MD73Z - Maioneză - Google Patents
Maioneză Download PDFInfo
- Publication number
- MD73Z MD73Z MDS20090120A MDS20090120A MD73Z MD 73 Z MD73 Z MD 73Z MD S20090120 A MDS20090120 A MD S20090120A MD S20090120 A MDS20090120 A MD S20090120A MD 73 Z MD73 Z MD 73Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- vegetable oil
- deodorized
- powder
- mayonnaises
- iodine
- Prior art date
Links
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 title abstract 4
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 title abstract 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 abstract 3
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 239000011630 iodine Substances 0.000 abstract 2
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000219198 Brassica Species 0.000 abstract 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 abstract 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la maioneze.Maioneza conţine, în % mas.: ulei de floarea-soarelui dublu rafinat şi dezodorizat 36...58, lapte praf degresat 2,0...5,0, praf de ouă 5,2...6,5, muştar praf 0,5...0,8, zahăr 1,0...2,0, sare de bucătărie 0,1...0,2, bicarbonat de sodiu 0,1...0,5, acid acetic de 80% 0,5...1,0, amidon modificat 0,1...4,0, stabilizator 0,1...0,5, ulei de floarea-soarelui dublu rafinat şi dezodorizat îmbogăţit cu iod 4...7, praf de ciuperci uscate 1,5...2,5, apă restul.Uleiul de floarea-soarelui dublu rafinat şi dezodorizat este îmbogăţit cu iod până la conţinutul de 20...25 mg/L.Rezultatul invenţiei constă în extinderea sortimentului de maioneze cu valoare biologică sporită şi gust original.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ro) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Maioneză |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ro) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Maioneză |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD73Y MD73Y (ro) | 2009-09-30 |
| MD73Z true MD73Z (ro) | 2010-04-30 |
Family
ID=43568790
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ro) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Maioneză |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD73Z (ro) |
Citations (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142722C1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Диетический майонез |
| MD1820G2 (ro) * | 2001-07-26 | 2002-07-31 | Эммануил ГРИНШПУН | Maioneză |
| RU2251347C1 (ru) * | 2003-10-10 | 2005-05-10 | Кубанский государственный технологический университет | Диетический майонез |
| UA13215U (en) * | 2005-10-10 | 2006-03-15 | Oleksandr Yevheniiovych Ofutin | Mayonnaise |
| UA13463U (en) * | 2005-02-16 | 2006-04-17 | Inna Volodymyrivna Choni | Mayonnaise |
| UA14129U (en) * | 2005-05-19 | 2006-05-15 | Oakvapolisoe Ltd Liability Com | "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise |
| UA15344U (en) * | 2006-02-02 | 2006-06-15 | King Lion Foods Ltd Liability | Mayonnaise |
| RU2281006C1 (ru) * | 2005-10-03 | 2006-08-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Майонез |
| LT5409B (lt) * | 2005-04-08 | 2007-03-26 | Uždaroji akcinė bendrovė "VESIGA" | Majonezas ir majonezo produktas |
| RU2303370C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2303371C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| WO2007092382A1 (en) * | 2006-02-07 | 2007-08-16 | Eastman Kodak Company | Printing image frames corresponding to motion pictures |
| RU2310341C2 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-11-20 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| UA81575C2 (en) * | 2006-09-26 | 2008-01-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Mayonnaise |
| UA81576C2 (en) * | 2006-04-26 | 2008-01-10 | Mayonnaise | |
| JP2008035768A (ja) * | 2006-08-04 | 2008-02-21 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| JP2008054540A (ja) * | 2006-08-30 | 2008-03-13 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| RU2319398C1 (ru) * | 2006-08-03 | 2008-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "комбинированный салат с майонезом по-болгарски" |
| RU2321273C1 (ru) * | 2006-12-22 | 2008-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Счастливые времена" | Майонез |
| RU2322088C2 (ru) * | 2005-07-15 | 2008-04-20 | Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат" | Майонез |
| RU2322807C2 (ru) * | 2003-05-05 | 2008-04-27 | Вудстрим Корпорейшн | Управляемая цпу перевооружаемая высоковольтная выходная схема для электронной ловушки для животных |
| RU2325821C1 (ru) * | 2007-05-08 | 2008-06-10 | Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" | Майонез с перепелиным яйцом |
-
2008
- 2008-03-28 MD MDS20090120A patent/MD73Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142722C1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Диетический майонез |
| MD1820G2 (ro) * | 2001-07-26 | 2002-07-31 | Эммануил ГРИНШПУН | Maioneză |
| RU2322807C2 (ru) * | 2003-05-05 | 2008-04-27 | Вудстрим Корпорейшн | Управляемая цпу перевооружаемая высоковольтная выходная схема для электронной ловушки для животных |
| RU2251347C1 (ru) * | 2003-10-10 | 2005-05-10 | Кубанский государственный технологический университет | Диетический майонез |
| UA13463U (en) * | 2005-02-16 | 2006-04-17 | Inna Volodymyrivna Choni | Mayonnaise |
| LT5409B (lt) * | 2005-04-08 | 2007-03-26 | Uždaroji akcinė bendrovė "VESIGA" | Majonezas ir majonezo produktas |
| UA14129U (en) * | 2005-05-19 | 2006-05-15 | Oakvapolisoe Ltd Liability Com | "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise |
| RU2322088C2 (ru) * | 2005-07-15 | 2008-04-20 | Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат" | Майонез |
| RU2281006C1 (ru) * | 2005-10-03 | 2006-08-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Майонез |
| UA13215U (en) * | 2005-10-10 | 2006-03-15 | Oleksandr Yevheniiovych Ofutin | Mayonnaise |
| RU2303371C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2310341C2 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-11-20 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2303370C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| UA15344U (en) * | 2006-02-02 | 2006-06-15 | King Lion Foods Ltd Liability | Mayonnaise |
| WO2007092382A1 (en) * | 2006-02-07 | 2007-08-16 | Eastman Kodak Company | Printing image frames corresponding to motion pictures |
| UA81576C2 (en) * | 2006-04-26 | 2008-01-10 | Mayonnaise | |
| RU2319398C1 (ru) * | 2006-08-03 | 2008-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "комбинированный салат с майонезом по-болгарски" |
| JP2008035768A (ja) * | 2006-08-04 | 2008-02-21 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| JP2008054540A (ja) * | 2006-08-30 | 2008-03-13 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| UA81575C2 (en) * | 2006-09-26 | 2008-01-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Mayonnaise |
| RU2321273C1 (ru) * | 2006-12-22 | 2008-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Счастливые времена" | Майонез |
| RU2325821C1 (ru) * | 2007-05-08 | 2008-06-10 | Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" | Майонез с перепелиным яйцом |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| < URL http://www. univerer.ru/ourbrands/foods/mayonnaisei…> * |
| Ароматные майонезы < URL http://www.s-aromat.ru/publications/139> * |
| Кочеткова А.А. Пищевые эмульсии и эмульгаторы: некоторые научные обобщения и практические подробности. Ж. Масложировая * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD73Y (ro) | 2009-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008021531A3 (en) | Stabilized emulsions, methods of preparation, and related reduced fat foods | |
| PH12015500777A1 (en) | Sweetness and/or milk flavor enhancer | |
| MX2009005765A (es) | Almidon de bajo hinchamiento. | |
| WO2007149590A3 (en) | Concentrated omega-3 fatty acids and mixtures containing them | |
| EA200801223A1 (ru) | Пленки и капсулы, сделанные из модифицированных карбоксиметилцеллюлозных материалов, и способы их изготовления | |
| DK2091345T3 (da) | Frugt-indeholdende chokolade eller lignende | |
| PE20120925A1 (es) | Material saborizante | |
| ES2704266T3 (es) | Ayuda culinaria para el recubrimiento y fritura de un producto alimentario y método para preparar dicha ayuda culinaria | |
| MY168419A (en) | Oxidized and partially hydrogenated oil or fat | |
| CN104489804A (zh) | 一种柿子饮料配方 | |
| MD73Z (ro) | Maioneză | |
| BRPI0501094A (pt) | métodos para acidular um produto alimentìcio, para a preparação de um produto alimentìcio conservado, para a preparação de vegetais conservados, para acidular um produto alimentìcio formulado, e para a preparação de massa conservada, produto alimentìcio acidulado, produto alimentìcio conservado, vegetal conservado, massa conservada, e, produto alimentìcio formulado | |
| EA200901105A1 (ru) | Низкожирный потребительский продукт, содержащий натуральную консервирующую систему, и способ его получения | |
| WO2017222191A3 (ko) | 쌀생면 제조용 쌀가루 및 쌀생면 | |
| RU2009120103A (ru) | Салатный дрессинг с крупными частицами | |
| RU2010129701A (ru) | Пищевой эмульсионный продукт | |
| EA201200856A1 (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики заболеваний и оздоровления сердечно-сосудистой системы | |
| UA89622C2 (uk) | Спосіб консервування плодів | |
| MD1892G2 (ro) | Maioneză | |
| MD317Z (ro) | Maioneză | |
| ATE475316T1 (de) | Wässrige teigkonditionierungszusammensetzung | |
| RU2009130942A (ru) | Майонез | |
| MD1820G2 (ro) | Maioneză | |
| CN103040056A (zh) | 一种榴莲果汁饮料 | |
| CZ2005290A3 (cs) | Potravinářská hmota s řízeným energetickýmobsahem |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |