KR970003075Y1 - 전자렌지용 조리용기 - Google Patents

Abstract

내용없음.

Description

전자렌지용 조리용기

일반적으로 가정에서 팝콘을 만들어 먹기 위해서는 후라이팬에 기름을 두르고 화력을 이용하여 조리했고, 만두나 호빵 등을 찌기 위해서는 구멍이 뚫린 받침판이 설치되어 있는 찜통을 가스렌지와 같은 화력을 이용하거나 기타 가열장치를 사용하여 조리하였다.

상기한 팝콘을 가정에서 조리하는 방식으로 전자렌지 조리방식과 후라이판 조리방식이 있는데, 전자렌지 조리방식은 종래 시중에서 전자렌지용으로 시판되고 있는 팝콘봉지(1)에 담겨있는 옥수수를 전자렌지에서 조리하는 방식이 있는데, 상기 팝콘봉지(1)에는 이 봉지를 트레이(2)위에 놓는 방향이 표시되어 있어 그 방향으로 놓으면 트레이(2)와 닿는 팝콘봉지(1)의 표면내측에 발열물질(1a)이 피복되어 있으므로 이 발열물질(1a)이 고주파에 의해 발열하게 된다.

그러면 팝콘봉지(1)에 들어있는 옥수수가 그 열에 의해 튀겨지게 되는 것인데, 상기의 팝콘봉지(1)는 불투명하기 때문에 내부확인이 불가능하여 조리시간 입력이 잘못되었을 경우 옥수수가 제대로 팝콘이 되지 않거나 타는 현상이 발생하고 고가인 팝콘봉지(1)를 1회사용후 폐기처분 하기 때문에 자원낭비와 쓰레기의 산출 및 환경 오염의 문제점이 있으며, 후라이판 조리방식도 내부확인이 불가능하고, 정확한 시간이 아닌 육감을 통하여 조리완료를 하기 때문에 팝콘이 제대로 되지 않을뿐더러 상당히 불편한 점이 많고, 또한 시판되는 팝콘기계를 사용하는 경우는 팝콘의 맞이 좋지 않은 문제점이 있었다.

그리고 만두나 호빵같은 인스턴트 식품을 조리하기 위해서 종래 가정에서 솥이나 찜통에서 조리를 하였지만 이 방식은 화력가열 방식으로 통상 고주파가 토과되지 않는 재질로 이루어져 있고 크기가 크기 때문에 종래의 찜통을 전자렌지에 놓고 고주파를 이용하여 가열할 수가 없어서 가스렌지와 같은 화력기구를 이용해서 찔 수밖에 없기 때문에 종래 전자렌지의 조리기능에 한계가 있는 문제점이 있었다.

또한 전자렌지용 용기로 선출원된 국내 실용신안공고번호93-1579호 고안이 있는데, 이는 용기본체를 도자기로 형성할 경우 취급부주의로 인한 파손의 우려를 방지하고자 용기본체를 금속제로 형성하면서 그 용기 본체의 표면에 발열도막을 피복하여된 것을 특징으로 하고 있다.

그런데 이는 용기본체 내면의 발열도막이 음식물과 직접 접촉되는 것이므로 용기본체 내면의 발열도막이 고주파를 받으면 발생되는 열로 음식물이 누렇게 갈변(황변)되는 기능을 발휘하는 것일뿐 이며, 이에 따라 상기의 용기는 고주파를 이용한 조리효율과는 전혀 무관한 것이라 할 수 있어 조리효율을 높이지는 못하였다.

이에 따라 본 고안은 상기한 종래의 문제점을 고려하여 전자렌지의 고주파로 팝콘이나 기타 호빵, 만두 같은 인스턴트식품을 매우 이상적으로 조리할 수 있도록하여 조리시간을 단축하고, 전자렌지의 기능을 다양하게 한 전자렌지용 조리기구를 제공하는데 그 목적이 있다.

이러한 본 고안의 목적은 고주파 투과용 투명뚜껑과 금속판이 피복된 발열판의 받침용기로 전자렌지용 조리용기를 구성함으로써 효과적으로 달성되는 것이다.

제1도는 종래의 기술구성을 도시한 사시도.

제2도는 종래의 기술구성을 도시한 부분단면도.

제3도는 본 고안의 기술구성을 도시한 분해사시도.

제4도의 a는 제3도의 결합상태를 도시한 정단면도.

b는 본 고안에 망판을 설치한 상태를 도시한 정단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 뚜껑 11 : 배기홀

12 : 지지용다리 20 : 받침용기

21 : 발열판 22 : 금속판

23 : 오목부 40 : 망판

22 : 금속판

이하 본 고안의 목적을 효과적으로 달성할 수 있는 기술구성 및 작용을 바람직한 실시예로서 첨부한 도면에 의해 상세히 설명하면 다음과 같다.

첨부된 도면 도3에 의거하여 본 고안의 기술구성을 상세하게 설명하면 본 고안은 고주파투과용 용기의 상면에 다수의 배기홀(11)이 형성된 뚜껑(10)을 복개하여 전자렌지용 조리용기를 구성함에 있어서, 상면 중앙에 오목부(23)가 형성된 금속판(22) 저면에 발열판(21)을 설치하여 받침용기(20)를 구성하고, 상기 받침용기(20)의 뚜껑(10)의 상면에는 다수개의 다리(12)를 입설하여된 것을 특징으로 하는 것이다.

상기 받침용기(20)와 뚜껑(10)사이에 적층식망판(40)을 설치하여 사용하며, 상기발열판(21)은 페라이트와 실리콘이 혼합되어 형성된 세라믹재질로 만든 것이다.

상기와 같이 구성한 조리기구를 전자렌지의 트레이(2)이에 올려놓고 고주파로 조리를 하게 되면 상기한 받침용기(20)의 발열판(21)으로 고주파가 조사되어 발열판(21)이 가열됨으로써 피복된 금속판(22)이 가열되는 것과 동시에 상기 뚜껑(10)으로 투과된 고주파가 상기 조리용기내의 옥수수를 가열함으로써 옥수수가 가열되어 튀기면서 팝콘이 되는데, 이 과정을 상기뚜껑(10)이 투명하기 때문에 직접 육안으로 확인 할 수가 있다.

이후 팝콘이 완료된 경우 상기 조리기구를 전자렌지에서 꺼내 상기 뚜껑(10)의 지지용 다리(12)를 받침으로 하여 거꾸로 세우면 팝콘이 뚜껑(10)으로 쏟아져서 상기 뚜껑(10)을 팝콘용기로도 사용할 수가 있으며, 이 이외의 용도로서 상기 받침기(20)의 오목부(23)에 약간의 기름을 두르고 계란후라이도 할 수가 있다.

그리고, 상기 받침용기(20)와 뚜껑(10)사이에 적충식망판(40)을 설치하여 그 위에 호빵이나 만두같은 인스턴트식품을 올려놓고 상기의 오목부(23)에 물을 부어 고주파로 발열판(21)을 가열하여 간접적으로 물을 가열하거나 상기 뚜껑(10)으로 투과된 고주파가 직접 물을 가열하여 상기 식품을 찔수 있는 것으로서 상기 물의 가열로 발생한 증기는 상기 배기홀(11)을 통하여 서서히 배출된다.

이와 같이 팝콘 및 호빵같은 인스턴트식품을 상기와 같은 조리용기를 구비하여 직접적인 고주파가 간접적인 열에 의해 동시조리를 함으로써 조리기간이 휠씬 단축되고, 내부의 조리과정을 확인할 수가 있어서 조리되는 상태에 따라서 적당한 조리를 할 수가 있어 더욱 맛있게 팝콘을 조리할 수가 있고, 또한 팝콘이 되면서 튀는 현상으로 시각을 즐겁게 할 수가 있다.

이러한 본 고안에서 중앙에 오목부(23)가 형성된 금속판(22)의 역할은 뚜껑(10)을 투과한 고주파가 금속판(22)의 중앙 오목부(23)에서 난반사되도록 하기 위한 것이며, 이와 같이 오목부(23)에 의해 고주파가 난반사되면 음식물 조리가 매우 효율적으로 이루어지기 때문이다. 특히 본 고안은 하부의 발열판(21)에서 발생되는 고열이 금속판(22)에 전도되어 금속판(22)이 직접 음식물을 가열하는 기능을 함께 갖고 있으므로 부수적인 조리효과를 얻을 수 있는 조리효율이 뛰어난 것이다. 그리고 본 고안에서 발열판(21)은 금속판(22)의 저면에 부착설치되어 음식물과 직접 접촉되지 않고 고주파를 받으면 발생되는 열을 금속판(22)에 전도하는 역할만을 하는 것임으로 조리되는 음식물이 눌지 않고 매우 이상적으로 조리되는 것이다.

이상에서와 같이 본 고안은 종래처럼 팝콘봉지(1)와 같은 쓰레기의 배출을 줄일수 있어 환경오염을 최대한 줄일수가 있는 것이고, 또한 종래 전자렌지에서는 찜과 같은 기능이 없었지만 상기와 같이 인스턴트식품을 쪄 먹거나 고구마, 감자등도 찔수가 있어 전자렌지의 기능이 다양화되는 효과가 있는 것으로서, 본 고안은 결국 종래 전자렌지에서는 할 수 없는 팝콘제조 찜기능이 추가됨과 더불어 팝콘의 맛이 향상되는 상당히 우수한 고안이라 할수 있다.

본 고안은 전자렌지용 조리용기에 관한 것으로, 특히 전자렌지의 고주파를 이용하여 팝콘이나 만두, 호빵등과 같은 음식물을 보다 효과적으로 조리할 수 있는 전자렌지용 조리용기를 제공하기 위한 것이다.

Claims (1)

1. 고주파투과용 용기의 상면에 다수의 배기홀(11)이 형성된 뚜껑(10)을 복개하여 전자렌지용 조리용기를 구성함에 있어서, 상면 중앙에 오목부(23)가 형성된 금속판(22)저면에 발열판(21)을 설치하여 받침용기(20)를 구성하고, 상기 받침용기(20)의 뚜껑(10)의 상면에는 다수개의 다리(12)를 입설하여된 것을 특징으로 하는 전자렌지용 조리용기.