JP2004238052A - 飲料供給装置 - Google Patents

Abstract

【課題】構造を複雑化せずに、飲料の供給間隔に影響されることなく炭酸水の温度上昇によるフォーミングの発生を効果的に抑制し、適正な温度の飲料を供給することができる飲料供給装置を提供する。
【解決手段】氷により冷却を行うコールドプレート９により、炭酸水を冷却し、シロップと炭酸水より飲料を生成して飲料供給バルブ５から供給する飲料ディスペンサ１であって、コールドプレート９から飲料供給バルブ５に至る炭酸水の供給経路中の炭酸水をコールドプレート９に再循環させる炭酸水循環回路３９を備える。
【選択図】 図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、シロップ等の原料飲料を炭酸水又は冷水で希釈した飲料を供給する飲料供給装置に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来の飲料供給装置には、シロップタンクに収容されたシロップ（原料飲料）と炭酸水とを混合し、飲料を供給するものがある。係る飲料供給装置は、本体内に冷却水を貯留した水槽を配設し、当該水槽内にシロップタンクから導出されたシロップや炭酸水などが流入するコイルユニットを配設する。そして、水槽内の冷却水を冷却装置により所定の温度に冷却することにより、コイルユニット内を流入するシロップや炭酸水を冷却し、当該コイルユニットの一端に接続された飲料供給パイプを介して飲料供給バルブから飲料の供給を行っていた。
【０００３】
しかしながら、従来の飲料供給装置では、コイルユニットが設けられる水槽から飲料供給バルブまでシロップや炭酸水を引き出す飲料供給パイプが長大となるため、当該飲料供給パイプにおいてシロップや炭酸水が冷却されない状態で放置されることとなる。そのため、特に、飲料供給待機時は、飲料供給パイプにおける冷却されない状態が長くなり、適切な温度の飲料を提供することができなくなるという問題がある。
【０００４】
特に、炭酸水によりシロップを希釈した炭酸飲料は、提供時の温度が所定温度以上に高くなると、内部に溶解した炭酸ガスがガスブレークして発泡するフォーミングといわれる現象を引き起こす。このフォーミングが生じると飲料が供給されるカップから飲料が溢出したり、飲料に含有されるガス量が所定量よりも低下することから、飲料自体の品質を劣化させる問題があった。
【０００５】
そこで、従来では、水槽の形状を飲料供給バルブ付近まで延出させ、当該飲料供給パイプにおける飲料（シロップや炭酸水）の温度上昇を抑制していた（特許文献１参照）。
【０００６】
【特許文献１】
特開２００１−１２２３９９号公報
【０００７】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の飲料供給装置では、配管チャネルとして水槽の形状を前方に延出させる変更を強いられるため、特に、本体前部における配置の変更やこれに伴う構造の複雑化を招く問題があった。また、係る場合には、水槽により飲料（コイルユニット）の冷却を行う場合にしか適用できず、水槽を用いない冷却、例えば氷を用いたコールドプレートによる冷却を行う場合には、依然として、炭酸水の温度上昇によるフォーミングの発生を抑制できないという問題があった。
【０００８】
そこで、本発明は従来の技術的課題を解決するために成されたものであり、構造を複雑化せずに、飲料の供給間隔に影響されることなく炭酸水の温度上昇によるフォーミングの発生を効果的に抑制し、適正な温度の飲料を供給することができる飲料供給装置を提供することを目的とする。
【０００９】
【課題を解決するための手段】
本発明の飲料供給装置は、氷により冷却を行う冷却部により、炭酸水を冷却し、飲料原料と炭酸水より飲料を生成して飲料供給バルブから供給するものであって、冷却部から飲料供給バルブに至る炭酸水の供給経路中の炭酸水を冷却部に再循環させる再循環手段を備えることを特徴とする。
【００１０】
本発明によれば、氷により冷却を行う冷却部により、炭酸水を冷却し、飲料原料と炭酸水より飲料を生成して飲料供給バルブから供給する飲料供給装置において、冷却部から飲料供給バルブに至る炭酸水の供給経路中の炭酸水を冷却部に再循環させる再循環手段を備えるので、飲料の供給間隔に影響されることなく、炭酸水の温度上昇を抑制することができるようになる。
【００１１】
これにより、炭酸水の温度上昇に伴うフォーミングの発生を未然に回避することができると共に、適切な温度の飲料を供給することができるようになる。
【００１２】
請求項２の発明の飲料供給装置は、上記発明において、再循環手段は、供給経路の飲料供給バルブ近傍から分岐し、供給経路の冷却部への入口、若しくは、冷却部内の供給経路に接続される炭酸水循環回路と、当該炭酸水循環回路に炭酸水を循環させるための搬送手段とを備えることを特徴とする。
【００１３】
請求項２の発明によれば、上記発明において、再循環手段は、供給経路の飲料供給バルブ近傍から分岐し、供給経路の冷却部への入口、若しくは、冷却部内の供給経路に接続される炭酸水循環回路と、当該炭酸水循環回路に炭酸水を循環させるための搬送手段とを備えるので、飲料供給バルブ近傍の炭酸水を搬送手段により、供給経路の冷却部への入口、若しくは、冷却部内の供給経路に供給することが可能となり、効率的に供給経路内の炭酸水を冷却し、適切な温度に維持することができるようになる。
【００１４】
請求項３の発明の飲料供給装置は、上記発明において、炭酸水循環回路には、炭酸水が冷却部を経ずに飲料供給バルブに流れることを防止するための弁装置を備えることを特徴とする。
【００１５】
請求項３の発明によれば、上記発明において、炭酸水循環回路には、炭酸水が冷却部を経ずに飲料供給バルブに流れることを防止するための弁装置を備えるので、冷却部を通過する以前の比較的温度の高い炭酸水が飲料供給バルブより供給されることを防止することができるようになる。
【００１６】
請求項４の発明の飲料供給装置は、請求項２又は請求項３の発明において、炭酸水循環回路には、当該炭酸水循環回路内の炭酸水の温度を検出するための炭酸水温度センサを設け、該炭酸水温度センサの出力に基づき、搬送手段を制御することを特徴とする。
【００１７】
請求項４の発明によれば、請求項２又は請求項３の発明において、炭酸水循環回路には、当該炭酸水循環回路内の炭酸水の温度を検出するための炭酸水温度センサを設け、該炭酸水温度センサの出力に基づき、搬送手段を制御するので、炭酸水が十分に冷却されている状態で、搬送手段により炭酸水を循環することによる必要以上の冷却用氷の消費又は必要以上の冷却水の温度上昇を回避することができるようになる。
【００１８】
請求項５の発明の飲料供給装置は、請求項２、請求項３又は請求項４の発明において、飲料供給バルブの開放時に、搬送手段を停止することを特徴とする。
【００１９】
請求項５の発明によれば、請求項２、請求項３又は請求項４の発明において、飲料供給バルブの開放時に、搬送手段を停止するので、循環戻り流量を無くすことができ、複数の飲料供給バルブから同時に飲料の供給を行った場合でも、適切な流量による飲料供給を実現することができるようになる。
【００２０】
請求項６の発明の飲料供給装置は、請求項２、請求項３、請求項４又は請求項５の発明において、搬送手段は、電磁式循環ポンプであることを特徴とする。
【００２１】
請求項６の発明によれば、請求項２、請求項３、請求項４又は請求項５の発明において、搬送手段は、電磁式循環ポンプであるので、飲料供給時に該循環ポンプを停止した場合でも、供給流量の変動を抑制し、精密な流量制御が可能となる。
【００２２】
【発明の実施の形態】
以下、図面に基づいて本発明の実施形態を詳述する。図１は本発明に係る飲料供給装置が適用された飲料ディスペンサ１の斜視図、図２は該飲料ディスペンサ１の縦断正面図、図３は当該飲料ディスペンサ１の部分概略構成説明図、図４は制御装置の電気ブロック図を示している。この飲料ディスペンサ１は、略箱形状のディスペンサ本体２と、この本体２の側方に設けられた製氷部３とから構成される。
【００２３】
ディスペンサ本体２の上部を構成するディスペンスヘッド部２Ａの前面には、飲料を選択する複数の選択スイッチ４が設けられると共に、各選択スイッチ４に対応する飲料供給バルブ５がそれぞれ設けられる。尚、飲料供給バルブ５は、ポストミックスバルブであり、後述する如く供給されたシロップ（原料飲料）、炭酸水又は冷水などの希釈水とを混合し、飲料として供給するものである。また、選択スイッチ４は、詳細は後述する制御装置４５に接続されているものとする。そして、ディスペンスヘッド部２Ａの下部には、複数の図示しないカップを載置可能なドリップトレイ６が設けられる。
【００２４】
また、本体２下部の前面には、開閉可能な扉７が設けられ、係る本体２内下部には、図２に示す如き貯氷庫８が形成されている。この貯氷庫８には、本体２の側方に設けられる製氷部３により製氷された氷が氷排出口３５を介して排出される。製氷部３は、所謂冷凍サイクルを構成する圧縮機４０と、凝縮器４１と、図示しないキャピラリーチューブと、シスターン４２とを備え、本実施例では、オーガ式の製氷機構により製氷を行う。尚、図２中、４３は、凝縮器用送風機である。
【００２５】
尚、貯氷庫８の上部には該貯氷庫８内の氷の量を検出する貯氷センサ３６を備え、当該貯氷センサ３６は、前記制御装置４５に接続される。また、前記製氷部３も制御装置４５に接続され、貯氷センサ３６の出力に基づき製氷部３の製氷運転が制御される。また、貯氷庫８の下部には、一端が外部に引き出された排水管４４が設けられ、貯氷庫８内にて融解された水は当該排水管４４を介して外部に排出される。
【００２６】
通常、この貯氷庫８内の氷は、飲料の提供時に飲料と共に供給されるが、本実施例では、この貯氷庫８に冷却部としてのコールドプレート９が設けられ、コールドプレート９の冷却にも用いられる。このコールドプレート９は、図３に示す如く内部に複数の蛇行状の飲料冷却流路９Ａ、炭酸水冷却流路９Ｂ及び希釈水冷却流路９Ｃが形成されている。
【００２７】
これら飲料冷却流路９Ａの入口側には、シロップが充填された別置きのシロップタンク１２がそれぞれ流量調整器１３及びシロップ供給配管１４を介して接続される。そして、飲料冷却流路９Ａの出口側には、飲料供給配管２５を介して前記飲料供給バルブ５に接続される。尚、このシロップタンク１２には、第１の炭酸ガス圧力調整手段１５及びガス供給配管１６を介して炭酸ガスボンベ１７が接続され、該シロップタンク１２に炭酸ガスボンベ１７から所定の圧力の炭酸ガスが供給され、内部のシロップをシロップ供給配管１４に押し出している。
【００２８】
他方、炭酸ガスボンベ１７は、第２の圧力調整手段１８が接続されたガス供給配管１９を介してカーボネータ２０に接続され、このカーボネータ２０には、市水などから供給される水道水をろ過するろ過フィルタ２１が設けられる水道水供給配管２２が接続される。これにより、カーボネータ２０は、炭酸ガス及び水道水から炭酸水を生成し、生成された炭酸水は炭酸水供給配管２３を介してコールドプレート９の炭酸水冷却流路９Ｂの入口側に導出される。
【００２９】
そして、この炭酸水冷却流路９Ｂの出口側は、炭酸水供給配管２６を介して前記飲料供給バルブ５に接続される。これにより、カーボネータ２０にて生成された炭酸水は、炭酸水供給配管２３と、炭酸水冷却流路９Ｂと、炭酸水供給配管２６とにより、各飲料供給バルブ５への炭酸水の供給経路が形成される。
【００３０】
ここで、この炭酸水の供給経路は、飲料供給バルブ５の入口近傍に位置して炭酸水循環配管３０が接続され、この炭酸水循環配管３０は、コールドプレート９の炭酸水冷却流路９Ｃの入口側に位置する炭酸水供給配管２３に接続されることにより、炭酸水循環回路（再循環手段）３９が形成される。この炭酸水循環配管３０には、当該炭酸水循環回路３９内の炭酸水を循環させるための電磁式循環ポンプ（搬送手段）３１が設けられる。
【００３１】
この循環ポンプ３１は、炭酸水循環回路３９内の炭酸水のガスブレークによるガス発生により当該ポンプ３１内にガスが滞留し炭酸水の循環が停止する不都合を回避するため、当該ポンプ３１は下吸込、上吐出となるように取り付けるものとする。これにより、容易に当該ポンプ３１内のガスを放出することができ、循環停止による不都合を回避できる。
【００３２】
そして、この循環ポンプ３１の例えば出口側には、炭酸水が炭酸水冷却流路９Ｃを経ずに飲料供給バルブ５に流れることを防止するための逆止弁３２が設けられる。
【００３３】
また、飲料供給バルブ５の入口近傍には、炭酸水循環回路３９内の炭酸水の温度を検出するための炭酸水温度センサ４６が設けられる。尚、本実施例では、炭酸水温度センサ４６は飲料供給バルブ５の入口近傍に設けられているが、これ以外に、炭酸水循環配管３０に設けてもよいものとする。
【００３４】
ここで、本実施例では、炭酸水循環配管３０の一端は、コールドプレート９の炭酸水冷却流路９Ｃの入口側に位置する炭酸水供給配管２３に接続されているが、これ以外に、炭酸水冷却流路９Ｃに直接接続されてもよいものとする。
【００３５】
他方、前記カーボネータ２０は、炭酸水と混合されない水道水のみを希釈水としてコールドプレート９の希釈水冷却流路９Ｃの入口側に接続するための希釈水供給配管２４が接続される。この希釈水冷却流路９Ｃの出口側は、希釈水供給配管２７を介して前記飲料供給バルブ５に接続される。
【００３６】
次に、図４に基づき、本実施例の制御装置４５について説明する。この制御装置４５の入力側には選択スイッチ４と、貯氷センサ３６と、炭酸水温度センサ４６とが接続されていると共に、出力側には製氷部３の圧縮機４０や凝縮器用送風機４３と、飲料供給バルブ５と、流量調整器１３と、カーボネータ２０と、循環ポンプ３１とが接続されている。
【００３７】
以上の構成により、先ず初め制御装置４５は、シロップ、炭酸水及び希釈水を供給待機状態とする。即ち、制御装置４５は、各シロップが充填されたシロップ供給配管１４の流量調整器１３を開放し、該シロップをコールドプレート９の飲料冷却流路９Ａに流入させる。ここで、貯氷庫８には、予め製氷部３により製氷された氷が貯氷されていることからコールドプレート９は所定の温度に冷却されている。そのため、飲料冷却流路９Ａ内のシロップは、所定の温度（凍結しない温度、例えば０℃）に冷却される。飲料冷却流路９Ａから流出したシロップは、飲料供給配管２５を介して閉鎖された飲料供給バルブ５に到達し、供給待機状態となる。
【００３８】
また、制御装置４５は、カーボネータ２０より希釈水を希釈水供給配管２４を介してコールドプレート９の希釈水冷却流路９Ｃに流入させ、シロップと同様に所定の温度に冷却する。そして、希釈水冷却流路９Ｃから流出した希釈水は、希釈水供給配管２７を介して閉鎖された飲料供給バルブ５に到達し、供給待機状態となる。
【００３９】
制御装置４５は、カーボネータ２０において生成された炭酸水を炭酸水供給配管２３を介してコールドプレート９の炭酸水冷却流路９Ｂに流入させ、シロップと同様に所定の温度に冷却する。そして、炭酸水冷却流路９Ｂから流出した炭酸水は、炭酸水供給配管２６を介して閉鎖された飲料供給バルブ５に到達する。
【００４０】
ここで、炭酸水供給配管２６の飲料供給バルブ５の入口近傍には、上述した如く炭酸水循環回路３９を構成する炭酸水循環配管３０が接続されていると共に、飲料供給バルブ５が閉鎖された状態で、当該炭酸水循環回路３９の循環ポンプ３１が運転されている。これにより、炭酸水供給配管２６の飲料供給バルブ５の入口近傍の炭酸水は、炭酸水循環配管３０内に流入し、循環ポンプ３１及び逆止弁３２を介して炭酸水冷却流路９Ｂの入口側に位置する炭酸水供給配管２３に流入する。ここで、炭酸水は、再び炭酸水冷却流路９Ｂ内に流入し、効率的にコールドプレート９の冷却作用により冷却される。供給待機状態において、この炭酸水の炭酸水循環回路３９の循環を繰り返す。尚、本実施例では、炭酸水循環回路３９を構成する炭酸水循環配管３０は、飲料供給バルブ５の入口近傍に設けられているため、循環されずに炭酸水循環配管３０に滞留する炭酸水量を極力減少させることができる。
【００４１】
飲料供給バルブ５の入口近傍に設けられた炭酸水温度センサ４６の出力に基づき、制御装置４５は、炭酸水循環回路３９内の炭酸水の温度が所定温度以下である場合には、循環ポンプ３１の運転を停止し、所定温度以上である場合には、循環ポンプ３１を運転するものとする。
【００４２】
その後、制御装置４５は、上述した如き待機状態で、飲料が選択スイッチ４により選択されると、対応する飲料供給バルブ５及び対応するシロップが流通するシロップ供給配管１４の流量調整器１３が開放され、飲料の供給が行われる。
【００４３】
これにより、選択された飲料が飲料供給バルブ５において、シロップと炭酸水若しくは、シロップと希釈水と混合されることにより生成された飲料を好適に供給することができるようになる。
【００４４】
通常、待機状態が長期化すると、コールドプレート９から導出されたシロップや炭酸水、若しくは希釈水が充填された供給配管２５、２６、２７は、外気温度の影響により昇温される問題がある。特に、炭酸水が昇温されると、内部に溶解した炭酸ガスがガスブレークして発泡するフォーミングという現象が生じるが、本実施例では、待機状態における炭酸水供給配管２６内の炭酸水は、上述した如く循環ポンプ３１により炭酸水循環回路３９を循環し、コールドプレート９において、再度冷却されているため、炭酸水の温度上昇に伴うフォーミングの発生を未然に回避することができるようになり、適切な温度の飲料を供給することができるようになる。
【００４５】
これにより、供給間隔に影響されずに、常に、適切な温度の炭酸飲料を提供することができるようになる。
【００４６】
また、本実施例において、制御装置４５は、飲料供給バルブ５の開放時に、循環ポンプ３１の運転を停止し、炭酸水循環回路３９内の炭酸水の循環を停止させるため、循環戻り流量を無くすことができ、複数の飲料供給バルブ５から同時に飲料の供給を行った場合でも、適切な流量による飲料供給を実現することができるようになる。
【００４７】
本実施例では、上述した如く搬送手段として電磁式の循環ポンプ３１を用いているため、インペラ回転式ポンプを用いる場合に比して、著しく停止／起動の追従性がよく、循環ポンプ３１を停止した場合でも供給流量の変動を抑制することができ、精密な流量制御を実現することができるようになる。
【００４８】
また、炭酸水循環回路３９には、炭酸水がコールドプレート９の炭酸水冷却流路９Ｂを経ずに飲料供給バルブ５に流れることを防止するための逆止弁３２が設けられているため、炭酸水冷却流路９Ｂを通過する以前の比較的温度の高い炭酸水が飲料供給バルブ５より供給されることを防止することができるようになる。尚、本実施例では、逆流防止のための逆止弁３２が設けられているが、循環ポンプ３１としてポンプ能力が高いポンプを用いた場合には、ポンプ自体が逆止弁の役割を果たすため、当該逆止弁３２を設けなくてもよいものとする。
【００４９】
また、制御装置４５は、待機状態において、炭酸水循環回路３９内の炭酸水温度は、常に、炭酸水温度センサ４６により検出され、所定温度以下である場合には、循環ポンプ３１の運転を停止するため、炭酸水が十分に冷却されている状態で、循環ポンプ３１により炭酸水を循環することによる必要以上の冷却用氷の消費を回避することができるようになる。尚、貯氷センサ３６に基づき検出された貯氷庫８内の氷の量が所定量以下である場合にも、氷の必要以上の消費を回避するため、この循環ポンプ３１の制御を実行してもよいものとする。
【００５０】
尚、本実施例では、貯氷庫８内の氷は、本体２の側方に設置された製氷部３により製氷されたものを用いているが、これに限らず、別置きの装置等で製氷されたもの等を貯氷庫８内に投入し、用いてもよいものとする。かかる場合には、貯氷庫８内の氷が所定量以下となった際に、警報ランプやブザーなどで氷の供給を促すと共に、氷の消費を回避するため、循環ポンプ３１の運転を停止するものとする。
【００５１】
上述した如く、本実施例では、飲料の冷却を冷却部としてのコールドプレート９により行っているが、これ以外にも水槽に貯留された冷水により行ってもよいものとする。かかる場合には、従来の如く水槽を格別に改造することによる本体内のレイアウトの変更や構造の複雑化を回避しつつ、炭酸水の温度上昇を効果的に回避することができるようになる。
【００５２】
【発明の効果】
以上詳述した如く本発明によれば、氷により冷却を行う冷却部により、炭酸水を冷却し、飲料原料と炭酸水より飲料を生成して飲料供給バルブから供給する飲料供給装置において、冷却部から飲料供給バルブに至る炭酸水の供給経路中の炭酸水を冷却部に再循環させる再循環手段を備えるので、飲料の供給間隔に影響されることなく、炭酸水の温度上昇を抑制することができるようになる。
【００５３】
これにより、炭酸水の温度上昇に伴うフォーミングの発生を未然に回避することができると共に、適切な温度の飲料を供給することができるようになる。
【００５４】
請求項２の発明によれば、上記発明において、再循環手段は、供給経路の飲料供給バルブ近傍から分岐し、供給経路の冷却部への入口、若しくは、冷却部内の供給経路に接続される炭酸水循環回路と、当該炭酸水循環回路に炭酸水を循環させるための搬送手段とを備えるので、飲料供給バルブ近傍の炭酸水を搬送手段により、供給経路の冷却部への入口、若しくは、冷却部内の供給経路に供給することが可能となり、効率的に供給経路内の炭酸水を冷却し、適切な温度に維持することができるようになる。
【００５５】
請求項３の発明によれば、上記発明において、炭酸水循環回路には、炭酸水が冷却部を経ずに飲料供給バルブに流れることを防止するための弁装置を備えるので、冷却部を通過する以前の比較的温度の高い炭酸水が飲料供給バルブより供給されることを防止することができるようになる。
【００５６】
請求項４の発明によれば、請求項２又は請求項３の発明において、炭酸水循環回路には、当該炭酸水循環回路内の炭酸水の温度を検出するための炭酸水温度センサを設け、該炭酸水温度センサの出力に基づき、搬送手段を制御するので、炭酸水が十分に冷却されている状態で、搬送手段により炭酸水を循環することによる必要以上の冷却用氷の消費又は必要以上の冷却水の温度上昇を回避することができるようになる。
【００５７】
請求項５の発明によれば、請求項２、請求項３又は請求項４の発明において、飲料供給バルブの開放時に、搬送手段を停止するので、循環戻り流量を無くすことができ、複数の飲料供給バルブから同時に飲料の供給を行った場合でも、適切な流量による飲料供給を実現することができるようになる。
【００５８】
請求項６の発明によれば、請求項２、請求項３、請求項４又は請求項５の発明において、搬送手段は、電磁式循環ポンプであるので、飲料供給時に該循環ポンプを停止した場合でも、供給流量の変動を抑制し、精密な流量制御が可能となる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る飲料供給装置が適用された飲料ディスペンサの斜視図である。
【図２】飲料ディスペンサの縦断正面図である。
【図３】飲料ディスペンサの部分概略構成説明図である。
【図４】制御装置の電気ブロック図である。
【符号の説明】
１ 飲料ディスペンサ
２ ディスペンサ本体
２Ａ ディスペンスヘッド
３ 製氷部
４ 選択スイッチ
５ 飲料供給バルブ
８ 貯氷庫
９ コールドプレート
９Ａ 飲料冷却流路
９Ｂ 炭酸水冷却流路
９Ｃ 希釈水冷却流路
１２ シロップタンク
１３ 流量調整器
１４ シロップ供給配管
１７ 炭酸ガスボンベ
２０ カーボネータ
２３、２６ 炭酸水供給配管
２５ 飲料供給配管
２７ 希釈水供給配管
３０ 炭酸水循環配管
３１ 循環ポンプ
３２ 逆止弁
３６ 貯氷センサ
３９ 炭酸水循環回路

Claims (6)

1. 氷により冷却を行う冷却部により、炭酸水を冷却し、飲料原料と前記炭酸水より飲料を生成して飲料供給バルブから供給する飲料供給装置において、
   前記冷却部から前記飲料供給バルブに至る前記炭酸水の供給経路中の炭酸水を前記冷却部に再循環させる再循環手段を備えることを特徴とする飲料供給装置。
2. 前記再循環手段は、前記供給経路の前記飲料供給バルブ近傍から分岐し、前記供給経路の前記冷却部への入口、若しくは、前記冷却部内の前記供給経路に接続される炭酸水循環回路と、当該炭酸水循環回路に前記炭酸水を循環させるための搬送手段とを備えることを特徴とする請求項１の飲料供給装置。
3. 前記炭酸水循環回路には、前記炭酸水が前記冷却部を経ずに前記飲料供給バルブに流れることを防止するための弁装置を備えることを特徴とする請求項２の飲料供給装置。
4. 前記炭酸水循環回路には、当該炭酸水循環回路内の前記炭酸水の温度を検出するための炭酸水温度センサを設け、該炭酸水温度センサの出力に基づき、前記搬送手段を制御することを特徴とする請求項２又は請求項３の飲料供給装置。
5. 前記飲料供給バルブの開放時に、前記搬送手段を停止することを特徴とする請求項２、請求項３又は請求項４の飲料供給装置。
6. 前記搬送手段は、電磁式循環ポンプであることを特徴とする請求項２、請求項３、請求項４又は請求項５の飲料供給装置。

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