RO125704A2 - Procedeu de obţinere a polifenolilor din tescovina de struguri - Google Patents
Procedeu de obţinere a polifenolilor din tescovina de struguri Download PDFInfo
- Publication number
- RO125704A2 RO125704A2 ROA200900271A RO200900271A RO125704A2 RO 125704 A2 RO125704 A2 RO 125704A2 RO A200900271 A ROA200900271 A RO A200900271A RO 200900271 A RO200900271 A RO 200900271A RO 125704 A2 RO125704 A2 RO 125704A2
- Authority
- RO
- Romania
- Prior art keywords
- polyphenols
- pomace
- grape
- extract
- grape pomace
- Prior art date
Links
- 150000008442 polyphenolic compounds Chemical class 0.000 title claims abstract description 41
- 235000013824 polyphenols Nutrition 0.000 title claims abstract description 37
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 28
- 239000000284 extract Substances 0.000 claims abstract description 20
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 18
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims abstract description 14
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims abstract description 10
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims abstract description 6
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 6
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims abstract description 5
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims abstract description 4
- 238000005469 granulation Methods 0.000 claims abstract description 3
- 230000003179 granulation Effects 0.000 claims abstract description 3
- 241000219095 Vitis Species 0.000 claims description 25
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 25
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 25
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 25
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 9
- 235000019441 ethanol Nutrition 0.000 claims description 8
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 6
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 6
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims description 6
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 5
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 3
- 238000011084 recovery Methods 0.000 claims description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 2
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 claims 3
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 claims 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 claims 1
- 239000000825 pharmaceutical preparation Substances 0.000 claims 1
- 229940127557 pharmaceutical product Drugs 0.000 claims 1
- 235000017807 phytochemicals Nutrition 0.000 claims 1
- 229930000223 plant secondary metabolite Natural products 0.000 claims 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 abstract 1
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 abstract 1
- 238000000935 solvent evaporation Methods 0.000 abstract 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 description 15
- 239000001648 tannin Substances 0.000 description 15
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 description 14
- 229920002414 procyanidin Polymers 0.000 description 12
- XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N Ethyl acetate Chemical compound CCOC(C)=O XEKOWRVHYACXOJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 7
- 235000014101 wine Nutrition 0.000 description 7
- CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N Acetone Chemical compound CC(C)=O CSCPPACGZOOCGX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 241000219094 Vitaceae Species 0.000 description 6
- 229920002770 condensed tannin Polymers 0.000 description 6
- 235000021021 grapes Nutrition 0.000 description 6
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 6
- CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N Procyanidin Natural products OC1C(OC2C(O)C(Oc3c2c(O)cc(O)c3C4C(O)C(Oc5cc(O)cc(O)c45)c6ccc(O)c(O)c6)c7ccc(O)c(O)c7)c8c(O)cc(O)cc8OC1c9ccc(O)c(O)c9 CWEZAWNPTYBADX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N catechin Natural products OC1Cc2cc(O)cc(O)c2OC1c3ccc(O)c(O)c3 ADRVNXBAWSRFAJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 235000005487 catechin Nutrition 0.000 description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 5
- PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N (+)-catechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-DZGCQCFKSA-N 0.000 description 4
- 229950001002 cianidanol Drugs 0.000 description 4
- SBZWTSHAFILOTE-SOUVJXGZSA-N (2R,3S,4S)-leucocyanidin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3[C@H](O)[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 SBZWTSHAFILOTE-SOUVJXGZSA-N 0.000 description 3
- YMWUJEATGCHHMB-UHFFFAOYSA-N Dichloromethane Chemical compound ClCCl YMWUJEATGCHHMB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 3
- 239000003125 aqueous solvent Substances 0.000 description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 3
- 150000002989 phenols Chemical class 0.000 description 3
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 3
- OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N Carbon Chemical compound [C] OKTJSMMVPCPJKN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 2
- HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N Chloroform Chemical compound ClC(Cl)Cl HEDRZPFGACZZDS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 2
- LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N gallic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC(O)=C(O)C(O)=C1 LNTHITQWFMADLM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000004515 gallic acid Nutrition 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 229920001461 hydrolysable tannin Polymers 0.000 description 2
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 2
- 239000000178 monomer Substances 0.000 description 2
- 239000012071 phase Substances 0.000 description 2
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- 239000002689 soil Substances 0.000 description 2
- PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N (+)-epicatechin Natural products C1([C@@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-ZFWWWQNUSA-N 0.000 description 1
- PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N (-)-epicatechin Chemical compound C1([C@H]2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C[C@H]2O)=CC=C(O)C(O)=C1 PFTAWBLQPZVEMU-UKRRQHHQSA-N 0.000 description 1
- JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N (3r)-2-(3,5-dihydroxy-4-methoxyphenyl)-8-[(2r,3r,4r)-3,5,7-trihydroxy-2-(4-hydroxyphenyl)-3,4-dihydro-2h-chromen-4-yl]-3,4-dihydro-2h-chromene-3,5,7-triol Chemical compound C1=C(O)C(OC)=C(O)C=C1C1[C@H](O)CC(C(O)=CC(O)=C2[C@H]3C4=C(O)C=C(O)C=C4O[C@@H]([C@@H]3O)C=3C=CC(O)=CC=3)=C2O1 JPFCOVZKLAXXOE-XBNSMERZSA-N 0.000 description 1
- XIMADJWJJOMVID-UHFFFAOYSA-N 2-phenyl-3,4-dihydro-2h-chromene-3,4-diol Chemical group OC1C(O)C2=CC=CC=C2OC1C1=CC=CC=C1 XIMADJWJJOMVID-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000003416 Asparagus officinalis Species 0.000 description 1
- 235000005340 Asparagus officinalis Nutrition 0.000 description 1
- 244000241235 Citrullus lanatus Species 0.000 description 1
- 235000012828 Citrullus lanatus var citroides Nutrition 0.000 description 1
- OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N Favan-3-ol Chemical compound OC1CC2=CC=CC=C2OC1C1=CC=CC=C1 OEIJRRGCTVHYTH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001991 Proanthocyanidin Polymers 0.000 description 1
- 241001593968 Vitis palmata Species 0.000 description 1
- 239000002250 absorbent Substances 0.000 description 1
- 230000002745 absorbent Effects 0.000 description 1
- 238000009825 accumulation Methods 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 150000005840 aryl radicals Chemical class 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 1
- 230000015556 catabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000001765 catechin Chemical class 0.000 description 1
- 150000001766 catechin derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000919 ceramic Substances 0.000 description 1
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 230000002596 correlated effect Effects 0.000 description 1
- 238000006731 degradation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N epicatechin Natural products Cc1cc(O)cc2OC(C(O)Cc12)c1ccc(O)c(O)c1 LPTRNLNOHUVQMS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000012734 epicatechin Nutrition 0.000 description 1
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 1
- 229940074391 gallic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000002532 grape seed extract Nutrition 0.000 description 1
- 230000001339 gustatory effect Effects 0.000 description 1
- 125000002887 hydroxy group Chemical group [H]O* 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009434 installation Methods 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000005374 membrane filtration Methods 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- GBMDVOWEEQVZKZ-UHFFFAOYSA-N methanol;hydrate Chemical compound O.OC GBMDVOWEEQVZKZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000012074 organic phase Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000009048 phenolic acids Nutrition 0.000 description 1
- 150000007965 phenolic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000010204 pine bark Nutrition 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N propan-2-one;hydrate Chemical compound O.CC(C)=O OVARTBFNCCXQKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 235000020095 red wine Nutrition 0.000 description 1
- 238000005057 refrigeration Methods 0.000 description 1
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 1
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 1
- 238000000956 solid--liquid extraction Methods 0.000 description 1
- 238000000638 solvent extraction Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 239000004575 stone Substances 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 239000004753 textile Substances 0.000 description 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 description 1
Landscapes
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Cosmetics (AREA)
- Pyrane Compounds (AREA)
Abstract
Prezenta invenţie se referă la un procedeu de obţinere a polifenolilor din tescovină de struguri, constând din triturarea şi măcinarea, la o granulaţie mai mică de 500 μ, a tescovinei selecţionate care a fost depozitată la temperaturi mai mici de 10°C, uscarea la 25...75°C până la un conţinut de umiditate sub 15%, extragerea polifenolilor la 40...80°C, cu soluţie apoasă 40...80% de etanol, timp de 15 min până la 20 h, filtrarea extractului prin filtru presă cu porozitate 25 μ, evaporarea solventului şi pulverizarea soluţiei apoase de polifenoli în atomizor, pentru a se obţine un produs sub formă de pulbere cu un conţinut de minimum 85% polifenoli.
Description
Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri
Invenția se referă la un procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri. Compușii fenolici sunt derivați mono sau polihidroxilici ai arenelor în care gruparea hidroxil este legată direct de un radical aril.Dintre compușii fenolici, în struguri, must, reziduuri și vin se întâlnesc : acizii fenolici, substanțele colorate și substanțele tanante. Strugurele conține un număr mare de substanțe fenolice a căror importanta, in metabolismul si dezvoltarea vitei de vie, este egala cu a glucidelor, acizilor organici, substanțelor proteice si a sărurilor minerale. Polifenolii se acumulează in părțile solide ale strugurilor (rahis, pielite, semințe) si prin procesul de macerare-fermentare pe bostina trec in must si vin. Polifenolii totali in struguri au valori cuprinse intre: 2,9-5,7 g/kg. In funcție de metoda de vinificatie aplicata, trec in must, respectiv in vin, pana la 50% din aceștia, restul ramanand in tescovina.
Cantitatea de compuși fenolici din struguri, depinde de soi, de condițiile climatice anuale, de sol si factori agrotehnici. Taninurile catechinice se găsesc in cantitate mai mare in strugurii roșii, comparativ cu cei albi. Acumularea catechinelor este influențată de biotop, cat si soiuri de struguri pentru vin. Taninurile sunt substanțe de origine vegetală constituite din compuși polifenolici care se împart în două grupe principale:
-taninurile catehinice denumite și taninuri condensate sau procianidine (din grupa cărora fac parte și taninurile din struguri);
-taninurile hidrolizabile ce conțin galotaninuri și elagitaninuri.
Taninurile din struguri sunt prezente în special în coaja și sâmburele strugurelui.
Aceste două grupe se disting prin natura compușilor polifenolici care le constituie. Taninurile catehinice cuprind derivați catehinici, oligomeri și polimeri procianidolici constituiți din unități de 3-flavanol și 3,4-flavandiol. în mod particular taninurile din sâmburele și coaja de struguri sunt constituiți din catehină, epicatehină și epicatehingalat. Polimerii din coaja de strugure sunt mai lungi decât polimerii de tanin din strugure. Galo-taninurile din grupa taninurilor hidrolizabile sunt constituite din polimeri de glucoză și acid galic iar elagitaninurile din aceeași grupă sunt constituiți din polimeri de glucoză și acizi elagic, galic sau hexa-hidroxi-difenolic.
Taninurile au o capacitate puternică de a se combina cu proteinele.
Ele sunt utilizate de asemenea pentru a ameliora calitățile organoleptice și gustative ale vinurilor. Taninurile se mai utilizează în industria alimentară, în domeniul farmaceutic, în cosmetică, în ceramică, în industria textilă.
Taninurile din struguri nu sunt utilizate pe scară industrială în fabricarea vinurilor datorită conținutului scăzut în compuși polifenolici a extractelor obținute.
Procedeele actuale utilizate pentru prepararea taninurilor din struguri determină o degradare importantă a acestor compuși.
Chiar dacă proporția de compuși polifenolici în struguri este mică, se utilizează taninurile din struguri ca medicament în tratarea afecțiunilor cardio-vasculare.
Principiul activ este fracția de oligomeri procianidolici conținuți în tanin.
Dar, datorită degradabilității mărite a acestor taninuri, puritatea acestei fracții în medicamentele actuale nu depășește 20%.
Procedeul clasic de obținere a taninurilor din struguri constă în efectuarea unei extracții solid-lichid într-un solvent apos; eliminarea solventului apos din extractul rezultat pentru a obține un concentrat de tanin brut; purificarea fracției brute de tanin printr-o extracție ^•ȘCWL οε STAT PE:NTR?J iNVmj! v. <
| Cerere de brevet de invenție Kjr ^£$9 00
- 3 0 -03- 2009 i ' ........ ι· -I ' ' / . : !, b - b t. ΐ * B . · .· t d · * -i , i c i (^-2009-00271 --ο^.
0 -03- 2009
lichid-lichid; evaporarea solventului în care taninul este solubilizat și apoi o filtrare pe carbon activ.
Extractele polifenolice din struguri au câștigat o atenție specială în industria farmaceutică, alimentară și băuturi datorită proprietăților lor antioxidante.
Studiile epidemiologice au evidențiat efectele consumului de vin roșu în reducerea bolilor cardiovasculare, acest fapt fiind corelat cu prezența polifenolilor în vin.
Este cunoscut în chimia polifenolilor că compușii polifenolici din surse vegetale sunt extrași cu solvenți apoși ca de exemplu: apă-acetonă; apă-alcool etilic; apă-metanol.
Etanolul apos 50-80% este de obicei utilizat pentru aceste extracții. Se cunoaște de asemenea că acetona și alcoolii pot fi utilizați pentru a extrage eficient acizii galici, monomerii catehinici și procianidinele oligomerice din sâmburi de struguri.
Brevetele US3435407 și US4698360 descriu o metodă de extracție a pro-antocianidinelor din coaja de pin cu excluderea taninurilor condensate polifenolice, prin extracție cu clorură de sodiu și precipitare. Aceste metode necesită extrageri repetate cu acetat de etil. Acetatul de etil este apoi redus prin evaporare și procianidinele polimerice sunt precipitate prin adaos de cloroform. Metodele prezentate de aceste brevete nu sunt aplicabile comercial și nu sunt sigure. Aceste metode necesită procese de partiție solventsolvent ce presupun procesare specială cu instalații anti-ex. Pe de altă parte extractul nu este comercializabil datorită prezenței reziduurilor de solvenți.
Brevetul US5484594 descrie un proces în mai multe stadii pentru prepararea extractelor din sâmburi de struguri bogate în oligomeri procianidolici. Extracția se face cu soluție apoasă de acetonă 80%, evaporarea solventului și concentrarea polifenolilor, urmat de refrigerare 24 de ore pentru precipitarea procianidinelor polimerice și filtrare.
Metoda include ultrafiltrarea extractului pentru înlăturarea substanțelor cu masă moleculară mare și o ultrafiltrare suplimentară pentru a minimiza procianidinele cu masă moleculară mare. Extractul ultrafiltrat este extras repetat cu acetat de etil pentru a extrage toate procianidinele oligomerice. Faza organică este concentrată la vid și oligomerii sunt precipitați prin adăugare de clorură de metilen. Precipitatul este centrifugat și uscat la 50 grade Celsius sub vid 24 de ore pentru a purifica extractul pudră. Utilitatea practică a procesului dependent de solvenți în mai multe faze este limitată datorită extracției cu acetonă necesare pentru a înlătura procianidinele polimerice din sâmburii de struguri, înlăturare care necesită membrane selective și solvenți. De asemenea reziduurile de solvenți tind să rămână în extractele uscate.
Brevetul US5912363 descrie o metodă pentru extragerea pro-antocianidinelor din plante prin încălzire în soluții apoase la presiune și temperatură, urmat de filtrare prin filtru membrană și ultrafiltrare. Pro-antocianidinele sunt separate apoi cu o rășină absorbantă. Procesul este caracterizat atât de aplicabilitatea limitată și puritatea nesatisfacătoare a extractului de proantocianidine. De asemenea utilizarea temperaturilor înalte necesită utilizarea filtrării prin membrane și limitează utilitatea practică a acestei metode.
Problema pe care o rezolvă invenția este asigurarea condițiilor pentru extragerea cu randamente ridicate a polifenolilor din tescovina de struguri prin mărirea suprafeței de contact dintre solvenți și faza solidă.
Procedeul de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri conform invenției înlătură dezavantajele menționate anterior prin aceea că este alcătuit din următoarele faze: recepția și selecția tescovinei de struguri; depozitarea tescovinei la temperaturi mai mici de 10 grade Celsius; triturarea și măcinarea tescovinei de struguri până la o granulație medie mai mică de 500 de microni; uscarea tescovinei măcinate la temperaturi cuprinse (7^ 2 0 0 9 - 0 0 2 7 1 ’-
0 -03- 2009
între 25 și 70 grade Celsius până la un conținut de umiditate mai mic de 15%; depozitarea tescovinei uscate până la procesare la temperaturi mai mici de 20 grade Celsius; extracția polifenolilor din tescovină la temperatura de 40-80 grade Celsius timp de 15minute- 20 de ore cu amestec apă-etanol; filtrare prin filtru presă cu porozitate de 25 microni; recuperarea alcoolului etilic prin evaporarea soluției în rotavapor; pulverizarea soluției apoase în atomizor; ambalarea pudrei rezultate și depozitare în spațiu ferit de raze solare la temperatură și umiditate controlată.
în continuare se dă un exemplu de realizare a invenției.
Exemplul Nr. 1:
500 kilograme de tescovină se recepționează și se selectează de părți cu pământ și mucegai, după care se depozitează la temperatura de 8 grade Celsius timp de 24 de ore.
Tescovina este supusă unui proces de triturare și măcinare pe o moară cu bile până la o dimensiune medie a particulelor de 400 microni.
Tescovina măcinată este uscată la temperatura de 40 grade Celsius într-un tunel de uscare cu convecție forțată de aer, timp de 20 de ore până la un conținut de umiditate de 10% după care este depozitată în vederea procesării timp de 24 de ore. Rezultă 300 kilograme de tescovină uscată care este supusă procesului de extracție.
Extracția tescovinei se realizează într-un tanc extractor de 100 litri prevăzut cu încălzire și agitare cu 500 litri soluție apoasă de etanol de 50%, timp de 10 de ore la temperatura de 45 grade Celsius.
După extracție suspensia se filtrează printr-un filtru presă cu porozitate de 25 microni. Soluția rezultată este încărcată într-un rotavapor unde se recuperează alcoolul etilic. Soluția apoasă de polifenolieste pulverizată într-un atomizor.
Se obțin 5 kilograme de praf ce conțin 93% polifenoli cu următoarea compoziție: 13% monomeri; 75 % oligomeri; 12% polimeri.
Polifenolii rezultați se pot folosi în industria alimentară, farmaceutică, cosmetică etc.
Claims (14)
1. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că este alcătuit din următoarele faze: recepția și selecția tescovinei de struguri; depozitarea tescovinei de struguri; triturarea și măcinarea tescovinei de struguri ; uscarea tescovinei; depozitarea tescovinei uscate până la procesare; extracția polifenolilor din tescovină; filtrare prin filtru presă; recuperarea alcoolului etilic prin evaporarea soluției în rotavapor; pulverizarea soluției apoase în atomizor; ambalarea pudrei rezultate și depozitare în spațiu ferit de raze solare la temperatură și umiditate controlată.
2. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, depozitarea tescovinei umede se face la temperaturi mai mici de 10 grade Celsius;
3. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, triturarea și măcinarea tescovinei de struguri se efectuează până la o granulație medie mai mică de 500 microni;
4. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, uscarea tescovinei măcinate se face la temperaturi cuprinse între 25 și 75 grade Celsius până la un conținut de uniditate mai mic de 15%;
5. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, extracția polifenolilor din tescovină se face la temperatura de 40-80 grade Celsius timp de 15minute- 20 de ore cu soluție apoasă de etanol 40-80%;
6. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicările 1 și 5, filtrarea soluției cu extract se face prin filtru presă cu porozitate de 25 pm.
7. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, recuperarea alcoolului etilic din soluția cu extract se face prin evaporare pe rotavapor.
8. Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 1, soluția apoasă cu extract de polifenoli este pulverizată în atomizor.
9. Extract de polifenoli caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicările 1-8 este un produs pulbere cu conținut de minim 85% polifenoli.
10. Supliment alimentar caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 9 conține extract de polifenoli.
11 .Produs fitochimical caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 9 conține extract de polifenoli.
12 .Produs cosmetic caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 9 conține extract de polifenoli.
13 .Produs farmaceutic caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 9 conține extract de polifenoli.
14 .Aditiv alimentar caracterizat prin aceea că în conformitate cu revendicarea 9 conține extract de polifenoli.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA200900271A RO125704B1 (ro) | 2009-03-30 | 2009-03-30 | Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ROA200900271A RO125704B1 (ro) | 2009-03-30 | 2009-03-30 | Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RO125704A2 true RO125704A2 (ro) | 2010-09-30 |
| RO125704B1 RO125704B1 (ro) | 2012-02-28 |
Family
ID=45699137
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ROA200900271A RO125704B1 (ro) | 2009-03-30 | 2009-03-30 | Procedeu de obținere a polifenolilor din tescovina de struguri |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| RO (1) | RO125704B1 (ro) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD825Z (ro) * | 2014-01-22 | 2015-05-31 | Алёна ГЕНДОВ-МОШАНУ | Procedeu de obţinere a polifenolilor din tescovină de struguri |
| MD1136Z (ro) * | 2016-09-13 | 2017-11-30 | Елена КРИСТЯ | Procedeu de obţinere a extractului de tescovină de struguri |
-
2009
- 2009-03-30 RO ROA200900271A patent/RO125704B1/ro unknown
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| RO125704B1 (ro) | 2012-02-28 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| JP5756753B2 (ja) | 緑茶多糖体の製造方法並びにこれを含有する皮膚美白、保湿及びしわ改善用化粧料組成物 | |
| KR100473278B1 (ko) | 식물체로부터프로안토시아니딘을추출및단리시키는방법 | |
| KR101747125B1 (ko) | 감귤류 유래의 노비레틴 및 탄게레틴 함유물의 제조 방법 및 그 방법으로 얻은 노비레틴 및 탄게레틴 함유물 | |
| KR20110053235A (ko) | 사포게닌 고함유 조성물의 제조 방법 | |
| CA3144164C (en) | Composition and methods for preparing hemicellulose product from spent coffee ground | |
| US20130131328A1 (en) | Process for producing refined nutraceutic extracts from artichoke waste and from other plants of the cynara genus | |
| CN103193832A (zh) | 一种从茶叶中提取分离高纯度茶多酚的方法 | |
| DK1909750T3 (en) | Grape seed extracts obtainable by fractionation on a resin | |
| CN102229592A (zh) | 一种蔷薇红景天原花青素的制备方法 | |
| KR20230004436A (ko) | 식물 추출물을 수득하기 위한 방법 | |
| RO125704A2 (ro) | Procedeu de obţinere a polifenolilor din tescovina de struguri | |
| KR101676292B1 (ko) | 다시마, 오크라 및 참마 혼합 추출물을 포함하는 화장품 조성물 및 그 제조 방법 | |
| CN102060937A (zh) | 一种绿茶多糖的提取分离方法 | |
| RU2448119C2 (ru) | Способ получения полисахаридов из древесной зелени хвойных растений | |
| JPH07238078A (ja) | ポリフェノール化合物の精製法 | |
| KR100817876B1 (ko) | 소나무 수피로부터 프로안토시아니딘의 분리방법 | |
| US9862666B2 (en) | Method for obtaining polyphenols from a vegetable raw material containing same | |
| CN101054402A (zh) | 一种从龙牙楤木中提取分离楤木皂甙的方法 | |
| KR101781169B1 (ko) | 녹차다당체의 제조방법 | |
| CN104974198A (zh) | 从松树皮提取单宁的工艺 | |
| JP2009183229A (ja) | ポリフェノール類高含有組成物の製造方法 | |
| CN103463134A (zh) | 一种茶蜂花粉抗氧化活性成分的提取方法 | |
| JP2005298361A (ja) | 苦瓜抽出物の回収方法、及び苦瓜抽出物 | |
| CN113980069A (zh) | 一种从红毛丹果皮中提取老鹳草素的方法及其应用 | |
| RO133090B1 (ro) | Procedeu de extracţie a proantocianidinelor condensate polimerice din seminţe de struguri şi metodă de purificare a acestora pentru obţinerea unui bioprodus natural |