KR970007087A - 조리기 - Google Patents
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Abstract
1. 청구범위에 기재된 발명이 속한 기술분야
본 발명은 마이크로파와 히터열가열을 실행하는 조리기에 관한 것이다.
2. 발명이 해결하려고하는 기술적과제
냉동 필라프등 덩어리가 큰 조리된 간이식품을 덩어리의 중심부까지 해동, 가열하여 식품이 눅눅하지 않고 산듯하게 완성되도록 조리가 실행되는 것을 과제로 한다.
3. 발명의 해결방법의 요지
가열실(7)내의 초기온도 TO을 검지하고, 마이크로파 가열을 습도센서의 센서출력이 소정의 습도변화량이되는 1.0V 상승할때까지 실행하고 그후 상기 초기온도 TO 및 1.0V 상승하는데 걸린 시간에서 추가시간을 연산하여 마이크로파 가열에 의한 추가가열을 연산한 추가시간동안 실행하고나서 히터가 열을 실행하여 식품의 습기를 증발시키므로서 식품의 완성상태가 산뜻하고 맛도상승시키게 된다.
4. 발명의 중요한 용도
본 발명의 조리기는 마이크로파 및 히터가열을 선택적으로 병행하여 조리완성식품 특히 덩어리가 큰 간이식품을 눅눅하지않고 산뜻하고 맛이있게 마무리 한다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제6도는 필라프(pilaf)류의 조리코스의 동작플로차트를 나타내는 도면, 제9도는 습도센서의 센서출력과 경과시간의 관계를 나타내는 도면, 제10도는 본 발명의 다른 전자렌지의 외관도.
Claims (6)
- 식품을 수납하는 가열실(7)과, 이 가열실내의 식품(8)을 마이크로파로 가열하는 마이크로파 가열수단(9a)와, 상기 가열실내의 식품을 히터열에 의해서 가열하는 히터가열수단(10)(11)과, 상기 가열실내온도를 검지하는 온도센서(20)과, 상기 가열실내의 습도의 상승에 다라 출력이 상승하는 습도센서(18)과, 상기 식품을 마이크로파 가열수단에 의한 마이크로파 가열후에 히터가열수단(10)(11)에 의해서 히터가열로 가열시키도록 제어하는 제어수단(21)을 구비한 조리기에 있어서, 상기 제어수단(21)은, 상기 습도센서(18)의 센서출력이 가열초기부터 소정의 습도변화가 얻어질때까지의 시간을 계시하는 계시부(24)와, 그 계시부의 계시결과와 상기 온도센서(20)에 의해서 검지한 가열개시때의 검지온도에 맞는 마이크로파 가열수단(9a)에 의한 추가가열을 상기 마이크로파 가열후에 실행하는 추가가열부(25)를 갖는 것을 특징으로 하는 조리기.
- 제1항에 있어서, 상기 추가가열부(25)는 상기 계시부(24)의 계시결과와 상기 온도센서(20)에 의해서 검지한 가열개시때의 검지온도로부터 추가시간을 산출하고, 마이크로파가열수단(9a)에 의한 가열을 상기 추가시간동안 실행하는 것을 특징으로 하는 조리기.
- 식품을 수납하는 가열실(7)과, 이 가열실내의 식품(8)을 마이크로파로 가열하는 마이크로파 가열수단(9a)과, 상기 가열실내의 식품을 히터열에 의해서 가열하는 히터가열수단(10)(11)과, 상기 가열실내온도를 검지하는 온도센서(20)과, 상기 가열실내의 습도의 상승에 따라 출력이 상승하는 습도센서(18)과, 상기 습도센서의 센서출력이 가열개시부터 소정의 습도변화에 이를 때까지 상기 마이크로파 가열수단(9a)에 의한 마이크로파가열을 행한후에 상기 히터가열수단(10)(11)에 의한 히터열가열을 행하는 제1조리코스를 실행하는 제1조리코스 실행부(26)과, 상기 제1조리코스의 마이크로파가열과 히터가열과의 사이에 가열개시때의 온도센서(20)에 의하여 검지한 검지온도와 습도센서(18)의 센서출력이 가열개시부터 상기 소정의 습도변화에 도달할때까지의 가열시간에 맞는 추가가열을 추가하는 제2조리코스를 실행하는 제2조리코스실행부(27)과, 상기 제1조리코스실행부 또는 제2조리코스실행부를 선택하여 실행시키는 선택부(29)를 갖는 것을 특징으로 하는 조리기.
- 제3항에 있어서, 상기 선택부(29)는 가열개시부터 소정시간이 경과한후에 상기 습도센서(18)로 검지한 습도변화량이 조리판별값보다 크면 상기 제1조리코스실행부(26)을 선택하고, 또 상기 습도변화량이 조리판별값보다 작으면상기 제2조리코스실행부(27)을 선택하여 실행시키는 것을 특징으로 하는 조리기.
- 제3항에 있어서, 조리개시의 지시 및 조리코스선택의 지시를 행하는 조작부(2)를 구비하며 상기 선택부(29)는 상기 조작부(2)의 지시에 의해서 상기 제1조리코스 실행부(26) 또는 제2조리코스실행부(27)을 선택하여 실행시키는 것을 특징으로 하는 조리기.
- 제1항 내지 제5항중 그 어느 한 항에 있어서, 상기 식품(8)은 조리가 된 냉동식품인 것을 특징으로 하는 조리기.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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