JP2000276652A

JP2000276652A - 飲料供給装置

Info

Publication number: JP2000276652A
Application number: JP11081158A
Authority: JP
Inventors: Yasuhiro Tsujii; 康浩辻井; Yasutomo Onishi; 康友大西; Hajime Nojima; 元野嶋; Shigeru Tanaka; 繁田中; Masashi Yamanaka; 正史山中; Takayuki Tamura; 隆行田村
Original assignee: Matsushita Refrigeration Co
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 1999-03-25
Filing date: 1999-03-25
Publication date: 2000-10-06

Abstract

(57)【要約】【課題】湯垢，飲料残りかす及び水垢等の汚れを安価
な構成で効果的に除去する飲料供給装置を提供すること
を目的とする。【解決手段】炭酸水を供給する炭酸水供給手段１８
と、洗浄前後の湯水及び洗浄水を排出する排水弁３３
と、水垢，水垢及び飲料残り等の汚れが付着する汚れ部
位に炭酸水を注入し汚れを炭酸水で洗浄する炭酸水洗浄
手段４９とを備えているので、スケールを始め、飲料成
分の残りかすや水垢を効果的に除去できる。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、カップ容器の飲料
を調合販売するカップ式飲料自動販売機等の飲料供給装
置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来、カップ式飲料自動販売機は、水道
から供給された水を一旦水リザーバ内に貯留し、ホット
飲料用に供する温水は水リザーバ内に貯留した水をヒー
タにより所定温度に加熱して温水タンクに貯留し、また
炭酸飲料用に供する炭酸水は水リザーバ内に貯留した水
をカーボネータに導き炭酸ガスボンベから供給される炭
酸ガスと混合して炭酸水を生成する。ホット飲料の販売
時には温水とシロップ及び粉末の原料をミキシングボー
ルに導き、ミキシングボールに付設した攪拌用羽根で材
料を混合した後カップに注入する。一方、炭酸飲料の販
売時にはカーボネータで生成された炭酸水とシロップの
原料と氷を直接カップに注入する。

【０００３】このように構成されたカップ式飲料自動販
売機は、温水タンク内壁やヒータ表面及び配管内壁や配
管開閉用電磁弁にスケール（湯垢）が堆積して温水の流
れを悪くしたり、まりミキシングボールや飲料と接触す
る配管内壁に飲料成分の残りかすや水垢が堆積して流れ
を悪くしたり雑菌が繁殖したりする。

【０００４】このような不都合を解消する技術として、
実開平１−１３２２０９号公報や特開平４−９００９３
号公報等が開示されている。実開平１−１３２２０９号
公報は、スケール防止剤を内蔵したカートリッジ式濾過
器についての技術であり、これを水配管に接続すること
によりスケール成分を除去することができる。一方、特
開平４−９００９３号公報は、水リザーバ内に付設した
塩素発生装置の塩素濃度を高くして飲料配管を洗浄して
水垢除去と殺菌を行うことができるものである。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら従来の方
法では、濾過器を使用する場合は濾過器が高価になると
ともに交換等のメンテナンス作業を必要とする。また、
高濃度塩素洗浄の場合はコールド側の水垢除去や殺菌は
できてもホット側に堆積するスケールは除去できず、ま
た高濃度の塩素を発生させるため消費電力も大きくな
る。

【０００６】本発明は上記従来の課題を解決するもの
で、スケールを始め、飲料成分の残りかすや水垢を比較
的安価に除去することを目的とするものである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】この課題を解決するため
に本発明の飲料供給装置は、誘導加熱等により水を販売
温度に加熱する加熱手段と、前記加熱手段を含む循環路
とポンプ等とからなる循環手段と、前記加熱手段を含む
循環路中の湯水を排出する排水弁と、炭酸水を供給する
炭酸水供給手段と、前記排水弁により循環路中の湯水を
排出してから炭酸水を注入し前記加熱手段を含む前記循
環路の汚れを洗浄する炭酸水洗浄手段とを備えている。

【０００８】また、カップ飲料の販売された時間を記憶
するカップ飲料販売時間記憶手段と、カップ飲料販売時
間記憶手段により得られるデータベースに基づき繁忙期
には洗浄を行わず販売が少ない時間帯に洗浄開始させる
洗浄開始時間推定手段とを備えている。

【０００９】また、排水弁により排水される循環路中の
湯水及び洗浄後の洗浄水を貯めておく排水タンクと、排
水タンクが満水近くになれば自動的に洗浄を行わないよ
うにする排水タンク満水洗浄停止手段とを備えている。

【００１０】また、カップ飲料販売数または前記加熱手
段による加熱時間の積算値または前回洗浄時からの経過
時間等に基づき前記汚れ部位または前記循環路の汚れ具
合を推定する汚れ具合推定手段と、推定した汚れ具合に
応じて前記炭酸水洗浄手段により炭酸水循環時間や炭酸
水浸漬時間を変化させて洗浄シーケンスを変更する洗浄
シーケンス変更手段を備えている。

【００１１】

【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、循環路中の水を排出した後に循環路に炭酸水を注入
し加熱手段を含む循環路の汚れを洗浄するので、循環路
に生成したスケールを効果的に除去するという作用を有
する。

【００１２】本発明の請求項２に記載の発明は、カップ
飲料販売時間帯を記憶して繁忙期には洗浄を行わないよ
うにするので、販売の妨げにならずに洗浄を自動的に行
うことができるという作用を有する。

【００１３】本発明の請求項３に記載の発明は、排水弁
により排水される循環路中の湯水及び洗浄後の洗浄水を
貯めておく排水タンクが満水近くになれば自動的に洗浄
を行わないようにするので、排水タンクから洗浄用水を
溢れさせることが無く設置環境を汚さないという作用を
有する。

【００１４】本発明の請求項４に記載の発明は、カップ
飲料販売数または前記加熱手段による加熱時間の積算値
または前回洗浄時からの経過時間等に基づいて汚れ具合
を推定し、汚れ具合に応じて洗浄シーケンスを変更する
ので汚れに応じて最適な洗浄を施すのでより効果的にス
ケールを除去するという作用を有する。

【００１５】以下、本発明の実施の形態について、図１
から図６を用いて説明する。

【００１６】（実施の形態１）図１は本実施例のカップ
式飲料自販機の概略構成図である。図１において、１は
水道水を貯留する水リザーバで、水道バルブ２を介して
水道に直結した水道配管３から水道水を供給される。水
リザーバ１には図示しないフロートＳＷが付設されてお
り水位が基準値以下になれば水道バルブ２を開き、水位
が基準値になれば水道バルブ２を閉じる。

【００１７】４は水リザーバ１内の水を送水する高圧ポ
ンプ、５は水を冷却する水冷却熱交換器で水配管ａ６で
接続されている。７は冷却水槽で、図示しない冷却シス
テムにより０℃近辺に冷却されている。水冷却熱交換器
５は冷却水槽７内に浸漬されており、水冷却熱交換器５
に流入した水はここで冷やされる。水冷却熱交換器５で
冷やされた水は冷水配管ａ８を通り冷水バルブ９を介し
てカップ４４に注がれる。

【００１８】１０は炭酸ガスボンベ、１１は炭酸ガス圧
力を一定にするレギュレータである。１２はシロップ原
液の収納容器であるシロップタンクで、炭酸ガス配管ａ
１３を通して炭酸ガスボンベ１０からのガス圧を受けて
おり、ガス圧によりシロップ原液をシロップ配管１４を
通してシロップ冷却熱交換器１５に吐出する。シロップ
冷却熱交換器１５は冷却水槽７に浸漬されており、シロ
ップ原液を冷却する。冷却されたシロップ原液は冷シロ
ップ配管１６を通りシロップバルブ１７を介してカップ
４４に注がれる。

【００１９】１８は炭酸ガスと冷水とを混合して炭酸水
を生成するカーボネータで、冷水配管ｂ１９から冷水、
炭酸ガス配管ｂ２０から炭酸ガスを注入される。生成さ
れた炭酸水は炭酸ガス圧により炭酸水配管ａ２１を通り
炭酸水バルブ２２を介してカップ４６に注がれる。カー
ボネータ１８内の圧力は約５ｋｇ／平方ｃｍで、生成さ
れる炭酸水濃度は３．４〜３．７ＧＶ（ガスボリウム）
である。ここで１ＧＶとは０℃、１気圧の条件で飲料と
同容積の炭酸ガスが溶け込んでいる状態である。

【００２０】２３は水に浸漬された発熱体４８により水
を加熱する誘導加熱（ＩＨ）装置により構成された加熱
手段で、水配管ｂ２４，ＩＨ給水バルブ２５，循環ポン
プ２６，ＩＨ給水配管２７を介して給水される。２８は
循環路バルブ，２９は循環配管である。循環手段３０は
循環ポンプ２６，ＩＨ給水配管２７，循環路バルブ２
８，循環配管２９及び加熱手段２３により構成され、水
及び洗浄用炭酸水を循環させる。３１は出湯バルブで、
所定の温度に加熱された温水を温水配管３２を通してミ
キシングボール４０に出湯する。

【００２１】３３は排水弁で、排水管３４に配置されて
おり洗浄工程前後に加熱手段２３及び循環配管２９内の
湯水を排水タンク５０に排出するのに用いられる。

【００２２】３５はホット飲料用の粉末原料を収納する
キャニスタで、本実施例ではコーヒー粉末キャニスタ３
６と砂糖キャニスタ３７とクリームキャニスタ３８と各
粉末をミキシングボール４０に搬出するシュータ３９に
より構成される。

【００２３】４０はミキシングボールで、温水と粉末原
料を所定量注ぎ入れるミキサー４１と、原料を攪拌する
パルセータ４２と、混合された飲料をカップ４６に注ぎ
込む飲料バルブ４３及び飲料配管４４から構成されてい
る。

【００２４】４５はカップステーションで、図示しない
カップディスペンサからカップ４６を搬送し、各飲料を
カップ４６に注ぎ込み客に提供する。

【００２５】４７は炭酸水配管ｂで、カーボネータ１８
から炭酸水洗浄バルブ４８を介してＩＨ給水配管２７に
接続され、洗浄時には炭酸水洗浄バルブ４８を開き炭酸
ガス圧により炭酸水を循環路に注入する。炭酸水洗浄手
段４９はカーボネータ１８と炭酸水配管ｂ４７と炭酸水
洗浄バルブ４８により構成される。

【００２６】図２は加熱手段である誘導加熱装置２３を
含む循環手段３０の詳細図である。誘導加熱装置２３内
部には後述する発熱体５１があり水に浸漬されている。
本実施形態では、誘導加熱装置の消費電力は３ｋＷ程度
とし、従来のカップ式飲料自動販売機で使われている温
水を一時貯留する保温タンクは用いない構成とする。３
ｋＷ程度で室温の水道水を約２０秒で９０℃程度に加熱
することができる。

【００２７】また、誘導加熱装置２３内部に貯留される
水容積は２００ｃｃ程度（カップ飲料１杯強）に設計さ
れ、販売動作中または待機中に、次回の販売用に誘導加
熱装置に通電して９０℃程度の温水をつくりＩＨ容器５
２内で保温しておくことも可能である。誘導加熱装置２
３に給水する場合は、ＩＨ給水バルブ２５と出湯バルブ
３１を開き高圧ポンプ４により水リザーバ１から水配管
ｂ２４を通して給水される。

【００２８】誘導加熱装置２３で水を加熱する場合は、
ＩＨ給水バルブ２５と出湯バルブ３１を閉じて循環バル
ブ２８を開き、循環ポンプ２６により水を循環させなが
ら誘導加熱装置に通電して発熱体５１を加熱する。そし
て後述の出湯温度サーミスタ５５により水温を検知し所
定の温度（９０℃程度）になれば誘導加熱装置２３と循
環ポンプ２６を停止し循環バルブ２６を閉じ、ＩＨ給水
バルブ２５と出湯バルブ３１を開き高圧ポンプ４によ
り、誘導加熱装置２３を給水しながら出湯バルブ３１よ
り温水を出湯する。

【００２９】図３ａは誘導加熱装置２３の横断面図、ｂ
は縦断面図である。

【００３０】５１は金属板を渦巻き状に巻いた発熱体で
水に浸漬される。５２は発熱体を収納するＩＨ容器で、
この中に水が充填され給水側（下側）から出湯側（上
側）に流れている。５３はＩＨ容器５２の外周に沿って
巻かれたコイルで、高周波電流を通電することにより図
示する高周波磁界が発生する。

【００３１】発熱体５１にはこの高周波磁界を打ち消す
方向に渦電流が流れて発熱し水を加熱する。５４は発熱
体５１の給水側近傍に付設された給水温度サーミスタ
で、発熱体５１で加熱される前の水温を検知する。５５
は発熱体５１の出湯側近傍に付設された出湯温度サーミ
スタで、発熱体５１で加熱された後の水温を検知する。

【００３２】以上のように構成されたカップ式飲料自動
販売機の飲料製造動作及び炭酸水による洗浄動作を簡単
に説明する。

【００３３】炭酸飲料を提供する場合は、高圧ポンプ４
を駆動して冷水バルブ９を開け冷水を所定量カップ４６
に注ぎ、炭酸水バルブ２２を開けカーボネータ１８より
炭酸水を所定量カップ４６に注ぎ、シロップバルブ１７
を開けシロップを所定量カップ４６に注ぐ。そして図示
しない製氷器から氷を所定量カップ４６に注ぎ出来上が
りである。

【００３４】コーヒー等のホット飲料を提供する場合
は、循環手段３０により循環路の水を循環させながら誘
導加熱装置２３で水を加熱し、所定温度になれば所定量
ミキシングボール４０に出湯し、コーヒー粉末キャニス
タ３６，砂糖キャニスタ３７，クリームキャニスタ３８
から原料を所定量ミキシングボール４０に搬出する。ミ
キシングボール４０で飲料を混合し、飲料バルブ４３を
開き飲料配管４４を通してカップ４６に注ぎ提供する。

【００３５】一方、炭酸水で循環路、発熱体５０を洗浄
する場合は、まずＩＨ給水バルブ２５と出湯バルブ３１
を閉じ、排水弁３３を開いて循環路内の湯水を全て排水
タンクに排出する。このとき循環バルブ２８は開いてお
く。次に排水弁３３を閉じて、炭酸水洗浄バルブ４６を
開き、炭酸水を循環路に流し込む。炭酸水が循環路に充
填されると、炭酸水洗浄バルブ４６を閉じて循環ポンプ
２６を駆動して炭酸水を循環して洗浄を促進させる。予
め定めた循環時間をすぎれば循環ポンプ２６を停止さ
せ、排水弁３３を開いて洗浄水を排水タンク５０に排水
する。

【００３６】次に炭酸水による洗浄原理について説明す
る。

【００３７】湯垢はスケールと呼ばれ、その主要成分は
炭酸カルシウム（ＣａＣＯ₃）であり、温度に対して負
の溶解度特性を示す。つまり、高温域で炭酸カルシウム
が析出しスケールに成長する。水道水の水質基準の炭酸
カルシウム限値（３００ＰＰＭ）の飽和溶解温度は７０
℃である。本州の平均的な水道水の炭酸カルシウム含有
量は１００ＰＰＭ以下であるが（沖縄は２００ＰＰＭ以
上）、水道水を加熱する発熱体表面や喫水面（水分が蒸
発し易い）ではスケールが生成し易くなる。実際、カッ
プ式飲料自動販売機においてスケール対策はメンテナン
ス上重要であり、解決すべき課題となっている。

【００３８】炭酸カルシウム（ＣａＣＯ₃：スケールの
主要成分）の生成原理は次の化学反応式により示され
る。

【００３９】

【化１】

【００４０】水に溶けている重炭酸カルシウム（Ｃａ
（ＨＣＯ₃）²）は加熱されることにより、水に不溶の
炭酸カルシウムと炭酸ガスが生成される。

【００４１】逆に、炭酸水による炭酸カルシウム溶解原
理は次の化学反応式により示される。

【００４２】

【化２】

【００４３】上記炭酸塩系の化学反応は可動平衡状態に
あり、炭酸ガス濃度により支配される。つまり炭酸水に
含まれる炭酸ガス濃度が、上記化学反応の平衡炭酸ガス
濃度よりも少ない場合は、水は炭酸カルシウムで飽和さ
れ不安定となる（炭酸カルシウムの結晶生成）。一方、
平衡炭酸ガス濃度よりも多い場合は、炭酸カルシウムは
溶解され水溶液は安定する。

【００４４】以上のように、循環路中の水を排出した後
に循環路に炭酸水を注入しポンプで炭酸水を循環させて
加熱手段を含む循環路の汚れを洗浄するので、循環路に
生成したスケールを効果的に除去するという効果があ
る。

【００４５】（実施の形態２）図４は本実施例の機能を
表す機能ブロック図である。図を用いて本実施の形態で
の動作例を説明する。なお実施の形態１と同様の物につ
いては同符号を付け、説明を割愛する。

【００４６】５６は販売制御手段で、販売要求によりカ
ップ４６に飲料を供給する。このとき、販売制御手段５
６により販売動作がされたときの時間を販売時間記憶手
段５７にデータを渡す。販売時間記憶手段５７において
は、渡されたデータを時間帯別にデータベース化する。
表１に販売時間記憶手段でデータベース化された数値表
の例を示す。

【００４７】

【表１】

【００４８】表１において斜体字が販売数をあらわして
いる。それ以外の数値は時間帯を示す。時間帯の区分は
任意に設定でき、メモリ容量が許す限り時間帯の区分を
細かくすることも可能である。表１のような状態で、午
前１０時に販売が行われたならば、１０時−１２時時間
帯のデータをカウントアップさせ、販売数が１０であっ
たものが１１となる。

【００４９】汚れ具合検知手段５８により汚れが検知さ
れたとき、販売開始時間推定手段５９は、販売時間記憶
手段５７により販売数の少ない時間帯を選び出し、開始
時間をセットする。開始時間になれば、炭酸水洗浄手段
４９により洗浄動作を開始する。たとえば表１のような
販売時間が記憶されているとき、汚れが検知された場合
販売数のもっとも少ない０時から５時までに炭酸洗浄を
開始させる。

【００５０】以上のように、汚れが検知された場合販売
数のもっとも少ない時間帯を選んで洗浄を開始させるの
で、洗浄中による販売機会損失が少なくてすむという効
果がある。

【００５１】（実施の形態３）図５は本実施例の機能を
表す機能ブロック図である。図を用いて本実施の形態で
の動作例を説明する。なお実施の形態１と同様の物につ
いては同符号を付け、説明を割愛する。

【００５２】６３は排水タンク満水推定手段で、洗浄回
数を記憶した洗浄回数カウント手段６０と、排水タンク
容量入力手段６１により予め入力された排水タンク５０
の容量値と、予め洗浄排水量入力手段６２により入力さ
れた洗浄前後で排水される排水量とから排水タンク５０
に貯えられた排水量を推定する。排水タンク満水推定手
段６３により次の洗浄で排水タンク５０が満水量を超え
る可能性があるときには炭酸水洗浄手段４９に洗浄工程
を解除するように指令する。

【００５３】以上のように排水タンクの満水を予測する
ので、満水検知センサ等を用いなくとも排水タンクの満
水が検知でき、満水量を越えてしまう場合は炭酸水洗浄
を行わないようにするので誤って洗浄排水を溢れさせる
ことはない。

【００５４】（実施の形態４）図６は本実施例の機能を
示す機能ブロック図である。なお実施の形態１と同様の
物については同符号を付け、説明は割愛する。

【００５５】６４は前回洗浄時からのカップ飲料の販売
数をカウントするカップ飲料販売数カウント手段、６５
は誘導加熱装置２３で水を加熱した時間を積算する加熱
時間積算手段、６６は前回の洗浄時点からの経過時間を
積算する経過時間積算手段である。６７は循環路及びミ
キシングボールの汚れ具合を推定する汚れ具合推定手段
で、カップ飲料販売数カウント手段６４と加熱時間積算
手段６５と経過時間積算手段６６の各データに基づき汚
れ具合を推定する。

【００５６】即ち、湯垢による汚れは加熱時間積算値と
相関し、飲料残りかすや水垢による汚れはカップ飲料販
売数及び前回洗浄時点からの経過時間を相関すると考え
られるためである。汚れ具合推定手段６７は各データに
よる推定値の中から最も汚れ具合が進んでいる推定値を
採用する。６８は洗浄シーケンス変更手段で、汚れ具合
の推定値から洗浄における循環時間と静止浸漬時間と回
数をそれぞれ決定し、炭酸水洗浄手段４９に出力する。
炭酸水洗浄手段４９は決定された洗浄シーケンスに基づ
き炭酸水による洗浄を施す。

【００５７】表２に前回洗浄時からのカップ飲料販売数
と汚れ具合推定と洗浄循環時間と回数及び静止浸漬時間
と回数の関係を示し、表３に加熱時間積算値と汚れ具合
推定と洗浄循環時間と回数及び静止浸漬時間と回数の関
係を示し、表４に前回洗浄時点からの経過時間積算値と
汚れ具合推定と洗浄循環時間と回数及び静止浸漬時間と
回数の関係を示す。

【００５８】

【表２】

【００５９】

【表３】

【００６０】

【表４】

【００６１】以上のように、本実施例のカップ式飲料自
動販売機は、カップ飲料販売数カウント手段６４と加熱
時間積算手段６５と経過時間積算手段６６のデータに基
づき汚れ部位または循環路の汚れ具合を推定する汚れ具
合推定手段６７と、推定した汚れ具合に応じて炭酸水洗
浄手段による洗浄シーケンスを決定する洗浄シーケンス
変更手段６８とを備えているので、スケールを始め、飲
料成分の残りかすや水垢を効果的に除去できるという効
果がある。

【００６２】本実施形態では加熱手段２３を誘導加熱装
置にて説明したが、これをシーズヒータに置き換えても
同様の効果がある。

【００６３】また、循環路に保温タンクを設け、温水を
一時貯留する構成にしても同様の効果がある。

【００６４】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、誘導加熱
等により水を販売温度に加熱する加熱手段と、前記加熱
手段を含む循環路とポンプ等とからなる循環手段と、前
記加熱手段を含む循環路中の湯水を排水する排水弁と、
炭酸水を供給する炭酸水供給手段と、前記排水弁により
循環路中の湯水を排出してから炭酸水を注入し前記ポン
プで炭酸水を循環させて前記加熱手段を含む前記循環路
の汚れを洗浄する炭酸水洗浄手段とを備えているので、
循環路中の水を排出した後に循環路に炭酸水を注入し加
熱手段を含む循環路の汚れを洗浄するので、循環路に生
成したスケールを効果的に除去することができる。

【００６５】また、カップ飲料の販売された時間を記憶
するカップ飲料販売時間記憶手段と、カップ飲料販売時
間記憶手段により得られるデータベースに基づき繁忙期
には洗浄を行わず、販売が少ない時間帯に洗浄開始させ
る洗浄開始時間推定手段とを備え、カップ飲料販売時間
帯を記憶して繁忙期には洗浄を行わないようにするの
で、販売の妨げにならずに洗浄を自動的に行うことがで
きる。

【００６６】また、排水弁により排水される循環路中の
湯水及び洗浄後の洗浄水を貯めておく排水タンクと、排
水タンクが満水近くになれば自動的に洗浄を行わないよ
うにする排水タンク満水推定手段とを備えており、排水
タンクが満水近くになれば自動的に洗浄を行わないよう
にするので、排水カンクから洗浄用水を溢れさせること
が無く設置環境を汚さない。

【００６７】また、カップ飲料販売数または前記加熱手
段による加熱時間の積算値または前回洗浄時からの経過
時間等に基づき前記汚れ部位または前記循環路の汚れ具
合を推定する汚れ具合推定手段と、推定した汚れ具合に
応じて前記炭酸水洗浄手段により炭酸水循環時間や炭酸
水浸漬時間を変化させて洗浄シーケンスを変更する洗浄
シーケンス変更手段とを備えているので、汚れに応じた
最適な洗浄を施すのでより効果的にスケールを除去する
ことができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の第１の実施形態のカップ式飲料自動販
売機の概略構成図

【図２】同実施形態の循環手段の詳細図

【図３】（ａ）同実施形態の誘導加熱装置の横断面図（ｂ）同実施形態の誘導加熱装置の縦断面図

【図４】本発明の第２の実施形態の機能ブロック図

【図５】本発明の第３の実施形態の機能ブロック図

【図６】本発明の第４の実施形態の機能ブロック図

【符号の説明】

１８炭酸水供給手段２３加熱手段３０循環手段３３排水弁４９炭酸水洗浄手段５０排水タンク５８汚れ具合検知手段５９洗浄開始時間推定手段６３排水タンク満水推定時間６７汚れ具合推定手段６８洗浄シーケンス変更手段

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者野嶋元大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内 (72)発明者田中繁大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内 (72)発明者山中正史大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内 (72)発明者田村隆行大阪府東大阪市高井田本通４丁目２番５号松下冷機株式会社内Ｆターム(参考） 3E047 BA01 BA04 DC04 DC05 DC08 EA04 GA06 3E082 AA04 BB02 CC04 DD01 EE02 FF01

Claims

【特許請求の範囲】

【請求項１】誘導加熱等により水を販売温度に加熱す
る加熱手段と、前記加熱手段を含む循環路とポンプ等と
からなる循環手段と、前記加熱手段を含む循環路中の湯
水を排出する排水弁と、炭酸水を供給する炭酸水供給手
段と、前記排水弁により循環路中の湯水を排出してから
炭酸水を注入し前記加熱手段を含む前記循環路の汚れを
洗浄する炭酸水洗浄手段とを備えた飲料供給装置。
【請求項２】カップ飲料の販売された時間を記憶する
カップ飲料販売時間記憶手段と、カップ飲料販売時間記
憶手段により得られるデータベースに基づき繁忙期には
洗浄を行わず、販売が少ない時間帯に洗浄開始させる洗
浄開始時間推定手段とを備えた請求項１記載の飲料供給
装置。
【請求項３】排水弁により排水される循環路中の湯水
及び洗浄後の洗浄水を貯めておく排水タンクと、排水タ
ンクが満水近くになれば自動的に洗浄を行わないように
する排水タンク満水推定手段とを備えた請求項１記載の
飲料供給装置。
【請求項４】カップ飲料販売数または前記加熱手段に
よる加熱時間の積算値または前回洗浄時からの経過時間
等に基づき前記汚れ部位または前記循環路の汚れ具合を
推定する汚れ具合推定手段と、推定した汚れ具合に応じ
て前記炭酸水洗浄手段により炭酸水循環時間や炭酸水浸
漬時間を変化させて洗浄シーケンスを変更する洗浄シー
ケンス変更手段とを備えた請求項１記載の飲料供給装
置。