KR930007368A - 셀러리를 이용한 면의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 셀러리를 이용한 면의 제조방법에 관한 것으로, 수세탈수하고 갈아서 얻어진 5-15중량%의 셀러리즙에, 83-91중량의 소맥분과 2-3중량%의 소금을 혼합하여 교반하고, 이를 15-25%의 소금물로 반죽하여 면을 제조함으로써 셀러리 특유의 향과 영양을 그대로 보유하면서도 매우 졸깃한 치미성을 갖는 셀러리를 이용한 면을 제공하기 위한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 셀러리를 세정, 탈수하고 갈아 얻어진 200메쉬 정도의 셀러리즙 5-15중량%에, 83-91중량%의 소맥분과 2-3중량%의 소금을 혼합하여 랜덤하게 교반하고, 이를 15-25%의 소금물로 반죽하여 제면기를 통해 면을 제조함을 특징으로 하는 셀러리를 이용한 면의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910019382A KR930007368A (ko) | 1991-10-30 | 1991-10-30 | 셀러리를 이용한 면의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910019382A KR930007368A (ko) | 1991-10-30 | 1991-10-30 | 셀러리를 이용한 면의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR930007368A true KR930007368A (ko) | 1993-05-20 |
Family
ID=67348621
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019910019382A KR930007368A (ko) | 1991-10-30 | 1991-10-30 | 셀러리를 이용한 면의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR930007368A (ko) |
-
1991
- 1991-10-30 KR KR1019910019382A patent/KR930007368A/ko not_active Application Discontinuation
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