MD4299C1 - Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) - Google Patents

Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) Download PDF

Info

Publication number
MD4299C1
MD4299C1 MDA20130065A MD20130065A MD4299C1 MD 4299 C1 MD4299 C1 MD 4299C1 MD A20130065 A MDA20130065 A MD A20130065A MD 20130065 A MD20130065 A MD 20130065A MD 4299 C1 MD4299 C1 MD 4299C1
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
walnut kernel
skin
extract
juglans regia
antioxidant compounds
Prior art date
Application number
MDA20130065A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Other versions
MD4299B1 (ro
Inventor
Раиса ИВАНОВА
Original Assignee
Институт Генетики И Физиологии Растений Академии Наук Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Институт Генетики И Физиологии Растений Академии Наук Молдовы filed Critical Институт Генетики И Физиологии Растений Академии Наук Молдовы
Priority to MDA20130065A priority Critical patent/MD4299C1/ro
Publication of MD4299B1 publication Critical patent/MD4299B1/ro
Publication of MD4299C1 publication Critical patent/MD4299C1/ro

Links

Landscapes

  • Medicines Containing Plant Substances (AREA)
  • Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
  • Fats And Perfumes (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) şi poate fi utilizată în industria alimentară, medicină şi cosmetologie.Procedeul, conform invenţiei, constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30 ºC, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 50%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.

Description

Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) şi poate fi utilizată în industria alimentară, medicină şi cosmetologie.
Este cunoscut procedeul de obţinere din miez de nucă a unui component antioxidant cu structură polifenolică prin izolarea şi purificarea lui din extracte pe baza soluţiilor organice. Acest procedeu are însă unele neajunsuri, şi anume: a) pentru obţinerea acestui component ca materie primă se utilizează miezul de nucă în întregime, ceea ce este iraţional, deoarece rata polifenolilor în miezul de nucă fără pieliţă pe o unitate de masă este de 100 de ori mai mică decât în pieliţă (Salcedo C.L.; Lopez de Mishima B.A.; Nazareno M.A. Walnuts and almonds as model systems of foods constituted by oxidisable, pro-oxidant and antioxidant factors. Food Research Int., 2010, 43, p. 1187-1197) şi extragerea compuşilor polifenolici necesită utilizarea unei mase mari de miez de nucă; b) este complicată şi costisitoare schema de extragere şi de purificare a componenţilor activi de proteine şi aminoacizi care se conţin în miezul de nucă (15…18%) şi care reduc activitatea antioxidantă a polifenolilor [1].
De asemenea, este cunoscut procedeul de obţinere a extractului din pieliţă de miez de nucă, care constă în extragerea compuşilor polifenolici cu soluţie de 50% de alcool etilic la temperaturi apropiate de temperatura de fierbere a soluţiei de alcool. Extractul obţinut se concentrează şi se usucă prin evaporarea termică a alcoolului etilic. Neajunsul procedeului constă în utilizarea temperaturilor înalte (peste 80...85°C) pentru extragerea compuşilor polifenolici, care sunt termosensibili şi îşi pierd proprietăţile antioxidante în urma oxidării accelerate la temperaturi înalte. Temperaturi ridicate se aplică şi în procesele fizico-chimice de obţinere a extractului uscat, ceea ce duce la micşorarea concentraţiei de polifenoli şi la scăderea activităţii antioxidante a extractului. Prin urmare, conţinutul compuşilor polifenolici în extractele din pieliţă de miez de nucă constituie doar 25% din masa totală a substanţelor extrase [2].
Având în vedere că concentraţia compuşilor polifenolici în pieliţă este aproximativ de 100 de ori mai mare decât în miezul de nucă şi procesarea extractelor la temperaturi ridicate provoacă modificări ireversibile care micşorează activitatea antioxidantă a polifenolilor, devine oportun elaborarea unui procedeu de obţinere a polifenolilor din pieliţa de miez de nucă la temperaturi micşorate.
Problema pe care o rezolvă invenţia constă în obţinerea unei compoziţii de antioxidanţi, extrasă din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.), cu un randament şi o activitate antioxidantă sporită a compuşilor polifenolici.
Esenţa invenţiei constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30 ºC, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 50%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
Rezultatul tehnic al invenţiei constă în obţinerea unei noi compoziţii de antioxidanţi cu capacitate sporită de captare a radicalilor liberi, ceea ce se datorează majorării randamentului de extragere a substanţelor polifenolice.
Exemplu de realizare a invenţiei
Pieliţa se separă de miezul de nucă, se usucă, se macină până la formarea pulberii, se adaugă soluţia de 20...70% de alcool etilic în raport de 1/20 m/v (masa pulberii de pieliţă/volumul soluţiei de alcool) şi se extrage prin macerare simplă cu agitarea permanentă la temperatura de 15...30°C până la saturarea extractului după conţinutul de polifenoli în reziduul uscat de cel puţin 50%. Faza lichidă a extractului se separă de precipitat prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
În extractele obţinute se determină reziduul uscat prin metoda farmacopeică (Farmacopeia Europeană, 2001, p. 3) şi conţinutul total al polifenolilor cu aplicarea metodei Folin-Ciocalteu (Singleton V.L., Orthofer R., Lamuela-Raventos R.M. Analysis of total phenolics and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteu reagent. In book: Methods in Enzymology, Part A., 1999, p.152-178) (tabel).
S-a constatat că rata substanţelor polifenolice în reziduul uscat al extractelor se modifică în limitele cuprinse între 51,38...55,70%.
Extractele obţinute au fost supuse testării privind activitatea antioxidantă (tabel). Cercetările activităţii antioxidante au fost efectuate cu utilizarea metodei potenţiometrice de evaluare a capacităţii extractelor de a capta radicalii peroxidici in vitro (Sano M., Yoshida R., Degawa M., et al. Determination of peroxyl radical scavenging activity of flavonoids and plant extracts using an automatic potentiometric titrator. J. Agric. Food Chem., 2003, v. 51, nr.10, p. 2912-2916). Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici a fost estimată în echivalentul acidului galic (GAE) în µM pe un gram de reziduu uscat al extractului (µMGAE/g). Activitatea antioxidantă a extractelor obţinute variază de la 2125,26±204,49 până la 2913,07±227,84 µMGAE/g. De menţionat că valorile activităţii antioxidante a extractelor din pieliţă de miez de nucă sunt de 1,3...1,6 ori mai mari decât valorile activităţii antioxidante a compoziţiei extrase din rizomii şi rădăcinile de R. rosea (Brevet de invenţie MD 3835).
Tabel
Caracteristica extractelor din pieliţă nativă de miez de nucă
Extract Temperatura de extragere, °C Reziduul uscat, mg/ml Conţinutul total al polifenolilor, mg/ml Rata polifenolilor în reziduul uscat, % Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici, µMGAE/g 20% alcool 24±2 21,28±0,11 11,39±0,20 53,54 2843,49±82,74 30% alcool 20±2 19,58±0,19 10,06±0,05 51,38 2360,44±142,38 40% alcool 17±2 15,93±0,05 8,35±0,08 52,42 2125,26±204,49 40% alcool 20±2 18,54±0,28 9,77±0,05 52,70 2244,87±42,44 40% alcool 22±2 18,54±0,22 10,02±0,19 54,05 2439,93±244,04 40% alcool 24±2 22,48±0,08 11,72±0,11 52,15 2275,50±134,97 50% alcool 24±2 22,22±0,15 12,38±0,13 55,70 2802,58±184,30 60% alcool 24±2 23,25±0,17 12,12±0,14 52,13 2310,14±145,33 70% alcool 20±2 20,52±0,08 10,68±0,09 52,06 2374,16±175,33 70% alcool 28±2 24,36±0,06 12,75±0,11 52,34 2913,07±227,84
În comparaţie cu cea mai apropiată soluţie compoziţiile obţinute prin procedeul propus au un conţinut de substanţe polifenolice în reziduul uscat de cel puţin 2 ori mai mare. Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici a compoziţiei obţinute prin cea mai apropiată soluţie atinge maximal indicele de 1751,61±134,25 µMGAE/g. Este bine cunoscut faptul că activitatea antioxidantă a extractelor este predominant determinată de conţinutul compuşilor polifenolici, ceea ce ne permite să constatăm că procedeul propus se deosebeşte calitativ de soluţia apropiată şi la acest indice.
1. JP 2004217555 A 2004.08.05
2. JP 2008074807 A 2008.04.03

Claims (1)

  1. Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) care constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30 ºC, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 50%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
MDA20130065A 2013-09-16 2013-09-16 Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) MD4299C1 (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20130065A MD4299C1 (ro) 2013-09-16 2013-09-16 Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20130065A MD4299C1 (ro) 2013-09-16 2013-09-16 Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.)

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD4299B1 MD4299B1 (ro) 2014-08-31
MD4299C1 true MD4299C1 (ro) 2015-03-31

Family

ID=51485230

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20130065A MD4299C1 (ro) 2013-09-16 2013-09-16 Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.)

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD4299C1 (ro)

Families Citing this family (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD855Z (ro) * 2014-01-29 2015-07-31 Институт Генетики, Физиологии И Защиты Растений Академии Наук Молдовы Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L.
MD4470C1 (ro) * 2016-03-25 2017-10-31 Институт Микробиологии И Биотехнологии Академии Наук Молдовы Procedeu de obţinere a substanţelor bioactive din coji de nuci mature (Juglans regia L.)
TR201910031A2 (tr) * 2019-07-04 2021-01-21 Petro Yag Ve Kimyasallar Sanayi Ve Ticaret Anonim Sirketi Kri̇pto para madenci̇li̇ği̇ i̇çi̇n kullanilan elektoni̇k eki̇pmanlar i̇çi̇n soğutucu sivi

Citations (17)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR860000215B1 (ko) * 1981-11-19 1986-03-15 칼로 시오니 박편으로 된 해바라기씨로부터 지방과 폴리펜올을 동시 추출하는 용매조성물
RU2104027C1 (ru) * 1996-09-04 1998-02-10 Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН Способ получения растительных полифенолов, обладающих гепатозащитным действием
RU96117773A (ru) * 1996-09-04 1998-12-20 Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН Способ получения растительных полифенолов, обладающих гепатозащитным действием
EA004230B1 (ru) * 1999-12-28 2004-02-26 Предприятие Диагностических И Лекарственных Препаратов "Диалек" Способ получения лигнинсодержащего фармацевтического препарата, обладающего антиоксидантным, антигипоксическим, радиопротекторным и противоопухолевым действием
JP2004217555A (ja) * 2003-01-14 2004-08-05 Pola Chem Ind Inc クルミの仁由来のポリフェノール
RU2006118743A (ru) * 2005-05-31 2008-01-20 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. (De) Обогащенная полифенолами композиция, экстрагированная из шелухи какао-бобов
RU2006119430A (ru) * 2004-05-24 2008-02-10 Натрасьютикал, С.А. (Es) Способ производства концентрата полифенолов какао
JP2008074807A (ja) * 2006-09-25 2008-04-03 Oriza Yuka Kk 肝保護剤
UA33578U (ru) * 2008-03-18 2008-06-25 Наталия Юрьевна Грибова Способ получения антиоксиданта с листьев мучници ультразвуковой экстракцией
EA011072B1 (ru) * 2005-11-14 2008-12-30 Сергазы Мынжасарович Адекенов Способ получения цитопротекторного средства
MD3835G2 (ro) * 2008-09-19 2009-09-30 Институт Генетики, Физиологии И Защиты Растений Академии Наук Молдовы Procedeu de obţinere a compoziţiei de antioxidanţi din rizomi şi rădăcini de Rhodiola rosea
RU2400357C2 (ru) * 2008-04-29 2010-09-27 Галина Петровна Григорюк Способ переработки коры деревьев хвойных пород
RU2009118941A (ru) * 2006-10-20 2010-11-27 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. (De) Экстракт из растительного сырья с высоким содержанием полифенола
CN101955688A (zh) * 2010-10-22 2011-01-26 南京农业大学 野菊花类黄酮类色素的提取和制备方法
CN102772521A (zh) * 2012-08-10 2012-11-14 武汉金紫红生物技术有限公司 从咖啡豆中提取咖啡多酚的方法
RU2478698C1 (ru) * 2011-09-08 2013-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") Способ производства травного кваса "травушка"
CN103524472A (zh) * 2013-10-23 2014-01-22 云南烟草科学研究院 一种酚类化合物及其制备方法和应用

Patent Citations (20)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR860000215B1 (ko) * 1981-11-19 1986-03-15 칼로 시오니 박편으로 된 해바라기씨로부터 지방과 폴리펜올을 동시 추출하는 용매조성물
RU2104027C1 (ru) * 1996-09-04 1998-02-10 Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН Способ получения растительных полифенолов, обладающих гепатозащитным действием
RU96117773A (ru) * 1996-09-04 1998-12-20 Тихоокеанский институт биоорганической химии ДВО РАН Способ получения растительных полифенолов, обладающих гепатозащитным действием
RU99115296A (ru) * 1999-07-12 2001-05-20 Сибирский государственный технологический университет Способ получения полифенолов
EA004230B1 (ru) * 1999-12-28 2004-02-26 Предприятие Диагностических И Лекарственных Препаратов "Диалек" Способ получения лигнинсодержащего фармацевтического препарата, обладающего антиоксидантным, антигипоксическим, радиопротекторным и противоопухолевым действием
JP2004217555A (ja) * 2003-01-14 2004-08-05 Pola Chem Ind Inc クルミの仁由来のポリフェノール
RU2006119430A (ru) * 2004-05-24 2008-02-10 Натрасьютикал, С.А. (Es) Способ производства концентрата полифенолов какао
RU2006118743A (ru) * 2005-05-31 2008-01-20 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. (De) Обогащенная полифенолами композиция, экстрагированная из шелухи какао-бобов
RU2392954C2 (ru) * 2005-05-31 2010-06-27 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. Обогащенная полифенолами композиция, экстрагированная из шелухи какао-бобов
EA011072B1 (ru) * 2005-11-14 2008-12-30 Сергазы Мынжасарович Адекенов Способ получения цитопротекторного средства
JP2008074807A (ja) * 2006-09-25 2008-04-03 Oriza Yuka Kk 肝保護剤
RU2009118941A (ru) * 2006-10-20 2010-11-27 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. (De) Экстракт из растительного сырья с высоким содержанием полифенола
RU2466736C2 (ru) * 2006-10-20 2012-11-20 Крафт Фудз Р Унд Д, Инк. Экстракт из растительного сырья с высоким содержанием полифенола
UA33578U (ru) * 2008-03-18 2008-06-25 Наталия Юрьевна Грибова Способ получения антиоксиданта с листьев мучници ультразвуковой экстракцией
RU2400357C2 (ru) * 2008-04-29 2010-09-27 Галина Петровна Григорюк Способ переработки коры деревьев хвойных пород
MD3835G2 (ro) * 2008-09-19 2009-09-30 Институт Генетики, Физиологии И Защиты Растений Академии Наук Молдовы Procedeu de obţinere a compoziţiei de antioxidanţi din rizomi şi rădăcini de Rhodiola rosea
CN101955688A (zh) * 2010-10-22 2011-01-26 南京农业大学 野菊花类黄酮类色素的提取和制备方法
RU2478698C1 (ru) * 2011-09-08 2013-04-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Уральский государственный экономический университет" (ФГБОУ ВПО "УрГЭУ") Способ производства травного кваса "травушка"
CN102772521A (zh) * 2012-08-10 2012-11-14 武汉金紫红生物技术有限公司 从咖啡豆中提取咖啡多酚的方法
CN103524472A (zh) * 2013-10-23 2014-01-22 云南烟草科学研究院 一种酚类化合物及其制备方法和应用

Also Published As

Publication number Publication date
MD4299B1 (ro) 2014-08-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Carvalho et al. Human cancer cell antiproliferative and antioxidant activities of Juglans regia L.
Muhamad et al. Influence of solvent polarity and conditions on extraction of antioxidant, flavonoids and phenolic content from Averrhoa bilimbi
JP5756753B2 (ja) 緑茶多糖体の製造方法並びにこれを含有する皮膚美白、保湿及びしわ改善用化粧料組成物
JP5860577B2 (ja) クローディン産生促進剤及びオクルディン産生促進剤
CN103251532A (zh) 一种含茶树花的茶花护肤霜
Tavdidishvili et al. Flavonoids in Georgian bee bread and bee pollen
Sharif et al. Evaluation of the wound healing activity of sesame oil extract in rats
CN107669731B (zh) 一种护肤组合物及其应用、保健品
JP2011148715A (ja) タンパク質のカルボニル化抑制剤及び肌の透明感向上剤
Aktar et al. Phytochemical characteristics and antioxidant potential of litchi chinensis sonn. seeds of bangladesh
MD4299C1 (ro) Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.)
KR102545718B1 (ko) 갯질경을 유효성분으로 포함하는 피부세포재생용 조성물
KR101178594B1 (ko) 하수오 추출물, 대추 추출물 및 황촉규 추출물을 함유하는 피부보습용 화장료 조성물
KR101676292B1 (ko) 다시마, 오크라 및 참마 혼합 추출물을 포함하는 화장품 조성물 및 그 제조 방법
KR20160141463A (ko) 독활 추출물을 함유하는 항산화 및 항염증 조성물
Bhave et al. Effect of cooking on total phenol, total flavonoids and DPPH free radical scavenging potential of Plectranthus amboinicus
MD855Z (ro) Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L.
KR101196426B1 (ko) 동백꽃봉오리 추출물을 유효성분으로 하는 비만억제용 조성물
KR101803351B1 (ko) 항산화효능을 가지는 까마귀쪽나무 열매의 정유성분으로 이루어진 조성물
KR101557894B1 (ko) 까마귀쪽나무의 오일을 유효성분으로 함유하는 미백 개선용 조성물과 이의 제조방법
CN106265175A (zh) 金荞麦提取物、制备方法、应用以及含其的皮肤外用剂
CN103751061A (zh) 番茄叶提取物及在化妆品中的应用
CN101869348B (zh) 一种从栽培菊苣中提取抗氧化活性物的方法
KR101648211B1 (ko) 제주조릿대를 이용한 발효물과 그 발효물을 함유한 차 및 그 제조방법
KR20190037881A (ko) 무궁화 추출물을 포함하는 미세먼지에 의한 피부 세포 손상 케어용 조성물

Legal Events

Date Code Title Description
FG4A Patent for invention issued
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees