FR3067582A1 - Dispositif de combustion mobile notamment pour le chauffage exterieur et/ou la cuisson a feu vif - Google Patents
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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- A47J37/0704—Roasting devices for outdoor use; Barbecues with horizontal fire box
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Abstract
La présente invention concerne un dispositif de combustion mobile, notamment pour le chauffage extérieur et/ou la cuisson à feu vif, selon l'invention, le dispositif comprend : - un récipient (2), apte à réceptionner un combustible, et comportant au moins une prise d'air inférieure (4) et supérieure (5), - une enceinte isolante (3), avec une paroi interne (6) et une paroi externe (13), supportant le récipient et définissant avec ce dernier un premier espace (7) permettant la circulation d'air, - des premiers moyens d'écoulement d'air (8) dans le premier espace (7) permettant d'augmenter la température d'écoulement de l'air dans la prise d'air supérieure (4), - des seconds moyens d'écoulement d'air (14) dans un second espace (15) de l'enceinte permettant de diminuer la température de la paroi externe (13) de l'enceinte (3).
Description
DISPOSITIF DE COMBUSTION MOBILE NOTAMMENT POUR LE CHAUFFAGE EXTERIEUR ET/OU LA CUISSON A FEU VIF.
_ La présente invention concerne un dispositif de combustion mobile, notamment pour le chauffage extérieur et/ ou la cuisson à feu vif, selon l'invention, le dispositif comprend:
- un récipient (2), apte à réceptionner un combustible, et comportant au moins une prise d'air inférieure (4) et supérieure (5),
- une enceinte isolante (3), avec une paroi interne (6) et une paroi externe (13), supportant le récipient et définissant avec ce dernier un premier espace (7) permettant la circulation d'air,
- des premiers moyens d'écoulement d'air (8) dans le premier espace (7) permettant d'augmenter la température d'écoulement de l'air dans la prise d'air supérieure (4),
- des seconds moyens d'écoulement d'air (14) dans un second espace (15) de l'enceinte permettant de diminuer la température de la paroi externe (13) de l'enceinte (3).
La présente invention concerne un dispositif de combustion mobile notamment pour le chauffage extérieur et/ou la cuisson à feu vif.
DOMAINE TECHNIQUE
L’invention se situe dans le domaine technique des dispositifs de chauffage et/ou de cuisson également connus sous les noms de brasero ou de barbecue. Le dispositif sera particulièrement adapté à la combustion de bûches ou bûchettes de bois, toutefois le dispositif pourra également être aisément adapté à du bois sous d’autres formes et notamment sous forme de charbon de bois ou encore de pellets ou encore à d’autres types de combustibles
ART ANTERIEUR
On connaît à ce jour de nombreux types de dispositif de combustion mobile, ces derniers étant utilisés depuis l’antiquité suivant de nombreuses formes et variantes. De manière classique ces dispositifs sont constitués d’un récipient généralement sur pieds, de forme variable et dans lequel est placé le combustible.
Un des inconvénients des dispositifs connus et le risque de brûlure par contact avec la paroi du brasero, la paroi externe du bruleur étant en effet en échange thermique direct par conduction avec les combustibles.
Un autre inconvénient des dispositifs connus et la mauvaise combustion des combustibles engendrant une combustion incomplète et générant des fumées et suies importantes.
OBJET DE L’INVENTION
Un premiers but de la présente invention est de résoudre tout ou partie des problèmes techniques liés à l’art antérieur précité.
Un autre but de la présente invention est de proposer un dispositif de combustion améliorant le tirage et la combustion.
Un autre but de la présente invention est de proposer un dispositif de combustion dans lequel la température de la paroi externe est limitée notamment lors de la combustion.
RESUME DE L’INVENTION
La présente invention concerne un dispositif de combustion mobile, notamment pour le chauffage extérieur et/ou la cuisson à feu vif. Selon l’invention, le dispositif de combustion comprend :
- un récipient, apte à réceptionner un combustible, et comportant au moins une prise d’air inférieure et supérieure,
- une enceinte isolante, avec une paroi interne et une paroi externe, supportant le récipient et définissant avec ce dernier un premier espace permettant la circulation d’air,
- des premiers moyens d’écoulement d’air dans le premier espace permettant d’augmenter la température d’introduction de l’air dans la prise d’air supérieure,
- des seconds moyens d’écoulement d’air dans un second espace de l’enceinte permettant de diminuer la température de la paroi externe de l’enceinte.
DEFINITION
L’expression « dispositif mobile >> définit, au sens de la présente invention, un dispositif pouvant être déplacé sans nécessiter d’outillage particulier ou d’opération de de connexion ou de déconnexion complexe.
BREVE DESCRIPTION DES FIGURES
La présente invention sera mieux comprise à la lecture d’un exemple détaillé de réalisation en référence aux figures annexées, fournies à titre d’exemple non limitatif, parmi lesquels :
- la figure 1 représente un exemple de réalisation en vue schématique et en perspective d’un dispositif conforme à l’invention,
- la figure 2 représente une vue en coupe verticale au niveau de la paroi du récipient de l’exemple de réalisation de la figure 1, avec un premier circuit de circulation,
- la figure 3 représente la vue de la figure 2 avec un second circuit de circulation d’air durant la combustion.
DESCRIPTION DETAILLEE DE L’INVENTION
La présente invention vise à protéger un dispositif de combustion mobile, notamment pour le chauffage extérieur et/ou la cuisson à feu vif.
En se reportant à la figure 1, on voit représenté un dispositif de combustion 1. Ce dernier comporte un récipient 2 et une enceinte isolante 3.
Le récipient 2 est réalisé dans différents types de matériaux résistants au feu et par exemple en un matériau métallique notamment en acier ou en fonte.
En se reportant à la figure 2 constituant une vue en coupe verticale de l’exemple de la figure 1 on voit que le récipient 2 comporte au moins une prise d’air inférieure 4 et supérieure 5.
De manière avantageuse, les prises d’air sont réparties sur la périphérie du récipient 2, et dans le cas d’un récipient 2 de section rectangulaire tel que représenté on prévoit avantageusement des prises d’air 4 et 5 sur chacune des faces dudit récipient.
En se reportant également à la figure 2 on voit que l’enceinte isolante 3, comprend une paroi interne 6 et une paroi externe 7.
L’enceinte 3 supporte le récipient 2 et définit avec ce dernier un premier espace 7 permettant la circulation d’air.
L’enceinte 3 comprend en outre des premiers moyens d’écoulement d’air 8 dans le premiers espace 7 permettant d’augmenter la température d’introduction de l’air dans la prise d’air supérieure 5.
A la figure 2 on voit représenté la circulation d’air dans le premier espace 7, cette circulation est matérialisée par les différentes flèches 9a.
Les premiers moyens d’écoulement d’air 8 comportent des premières ouvertures 10 ménagées dans la partie inférieure 11 de l’enceinte 3 au niveau de la paroi externe et interne et débouchant sur le premiers espace 7.
L’air est aspiré par les premières ouvertures 10 par un effet d’aspiration crée par le réchauffement de l’air dans l’espace 7.
Une partie de l’air est introduit en partie basse du récipient 2 par les prises d’air 4 et permet une première combustion. Une seconde partie de l’air remonte dans le premier espace 7 jusqu’au niveau de la prise d’air supérieure 5. Cet air est rééchauffé lors de la remontée dans le premier espace 7 jusqu’à une température suffisamment élevée pour permettre de brûler les résidus de combustion permettant de réaliser ainsi une seconde combustion.
Pour permettre d’atteindre une température de l’air au niveau de la prise supérieure 5 de l’ordre de 550 à 650 degrés, on réalise un premiers espace 7 avec un volume faible proportionnellement au volume intérieur du récipient 2. Avantageusement le premier espace 7 a une largeur comprise entre 5 et 15% de la largeur interne du bruleur du récipient 2 et de préférence voisin de 10%.
A titre d’exemple le récipient 3 a un bruleur de largeur interne de l’ordre de 300mm et le premier espace 7 a une largeur de l’ordre de 30mm
De manière à assurer une augmentation rapide de la température de l’air lors de la montée dans le premier espace 7, on prévoit des moyens d’isolation dans l’enceinte 3 permettant de limiter la déperdition de chaleur entre la paroi interne 6 et la paroi du récipient 2.
De manière à réguler le flux d’air en fonction des besoins des deux combustions on prévoit avantageusement une surface des prises d’air inférieure 4 du récipient comprise entre 2 et 4 fois celle des prises d’air en partie haute 5 et de préférence voisine de 2,5 fois.
En se reportant cette fois à la figure 3, on voit que le dispositif de combustion 1 comporte en outre des seconds moyens d’écoulement d’air 14 dans un second espace 15 de l’enceinte 3 permettant de diminuer la température de la paroi externe 13 de l’enceinte 3. La circulation de l’air autorisée par les seconds moyens d’écoulement d’air est matérialisée par les flèches 9b.
Les seconds moyens d’écoulement d’air 14 comportent des secondes ouvertures 16 ménagées dans la partie inférieure 11 et supérieure 17 de l’enceinte et débouchant sur le second espace 15.
Les dimensions et notamment l’épaisseur du second espace 15 résultent d’un compromis entre l’encombrement total du dispositif de combustion 1 correspondant à celui de l’enceinte 3 et le niveau de ventilation permettant de diminuer la température de l’air dans le second espace 15. De manière avantageuse cet espace 15 présente une épaisseur supérieure à 1cm.
Les moyens d’isolation 12, en plus de participer à l’élévation de la température dans le premier espace 7 participent également à la limitation de la température de la paroi externe 13.
A cet effet, selon le mode de réalisation des figures 1 à 3, les moyens d’isolation 12 comportent des blocs d’isolation 18 assujettis entre la paroi interne 6 de l’enceinte et une paroi intermédiaire 19.
Ces blocs d’isolation 18 sont réalisés à partir d’un matériau présentant un faible coefficient de conductivité thermique et de préférence une résistance importante au feu.
On pourra notamment réaliser ces blocs d’isolation 18 à partir de fibres de bois ou de laines minérales, de silicate de calcium, de laine de roche ou de tout autre type de matériau connu de l’homme du métier dans le domaine de l’isolation thermique.
Ces blocs d’isolation sont répartis de manière à entourer les faces latérales du récipient 2 et avantageusement également la face inférieure, c’està-dire en direction du sol. Dans ce mode de réalisation préféré, on laisse un jeu entre les blocs verticaux 18 et le bloc horizontal permettant le passage de l’air dans le premier espace 7.
De manière à limiter les ponts thermiques, le récipient 2 comprend un rebord supérieur 20 permettant sa suspension au niveau d’un cadre de support 21 de l’enceinte 3 et tels que visibles à la figure 1. La paroi externe 13 comprend ainsi peu de zones de contact avec le récipient 2 permettant de diminuer au maximum l’échange thermique par conduction.
Le présent dispositif de combustion 1 tel que précité permet par conséquent de proposer un dispositif présentant à la fois une combustion améliorée et une isolation importante permettant de diminuer largement les risques de brûlures de son utilisateur.
Bien entendu, d’autres caractéristiques de l’invention auraient également pu être envisagées sans pour autant sortir du cadre de l’invention définie par les revendications ci-après.
A titre d’exemple, pour permettre de moduler la quantité d’air en circulation dans les premier et second espace, en fonction de différents paramètres tels que la nature ou la quantité de combustible, on prévoit que les premiers et/ou seconds moyens d’écoulement d’air comportent des moyens d’obturation des ouvertures.
Ces moyens d’obturation permettent d’obturer totalement ou partiellement les différentes ouvertures prévues dans l’enceinte 2.
A titre d’exemple également on prévoit, en variante de réalisation, que les premiers moyens et/ou seconds moyens d’écoulement d’air comportent des moyens mécaniques permettant d’augmenter le débit d’air dans les premier et second espace.
A titre d’exemple également on prévoit que la paroi externe 13 soit réalisée à partir d’un élément indépendant du reste de l’enceinte 3 et pouvant être solidarisé ou détaché du reste de l’enceinte, par exemple pour faciliter le transport, le stockage du dispositif 1, ou encore pour pouvoir proposer différents types de paroi extérieure 13, formant une jupe indépendante, pour un modèle donné d’enceinte hors jupe.
Claims (10)
1 Dispositif de combustion mobile, notamment pour le chauffage extérieur et/ou la cuisson à feu vif caractérisé en ce qu’il comprend :
un récipient (2), apte à réceptionner un combustible, et comportant au moins une prise d’air inférieure (4) et supérieure (5),
- une enceinte isolante (3), avec une paroi interne (6) et une paroi externe (13), supportant le récipient et définissant avec ce dernier un premier espace (7) permettant la circulation d’air,
- des premiers moyens d’écoulement d’air (8) dans le premier espace (7) permettant d’augmenter la température d’écoulement de l’air dans la prise d’air supérieure (5),
- des seconds moyens d’écoulement d’air (14) dans un second espace (15) de l’enceinte permettant de diminuer la température de la paroi externe (13) de l’enceinte (3).
2 Dispositif de combustion mobile selon ia revendication 1 comportant des moyens d’isolation (12) dans l’enceinte permettant de limiter la déperdition de chaleur entre la paroi interne (6) et la paroi du récipient (2).
3 Dispositif de combustion mobile selon la revendication 2 dans lequel les moyens d’isolation (12) comportent des blocs d’isolation (18) assujettis entre la paroi interne (6) de l’enceinte et une paroi intermédiaire (19).
4 Dispositif de combustion mobile selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel le récipient (2) comprend un rebord supérieur (20) permettant sa suspension au niveau d’un cadre de support (21) de l’enceinte.
5 Dispositif de combustion mobile selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel le premier espace (7) a une largeur comprise entre 5 et 15% de la largeur interne du bruleur du récipient (2) et de préférence voisin de 10%.
6 Dispositif de combustion mobile selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel les premiers moyens d’écoulement d’air (8) comportent des premières ouvertures (10) ménagées dans la partie inférieure de l’enceinte au niveau de la paroi externe et interne et débouchant sur le premier espace (7).
7 Dispositif de combustion mobile selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel les seconds moyens d’écoulement d’air comportent des secondes ouvertures (16) ménagées dans la partie inférieure (6) et supérieure de l’enceinte et débouchant sur le second espace (15).
8 Dispositif de combustion selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel les premiers moyens et/ou seconds moyens d’écoulement d’air (8,14) comportent des moyens mécaniques permettant d’augmenter le débit d’air.
9 Dispositif de combustion selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel les premiers et/ou seconds moyens d’écoulement d’air (8,14) comportent des moyens d’obturation des ouvertures (10,16).
10 Dispositif de combustion selon l’une quelconque des revendications précédentes dans lequel la surface des prises d’air inférieure (4) du récipient (2) est 2 à 4 fois plus importante que les prises d’air en supérieure (5).
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