MD855Z - Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. - Google Patents
Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. Download PDFInfo
- Publication number
- MD855Z MD855Z MDS20140014A MDS20140014A MD855Z MD 855 Z MD855 Z MD 855Z MD S20140014 A MDS20140014 A MD S20140014A MD S20140014 A MDS20140014 A MD S20140014A MD 855 Z MD855 Z MD 855Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- extract
- juglans regia
- antioxidant compounds
- kernel
- skin
- Prior art date
Links
- 240000007049 Juglans regia Species 0.000 title claims abstract description 20
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 19
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title claims abstract description 9
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 2
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 24
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims abstract description 16
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 14
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 claims abstract description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000010908 decantation Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000007791 liquid phase Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims abstract description 4
- 235000009496 Juglans regia Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000020234 walnut Nutrition 0.000 claims description 17
- 238000005238 degreasing Methods 0.000 claims description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 2
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 2
- 230000002879 macerating effect Effects 0.000 claims description 2
- 241000758789 Juglans Species 0.000 claims 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 5
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract description 2
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract 1
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 description 15
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 description 10
- VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N n-Hexane Chemical compound CCCCCC VLKZOEOYAKHREP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 5
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- UHOVQNZJYSORNB-UHFFFAOYSA-N Benzene Chemical compound C1=CC=CC=C1 UHOVQNZJYSORNB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- -1 peroxide radicals Chemical class 0.000 description 3
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 2
- 244000144725 Amygdalus communis Species 0.000 description 1
- 244000184861 Juglans nigra Species 0.000 description 1
- 244000042430 Rhodiola rosea Species 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M Superoxide Chemical compound [O-][O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000020224 almond Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 238000009835 boiling Methods 0.000 description 1
- 239000003153 chemical reaction reagent Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- 150000002215 flavonoids Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-N hydroperoxyl Chemical compound O[O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000338 in vitro Methods 0.000 description 1
- 230000002427 irreversible effect Effects 0.000 description 1
- 238000002803 maceration Methods 0.000 description 1
- 239000003208 petroleum Substances 0.000 description 1
- 238000012503 pharmacopoeial method Methods 0.000 description 1
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 description 1
- 238000004313 potentiometry Methods 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 230000003244 pro-oxidative effect Effects 0.000 description 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 150000003254 radicals Chemical class 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 229920006395 saturated elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 1
- 238000002207 thermal evaporation Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
- Anti-Oxidant Or Stabilizer Compositions (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. şi poate fi utilizată în industria alimentară, medicină şi cosmetologie.Procedeul, conform invenţiei, constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se degresează cu un solvent organic, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30°C, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 55%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
Description
Invenţia se referă la un procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) şi poate fi utilizată în industria alimentară, medicină şi cosmetologie.
Este cunoscut procedeul de obţinere din miez de nucă a unui component antioxidant cu structură polifenolică prin izolarea şi purificarea lui din extracte pe baza soluţiilor organice. Acest procedeu are însă unele neajunsuri, şi anume: a) pentru obţinerea acestui component ca materie primă se utilizează miezul de nucă în întregime, ceea ce este iraţional, deoarece rata polifenolilor în miezul de nucă fără pieliţă pe o unitate de masă este de 100 de ori mai mică decât în pieliţă (Salcedo C.L.; Lopez de Mishima B.A.; Nazareno M.A. Walnuts and almonds as model systems of foods constituted by oxidisable, pro-oxidant and antioxidant factors. Food Research Int., 2010, 43, p. 1187-1197) şi extragerea compuşilor polifenolici necesită utilizarea unei mase mari de miez de nucă; b) este complicată şi costisitoare schema de extragere şi de purificare a componenţilor activi de proteine şi aminoacizi care se conţin în miezul de nucă (15…18%) şi care reduc activitatea antioxidantă a polifenolilor [1].
De asemenea, este cunoscut procedeul de obţinere a extractului din pieliţă de miez de nucă, care constă în extragerea compuşilor polifenolici cu soluţie de 50% de alcool etilic la temperaturi apropiate de temperatura de fierbere a soluţiei de alcool. Extractul obţinut se concentrează şi se usucă prin evaporarea termică a alcoolului etilic. Neajunsul procedeului constă în utilizarea temperaturilor înalte (peste 80...85°C) pentru extragerea compuşilor polifenolici, care sunt termosensibili şi îşi pierd proprietăţile antioxidante în urma oxidării accelerate la temperaturi înalte. Temperaturi ridicate se aplică şi în procesele fizico-chimice de obţinere a extractului uscat, ceea ce duce la micşorarea concentraţiei de polifenoli şi la scăderea activităţii antioxidante a extractului. Prin urmare, conţinutul compuşilor polifenolici în extractele din pieliţă de miez de nucă constituie doar 25% din masa totală a substanţelor extrase [2].
Având în vedere că procesarea termică a pieliţei de miez de nucă la temperaturi ridicate (80…85°C) provoacă modificări ireversibile care micşorează activitatea antioxidantă a polifenolilor, devine oportun elaborarea unui procedeu de obţinere a polifenolilor din pieliţa de miez de nucă degresată cu solvenţi organici (acetonă, hexan, benzen, eter de petrol etc.) la temperaturi micşorate.
Problema pe care o rezolvă invenţia constă în obţinerea unei compoziţii de antioxidanţi, extrasă din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.), cu un randament şi o activitate antioxidantă sporită a compuşilor polifenolici.
Procedeul, conform invenţiei, constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se degresează cu un solvent organic, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30°C, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 55%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
Rezultatul tehnic al invenţiei constă în obţinerea unei compoziţii de antioxidanţi cu capacitate sporită de captare a radicalilor liberi, ce se datorează majorării randamentului de extragere a substanţelor polifenolice.
Exemplu de realizare a invenţiei
Pieliţa se separă de miezul de nucă, se degresează cu un solvent organic (cu hexan), se separă de solvent printr-un aparat de tip Soxhlet, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină până la formarea pulberii, se adaugă soluţia de 20...70% de alcool etilic în raport de 1/20 m/v (masa pulberii de pieliţă/volumul soluţiei de alcool) şi se extrage prin macerare simplă cu agitarea permanentă la temperatura de 15...30°C până la saturarea extractului după conţinutul de polifenoli în reziduul uscat de cel puţin 55%. Faza lichidă a extractului se separă de precipitat prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
În extractele obţinute se determină reziduul uscat prin metoda farmacopeică (Farmacopeia Europeană, 2001, p. 3) şi conţinutul total al polifenolilor cu aplicarea metodei Folin-Ciocalteu (Singleton V.L., Orthofer R., Lamuela-Raventos R.M. Analysis of total phenolics and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteu reagent. In book: Methods in Enzymology, Part A., 1999, p.152-178) (tabel).
S-a constatat că rata substanţelor polifenolice în reziduul uscat al extractelor se modifică în limitele cuprinse între 51,16...60,06%.
Extractele obţinute au fost supuse testării privind activitatea antioxidantă (tabel). Cercetările activităţii antioxidante au fost efectuate cu utilizarea metodei potenţiometrice de evaluare a capacităţii extractelor de a capta radicalii peroxidici in vitro (Sano M., Yoshida R., Degawa M., et al. Determination of peroxyl radical scavenging activity of flavonoids and plant extracts using an automatic potentiometric titrator. J. Agric. Food Chem., 2003, v. 51, nr.10, p. 2912-2916). Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici a fost estimată în echivalentul acidului galic (GAE) în µM pe un gram de reziduu uscat al extractului (µMGAE/g). Activitatea antioxidantă a extractelor obţinute variază de la 2322,03±249,73 până la 3172,62±78,18 µMGAE/g. De menţionat că valorile activităţii antioxidante a extractelor din pieliţă de miez de nucă sunt de 1,4...1,9 ori mai mari decât valorile activităţii antioxidante a compoziţiei extrase din rizomii şi rădăcinile de R. rosea (Brevet de invenţie MD 3835).
Tabel
Caracteristica extractelor din pieliţă nativă de miez de nucă
Extract Temperatura de extragere, °C Reziduul uscat, g/l Conţinutul total al polifenolilor, g/l Rata polifenolilor în reziduul uscat, % Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici, µMGAE/g 20% alcool 22±2 20,55±0,48 11,69±0,11 56,88 2515,59±202,88 20% alcool 28±2 20,95±0,15 11,94±0,07 56,99 3172,62±78,18 30% alcool 24±2 21,74±2,35 13,06±0,13 60,06 3126,58±357,07 40% alcool 17±2 21,73±0,07 12,52±0,26 57,62 2353,37±317,64 40% alcool 22±2 22,91±1,37 13,05±0,11 56,96 2585,15±238,19 50% alcool 22±2 24,86±0,81 14,31±0,28 57,51 2731,87±280,95 60% alcool 20±2 24,14±1,26 13,32±0,10 55,16 2713,73±467,35 70% alcool 17±2 24,13±0,05 12,83±0,25 53,16 2322,03±249,73
În comparaţie cu cea mai apropiată soluţie compoziţiile obţinute prin procedeul propus au un conţinut de substanţe polifenolice în reziduul uscat de cel puţin 2,2…2,4 ori mai mare. Capacitatea de captare a radicalilor peroxidici a compoziţiei obţinute prin cea mai apropiată soluţie atinge maximal indicele de 1751,61±134,25 µMGAE/g. Este bine cunoscut faptul că activitatea antioxidantă a extractelor este predominant determinată de conţinutul compuşilor polifenolici, ceea ce ne permite să constatăm că procedeul propus se deosebeşte calitativ de soluţia apropiată şi la acest indice.
1. JP 2004217555 A 2004.08.05
2. JP 2008074807 A 2008.04.03
Claims (1)
- Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) care constă în aceea că se separă pieliţa de miezul de nucă, se degresează cu un solvent organic, se usucă până la umiditatea de 6…8%, se macină, se macerează pulberea obţinută cu soluţie de alcool etilic de 20…70%, luate în raport de 1 : 20 respectiv, la temperatura de 15...30°C, cu agitare permanentă până la conţinutul total de substanţe polifenolice în reziduul uscat al extractului de cel puţin 55%, apoi faza lichidă a extractului se separă prin centrifugare la 10000 rot/min timp de 15 min sau prin decantare şi filtrare.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20140014A MD855Z (ro) | 2014-01-29 | 2014-01-29 | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20140014A MD855Z (ro) | 2014-01-29 | 2014-01-29 | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD855Y MD855Y (en) | 2014-12-31 |
| MD855Z true MD855Z (ro) | 2015-07-31 |
Family
ID=52211089
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20140014A MD855Z (ro) | 2014-01-29 | 2014-01-29 | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD855Z (ro) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD4470C1 (ro) * | 2016-03-25 | 2017-10-31 | Институт Микробиологии И Биотехнологии Академии Наук Молдовы | Procedeu de obţinere a substanţelor bioactive din coji de nuci mature (Juglans regia L.) |
Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EA004230B1 (ru) * | 1999-12-28 | 2004-02-26 | Предприятие Диагностических И Лекарственных Препаратов "Диалек" | Способ получения лигнинсодержащего фармацевтического препарата, обладающего антиоксидантным, антигипоксическим, радиопротекторным и противоопухолевым действием |
| JP2004217555A (ja) * | 2003-01-14 | 2004-08-05 | Pola Chem Ind Inc | クルミの仁由来のポリフェノール |
| JP2008074807A (ja) * | 2006-09-25 | 2008-04-03 | Oriza Yuka Kk | 肝保護剤 |
| EA011072B1 (ru) * | 2005-11-14 | 2008-12-30 | Сергазы Мынжасарович Адекенов | Способ получения цитопротекторного средства |
| MD3835G2 (ro) * | 2008-09-19 | 2009-09-30 | Институт Генетики, Физиологии И Защиты Растений Академии Наук Молдовы | Procedeu de obţinere a compoziţiei de antioxidanţi din rizomi şi rădăcini de Rhodiola rosea |
| MD4299B1 (ro) * | 2013-09-16 | 2014-08-31 | Institutul De Genetică Şi Fiziologie A Plantelor Al Academiei De Ştiinţe A Moldovei | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) |
| MD825Y (en) * | 2014-01-22 | 2014-10-31 | Aliona GHENDOV-MOŞANU | Process for producing polyphenols from grape pomace |
-
2014
- 2014-01-29 MD MDS20140014A patent/MD855Z/ro not_active IP Right Cessation
Patent Citations (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EA004230B1 (ru) * | 1999-12-28 | 2004-02-26 | Предприятие Диагностических И Лекарственных Препаратов "Диалек" | Способ получения лигнинсодержащего фармацевтического препарата, обладающего антиоксидантным, антигипоксическим, радиопротекторным и противоопухолевым действием |
| JP2004217555A (ja) * | 2003-01-14 | 2004-08-05 | Pola Chem Ind Inc | クルミの仁由来のポリフェノール |
| EA011072B1 (ru) * | 2005-11-14 | 2008-12-30 | Сергазы Мынжасарович Адекенов | Способ получения цитопротекторного средства |
| JP2008074807A (ja) * | 2006-09-25 | 2008-04-03 | Oriza Yuka Kk | 肝保護剤 |
| MD3835G2 (ro) * | 2008-09-19 | 2009-09-30 | Институт Генетики, Физиологии И Защиты Растений Академии Наук Молдовы | Procedeu de obţinere a compoziţiei de antioxidanţi din rizomi şi rădăcini de Rhodiola rosea |
| MD4299B1 (ro) * | 2013-09-16 | 2014-08-31 | Institutul De Genetică Şi Fiziologie A Plantelor Al Academiei De Ştiinţe A Moldovei | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) |
| MD825Y (en) * | 2014-01-22 | 2014-10-31 | Aliona GHENDOV-MOŞANU | Process for producing polyphenols from grape pomace |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| Ivanova R. The potentiometric assay for measurement of peroxyl radical scavenging capacity of plant extracts. Herba polonica 2007; 53(2): 136-7 * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD855Y (en) | 2014-12-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Carvalho et al. | Human cancer cell antiproliferative and antioxidant activities of Juglans regia L. | |
| Muhamad et al. | Influence of solvent polarity and conditions on extraction of antioxidant, flavonoids and phenolic content from Averrhoa bilimbi | |
| Sharif et al. | Evaluation of the wound healing activity of sesame oil extract in rats | |
| Tavdidishvili et al. | Flavonoids in Georgian bee bread and bee pollen | |
| Aktar et al. | Phytochemical characteristics and antioxidant potential of litchi chinensis sonn. seeds of bangladesh | |
| KR102545718B1 (ko) | 갯질경을 유효성분으로 포함하는 피부세포재생용 조성물 | |
| MD4299C1 (ro) | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă (Juglans regia L.) | |
| Agrawal et al. | A comprehensive review on pharmacognosy, phytochemistry and pharmacological activities of 8 potent Prunus species of southeast Asia. | |
| Choi et al. | Aqueous extracts of pleurotus ostreatus and hericium erinaceus protect against ultraviolet A-induced damage in human dermal fibroblasts | |
| Nowak et al. | Antioxidant activity of selected parts of Prunus domestica L. harvested at two ripening stages | |
| MD855Z (ro) | Procedeu de obţinere a compuşilor antioxidanţi din pieliţă de miez de nucă Juglans regia L. | |
| KR20160124438A (ko) | 다시마, 오크라 및 참마 혼합 추출물을 포함하는 화장품 조성물 및 그 제조 방법 | |
| KR101196426B1 (ko) | 동백꽃봉오리 추출물을 유효성분으로 하는 비만억제용 조성물 | |
| KR101557894B1 (ko) | 까마귀쪽나무의 오일을 유효성분으로 함유하는 미백 개선용 조성물과 이의 제조방법 | |
| Krambeck et al. | Optimization of extraction parameters on the antioxidant activity of passion fruit waste | |
| KR102163509B1 (ko) | 적송 솔방울 추출물을 유효성분으로 함유하는 화장료 조성물 | |
| Lee et al. | Effect of Aucklandia lappa Decne extract on antioxidant | |
| Elsebaie et al. | Utilization of Salicornia fruticosa herb for producing antioxidants | |
| MY172154A (en) | Composition for cognition and cosmetic purposes and use of said composition for preparing an agent | |
| Bordoloi et al. | Preliminary phytochemical screening and to evaluate anti-oxidant property on root extract of Dillenia Indica (elephant apple) | |
| Choi et al. | Antioxidant effect of tea tree root extracts using various extraction methods | |
| Ismail et al. | Investigation on total phenolic contents of Elaeagnus multiflora | |
| Vokk et al. | Comparative study on anti-oxidant activity of garlic grown in different regions. | |
| KR101682458B1 (ko) | 슬리밍용 화장료 조성물 | |
| KR20240139275A (ko) | 돌배 추출물을 포함하는 항산화 및 항염증용 식품 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |