MXPA01006756A - Parrilla. - Google Patents

Parrilla.

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MXPA01006756A
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MXPA01006756A
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Franz Hoefler
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Ibg Immobilien Und Bauelemente
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J37/00Baking; Roasting; Grilling; Frying
    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
    • A47J37/07Roasting devices for outdoor use; Barbecues
    • A47J37/0718Roasting devices for outdoor use; Barbecues with vertical fire box

Abstract

La invencion describe una parrilla (10) que comprende un alojamiento con paredes laterales exteriores (14, 16) preferiblemente que tienen un area (22, 24) curvada hacia afuera, una rejilla de parrilla bajo la cual un recipiente colector de grasa y receptaculos (32) de carbon laterales estan dispuestos. A fin de enfriar el alojamiento, los receptaculos de carbon estan protegidos de las paredes (14, 16, 22, 24) exteriores laterales por medio de una campana (66, 68) de circulacion de aire.

Description

PARRILLA DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La invención describe una parrilla, en particular una parrilla de carbón que comprende un alojamiento con paredes laterales exteriores cada una que tiene preferiblemente una región curvada hacia afuera, una rejilla de la parrilla, una cacerola que colecta la grasa dispuesta debajo de la rejilla de la parrilla o una proyección que se extiende verticalmente del área definida por la misma y receptáculos o cestos de carbón dispuestos lateralmente de la proyección vertical de la misma, arriba de los receptáculos de carbón, las porciones de la pared de giro de las paredes exteriores laterales que se extienden arriba de los receptáculos de carbón en una inclinación de la rejilla de la parrilla, en donde los deflectores de hojas metálicas se extienden a lo largo de las porciones de la pared inclinadas hacia adentro del mismo y separadas del mismo. Una parrilla de carbón correspondiente se describe en DE 29715854 Ul. En tal caso, las paredes se extienden desde las paredes inclinadas del alojamiento en el interior de la caja, por las cuales No. Ref. 131453 se forman los ductos de guia de aire caliente, a través del cual se guia una parte sustancial del aire que fluye a través del receptáculo de carbón y que se calienta por el carbón ardiente. La superficie exterior del alojamiento inevitablemente que se calienta a una extensión de manera que un peligro de ardor pueda surgir. Las parrillas con receptáculos para el carbón, dispuestas lateralmente con respecto a las parrillas por ejemplo se describen en las Patentes US 3,743,838, WO 87/05197, US 2,891,465 y DE 19515080 Al. También es conocido el proporcionar una parrilla con una unión la cual tiene una cadena de accionamiento que se extiende horizontalmente la cual se puede accionar por medio de un motor de accionamiento, la cadena de accionamiento se engrana a su vez con los dientes de engranaje que se extienden de las barras de la parrilla (DE 297 155 64 Ul) . Uniones similares o arreglos giratorios para ser usados en la rotación automática de artículos que van a ser asados se describen en DE 78 181 74 Ul, DE 88 171 94 Ul, DE 29 33 603 Al o FR 27 22966 Al.
La presente invención se basa en el problema de desarrollar una parrilla, en particular una parrilla de carbón del tipo primeramente mencionado, tal que, mientras se obtiene un asado óptimo, se evite que la pared exterior se caliente a una extensión o grado no deseado. Simultáneamente, la parrilla se deberá fabricar por medio de una construcción simple, los receptáculos de carbón deberán ser llenados sin ninguna dificultad. De acuerdo a la invención, el problema se resuelve esencialmente en que una campana desviadora de aire que comprende un deflector de hoja metálica se extienda alrededor del receptáculo de carbón y que completa o casi completamente proteja el receptáculo de carbón de al menos la pared exterior lateral. En este contexto, completa o casi completamente significa que la pared exterior está suficientemente protegida del receptáculo " de carbón sin que la campana desviadora de aire completamente cubra el receptáculo de carbón en relación a la porción de la pared exterior de la parrilla en ambas, las proyecciones vertical y también la horizontal. La campana desviadora de aire puede por lo tanto extenderse sustancialmente solo de la región del borde superior del receptáculo de carbón hacia la rejilla de la parrilla. También, la campana desviadora de aire comprende una primer desviador de hoja metálica que se extiende a lo largo de la superficie exterior del receptáculo de carbón y debajo del receptáculo de carbón y un segundo desviador de hoja metálica hacia arriba que cubre el receptáculo de carbón pivotable en relación al mismo, el segundo desviador de hoja metálica que se extiende a lo largo de la porción de la pared igualmente de giro que se extiende en una inclinación a la rejilla de la parrilla. El segundo desviador de hoja metálica puede a su vez estar embisagrado a una pared intermedia la cual tiene orificios extendidos de paso o una estructura del mismo. En particular, esta previsto que el segundo deflector de hoja metálica, el cual se extiende desde el receptáculo de carbón o cesto de carbón a lo largo de la pared exterior inclinada con relación a la rejilla de la parrilla se puede fabricar con una pared doble. Además, el segundo desviador de hoja metálica puede comprender dos elementos mutuamente paralelos o mutua y sustancialmente paralelos los cuales preferiblemente tiene una separación de entre 5 a 15 mm, en particular de aproximadamente 10 mm . Por medio del ducto correspondiente, se presenta una ventilación trasera o una circulación de aire proporcionando un aislamiento térmico. Además, la pared exterior puede asi mismo fabricarse con una pared doble a partir de la altura del cesto de carbón hasta la porción inferior que se extiende vertical o sustancialmente vertical de la pared exterior, a fin de obtener un aislamiento adicional. Por medio de estas medidas juntas, y de' esta manera en particular por medio de los desviadores de hojas metálicas o la protección del cesto de carbón con relación a la pared exterior y las porciones de la pared lateral y en particular por la pared doble la cual se proporciona, el calentamiento del alojamiento se reduce a un grado tal que se previene el riesgo de una quemadura. De este modo, la caja de la parrilla de carbón se calienta solo a una temperatura máxima de cerca de 50 a 60°C. En contraste, las parrillas de carbón relevantes de acuerdo al estado de la técnica tienen temperaturas en el exterior del alojamiento de hasta los 300°C. Los ductos y las paredes dobles a través de las cuales puede ocurrir el flujo producen una ventilación trasera o posterior o la formación de una película o pantalla de aire. La pared doble se realiza de manera que las hojas metálicas que forman la pared doble estén separadas una de otra y se encuentren en la parte superior, proporcionándose orificios en esta región. Un flujo de aire ocurre debido a eso dentro de la pared doble la cual asimismo causa un efecto de enfriamiento . Por medio de las enseñanzas de acuerdo a la invención, el receptáculo de carbón es protegido a partir de la pared exterior por medio de la campana desviadora de aire, y esta manera por el primer y segundo desviadores de hoja metálica, de manera que, en distinción del estado anteriormente mencionado de la técnica, el aire que fluye a través del receptáculo de carbón no pasa directamente sobre la pared de la caja exterior. La pared de la caja exterior por lo tanto esta aislada, y consecuentemente un calentamiento no deseado de la pared de la caja no ocurre. En otras palabras, la pared de la caja exterior se fabrica efectivamente de una pared doble en la región del receptáculo de carbón. Además, la porción de la pared exterior pivotable, a través de la cual un receptáculo de carbón es accesible, tiene substancialmente solo la función de cubrir y no de proteger. Aunque el receptáculo de carbón esta completamente o sustancialmente completo protegido de la pared exterior, el llenar otra vez sin problemas, en particular, de carbón dentro del receptáculo de carbón es posible debido a que el segundo deflector de hoja metálica que se extiende arriba del receptáculo de carbón se hace pivotable y, en particular, se conecta por medio de un elemento flexible tal como una cadena con la porción pivotable de la pared lateral. Cuando la pared, la cual es pivotable alrededor de un eje en la región de la rejilla de la parrilla y se extiende en una inclinación a la rejilla de la parrilla, se eleva, entonces debido a la conexión en la forma de, preferiblemente, una cadena entre la pared y el segundo desviador de hoja metálica, el último es oscilante con el mismo, con la consecuencia de que el receptáculo de carbón es accesible y se pueda volver a llenar con el carbón. El primer deflector de hoja metálica el cual se extiende a lo largo de una región de la pared exterior y preferiblemente al menos parcialmente a lo largo de la región del fondo del receptáculo de carbón, produce un suministro bien dirigido de aire a través del receptáculo de carbón mientras que simultáneamente protege del aire caliente de la pared exterior. Además, el primer deflector de hoja metálica puede también extenderse al frente, a lo largo del receptáculo de carbón. Alternativamente, las superficies del extremo del receptáculo de carbón se pueden cubrir por elementos de cierre, tal como hojas metálicas que se extienden de las mismas. De acuerdo a la invención, un ducto de ventilación se forma entre el desviador de aire de hoja metálica y la pared exterior del alojamiento. Para lograr un efecto de chimenea óptimo en el aire que fluye a través del ducto, este último tiene que tener una sección transversal mayor debajo y en la región del receptáculo de carbón que por arriba del receptáculo de carbón. El segundo desviador de hoja metálica se hace en forma de campana y se abre hacia el interior de la parrilla, de manera que el aire caliente pueda fluir de una manera bien dirigida a la rejilla de la parrilla. Simultáneamente, sin embargo, la pared lateral exterior del alojamiento de la parrilla esta protegida contra ambos, el aire calienta y también contra el calor radiado directamente del carbón. También, las paredes del extremo de la parrilla están protegidas por una parte de las superficies laterales del segundo desviador de hojas metálicas en forma de campana y por otra parte por la cubierta de las superficies del extremo de los receptáculos de carbono . La pared intermedia preferiblemente consiste de o comprende mallas de hoja metálica. De esta manera se asegura que suficiente aire caliente pueda fluir a la rejilla de la parrilla sin el peligro de que ninguna chispa alcance la sustancia a ser asada. La pared intermedia se extiende en la región de y a la altura del receptáculo de carbón, cada receptáculo de carbón está asociado con una pared intermedia de manera que la región debajo de la rejilla de la parrilla esta protegida de los receptáculos de carbón. Obviamente también es posible permitir que la pared intermedia se extienda cerca de o sustancialmente cerca de la altura total de la caja. Aparte de esto, la pared intermedia respectiva se extiende perpendicular al plano definido por la rejilla de la parrilla. De acuerdo a una propuesta inventiva adicional de la invención esta previsto que se pueda proporcionar un accesorio el cual se pueda montar en la rejilla de la parrilla o pueda reemplazar la rejilla de la parrilla, el accesorio que tiene una cadena la cual se puede accionar por un motor y la cual se engrana con las barras de la rejilla o partes tales como los dientes de engranaje, la cadena es guiada por medio de los rodillos de guia en relación a las paredes de accesorio longitudinales, mutuamente paralelas. También esta previsto de que al menos una de las paredes laterales mutuamente paralelas tenga al menos una porción con un pliegue de corte hacia la otra pared lateral longitudinal para soportar la cadena. En particular, se propone que la pared lateral longitudinal interior tenga dos porciones las cuales se extienden paralelas una a la otra y paralelas al plano definido por el borde superior del accesorio y hacia la otra pared lateral longitudinal para formar los soportes para las porciones inferior y superior de la cadena. También, los soportes tiene una profundidad la cual es igual a, o sustancialmente igual a la separación entre estas paredes laterales. Por medio de las enseñanzas de la presente invención, se produce una guia segura de la cadena por medios simples. Además, al menos un soporte superior puede comprender porciones mutuamente separadas. En la región en la cual la cadena no esta soportada, los piñones o los dientes de engranaje que se extienden de las puntas salientes engranan la cadena de manera que se asegura un engranaje seguro. Al menos uno de los rodillos guia es ajustable y por lo tanto cumple la función de un elemento de tensión de la cadena. De acuerdo a un desarrollo adicional, una flecha se extiende de uno de los rodillos o dientes de engranaje guia y pueden ser activados por medio de un motor el cual a su vez, tiene un alojamiento con una proyección en el lado del accesorio, la proyección engrana en un hueco separado del borde superior de la al menos una pared lateral exterior y que sirve como un estribo. Un aseguramiento simple del motor eléctrico es por lo tanto posible, el alojamiento del motor es asegurado en la pared lateral mientras que se acciona la cadena; la caja tiende a girar en la dirección de giro del motor pero, por medio del engrane de la proyección en el estribo, se previene del giro adicional. De esta manera se obtiene el aseguramiento deseado. Además es posible arreglar una pluralidad de accesorios uno debajo del otro, las cadenas de cada accesorio se activan juntas por medio de un solo motor. Para este propósito solo es necesario de un motor eléctrico el cual se fija en uno de los accesorios y tiene un eje conductor el cual no solo acciona la cadena del accesorio del cual se extiende el mecanismo de accionamiento sino también asegura el accionamiento de las otras cadenas por medios de un elemento accionador adicional tal como una cadena o cinta que se extiende a lo largo del accesorio. Por lo tanto también es posible, sin nada adicional, arreglar tres accesorios uno arriba del otro sin la necesidad de tomar en cuenta las desventajas con respecto al proceso de asado en si. Detalles adicionales, ventajas y aspectos de la invención se describen no solo por medio de las reivindicaciones, y los aspectos que aparecen individualmente y/o en combinación de eso, sino también de la siguiente descripción de las modalidades preferidas que se muestran en los dibujos, en los cuales: La Figura 1 muestra una vista lateral de una parrilla, parcialmente despiezada, La figura 2 muestra una vista lateral de un desviador de hoja metálica, La figura 3 muestra una ilustración detallada de un receptáculo de carbón con un desviador de hoja metálica en una vista lateral, La figura 4 muestra el receptáculo de carbón de la Figura 3 en una vista en planta, La figura 5 muestra una vista en planta de una unión la cual se puede montar sobre la parrilla de carbón de la Figura 1, La figura 6 muestra una vista interior de una pared lateral longitudinal de la unión de la Figura 5, pero sin las barras o puntas salientes, La figura 7 muestra una vista lateral de la unión de la Figura 5, pero sin las barras o puntas salientes, La figura 8 muestra una modalidad alternativa de una unión y, La figura 9 muestra una vista lateral de la unión de la Figura 8. En la Figura 1, se ilustra una vista lateral de una parrilla 10 de carbón la cual comprende un alojamiento compuesto de paredes 12 del extremo y paredes 14, 16 laterales, con una pared 20 de fondo. Las paredes 14, 16 laterales tienen regiones 22, 24 las cuales son curvadas hacia fuera y las cuales en la sección tienen una forma trapezoidal o una forma circular parcial. Una porción 26, 28 de cada pared 22, 28 lateral, la cual se extiende a una inclinación hacia la región superior de la pared 12 lateral, es pivotable alrededor las bisagras. En esta modalidad se indica una bisagra 30. Las porciones 26, 28 son debido a eso pivotables alrededor del eje que se extiende en un borde, que encara la pared lateral, de una rejilla de la parrilla la cual se puede arreglar de una manera ajustable a la altura en una región superior del alojamiento. Los receptáculos 32 de carbón se arreglan dentro de las salientes 22, 24, o en la región de las mismas de la parrilla de carbón. Debajo de las regiones 22, 24 que se extienden hacia fuera, las cuales tiene una forma circular parcial o trapezoidal en la sección transversal, las paredes 14, 16 laterales se extienden paralelas entre si y verticalmente. Las porciones de la pared lateral respectivas tienen los números 23, 25 de referencia. En el fondo 20, se proporciona un receptáculo 27 de ceniza, el cual se puede sacar del alojamiento. Arriba del cenicero o receptáculo de cenizas 27 y el cual se extiende paralelo al mismo, existe arreglada una cacerola 26 de colección de grasa. Para asegurar que la ceniza que cae fuera del receptáculo 32 del carbón y llegue al receptáculo de cenizas 27, las porciones 31, 32 inclinadas se extienden hacia el fondo, de las porciones 22, 24 que se proyectan hacia abajo, se extienden hacia adentro por medio de las porciones 35, 37 del desviador, de manera que los extremos de los mismos se extienden por arriba del receptáculo de cenizas 27 pero hacia afuera de la cacerola 29 de colección de grasa. La cacerola 29 de recepción de grasa está suficientemente separada de los elementos 35, 37 del desviador, de manera que no obstruya el rastrillado de las cenizas. Debido a esto se asegura que las cenizas pasen exactamente en, y solo en, el cenicero 27 y que la grasa pase solo hacia la cacerola 29 de recepción de grasa. El receptáculo 32 de carbón se forma como un cesto que comprende barras las cuales se extienden en ángulos rectos una a otra y se sueldan juntas, lo cual se indica puramente a manera de ejemplo por los números 34, 36 de referencia. El cesto 32 tiene una porción 38 en el fondo del cual tiene una forma trapezoidal en la sección y una porción 40 en la parte superior la cual es rectangular en la sección. El cesto 32 de esta manera tiene los limites 42, 44 exteriores los cuales corresponden aproximadamente a las formas de las paredes 46, 48 exteriores en las porciones 22, 24 que se extienden hacia afuera de las paredes 14, 16 laterales. Dos de las barras 50, 52 transversas del cesto 32 como ganchos, las cuales se pueden suspender sobre una estructura 58,56 de una pared 58 intermedia. La pared 58,60 intermedia tiene orificios de paso y comprende ventajosamente mallas de metal expandido extendidas sobre la estructura 54, 56. De esta manera, el cesto 32 de carbón se protege del interior del alojamiento contra las chispas voladoras . Se puede notar que una rejilla de carbón que es ajustable en su altura por medio de ranuras 64 proporcionadas en la pared 12 del extremo se pueden-disponer en la región superior del alojamiento que comprende las paredes 12 del extremo y las paredes 14, 16 laterales. A fin de asegurar que las paredes 14 y 16 laterales no se calienten excesivamente, el cesto 32 de carbón que se extiende dentro de la saliente 22, 24 respectiva se protege de la misma por medio de desviadores 66, 68 de hoja metálica. De esta manera, uno de los desviadores 66 de hoja metálica se extiende arriba del cesto 12 de carbón y se gira sobre la estructura 54, 56 respectiva. Para este propósito, los miembros 70 se pueden proyectar desde las estructuras 54, 56 dentro de las cuales se pueden insertar las proyecciones sobre las paredes 72 laterales del protector 66, el cual se designa en el segundo desviador de hoja metálica. Viceversa, las proyecciones en forma de pasador se pueden extender desde los miembros 70, los cuales engranan en los orificios 74 correspondientes en los miembros 72. El desviador 76 de hoja metálica de esta manera es pivotable alrededor de un eje el cual se extiende paralelo al eje definido por la bisagra 30. Además, el desviador 66 de hoja metálica se conecta por medio de una cadena 76 o un elemento de accionamiento similar a la porción 26 pivotable de las paredes 14, 16 laterales. Por lo tanto, cuando la porción 26 pivotable se eleva, el desviador 66 de hoja metálica gira con este, de manera que el cesto 32 de carbón es libremente accesible. Las paredes 72 laterales del desviador 76 de hoja metálica en la vecindad del eje de giro tienen un corte 78 dentro del cual la pared 58, 60 intermedia o la estructura 54, 56 se extiende. Como se muestra en la vista lateral de la figura 2, el desviador 66 de hoja metálica tiene, en la dirección longitudinal del cesto 32 y completamente cubierta la parte superior del cesto 32, una superficie preferiblemente cerrada en la forma de una hoja 80 metálica, la cual se pliega o dobla en su extremo. De esta manera, el extremo 82 de la caja se pliega hacia el cesto 32 de carbón y el extremo 84 distante del mismo se pliega hacia la rejilla de carbón. Por medio de las paredes 72 del extremo cerrado de la superficie 80 cerrada, el cesto 32 de carbón es mas o menos cubierto en la parte superior por medio de una campana, debido a eso el que aire fluye a través del cesto 32 de carbón es desviado y guiado de una manera bien dirigida hacia las rejillas de carbón sin que choque con la pared 14 lateral por arriba del cesto 32 de carbón, es decir en la vecindad de las porciones 26, 28 girables. El desviador 66 de hoja metálica puede ser soportado en la vecindad del borde 8 longitudinal doblado o plegado sobre el cesto 32 de carbón sin ningún medio de fijación adicional necesario. Adicionalmente, el segundo desviador 68 de hoja metálica se extiende a lo largo del cesto de carbón, es decir, a lo largo de las superficies 72, 74 exteriores de los mismos, y parcialmente a lo largo de los lados inferiores de los mismos, ocurriendo ahi una protección de las porciones de la pared adicionales, ubicadas cerca del fondo, de las regiones 22, 24 de las paredes 14, 16 laterales de manera que la protección también se proporciona en esta región . Los desviadores 66, 68 de hoja metálica de esta manera definen un ducto el cual se define en el lado exterior por medio de las partes de la saliente 22 de la pared 14 lateral. Debido a que el ducto es accesible en el fondo por medio de un orificio 86 el cual se extiende debajo del cesto 32, la pared 22, 24 exterior es aislada térmicamente por medio del ducto, de manera que se previene un calentamiento excesivo. Para producir un efecto de chimenea óptico sobre el aire que fluye a través- del ducto, el ducto tiene una sección transversal mas pequeña debajo y en la vecindad del receptáculo 32 de carbón que por arriba del último. Además, una circulación de aire (flecha 83) que se extiende a lo largo del cesto de carbón esencialmente se crea intencionalmente y la cual continua (flecha 85) a lo largo de la superficie del segundo desviador 66 de hoja metálica que encara o enfrenta al cesto. Como la ilustración principal de la figura 1 lo muestra, las superficies del extremo del cesto 32 de carbón también están cerradas. Esto también se puede realizar por medio de los elementos 88, 90 de hojas metálicas los cuales se extienden directamente del cesto 32 de carbón. La protección del calor del exterior del alojamiento con relación al calor del carbón en el cesto 32 de carbón adicionalmente se incrementa, por una parte, en particular por el deflector 66 de hoja metálica girable que se extiende en el lado de la rejilla del carbón, que esta fabricado de pared doble, y por lo tanto esta formado de dos elementos 67, 69 de hoja metálica que se extienden en forma paralela entre si, los cuales preferiblemente tiene una separación uno a otro de aproximadamente 10 mm . De esta manera, el aire puede fluir en el ducto 79 formado entre las hojas 67, 69 metálicas, de manera que se produce el aislamiento adicional consecuentemente. Este ducto 79 que se extiende entre las hojas 67, 69 metálicas se suministra con aire que fluye en el ducto 77 (mostrado en las lineas punteadas en la mitad izquierda de la figura 1, figura 3) formado entre el desviador 68 de hoja metálica adicional y la pared exterior de las porciones 22, 24 que se proyectan hacia afuera. También, las regiones de las paredes 22, 24 laterales en la vecindad del cesto 32 de carbón y lateralmente de, y debajo de los cestos 32, pueden asimismo además ser fabricadas de pared doble, como se ilustra en la parte izquierda de la figura 1. En otras palabras, las paredes 22, 24 laterales en las regiones de su mitad, las porciones 73, 75 que se extienden sustancialmente en forma vertical y también en las porciones 31, 33 que se extienden a las porciones 23, 25 del fondo que se extienden verticalmente, se fabrican de pared doble, debido a eso la separación entre la hoja metálica 71 interior y la pared exterior puede llegar a ser de aproximadamente 10 mm . El espacio intermedio entre la hoja metálica 71 interior y la porción 31 de la pared 24 exterior esta abierto en el fondo y se cierra en la parte superior, excepto en los orificios 81 de sal ida de aire . Por todas esta medidas, se asegura que el alojamiento experimente un máximo calentamiento de aproximadamente 50 a 60°C en contraste a lo cual, de acuerdo al estado de la tecnología, se medirán temperaturas de la magnitud de 350°C, lo cual puede llegar a ser peligroso para una persona que use una parrilla. Las porciones 26, 28 de la pared girable o faldas realizan solo esencialmente una función de cubrimiento . Con respecto al ducto 77, el cual en la-dirección del flujo lleva al ducto 79 del segundo desviador 66 de hoja metálica girable, se debe notar que la sección transversal en el fondo debe ser mayor que la de la parte superior. En las figuras 5 a 7, los aspectos de un accesorio el cual puede libremente ser montado sobre el orificio de la parrilla 10 o sobre la rejilla de la parrilla a fin de, en particular, permitir que las barras 160, 162 giren automáticamente como se ilustra. También, una pluralidad de accesorios 158 se pueden arreglar uno sobre otro. Por simplicidad, sin embargo, solo los aspectos de uno de los accesorios 158 se describe abajo, debido a que los otros accesorios exhiben básicamente las mismas construcciones . El accesorio 158 tiene una estructura 164 rectangular con una pared doble 166, 168 longitudinal la cual define un espacio 170 dentro del cual una cadena 172 preferiblemente industrial se guia sobre los rodillos guia tal como los dientes de engranaje 174, 176. En la modalidad ejemplar, una flecha 178 se extiende desde los dientes 176 de engranaje y se mantiene por medio de un motor 180 eléctrico. El motor eléctrico, el cual se puede accionar por medio de una bateria, tiene a su vez una caja 182 con una porción 184 frontal desde la cual se extiende a su vez, una proyección 186 la cual engrana en un hueco correspondiente, tal como el corte 188 de la pared 168 lateral exterior. El alojamiento 182 del motor es debido a eso asegurado contra el giro de manera que consecuentemente, la cadena 172 se pueda accionar suficientemente . En la figura 6, se muestra una vista trasera de la pared 166 longitudinal interior de la pared doble . Se puede observar que la pared 166 tiene una pluralidad de cortes 190, 192 rectangulares con bordes 194, 196, 198, 100 los cuales se doblan o pliegan hacia la pared 168 longitudinal exterior y la cual se extiende en común y preferiblemente en planos que se extienden horizontalmente. Los cortes 194, 196, 198, 100 forman soportes para las porciones 102, 104 inferiores y superiores de la cadena 172. La profundidad de las porciones 194, 196, 198, 100 de corte dobladas es igual a la separación interior entre las paredes 166, 168 laterales longitudinales, de manera que una guia segura para la cadena 172 se asegura . En las regiones en las cuales la cadena 172 no está soportada, los huecos o rebajos 106, 108 se proporcionan con una extensión desde el borde superior de la pared 166 lateral longitudinal en donde las barras 166, 162 de la parrilla puedan ser depositadas. También, cada barra 160, 162 de la parrilla tiene, fijada en su extremo manejable, miembros de activación tal como dientes de engranaje 110, 118, los cuales cuando las barras 160, 162 de la parrilla están ordenadas en los huecos 106, 108 pueden engranar con la cadena 172 de manera que las barras 160, 162 de la parrilla puedan ser giradas suficientemente. Las paredes 114, 116 transversas del accesorio 158 son mas altas que las paredes 166 laterales longitudinales y tienen cortes 120, 122 en los bordes 118 superiores dentro de los cuales una rejilla se puede insertar. Si más de un accesorio es ordenado sobre la parrilla 10, sus cadenas se pueden desplazar por medio de un motor de accionamiento común. Para este propósito, solo es necesario un motor eléctrico para extender de la manera descrita anteriormente uno de los accesorios, tal motor eléctrico se puede conectar no solo con la cadena del accesorio correspondiente sino que también, a través de una cadena o cinta adicional, con un diente de engranaje de la cadena adicional, el cual normalmente se conecta a un motor eléctrico cuando se use el accesorio consigo mismo. En las figuras 8 y 9 se muestra una forma alternativa de un accesorio 200, el cual tiene paredes 166, 168 laterales longitudinales, las cuales, como en la modalidad ejemplar de las figuras a la 7, se fabrican de manera que la pared 168 exterior se cierre y la pared 166 interior tenga cortes 202, 204 doblados hacia la pared 168 exterior y se extiendan paralelos entre si y paralelos a las porciones superior e inferior de la cadena 172. También, las porciones 202, 204 doblados hacia la pared 168 exterior sirven como un soporte para las corridas 102, 104 superior e inferior de la cadena 172. También está previsto que solo uno de los rodillos guia, el cual en la modalidad de las figuras 6 y 8 es el rodillo 206 guia del lado derecho, se fabrique de forma ajustable (doble flecha 208) a fin de estar disponible a la tensión de la cadena 172. Se hace constar que con relación a esta fecha el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el que resulta claro de la presente descripción de la invención

Claims (38)

  1. REIVINDICACIONES Habiéndose descrito la invención como antecede, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes rei indicaciones: 1. Una parrilla, en particular una parrilla de carbón, que comprende un alojamiento con paredes laterales exteriores, cada una preferiblemente teniendo una región curvada hacia fuera, una rejilla de la parrilla, una cacerola para colectar la grasa colocada debajo de la rejilla de la parrilla o una proyección que se extiende verticalmente del área cubierta por la misma y receptáculos de carbón tal como cestos ordenados lateralmente de la proyección vertical de los mismos con, arriba de los receptáculos de carbón, porciones de pared girables de las paredes exteriores laterales que se extienden por arriba de los receptáculos de carbón en una inclinación hacia la rejilla de la parrilla, en donde los desviadores de hoja de metal se extienden a lo largo de las porciones de la pared inclinada hacia adentro de los mismos y separados de los mismos, caracterizada porque, una campana desviadora de aire que comprende desviadores de hoja metálica se extienden alrededor del receptáculo de carbón y protegen el receptáculo de carbón de al menos la pared exterior lateral.
  2. 2. Una parrilla de conformidad con la rei indicación 1, caracterizada porque la campana desviadora de aire completa o casi completamente protege el receptáculo de carbón de la pared exterior lateral .
  3. 3. Una parrilla de conformidad con la reivindicación 1 o 2, caracterizada porque, la campana desviadora de aire comprende un primer desviador de hoja metálica que se extiende a lo largo-de la superficie lateral exterior del receptáculo de carbón y al menos parcialmente por debajo del receptáculo de carbón y un segundo desviador de hoja metálica, pivotable, que cubre hacia arriba el receptáculo de carbón.
  4. 4. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, al menos el segundo desviador de hoja metálica, el cual se extiende al menos parcialmente arriba del receptáculo de carbón, se fabrica de pared doble .
  5. 5. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el segundo desviador de hoja metálica comprende dos elementos de hoja metálica, que se extienden paralelamente o substancialmente paralela entre si, los cuales preferiblemente tiene una separación x, en donde 5 < x < 15 mm, en particular donde x es aproximadamente 10 mm.
  6. 6. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el segundo desviador de hoja metálica está conectado pivotalmente a una pared intermedia la cual tiene orificios de paso o a una estructura del mismo.
  7. 7. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el segundo desviador de hoja metálica esta conectado a la porción de la pared pivotable inclinada de la pared exterior lateral.
  8. 8. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el segundo desviador de hoja metálica está conectado con la porción de la pared pivotable por medio de un elemento flexible tal como una cadena.
  9. 9. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el receptáculo de carbón se extiende dentro o sustancialmente dentro de la caja de la parrilla en la región de la saliente de la pared exterior lateral .
  10. 10. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared intermedia comprende o consiste de mallas metálicas extendidas.
  11. 11. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared intermedia se extiende perpendicularmente o sustancialmente perpendicular con respecto al plano definido por la rejilla de la parrilla .
  12. 12. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared intermedia se extiende a una separación desde el fondo del alojamiento de la parr il la .
  13. 13. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared intermedia se extiende sustancialmente en la región de la saliente lateral del alojamiento.
  14. 14. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el receptáculo de carbón esta cubierto o se cierra en su lado de la pared frontal por medio de, por ejemplo, una hoja metálica.
  15. 15. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, al menos el primer desviador de hoja metálica forma un borde de un ducto el cual colinda en el lado exterior por las porciones de la pared lateral o sus salientes o por medio de un elemento de hoja metálica que se extiende paralelamente a las salientes y que esta separado de las mismas.
  16. 16. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared exterior lateral se fabrica de al menos parcialmente una pared doble especialmente en la región del receptáculo de carbón.
  17. 17. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, las porciones que se proyectan hacia afuera de las paredes exteriores laterales de la parrilla se fabrican de pared doble, al menos en las regiones que se extienden verticalmente e inclinadas con relación a una porción de la pared del fondo.
  18. 18. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la pared interior de la saliente de doble pared es el elemento de hoja metálica.
  19. 19. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, en el fondo el elemento de hoja metálica que se extiende separada de la pared exterior de la saliente .
  20. 20. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, en la parte superior del elemento de hoja metálica se encuentra con la pared exterior y tiene orificios de salida de aire en la región del borde superior.
  21. 21. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el ducto entre el primer desviador de hoja metálica y la porción de la pared lateral tiene un orificio de entrada en forma de ranura que se extiende debajo del receptáculo de carbón y longitudinalmente del alojamiento de la parrilla.
  22. 22. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el ducto tiene una sección transversal más pequeña en la región del receptáculo de carbón que debajo del receptáculo de carbón.
  23. 23. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el desviador de hoja metálica de pared doble colinda con un ducto de flujo de aire hacia el cual se dirige el ducto que colinda con el primer desviador de hoja metálica.
  24. 24. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el segundo deflector de hoja metálica se compone de una porción que se extiende a lo largo de la porción de la pared pivotable inclinada y de las dos porciones frontales, perpendicular a la misma, que se extienden hacia o aproximadamente hacia una región frontal del receptáculo de carbón.
  25. 25. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el receptáculo de carbón es libremente conectado a la pared intermedia o la estructura del mismo.
  26. 26. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el receptáculo de carbón tiene porciones en forma de gancho, en las cuales la estructura se extiende parcialmente.
  27. 27. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada-porqué, el deflector de aire de hoja metálica o la segunda hoja metálica gira en los miembros los cuales se extienden desde la estructura.
  28. 28. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, sobre el borde superior de la parrilla al menos una unión se puede ordenar con una cadena, la cual se puede accionar por medio de un motor de accionamiento y el cual engrana con las barras de la parrilla o partes del mismo tales como los dientes de engranaje, la cadena se guia entre las paredes del accesorio longitudinales mutuamente paralelas, y en que al menos una de las paredes laterales longitudinales mutuamente paralelas del accesorio tiene una porción, tal como un corte con una proyección coplanar que se dobla hacia la otra pared lateral longitudinal, la cual soporta la cadena.
  29. 29. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, dos porciones mutuamente paralelas se extienden desde una de las paredes laterales longitudinales y están soportadas por las porciones superior e inferior de la cadena.
  30. 30. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, una pluralidad de accesorios están ordenados uno arriba del otro, las cadenas de los cuales se pueden activar por medio de un motor de accionamiento común .
  31. 31. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el soporte tiene una profundidad la cual es igual a o sustancialmente igual a la separación entre las paredes laterales longitudinales.
  32. 32. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, el soporte que soporta la porción superior de la cadena comprende una pluralidad de porciones las cuales están separadas longitudinalmente entre si, las barras de la parrilla engranan con la cadena en las regiones no soportadas de la cadena.
  33. 33. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la cadena es guiada sobre los rodillos guia, al menos uno de los cuales se hace ajustable como un rodillo guia de tensión.
  34. 34. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, los huecos o rebajos tales como los cortes para las barras de la parrilla se extienden desde el borde superior de las paredes laterales longitudinales, la cadena no soportada se extiende verticalmente debajo, con respecto al plano definido por el borde superior de los cortes, los huecos.
  35. 35. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la flecha se extiende desde un rodillo guia, tal como un diente de engranaje de la cadena, tal flecha se puede accionar por medio de un accionador, el cual a su vez tiene un alojamiento con una proyección en su parte montada, la proyección engrana en un hueco o rebajo proporcionado desde el borde superior de al menos la pared lateral longitudinal exterior y que sirve como un estribo.
  36. 36. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, la cadena es una cadena industrial.
  37. 37. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, los cortes angulares o en forma de gancho, tal como los que tiene forma de L, se extienden desde el borde inferior de la al menos una pared lateral transversal de la unión y engranan por medio de porciones de la parrilla o de la rejilla de la parrilla del mismo cuando la unión se monta sobre la parrilla de carbón.
  38. 38. Una parrilla de conformidad con al menos una de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque, al menos uno, preferiblemente dos, cortes angulares o de forma de gancho, tal como los de forma de L, se extienden hacia afuera de cada pared lateral transversal
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