MD467C2 - Способ производства виноградного витаминного эликсира - Google Patents
Способ производства виноградного витаминного эликсираInfo
- Publication number
- MD467C2 MD467C2 MD95-0183A MD950183A MD467C2 MD 467 C2 MD467 C2 MD 467C2 MD 950183 A MD950183 A MD 950183A MD 467 C2 MD467 C2 MD 467C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- production
- grape
- pressing
- wine
- elixir
- Prior art date
Links
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 title abstract 4
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 title abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 4
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 title 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 abstract 4
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 abstract 3
- 241000219095 Vitis Species 0.000 abstract 3
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- WIGIZIANZCJQQY-UHFFFAOYSA-N 4-ethyl-3-methyl-N-[2-[4-[[[(4-methylcyclohexyl)amino]-oxomethyl]sulfamoyl]phenyl]ethyl]-5-oxo-2H-pyrrole-1-carboxamide Chemical compound O=C1C(CC)=C(C)CN1C(=O)NCCC1=CC=C(S(=O)(=O)NC(=O)NC2CCC(C)CC2)C=C1 WIGIZIANZCJQQY-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 abstract 1
- 238000000605 extraction Methods 0.000 abstract 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 abstract 1
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 abstract 1
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 abstract 1
- 230000035800 maturation Effects 0.000 abstract 1
- 239000013049 sediment Substances 0.000 abstract 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 abstract 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
Изобретение относится к виноделию и может быть использовано при производстве виноградного витаминного эликсира.Способ предусматривает дробление винограда, нагревание сусла с мезгой, выдержку, охлаждение и отделение сусла от мезги, внесение в сусло чистой культуры дрожжей, сбраживание, спиртование и снятие спиртово-сброженного сусла с осадка, в котором нагрев сусла с мезгой осуществляют в две стадии, первую из которых проводят при температуре 45-48оС в течение 10-15 часов, а во второй температура поднимается до 50-70оС в течение 10-15 часов, при этом в качестве чистой культуры дрожжей используют местные дрожжи хлопьевидного типа.Технический результат состоит в более полном извлечении и сохранении витаминов группы В из ягод винограда.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD95-0183A MD467C2 (ru) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Способ производства виноградного витаминного эликсира |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD95-0183A MD467C2 (ru) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Способ производства виноградного витаминного эликсира |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD467B1 MD467B1 (en) | 1996-09-30 |
| MD467C2 true MD467C2 (ru) | 1997-03-31 |
Family
ID=19738642
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD95-0183A MD467C2 (ru) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Способ производства виноградного витаминного эликсира |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD467C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD587Z (ru) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Способ производства ликерного красного вина |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU971875A1 (ru) * | 1981-04-30 | 1982-11-07 | Проектно-Конструкторско-Технологическое Бюро Государственного Комитета Винодельческой Промышленности Рсфср | Способ производства десертных и крепких вин |
| SU1227660A1 (ru) * | 1984-08-16 | 1986-04-30 | Научно-Производственное Объединение По Виноградарству И Виноделию | Способ производства ординарного десертного вина Кагор |
-
1995
- 1995-02-16 MD MD95-0183A patent/MD467C2/ru active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU971875A1 (ru) * | 1981-04-30 | 1982-11-07 | Проектно-Конструкторско-Технологическое Бюро Государственного Комитета Винодельческой Промышленности Рсфср | Способ производства десертных и крепких вин |
| SU1227660A1 (ru) * | 1984-08-16 | 1986-04-30 | Научно-Производственное Объединение По Виноградарству И Виноделию | Способ производства ординарного десертного вина Кагор |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD587Z (ru) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Способ производства ликерного красного вина |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD467B1 (en) | 1996-09-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Reed et al. | Technology of yeast usage in winemaking | |
| WO2002029030A3 (en) | Ethanol production | |
| ATE290095T1 (de) | Verfahren zur herstellung von lykopen | |
| ES2156735A1 (es) | Procedimiento de produccion de licopeno. | |
| MD467C2 (ru) | Способ производства виноградного витаминного эликсира | |
| JPH0630593B2 (ja) | 糖類の発酵によりポリオ−ルを工業的規模で製造する方法 | |
| CN1022215C (zh) | 人工接种灰绿曲霉生产茯砖茶的方法 | |
| CN114621836A (zh) | 黄酒酒曲及其制备方法 | |
| HK1048135A1 (zh) | 具增强细胞活力功能的高产量的细胞变动素(cytokine) | |
| KR100462279B1 (ko) | 에탄올 내성 균주 사카로마이세스 세레비제 에스이 211 및 이를 이용한 청주의 제조방법 | |
| CN1059233C (zh) | 米酒的酿造工艺 | |
| PL293716A1 (en) | Method of obtaining s-/+/-2,2-dimethylcyclopropanocarboxyamide | |
| KR0137063B1 (ko) | 순수배양 버섯균을 이용한 발효식품의 제조방법 | |
| Ohno et al. | Effect of temperature change and aeration on the production of the antifungal peptide antibiotic iturin by Bacillus subtilis NB22 in liquid cultivation | |
| KR970001526A (ko) | 속성 감식초의 제조방법 | |
| KR100465653B1 (ko) | 개선된 청주의 제조방법 | |
| CN1228929A (zh) | 蜂花粉破壁工艺 | |
| ES2089982A1 (es) | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. | |
| CN1025790C (zh) | 新型菌种制作工艺 | |
| KR970021278A (ko) | 효모에 의한 호박술의 제조방법 | |
| WO1999013049A3 (de) | Gärverfahren unter ausschluss von luftsauerstoff | |
| CN1115784A (zh) | 一种蜂蜜瓜汁酒及酿造方法 | |
| KR960023020A (ko) | 지골피 발효주의 제조방법 | |
| AU2564888A (en) | Novel urease and method of producing the same | |
| AU643080B2 (en) | Process for producing spagyric essences from plants |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG4A | Patent for invention issued | ||
| IF99 | Valid patent on 19990615 |
Free format text: EXPIRES: 20150216 |