KR20220062391A - 음료 공급 시스템의 세정 장치 - Google Patents

Abstract

가스 공급원(10)으로부터 공급된 가스에 의해 음료 수용 용기(20)로부터 이송된 음료를 음료 디스펜서(30)로부터 외부에 공급하는 음료 공급 시스템(1)의 세정 장치는, 물을 음료 이송로(70)로부터 음료 냉각관(31)을 바이패스하여 탭(32)에 공급하는 바이패스로(2)를 구비한다.

Description

음료 공급 시스템의 세정 장치

본 발명은 음료 공급 시스템의 세정 장치에 관한 것이다.

종래, 가스에 의해 음료 수용 용기로부터 이송된 음료를 음료 디스펜서로부터 외부에 공급하는 음료 공급 시스템이 알려져 있다(예컨대 일본특허공개 제2004-168319호 공보 및 일본특허공개 제2000-016495호 공보). 이러한 음료 공급 시스템의 사용자는 음료 디스펜서로부터 용기(글라스 등)에 음료를 따르는 것에 의해 원하는 양의 음료를 용이하게 얻을 수 있다.

그러나, 음료 공급 시스템에 의한 음료의 공급이 종료한 후에는, 음료의 유로에 음료가 남겨진다. 남겨진 음료는, 음료의 열화, 미생물의 번식 등을 일으킬 우려가 있다. 이 때문에, 음료의 맛이 저하되는 것을 방지하기 위해, 음료 공급 시스템의 세정이 정기적으로 행해진다.

예컨대, 일본특허공개 제2004-168319호에는, 음료의 유로에 통수함으로써 음료 공급 시스템을 세정하는 것이 기재되어 있다. 그러나, 음료를 냉각시키기 위해 음료 디스펜서에 설치된 음료 냉각관이 코일형의 가늘고 긴 관이므로, 물이 음료 냉각관을 흐를 때의 압력 손실이 커진다. 그 결과, 음료의 유로에 공급된 물의 유속이 저하되고, 나아가서는 물의 세정력이 저하된다.

상기 과제를 감안하여, 본 발명의 목적은, 음료 공급 시스템을 물로 세정할 때의 물의 세정력을 높이는 것에 있다.

본 개시의 요지는 이하와 같다.

(1) 음료 공급 시스템의 세정 장치로서, 상기 음료 공급 시스템은, 음료를 수용하는 음료 수용 용기와, 상기 음료 수용 용기에 장착 가능한 디스펜스 헤드와, 가스 공급원과, 상기 가스 공급원과 상기 디스펜스 헤드를 접속하는 가스 공급로와, 음료 냉각관과, 상기 음료 냉각관에 접속된 탭을 포함하는 음료 디스펜서, 그리고 상기 디스펜스 헤드와 상기 음료 냉각관을 접속하는 음료 이송로를 구비하고, 상기 디스펜스 헤드는 상기 음료 공급 시스템의 세정시에 물을 상기 음료 이송로에 공급하도록 구성되고, 상기 음료 공급 시스템의 세정 장치는, 물을 상기 음료 이송로로부터 상기 음료 냉각관을 바이패스하여 상기 탭에 공급하는 바이패스로를 구비하는 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(2) 상기 바이패스로는, 상기 음료 디스펜서의 외부에서 상기 음료 이송로에 접속되고, 상기 음료 디스펜서의 외부로 연장되는 것인 상기 (1)에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(3) 상기 바이패스로는, 상기 음료 디스펜서의 내부에서 상기 음료 이송로에 접속되고, 상기 음료 디스펜서의 내부로 연장되는 것인 상기 (1)에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(4) 물을 수용하는 물 수용 용기를 더 구비하고, 상기 디스펜스 헤드는 상기 음료 공급 시스템의 세정시에 상기 물 수용 용기에 장착되는 것인 상기 (1) 내지 (3) 중 어느 하나에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(5) 물을 공급하는 물 공급원과 상기 디스펜스 헤드를 접속하는 물 공급로와, 상기 가스 공급로를 개폐하는 가스 개폐 밸브 및 상기 물 공급로를 개폐하는 물 개폐 밸브 중 적어도 한쪽, 그리고 물과 가스가 상기 디스펜스 헤드를 통해 상기 음료 이송로에 교대로 공급되도록 상기 가스 개폐 밸브 및 상기 물 개폐 밸브 중 적어도 한쪽을 제어하는 제어 장치를 더 구비하는 상기 (1) 내지 (4) 중 어느 하나에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(6) 상기 바이패스로를 개폐하는 바이패스 밸브를 더 구비하고, 상기 제어 장치는 상기 바이패스 밸브를 제어하는 것인 상기 (1) 내지 (4) 중 어느 하나에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

(7) 상기 바이패스로를 개폐하는 바이패스 밸브를 더 구비하고, 상기 제어 장치는 상기 바이패스 밸브를 제어하는 것인 상기 (5)에 기재된 음료 공급 시스템의 세정 장치.

본 발명에 의하면, 음료 공급 시스템을 물로 세정할 때의 물의 세정력을 높일 수 있다. 또한, 추출 탭과 같은 세정 부위에 대한 세정의 확실성을 향상시킬 수 있다.

도 1은 본 발명의 제1 실시형태에 관한 음료 공급 시스템의 세정 장치가 적용되는 음료 공급 시스템의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 2는 본 발명의 제1 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 3은 본 발명의 제2 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 4는 본 발명의 제3 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 5는 본 발명의 제4 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 6은 도 5의 제어 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다.
도 7은 세정 처리의 제어 루틴을 도시하는 플로우차트이다.
도 8은 물총 제어의 제어 루틴을 도시하는 플로우차트이다.

이하, 도면을 참조하여 본 발명의 실시형태에 관해 상세히 설명한다. 또, 이하의 설명에서는, 동일한 구성 요소에는 동일한 참조 번호를 붙인다.

<제1 실시형태>

처음에, 도 1 및 도 2를 참조하여, 본 발명의 제1 실시형태에 관해 설명한다.

<음료 공급 시스템>

도 1은, 본 발명의 제1 실시형태에 관한 음료 공급 시스템의 세정 장치가 적용되는 음료 공급 시스템의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 음료 공급 시스템(1)은, 가스 공급원(10), 음료 수용 용기(20), 음료 디스펜서(30), 디스펜스 헤드(50), 가스 공급로(60) 및 음료 이송로(70)를 구비한다. 음료 공급 시스템(1)은, 가스 공급원(10)으로부터 공급된 가스에 의해 음료 수용 용기(20)로부터 이송된 음료를 음료 디스펜서(30)로부터 외부에 공급한다. 음료 공급 시스템(1)의 사용자(이하, 단순히 「사용자」로 칭함)는 음료 디스펜서(30)로부터 용기(200)에 음료를 따르는 것에 의해 원하는 양의 음료를 용이하게 얻을 수 있다.

가스 공급로(60)는 가스 공급원(10)과 디스펜스 헤드(50)를 접속한다. 가스 공급로(60)는, 예컨대, 가스 공급 호스로서 구성되고, 가스의 압력에 견딜 수 있는 여러가지 재료(예컨대, 폴리에틸렌(PE), 폴리불화비닐리덴(PVDF), 에틸렌사불화에틸렌 공중합체(ETFE), 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE) 등)로 형성된다.

음료 이송로(70)는 디스펜스 헤드(50)와 음료 디스펜서(30)를 접속한다. 음료 이송로(70)는, 예컨대, 음료 이송 호스로서 구성되고, 음료 및 가스의 압력에 견딜 수 있는 여러가지 재료(예컨대, 폴리에틸렌(PE), 폴리불화비닐리덴(PVDF), 에틸렌사불화에틸렌 공중합체(ETFE), 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE) 등)로 형성된다.

이하, 음료 공급 시스템(1)의 각 구성 요소에 관해 상세히 설명한다.

가스 공급원(10)은, 탄산 가스(이산화탄소 가스), 질소 가스, 압축 공기 등의 가스를 공급한다. 가스 공급원(10)은 가스 감압 밸브(11)를 포함하고, 가스 공급원(10)으로부터 공급되는 가스의 압력은 가스 감압 밸브(11)에 의해 조정된다. 가스 공급원(10)은 예컨대 가스봄베로서 구성된다. 가스 공급원(10)은 가스 공급로(60)에 접속되고, 가스 공급원(10)으로부터 공급된 가스는 가스 공급로(60) 및 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 수용 용기(20)에 공급된다.

음료 수용 용기(20)는 음료를 수용한다. 예컨대, 음료 수용 용기(20)는 발포성 음료를 수용한다. 발포성 음료에는, 맥주, 맥주풍 알코올 음료, 맥주 테이스트 음료, 츄하이, 위스키 함유 음료(위스키, 하이볼 등), 탄산 쥬스 등이 포함된다. 맥주풍 알코올 음료에는, 발포주, 맥아 이외의 원료로부터 생성되거나 또는 발포주에 보리 유래의 알코올 음료가 섞인 맥주 풍미의 발포 알코올 음료(소위 제3 맥주) 등이 포함된다. 맥주 테이스트 음료에는 논알코올 맥주 등이 포함된다. 음료 수용 용기(20)는, 예컨대, 발포성 음료를 수용하는 음료통으로서 구성된다.

한편, 음료 수용 용기(20)는 비발포성 음료를 수용해도 좋다. 비발포성 음료에는, 커피, 와인 등이 포함된다.

음료 수용 용기(20)는, 음료 수용 용기(20)의 금속 입구부로서 기능하는 공지의 스피어 밸브(도시하지 않음)를 포함한다. 스피어 밸브는 음료 수용 용기(20)의 꼭대기부로부터 음료 수용 용기(20)의 바닥부 부근까지 연장된다.

디스펜스 헤드(50)는 음료 수용 용기(20)에 장착 가능하다. 음료 공급 시스템(1)에 의해 음료가 공급될 때, 디스펜스 헤드(50)는, 음료 수용 용기(20), 구체적으로는 음료 수용 용기(20)의 스피어 밸브(도시하지 않음)에 장착된다.

디스펜스 헤드(50)는 유체 유입구(51) 및 유체 유출구(52)를 포함한다. 가스 공급로(60)는, 유체 유입구(51)에 접속되고, 디스펜스 헤드(50) 및 스피어 밸브를 통해 음료 수용 용기(20)의 내부와 유체 연통한다. 따라서, 가스 공급로(60)는 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 수용 용기(20)에 접속되어 있다. 또한, 음료 이송로(70)는, 유체 유출구(52)에 접속되고, 디스펜스 헤드(50) 및 스피어 밸브를 통해 음료 수용 용기(20)의 내부와 유체 연통한다. 따라서, 음료 이송로(70)는 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 수용 용기(20)에 접속되어 있다.

또한, 디스펜스 헤드(50)는 조작 레버(53)를 포함한다. 조작 레버(53)는, 사용자에 의해 조작되며, 예컨대 상측 위치와 하측 위치의 사이에서 전환된다. 조작 레버(53)가 상측 위치에 있을 때, 디스펜스 헤드(50)는, 가스 공급로(60)와 음료 수용 용기(20)의 내부의 유체 연통을 차단하여, 음료 수용 용기(20) 내에 가스가 공급되는 것을 금지한다. 이 때문에, 음료 수용 용기(20)에 수용된 음료가 고갈되어 음료 수용 용기(20)가 새로운 음료 수용 용기로 교환될 때에는, 사용자에 의해 조작 레버(53)의 위치가 상측 위치에 설정된다.

한편, 조작 레버(53)가 하측 위치에 있을 때, 디스펜스 헤드(50)는, 가스 공급로(60)와 음료 수용 용기(20)의 내부를 유체 연통시켜, 음료 수용 용기(20) 내에 가스가 공급되는 것을 허가한다. 이 때문에, 음료 수용 용기(20)로부터 음료 디스펜서(30)로 음료가 이송될 때, 즉 음료 디스펜서(30)로부터 외부로 음료를 공급할 때에는, 사용자에 의해 조작 레버(53)의 위치가 하측 위치에 설정된다. 음료 수용 용기(20) 내에 가스가 공급되면, 가스에 의해 음료의 액면이 밀려서 내려가고, 음료가 스피어 밸브를 통과하여 상승하여 음료 수용 용기(20)로부터 음료 이송로(70)에 압출된다.

음료 디스펜서(30)는, 가스 공급원(10)으로부터 공급된 가스에 의해 음료 수용 용기(20)로부터 이송된 음료를 외부(음료 디스펜서(30)의 외부)에 공급한다. 도 1에는, 커버가 제거된 상태의 음료 디스펜서(30)가 도시된다. 음료 디스펜서(30)는, 코일형의 음료 냉각관(31)과, 탭(32)과, 냉각 수조(33)와, 냉각 장치(34)를 포함한다.

음료 이송로(70)는 디스펜스 헤드(50)와 음료 디스펜서(30)의 음료 냉각관(31)을 접속한다. 음료 냉각관(31)의 한쪽 단부는 음료 이송로(70)에 접속되고, 음료 냉각관(31)의 다른쪽 단부는 탭(32)에 접속된다. 음료 수용 용기(20)로부터 이송된 음료는 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)에 도달한다. 이 때, 사용자에 의해 탭(32)의 핸들이 조작되면(예컨대 핸들이 앞쪽으로 당겨지면), 탭(32)의 밸브가 개방되고, 탭(32)으로부터 용기(200)(큰 맥주잔, 글라스 등)에 음료가 주출된다. 용기(200)는, 사용자에 의해 탭(32)의 하측에 미리 설치된다. 한편, 음료가 맥주인 경우, 탭(32)은, 핸들이 앞쪽으로 당겨졌을 때에는 맥주를 공급하고, 핸들이 안쪽으로 밀렸을 때에는 거품을 공급하도록 구성되어 있어도 좋다.

사용자는 냉각 수조(33)에 물을 미리 공급하여, 냉각 수조(33)는 물로 채워진다. 냉각 장치(34)는, 냉동기(도시하지 않음)와, 코일형의 냉매 유통관(35)과, 교반기(36)를 포함한다. 냉각 장치(34)는, 냉동기로부터 냉매 유통관(35)에 공급된 냉매에 의해 냉매 유통관(35)의 주위에 얼음을 생성하고, 얼음에 의해 냉각 수조(33) 내의 물을 냉각시킨다. 교반기(36)는, 냉각 수조(33) 내의 물의 온도가 균일해지도록 냉각 수조(33) 내의 물을 교반한다. 음료 디스펜서(30)에 이송된 음료는, 음료 냉각관(31)을 통과할 때, 냉각 수조(33) 내의 냉각수에 의해 냉각된다. 이 때문에, 음료 공급 시스템(1)은, 음료 수용 용기(20) 내의 음료가 상온이었다 하더라도, 원하는 차가운 음료를 음료 디스펜서(30)로부터 외부에 공급할 수 있다.

<음료 공급 시스템의 세정 장치>

음료 공급 시스템(1)에 의한 음료의 공급이 종료한 후에는, 음료의 유로에 음료가 남는다. 남은 음료는, 음료의 열화, 미생물의 번식 등을 일으킨다. 이 때문에, 음료의 맛이 저하되는 것을 방지하기 위해서는, 예컨대 영업 종료시 등에 음료 공급 시스템(1)을 정기적으로 세정할 필요가 있다.

본 실시형태에서는, 음료 공급 시스템(1)의 세정 장치(이하, 단순히「세정 장치」로 칭함)가 음료 공급 시스템(1)의 세정을 행한다. 구체적으로는, 세정 장치는, 음료 공급 시스템(1)의 음료의 유로, 즉 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 음료 디스펜서(30)(음료 냉각관(31) 및 탭(32))를 세정한다.

도 2는, 본 발명의 제1 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 세정 장치는, 물을 수용하는 물 수용 용기(21)를 구비한다. 물 수용 용기(21)는 예컨대 세정통으로서 구성된다. 물 수용 용기(21)에는 사용자에 의해 물이 공급되고, 물 수용 용기(21) 내의 물은 음료 공급 시스템(1)의 세정에 이용된다.

디스펜스 헤드(50)는 음료 공급 시스템(1)의 세정시에 물을 음료 이송로(70)에 공급하도록 구성된다. 본 실시형태에서는, 디스펜스 헤드(50)는, 물 수용 용기(21)에 장착 가능하고, 음료 공급 시스템(1)의 세정시에 음료 수용 용기(20) 대신에 물 수용 용기(21)에 장착된다.

사용자는, 디스펜스 헤드(50)를 물 수용 용기(21)에 장착한 후, 디스펜스 헤드(50)의 조작 레버(53)를 하측 위치로 이동시킨다. 그 결과, 물 수용 용기(21) 내에 가스가 공급되고, 물이 물 수용 용기(21)로부터 음료 이송로(70)에 압출된다.

그 후, 사용자에 의해 탭(32)의 핸들이 조작되면(예컨대 핸들이 앞쪽으로 당겨지면), 탭(32)의 밸브가 개방되고, 사용자에 의해 미리 설치된 양동이와 같은 회수 용기(도시하지 않음)에 탭(32)으로부터 물이 배출된다. 이 때, 음료의 유로에 남아 있던 음료가 배출되고, 음료의 유로가 세정된다.

그러나, 음료 디스펜서(30)의 음료 냉각관(31)이 코일형의 가늘고 긴 관이기 때문에, 물이 음료 냉각관(31)을 흐를 때의 압력 손실이 커진다. 그 결과, 물 수용 용기(21)로부터 공급되는 물의 유속이 저하되고, 나아가서는 물의 세정력이 저하된다.

따라서, 본 실시형태에서는, 음료 이송로(70)로부터 탭(32)에 물을 직접 공급함으로써, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 세정한다. 구체적으로는, 도 2에 도시된 바와 같이, 세정 장치는, 음료 이송로(70)와 탭(32)을 직접 접속하는 바이패스로(2)를 구비한다.

바이패스로(2)는, 물을 음료 이송로(70)로부터 음료 냉각관(31)을 바이패스하여 탭(32)에 공급한다. 바이패스로(2)는, 예컨대, 바이패스 호스로서 구성되고, 물 및 가스의 압력에 견딜 수 있는 여러가지 재료(예컨대, 폴리에틸렌(PE), 폴리불화비닐리덴(PVDF), 에틸렌사불화에틸렌 공중합체(ETFE), 폴리테트라플루오로에틸렌(PTFE) 등)로 형성된다. 한편, 바이패스로(2)는, 금속 등의 수지 이외의 재료로 형성되어 있어도 좋다. 바이패스로(2)의 내경은 음료 냉각관(31)의 내경보다 크고, 바이패스로(2)의 길이는 음료 냉각관(31)의 길이보다 짧다.

예컨대, 바이패스로(2)와 음료 이송로(70)가 접속되는 개소에는 제1 이음새(3)가 설치되고, 바이패스로(2)와 탭(32)이 접속되는 개소에는 제2 이음새(4)가 설치된다. 제1 이음새(3)는 음료 이송로(70)의 내부와 연통하고, 제2 이음새(4)는 탭(32) 내의 유로와 연통한다.

음료의 공급시에는, 바이패스로(2)는 음료 공급 시스템(1)에 접속되지 않는다. 이 때, 음료 수용 용기(20)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 음료는 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 주출된다.

음료 공급 시스템(1)의 세정시에는, 사용자는, 음료 냉각관(31)을 처음에 세정하기 위해, 바이패스로(2)가 접속되어 있지 않은 상태로 탭(32)으로부터 물을 배출한다. 이 때, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다. 바이패스로(2)가 접속되지 않을 때에는, 캡 등의 폐색 부재가 제1 이음새(3) 및 제2 이음새(4)에 각각 장착되어, 음료 또는 물이 외부로 새는 것이 방지된다.

그 후, 사용자는, 탭(32)의 밸브를 폐쇄하도록 탭(32)의 핸들을 조작하고, 바이패스로(2)를 음료 공급 시스템(1)에 접속한다. 구체적으로는, 사용자는, 바이패스로(2)의 한쪽 단부를 제1 이음새(3)를 통해 음료 이송로(70)에 접속하고, 바이패스로(2)의 다른쪽 단부를 제2 이음새(4)를 통해 탭(32)에 접속한다. 도 2에 도시된 바와 같이, 바이패스로(2)는, 음료 디스펜서(30)의 외부에서 음료 이송로(70)에 접속되고, 음료 디스펜서(30)의 외부로 연장된다. 이 때문에, 바이패스로(2)의 착탈을 용이하게 행할 수 있다.

바이패스로(2)가 접속된 상태로 탭(32)의 밸브가 개방되면, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은, 음료 냉각관(31)보다 압력 손실이 작은 바이패스로(2)를 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다. 이 때, 음료 냉각관(31)의 세정시보다 물의 유속이 빨라지므로, 물의 세정력을 높일 수 있다. 이 때문에, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 높은 세정력으로 세정할 수 있고, 음료 공급 시스템(1)을 보다 청결하게 유지할 수 있다. 또한, 디스펜스 헤드(50) 및 탭(32)을 세정하기 위해 이들을 분해하는 것이 불필요해지거나, 또는 이들을 분해하는 빈도를 저감할 수 있다.

<제2 실시형태>

제2 실시형태에 관한 세정 장치는, 기본적으로 제1 실시형태에서의 세정 장치와 동일하다. 이 때문에, 이하, 본 발명의 제2 실시형태에 관해, 제1 실시형태와 상이한 부분을 중심으로 설명한다.

도 3은, 본 발명의 제2 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 세정 장치는, 바이패스로(2)를 개폐하는 바이패스 밸브(5)를 더 구비한다. 바이패스 밸브(5)는 바이패스로(2)에 배치된다. 바이패스 밸브(5)는, 예컨대 수동의 개폐 밸브이며, 사용자에 의해 조작된다.

제1 실시형태와 마찬가지로, 바이패스로(2)의 한쪽 단부는 제1 이음새(3)를 통해 음료 이송로(70)에 접속되고, 바이패스로(2)의 다른쪽 단부는 제2 이음새(4)를 통해 탭(32)에 접속된다. 제2 실시형태에서는, 바이패스로(2)는 음료 공급 시스템(1)에 접속된 채이며, 바이패스 밸브(5)의 개폐에 의해 물의 유로가 전환된다. 이 때문에, 바이패스로(2)의 착탈이 불필요해지고, 음료 공급 시스템(1)의 세정이 용이해진다.

구체적으로는, 음료의 공급시에는, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5)가 폐쇄되고, 바이패스로(2)가 폐색된다. 그 결과, 음료 수용 용기(20)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 음료는 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 주출된다. 또한, 음료 냉각관(31)의 세정시에도, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5)가 폐쇄되고, 바이패스로(2)가 폐색된다. 그 결과, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다.

한편, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 다시 세정할 때에는, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5)가 개방되고, 바이패스로(2)가 개방된다. 그 결과, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은 바이패스로(2)를 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다. 이것에 의해, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 높은 세정력으로 세정할 수 있다.

한편, 바이패스 밸브(5)가 생략되고, 음료 이송로(70)의 상류측을 바이패스로(2) 또는 음료 이송로(70)의 하류측에 선택적으로 접속하는 수동의 삼방 밸브가 제1 이음새(3) 대신에 설치되어도 좋다. 이 경우, 이 삼방 밸브가 바이패스로(2)를 개폐하는 바이패스 밸브로서 기능한다.

<제3 실시형태>

제3 실시형태에 관한 세정 장치는, 기본적으로 제1 실시형태에서의 세정 장치와 동일하다. 이 때문에, 이하, 본 발명의 제3 실시형태에 관해, 제1 실시형태와 상이한 부분을 중심으로 설명한다.

도 4는, 본 발명의 제3 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 세정 장치는, 물을 음료 이송로(70)로부터 음료 냉각관(31)을 바이패스하여 탭(32)에 공급하는 바이패스로(2')를 구비한다. 바이패스로(2')의 한쪽 단부는 제1 이음새(3')를 통해 음료 이송로(70)에 접속되고, 바이패스로(2')의 다른쪽 단부는 제2 이음새(4')를 통해 탭(32)에 접속된다. 제3 실시형태에서는, 바이패스로(2')는, 음료 디스펜서(30')의 내부에서 음료 이송로(70)에 접속되고, 음료 디스펜서(30')의 내부로 연장된다.

세정 장치는, 바이패스로(2')를 개폐하는 바이패스 밸브(5')를 더 구비한다. 바이패스 밸브(5')는 바이패스로(2')에 배치된다. 바이패스 밸브(5')는, 예컨대 수동의 개폐 밸브이며, 사용자에 의해 음료 디스펜서(30')의 외부로부터 조작되도록 구성된다.

제3 실시형태에서는, 바이패스로(2')는 음료 이송로(70) 및 탭(32)에 접속된 채이며, 바이패스 밸브(5')의 개폐에 의해 유로가 전환된다. 이 때문에, 바이패스로(2')의 착탈이 불필요해지고, 음료 공급 시스템(1)의 세정이 용이해진다.

구체적으로는, 음료의 공급시에는, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5')가 폐쇄되고, 바이패스로(2')가 폐색된다. 그 결과, 음료 수용 용기(20)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 음료는 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 주출된다. 또한, 음료 냉각관(31)의 세정시에도, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5')가 폐쇄되고, 바이패스로(2')가 폐색된다. 그 결과, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은 음료 냉각관(31)을 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다.

한편, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 다시 세정할 때에는, 사용자에 의해 바이패스 밸브(5')가 개방되고, 바이패스로(2')가 개방된다. 그 결과, 물 수용 용기(21)로부터 디스펜스 헤드(50)를 통해 음료 이송로(70)에 공급된 물은 바이패스로(2')를 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다. 이것에 의해, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 높은 세정력으로 세정할 수 있다. 또한, 제3 실시형태에서는, 바이패스로(2')가 음료 디스펜서(30')의 내부에서 음료 이송로(70)에 접속되기 때문에, 음료 이송로(70)의 대부분을 높은 세정력으로 세정할 수 있다.

한편, 바이패스 밸브(5')가 생략되고, 음료 이송로(70)의 상류측을 바이패스로(2) 또는 음료 이송로(70)의 하류측에 선택적으로 접속하는 수동의 삼방 밸브가 제1 이음새(3') 대신에 설치되어도 좋다. 이 경우, 이 삼방 밸브가, 바이패스로(2')를 개폐하는 바이패스 밸브로서 기능한다. 또한, 바이패스로(2')의 하류측의 단부는, 음료 디스펜서(30')의 내부에서 음료 냉각관(31)과 탭(32) 사이에 접속되어 있어도 좋다.

<제4 실시형태>

제4 실시형태에 관한 세정 장치는, 기본적으로 제1 실시형태에서의 세정 장치와 동일하다. 이 때문에, 이하, 본 발명의 제4 실시형태에 관해, 제1 실시형태와 상이한 부분을 중심으로 설명한다.

도 5는, 본 발명의 제4 실시형태에 관한 세정 장치의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 세정 장치는 물 공급로(90) 및 제어 박스(40)를 더 구비한다. 물 공급로(90)는, 물을 공급하는 물 공급원(100)과, 디스펜스 헤드(50)를 접속한다. 가스 공급로(60)의 일부 및 물 공급로(90)의 일부는, 제어 박스(40) 내에 배치되어, 제어 박스(40)에 의해 외부로부터 가려진다. 한편, 도 5에는 제어 박스(40)의 내부가 도시되어 있다.

물 공급로(90)에는 물 감압 밸브(110)가 설치되고, 물 공급원(100)으로부터 공급되는 물의 압력은 물 감압 밸브(110)에 의해 조정된다. 물 공급원(100)은 예컨대 물통 마개로서 구성된다.

가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)는, 제어 박스(40) 내에서 하나의 공유 유로에 통합되고, 공유 유로를 통해 디스펜스 헤드(50')에 접속된다. 가스 공급로(60)는 제3 이음새(41)를 통해 제어 박스(40)에 접속된다. 제3 이음새(41)는 제어 박스(40)의 가스 유입구로서 기능한다. 물 공급로(90)는 제4 이음새(42)를 통해 제어 박스(40)에 접속된다. 제4 이음새(42)는 제어 박스(40)의 수류 입구로서 기능한다. 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로는 제5 이음새(43)를 통해 제어 박스(40)에 접속된다. 제5 이음새(43)는 제어 박스(40)의 유체 유출구로서 기능한다.

제4 실시형태에서는, 음료 공급 시스템(1)의 세정시에, 물 수용 용기(21) 대신에 물 공급원(100)으로부터 음료 이송로(70)에 물이 공급되고, 음료 수용 용기(20)는 디스펜스 헤드(50')에 접속된 채가 된다. 이것에 의해, 음료 공급 시스템(1)의 세정을 위해 음료 수용 용기(20)를 물 수용 용기(21)로 교체하는 수고를 없앨 수 있다.

디스펜스 헤드(50')는, 음료 또는 물을 음료 이송로(70)에 선택적으로 공급하기 위해, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로에 접속된 유체 유입구(51)와, 음료 이송로(70)에 접속된 유체 유출구(52)의 접속 상태를 전환하도록 구성되어 있다.

구체적으로는, 디스펜스 헤드(50')는, 조작 레버(53)(도 1 참조)를 포함하고, 사용자에 의해 조작 레버(53)가 조작되었을 때에 유체 유입구(51)와 유체 유출구(52)의 접속 상태를 전환한다. 예컨대, 조작 레버(53)는, 상하 방향으로 이동 가능하고, 3개의 위치(상측 위치, 중간 위치 및 하측 위치) 사이에서 전환된다.

디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 하측 위치에 있을 때에, 유체 유입구(51)와 음료 수용 용기(20)의 내부를 접속하고, 음료 수용 용기(20)의 내부와 유체 유출구(52)를 접속한다. 즉, 디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 하측 위치에 있을 때에, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로를 음료 수용 용기(20)의 내부를 통해 음료 이송로(70)에 접속한다.

디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 중간 위치에 있을 때에, 유체 유입구(51)와 유체 유출구(52)를 직접 접속하고, 유체 유입구(51) 및 유체 유출구(52)를 음료 수용 용기(20)의 내부로부터 차단한다. 즉, 디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 중간 위치에 있을 때에, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로를 음료 이송로(70)에 직접 접속한다.

디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 상측 위치에 있을 때에, 유체 유입구(51), 음료 수용 용기(20)의 내부 및 유체 유출구(52)를 서로 차단한다. 즉, 디스펜스 헤드(50)는, 조작 레버(53)가 상측 위치에 있을 때에, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로를 음료 수용 용기(20)의 내부 및 음료 이송로(70)에 접속하지 않는다.

세정 장치는 제어 장치(80)를 더 구비한다. 제어 장치(80)는, 제어 박스(40) 내에 배치되어, 제어 박스(40)에 의해 외부로부터 가려진다.

도 6은, 도 5의 제어 장치(80)의 구성을 개략적으로 도시하는 도면이다. 제어 장치(80)는, 메모리(81), 주변 회로(82) 및 프로세서(83)를 포함한다. 메모리(81) 및 주변 회로(82)는 신호선을 통해 프로세서(83)에 접속되어 있다. 제어 장치(80)는 예컨대 마이크로컴퓨터 또는 시퀀서로서 구성된다.

메모리(81)는, 예컨대, 휘발성의 반도체 메모리(예컨대 RAM) 및 불휘발성의 반도체 메모리(예컨대 ROM)를 갖는다. 메모리(81)는, 프로세서(83)에 의해 실행되는 프로그램, 프로세서(83)에 의해 각종 처리가 실행될 때에 사용되는 각종 데이터 등을 기억한다.

주변 회로(82)는, 프로세서(83)가 각종 처리를 실행하기 위해 필요한 추가 요소(예컨대 타이머 등)를 포함한다. 프로세서(83)는, 하나 또는 복수의 CPU(Central Processing Unit)를 가지며, 각종 처리를 실행한다.

도 5에 도시된 바와 같이, 세정 장치는, 가스 개폐 밸브(61), 가스 체크 밸브(62), 물 개폐 밸브(91), 물 체크 밸브(92) 및 유량 센서(93)를 더 구비한다. 이들은, 제어 박스(40) 내에 배치되어, 제어 박스(40)에 의해 외부로부터 가려진다.

가스 개폐 밸브(61)는, 가스 공급로(60)에 배치되고, 가스 공급로(60)를 개폐한다. 가스 개폐 밸브(61)는 제어 장치(80)에 전기적으로 접속되고, 제어 장치(80)는 가스 개폐 밸브(61)를 제어한다. 가스 개폐 밸브(61)는 예컨대 전자 밸브이다.

가스 체크 밸브(62)는, 가스 공급로(60)에 배치되고, 가스의 역류(가스 공급원(10)으로의 흐름)를 방지한다. 본 실시형태에서는, 가스 체크 밸브(62)는 가스 개폐 밸브(61)보다 하류측의 가스 공급로(60)에 배치된다.

물 개폐 밸브(91)는, 물 공급로(90)에 배치되고, 물 공급로(90)를 개폐한다. 물 개폐 밸브(91)는 제어 장치(80)에 전기적으로 접속되고, 제어 장치(80)는 물 개폐 밸브(91)를 제어한다. 물 개폐 밸브(91)는 예컨대 전자 밸브이다.

물 체크 밸브(92)는, 물 공급로(90)에 배치되고, 물의 역류(물 공급원(100)으로의 흐름)를 방지한다. 본 실시형태에서는, 물 체크 밸브(92)는 물 개폐 밸브(91)보다 하류측의 물 공급로(90)에 배치된다.

유량 센서(93)는, 물 공급로(90)에 배치되고, 물 공급로(90)를 흐르는 물의 유량을 검출한다. 본 실시형태에서는, 유량 센서(93)는 물 개폐 밸브(91)보다 상류측의 물 공급로(90)에 배치된다. 유량 센서(93)는 제어 장치(80)에 전기적으로 접속되고, 유량 센서(93)의 출력은 제어 장치(80)에 입력된다. 한편, 유량 센서(93)는 물 개폐 밸브(91) 및 물 체크 밸브(92)보다 하류측의 물 공급로(90)에 배치되어도 좋다.

본 실시형태에서는, 가스 개폐 밸브(61)는 비통전시에 가스 공급로(60)를 개방하고 또한 통전시에 가스 공급로(60)를 폐쇄하도록 구성된다. 한편, 물 개폐 밸브(91)는 비통전시에 물 공급로(90)를 폐쇄하고 또한 통전시에 물 공급로(90)를 개방하도록 구성된다.

사용자는, 음료 디스펜서(30)로부터 음료를 공급할 때, 디스펜스 헤드(50)의 조작 레버(53)를 하측 위치에 설정한다. 조작 레버(53)가 하측 위치에 있을 때에는, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로가 음료 수용 용기(20)의 내부를 통해 음료 이송로(70)에 접속된다. 이 때, 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91)에는 전력이 공급되어 있지 않기 때문에, 가스 개폐 밸브(61)는 가스 공급로(60)를 개방하고, 물 개폐 밸브(91)는 물 공급로(90)를 폐쇄한다. 이 때문에, 가스 공급로(60)로부터 음료 수용 용기(20)에 가스가 공급되고, 가스에 의해 음료가 디스펜스 헤드(50) 및 음료 이송로(70)를 통해서 음료 디스펜서(30)에 이송된다.

또한, 사용자는, 음료 수용 용기(20)를 교환할 때, 디스펜스 헤드(50)의 교환 레버를 상측 위치에 설정한다. 조작 레버(53)가 상측 위치에 있을 때에는, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로가 음료 수용 용기(20)의 내부 및 음료 이송로(70)에 접속되지 않는다. 이 때문에, 음료 수용 용기(20)를 교환할 때의 가스누설을 방지할 수 있다.

또한, 사용자는, 음료 공급 시스템(1)을 세정할 때, 디스펜스 헤드(50)의 조작 레버(53)를 중간 위치에 설정하고, 음료 디스펜서(30)의 탭(32)을 개방한다. 조작 레버(53)가 중간 위치에 있을 때에는, 가스 공급로(60) 및 물 공급로(90)의 공유 유로가 음료 이송로(70)에 직접 접속된다. 이 때문에, 물 공급원(100)으로부터 공급된 물에 의해 음료 이송로(70) 및 음료 디스펜서(30)를 세정할 때에, 물이 음료 수용 용기(20)의 내부로 유입되는 것을 방지할 수 있다.

물의 유속을 더욱 빠르게 하여 물의 세정력을 더욱 높이기 위해서는, 한번에 공급하는 물의 양을 적게 하는 것이 고려된다. 그러나, 물의 양이 적은 경우에는, 음료 이송로(70) 내의 저항에 의해 음료 이송로(70) 내에 물을 흘릴 수 없다. 따라서, 제4 실시형태에서는, 음료 공급 시스템(1)의 세정시에 물과 가스를 음료 이송로(70)에 교대로 공급한다. 이것에 의해, 적은 양의 물을 간헐적으로 공급할 수 있고, 나아가서는 물의 세정력을 더욱 높일 수 있다.

이 때문에, 제어 장치(80)는, 물과 가스가 음료 이송로(70)에 교대로 공급되도록 물 개폐 밸브(91) 및 가스 개폐 밸브(61) 중 적어도 한쪽을 제어한다. 구체적으로는, 제어 장치(80)는, 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 기준량의 물이 공급되도록 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91) 중 적어도 한쪽을 제어하는 것과, 가스 공급로(60)로부터 음료 이송로(70)에 가스가 공급되도록 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91) 중 적어도 한쪽을 제어하는 것을 교대로 반복하는 물총 제어를 실행한다. 물총 제어에서는, 가스에 의해 음료 이송로(70)에 물이 간헐적으로 공급되어, 소위 물총 세정이 행해진다.

또한, 제어 장치(80)는, 유량 센서(93)의 출력에 기초하여 물총 제어에 있어서 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급된 물의 양의 추정치를 산출하고, 추정치가 기준량에 도달하도록 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91) 중 적어도 한쪽을 제어한다. 즉, 제어 장치(80)는, 물총 제어에 있어서 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급된 물의 양의 추정치가 기준량에 도달했을 때에 물 개폐 밸브(91)를 폐쇄하고 가스 개폐 밸브(61)를 개방한다. 이것에 의해, 물총 제어에 있어서 음료 이송로(70)에 공급되는 물의 양이 수압의 변화 등에 의해 변동하는 것을 억제할 수 있고, 나아가서는 물총 제어에 있어서 세정력이 저하되는 것을 억제할 수 있다.

또한, 세정 장치는, 바이패스로(2)를 개폐하는 바이패스 밸브(5”)를 더 구비한다. 바이패스 밸브(5”)는 바이패스로(2)에 배치된다. 바이패스 밸브(5”)는 제어 장치(80)에 전기적으로 접속되고, 제어 장치(80)는 바이패스 밸브(5”)를 제어한다. 바이패스 밸브(5”)는 예컨대 전자 밸브이다. 본 실시형태에서는, 바이패스 밸브(5”)는 비통전시에 바이패스로(2)를 폐쇄하고 통전시에 바이패스로(2)를 개방하도록 구성된다. 한편, 바이패스 밸브(5”)는 제어 박스(40) 내에 배치되어, 제어 박스(40)에 의해 외부로부터 가려져 있어도 좋다.

<세정 처리>

도 7은, 세정 처리의 제어 루틴을 도시하는 플로우차트이다. 본 제어 루틴은 제어 장치(80)(구체적으로는 프로세서(83))에 의해 반복하여 실행된다.

처음에, 단계 S101에 있어서, 제어 장치(80)는, 사용자에 의해 세정 모드가 선택되었는지 아닌지를 판정한다. 예컨대, 제어 박스(40)에 설치된 버튼과 같은 입력 장치를 통해 사용자에 의해 세정 모드가 선택되고, 제어 장치(80)는 입력 장치의 출력 신호에 기초하여 세정 모드의 선택 유무를 판정한다. 단계 S101에 있어서 세정 모드가 선택되지 않았다고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 종료한다.

한편, 단계 S101에 있어서 세정 모드가 선택되었다고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 단계 S102로 진행한다. 이 때, 바이패스 밸브(5”)는 폐쇄되어 있다. 단계 S102에서는, 제어 장치(80)는, 음료 냉각관(31)을 세정하기 위해, 도 8에 도시되는 물총 제어를 실행한다.

도 8은, 물총 제어의 제어 루틴을 도시하는 플로우차트이다. 처음에, 단계 S201에 있어서, 제어 장치(80)는, 물 개폐 밸브(91)를 개방하고, 가스 개폐 밸브(61)를 폐쇄한다. 구체적으로는, 제어 장치(80)는 물 개폐 밸브(91) 및 가스 개폐 밸브(61)에 전력을 공급한다.

이어서, 단계 S202에 있어서, 제어 장치(80)는 유량 센서(93)의 출력을 취득한다.

이어서, 단계 S203에 있어서, 제어 장치(80)는, 유량 센서(93)의 출력에 기초하여, 물총 제어에 있어서 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급된 물의 양의 추정치 EA를 산출한다. 구체적으로는, 제어 장치(80)는, 유량 센서(93)에 의해 검출된 물의 유량을 적산함으로써 물의 양의 추정치 EA를 산출한다.

이어서, 단계 S204에 있어서, 제어 장치(80)는, 물의 양의 추정치 EA가 기준량 A 이상인지 아닌지를 판정한다.

단계 S204에 있어서 물의 양의 추정치 EA가 기준량 A 미만이라고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 단계 S202로 되돌아간다. 즉, 물의 공급이 계속된다.

한편, 단계 S204에 있어서 물의 양의 추정치 EA가 기준량 A 이상이라고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 단계 S205로 진행한다.

단계 S205에서는, 제어 장치(80)는 소정 시간만큼 물 개폐 밸브(91)를 폐쇄하고 가스 개폐 밸브(61)를 개방한다. 구체적으로는, 제어 장치(80)는 소정 시간만큼 물 개폐 밸브(91) 및 가스 개폐 밸브(61)에 전력을 공급하지 않는다.

이어서, 단계 S206에 있어서, 제어 장치(80)는 실행 횟수 N을 갱신한다. 구체적으로는, 제어 장치(80)는 현재의 실행 횟수 N에 1을 가산함으로써 새로운 실행 횟수 N을 산출한다. 본 제어 루틴이 개시될 때의 실행 횟수 N의 초기값은 제로이다.

이어서, 단계 S207에 있어서, 제어 장치(80)는, 실행 횟수 N이 임계값 횟수 Nth 이상인지 아닌지를 판정한다. 임계값 횟수 Nth는 미리 정해진다. 단계 S207에 있어서 실행 횟수 N이 임계값 횟수 Nth 미만이라고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 단계 S201로 되돌아간다. 즉, 물총 제어가 계속된다.

한편, 단계 S207에 있어서 실행 횟수 N이 임계값 횟수 Nth 이상이라고 판정된 경우, 본 제어 루틴은 종료한다. 즉, 물총 제어가 종료한다.

한편, 단계 S202∼단계 S204가 삭제되고, 단계 S201에 있어서 제어 장치(80)는 소정 시간만큼 물 개폐 밸브(91)를 개방하고 가스 개폐 밸브(61)를 폐쇄해도 좋다. 소정 시간은, 물총 제어에 있어서 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급되는 물의 양이 기준량이 되도록 미리 정해진다. 이 경우, 유량 센서(93)는 생략된다.

도 7로 되돌아가면, 단계 S102의 물총 제어후, 단계 S103에 있어서, 제어 장치(80)는 바이패스 밸브(5”)를 개방한다. 즉, 제어 장치(80)는 바이패스 밸브(5”)에 전력을 공급한다.

이어서, 단계 S104에 있어서, 제어 장치(80)는, 디스펜스 헤드(50), 음료 이송로(70) 및 탭(32)을 더 세정하기 위해, 도 8에 도시되는 물총 제어를 실행한다. 이 때, 물 및 가스는 음료 이송로(70)로부터 바이패스로(2)를 통과하여 탭(32)으로부터 배출된다.

단계 S104의 물총 제어후, 단계 S105에 있어서, 제어 장치(80)는 바이패스 밸브(5”)를 폐쇄한다. 즉, 제어 장치(80)는 바이패스 밸브(5”)에 대한 전력 공급을 정지한다. 단계 S105의 후, 본 제어 루틴은 종료한다.

한편, 바이패스 밸브(5”)를 개방하고 있을 때의 물총 제어가, 바이패스 밸브(5”)를 폐쇄하고 있을 때의 물총 제어보다 먼저 행해져도 좋다. 또한, 바이패스 밸브(5”)를 개방하고 있을 때의 물총 제어와, 바이패스 밸브(5”)를 폐쇄하고 있을 때의 물총 제어의 사이에서, 임계값 횟수 Nth가 상이해도 좋다.

또한, 단계 S102에 있어서, 제어 장치(80)는 물총 제어 대신에 소정 시간만큼 물 개폐 밸브(91)를 개방하고 가스 개폐 밸브(61)를 폐쇄해도 좋다. 이 경우, 음료 냉각관(31)에는 물이 연속적으로 공급된다.

또한, 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급되는 물의 압력이, 가스 공급로(60)로부터 음료 이송로(70)에 공급되는 가스의 압력보다 높은 경우에는, 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91)의 양쪽이 개방되어 있을 때에 물이 음료 이송로(70)에 공급된다. 이 때문에, 이 경우, 물총 제어에 있어서, 가스 개폐 밸브(61)가 항상 개방되고, 물 개폐 밸브(91)의 개폐만이 제어 장치(80)에 의해 제어되어도 좋다. 또한, 이 경우, 가스 개폐 밸브(61)는 생략되어도 좋다.

또한, 가스 공급로(60)로부터 음료 이송로(70)에 공급되는 가스의 압력이, 물 공급로(90)로부터 음료 이송로(70)에 공급되는 물의 압력보다 높은 경우에는, 가스 개폐 밸브(61) 및 물 개폐 밸브(91)의 양쪽이 개방되어 있을 때에 가스가 음료 이송로(70)에 공급된다. 이 때문에, 이 경우, 물총 제어에 있어서, 물 개폐 밸브(91)가 항상 개방되고, 가스 개폐 밸브(61)의 개폐만이 제어 장치(80)에 의해 제어되어도 좋다. 또한, 이 경우, 물 개폐 밸브(91)는 생략되어도 좋다.

또한, 바이패스 밸브(5”)는 수동의 개폐 밸브이며, 사용자에 의해 조작되어도 좋다. 또한, 바이패스 밸브(5”)가 생략되고, 바이패스로(2)가 착탈 가능해도 좋다. 또한, 바이패스 밸브(5”)가 생략되고, 음료 이송로(70)의 상류측을 바이패스로(2) 또는 음료 이송로(70)의 하류측에 선택적으로 접속하는 삼방 밸브(수동 밸브 또는 전자 밸브)가 제1 이음새(3) 대신에 설치되어도 좋다. 이 경우, 이 삼방 밸브가, 바이패스로(2)를 개폐하는 바이패스 밸브로서 기능한다.

또한, 가스 체크 밸브(62), 물 체크 밸브(92) 및 물 감압 밸브(110)의 적어도 하나는 생략되어도 좋다.

이상, 본 발명에 관한 적합한 실시형태를 설명했지만, 본 발명은 이들 실시형태에 한정되는 것이 아니며, 특허청구범위의 기재 내에서 여러가지 수정 및 변경을 할 수 있다. 예컨대, 음료 냉각관(31) 및 냉매 유통관(35)은 주름상자형 등의 다른 형상을 갖고 있어도 좋다.

또한, 전술한 실시형태는 임의로 조합하여 실시 가능하다. 예컨대, 제2 실시형태에 있어서, 바이패스 밸브(5)가 전자 밸브이며, 제어 장치에 의해 제어되어도 좋다. 마찬가지로, 제3 실시형태에 있어서, 바이패스 밸브(5')가 전자 밸브이며, 제어 장치에 의해 제어되어도 좋다. 또한, 제4 실시형태에 있어서, 바이패스로(2)는, 음료 디스펜서(30)의 내부에서 음료 이송로(70)에 접속되고, 음료 디스펜서(30)의 내부로 연장되어도 좋다.

1 : 음료 공급 시스템 2 : 바이패스로
10 : 가스 공급원 20 : 음료 수용 용기
30 : 음료 디스펜서 31 : 음료 냉각관
32 : 탭 50 : 디스펜스 헤드
60 : 가스 공급로 70 : 음료 이송로

Claims (7)

1. 음료 공급 시스템의 세정 장치로서,
   상기 음료 공급 시스템은,
   음료를 수용하는 음료 수용 용기와,
   상기 음료 수용 용기에 장착 가능한 디스펜스 헤드와,
   가스 공급원과,
   상기 가스 공급원과 상기 디스펜스 헤드를 접속하는 가스 공급로와,
   음료 냉각관과, 상기 음료 냉각관에 접속된 탭을 포함하는 음료 디스펜서, 그리고
   상기 디스펜스 헤드와 상기 음료 냉각관을 접속하는 음료 이송로
   를 구비하고,
   상기 디스펜스 헤드는 상기 음료 공급 시스템의 세정시에 물을 상기 음료 이송로에 공급하도록 구성되고,
   상기 음료 공급 시스템의 세정 장치는, 물을 상기 음료 이송로로부터 상기 음료 냉각관을 바이패스하여 상기 탭에 공급하는 바이패스로를 구비하는 것인 음료 공급 시스템의 세정 장치.
2. 제1항에 있어서,
   상기 바이패스로는, 상기 음료 디스펜서의 외부에서 상기 음료 이송로에 접속되고, 상기 음료 디스펜서의 외부로 연장되는 것인 음료 공급 시스템의 세정 장치.
3. 제1항에 있어서,
   상기 바이패스로는, 상기 음료 디스펜서의 내부에서 상기 음료 이송로에 접속되고, 상기 음료 디스펜서의 내부로 연장되는 것인 음료 공급 시스템의 세정 장치.
4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서,
   물을 수용하는 물 수용 용기를 더 구비하고,
   상기 디스펜스 헤드는 상기 음료 공급 시스템의 세정시에 상기 물 수용 용기에 장착되는 것인 음료 공급 시스템의 세정 장치.
5. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
   물을 공급하는 물 공급원과 상기 디스펜스 헤드를 접속하는 물 공급로와,
   상기 가스 공급로를 개폐하는 가스 개폐 밸브 및 상기 물 공급로를 개폐하는 물 개폐 밸브 중 적어도 한쪽, 그리고
   물과 가스가 상기 디스펜스 헤드를 통해 상기 음료 이송로에 교대로 공급되도록 상기 가스 개폐 밸브 및 상기 물 개폐 밸브 중 적어도 한쪽을 제어하는 제어 장치
   를 더 구비하는 음료 공급 시스템의 세정 장치.
6. 제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서,
   상기 바이패스로를 개폐하는 바이패스 밸브를 더 구비하는 음료 공급 시스템의 세정 장치.
7. 제5항에 있어서,
   상기 바이패스로를 개폐하는 바이패스 밸브를 더 구비하고,
   상기 제어 장치는 상기 바이패스 밸브를 제어하는 것인 음료 공급 시스템의 세정 장치.
   

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