MD970Z - Способ производства белого вина - Google Patents

Способ производства белого вина Download PDF

Info

Publication number
MD970Z
MD970Z MDS20150025A MDS20150025A MD970Z MD 970 Z MD970 Z MD 970Z MD S20150025 A MDS20150025 A MD S20150025A MD S20150025 A MDS20150025 A MD S20150025A MD 970 Z MD970 Z MD 970Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
wine
fermentation
fresh
young
wines
Prior art date
Application number
MDS20150025A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Иван ПРИДА
Валентин БОДЮЛ
Валериу ЦЫРА
Василе ЛУКА
Николае ТИРОН
Original Assignee
Иван ПРИДА
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Иван ПРИДА filed Critical Иван ПРИДА
Priority to MDS20150025A priority Critical patent/MD970Z/ru
Publication of MD970Y publication Critical patent/MD970Y/ru
Publication of MD970Z publication Critical patent/MD970Z/ru

Links

Landscapes

  • Distillation Of Fermentation Liquor, Processing Of Alcohols, Vinegar And Beer (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства белого вина.Способ, согласно изобретению, предусматривает переработку винограда, отделение и осветление свежего сусла, перекачивание осветленного сусла в технологическую емкость в количестве 60…80% от ее объема, сбраживание сусла, дображивание молодого вина с периодическим добавлением в него 2…8 порций свежего или бродящего сусла, каждая в количестве 5…10% от объема емкости, с периодическим перемешиванием дрожжевого осадка, при этом каждая порция сусла добавляется при достижении концентрации сахаров в молодом вине 5…10 г/дм3, а после добавления последней порции дображивание проводится насухо, после чего вино осветляется и снимается с осадка.
MDS20150025A 2015-02-26 2015-02-26 Способ производства белого вина MD970Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20150025A MD970Z (ru) 2015-02-26 2015-02-26 Способ производства белого вина

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20150025A MD970Z (ru) 2015-02-26 2015-02-26 Способ производства белого вина

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD970Y MD970Y (ru) 2015-11-30
MD970Z true MD970Z (ru) 2016-06-30

Family

ID=54753234

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20150025A MD970Z (ru) 2015-02-26 2015-02-26 Способ производства белого вина

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD970Z (ru)

Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD743Y (ru) * 2013-06-28 2014-03-31 Ivan PRIDA Способ производства дрожжевого экстракта предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием
  • 2015

Patent Citations (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD743Y (ru) * 2013-06-28 2014-03-31 Ivan PRIDA Способ производства дрожжевого экстракта предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием

Non-Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
Балануцэ А.П., Мустяцэ Г.Ф. Современная технология столовых вин. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1985, р. 76, alineatul 5 *
Балануцэ А.П., Мустяцэ Г.Ф. Современная технология столовых вин. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1985, р. 76, alineatul 6 *
Балануцэ А.П., Мустяцэ Г.Ф. Современная технология столовых вин. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1985, р. 76-77 *
Козуб Г.И. Марочные и игристые вина Молдавии. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1983, р. 51-64 *
Козуб Г.И. Марочные и игристые вина Молдавии. Кишинев, Картя Молдовеняскэ, 1983, р. 51-66 *

Also Published As

Publication number Publication date
MD970Y (ru) 2015-11-30

Similar Documents

Publication Publication Date Title
SU1264831A3 (ru) Способ приготовлени безалкогольных напитков с дрожжевым ароматом
EP2128240B1 (en) Tomato juice-containing alcoholic beverage and method for producing the same
CN105039044B (zh) 一种浓甜红鲜葡萄酒酿造工艺
CN101041798B (zh) 香梨果酒加工工艺方法
JP2021112213A (ja) 果実酒及びその製造方法
CN102093940B (zh) 富硒干红葡萄酒的酿造工艺
EP2474604A1 (en) Method for making wine must and uses thereof
KR101789402B1 (ko) 벌꿀 발효 식초 제조방법
CN110894451A (zh) 一种葡萄欧李复合蒸馏酒的制作方法
MD809Z (ru) Способ производства красного вина
RU2412988C1 (ru) Способ производства вина игристого яблочного
US20050208194A1 (en) Method for producing a beverage syrup and a refreshing beverage prepared from said syrup
CN109022193A (zh) 一种干型桃红草莓酒的制备方法
CN102660435A (zh) 一种果酒及其制备方法和设备
RU2412987C1 (ru) Способ производства вина игристого яблочного
CN101717706A (zh) 一种茉莉香型葡萄酒及其生产方法
MD970Z (ru) Способ производства белого вина
CN112500961B (zh) 一种枣酒低温增香阶梯发酵工艺
RU2330880C1 (ru) Способ производства плодового вина
RU2431659C1 (ru) Способ производства вина игристого розового
EA025028B1 (ru) Способ производства игристых вин
KR20220075827A (ko) 과일 발효 앙금을 이용한 발효식초 제조방법
RU2658780C1 (ru) Способ производства винного напитка из ягод
RU2747210C1 (ru) Способ производства вина игристого розового
KR102718303B1 (ko) 와인 부산물 함유 방향제 제조방법 및 그에 따라 제조된 방향제

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4Y Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees