MD73Z - Майонез - Google Patents
Майонез Download PDFInfo
- Publication number
- MD73Z MD73Z MDS20090120A MDS20090120A MD73Z MD 73 Z MD73 Z MD 73Z MD S20090120 A MDS20090120 A MD S20090120A MD S20090120 A MDS20090120 A MD S20090120A MD 73 Z MD73 Z MD 73Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- vegetable oil
- deodorized
- powder
- mayonnaises
- iodine
- Prior art date
Links
- 235000010746 mayonnaise Nutrition 0.000 title abstract 4
- 239000008268 mayonnaise Substances 0.000 title abstract 2
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 abstract 3
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 abstract 3
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 abstract 3
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 2
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 abstract 2
- 239000011630 iodine Substances 0.000 abstract 2
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000219198 Brassica Species 0.000 abstract 1
- 235000003351 Brassica cretica Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000003343 Brassica rupestris Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 abstract 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 abstract 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 abstract 1
- QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N bis(2-chloroethyl) sulfide Chemical compound ClCCSCCCl QKSKPIVNLNLAAV-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000013861 fat-free Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000010460 mustard Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000008476 powdered milk Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 abstract 1
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 abstract 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 abstract 1
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, в частности к майонезам.Майонез содержит, в масс. %: подсолнечное масло дважды рафинированное и дезодорированное 36...58, молоко сухое обезжиренное 2,0...5,0, яичный порошок 5,2...6,5, горчичный порошок 0,5...0,8, сахар 1,0...2,0, соль пищевую 0,1...0,2, бикарбонат натрия 0,1...0,5, уксусную кислоту 80% 0,5...1,0, крахмал модифицированный 0,1...4,0, стабилизатор 0,1...0,5, подсолнечное масло дважды рафинированное и дезодорированное, обогащенное йодом 4...7, грибы сушенные, порошок 1,5...2,5, вода остальное.Подсолнечное масло дважды рафинированное и дезодорированное обогащено йодом до содержания 20...25 мг/л.Результат изобретения заключается в расширении ассортимента майонезов с повышенной биологической ценностью и оригинальным вкусом.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ru) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Майонез |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ru) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Майонез |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD73Y MD73Y (en) | 2009-09-30 |
| MD73Z true MD73Z (ru) | 2010-04-30 |
Family
ID=43568790
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20090120A MD73Z (ru) | 2008-03-28 | 2008-03-28 | Майонез |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD73Z (ru) |
Citations (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142722C1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Диетический майонез |
| MD1820G2 (ru) * | 2001-07-26 | 2002-07-31 | Эммануил ГРИНШПУН | Майонез |
| RU2251347C1 (ru) * | 2003-10-10 | 2005-05-10 | Кубанский государственный технологический университет | Диетический майонез |
| UA13215U (en) * | 2005-10-10 | 2006-03-15 | Oleksandr Yevheniiovych Ofutin | Mayonnaise |
| UA13463U (en) * | 2005-02-16 | 2006-04-17 | Inna Volodymyrivna Choni | Mayonnaise |
| UA14129U (en) * | 2005-05-19 | 2006-05-15 | Oakvapolisoe Ltd Liability Com | "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise |
| UA15344U (en) * | 2006-02-02 | 2006-06-15 | King Lion Foods Ltd Liability | Mayonnaise |
| RU2281006C1 (ru) * | 2005-10-03 | 2006-08-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Майонез |
| LT5409B (lt) * | 2005-04-08 | 2007-03-26 | Uždaroji akcinė bendrovė "VESIGA" | Majonezas ir majonezo produktas |
| RU2303370C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2303371C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| WO2007092382A1 (en) * | 2006-02-07 | 2007-08-16 | Eastman Kodak Company | Printing image frames corresponding to motion pictures |
| RU2310341C2 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-11-20 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| UA81575C2 (en) * | 2006-09-26 | 2008-01-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Mayonnaise |
| UA81576C2 (en) * | 2006-04-26 | 2008-01-10 | Mayonnaise | |
| JP2008035768A (ja) * | 2006-08-04 | 2008-02-21 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| JP2008054540A (ja) * | 2006-08-30 | 2008-03-13 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| RU2319398C1 (ru) * | 2006-08-03 | 2008-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "комбинированный салат с майонезом по-болгарски" |
| RU2321273C1 (ru) * | 2006-12-22 | 2008-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Счастливые времена" | Майонез |
| RU2322088C2 (ru) * | 2005-07-15 | 2008-04-20 | Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат" | Майонез |
| RU2322807C2 (ru) * | 2003-05-05 | 2008-04-27 | Вудстрим Корпорейшн | Управляемая цпу перевооружаемая высоковольтная выходная схема для электронной ловушки для животных |
| RU2325821C1 (ru) * | 2007-05-08 | 2008-06-10 | Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" | Майонез с перепелиным яйцом |
-
2008
- 2008-03-28 MD MDS20090120A patent/MD73Z/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (22)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2142722C1 (ru) * | 1998-10-26 | 1999-12-20 | Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" | Диетический майонез |
| MD1820G2 (ru) * | 2001-07-26 | 2002-07-31 | Эммануил ГРИНШПУН | Майонез |
| RU2322807C2 (ru) * | 2003-05-05 | 2008-04-27 | Вудстрим Корпорейшн | Управляемая цпу перевооружаемая высоковольтная выходная схема для электронной ловушки для животных |
| RU2251347C1 (ru) * | 2003-10-10 | 2005-05-10 | Кубанский государственный технологический университет | Диетический майонез |
| UA13463U (en) * | 2005-02-16 | 2006-04-17 | Inna Volodymyrivna Choni | Mayonnaise |
| LT5409B (lt) * | 2005-04-08 | 2007-03-26 | Uždaroji akcinė bendrovė "VESIGA" | Majonezas ir majonezo produktas |
| UA14129U (en) * | 2005-05-19 | 2006-05-15 | Oakvapolisoe Ltd Liability Com | "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise |
| RU2322088C2 (ru) * | 2005-07-15 | 2008-04-20 | Открытое Акционерное Общество "Казанский Жировой Комбинат" | Майонез |
| RU2281006C1 (ru) * | 2005-10-03 | 2006-08-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Майонез |
| UA13215U (en) * | 2005-10-10 | 2006-03-15 | Oleksandr Yevheniiovych Ofutin | Mayonnaise |
| RU2303371C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2310341C2 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-11-20 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| RU2303370C1 (ru) * | 2006-01-10 | 2007-07-27 | Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Институт современных технологий и экономики" (НОУВПО "ИСТЭК") | Майонез диетический |
| UA15344U (en) * | 2006-02-02 | 2006-06-15 | King Lion Foods Ltd Liability | Mayonnaise |
| WO2007092382A1 (en) * | 2006-02-07 | 2007-08-16 | Eastman Kodak Company | Printing image frames corresponding to motion pictures |
| UA81576C2 (en) * | 2006-04-26 | 2008-01-10 | Mayonnaise | |
| RU2319398C1 (ru) * | 2006-08-03 | 2008-03-20 | Олег Иванович Квасенков | Способ выработки консервов "комбинированный салат с майонезом по-болгарски" |
| JP2008035768A (ja) * | 2006-08-04 | 2008-02-21 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| JP2008054540A (ja) * | 2006-08-30 | 2008-03-13 | Kikkoman Corp | 精製油脂及び卵黄を含まないマヨネーズ風調味料 |
| UA81575C2 (en) * | 2006-09-26 | 2008-01-10 | ИНТЕРГРУП ТРАНЗИТ ЭлЭлСи | Mayonnaise |
| RU2321273C1 (ru) * | 2006-12-22 | 2008-04-10 | Общество с ограниченной ответственностью "Счастливые времена" | Майонез |
| RU2325821C1 (ru) * | 2007-05-08 | 2008-06-10 | Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" | Майонез с перепелиным яйцом |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| < URL http://www. univerer.ru/ourbrands/foods/mayonnaisei…> * |
| Ароматные майонезы < URL http://www.s-aromat.ru/publications/139> * |
| Кочеткова А.А. Пищевые эмульсии и эмульгаторы: некоторые научные обобщения и практические подробности. Ж. Масложировая * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD73Y (en) | 2009-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| WO2008021531A3 (en) | Stabilized emulsions, methods of preparation, and related reduced fat foods | |
| PH12015500777A1 (en) | Sweetness and/or milk flavor enhancer | |
| MX2009005765A (es) | Almidon de bajo hinchamiento. | |
| WO2007149590A3 (en) | Concentrated omega-3 fatty acids and mixtures containing them | |
| EA200801223A1 (ru) | Пленки и капсулы, сделанные из модифицированных карбоксиметилцеллюлозных материалов, и способы их изготовления | |
| DK2091345T3 (da) | Frugt-indeholdende chokolade eller lignende | |
| PE20120925A1 (es) | Material saborizante | |
| ES2704266T3 (es) | Ayuda culinaria para el recubrimiento y fritura de un producto alimentario y método para preparar dicha ayuda culinaria | |
| MY168419A (en) | Oxidized and partially hydrogenated oil or fat | |
| CN104489804A (zh) | 一种柿子饮料配方 | |
| MD73Z (ru) | Майонез | |
| BRPI0501094A (pt) | métodos para acidular um produto alimentìcio, para a preparação de um produto alimentìcio conservado, para a preparação de vegetais conservados, para acidular um produto alimentìcio formulado, e para a preparação de massa conservada, produto alimentìcio acidulado, produto alimentìcio conservado, vegetal conservado, massa conservada, e, produto alimentìcio formulado | |
| EA200901105A1 (ru) | Низкожирный потребительский продукт, содержащий натуральную консервирующую систему, и способ его получения | |
| WO2017222191A3 (ko) | 쌀생면 제조용 쌀가루 및 쌀생면 | |
| RU2009120103A (ru) | Салатный дрессинг с крупными частицами | |
| RU2010129701A (ru) | Пищевой эмульсионный продукт | |
| EA201200856A1 (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики заболеваний и оздоровления сердечно-сосудистой системы | |
| UA89622C2 (ru) | Способ консервирования плодов | |
| MD1892G2 (ru) | Майонез | |
| MD317Z (ru) | Майонез | |
| ATE475316T1 (de) | Wässrige teigkonditionierungszusammensetzung | |
| RU2009130942A (ru) | Майонез | |
| MD1820G2 (ru) | Майонез | |
| CN103040056A (zh) | 一种榴莲果汁饮料 | |
| CZ2005290A3 (cs) | Potravinářská hmota s řízeným energetickýmobsahem |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |