KR200266743Y1 - 변색도료를 이용한 주방기구 - Google Patents

Abstract

본 고안은 온도변화에 따라 색깔이 변하는 변색층을 음식물 등의 요리시에 사용하는 주방기구의 일측에 형성한 것으로서, 음식물이 놓여질 수 있도록 내측이 빈 공간이 형성되는 사발모양의 몸체와 그 상부에 개폐가 가능한 뚜껑으로 이루어진 통상의 주방기구에 있어서, 상기 뚜껑의 외부 표면 일측에 형성되고, 상기 몸체의 내측 바닥면의 온도 상승에 따른 열전도로 조리전의 원래 색깔이 다른 색깔로 변하도록 안료와 잉크를 혼합해서 만든 변색층이 형성되는 것을 특징으로 한다.

Description

변색도료를 이용한 주방기구{KITCHEN UTENSILS USING DISCOLORATION PAINTS}

본 고안은 변색도료를 이용한 주방기구에 관한 것으로, 더욱 구체적으로 설명하면, 온도변화에 따라 색깔이 변하는 변색층을 음식물 등의 요리시에 사용하는 주방기구의 일측에 형성한 것이다.

주방기구는 냄비류, 밥솥류, 후라이팬류, 전골류 및 고기팬류 등의 조리용 기구를 의미한다.

일반적으로, 종래의 주방기구는 요리시에 주방기구의 온도를 알 수 없어 음식물의 냄새 또는 익는 소리 등으로 요리시간의 적당함을 판단하는데 요리마다 특색에 맞는 온도를 판단하기 어려운 문제점을 가지고 있다.

종래 주방기구의 다른 문제점은 사용자가 요리를 하고 난 후, 주방기구을 그냥 방치하여 두었다가 다른 사용자가 무심코 손을 대면 화상을 입을 위험성이 매우 높다는데 있다.

따라서, 이러한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 고안의 목적은 주방기구의 온도변화에 따라 원래의 색깔이 다른 색깔로 변하는 변색층이 형성된 주방기구를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 고안의 다른 목적은 주방기구의 뚜껑 부분에 변색층을 형성하여 조리시 뚜껑의 온도변화에 따라 색깔이 변하는 주방기구를 제공하는데 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 주방기구의 몸체손잡이 부분에 변색층을 형성하여 몸체손잡이의 온도변화시에 색깔이 변하는 주방기구를 제공하는데 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 주방기구의 온도변화에 따라 처음의 모양이 다른 모양으로 변하는 변색층이 형성되는 주방기구를 제공하는데 있다.

본 고안의 또 다른 목적은 변색도료물질과 코팅층이 일체로 형성되는 주방기구를 제공하는데 있다.

도 1은 본 고안에 따른 변색도료를 이용한 주방기구의 사시도이고,

도 2는 도 1의 가열전 뚜껑 평면도이고,

도 3은 도 1의 가열후의 뚜껑 평면도이고,

도 4는 도 3의 'A'-'A'선의 단면도이고,

도 5는 본 고안의 다른 실시예를 보여주기 위한 주방기구 몸체의 가열전의 평면도이고,

도 6은 도 5의 가열후의 몸체 평면도이고,

도 7은 도 6의 'B'-'B'선의 단면도이고,

도 8은 도 6의 'C'-'C'선의 단면도이며,

도 9는 본 고안의 또 다른 실시예를 보여주기 위한 몸체손잡이의 구성도이다.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명 *

2 : 뚜껑 3 : 뚜껑손잡이

4 : 나사 5 : 변색층

10 : 주방기구 12 : 몸체

14 : 몸체손잡이 24 : 손잡이연결부

26 : 혼합코팅층

본 고안은 변색도료를 이용한 주방기구에 관한 것으로서, 음식물이 놓여질 수 있도록 내측이 빈 공간이 형성되는 사발모양의 몸체와 그 상부에 개폐가 가능한 뚜껑으로 이루어진 통상의 주방기구에 있어서, 상기 뚜껑의 외부 표면 일측에 형성되고, 상기 몸체의 내측 바닥면의 온도 상승에 따른 열전도로 조리전의 원래 색깔이 다른 색깔로 변하도록 안료와 잉크를 혼합해서 만든 변색층;이 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 변색층은 35℃~55℃사이에서 색이 변화되는 것을 특징으로 한다.

상기 변색층은 상기 몸체의 내측 바닥면에 가해지는 온도의 상승에 따른 열전도에 따라 초기의 무늬가 다른 무늬로 변하는 것을 특징으로 한다.

상기 변색층은 조리전의 원래 색깔이 상기 몸체의 내측 바닥면에 가해지는 온도의 상승에 따라 무색의 무늬가 유색의 무늬로 나타나는 것을 특징으로 한다.

상기 뚜껑은 뚜껑손잡이가 일측에 형성되는 유리뚜껑인 것을 특징으로 한다.

상기 변색층은 안료와 잉크를 혼합하여 전사지로 만들어 붙여 사용하는 것이 바람직하다.

상기 변색층은 표면스크래치를 방지하기 위해 그 표면에 경도성이 있는 테프론으로 형성되는 코팅층;을 더 포함하여 구성함이 바람직하다.

상기 뚜껑손잡이의 표면에는 변색층이 형성되는 것을 특징으로 한다.

음식물이 놓여질 수 있도록 내측이 빈 공간이 형성되는 몸체와 상기 몸체의 일측에 형성되는 몸체손잡이로 이루어진 후라이팬에 있어서,

조리전의 원래 색깔이 상기 몸체의 내측 바닥면에 가해지는 온도의 상승에 따른 열전도에 따라 다른 색깔로 변하는 변색층이 상기 몸체의 일측에 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 몸체 일측에 형성되는 몸체손잡이의 표면에는 변색층이 형성되는 것을 특징으로 한다.

상기 변색층은 특정온도에서 명료하게 변색되는 화합물, 혹은 용융하여 상태가 변화하는 화합물을 안료를 사용하여 온도 측정목적에 사용하는 도료로 이루어지는데, 넓은 범위에 이르러 각종 변색점을 가지고 있어서 전기기구의 과열방지나 온도측정, 물체의 표면온도의 변화 및 분포상태의 측정 등의 목적으로 이용되며, 가열에 의하여 변색된 것이 냉각에 의하여 원색으로 되돌아 오는 가역성과 되돌아 오지 않는 불가역성이 있으며, 상기 주방기구의 온도변화를 측정하기 위해서 가역성의 도료를 사용하게 된다.

온도변화에 따른 색변환은 액정(Liquid crystal)을 이용하는 방법과 안료를 이용하는 방법이 있다.

상기 액정(Liquid crystal)을 이용하는 방법은 액정을 이용하는 방법과 액정캡슐잉크(Liquid crystal capsule ink)를 이용하는 방법의 2가지가 있다.

먼저 액정을 이용하는 방법을 살펴보면, 액정의 경우 액체의 성질과 결정의 성질을 지니고 있는 물질로서,유동성과 광학적 결정을 겸비하고 있다. 액정은 온도나 주위의 환경에 의하여 색이 민감하게 변하는 액정잉크가 개발되어 있다. 이러한 잉크로 인쇄하고 온도를 높이면 빨강에서 보라로 선명하게 나타난다. 그리고 온도를 본래대로 되돌리면 처음의 색으로 되지만 그 이하의 온도로 되면 자체화상을 입는다. 이는 수회 반복해서 사용할 수 있다.

다음으로, 액정캡슐잉크를 이용하는 방법을 살펴보면, 액정캡슐잉크는 셀룰로스계 수용성 고착제에 혼합해서 얻어지는 잉크로서 분자배열이 열 등의 외적조건에서 변화하여 색이 변화하는 콜레스테릭 액정을 결정석출반응 등을 억누를 목적으로 마이크로캡슐화한다. 피인쇄체로는 종이, 필름, 플라스틱, 금속 등 어느것이나 가능하지만 선명하게 나타나도록 밑의 종이는 검은색으로 인쇄해둔다. 온도변화에 따른 색변화를 이용한 온도계나 스티커 등에 이용된다.

안료를 이용하는 방법은 일정한 온도의 변화시 안료의 투명성을 이용한 색변환 방법으로서, 예를 들어 삼색일 경우 1단표면은 검정색으로 도포하고 그밑의 2단은 황색, 3단은 적색으로 도포하여 온도가 올라가면 검정색이 투명하게 됨으로서 2단의 색이 보이며, 온도가 더 올라가면 2단의 황색도 투명하게 변하여 3단의 적색이 보이게하는 공법으로서 온도가 식으면 그 반대효과가 나타난다.

본 고안에 따른 변색도료를 이용한 주방기구을 첨부한 도면을 참고로하여 이하에 상세히 기술되는 실시예에 의하여 그 특징들을 이해할 수 있을 것이다.

도 1은 본 고안에 따른 변색도료를 이용한 주방기구의 사시도이고, 도 2는 도 1의 가열전 뚜껑 평면도이고, 도 3은 도 1의 가열후의 뚜껑 평면도이고, 도 4는 도 3의 'A'-'A'선의 단면도이고, 도 5는 본 고안의 다른 실시예를 보여주기 위한 주방기구 몸체의 가열전의 평면도이고, 도 6은 도 5의 가열후의 몸체 평면도이고, 도 7은 도 6의 'B'-'B'선의 단면도이고, 도 8은 도 6의 'C'-'C'선의 단면도이며, 도 9는 본 고안의 또 다른 실시예를 보여주기 위한 몸체손잡이의 구성도이다.

도 1 내지 도 4에 따르면, 주방기구(10)는 음식물이 놓여질 수 있도록 사발형상으로 내측이 빈 공간이 형성되는 몸체(12), 상기 몸체(12)의 일측에 형성되는몸체손잡이(14), 몸체(12)의 상부에 개폐가 가능한 뚜껑(2)은 중앙부에 뚜껑손잡이(3)가 나사(4)를 이용하여 부착되도록 구성되며, 상기 뚜껑(2)의 재질은 유리이다. 뚜껑(2)의 외주면에는 금속의 스냅링(9)이 형성되고, 유리로 만들어진 뚜껑(2)의 외측 표면에는 온도변화에 따라 색깔이 변하는 안료와 잉크를 혼합하여 만든 변색층(5)이 형성된다.

상기 변색층(5)은 35 내지 55℃에서 색깔이 변하므로, 주방기구(10)의 몸체(12) 내측에 음식물을 넣고 그 하부에 가스렌지 등을 이용하여 열을 가하면, 주방기구(10)의 몸체(12)는 가열되고, 이때 주방기구(10)의 내부에 온도가 상승하게 되어 열이 몸체(12) 전체로 전도되게 되며, 이는 뚜껑(2)의 표면에 형성되는 변색층(5)의 색깔을 변화시키게 된다. 이와같이 변색되는 뚜껑(2)을 육안으로 확인하고 음식물에 가해지는 온도변화를 추측할 수 있고, 이에 따라 사용자는 가스렌지 등의 불 세기를 조절가능하다

또한, 요리가 끝나고 주방기구(10)의 몸체(12)가 식어 온도가 낮아지면 뚜껑(2) 표면의 변색층(5)의 변화된 색깔은 서서히 원래의 색깔로 다시 되돌아오게 된다.

상기 뚜껑손잡이(3)의 상부면에도 변색층(7)을 형성하여 뚜껑(2)을 통해 전달되는 열에 의해 뚜껑손잡이(3)의 변색층(5)의 모양 및 무늬가 바뀌도록 하여, 뚜껑손잡이(3)의 온도를 육안으로 확인이 가능하도록 하여 화상 등의 사고를 미연에 방지할 수 있다.

도 5 내지 도 8에 따르면, 주방기구(10)는 음식물이 놓여질 수 있도록 내측이 빈 공간이 형성되는 몸체(12), 상기 몸체(12)의 일측에 형성되는 몸체손잡이(14), 몸체(12)의 가장자리 테두리 일측에 형성되는 변색층(16) 및 상기 변색층(16)과 몸체(12) 내측의 상부에 형성되는 코팅층(18)으로 이루어진다.

상기 몸체(12)의 가장자리 일측에 형성되는 변색층(16)은 온도변화에 따라 색깔이 변하는 성질을 가지고 있으므로, 주방기구(10)의 내측에 음식물을 넣고 주방기구(10)의 하부에 열을 가하면, 주방기구(10)의 몸체(12)는 가열되고, 이때 열이 몸체(12) 전체로 전도되며, 변색층(16)은 가열되기 전의 원래의 색깔이 다른 색깔로 변색된다. 이를 육안으로 확인하고 음식물에 가해지는 온도를 추측할 수 있고, 이에 따라 사용자는 가스렌지 등의 불의 세기를 조절한다.

또한, 요리가 끝나고 주방기구(10)의 몸체(12) 열이 식어 온도가 낮아지면 변색층(16)의 변화된 색깔은 원래의 색깔로 다시 변하게 된다.

상기 몸체손잡이(14)의 상부면 일측면에는 초기의 원형 모양의 무늬가 삼각형 모양의 무늬로 바뀌도록 변색층(20)을 형성하고 그 외측에 코팅층(22)을 형성하여 몸체손잡이(14)의 손잡이연결부(24)를 통해 전도되는 열에 의해 원형모양의 무늬가 삼각형모양의 무늬로 바뀌도록 하여, 몸체손잡이(14)의 온도를 육안으로 확인이 가능하도록 하여 화상등의 불의의 사고를 막을 수 있도록 구성된다.

상기 몸체(12)의 가장자리 일측에 형성되는 변색층(16)은 음식물이 익는 온도인 90℃~110℃ 사이에서 원래의 색깔이 다른 색깔로 변하는 변색도료를 사용하여형성함이 바람직하다.

상기 주방기구(10)의 몸체(12) 일측에 형성되는 변색층(16)은 가열에 의해 초기의 원형 모양의 무늬가 삼각형 모양의 무늬로 바뀌도록 변색도료를 사용하여 형성함이 바람직하다.

도 9에 따르면, 상기 주방기구(10)의 내부에 변색층(16)을 형성하는 변색재와 코팅층(18)을 형성하는 테프론 등의 코팅재를 혼합하여 상기 몸체(12)의 일측에 형성되는 몸체손잡이(14)의 일측면에 혼합코팅층(26)을 형성하여 주방기구(10)의 가열시에 열전도에 의해 초기의 색깔이 다른 색깔로 변하도록 형성된다.

상기 혼합코팅층(26)은 몸체(12)의 바닥면 또는 가장자리 일측면에 형성함이 바람직하다.

이상과 같이 본고안의 실시예에 대하여 상세히 설명하였으나, 본 고안의 권리범위는 이에 한정되지 않으며, 본 고안의 일실시예와 실질적으로 균등의 범위에 있는 것까지 본 고안의 권리범위가 미친다.

이상의 설명에서 알 수 있는 바와 같이, 본 고안에 따른 변색도료를 이용한 주방기구는 가열되어 온도가 상승하면 그에 따라 뚜껑의 일측면에 형성되는 변색층의 무늬 또는 모양이 나타나거나 변하므로 주방기구의 온도변화를 시각을 통해서확인 가능한 우수한 효과를 가진다.

또한, 가열되어 온도가 상승하면 그에 따라 투명한 상태에서 그림이 나타나므로 주방기구내의 온도변화를 시각을 통해서 그림을 보며 확인 가능한 효과가 있다.

아울러, 온도 변화에 따라 색깔이 변하는 변색도료를 사용하므로 요리를 하지 않는 사람이 주방기구을 만지기 전이라도 쉽게 주방기구의 온도를 가늠할 수 있으므로 화상 등의 위험을 피할 수 있는 효과가 있다.

Claims (6)

1. 음식물이 놓여질 수 있도록 내측이 빈 공간이 형성되는 사발모양의 몸체와 그 상부에 개폐가 가능한 뚜껑으로 이루어진 통상의 주방기구에 있어서,

   상기 뚜껑의 외부 표면 일측에 형성되고, 상기 몸체의 내측 바닥면의 온도 상승에 따른 열전도로 조리전의 원래 색깔이 다른 색깔로 변하도록 안료와 잉크를 혼합해서 만든 변색층;이 형성되는 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 주방기구.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 변색층은 상기 몸체의 내측 바닥면에 가해지는 온도의 상승에 따른 열전도에 따라 초기의 무늬가 다른 무늬로 변하는 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 후라이팬.
3. 제 1항에 있어서,

   상기 변색층은 조리전의 원래 색깔이 상기 몸체의 내측 바닥면에 가해지는 온도의 상승에 따라 무색의 무늬가 유색의 무늬로 변하는 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 주방기구.
4. 제 1항에 있어서,

   상기 변색층은 50℃~60℃사이에서 색이 변화되는 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 주방기구.
5. 제 1항에 있어서,

   상기 뚜껑은 뚜껑손잡이가 일측에 형성되는 유리뚜껑인 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 주방기구.
6. 제 5항에 있어서,

   상기 뚜껑손잡이의 표면에는 변색층이 형성되는 것을 특징으로 하는 변색도료를 이용한 주방기구.