MD810Y - Способ производства экстрактивного виноградного сусла - Google Patents

Способ производства экстрактивного виноградного сусла Download PDF

Info

Publication number
MD810Y
MD810Y MDS20130211A MDS20130211A MD810Y MD 810 Y MD810 Y MD 810Y MD S20130211 A MDS20130211 A MD S20130211A MD S20130211 A MDS20130211 A MD S20130211A MD 810 Y MD810 Y MD 810Y
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
squash
grape
extractive
sulphitation
running
Prior art date
Application number
MDS20130211A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Ivan PRIDA
Antonina IALOVAIA
Alla KRAJEVSKAIA
Piotr Chirmici
Victor Bancov
Original Assignee
Ivan PRIDA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ivan PRIDA filed Critical Ivan PRIDA
Priority to MDS20130211A priority Critical patent/MD810Z/ru
Publication of MD810Y publication Critical patent/MD810Y/ru
Publication of MD810Z publication Critical patent/MD810Z/ru

Links

Landscapes

  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства экстрактивного виноградного сусла.Способ, согласно изобретению, предусматривает переработку винограда с получением свежей мезги, ее сульфитацию, частичное отделение сусла-самотека, его обработку с заменой катионов солей винной кислоты сусла на катионы водорода и возврат обработанного сусла-самотека в мезгу до достижения рН 2,5…2,9, настаивание подкисленной мезги, отделение полученного экстрактивного сусла с опциональным дополнительным сульфитированием и подкислением.
MDS20130211A 2013-12-16 2013-12-16 Способ производства экстрактивного виноградного сусла MD810Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20130211A MD810Z (ru) 2013-12-16 2013-12-16 Способ производства экстрактивного виноградного сусла

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20130211A MD810Z (ru) 2013-12-16 2013-12-16 Способ производства экстрактивного виноградного сусла

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD810Y true MD810Y (ru) 2014-08-31
MD810Z MD810Z (ru) 2015-03-31

Family

ID=51485241

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20130211A MD810Z (ru) 2013-12-16 2013-12-16 Способ производства экстрактивного виноградного сусла

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD810Z (ru)

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
FR2199554A1 (en) * 1972-07-11 1974-04-12 Pepin Fils High quality coloured grape must - by sulphiting before mashing and pressing
US3935317A (en) * 1974-05-30 1976-01-27 Bianchi Joseph S Preparation of red and rose wines
DE2641872A1 (de) * 1976-09-17 1978-03-23 Seitz Werke Gmbh Verfahren zum bereiten von rotem most aus roter traubenmaische, wobei die maische zur farbstoffgewinnung ausgelaugt wird
SU1759867A1 (ru) * 1990-06-12 1992-09-07 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Объединения "Яловены" Способ производства полусухих вин
MD750Z (ru) * 2013-08-05 2014-10-31 Иван ПРИДА Способ производства экстрактивного виноградного сусла предназначенного для выработки вин и способы производства вин с его использованием
  • 2013

Also Published As

Publication number Publication date
MD810Z (ru) 2015-03-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2015109362A3 (en) Method for reducing total gas production and/or methane production in a ruminant animal
EA201891668A1 (ru) Управление продуктом в процессах биологической конверсии
MX345378B (es) Procedimiento para inocular levadura en zumo de frutas.
MY178466A (en) A biostimulant formulation for improving plant growth and uses thereof
MX382488B (es) Celulas madre neurales estables que comprenden un polinucleótido exógeno que codifica un factor de crecimiento y métodos de uso de las mismas.
MY198780A (en) Process for the biological production of methacrylic acid and derivatives thereof
SG10201811078XA (en) Method Of Treatment Of Hypoxia Inducible Factor (HIF)-Related Conditions
IN2014DN10741A (ru)
NZ631764A (en) Improved casein products and c02 reversible acidification methods used for their production.
PH12018500542B1 (en) Variant of o-phosphoserine exporter and method of producing o-phosphoserine, cysteine, and its derivatives using the same
MX380815B (es) Forma cristalina de un intermediario de la dapagliflozina y método de preparación del mismo.
MD810Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла
MX2016003963A (es) Metodo para determinar la calidad y/o seguridad de un jugo/sidra.
MD799Y (ru) Способ производства экстрактивного виноградного сусла
SG11201901096SA (en) Citrulline-containing fermented milk and method for producing the same
MD767Y (ru) Способ обработки растений винограда
MX2017012110A (es) Forma cristalina de ahu377, metodo de preparacion y uso de la misma.
MD4078B1 (en) Process for wine production from raw material with increased acidity
NZ740624A (en) Fractionation method for whey protein, production method for composition including α-lactalbumin, and production method for composition including β-lactoglobulin
MD788Y (ru) Способ производства выдержанного вина
MD951Y (ru) Способ производства сахарного сиропа предназначенного для производства вина
UA87055U (ru) Способ концентрирования нитратной кислоты с получением кальциевой селитры
MD826Y (ru) Способ подкисления продуктов виноделия
MD980Y (ru) Способ гигенизации емкостей, коммуникаций и винодельческой технологической аппарауры
UA114464C2 (uk) Спосіб очищення висококонцентрованих водно-спиртових сумішей

Legal Events

Date Code Title Description
FG9Y Short term patent issued
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4Y Short-term patent definitely lapsed due to non-payment of fees