KR20190093246A - 다기능성 조리기구 - Google Patents

Abstract

본원발명은 단일구조형태의 간편한 조리기구만으로, 전기레인지와 같은 가열기구의 상부 가열판면에 안착시켜, 삼겹살을 노릇노릇하게 구울 수 있고, 찌개나 매운탕을 끓일 수도 있으며, 수육이나 백숙 등의 다양한 조리를 간편하게 할 수 있도록 구조가 형성됨을 특징으로 한 "다기능성 조리기구" 에 관한 것으로,
조리기구본체의 하부바닥면전체를 평면으로 형성하고, 내부 상측 전후좌우 주연부에서 하측바닥면 주연부에 이르는 돌출돌기부분을 외부외측에서 내부내측에 상하로 길게 돌출되도록 판금 절곡하여 구성됨을 특징으로 한 조리기구본체의 기본구조를 구성하고,
조리기구본체의 내부에 돌출 형성된 돌출돌기부분에 부가 삽입구성 되는 '고기구이판면 기능구조물' 의 구조형성에 있어서, 그 주연부분의 일정부분을 상부로 절곡하여 곡면부분을 형성하고, 그 곡면으로 절곡된 중앙부분에 높낮이조절볼트의 삽입 공이 천공되며, 삽입 공의 내부에는 높낮이조절볼트가 나삽 될 수 있도록 나삽 홈이 형성되며, 삽입 공이 천공된 전후좌우 주연부분에 절삭 홈을 형성하여 조리기구본체의 내부에 돌출 형성된 돌출돌기부분에 절삭 홈이 삽입되어, 높낮이조절볼트의 나삽에 의하여 상하로 유동될 수 있도록 구성함을 특징으로 한 '고기구이판면 기능구조물' 을 선택적으로 부가 적용하여,
단일구조의 형태로 형성된 조리기구만을 간편하게 활용하여 삼겹살을 노릇노릇하게 구울 수도 있고, 찌개나 매운탕을 끓일 수도 있으며, 수육이나 백숙 등의 다양한 조리를 할 수 있도록 구조가 형성됨을 특징으로 한 "다기능성 조리기구" 에 관한 것이다.

Description

다기능성 조리기구{Multifunctional cookware}

본원발명은, 단일구조형태의 간편한 조리기구만으로, 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등을 노릇노릇하고 바삭하게 구울 수 있고, 국물을 포함하는 탕 종류의 전골 및 수육과 백숙 등의 다양한 조리를 간편하게 조리를 할 수 있도록 구성함을 특징으로 하는 "다기능성 조리기구" 에 관한 주방조리기술 분야이다.

일반적으로 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등을 석쇠나 고기구이판면에 구워보면 고온의 화염과 과열된 구이판면에서 고기가 다 익기도전에 표면이 검게 타는 관계로 인체에 위해한 발암물질이 생성되기도 하며, 고기로부터 배출되는 기름과 부유물이 화염과 버너의 고열부분에 떨어져 타게 됨으로서 악취와 매연이 발생되는 문제점이 있었으며, 국물을 포함하는 탕 종류의 전골 등을 끓이고, 수육과 백숙 등의 찜 요리를 단일구조형태의 동일한 조리기구본체를 사용하여 간편하게 조리를 할 수 있도록 한 구조형성의 조리기구는 연구대상이며 현실적으로는 없는 것이다.

이러한 문제점을 해소하기 위하여 공개된 특허문서를 살펴보면, 등록실용신안공보 (등록 20-.393644호)에 의하면 '찜 요리와 구이요리'를 동시에 할 수 있는 냄비를 제공하였고,

등록실용신안공보(등록 20-0471229호)에 의하면 구이요리와 찜 요리를 선택적으로 할 수 있다고 상술하고 있으며,

공개특허공보(10-2012-0086907호) (A)에 의하면 육류를 익힐 때 발생하는 기름을 하측으로 통과시켜 외부에 모았다가 배출하는 구조를 제공하고 있으나,

상기의 3가지유형은 동일하게도 직화의 고온이 찜통구조의 하부에서 내부로 유입되도록 구성하고 있음으로서 직화에 의하여 고기나 부유물이 절대로 타지 않는다고 말할 수는 없으며, 찜통내부의 물이 끓고 구워지는 고기로부터 기름과 부유물이, 찜통내부로 통과 유입되는 직화의 통로를 통하여 저면의화염이나 버너에 떨어져 타게 됨으로 악취와 매연이 발생되는 문제점이 있으며, 찜 기능이나 구이기능면에서도 진보성이 저조하다 할 것이며 실질적으로도 업계에서 사용빈도가 매우 저조함으로 이에 상응하는 기술사상이 연구되어야 하는 것이며,

조리기구본체의 단일기본구조만으로 국물을 포함하는 전골이나 부대찌개, 생선매운탕 등을 간편하게 조리를 할 수 있으며, 조리기구본체의 기본구조내부에, 고기구이판면을 부가 구성하여 닭고기나 오리고기 등의 백숙과 돼지고기 삼겹살이나 고리고기 등을 검게 태우지 않고 노릇노릇하게 구울 수 있으며 악취와 매연의 발생이 없는 환경에서 즐겁게 시식할 수 있는 조리기구의 제공을 요구하는 기술 분야이다.

본원발명은 상기의 배경기술에서 지적되고 있는 문제점을 해소하기 위한 목적구현으로, "다기능성 조리기구"(10-2016-0178956.)를 출원 하였으며 다시 보완하는 차원에서 보다 진일보 하는 진보성의 구조형성과 기술사상에 관하여 상술하면,

국물을 포함하는 찌개나 탕 종류 및 전골 등의 조리는 냄비를 사용하여 조리를 할 수 있으나, 이러한 냄비를 활용하여 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등을 효율적으로 굽기에는 또한 부적절하다 할 것이며, 각종 조리물의 특성에 따라서 전용조리기구를 구입하여 사용할 경우에는 구입에 대한 경제적 부담이 가중되는 것이다.

그러함으로, 본원발명은 상기의 문제점들을 실질적으로 해소할 수 있는 목적구현의 기술사상을 실현하여, 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등을 노릇노릇하고 바삭하게 구울 수 있고, 국물을 포함하는 탕 종류의 전골 및 수육과 백숙 등을 단일구조형태의 조리기구본체만을 사용하여 간편하게 조리를 할 수 있도록 구성함을 특징으로 하는 "다기능성 조리기구"를 제공하려는 것이다.

본원발명은 상기의 문제점들을 실질적으로 해소하기 위한 목적구현의 한정적구조형성수단; 으로 조리기구본체의 기본구조형성과 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물형성에 관한 기술사상을 실현하여,

돼지고기삼겹살이나 오리고기 등을 노릇노릇하고 바삭하게 구울 수 있고, 국물을 포함하는 탕 종류의 전골 및 수육과 백숙 등을 단일구조형태의 조리기구본체만을 사용하여 간편하게 조리를 할 수 있도록 구성함을 특징으로 하는 "다기능성 조리기구"를 제공하려는 것이다.

◆ "다기능성 조리기구"의 목적구현을 위한 제1과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제1과제의 해결수단; 으로, 조리기구본체의 기본구조형성에 있어서 외형상으로는 단일구조형태를 이루고 있으며,

전기레인지와 같은 평면구조의 가열판면으로 형성된 가열부위에 조리기구본체를 안착시킬 때 조리기구본체의 저면과 가열판면의 가열부위가 밀착될 수 있도록 하부바닥면을 원형의 평면구조로 형성되며, 내부내측면의 구조형성은 외부외측 면으로부터 내부내측 면으로 판금 절곡하여 상부 상측주연부에서 하부 하측절곡부에 이르기까지 상하로 길게 돌출돌기부분 형태로 전후좌우 측면부에 연속돌기부가 형성되는 구조형성수단; 이다.

조리기구본체의 내부에 부가적으로 삽입 구성되는 '선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물의 구조형성에 있어서,

조리기구본체의 기본구조내부 전후좌우에 돌출 형성되는 돌기부분에 선택적으로 부가삽입될 수 있도록, 고기구이판면 기능구조물의 전후좌우 주연부에, 절삭 홈이 형성된 상태의 주연부분을 상측으로 절곡구성하고,

그 중앙부분의 저면에서 상부로 판금 절곡하여 반구형돌출부를 형성하고, 그 반구형 돌출부의 중심부분에서 고기구이판면 기능구조물의 높낮이를 조절할 수 있는 조절볼트의 삽입 공이 상하로 천공되고,

그 삽입 공의 내측에 나삽 홈을 형성하여 높낮이조절볼트를 나삽 하고, 그 높낮이조절볼트의 양단부에 볼트머리부분을 일체로 구성함으로서, 나삽에 의한 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물을 상하로 자유롭게 높낮이를 조절하더라도, 높낮이 조절볼트가 이탈되지 않으면서 조절할 수 있는 구조형성임으로, 조리기구본체의 하부바닥면에 기름과 부유물의 수집공간부분을 상황에 따라서 적절히 조율할 수 있는 구조형성이다.

조리기구본체의 하부바닥면에 수집저장 된 기름과 부유물의 용량에 따라서 필요적 공간부분을 자유롭게 조절할 수 있는 구조형성이며, 이러한 구성의 수집공간부분은 가열기구의 가열부분과 조리기구본체의 기본구조부분저면과는 구조적으로 완전히 분리된 상태임으로,

수집공간부분에 수용된 기름과 부유물 및 물 등은 가열에 의하여 끓으면서 수증기와 유증기가 상부로 비등하면서도 하측 외부로는 새어나올 수 없는 구조형성이며,

외부 가열기구(가스레인지)의 화염과 가열판면(전기레인지)의 고열은 접착면의 열전도에 의하여서만 조리기구본체의 저면에 전달될 수 있는 구조임으로, 조리과정에 있는 고기의 표면이 검게 타지 않아 발암물질의 생성을 억제하게 되며, 부유물도 직접적으로 타지 않으므로 악취와 매연이 발생되지 않는 구조형성이다.

본원발명은 상기와 같이 조리기구본체의 내부에 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물을 삽입구성하고, 고기구이판면 기능구조물의 하부 조리기구본체의 바닥면에 소량의 물을 넣고, 고기구이판면 기능구조물위에 돼지고기삼겹살이나, 오리고기 등을 안착시켜 가열부분으로부터 가열을 하면,

조리기구본체의 하부바닥면에 수용된 물이 끓기 시작하면서 100℃의 수증기가 상부로 비등하여 고기구이판면 기능구조물에 안치된 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등의 내부까지 숙성시키게 되며 이러한 과정에서 기름과 부유물은, 고기구이판면 기능구조물()에 상하로 천공된 다수개의 관통 공을 통하여 하부로 배출되어 조리기구본체의 하부바닥면에 형성된 수집공간부분에 모아지면서 잔량의 물과 복합물이 되어 끓게 되며,

상기와 같이 복합물이 끓는 과정에서 180 ~ 200℃의 유증기(油蒸氣)가 비등(沸騰)하면서 담백(淡白)한 육수(肉水)가 함유(含有)된 부드러운 고기의 표면을 노릇노릇하고 바삭하게 좀 더 구워짐으로서, 돼지고기삼겹살의 고소한 참맛을 더하게 해주는 확실한 기술사상으로, 상기에서 기술한 종래의 관련 조리기구의 단점을 충분히 해소할 수 있는 구조형성의 "다기능성 조리기구"를 제공할 수 있는 것이다.

◆ "다기능성 조리기구"의 목적구현을 위한 제2과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제2과제의 해결수단; 으로, 조리기구본체의 내부에 형성되는 선택적부가구조물 형성에 있어서, 조리기구본체의 기본구조내부에 돌출 형성되는 돌출돌기부분에 선택적으로 부가 삽입될 수 있도록, 찜 판면 기능구조물(또는 고기구이판면 기능구조물)의 전후좌우 주연부에, 절삭 홈이 형성된 상태의 주연부분을 상측으로 절곡구성하고,

그 중앙부분의 저면에서 상부로 판금 절곡하여 반구형돌출부를 형성하고, 그 반구형 돌출부의 중심부분에서 찜 판면 기능구조물의 높낮이를 조절할 수 있는 조절볼트의 삽입 공이 상하로 천공되고, 그 삽입 공의 내측에 나삽 홈을 형성하여 높낮이조절볼트의 나삽에 의한 작용효과로 찜 판면 기능구조물의 높낮이를 상하로 자유롭게 조절할 수 있도록 하는 구조형성임으로,

조리기구본체의 하부바닥면에 수집저장 된 기름과 부유물의 용량에 따라서 필요적 공간부분을 자유롭게 조절할 수 있는 구조형성이며, 이러한 구성의 수집공간부분은 가열기구의 가열부분과 조리기구본체의 기본구조부분저면과는 구조적으로 완전히 분리된 상태임으로,

수집공간부분에 수용된 기름과 부유물 및 물 등은 가열부의 가열에 의하여 끓으면서 수증기와 유증기가 상부로 비등하면서도 하측 외부로는 새어나올 수가 없는 구조형성이며,

외부 가열기구(가스레인지)의 화염과 가열판면(전기레인지)의 고열은 접착면의 열전도에 의하여서만 조리기구본체의 저면에 전달될 수 있는 구조임으로, 조리과정에 있는 고기의 표면은 고온의 화염과 고온의 버너에 직접적으로 접촉되지 않음으로, 검게 타지 않아 발암물질의 생성을 억제하게 되며, 부유물도 직접적으로 타지 않으므로 악취와 매연 등이 발생되지 않는 구조형성이다.

그러함으로, 본원발명은 상기와 같이 조리기구본체의 내부에 선택적부가구조물인 찜 판면 기능구조물을 삽입구성하고, 찜 판면 기능구조물의 하부 조리기구본체의 바닥면에 적정량의 물을 넣고, 찜 판면 기능구조물위에 돼지고기수육소재나, 닭고기 및 오리고기의 백숙소재를 안착시켜 가열부분으로부터 가열이 시작되면,

조리기구본체의 하부바닥면에 수용된 물이 끓기 시작하면서 100℃의 수증기가 상부로 비등하면서 찜 판면 기능구조물에 안치된 수육 및 백숙소재가 속속들이 증숙 되면서 기름과 부유물 등은 찜 판면 기능구조물에 상하로 천공된 다수개의 관통 공을 통하여 하부로 배출되어 조리기구본체의 하부바닥면에 모아지면서, 수육이나 백숙 등에는 담백한 육즙이 포함된 채로 완숙되는 구조형성의 "다기능성 조리기구"를 제공할 수 있는 것이다.

◆ "다기능성 조리기구"의 목적구현을 위한 제3과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제3과제의 해결수단; 으로, 조리기구본체의 기본구조내부 측면의 전후좌우에 선택적부가구조물을 부가 구성하기 위한 돌출돌기부분이 구성되어 있으나,

조리기구본체의 기본구조만으로 국물을 포함하는 전골이나 부대찌개, 생선매운탕 등을 간편하게 조리를 할 수 있는 구조형성이며,

상기와 같은 조리기능 뿐만 아니라 간단한 선택적부가기능구조물을 조리기구본체의 내부에 부가 적용하여, 담백한 육즙이 포함된 채로 완숙되는 수육이나 백숙 등과 부드러운 고기의 표면을 노릇노릇하고 바삭하게 좀 더 구워져, 돼지고기삼겹살의 고소한 참맛을 더하게 해주는 확실한 기술사상으로, 상기에서 기술한 종래의 관련 조리기구의 단점을 충분히 해소할 수 있는 구조형성의 "다기능성 조리기구"를 제공할 수 있는 것이다.

본원발명은 조리기구본체의 기본구조내부에, 선택적부가구조물(고기구이판면 기능구조물, 찜 판면 기능구조물)을 선택적으로 부가구성 할 수 있도록 간편하게 단일구조형태로 구조를 형성하였음으로,

조리기구본체의 기본구조만으로 국물을 포함하는 전골이나 부대찌개, 생선매운탕 등을 간편하게 조리를 할 수 있으며,

조리기구본체의 기본구조내부에, 고기구이판면을 부가 구성하여 닭고기나 오리고기 등의 백숙과 돼지고기수육 등을, 물이 끓으면서 발생하는 100℃의 수증기에 의하여 간편하게 조리할 수 있으며,

조리기구본체의 기본구조내부에 고기구이판면을 간편하게 부가 삽입구성하고 그 고기구이판면위에 돼지고기삼겹살이나, 오리고기를 안착시켜 가열부분으로부터 가열을 시작하면, 조리기구본체의 하부바닥면에 수용된 물이 끓기 시작하면서 100℃의 수증기가 상부로 비등하면서 돼지고기삼겹살이나 오리고기의 내부까지 숙성시키는 과정에서 기름과 부유물은 아래로 배출되면서 가열부와 완전히 격리된 수집공간부분에 모아져,

다시 끓기 시작하면서 100℃의 수증기와 180 ~ 200℃의 유증기가 혼합된 상태로 비등하면서, 담백한 육수가 함유되어 부드러운 완숙의 삼겹살이나 오리고기 등의 표면을 노릇노릇하고 바삭하게 구울 수 있음으로서 삼겹살의 고소한 참 맛을 더할 수 있는 한정적구조형성수단; 의 다기능성 조리기구를 제공할 수 있는 구조형성이다.

도 1은 본원발명의 다기능성 조리기구 사시도.
도 2는 조리기구본체의 기본구조 사시도.
도 3은 조리기구본체의 측면절개 사시도.
도 4는 고기구이판면 기능구조물 평면사시도.
도 5는 고기구이판면 기능구조물의 사시도.
도 6은 고기구이판면 기능구조물의 측면 절개 사시도.
도 7은 고기구이판면 기능구조물의 볼트 결착구조 사시도.

◆ 본원발명의 목적구현을 위한 제1과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제1과제의 해결수단; 으로, 도면의 도 4와 5 및 6에 의하여 상술하면,

본원발명의 목적구현을 위한 제1과제의 해결수단; 으로, 조리기구본체(10)의 기본구조 내부에 형성되는 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물(29)의 형성'에 있어서,

선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물(29)의 전후좌우 주연부에 절삭 홈이 형성된 상태의 주연부분을 상측으로 절곡구성하고, 그 중앙부분에 상부로 돌출되는 반구형돌출부(35)가 형성되며,

그 반구형돌출부(35)의 중심부분상하로 높낮이조절볼트(37)의 삽입 공(43)이 천공되고, 삽입 공(43)의 내측에 나삽 홈을 형성하여, 높낮이조절볼트를 나삽하고 그 높낮이볼트의 양단부에 볼트머리부분(39)을 일체로 구성함으로서, 나삽에 의한 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물(29)을 상하로 자유롭게 높낮이를 조절하더라도, 높낮이조절볼트가 고기구이판면 기능구조물(29)로부터 이탈되지 않는 구조로서, 조리기구본체의 하부바닥면에 기름과 부유물의 수집공간부분(45)을 상황에 따라서 적절히 조율할 수 있도록 함을 구조적 특징으로 한다.

상기와 같이 조리기구본체의 내부에 선택적부가구조물인 고기구이판면 기능구조물(29)을 간편하게 삽입구성하고, 조리기구본체의 하부바닥면 수집공간부분(45)에 적정량의 물을 넣고 가열기구(13)의 가열부로부터 가열을 시작하게 되면,

조리기구본체의 하부바닥면 수집공간부분에 수용된 물이 끓기 시작하여 100℃의 수증기가 상부로 비등하면서, 고기구이판면 기능구조물(29)에 안치된 돼지고기삼겹살이나 오리고기 등이 검게 타지 않으면서 내부 속에까지 완전하게 익혀지게 됨으로,

이러한 과정에서 고기로부터 기름과 부유물 등이 배출되어 고기구이판면 기능구조물(29)에 천공된 다수개의 관통 공(31)을 통하여 아래로 흘러내리면서 조리기구본체의 하부바닥면 수집공간부분(45)에 다량으로 모아지면서도 외부에 접촉되는 고온의 가열부와 확실하게 분리되고 격리된 상태임으로,

물과 부유물과 기름 등이 함께 끓으면서, 상부로 비등하는 수증기에 의하여 고기를 검게 태우지 않고, 악취와 매연도 발생하지 않도록 하는 구조적특성으로 담백한 육수가 함유되는 부드러운 고기로 증숙(蒸熟) 되는 것이며,

상기의 복합물이 끓는 과정에서 180 ~ 200℃의 유증기(油蒸氣)가 비등(沸騰)하면서 담백(淡白)한 육수(肉水)가 함유(含有)된 부드러운 고기의 표면을 노릇노릇하고 바삭하게 좀 더 구워지게 됨으로서, 돼지고기삼겹살의 고소한 참맛을 더하게 해주는 확실한 기술사상으로, 상기에서 기술한 종래의 관련 조리기구의 단점을 충분히 해소할 수 있는 구조형성의 "다기능성 조리기구"를 제공할 수 있는 것이다.

◆ 본원발명의 목적구현을 위한 제2과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제2과제의 해결수단; 으로, 도면의 도 2와 5에 의하여 상술하면,

본원발명의 목적구현을 위한 제2과제의 해결수단; 으로, 조리기구본체(10)의 기본구조 내부에 형성되는 찜 판면 기능구조물(25)과 고기구이판면 기능구조물(29)의 형성'에 있어서,

찜 판면 기능구조물의 전후좌우 주연부에 절삭 홈이 형성된 상태의 주연부분을 상측으로 절곡구성하고, 그 중앙부분에 상부로 돌출되는 반구형돌출부(35)가 형성되며, 그 반구형돌출부 중심부분상하로 높낮이조절볼트(37)의 삽입 공(43)이 천공되고, 삽입 공의 내측에 나삽 홈을 형성하여, 높낮이조절볼트의 나삽에 의한 선택적부가구조물인 찜 판면 기능구조물의 높낮이를 상하로 조절할 수 있는 구조형성이며,

조리기구본체의 하부바닥면으로부터 기름과 부유물의 수집 공간부분(45)를 적절히 조율하여 필요적 공간부분을 자유롭게 형성할 수 있음을 한정적구조형성수단; 의 구조적차별성으로 한정하여 조리기구본체의 선택적부가구조물형성이 구성됨을 특징으로 한다.

상기와 같이 조리기구본체의 선택적부가구조물이 외형적으로도 단일구조로 형성되는 구조임으로, 조리기구본체의 내부 전후좌우 주연부에 형성된 돌출돌기부분(15)에, 선택적부가구조물인 찜 판면 기능구조물의 전후좌우 주연부에 형성된 절삭홈을 삽입하고,

찜 판면 기능구조물의 하부 조리기구본체의 바닥면에 적정량의 물을 넣고, 찜 판면 기능구조물(25)위에 돼지고기 수육소재나, 닭고기 및 오리고기의 백숙소재를 안착시켜 가열기구(13)로부터 가열을 시작하면,

조리기구본체의 하부바닥면에 수용된 물이 끓기 시작하여 100℃의 수증기가 상부로 비등하면서 찜 판면 기능구조물에 안치된 수육 및 백숙소재가 속속들이 증숙 되면서 기름과 부유물 등은, 찜 판면 기능구조물에 상하로 천공된 다수개의 관통 공을 통하여 하부로 배출되어 조리기구본체(10)의 하부바닥면 수집공간부분(45)에 수집됨으로서,

가열기구(13)의 가열부분과 조리기구본체의 저면이 완전히 분리 구성됨으로서, 고기의 표면이 고열의 화염과 버너에 격리되는 구조형성임으로 검게 타지 않으며 악취와 매연도 발생하지 않도록 하는 구조형성의 "다기능성 조리기구"를 제공할 수 있는 것이다.

◆ 본원발명의 목적구현을 위한 제3과제의 해결수단;

본원발명의 목적구현을 위한 제3과제의 해결수단; 으로, 도면의 도 2와 3에 의하여 상술하면,

조리기구본체(10)의 '기본구조형성'에 있어서, 외형상으로는 단일구조형태를 이루고 하부의 저면구조형성은 가열기구(13)의 가열판면 가열부위에 안착시킬 때 조리기구본체의 저면과 가열판면의 가열부위가 밀착될 수 있도록 하부바닥면을 원형 또는 다각형의 평면구조로 형성하여, 가열기구(13 : 전기레인지)의 가열판면 가열부위로부터 조리기구본체의 기본구조저면에 전도되는 열전도효과를 극대화되도록 구조를 형성하였고,

내부내측면의 구조형성은 외부외측 면으로부터 내부내측 면으로 판금 절곡하여 상부 상측주연부에서 하부 하측절곡부에 이르기까지 상하로 길게 돌출되는 형태로 전후좌우 측면부에 돌출돌기부분(15)이 형성됨을 한정적구조형성수단; 의 구조적차별성으로 한정하여 조리기구본체의 '기본구조'로 형성됨을 특징으로 한다.

상기와 같이 외형적으로는 조리기구본체의 기본구조가 단일구조로 형성되고, 내부적으로는 전후좌우 측면부에 돌출돌기부분(15)가 돌출 형성된 구성이나, 그 내부에 국물을 포함하는 전골이나 부대찌개, 생선매운탕 등의 소재를 안치하고, 적정량의 국물을 포함하는 상태로 가열을 함으로서 간편하고 효율적인 조리를 할 수 있는 "다기능성 조리기구"의 구조형성이다.

10 : 조리기구본체 13 : 가열기구(전기레인지) 15 : 돌출돌기부분
20 : 선택적부가구조물 25 : 찜 판면 기능구조물
29 : 고기구이판면 기능구조물 31 : 관통 공 33 : 절삭 홈
35 : 반구형돌출부 37 : 높낮이 조절볼트 39 : 볼트머리부분
43 : 삽입 공 45 : 수집공간부분 50 : 가열부분

Claims (6)

1. 단일구조형태의 조리기구본체내부에 선택적부가구조물을 삽입구성하여 고기를 굽거나, 찌개와 매운탕을 끓이거나, 돼지고기수육과 백숙 등의 조리를 할 수 있도록 하는 '다기능성 조리기구' 에 관하여,
   조리기구본체(10)의 하부바닥면을 평면으로 형성하고, 내부측면의 전후좌우 상측주연부에서 하측바닥면에 이르는 돌출돌기부분(15)을 외부외측에서 내부내측으로 돌출형성 되도록 판금 절곡하여 조리기구본체(10)를 형성하는 구조형성수단; 과,
   조리기구본체의 내부에 돌출 형성되는 돌출돌기부분(15)에 선택적으로 부가 삽입되는 고기구이판면 기능구조물(29)의 전후좌우 주연부에, 절삭 홈(33)이 형성된 상태의 주연부분을 상측으로 절곡구성하고, 그 중앙부에는 상부로 돌출되는 반구형돌출부(35)와 그 중심부분에 높낮이조절볼트(37)의 삽입 공(43)이 상하로 천공되며 그 삽입공의 내측에 나삽 홈을 형성하여, 높낮이조절볼트의 나삽기능에 의하여 고기구이판면 기능구조물의 높낮이를 상하로 자유롭게 조절할 수 있도록 한 구조형성과,
   조리기구본체의 하부바닥면에 수용되는 기름과 부유물의 수집용량에 따라서 수집공간부분(45)을 고기구이판면 기능구조물(29)의 높이에 맞추어 적절히 조율할 수 있도록 하는 구조형성수단; 을 포함한 구조형성으로,
   단일구조형태의 조리기구본체내부에, 선택적부가구조물을 삽입구성하여 고기를 굽거나, 찌개와 매운탕을 끓이거나, 돼지고기수육과 백숙 등의 조리를 간편하게 할 수 있도록 함을 특징으로 하는 다기능성 조리기구.
2. 제1항에 있어서,
   조리기구본체(10)의 하부바닥면을 평면으로 구성하고, 내부측면의 전후좌우에 돌출돌기부분(15)이 상하로 길게 형성되도록, 외부외측에서 내부내측으로 판금 절곡하여 구조가 형성됨을 특징으로 한 다기능성 조리기구.
3. 제1항에 있어서,
   고기구이판면 기능구조물(29)의 둘레 주연부분을 상측으로 절곡구성하고, 그 주연부에 절삭 홈(33)이 형성되며, 그 중앙부분에 높낮이조절볼트(37)의 삽입 공(43)이 형성되며, 그 삽입 공(43)에 높낮이조절볼트(37)가 나삽되고 조절되어 고기구이판면 기능구조물(29)이 조리기구본체(10)의 내부 돌출돌기부분(15)을 따라 상하로 이동될 수 있도록 구성함을 특징으로 한 다기능성 조리기구.
4. 제3항에 있어서,
   고기구이판면 기능구조물(29)의 중앙부에 천공된 삽입 공(43)에 높낮이조절볼트(37)가 나삽 된 상태에서, 그 높낮이조절볼트(37)의 양단부에 볼트머리부분(39)을 일체로 형성하여, 고기구이판면 기능구조물(29)을 상하 어느 쪽으로든 부가 삽입하여 자유롭게 높낮이를 조절할 수 있도록 구성함을 특징으로 한 다기능성 조리기구.
5. 제 1항에 있어서,
   고기구이판면 기능구조물(29)의 적정온도를 180 ~ 200℃로 일정하게 유지할 수 있도록 고기구이판면 기능구조물(29)의 저면을 조리기구본체(10)의 하부에서 끓고 있는 기름과의 혼합물표면에 접촉되도록 높낮이를 자유롭게 조절하여 전도되는 고온의 열(180 ~ 200℃)에 의하여, 고기구이판면에 눌어붙거나 검게 타지 않으며 악취와 매연도 발생하지 않는 구조형성의 다기능성 조리기구.
6. 제 1항에 있어서,
   조리기구본체(10)의 내부에 선택적부가구조물(20)인 고기구이판면 기능구조물(29)을 선택적으로 부가 사용하지 않는 단일구조의 기본구조만으로, 국물을 포함하는 찌개류나 매운탕 등을 간편하게 조리할 수 있도록 고기구이판면 기능구조물(29)을 선택적으로 부가 구성하여 여러 가지 요리를 할 수 있도록 함을 특징으로 하는 다기능성 조리기구.

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