MX6133E - Procedimiento para la elaboracion de una grasa comestible con bajo contenido de trans-isomeros,apropiada para la fabricacion de margarinas suaves - Google Patents

Procedimiento para la elaboracion de una grasa comestible con bajo contenido de trans-isomeros,apropiada para la fabricacion de margarinas suaves

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MX819496U 1980-06-19 1981-06-17 Procedimiento para la elaboracion de una grasa comestible con bajo contenido de trans-isomeros,apropiada para la fabricacion de margarinas suaves MX6133E (es)

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