MXPA04011197A - Recipiente para cocinar alimentos con dispositivo indicador de temperatura. - Google Patents

Abstract

En un recipiente de cocinado de alimentos, los componentes del recipiente colocados al exterior del mismo se recubren por un recubrimiento que contiene pigmentos termocromaticos.

Description

RECIPIENTE PARA COCINAR ALIMENTOS CON DISPOSITIVO INDICADOR DE TEMPERATURA ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN ; "- * La presente . invención se relaciona con un recipiente para cocinar alimentos con un dispositivo indicador de temperatura. Al utilizar ollas, puede ser útil que durante o después de la etapa de cocinado, se indique que la olla ha alcanzado la temperatura establecida, y que las porciones de las mismas están calientes y por lo tanto permite al usuario tomar precauciones para impedir quemaduras. Las ollas o los sartenes tienen una porción central de su parte inferior, con un pigmento termocromático que contiene un recubrimiento que indica, por medio de un cambio de color, que la parte inferior ha alcanzado la temperatura establecida, como ya se conoce comercialmente . No obstante, esta solución de la técnica anterior tiene el inconveniente de que indica únicamente y de manera exclusiva la temperatura que corresponde a la región central de la parte inferior de la olla, pero no de las regiones exteriores de la olla. Además, con el alimento colocado en la olla, no se puede ver esta indicación cromática, dado que el alimento que es cocinado cubre el recubrimiento de pigmento termocroraát ico . Otra solución de la técnica anterior proporciona el uso de un dispositivo de cristal líquido termosensible, los" cristales --líquidos los cuales están incrustados en el mango de la olla, mango el cual se fabrica, por ejemplo, de' un material plástico y se proyecta desde el cuerpo de la olla o del recipiente. Este dispositivo de cristal líquido termosensible anterior proporciona una indicación de temperatura la cual, incluso en este caso, se mide en las regiones interiores del recipiente. No obstante, tal dispositivo anterior es muy complejo y costoso y además es susceptible de degradarse fácilmente cuando está en funcionamiento, debido a la elevada temperatura de las regiones de cocinado o la humedad y el calor presentes dentro del lavavaj illas .

DESCRIPCIÓN BREVE DE LA INVENCIÓN En consecuencia, el objetivo de la presente invención es resolver los inconvenientes mencionados en lo anterior de la técnica anterior y proporcionar un recipiente para cocinado de alimentos que incluye un medio mejorado para indicar la temperatura alcanzada, el medio está adaptado para ser colocado fuera del recipiente y aplicado, por métodos no costosos, sobre porciones exteriores del mismo. Este objetivo se obtiene por medio de un recipiente de cocinado para alimentos caracterizado porque el recipiente para cocinado de alimentos comprende componentes de construcción colocados fuera del recipiente de cocinado, los componentes de construcción están recubiertos por una capa de recubrimiento que contiene pigmentos termocromáticos .

DESCRIPCIÓN BREVE DE LOS DIBUJOS Las características adicionales de la invención se volverán más evidentes en lo que sigue a partir de la siguiente descripción y de las reivindicaciones que siguen. La presente invención se describirá e ilustrará en lo siguiente de una manera más detallada con respecto a una modalidad ejemplar de la misma, que se muestra en el dibujo anexo, en donde: La figura 1 muestra esquemáticamente una vista en planta superior de una olla para cocinar que tiene un mango y recubrimientos exteriores, de acuerdo con la invención; la figura 2 muestra esquemáticamente una serie de etiquetas de indicación que se van a aplicar al exterior de la olla.

DESCRIPCIÓN DE LAS MODALIDADES PREFERIDAS La figura 1 muestra una vista en planta superior de una* olla 1 de -.cocinado que tiene un mango 2. Ventajosamente, el interior de la olla * 1* se recubre por un recubrimiento antiadherente . Se acopla un dispositivo 4 de detención de fuego o llama al cuerpo de la olla 1 por medio de una placa 3 de detención de fuego, del tipo conocido por sí mismo. Tanto la placa 3 de detención de fuego como el cuerpo del dispositivo 4 de detención de fuego se elaboran de un material metálico. A este respecto, debe ser evidente que también es posible utilizar otros sistemas de sujeción, por ejemplo un vastago de tornillo, soldado al cuerpo de la olla, y el mango se sujeta por medio de un tornillo de sujeción. Un cuerpo tubular se proyecta desde el dispositivo 4 de detención de fuego o llama, el dispositivo tubular es recibido por un mango 2 elaborado de un material metálico o de madera, o también por un material sintético. Debe hacerse resaltar que el término "olla" evidentemente también abarca otros recipientes o envases para cocinado, tales como por ejemplo sartenes para freír, cacerolas y recipientes similares o envases. Las partes de construcción exteriores del recipiente 1 se proporcionan con capas de recubrimiento que contienen pigmentos termocromáticos que tienen una sensibilidad térmica variable. Tal - recubrimiento comprenderá además pigmentos los cuales, dependiendo de la temperatura que se alcancéy* cambiarán sus colores, por ejemplo de un color negro inicial (por ejemplo cuando el recipiente 1 se encuentra en la temperatura ambiente) a un color rojo o rojo-naranja, cuando el recipiente se caliente, por ejemplo, a la temperatura de cocinado la cual puede variar de 150°C a 240°C. Los recubrimientos que contienen pigmentos termocromáticos se conocen en la técnica anterior y se fabrican, por ejemplo, por loa firma Keystone. La figura 1 muestra maneras diferentes de detectar e indicar la temperatura del interior del recipiente 1. . Así, por ejemplo, el cuerpo del dispositivo 4 tubular de detención de fuego puede estar recubierto, antes de ser ensamblado por la placa 3, mediante una capa 5 de recubrimiento que tiene pigmento termocromá ico. También es posible colocar el recubrimiento de sujeción que tiene pigmento termocromático en cualquier otro lugar técnicamente adecuado. Una posibilidad adicional sería proporcionar al mango 2 con un recubrimiento 6 que tiene pigmento termocromático y, finalmente, también sería posible aplicar, mediante pegamento sobre el cuerpo 4 de detención de fuego" o sobre el : mango 2, una etiqueta 7 recubierta por una capa que tiene pigmento termocromático. Tal etiqueta 7 proporcionaría la ventaja de que, después de un período de uso dado del recipiente 1 y ante el deterioro del pigmento termocromático, la etiqueta 7 puede ser separada y sustituida por una nueva. Además, las etiquetas proporcionan la ventaja de que pueden ser elaboradas en serie a bajo costo y pueden ser aplicadas de manera rápida y fácil. Además, las etiquetas que tienen pigmento termocromático pueden tener patrones diferentes para una mejor colocación de las mismas. Como se muestra en la figura 2, la etiqueta 7 tiene una configuración circular mientras que una etiqueta 8 puede tener una configuración cuadrada y una etiqueta 9, por ejemplo, una configuración triangular. Las diferentes configuraciones de las etiquetas 7, 8 y 9 permiten además realizar y facilitar el uso de etiquetas con diferente sensibilidad térmica. De esta manera, por ejemplo, una etiqueta puede comprender pigmentos termocromáticos que cambien sus colores a temperaturas de aproximadamente 80-100°C. Una etiqueta adicional puede tener un recubrimiento que cambie su color a una temperatura de aproximadamente 150 °C y otra etiqueta más puede tener sobre la misma ' una pigmentación termocromática que cambie su ¦ ¦¦ *-? ¦ T . ... color a partir de 180°C a 240°C y esto se proporciona únicamente como algunos ejemplos. La gran ventaja proporcionada por la presente invención se considerará por el hecho de que el medio de indicación térmica se coloca dentro del recipiente. El recubrimiento indicador se puede aplicar sobre componentes exteriores diferentes del recipiente, por ejemplo sobre el cuerpo de detención de fuego que se proyecta, sobre la placa de montaje del cuerpo de detención de- fuego o directamente en el mango, colocado en el cuerpo tubular del cuerpo de detención de fuego o del dispositivo. También es posible aplicar a regiones adyacentes los recubrimientos que tengan pigmento termocromático , los cuales pueden ser sensibles a temperaturas diferentes. De una manera particularmente ventajosa, el recubrimiento térmico indicador o señalizador se aplica por un método de aplicación de tipo de aspersión. Además sería ventajoso aplicar el recubrimiento que tiene pigmento termocromático por medio de un método de serigrafía. Además, se ha encontrado ventajoso aplicar la capa que tiene pigmento térmico señalizador o indicador por medio de un sistema amortiguador y, finalmente, también sería ventajoso y posible aplicar la capa de recubrimiento que tiene pigmento , .termocromático mediante la utilización de métodos de impresión de transferencia.

Claims (11)

REIVINDICACIONES

1. Un recipiente de cocinado de alimentos, caracterizado porque el recipiente de cocinado de alimentos comprende componentes de construcción colocados fuera del cuerpo ' principal—del "recipiente y qu¾ se..n proporcionan con por lo menos una capa de recubrimiento que tiene pigmento termocromático .

2. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque las capas de recubrimiento, las cuales pueden ser utilizadas a voluntad, y que tienen pigmentos termocromáticos , tienen una sensibilidad térmica diferenciada.

3. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente de cocinado de alimentos se asocia con un cuerpo de detención de fuego al cual se aplica, antes del ensamblado del mismo, de una capa que tiene pigmento termocromático.

4. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recipiente comprende un mango que tiene una capa que tiene pigmento termocromático.

5. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque se aplica una etiqueta que incluye una capa que tiene pigmento termocromático, sobre el cuerpo de detención de fuego o sobre el mango.

6. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en Ta'" reivindicación- 5 , caracterizado .porquería etiqueta que tiene pigmento termocromático tiene una configuración variable, tal como una configuración circular, cuadrada o triangular.

7. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 6, caracterizado porque la etiqueta comprende pigmentos termoplásticos que tienen sensibilidades térmicas diferenciadas.

8. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recubrimiento que tiene pigmento termocromático se aplica por un método de aspersión.

9. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recubrimiento que tiene pigmento termocromático se aplica por un método de serigrafía.

10. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recubrimiento que tiene pigmento termocromá ico se aplica por un método de amortiguador.

11. El recipiente de cocinado de alimentos, como se describe en la reivindicación 1, caracterizado porque el recubrimiento que tiene pigmento termocromático se aplica por un método de impresión por transferencia.