MD467C2 - Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguri - Google Patents
Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguriInfo
- Publication number
- MD467C2 MD467C2 MD95-0183A MD950183A MD467C2 MD 467 C2 MD467 C2 MD 467C2 MD 950183 A MD950183 A MD 950183A MD 467 C2 MD467 C2 MD 467C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- production
- grape
- pressing
- wine
- elixir
- Prior art date
Links
Landscapes
- Transition And Organic Metals Composition Catalysts For Addition Polymerization (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la vinificaţie şi poate fi utilizată pentru fabricarea elixirului vitaminos natural.Procedeul de fabricare a elixirului vitaminos din struguri constă în zdrobirea strugurilor, încălzirea mustului cu boştină, maturarea, răcirea şi separarea mustului de boştină, introducerea culturii pure de drojdii, fermentarea, alcoolizarea şi separarea mustului alcoolizat fermentat de precipitat, în care încălzirea mustului cu boştină se efectuează în două etape, prima din care se efectuează la temperatura de 45-48°C timp de 10-15 ore, iar la etapa a doua temperatura se ridică până la 50-70°C timp de 10-15 ore, în calitate de cultură pură de drojdii fiind utilizate drojdiile locale de tip floculos.Rezultatul tehnic constă în extragerea mai completă şi păstrarea vitaminelor din grupul B din struguri.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD95-0183A MD467C2 (ro) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguri |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
MD95-0183A MD467C2 (ro) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguri |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
MD467B1 MD467B1 (ro) | 1996-09-30 |
MD467C2 true MD467C2 (ro) | 1997-03-31 |
Family
ID=19738642
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
MD95-0183A MD467C2 (ro) | 1995-02-16 | 1995-02-16 | Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguri |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
MD (1) | MD467C2 (ro) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD587Z (ro) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu |
Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU971875A1 (ru) * | 1981-04-30 | 1982-11-07 | Проектно-Конструкторско-Технологическое Бюро Государственного Комитета Винодельческой Промышленности Рсфср | Способ производства десертных и крепких вин |
SU1227660A1 (ru) * | 1984-08-16 | 1986-04-30 | Научно-Производственное Объединение По Виноградарству И Виноделию | Способ производства ординарного десертного вина Кагор |
-
1995
- 1995-02-16 MD MD95-0183A patent/MD467C2/ro active IP Right Grant
Patent Citations (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
SU971875A1 (ru) * | 1981-04-30 | 1982-11-07 | Проектно-Конструкторско-Технологическое Бюро Государственного Комитета Винодельческой Промышленности Рсфср | Способ производства десертных и крепких вин |
SU1227660A1 (ru) * | 1984-08-16 | 1986-04-30 | Научно-Производственное Объединение По Виноградарству И Виноделию | Способ производства ординарного десертного вина Кагор |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
MD587Z (ro) * | 2012-04-04 | 2013-08-31 | Иван ПРИДА | Procedeu de fabricare a vinului licoros roşu |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
MD467B1 (ro) | 1996-09-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
Reed et al. | Technology of yeast usage in winemaking | |
FR2389673A1 (ro) | ||
CN114621836A (zh) | 黄酒酒曲及其制备方法 | |
AU6282600A (en) | Process for producing lycopen | |
DE3581674D1 (de) | Verfahren zur herstellung von aminooxydase enthaltendem material, bzw. aminooxydase, aus mikroorganismen, solche produkte und deren verwendung zum abbau von histamin in nahrungsmitteln, getraenken und futtermitteln. | |
ES2156735A1 (es) | Procedimiento de produccion de licopeno. | |
MD467C2 (ro) | Procedeu de obţinere a elixirului vitaminos din struguri | |
DE69816602D1 (de) | Verfahren zur herstellung eines fermentierten nahrungsmittels | |
JPH0630593B2 (ja) | 糖類の発酵によりポリオ−ルを工業的規模で製造する方法 | |
KR100462279B1 (ko) | 에탄올 내성 균주 사카로마이세스 세레비제 에스이 211 및 이를 이용한 청주의 제조방법 | |
PL293716A1 (en) | Method of obtaining s-/+/-2,2-dimethylcyclopropanocarboxyamide | |
KR0137063B1 (ko) | 순수배양 버섯균을 이용한 발효식품의 제조방법 | |
EP1012225A4 (en) | METHODS AND COMPOSITIONS FOR REDUCING ALTERATION OF BEER | |
JP4204173B2 (ja) | 乳酸菌を使用する清酒の製造方法 | |
CN1025790C (zh) | 新型菌种制作工艺 | |
ES2089982A1 (es) | Nueva cepa de saccharomyces cerevisiae ex88 y su aplicacion en procesos de vinificacion de mostos. | |
KR100465653B1 (ko) | 개선된 청주의 제조방법 | |
KR970021278A (ko) | 효모에 의한 호박술의 제조방법 | |
CN1228929A (zh) | 蜂花粉破壁工艺 | |
EP0670891A1 (en) | METHOD FOR SEPARATING SOLIDS FROM MICROORGANISMS. | |
TW200506050A (en) | Novel microorganisms | |
KR960023020A (ko) | 지골피 발효주의 제조방법 | |
Kanlayakrit et al. | Raw-starch-digesting glucoamylase from Amylomyces sp. 4-2 isolated from loogpang kaomag in Thailand | |
RU2039803C1 (ru) | Способ производства виноградного витаминного эликсира | |
KR100463925B1 (ko) | 식용효모의 알코올 저항성 배지조성과 균체의 고효율배양 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
FG4A | Patent for invention issued | ||
IF99 | Valid patent on 19990615 |
Free format text: EXPIRES: 20150216 |