KR20230020333A - 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물 - Google Patents

비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명은 비만과 혈액순환을 개선하여 다이어트와 건강 유지에 도움을 줄 수 있는 한방 건강기능식품 조성물에 관한 것으로, 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 숙지황 4 내지 16 중량부, 산조인 4 내지 16 중량부, 용안육 3 내지 12 중량부, 황기 2 내지 8 중량부, 구기자 2 내지 8 중량부, 상백피 2 내지 8 중량부, 택사 2 내지 8 중량부, 당귀 2 내지 8 중량부, 백복령 2 내지 8 중량부, 사인 2 내지 8 중량부, 천궁 2 내지 8 중량부, 감초 2 내지 8 중량부, 욱리인 4 내지 16 중량부, 후박 2 내지 8 중량부 및 팽화 의이인 혼합분말을 포함하고, 상기 팽화 의이인 혼합분말은 의이인 및 평균입자크키가 100 내지 500 ㎛인 타피오카 전분을 9:1로 혼합하여 혼합물을 물에 침지시켜 수분 함량이 15 내지 20%가 되도록 조절하고, 팽화기에 공급하여 210 내지 230 ℃의 온도로 20분 동안 팽화시켜 팽화 의이인 혼합물을 제조하고, 상기 팽화 의이인 혼합물을 분쇄하여 평균 입자 크기가 10 내지 20 ㎛가 되도록 분쇄한 것을 포함하고 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 제형인 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 조성물은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 향미제, 감미제, 보존제, 전해질, 착색제, 펙트산, 알긴산, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산화제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 첨가물을 추가로 포함할 수 있다.

Description

비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물{Composition of health functional food for improvement of obesity and blood circulation}
본 발명은 비만과 혈액순환을 개선하여 다이어트와 건강 유지에 도움을 줄 수 있는 한방 건강기능식품 조성물에 관한 것이다.
최근 우리나라를 비롯한 선진국은 식습관의 변화로 인해 비만과 같은 만성질환인 대사증후군(metabolicsyndrome) 환자가 증가하고 있는 추세이다. 일반적으로 비만은 비교적 증상이 완만하고 느리게 나타나는 만성질환과 같은 경우를 생각하기 때문에 상대적으로 경각심이 덜하나, 비만은 각종 만성질환뿐만 아니라 심근경색과 같은 비만성 급성질환을 야기시키기도 한다.
구체적으로, 심근경색은 관상동맥의 내부가 혈전으로 완전히, 또는 부분적으로 막혀 심장 조직이나 근육이 썩는 질환을 의미하며, 비만으로 인해 심장에 산소와 영양분을 공급하는 혈관인 관상동맥 혈관벽에 콜레스테롤이 침착되면 혈관 내벽에 침전물(죽상반)이 생성되고, 이러한 과정을 거쳐 혈관이 점점 좁아지다가, 어느 날 죽상반이 터지고 혈전이 생성되면서 혈관이 완전히 막히게 되어 생명을 위협한다.
따라서, 비만은 신진대사의 불균형 유발과 체지방과 혈중 콜레스테롤 증대에 깊이 관여하기 때문에 비만을 개선하기 위한 다이어트에 대한 관심이 높아진 실정에 있으며, 이를 보조할 수 있는 다양한 형태의 건강기능성 식품이 개발되어 출시되고 있다.
일례로, 문헌 1인 한국공개특허 제10-2020-0061285호는 가랑갈 추출물을 포함하는 혈액순환 및 혈관질환 예방용 조성물에 관한 것으로, 문헌 1에는 가랑갈 추출물, 울금 추출물, 숙지황 추출물, 옥죽 추출물, 당귀 추출물, 천궁 추출물, 황기 추출물, 산수유 추 출물 및 소회향 또는 대회향 추출물, 및 비타민 B1 염산염의 혼합물을 유효성분으로 포함하는 혈액순환 개선 및 혈관질환 예방 또는 개선용 식품 조성물에 관한 내용이 개시된 바 있다.
또 다른 예로, 문헌 2인 한국등록특허 제10-1466862호는 체중 감량용 조성물에 관한 것으로, 문헌 2에는 마황, 창출, 의이인, 숙지황, 산사, 옥발, 송엽, 용안육, 백복령, 방기, 진피, 우슬, 당귀, 천궁, 소목, 애엽, 홍화자, 오가피, 황기 및 감초를 포함하는 것을 특징으로 하는 체중 감량용 조성물에 관한 내용이 개시된 바 있다.
또 다른 예로, 문헌 3인 한국공개특허 제10-2019-0045057호는 비만 개선용 다이어트 한방 식품 조성물 및 그 제조방법에 관한 것으로, 문헌 3에는, 피의이인(율무; Job's tears, adlay, Chinese pearl barley), 숙지황(Rehmannia glutinosa), 산약, 용안육, 황 기(milk vetch root), 구기자(boxthorn), 상백피(morus bark), 택사(Channelled water plantain), 당귀, 사인, 천궁, 감초(licorice), 행인(apricot kernel)로 구성됨을 특징으로 하는 비만 개선용 다이어트 한방 식품 조성물에 관한 내용이 개시된 바 있다.
하지만, 문헌 1 내지 3에 개시된 조성물은 비만 개선 효과를 갖는다는 특성이 있으나, 체중 감량이 크기 않은 경우 혈액순환 개선 효과가 미미하다는 단점이 있으며, 이를 이용해 환제를 제조시 환제의 식감과 외관 품질이 떨어진다는 단점이 있어 이를 보완할 수 있는 방법에 대한 연구가 필요하다.
한국공개특허 제10-2020-0061285호 (공개일 : 2020.06.02.) 한국등록특허 제10-1466862호 (공개일 : 2013.11.20.) 한국공개특허 제10-2019-0045057호 (공개일 : 2019.05.02.) 한국등록특허 제10-2190556호 (공고일 : 2020.12.14.)
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로, 비만을 효과적으로 개선할 수 있을 뿐만 아니라, 섭취시 체중 감량이 크기 않은 경우에도 단시간에 혈액순환 개선 효과를 나타낼 수 있도록 하는 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물에 관한 기술 내용을 제공하고자 하는 것이다.
또한, 본 발명은 식감이 좋아 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있고, 안정적으로 형태가 유지되어 외관 품질이 우수한 환제를 제조할 수 있는 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물에 관한 기술 내용을 제공하고자 하는 것이다.
상기한 바와 같은 기술적 과제를 달성하기 위해, 본 발명은 숙지황 4 내지 16 중량부, 산조인 4 내지 16 중량부, 용안육 3 내지 12 중량부, 황기 2 내지 8 중량부, 구기자 2 내지 8 중량부, 상백피 2 내지 8 중량부, 택사 2 내지 8 중량부, 당귀 2 내지 8 중량부, 백복령 2 내지 8 중량부, 사인 2 내지 8 중량부, 천궁 2 내지 8 중량부, 감초 2 내지 8 중량부, 욱리인 4 내지 16 중량부, 후박 2 내지 8 중량부 및 팽화 의이인 혼합분말을 포함하고, 상기 팽화 의이인 혼합분말은 의이인 및 평균입자크키가 100 내지 500 ㎛인 타피오카 전분을 9:1로 혼합하여 혼합물을 물에 침지시켜 수분 함량이 15 내지 20%가 되도록 조절하고, 팽화기에 공급하여 210 내지 230 ℃의 온도로 20분 동안 팽화시켜 팽화 의이인 혼합물을 제조하고, 상기 팽화 의이인 혼합물을 분쇄하여 평균 입자 크기가 10 내지 20 ㎛가 되도록 분쇄한 것을 포함하고 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 제형인 것을 특징으로 하는 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 바람직한 일실시예에 따라 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 향미제, 감미제, 보존제, 전해질, 착색제, 펙트산, 알긴산, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산화제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 첨가물을 추가로 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 비만을 효과적으로 개선할 수 있을 뿐만 아니라, 섭취시 체중 감량이 크기 않은 경우에도 단시간에 혈액순환 개선 효과를 나타낼 수 있어 우수한 건강 개선 효과를 갖는다.
또한, 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 식감이 좋아 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있고, 안정적으로 형태가 유지되어 외관 품질이 우수한 환제를 제조할 수 있다.
도 1은 본 발명의 바람직한 일실시예에 따라 액상 추출물을 제조하는 방법을 나타낸 공정도이다.
이하, 구체적인 예를 들어 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물을 더욱 상세히 설명한다. 다만 다음에 소개되는 실시예들은 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위한 예로서 제공되는 것이다.
따라서 본 발명은 이하 제시되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있으며, 이하 제시되는 실시예들은 본 발명의 사상을 명확하게 하기 위해 기재된 것일 뿐, 본 발명이 이에 제한되는 것은 아니다.
이때, 사용되는 기술 용어 및 과학 용어에 있어서 다른 정의가 없다면, 이 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 통상적으로 이해하고 있는 의미를 가지며, 하기의 설명에서 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 설명은 생략한다.
또한 명세서 및 첨부된 특허청구범위에서 사용되는 단수 형태는 문맥에서 특별한 지시가 없는 한 복수 형태도 포함하는 것으로 의도할 수 있다.
이하, 본 발명을 상세히 설명하도록 한다.
본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 숙지황, 산조인, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 천궁, 감초, 욱리인 및 후박을 포함하는 조성을 갖는다.
조성물에 포함되는 각각의 성분에 대해 상세히 살펴보면, 숙지황은 지황(Rehmannia glutinosa Liboschitz var. purpurea Makino 또는 R. glutinosa Liboschitz)의 뿌리를 가공한 것으로, 혈액 결핍 및 이에 따른 간과 심장의 영양 부족에 의해 나타나는 통증, 어지럼증, 현기증, 이명, 청력감퇴, 주기적인 발열, 식은땀 등의 증상을 개선하는 역할을 하며, 간과 신장의 음을 강하게 하는 것으로 알려져 있다. 또한, 신장의 영양결핍에 따른 헛기침, 천명, 천식 등을 개선하는 효능을 갖는다. 특히, 숙지황은 입맛을 감소시켜 사용자의 음식 섭취량을 줄일 수 있도록 하고, 변비를 예방하고 지구력을 유지하게 하는 작용을 하여 다이어트를 성공적으로 실행하도록 한다.
바람직하게는, 숙지황은 4 내지 16 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 숙지황의 함량이 4 중량부 미만일 경우 어지럼증 완화, 변비 예방 및 지구력 증진 효과가 미미하고, 16 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
산조인은 갈매나무과에 속한 묏대추나무, 즉, 산조(Zizyphus jujuba var. spinosa)의 성숙한 씨앗을 사용하며, 심(心)과 간(肝), 담(膽)을 보하고, 정신을 안정시키며 비(脾)의 기능을 돕고 땀나는 것을 멎게 한다. 또한 가슴이 답답한 것을 낫게 하고 뼈와 근육을 튼튼하게 하며, 물이나 알코올로 우려낸 액체는 진정(鎭靜), 최면(催眠) 작용을 나타내며 브롬나트륨과 협력 작용을 한다는 것으로 알려져 있다. 그 밖에 진통, 진경(鎭驚), 혈압 강하 작용도 실험에서 밝혀졌다. 혈허(血虛)로 가슴이 답답하고 잠을 이루지 못하는 데, 잘 놀라고 가슴이 울렁거리는 데, 땀이 잘 나는 데, 관절통, 고혈압증, 신경쇠약 등에 사용된다. 산조인은 성질이 한쪽으로 치우치지 않고 평하며 단맛과 신맛을 나타내며, 신경과민, 불면증, 우울증, 빈혈 등에 효능이 있고, 비위를 튼튼하게 한다.
바람직하게는, 산조인은 4 내지 16 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 산조인의 함량이 4 중량부 미만일 경우 어지럼증 완화, 비위 개선 등의 효과가 미미하고, 16 중량부를 초과하는 경우 졸음이 쉽게 유도될 수 있다는 문제가 있다.
용안육(Longanae Arillus)은 무환자나무과의 용안나무(Dimocarpus longan Lour)의의 과실로 성숙했을 때 과피를 제거하고, 가종피를 건조시켜 제조한 것으로, 아데노신(adenosin), 메틸아데닌 아데닌(methyladenin adenine), 유리딘(uridine) 등과 다우코스테롤(daucosterol), 베타시스테롤(β-sitosterol) 등과 같은 스테롤 화합물을 포함하며, 타르타르산, 글루코오스, 탄닌 등의 성분이 다량 함유되어 강장 작용, 항산화 작용, 고혈압 예방, 항산화 및 항염증 등의 면역 기능 활성화 작용, 피로회복, 자양강장 진정 작용을 하며, 육혈을 보하고 정신 안정 효과가 있어 숙면을 유도하며, 뇌를 튼튼하게 하고 심장과 비장을 보호하는 데 효과적이다.
바람직하게는, 용안육은 3 내지 12 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 용안육의 함량이 3 중량부 미만일 경우 자양강장 효능 등이 저하될 우려가 있고, 12 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
황기(Astragalusmembranaceus Bunge)는 콩과에 속하는 다년생 초본식물로, 혈관을 확장시키고 지방분해를 촉진하는 작용이 있으며, 퀘르세틴이 다량 함유되어 콜레스테롤을 감소시키는 약리작용을 한다. 또한, 폴리산(folic acid), 콜린(choline) 등과 같은 유효성분을 다량 포함하고, 기력 및 정력을 상승하고, 식사량 감소에 따 른 지구력과 정신력 저하방지 작용을 제공하여 다이어트에 나타나는 부작용을 억제할 수 있도록 할 뿐만 아니라, 정장작용을 도와주며 필수 아미노산, 엽산 등이 풍부하여 체력을 보강해주며 신장기능을 활성화시켜 체중감량에 좋다. 동물실험에서는 중추신경계통의 흥분작용과 이뇨작용도 현저하며, 흰쥐에게 대량의 분말을 투여하였을 때에는 신염의 발생을 억제 시키고 단백뇨와 콜레스테롤혈증의 발생도 지연시켰으며, 혈압강하작용과 함께 체력을 항진시켜 주고 전신 근육의 긴장도를 높여주는 역할을 한다.
황기는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 황기의 함량이 2 중량부 미만일 경우 체력 증진 효능, 콜레스테롤 저하 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
구기자는 가지과(Solanceae)의 낙엽, 활엽, 관목으로 구기자나무(Lycium chinense Mill.)의 열매를 구기자라 하며 우리나라 전역에 자생하고 있다. 구기자에는 아미노산, 비타민 등이 함유되어 있어 정력 감퇴, 결막염, 피로회복, 현기증, 허약체질 개선 등에 효능이 있고, 비타민, 루틴, 베타인, 아미노산 등이 다량 포함되어 강장제로서 효능이 높고, 동맥경화, 고혈압의 예방 등에 효과가 있다.
구기자는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 구기자의 함량이 2 중량부 미만일 경우 피로회복, 현기증개선 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
상백피(Mulberry Root Mulberry Root Bark)는 뽕나무(Morus alba Linnㅹ)의 뿌리껍질로서 주피를 제거한 것으로, in vitro에서 항염증, 항바이러스 효과 및 생채 내에서 저지방 혈증 작용을 갖는 것으로 알려져 있고, 특히, 모루신(morusin), 구와논 C(kuwanon C), 구와논 G(kuwanon G), 상제논 D(sanggenon D) 등과 같은 프레니길기를 갖는 플라보노이드(prenylated flavonoids)와 모라신 M(moracin M)을 다량 포함하여 항산화, 항균 및 항염증, 혈당 강하 작용을 나타내며, 퓨란 유도체를 함유하여 비만 개선 효능을 나타낼 수 있다.
상백피는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 상백피의 함량이 2 중량부 미만일 경우 비만 개선 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
택사(Alimatis Rhizoma)는 택사과(Alismataceae)에 속한 다년생 소택 식물인 질경이택사(Alisma plantago-aquatica var. orientale SAMUELS) 또는 택사(A. canaliculatum ALL. BR. et BOUCHE)의 괴경으로써 알리솔 A, B, C(alisol A, B, C), 알리스몰(alismol), 알리스옥사이드(alismoxide), 콜린(choline) 등을 다량 함유하여 이뇨, 혈압강하, 혈중 지방 감소, 죽상 동맥 경화 방지, 항지방간, 항염, 혈당강하 등의 효능을 나타낼 수 있다.
택사는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 택사의 함량이 2 중량부 미만일 경우 혈중 지방 감소, 이뇨 유도 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
당귀는 산형과에 속하는 참당귀의 뿌리를 건조시킨 것을 사용하며, 달고 쓴맛을 나타내고 약성이 온화한 약용 식물로서 방향성 정유, 서당, 비타민 E 등이 함유되어, 혈액순환을 촉진시키고 진통효과를 나타내어 월경을 조절하고 월경통을 개선하는 역할을 하며, 보혈작용이 우수하여 빈혈에 유효하고 일반 타박상이나 혈전성 동맥염 등의 질환을 개선할 수 있다. 또한, 당귀는 혈액순환을 개선시키고 체내의 저항력을 증강시키며, 변비에 복용하면 장관운동을 원활하게 해주어 배변을 용이하게 함으로써 비만을 개선할 수 있을 뿐만 아니라, 이뇨, 항균, 진정, 진통의 효과를 제공하며, 음식 섭취량 감소시 발생할 수 있는 두중통(머리가 아프거나 무겁고 어지러운 증세)을 감소시켜 다이어트에 나타나는 부작용을 억제할 수 있다.
당귀는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 당귀의 함량이 2 중량부 미만일 경우 두중통 감소, 배변 촉진 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
백복령은 복령(Poria cocas Wolf.)의 균핵을 말린 것으로, 비장을 보하고 가래를 삭이며 정신을 안정시키는 역할을 하고, 이뇨 작용과 혈당량을 낮추는 작용, 진정작용을 유도할 뿐만 아니라, 면역을 촉진시키는 역할을 한다.
백봉령은 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 백봉령의 함량이 2 중량부 미만일 경우 이뇨, 혈당 저하, 진정 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
사인(Amomi Fructus)은 생강과(Zingiberaceae)에 속한 다년생 초본인 녹각사(Amomum villosum var. xanthioides Wall. ex Baker)와 양춘사(Amomum villosum Lour.)의 잘 익은 열매 또는 씨의 덩어리로, 임상에서 소화기관 기능부전으로 인한 구토 및 설사를 개선하고, 염증성 장질환(inflammatory bowel disease)에 효과가 있으며, 비알코올성 지방간(nonalcoholic fatty liver disease)을 개선할 수 있다. 또한, 사인은 혈중 지질 성분의 증가와 중성지방의 합성을 억제하여 체중과 체내 지방의 함량을 저하시킬 수 있다.
상기 사인은 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 사인의 함량이 2 중량부 미만일 경우 체중 감량, 체내 지방 함량 저하 등의 성능이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
천궁은 쌍떡잎식물 이판화군 산형화목 미나리과의 여러해살이풀의 뿌리줄기를 건조시킨 것으로, 방향성 정유, 크니딜라이드(cnidilide), 네오크니딜라이드(neocnidilide), 리구스틸라이드(ligustilide) 등을 다량 포함하여 통증을 가라앉히는 진통 작용과 중추신경계통에 작용하여 진정효과가 있으며, 간장의 기능을 활성화시켜 주고 조혈작용을 촉진시키며, 지속적인 혈압 강하 작용을 나타낼 뿐만 아니라, 체내에서 혈액순환을 촉진시켜 비만을 효과적으로 개선할 수 있다.
천궁은 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 천궁의 함량이 2 중량부 미만일 경우 혈액순환 촉진 효능 등이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
감초는 콩과에 속하는 다년생 초본식물의 뿌리를 건조시킨 한약재로, 감미가 있는 글리시리진과 글라브릭산, 수크로오스, 글루코오스, 리퀴리틴, 리코리시딘 등이 함유되어 있다. 글리시리진은 디프테리아 독소, 파상풍 독소, 염산 코데인, 초산 스트리키닌, 뱀독, 복어독 등을 해독하는 작용이 있으며 항염증 작용이 있어 부종을 억제하는 효과도 있다. 또한, 글리시리진은 혈액 중의 콜레스테롤 수치를 낮추어 혈압강하의 효과가 있으며, 담즙의 분비를 촉진시키고 진해작용, 진통작용을 나타내며, 궤양억제 작용, 항암 작용뿐만 아니라, 다른 약재들의 기능이 조화되도록 하며 특히 입맛을 떨어뜨리는 효과가 있어 비만을 개선할 수 있다.
감초는 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 감초의 함량이 2 중량부 미만일 경우 입맛 저하 등의 기능성이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 추가적인 물성 향상을 기대하기 어렵다.
후박(Magnolia officinalis)은 쌍떡잎식물에 속하여 미나리아재비목 녹나무과의 상록 활엽수로 나무의 줄기나 뿌리의 껍질을 말린 것으로, 호노키올(honokiol) 등과 같은 폴리페놀을 다량 포함하여 혈전응고 저해, 항균 효능, 신경 안정 등의 효능을 나타내고, 지방세포 내의 지방 축적을 감소시켜 세포의 크기를 줄이거나 지방세포에 분화에 관여하는 인자를 통해 지방 형성을 감소시키는 효능을 나타내어 비만을 효과적으로 개선할 수 있다.
후박은 2 내지 8 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 후박의 함량이 2 중량부 미만일 경우 비만 개선 성능이 저하될 우려가 있고, 8 중량부를 초과하는 경우 섭취시 졸음이 쉽게 유도된다는 문제가 발생할 수 있다.
욱리인은 산앵도나무(Prunus japonica Thunb var Nakai), 풀또기(P. triloba var truncata Kom), 앵도나무(P. tomentosa Thunb), 산이스라지나무(P. ishidoyana Nakai)의 종자로서, 변비 치료 작용이 있으며, 변비, 특히, 노인성, 산후 변비에 효과가 있고, 이뇨작용을 하여 붓기를 가라앉히고, 배에 복수가 찼을 때 물을 빼주는 역할을 하며, 기운을 내리고 소화를 촉진시키는 역할을 한다. 특히, 욱리인은 아미그달린(amygdalin), 지방유, 올레인산(oleic acid) 등의 성분을 다량 포함하여 섭취 즉시 혈액순환을 개선할 수 있도록 할 뿐만 아니라, 조성물을 환제로 제조시 광택을 부여하여 환제의 외관 품질을 개선할 수 있으며, 수분의 유실을 억제하여 식감을 일정하게 유지시킬 수 있다.
욱리인은 4 내지 16 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 욱리인의 함량이 4 중량부 미만일 경우 혈액순환 개선 성능과 환제의 외관 개선 효과가 미미하다는 문제가 있고, 16 중량부를 초과하는 경우 설사가 유발될 우려가 있다.
한편, 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 다양한 형태로 제형화될 수 있으며, 이와 같은 제형의 예로는 액상 제제, 스틱제, 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제 등이 예시될 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.
또한, 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 식품학적으로 허용가능한 식품첨가제를 추가로 포함하여 제제화함으로써 제제 형태의 건강기능식품으로 제조할 수 있으며, 조성물을 첨가할 수 있는 식품의 종류에는 특별한 제한은 없다. 예를 들면, 음료(알콜성 음료 포함), 과실 및 그의 가공식품(예 : 과일통조림, 병조림, 잼, 마아말레이드 등), 어류, 육류 및 그 가공식품(예: 햄, 소시지콘비이프 등), 빵류 및 면류(예: 우동, 메밀국수, 라면, 스파게티, 마카로니 등), 과즙, 각종 드링크, 쿠키, 엿, 유제품(예: 버터, 치즈 등), 식용식물유지, 마아가린, 식물성 단백질, 레토르트 식품, 냉동식품, 각종 조미료(예: 된장, 간장, 소스 등) 등이 가능하며, 통상적인 의미에서의 기능성 식품을 모두 포함한다.
또한, 본 발명의 건강기능식품은 다양한 천연 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 향미제, 감미제, 보존제, 전해질, 착색제, 펙트산, 알긴산, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산화제 등을 첨가물로 추가로 함유할 수 있다. 특히, 상기 천연 탄수화물로는 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 수크로오스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜을 사용할 수 있으며, 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 크게 중요하진 않지만 본 발명의 조성물 100 mL 또는 100 g 당 0.01 내지 10 g 정도의 범위에서 선택될 수 있다.
한편, 본 발명의 바람직한 일실시예에 따라 상기 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 액상 제제 형태로 제형화될 수 있으며, 액상 제제는 원료의 액상 추출물을 이용해 제조할 수 있으며, 액상 추출물은 (a) 숙지황, 산조인, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 천궁, 감초, 욱리인, 후박을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물 100 중량부 대비 물 200 내지 2,000 중량부를 혼합하여 제1 원료 혼합물을 제조하는 단계; 및 (b) 상기 제1 원료 혼합물을 100 내지 300 ℃의 온도로 0.5 내지 48시간 동안 가열하여 제1 액상 추출물을 제조하는 단계;를 포함하는 방법으로 제조할 수 있다.
또는, 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 유효성분의 추출율을 높여 효능을 향상시키기 위해서, (i) 숙지황, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 감초를 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물 100 중량부 대비 물 200 내지 2,000 중량부를 혼합하여 제2 원료 혼합물을 제조하는 단계; (ii) 상기 제2 원료 혼합물을 100 내지 300 ℃의 온도로 0.5 내지 24시간 동안 가열하여 제2 액상 추출물을 제조하는 단계; (iii) 산조인, 천궁, 후박, 욱리인을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물 100 중량부 대비 70% 함수 에탄올 50 내지 1,000 중량부를 혼합하여 제3 원료 혼합물을 제조하는 단계; (iv) 상기 제3 원료 혼합물을 50 내지 150 ℃의 온도로 0.5 내지 24시간 동안 가열하여 제3 액상 추출물을 제조하는 단계; (v) 상기 제2 액상 추출물 및 제3 액상 추출물을 혼합하는 단계를 포함하는 방법으로 제조할 수 있다.
상기 제1 액상 추출물, 제2 액상 추출물 및 제3 액상 추출물은 각각 가열을 통해 제1 내지 제3 원료 혼합물의 충중량 대비 수분 함량이 25%가 되도록 4배 농축시켜 제조한 것을 사용하는 것이 바람직하다.
상기와 같은 방법으로 제조한 제1 내지 제3 액상 추출물은 즉시 액상 제제로 사용할 수 있으며, 의이인, 첨가물 등과 혼합하여 반죽을 제조하고, 제조한 반죽을 성형하여 환제, 정제, 분말 제제 등으로 제형화될 수 있다.
본 발명의 바람직한 일실시예에 따라, 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 먼저, 숙지황, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 감초를 혼합하여 혼합물을 제조하고, 상기 혼합물 100 중량부 대비 정제수 1,000 중량부를 혼합하여 원료 혼합물을 제조한 다음 원료 혼합물을 110 ℃의 온도로 12시간 동안 가열하여 원료혼합물 총중량 대비 1/4의 중량을 갖도록 농축시킨 농축 액상 추출물을 제조할 수 있다. 또한, 산조인, 천궁, 후박, 욱리인을 혼합하여 혼합물을 제조하고, 혼합물 100 중량부 대비 70% 함수 에탄올 500 중량부를 혼합하여 원료 혼합물을 제조하고, 원료 혼합물을 80 ℃의 온도로 6시간 동안 가열하여 원료혼합물 총중량 대비 1/4의 중량을 갖도록 농축시킨 농축 에탄올 액상 추출물을 제조할 수 있으며, 제조한 농축 액상 추출물 및 에탄올 액상 추출물을 혼합하여 혼합 농축 추출물을 제조할 수 있다.
이에 따라, 상기와 같은 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 결합제로 의이인 분말을 추가로 포함할 수 있으며, 이에 따라, 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제 등으로 제형화될 수 있고, 숙지황, 산조인, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 천궁, 감초, 욱리인 및 후박을 포함하는 혼합물을 이용해 제조한 액상 추출물, 농축 액상 추출물 또는 액상 제제와 함께 일정 중량 혼합된 다음 성형하여 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제 등으로 제형화될 수 있다.
구체적으로, 의이인(Coix lacrymajobi var. mayuen)은 벼과에 속하는 일년생 초본인 율무의 성속한 종인을 건조한 것으로 혈액 순환을 원활하게 하여 비만을 방지하는 효과를 나타내고, 이뇨 작용, 노폐물 배출, 혈행 개선, 항균 효능 등을 나타낼 뿐만 아니라, 입맛을 감소시키고 다이어트에 의한 식품 섭취가 감소되는 경우 충분한 영양소를 제공하는 역할을 한다. 또한, 의이인은 전분의 함량이 60 내지 65%로 결합제로서 역할을 하여 각각의 성분을 결합시켜 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제 등으로 제형화시킬 수 있도록 한다.
이를 위해, 상기 의이인은 10 내지 50 중량부의 비율로 혼합될 수 있으며, 의이인의 함량이 10 중량부 미만일 경우 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제 형성이 어렵고, 50 중량부를 초과하는 경우 비만 및 혈액순환 개선 성능이 저하될 우려가 있다.
상기와 같은 의이인은 세척한 다음 건조한 의이인을 10 내지 1,000 ㎛의 평균입자 크기를 갖도록 분쇄한 의이인 분말을 사용할 수 있다. 하지만, 상기 의이인 분말은 균일한 분산이 어렵고, 입자 크기가 조대하고, 액상 추출물, 농축 액상 추출물 또는 액상 제제와 혼화성이 부족해 섭취시 기호성이 떨어지고, 의이인의 효능이 충분히 발휘되지 못한다는 문제가 있다.
본 발명에서는 상기와 같은 문제점을 해결할 수 있도록 팽화기에 의이인을 투입한 다음 팽화시켜 팽화 의이인을 제조하고, 제조한 의이인을 분쇄하여 제조한 팽화 의이인 분말을 액상 추출물, 농축 액상 추출물 또는 액상 제제와 함께 혼합하여 제형화할 수 있다. 상기와 같은 방법으로 제조한 팽화 의이인 분말은 분산성, 혼화성이 개선될 뿐만 아니라, 의이인에 포함된 각종 성분이 가용화되어 섭취시 비만 및 혈액순환 개선 효능이 향상될 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 팽화 의이인 혼합분말을 포함할 수도 있으며, 팽화 의이인 혼합분말은 의이인 및 타피오카 전분을 혼합한 혼합물을 팽화시켜 제조함에 따라, 전분 함량이 60 내지 65%에 불과한 의이인의 전분 함량을 타피오카 전분이 증가시켜 팽화를 촉진시키도록 하고, 팽화도가 높아 다공성 조직이 형성되고, 의이인에 포함된 각종 유효 성분이 가용화됨에 따라 물에 의해 쉽게 용출되어 섭취시 체내에서 쉽게 흡수되고, 액상 추출물, 농축 액상 추출물 또는 액상 제제에 포함된 각종 유효성분과 혼화성이 증가하여 비만 및 혈액순환 개선 효능이 더욱 향상된 조성물을 형성시킬 수 있으며, 이와 같은 팽화 의이인 혼합분말은 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제로 제형화될 수 있다.
상기한 바와 같은 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 비만을 효과적으로 개선할 수 있을 뿐만 아니라, 섭취시 체중 감량이 크기 않은 경우에도 단시간에 혈액순환 개선 효과를 나타낼 수 있어 우수한 건강 개선 효과를 갖는다.
특히, 본 발명에 따른 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물은 식감이 좋아 누구나 거부감 없이 섭취할 수 있고, 안정적으로 형태가 유지되어 외관 품질이 우수한 환제를 제조할 수 있다.
이하, 실시예 및 비교예를 예로 들어 본 발명을 더욱 상세히 설명한다.
다만, 하기 실시예 및 비교예는 본 발명을 더욱 상세히 설명하기 위한 하나의 예시일 뿐, 본 발명이 하기 실시예 및 비교예에 제한되는 것은 아니다.
<실시예 1>
하기 표 1에 나타낸 바와 같은 조성(단위 : 중량부)을 갖도록 원료를 혼합하여 농축 액상 추출물을 제조하였다. 농축 액상 추출물은 도 1에 나타낸 바와 같이, 숙지황, 산조인, 용안육, 황기, 구기자, 상백피, 택사, 당귀, 백복령, 사인, 천궁, 감초, 욱리인, 후박을 포함하는 원료를 세척하고, 세척한 원료를 각각 혼합하여 혼합물을 제조하고, 제조한 혼합물 100 중량부 대비 정제수 1,000 중량부를 혼합하여 원료 혼합물을 제조한 다음 원료 혼합물을 110 ℃의 온도로 12시간 동안 가열하고, 침전물을 제거하고 액상 추출물을 분리하였다. 액상 추출물은 원료혼합물 총중량 대비 1/4의 중량을 갖도록 농축시켜 농축 액상 추출물을 제조하였다.
Figure pat00001
<실시예 2>
마황을 추가로 도입하는 것을 제외하고는 실시예 1과 동일한 조성으로 원료를 혼합하여 혼합 농축 추출물을 제조하였다.
<실시예 3>
실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 농축 추출물에 의이인 분말을 혼합하여 혼합 반죽을 제조한 다음, 제조한 혼합 반죽을 에어제트밀에 투입해 분말화하여 평균입자 크기가 200 내지 300 ㎛인 분말 제제를 제조하였다.
<실시예 4>
실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 농축 추출물에 의이인 분말을 혼합하여 혼합 반죽을 제조한 다음, 제조한 혼합 반죽을 성형하여 환제를 제조하였다.
<실시예 5>
실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 농축 추출물에 제1 팽화 의이인 분말을 혼합하여 혼합물을 제조한 다음, 제조한 혼합 반죽을 성형하여 환제를 제조하였다.
팽화 의이인 분말(puffed barley rice powder, PBP)은 의이인(율무)을 세척하고, 세척한 의이인을 물에 침지시켜 수분 함량이 15 내지 20%가 되도록 조절한 다음 팽화기에 공급하고, 210 내지 230 ℃의 온도로 20분 동안 팽화시켜 팽화 의이인을 제조하고, 제조한 팽화 의이인을 분쇄하여 평균 입자 크기가 10 내지 20 ㎛가 되도록 분쇄한 것을 사용하였다.
<실시예 6>
실시예 1과 동일한 방법으로 제조한 농축 추출물에 제2 팽화 의이인 분말을 혼합하여 혼합물을 제조한 다음, 제조한 혼합 반죽을 성형하여 환제를 제조하였다.
팽화 의이인 혼합분말(puffed barley rice mixed powder, PBMP)은 의이인(율무)을 세척하고, 세척한 의이인 90 중량부, 평균입자 크기가 100 내지 500 ㎛인 타피오카 전분 분말 10 중량부를 혼합한 혼합물을 물에 침지시켜 수분 함량이 15 내지 20%가 되도록 조절한 다음 혼합물을 팽화기에 공급하고, 210 내지 230 ℃의 온도로 20분 동안 팽화시켜 팽화 의이인 혼합물을 제조하고, 제조한 팽화 의이인 혼합물을 분쇄하여 평균 입자 크기가 10 내지 20 ㎛가 되도록 분쇄한 것을 사용하였다.
<비교예 1>
욱리인을 도입하지 않는 것을 제외하고는 실시예 1과 동일한 방법으로 농축 추출물을 제조하였다.
<비교예 2>
비교예 1과 동일한 방법으로 제조한 농축 추출물에 의이인 분말을 혼합하여 혼합 반죽을 제조한 다음, 제조한 혼합 반죽을 성형하여 환제를 제조하였다.
<실험예>
(1) 비만 개선 효능
실시예 및 비교예에 따른 방법으로 각각 제조한 농축추출물을 포함하는 액상 제제, 분말 제제 및 환제의 비만 개선 효능을 평가하였다. 비만 개선 효능은 30 내지 40대의 시험자 총 80명을 모집하고, 시료 당 10명의 시험자에게 식사 30분 전에 각각의 시료를 30일 동안 섭취시키고, 시험자의 체중 감량과 체지방 감량 효과를 평가하는 방법으로 수행하였다.
Figure pat00002
표 2에 나타낸 바와 같이, 실시예에 따른 방법으로 각각 제조한 농축 추출물을 포함하는 액상 제제, 분말 제제 및 환제는 우수한 체중과 체지방 감량 효과를 나타내어 비만 개선 효능을 갖는 것으로 확인되었으며, 마황, 의이인, 욱리인의 첨가, 분말화로 인한 흡수 촉진, 팽화 의이인 분말의 도입 등으로 인해 효능이 향상되는 것으로 확인되었다.
(2) 혈액 순환 개선 효능
실시예 및 비교예에 따른 방법으로 각각 제조한 농축추출물을 포함하는 액상 제제, 분말 제제 및 환제의 혈액 순환 개선 효능을 평가하였다. 혈액 순환 개선 효능은 혈관확장효과를 측정하는 방법으로 평가하였으며, 혈관확장 효과는 래트의 하지동맥에 대한 염화칼슘(KCl) 유도 혈관수축에 대한 확장 효과를 평가하였다.
혈관확장효과는 체중 20 내지 25g 내외의 건강한 Sprague-Dawley 래트를 선별하여 3마리씩 8개의 군으로 구분하여 액상 제제, 분말 제제 및 환제를 체중 250 g당 0.2 mg씩 7일 동안 각각 급여하고, 72.7 mM의 KCl에 의해 유도되는 혈관수축에 대한 확장 효과를 평균 ± 표준편차값으로 나타내었다.
표 2에 나타낸 바와 같이, 실시예에 따른 방법으로 각각 제조한 농축 추출물을 포함하는 액상 제제, 분말 제제 및 환제는 섭취 7일 경과한 시점에도 우수한 혈관 확장 효능을 나타내는 것으로 확인되어 체중 감량이 현저하지 않은 경우에도 단시간에 혈액 순환을 촉진시킬 수 있는 것으로 확인되었으며, 마황, 의이인의 첨가, 분말화로 인한 흡수 촉진, 팽화 의이인 분말의 도입 등으로 인해 효능이 향상되는 것으로 확인되었다.
(3) 관능 및 외관 평가
실시예 및 비교예에 따른 방법으로 각각 제조한 농축추출물을 환제의 관능 특성 및 환제의 외관 특성을 각각 평가하였다. 먼저 관능 평가는 식품관련분야에서 3년 이상의 관능검사경력이 있는 관능검사요원 20명을 선정하고, 요원들에게 5점 척도법으로 맛, 전체적인 기호도를 조사하여 측정하였고, 환제의 경우 추가로 외관, 조직감을 함께 평가하여 그 결과를 하기의 표 3에 나타내었다.
Figure pat00003
표 3에 나타낸 바와 같이, 실시예에 따른 방법으로 각각 제조한 맛과 기호성이 우수하며, 액상 제제 대비 분말 제제의 기호성이 저하될 수 있으나, 의이인 분말의 첨가로 인해 맛과 기호성이 향상되는 것으로 확인되었다. 또한, 환제의 경우 의이인 분말, 팽화 의이인 분말, 팽화 의이인 혼합분말의 도입으로 환제가 갈라지지 않고, 형태가 안정적으로 잘 유지되며, 식감이 좋아 기호성이 향상되는 것으로 확인되었으며, 욱리인의 첨가로 인해 광택이 우수하고 수분의 증발이 방지되어 균열이 쉽게 발생되지 않아 기호성을 향상시킬 수 있는 것으로 확인되었다.

Claims (2)

  1. 숙지황 4 내지 16 중량부, 산조인 4 내지 16 중량부, 용안육 3 내지 12 중량부, 황기 2 내지 8 중량부, 구기자 2 내지 8 중량부, 상백피 2 내지 8 중량부, 택사 2 내지 8 중량부, 당귀 2 내지 8 중량부, 백복령 2 내지 8 중량부, 사인 2 내지 8 중량부, 천궁 2 내지 8 중량부, 감초 2 내지 8 중량부, 욱리인 4 내지 16 중량부, 후박 2 내지 8 중량부 및 팽화 의이인 혼합분말을 포함하고, 상기 팽화 의이인 혼합분말은 의이인 및 평균입자크키가 100 내지 500 ㎛인 타피오카 전분을 9:1로 혼합하여 혼합물을 물에 침지시켜 수분 함량이 15 내지 20%가 되도록 조절하고, 팽화기에 공급하여 210 내지 230 ℃의 온도로 20분 동안 팽화시켜 팽화 의이인 혼합물을 제조하고, 상기 팽화 의이인 혼합물을 분쇄하여 평균 입자 크기가 10 내지 20 ㎛가 되도록 분쇄한 것을 포함하고 정제, 분말제, 과립제, 캡슐제, 환제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 제형인 것을 특징으로 하는 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물.
  2. 제1항에 있어서,
    탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 향미제, 감미제, 보존제, 전해질, 착색제, 펙트산, 알긴산, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산화제로 이루어진 군으로부터 선택되는 1종 이상의 첨가물을 추가로 포함하는 비만 및 혈액순환 개선용 한방 건강기능식품 조성물.
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