KR20190135294A - 숯이 함유된 조리 및 포장용 다용도 시트 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

숯불을 사용할 수 없는 식당 또는 가정에서 각종 육류와 각종 어류를 비롯한 다양한 식재료의 조리 요리를 가능하도록 하는 숯이 함유된 다용도 시트와 이의 제조방법이 개시된다. 이를 위하여 한지와, 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지가 포함된 숯 시트, 및 상기 한지와 숯 시트 사이에 구비되어 한지와 숯 시트를 서로 부착시키는 접착제를 포함하는 숯이 함유된 다용도 시트를 제공한다. 그리고 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지를 혼합하여 혼합물을 생성하는 배합단계와, 상기 혼합물을 18 내지 30시간 동안 상온에서 숙성시키는 숙성단계와, 상기 혼합물을 시트 형상으로 성형하고 건조시켜 숯 시트를 생성하는 성형단계, 및 상기 숯 시트를 한지와 합지시키는 합지단계를 포함하는 숯이 함유된 다용도 시트의 제조방법을 제공한다. 본 발명에 의하면, 육류, 어류 등의 조리 시 조리 대상물이 타거나 눌어붙지 않도록 도와주고, 육류의 지방성분을 원활히 제거할 수 있으며, 일부가 연소되더라도 일산화탄소가 발생되지 않는다.

Description

숯이 함유된 조리 및 포장용 다용도 시트 및 이의 제조방법{COOKING AND PACKING VERSATILE SHEET CONTAINING CHARCOAL, MANUFACTURING METHOD THE SAME}

본 발명은 숯과 펄프가 함유된 조리 및 포장용 시트에 관한 것으로, 보다 상세하게는 숯불을 사용할 수 없는 식당 또는 가정에서 각종 육류와 각종 어류를 비롯한 다양한 식재료를 조리하는데 사용하거나, 식재료의 신선도가 유지된 상태로 보관하는데 사용할 수 있는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트에 관한 것이다.

일반적으로 가정이나 영업소에서 사용하는 불판은 금속으로 만들어진 불판으로 고기를 한번 요리하면 불판에 음식물 찌꺼기가 남고, 계속 굽게 되면 음식물이 타서 불판을 교체해야 한다.

이러한 조리용 불판은 가스나 숯불 등을 열원으로 하여 직접 고기에 열원이 가해지도록 하는 그릴형과, 열원이 불판을 데우고 데워진 불판에 고기를 올려 굽도록 하는 간접방식의 판형으로 구분된다.

상기 판형의 불판은 석재나 금속재를 이용하고, 그 형상 및 기능에 따라 다양하게 제작된다.

종래의 기술들은 대부분 조리용 불판(또는 석쇠나 조리판 등)의 중앙에 형성된 통공을 통하여 열원으로부터 용기에 직접 열이 가해질 수 있는 구조로 이루어져 있고, 고기로부터 발생하는 기름의 배출이 용이한 형상이나 기능과 더불어 고기가 불판에 눌러 붙거나 타는 것을 방지할 수 있도록 표면에 코팅처리를 하지만, 장시간 사용하다 보면 코팅이 벗겨지는 문제점이 발생하기도 한다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 대중음식점이나 가정에서 고기를 구울 때 불판의 상부에 알루미늄 호일을 바닥에 깔고 고기를 굽고, 알루미늄 호일이 많이 오염되면 알루미늄 호일을 제거하고 새로운 알루미늄 호일을 불판에 설치하여 위생적인 고기 요리를 제공하기도 하였지만, 알루미늄 호일은 산화되기 쉬운 물질 중 하나로써 식초가 사용된 음식이나 김치 등을 알루미늄 호일로 장기간 보관하게 되면 알루미늄 호일의 유해물질이 음식물에 혼입되어 인체에 흡수될 수 있다.

더욱이, 알루미늄 호일은 인체의 유해성과 환경문제와 더불어서 주의하지 않으면 폭발 및 화재의 위험도 갖고 있으며, 또한 분해기간이 상당히 길기 때문에 폐기물 처리가 곤란하여 환경오염 문제도 유발하는 문제점이 있다.

최근에는 생활수준의 향상과 더불어 웰빙 제품에 대한 인식이 고조되고 있는 시대적 상황에서 유해성 논란이 제기되는 기존의 알루미늄 호일을 대신하는 친환경적인 종이 호일의 선호도가 증가하고 있다. 이러한 종이 호일은 내수성과 내유성 그리고 내열성을 지니고 있어 요리 등 폭넓은 용도로 사용될 수 있는 새로운 개념의 식품용지이다.

그러나, 종이 호일은 단순히 조리류가 불판에 달라붙거나 타는 것을 방지하는 역할만 하며, 조리류에서 발생하는 기름기를 제대로 흡수할 수 없고, 종이 호일 전체에 고르게 열이 전달되지 않으며, 가스 열원을 직접 노출되는 경우 화재가 발생되는 문제점이 있었다.

전술한 문제점들을 해결하기 위해 대한민국 등록실용신안공보 제20-0272449호의 황토를 분말상태로 하여 한지의 일면에 균일하게 흡착시킨 한지 황토조리판과, 대한민국등록실용신안공보 제20-0274690호로 게르마늄과 맥반석을 분말상태로 하여 한지의 일면에 균일하게 흡착시켜 0.01mm~1mm의 두께로 형성시킨 것을 특징으로 하는 한지 게르마늄 맥반석 조리판이 발명되었지만, 이러한 조리판은 열전달이 늦고, 열기가 고르게 분산되지 않아 전체적으로 조리가 수월하지 못하다는 문제점이 발생하였다.

대한민국 등록특허 제10-1855042호(2018.05.04 공고) 대한민국 등록특허 제10-1748088호(2017.06.15 공고) 대한민국 공개특허 제10-2012-0009537호(2012.02.02 공개) 대한민국 등록실용신안 제20-0272449호(2002.04.15 공고) 대한민국 공개특허 제10-2012-0009537호(2009.11.12 공개)

따라서, 본 발명의 제1 목적은 육류의 조리 과정에서 발생되는 기름기를 흡착하여 제거하고, 면접촉을 통해 육류로 직접 전달되는 열을 간접적으로 전달되도록 하여 육즙의 과다배출과 탄화를 방지하며, 연기발생을 억제할 수 있는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트를 제공하는데 있다.

또한, 본 발명의 제2 목적은 통기성이 우수하여 포장된 식재료의 신선도가 유지되고, 살균 기능을 갖고 있어 내부에 포장된 식재료가 부패되는 것을 억지할 수 있는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트를 제공하는데 있다.

아울러, 본 발명의 제3 목적은 실리콘 코팅 등을 사용하지 않고도 숯을 첨가해 소정 온도에서 타지 않도록 하고, 조리 과정 중 또는 포장 과정 중에 육류 및 어류로부터 발생된 기름기를 흡수할 수 있으며, 냄새의 발생을 저감시킬 수 있는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트의 제조방법을 제공하는데 있다.

상술한 본 발명의 제1,2 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예에서는 한지와, 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지가 포함된 숯 시트, 및 상기 한지와 숯 시트 사이에 구비되어 한지와 숯 시트를 서로 부착시키는 접착제를 포함하는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트를 제공한다.

또한, 본 발명의 제3 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일 실시예에서는 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지를 혼합하여 혼합물을 생성하는 배합단계와, 상기 혼합물을 18 내지 30시간 동안 상온에서 숙성시키는 숙성단계와, 상기 혼합물을 시트 형상으로 성형하고 건조시켜 숯 시트를 생성하는 성형단계, 및 상기 숯 시트를 한지와 합지시키는 합지단계를 포함하는 숯이 함유된 조리 및 포장용 시트의 제조방법을 제공한다.

본 발명에 의하면, 한지를 함유하고 있어 쉽게 손상되지 않으며, 통기성이 우수하다. 이와 같이 통기성이 우수함에 따라 통풍이 필요한 식재료를 포장하여 보관할 경우 식재료의 보관기간을 늘려줄 수 있다.

그리고 본 발명은 참숯 분말이 함유되어 있어 자체적인 살균 기능을 갖기 때문에 식재료를 포장할 경우에 식재료의 부패를 억지할 수 있다.

또한, 본 발명은 식당 또는 가정에서 육류, 어류 등의 조리 시, 조리 대상물이 타거나 눌어붙지 않도록 도와주며, 육류의 지방제거율이 극대화된 조리를 진행할 수 있다.

아울러, 본 발명은 표면을 실리콘으로 코팅하지 않더라도 쉽게 연소되지 않고, 일부가 연소되더라도 일산화탄소가 발생되지 않는다.

더불어, 본 발명은 조리 시 손쉽게 교체할 수 있으므로, 조리대상물의 찌꺼기가 불판에 잔존하여 탄화되는 것을 방지할 수 있고, 조리기구의 세척 시에 세제 및 수돗물을 절약할 수 있으며, 설거지가 간편해 진다.

이와 같이, 본 발명은 PCBs, 납, 비소, 포름알데이드, 형광증백제의 5대 유해 독소가 없고 통기성을 갖는 한지와 원적외선, 음이온, 탈취성을 보유한 숯을 융합하여 건강한 가치를 제공하며, 조리 또는 포장 시 발생하는 냄새를 경감시켜 주며, 고지방의 기름도 흡수할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 조리 및 포장용 시트를 설명하기 위한 분해사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 조리 및 포장용 시트를 나타내는 단면도이다.
도 3은 본 발명에 따른 조리 및 포장용 시트의 일 실시예를 나타내는 부분 확대 평면도이다.
도 4는 본 발명에 따른 조리 및 포장용 시트의 제조방법을 설명하기 위한 순서도이다.

이하, 첨부도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예들에 의한 숯이 함유된 조리 및 포장용 다용도 시트(이하, '다용도 시트'이라 약칭함.)을 상세하게 설명한다.

도 1은 본 발명에 따른 다용도 시트를 설명하기 위한 분해사시도이며, 도 2는 본 발명에 따른 다용도 시트를 나타내는 단면도이다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 다용도 시트는 조리대상물 또는 포장대상물에 접촉되는 한지(10)와, 상기 한지(10)의 일측면에 접촉되는 숯 시트(20), 및 상기 한지(10)와 숯 시트(20)를 서로 부착시키는 접착제(30)를 포함한다.

이하, 도면을 참조하여 각 구성요소별로 보다 구체적으로 설명한다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 다용도 시트는 한지(10)를 포함한다.

상기 한지(10)는 불판 등의 조리기구에 직접 접촉되지 않기 때문에 표면에 고온에서 견딜 수 있도록 하는 식품용 실리콘 수지가 코팅되지 않는 한지로, 실리콘 수지가 코팅된 일반적인 한지에 비해 고기로부터 배출되는 기름기의 흡수량이 향상된다. 또한, 본 발명의 한지(10)는 다용도 시트를 과메기 등의 일반적인 식재료의 포장지로 사용하더라도 과메기로부터 유출된 기름기를 흡수하여 식재료로부터 유출된 기름기가 포장지의 외부로 흘러나오는 것을 방지한다.

특정 양태로서, 본 발명에 따른 한지(10)는 목재 펄프와 닥나무 펄프와 에폭시수지를 포함하여 구성될 수 있다. 이때, 상기 한지(10)는 분산제를 더 포함하여 구성될 수 있다.

이러한 한지(10)는 닥나무 펄프가 함유되지 않은 일반적인 종이 시트에 비해 내구성이 우수하기 때문에 물이나 숙성액에 적셨을 때도 쉽게 찢어지지 않게 된다. 그리고 한지(10)는 단섬유 형태의 목재 펄프만 사용할 경우 세공 형성이 어렵고, 장섬유 형태의 닥나무 펄프만을 사용할 경우 인장강도가 증가하지만 표면이 거친 형상이 될 수 있으므로, 장섬유 형태와 단섬유 형태의 펄프를 적절히 배합하여 사용한다.

보다 구체적으로, 상기 한지(10)는 목재 펄프 72 내지 85 중량%와, 닥나무 펄프 10 내지 20 중량%, 및 에폭시수지 4 내지 8 중량%를 포함하여 구성된다. 이때, 상기 한지(10)는 분산제 0.2 내지 0.8 중량%를 더 포함하여 구성될 수 있다.

상기 닥나무 펄프는 인피섬유의 강인한 섬유질로서 점성이 높고 결속성이 강하며 목재 펄프에 비해 조직 자체의 강도가 뛰어나 질긴 시트를 생성하는 것으로, 습기가 많이 함유한 냄새도 효과적으로 제거하여 탈취와 흡습, 흡유, 보온 기능을 수행하며, 부드러우면서 질긴 질감을 제공한다.

이러한 닥나무 펄프가 10 중량% 미만으로 사용되면 조리대상물의 조리 시에 쉽게 찢어지거나 포장대상물의 운반 시 외부의 충격에 의해 쉽게 찢어지는 문제가 발생될 수 있으며, 20 중량%를 초과하여 사용되면 성능이 향상되지 않고 제조비용이 증가되는 문제점이 있다.

상기 에폭시수지는 한지(10)가 시트 형상으로 성형될 수 있도록 하는 점도를 제공하는 것으로, 0.2 중량% 미만이 포함되면 형태적으로 불안정하게 되어 쉽게 찢어질 수 있으며, 0.8 중량%를 초과하면 혼합물의 점성이 높아져 시트의 휨성이 저하되는 문제가 발생될 수 있다.

이러한 한지(10)는 조리대상물 속에 함유된 기름성분을 흡수하고 이를 유지하기 때문에 조리기구에 의해 지속적으로 가열되더라도 탄화되지 않는다.

도 3은 본 발명에 따른 다용도 시트의 일 실시예를 나타내는 부분 확대 평면도이다. 상기 한지(10)는 도 3에 도시된 바와 같이 전면에 음각 패턴(12)이 형성된 베이스용 제1 한지층과, 상기 제1 한지층의 상부에 구비되는 피막용 제2 한지층으로 구성될 수 있다.

상기 제1 한지층은 내부에 균일하게 분산 배열된 복수개의 원형 또는 전통 문양 등이 음각된 음각 패턴(12)이 형성되어 있으므로, 제2 한지층을 통해 흡수된 기름성분을 보관하는 기능을 제공할 뿐만 아니라 상품에 디자인을 가미하여 상품성을 높여주는 기능을 제공한다. 이를 위해, 제1 한지층은 1 내지 2㎜의 두께를 갖도록 형성되며, 음각 패턴(12)은 4 내지 8㎜의 직경을 갖도록 형성될 수 있다.

상기 제2 한지층은 제1 한지층의 음각 패턴(12)에 수용된 기름성분이 외부로 배출되지 않도록 기름성분의 이동을 제한하는 기능을 제공한다. 이를 위해, 제2 한지층은 0.3 내지 0.5㎜의 두께를 갖도록 형성된다.

다시 말해, 음각 패턴(12)에 수용된 기름 성분은 기름 분자간의 응집작용과 모세관 현상에 의한 계면장력으로 인해 1차적으로 이동이 제한되며, 제2 한지층을 통해 차단되어 2차적으로 이동이 제한된다.

도 1 및 도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 다용도 시트는 숯 시트(20)를 포함한다.

상기 숯 시트(20)는 상기 한지(10)의 하부에 부착되는 것으로, 한지(10) 대신 조리기구에 직접 접촉하여 조리기구에 발생된 열을 한지(10)로 전달하는 역할을 수행한다. 또한, 숯 시트(20)는 다용도 시트로 포장된 포장대상물에 원적외선, 음이온을 제공하여 포장대상물의 부패를 억제한다.

특정 양태로서, 본 발명에 따른 숯 시트(20)는 목재 펄프와 참숯 분말(22) 및 에폭시수지를 포함하여 구성될 수 있다. 이때, 상기 숯 시트(20)는 분산제를 더 포함하여 구성될 수 있다.

보다 구체적으로 숯 시트(20)는 목재 펄프 82 내지 90 중량%와, 참숯 분말(22) 5 내지 10 중량%, 및 에폭시수지 4 내지 8 중량%를 포함하여 구성된다. 이때, 상기 숯 시트(20)는 분산제 0.2 내지 0.8 중량%를 더 포함하여 구성될 수 있다.

상기 참숯 분말(22)은 원적외선 및 음이온의 방출을 통해 조리대상물의 맛이 좋아지도록 하고, 위생적이면서 인체에 무해한 환경을 제공한다. 이때, 참숯 분말(22)이 5 중량% 미만으로 포함되면 참숯 분말(22)의 효능을 발휘하기가 어렵고, 참숯 분말(22)이 10 중량%를 초과하여 포함되면 숯 시트(20)가 외부에 충격에 의해 부스러지는 문제가 발생될 수 있다.

이러한 참숯 분말(22)은 평균 직경이 10~500㎛가 되도록 분쇄된 참숯 분말(22)을 사용하는 것이 바람직하다.

상기 에폭시수지는 숯 시트(20)가 시트 형상으로 성형될 수 있도록 하는 점도를 제공하는 것으로, 0.2 중량% 미만이 포함되면 형태적으로 불안정하게 되어 쉽게 찢어질 수 있으며, 0.8 중량%를 초과하면 혼합물의 점성이 높아져 숯 시트(20)의 휨성이 저하되는 문제가 발생될 수 있다.

필요에 따라, 상기 참숯 분말(22)은 1100 내지 1300℃에서 1번 이상, 바람직하게는 2번 구운 참숯 백탄을 사용하는 것이 바람직하다. 이는, 800℃ 정도의 온도에서 구운 일반적인 참숯 흑탄은 연소되는 과정 중에 일산화탄소가 발생되어 건강에 악영향을 줄 수 있기 때문이다.

도 2를 참조하면, 본 발명에 따른 다용도 시트는 접착제(30)를 포함한다.

상기 접착제(30)는 한지(10)와 숯 시트(20) 사이에 구비되어 한지(10)와 숯 시트(20)를 서로 부착시키는 것으로, 초산비닐 수지계 에멀전 접착제 등의 비닐 수지계 접착제를 사용할 수 있으나, 반드시 이에 한정되는 것은 아니며, 인체에 무해하면서 한지(10)의 하부면에 숯 시트(20)를 합지시킬 수 있는 것이라면 모두 사용할 수 있다.

예를 들면, 접착제(30)로는 폴리비닐 알코올(polyvinyl alcohol) 등을 사용할 수 있다. 구체적으로, 접착제(30)로는 주식회사 신성에스씨에서 생산한 친환경 접착제인 H-DF9을 사용할 수 있다.

도 4는 본 발명에 따른 다용도 시트의 제조방법을 설명하기 위한 순서도이다.

도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 다용도 시트의 제조방법은 숯 시트용 혼합물을 생성하는 배합단계(S100)와, 상기 혼합물을 숙성시키는 숙성단계(S200)와, 상기 혼합물을 시트 형상으로 성형하여 숯 시트(20)를 생성하는 성형단계(S300), 및 상기 숯 시트(20)를 한지(10)와 합지시키는 합지단계(S400)를 포함한다.

상기 배합단계(S100)는 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지를 혼합하여 혼합물을 생성하는 단계로, 제1 혼합조에 목재 펄프 82 내지 90 중량%, 참숯 분말 5 내지 10 중량%, 및 에폭시수지 4 내지 8 중량%를 투입한 후 혼합하여 숯 시트(20)용 혼합물을 생성한다. 이때, 제1 혼합조에는 목재 펄프 100 중량부를 기준으로 10 내지 50 중량부의 물이 혼합되어 반죽된다.

선택적으로, 숯 시트용 혼합물에는 분산제 0.2 내지 0.8 중량%가 더 포함될 수 있다.

필요에 따라, 상기 배합단계(S100)는 한지용 혼합물을 생성하는 한지용 배합과정이 더 포함될 수 있다. 이러한 한지용 배합과정에서는 제2 혼합조에 목재 펄프 72 내지 85 중량%와, 닥나무 펄프 10 내지 20 중량%, 및 에폭시수지 4 내지 8 중량%를 투입한 후 혼합하여 숯 시트용 혼합물을 생성한다. 이때, 제2 혼합조에는 목재 펄프 100 중량부를 기준으로 10 내지 50 중량부의 물이 혼합되어 반죽된다.

선택적으로, 한지용 혼합물에는 분산제 0.2 내지 0.8 중량%가 더 포함될 수 있다.

상기 숙성단계(S200)는 배합단계를 통과한 혼합물을 18시간 내지 30시간 동안 상온에서 숙성시키는 단계로, 뭉쳐 있는 목재 펄프가 물에 의해 풀어지면서 균일하게 분산되어 성형물이 건조될 때 성형물이 갈라지는 것을 방지한다.

상기 성형단계(S300)는 숙성단계(S200)를 통과한 혼합물을 성형기를 통해 시트 형상으로 성형하여 숯 시트(20)를 생성하는 단계로, 시트 형상으로 성형된 성형물을 건조시켜 배합단계에서 첨가된 물을 제거한다. 이때, 숯 시트 성형물의 건조에는 생산성 향상을 위해 건조기, 바람직하게는 열풍 건조기를 사용하는 것이 바람직하다.

일 실시 양태로서, 본 발명에 따른 성형단계(S300)에서는 숙성단계를 통과한 숯 시트용 혼합물을 초지기(抄紙機)에서 초지, 압착 및 건조시켜 숯 시트(20)를 생산한다.

다른 실시 양태로서, 본 발명에 따른 성형단계(S300)에서는 숙성단계를 통과한 숯 시트용 혼합물을 압출기를 통해 다져주면서 반죽과 같은 상태의 반죽물로 압출하는 과정에서 반죽 내에 존재하는 기포 등을 제거하여 시트 형태로 성형하며, 고기류를 구울 때 열에 의하여 팽창되어 파손되는 것을 방지할 수 있도록 통상적인 진공처리기를 이용하여 공기를 제거함으로써 숯 시트(20)를 생산한다.

이러한 성형단계(S300)에서는 한지(10)용 혼합물을 성형하여 한지(10)를 생성하는 한지용 성형과정이 더 포함될 수 있다. 구체적으로, 한지용 성형과정에서는 상기 한지용 배합과정을 통해 생성된 한지용 혼합물을 성형기를 통해 시트 형상으로 성형하여 한지용 성형물을 생성하고, 상기 한지용 성형물을 건조시켜 한지(10)를 생성한다. 이때, 한지용 성형물의 건조에는 생산성 향상을 위해 건조기, 바람직하게는 열풍 건조기를 사용하는 것이 바람직하다.

상기 한지용 성형과정에서는 초지기(抄紙機)에서 초지, 압착 및 건조시켜 한지(10)를 생산하게 되는데, 한지(10)는 내부에 약 6㎜의 음각 패턴(12)이 일정간격으로, 바람직하게는 1㎝ 간격으로 구비되도록 성형한다.

상기 합지단계(S400)는 성형단계(S300)를 통해 생산된 숯 시트(20)를 한지(10)와 합지시키는 단계로, 한지(10)의 하면에 접착제(30)를 도포한 후 숯 시트(20)를 한지(10)의 하면에 접착시켜 한지(10)와 숯 시트(20)를 일체형으로 제작한다.

구체적으로, 상기 합지단계(S400)는 상기 한지(10)에 접착제(30)를 도포하는 접착제 도포과정과, 상기 한지(10)에 도포된 한지(10)를 110 내지 130℃로 열풍 건조시키는 건조과정, 및 상기 접착제(30)가 도포된 한지(10)의 표면으로 숯 시트(20)를 배치하고, 열 롤러로 한지(10)와 숯 시트(20)를 합지시키는 부착과정이 포함하여 구성될 수 있다. 이때, 접착제(30)는 50 내지 70 메쉬를 갖는 그라비아 메쉬롤 등을 사용해 한지(10)의 하면에 도포할 수 있다.

본 발명에 따른 다용도 시트는 기본적으로 생선이나 육류 조리 시 불판 등의 조리기구와 조리대상물 사이에 거치시켜 사용하면 조리대상물의 고유 맛은 그대로 유지시키면서 냄새와 연기를 줄여주고, 조리대상물로부터 발생된 기름을 흡수하여 제거해주는 역할을 수행한다.

뿐만 아니라, 다용도 시트는 랩과 같이 식품 포장재로 사용하면 상온에서도 음이온을 방사하는 숯에 의해 살균 작용을 하면서도 신선도를 오래 유지시켜 줄 수 있다.

이상에서 본 발명의 바람직한 실시예를 참조하여 설명하였지만, 해당 기술분야의 숙련된 당업자는 하기의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역으로부터 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.

10 : 한지 20 : 숯 시트
22 : 참숯 분말 30 : 접착제

Claims (7)

1. 한지;
   목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지가 포함된 숯 시트; 및
   상기 한지와 숯 시트 사이에 구비되어 한지와 숯 시트를 서로 부착시키는 접착제를 포함하는 숯이 함유된 다용도 시트.
2. 제1 항에 있어서, 상기 한지는
   목재 펄프 72 내지 85 중량%;
   닥나무 펄프 10 내지 20 중량%; 및
   에폭시수지 4 내지 8 중량%를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 숯이 함유된 다용도 시트.
3. 제1 항에 있어서, 상기 숯 시트는
   목재 펄프 82 내지 90 중량%;
   참숯 분말 5 내지 10 중량%; 및
   에폭시수지 4 내지 8 중량%를 포함하여 구성된 것을 특징으로 하는 숯이 함유된 다용도 시트.
4. 제1 항 또는 제3 항에 있어서, 상기 참숯 분말은
   1100 내지 1300℃에서 구운 참숯 분말인 것을 특징으로 하는 숯이 함유된 다용도 시트.
5. 제3 항에 있어서, 상기 숯 시트는
   분산제 0.2 내지 0.8 중량%를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 숯이 함유된 다용도 시트.
6. 목재 펄프, 참숯 분말, 및 에폭시수지를 혼합하여 혼합물을 생성하는 배합단계;
   상기 혼합물을 18 내지 30시간 동안 상온에서 숙성시키는 숙성단계;
   상기 혼합물을 시트 형상으로 성형하고 건조시켜 숯 시트를 생성하는 성형단계; 및
   상기 숯 시트를 한지와 합지시키는 합지단계를 포함하는 숯이 함유된 다용도 시트의 제조방법.
7. 제6 항에 있어서, 상기 합지단계는
   상기 한지에 접착제를 도포하는 접착제 도포과정;
   상기 한지에 도포된 한지를 110 내지 130℃로 열풍 건조시키는 건조과정;
   상기 접착제가 도포된 한지의 표면으로 숯 시트를 배치하고, 열 롤러로 한지와 숯 시트를 합지시키는 부착과정이 포함된 것을 특징으로 하는 숯이 함유된 다용도 시트의 제조방법.

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