KR960000084A - 마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 - Google Patents
마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR960000084A KR960000084A KR1019940013846A KR19940013846A KR960000084A KR 960000084 A KR960000084 A KR 960000084A KR 1019940013846 A KR1019940013846 A KR 1019940013846A KR 19940013846 A KR19940013846 A KR 19940013846A KR 960000084 A KR960000084 A KR 960000084A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- kelp
- dried
- sake
- anchovies
- soup
- Prior art date
Links
Landscapes
- Seasonings (AREA)
Abstract
본 발명은 마른멸치와 다시마를 이용하여 맛국물을 제조할때 술(소주 또는 청주)을 혼가하므로서 종래의 마른 멸치와 다시마만으로 제조되는 맛국물에서 나는 비린냄새와 덟은 맛을 없애고 마른 멸치와 다시마 자체의 고유한 맛과 신선한 향미를 겸유할 수 있도록 하며 또한 저장기한을 연장케하는 맛국물의 제조방법이다.
특히 본 발명품은 각종 음식물 조리에 적용하므로서 천연의 조미효과가 크게 기대되므로 국민건강 증진에 기여할것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 전항에 상술한 바와같이 마른멸치와 다시마만으로 낸 맛국물에 일정량의 술(소주 또는 청주)을 혼가 함으로서 마른 멸치의 비린냄새와 다시마의 떫은 맛을 없애는 맛국물의 제조 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940013846A KR960000084A (ko) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | 마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019940013846A KR960000084A (ko) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | 마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR960000084A true KR960000084A (ko) | 1996-01-25 |
Family
ID=66686251
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019940013846A KR960000084A (ko) | 1994-06-20 | 1994-06-20 | 마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR960000084A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004048652A1 (en) * | 2002-11-22 | 2004-06-10 | Kolon Industries, Inc | A full dull polyamide 6 yarn, and a process of preparing for the same |
| KR100698519B1 (ko) * | 2006-03-27 | 2007-03-21 | 진옥자 | 누린내를 제거한 설렁탕 및 그 제조방법 |
-
1994
- 1994-06-20 KR KR1019940013846A patent/KR960000084A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004048652A1 (en) * | 2002-11-22 | 2004-06-10 | Kolon Industries, Inc | A full dull polyamide 6 yarn, and a process of preparing for the same |
| US7147914B2 (en) | 2002-11-22 | 2006-12-12 | Kolon Industries, Inc | Full dull polyamide 6 yarn, and a process of preparing for the same |
| KR100698519B1 (ko) * | 2006-03-27 | 2007-03-21 | 진옥자 | 누린내를 제거한 설렁탕 및 그 제조방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69930320D1 (de) | Verfahren zur herstellung einer geschmacksverstaerkenden verbindung fuer lebensmittel | |
| NO992119D0 (no) | Aromasammensetning, produksjon og bruk av denne | |
| KR960000084A (ko) | 마른멸치와 다시마를 이용한 맛국물 제조방법 | |
| KR960016755A (ko) | 양념 소금 조성물 | |
| KR840006284A (ko) | 조미 방법 | |
| KR920007559A (ko) | 불고기의 맛을 갖는 천연조미식품의 제조법 | |
| JPS62269671A (ja) | 辛子明太子風味味付海苔の製造方法 | |
| KR920005896A (ko) | 닭고기용 양념 조성물 | |
| JPS557060A (en) | Production of onion pickles | |
| KR960020743A (ko) | 즉석 짜장 및 그의 제조방법 | |
| JPS56138109A (en) | Perfume composition | |
| KR910005772A (ko) | 엑기스계 조미료의 제조방법 | |
| KR960028829A (ko) | 단무지 제조방법 | |
| KR920005886A (ko) | 양념장 조성물 | |
| KR860001555A (ko) | 멸치를 주제로 한 분말 조미식품의 제조방법 | |
| KR980000124A (ko) | 단무지 제조방법 | |
| JPH0564571A (ja) | 味付海苔の製造方法 | |
| KR890004617A (ko) | 인스턴트 숭늉차 제조방법 | |
| KR960000057A (ko) | 신선초를 함유한 인조미 제조방법 | |
| KR970000066A (ko) | 유자 추출물 함유 고추장 | |
| KR950002623A (ko) | 죽염(竹鹽) | |
| KR980000079A (ko) | 옥배유를 주제로한 착향 조미유 | |
| KR880009581A (ko) | 젓갈을 이용한 속성 고추장의 제조방법 | |
| KR960000080A (ko) | 천연 고기연화제의 제조방법 | |
| KR950023705A (ko) | 쑥(Mugwort)을 넣어서 양조한 술(酒) |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E601 | Decision to refuse application |