KR20190078463A

KR20190078463A - Rotary Meat Grill

Info

Publication number: KR20190078463A
Application number: KR1020180067388A
Authority: KR
Inventors: 홍정우
Original assignee: 홍정우
Priority date: 2017-12-26
Filing date: 2018-06-12
Publication date: 2019-07-04
Also published as: KR102107461B1

Abstract

The present invention relates to a rotary roasting apparatus comprising: a hopper-shaped roasting container; a rotation driving part composed of two sprockets, a chain, and a motor; a flame nozzle installed in the roasting container; two grill receiving holders connected to sprockets of the rotation driving part; and various grill containers inserted into the grill receiving holders. The rotary roasting apparatus according to the present invention can conveniently replace the grill container and the like according to a type of meat, thereby being able to roast a large amount of meat at once. In addition, since flame is in direct contact with meat to cook the same, it is possible to quickly roast meat by making smoky spice to be soaked into meat, and thus to evenly cook inside and outside of meat.

Description

{Rotary Meat Grill}

본 발명은 회전식 구이장치, 구체적으로는 다양한 구이판을 구비하고, 투입 및 배출이 용이하며, 수평 및 대각선 방향으로의 화염 방사를 이용한 직화(直火)에 의해 고기의 내부와 외부를 골고루 익힐 수 있는 회전식 구이장치에 관한 것이다.The present invention relates to a rotary grilling apparatus, and more particularly, to a grill having a variety of grill plates, which can easily be put in and out, and can be uniformly cooked inside and outside of the meat by direct fire using flame radiation in the horizontal and diagonal directions To a rotary grilling apparatus.

종래의 회전구이장치는 밤, 땅콩, 은행 등과 같은 견과류를 구울 때 사용되거나, 통닭 등을 꼬치에 꽂아 회전하면서 구울 때 사용되는 것이 있었다. Conventional rotary grilling devices are used for burning nuts such as chestnuts, peanuts, banks, etc., or for roasting chicken roasted chicken on a skewer.

종래에는, 가스 불꽃이나 숯불로 직접 고기를 굽거나 복사열로 고기를 굽는 것이 일반적이었다. 고기를 직화로 직접 구울 때 겉은 타고 속은 익지않는 경우가 많아 속과 겉을 골고루 익히기가 어렵고, 또한 복사열로 고기를 구울 경우에는 고기가 익는데 시간이 오래 걸리는 단점이 있다. 특히 업소 같은 곳에서 구이화로 하나에 여러 사람이 앉아 먹을 경우 먹는 속도가 고기 굽는 속도보다 빨라서 불편한 점이 있다. Conventionally, it was common to bake meat directly with gas flame or charcoal, or to bake meat with radiant heat. When meat is directly burnt by direct firing, it is often difficult to get inside the surface of the meat because it is not easy to ride on the outside, and it also takes a long time to cook meat when it is baked by radiant heat. Especially in a place like a bakery and many people sit in one of the eating speed is faster than the speed of meat baking is inconvenient.

고기가 타는 것은 불꽃의 최외층, 특히 최상부 외층이 가장 뜨거운데 고기가 대부분 불꽃의 상부 외층과 접촉하기 때문에 고기의 겉은 타고 속은 익지않는 경우가 발생하게 된다. When the meat burns, the outermost layer of the flame, especially the uppermost outer layer, is the hottest, and most of the meat is in contact with the upper outer layer of the flame.

따라서, 삼겹살, 오리고기, 닭고기, 갈비, 생선 등을 구울 때 석쇠 등을 필요에 따라 편리하게 교체하여 일시에 다량으로 구울 수 있으며, 신속하게 구우면서도 고기의 속과 겉을 골고루 익힐 수 있는 구이장치가 필요한 상황이다. Therefore, it is possible to easily replace a grill, etc. when it is necessary to bake pork belly, duck meat, chicken meat, ribs, fish, etc., and burn it in a large amount at a time, and a roasting device .

본 발명은 이러한 실정을 감안하여 이루어진 것으로서, 그 해결 과제는 화염의 일부는 양쪽에서 평행하게 분사하고, 또 다른 일부는 양쪽에서 대각선 방향으로 화염을 분사하도록 구성하고, 또한 석쇠통을 고기의 두께 또는 양에 따라 석쇠통을 교체하여 편리하게 구울 수 있는 회전식 구이장치를 제공하는 것이다. SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of such circumstances, and an object of the present invention is to provide a flame spraying apparatus in which a part of a flame is sprayed in parallel on both sides and another part is sprayed in a diagonal direction from both sides, And which can be conveniently burnt by replacing the grill barrel according to the amount of the grill.

본 발명은 4개의 다리와 상기 다리들을 고정하는 4개의 가로빔에 장착되며, 중앙에 연통구를 갖는 상면; 상기 상면의 엣지에 경첩1에 의해 연결되고 모서리부에서 경사면을 갖는 덮개; 상기 덮개의 경사면 엣지로부터 수직으로 연장된 전면; 상기 상면, 덮개 및 전면의 모서리들과 접합되고 그 하부에 다수의 공기 주입공이 형성되어 있는 양 측면; 상기 전면 및 후면의 중간 부분으로부터 경사면을 이루다가 편평한 밑면을 형성하는 호퍼 형상의 하면으로 이루어진 구이통;The present invention relates to an elevator comprising four legs and a top surface mounted to four transverse beams fixing the legs and having a central opening in the center; A cover which is connected to the edge of the upper surface by a hinge 1 and has an inclined surface at an edge portion; A front surface extending vertically from the sloping edge of the lid; Both sides of which are joined with the edges of the upper surface, the cover, and the front surface, and a plurality of air injection holes are formed in the lower surface; A bottom of the hopper having an inclined surface from the middle of the front and rear surfaces and forming a flat bottom surface;

상기 구이통의 측면 가로빔에 설치된 모터, 상기 모터와 축연결된 제1 스프로켓, 상기 구이통의 일 측면의 중앙에 회전 가능하도록 설치된 제2 스프로켓, 상기 A first sprocket axially connected to the motor; a second sprocket rotatably installed at a center of one side of the grille;

제1 스프로켓과 제2 스프로켓을 연결하는 체인으로 이루어진 회전 구동부;A rotation driving unit comprising a chain connecting the first sprocket and the second sprocket;

상기 양 측면의 내측에는 서로 대각선 반대 방향에서 각각 설치된 2개의 화염노즐; Two flame nozzles provided in the diagonally opposite directions on the inner sides of the two side faces;

상기 양 측면의 내측에 각각 석쇠 수납홀더가 연결되어 있으며, 하나의 석쇠 수납홀더는 상기 제2 스프로켓의 회전축과 연결되어 있고, 또 다른 석쇠 수납홀더는 상기 제2 스프로켓의 반대 측면에 회전 가능하도록 연결된 2개의 석쇠 수납홀더; 및And a grill storage holder is connected to the inside of the both side surfaces, one grill storage holder is connected to the rotation shaft of the second sprocket, and another grill storage holder is rotatably connected to the opposite side of the second sprocket Two grille storage holders; And

상기 석쇠 수납홀더에 삽입되는 석쇠통;을 포함하는 회전식 구이장치를 제공한다.And a grill pipe inserted into the grill storage holder.

본 발명의 바람직한 실시형태는 양 측면의 내측에 구비된 각각 2개의 노즐 중 하나는 수평으로 화염이 분사되며, 다른 하나는 상향 45도 대각선 방향으로 향하여 분사되도록 구성되는 것을 특징으로 하는 회전식 구이장치를 제공한다.In a preferred embodiment of the present invention, one of the two nozzles provided on the inner side of both sides is horizontally sprayed with a flame, and the other nozzle is sprayed upward in a diagonal direction at 45 degrees. to provide.

또한, 본 발명의 바람직한 다른 실시형태는 상기 석쇠 수납홀더의 일측에 구멍이 형성되어 있고, 단부에 돌기가 형성된 판스프링을 갖는 것을 특징으로 하는 회전식 구이장치를 제공한다.According to another preferred embodiment of the present invention, there is provided a rotary grill apparatus having a plate spring having a hole formed at one side of the grill storage holder and a projection formed at an end thereof.

본 발명의 바람직한 또 다른 실시형태는 상기 석쇠통이 일정 높이의 틀 위에 형성된 2개의 석쇠망이 고기를 수납하도록 일측 모서리에 경첩으로 연결되고 2개의 석쇠망이 맞대응하는 길이방향 테두리에 상기 석쇠 수납홀더의 판스프링의 돌기가 삽입되는 석쇠통 구멍을 갖는 것을 특징으로 하는 회전식 구이장치를 제공한다. In another preferred embodiment of the present invention, the two grill nets formed on the frame of a certain height are hinged to one side edge so as to accommodate the meat, and the two grill nets overlap each other, Wherein the lid has a lid hole into which a projection of the leaf spring of the lid is inserted.

본 발명의 바람직한 또 다른 실시형태는 상기 석쇠통 대신에 더 얇은 석쇠통 또는 꼬치용 석쇠가 사용되는 것을 특징으로 하는 회전식 구이장치를 제공한다.Yet another preferred embodiment of the present invention provides a rotary grilling apparatus characterized in that a thinner grill barrel or a skewer grill is used in place of the grill barrel.

본 발명의 바람직한 또 다른 실시형태는 상기 덮개의 경사면에 확인창이 구비되어 있고, 전면 또는 후면 상부에는 장방형 공기 주입구가 형성되어 있는 것을 특징으로 하는 회전식 구이장치를 제공한다.In another preferred embodiment of the present invention, a check window is provided on an inclined surface of the cover, and a rectangular air inlet is formed on the front or rear surface.

본 발명에 따른 회전식 구이장치는 고기를 구울 때, 불꽃이 고기와 직접 접촉하여 고기를 익히므로 불맛이 고기에 스며들도록 석쇠통 등을 고기의 종류에 따라 편리하게 교체하여 일시에 다량으로 구울 수 있으며, 신속하게 구우면서도 고기의 속과 겉을 골고루 익힐 수 있는 장점이 있다. In the rotary grilling apparatus according to the present invention, when the meat is baked, the flame directly contacts with the meat to cook the meat, so that the grill can be easily replaced according to the kind of the meat so that the meat can permeate the meat. It has the advantage of being able to cook quickly and to cook the inside and outside of the meat evenly.

도 1은 본 발명에 따른 회전식 구이장치의 사시도이다.
도 2는 본 발명에 따른 회전식 구이장치의 뚜껑을 열어서 석쇠통을 삽입하는 상태를 나타낸 도면이다.
도 3은 본 발명에 따른 석쇠통을 삽입한 상태를 나타낸 도면이다.
도 4는 본 발명에 따른 석쇠통을 삽입한 상태의 내부를 나타낸 도면이다.
도 5는 본 발명에 따라 두께가 두꺼운 석쇠통, 보다 얇은 석쇠통 및 꼬치구이용 석쇠를 나타낸 도면이다.
도 6은 본 발명에 따른 석쇠 수납홀더를 나타낸 도면이다.
도 7은 본 발명의 일실시예에 따른 꼬치구이용 석쇠를 나타낸 도면이다.1 is a perspective view of a rotary grilling apparatus according to the present invention.
2 is a view showing a state in which a lid of a rotary grill apparatus according to the present invention is opened to insert a grill.
FIG. 3 is a view showing a state in which a barrel according to the present invention is inserted.
4 is a view showing the inside of a state in which the grill pipe is inserted according to the present invention.
Fig. 5 is a view showing a thick-walled barrel, a thinner barrel and a grill for grilling a skewer according to the present invention.
6 is a view showing a grill storage holder according to the present invention.
7 is a view illustrating a grill for grilling skewer according to an embodiment of the present invention.

이하, 첨부 도면을 참고로 본 발명을 더욱 상세히 설명한다. 그러나 이러한 기재가 본 발명을 한정하는 것은 아니다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail with reference to the accompanying drawings. However, such description does not limit the present invention.

본 발명에 따른 회전식 구이장치는, 도 1 내지 도 4에 도시한 바와 같이, 크게 본 발명의 외관을 형성하는 구이통(10), 석쇠 수납홀더(40)를 구동하기 위한 회전 구동부(20), 각각 화염분사 방향이 다른 화염노즐(30), 석쇠통(50)을 수납하기 위한 석쇠 수납홀더(40), 및 각종 고기를 수납하여 굽기 위한 석쇠통(50)으로 구성되어 있다. 1 to 4, the rotary grilling apparatus according to the present invention roughly includes a grill box 10 for forming the outer appearance of the present invention, a rotary drive unit 20 for driving the grill stock holder 40, A flame nozzle 30 having a different flame spray direction, a grill storage holder 40 for storing the grill 50, and a grill 50 for storing various kinds of meat and for baking.

상기 구이통(10)은 4개의 다리와 상기 다리들을 고정하는 가로빔에 의해 지지 및 고정된다. 상기 구이통(10)은 상면(12), 그와 연접한 덮개(15), 전면(16), 양 측면(18), 및 후면으로 이루어져 있다. The grill (10) is supported and fixed by four legs and a transverse beam fixing the legs. The barrel 10 comprises an upper surface 12, a lid 15 connected thereto, a front surface 16, both sides 18, and a rear surface.

도 1에 도시한 바와 같이, 상기 상면(12) 중앙에는 연통과 연결되는 연통구(11)를 갖고 있다. 상기 상면(12)은 상기 덮개(15)와 경첩(13)에 의해 연결되어 있으며, 상기 덮개(15)는 상기 상면(12)과 연장되어 평면을 이루다가 모서리부에서 경사면(14)을 갖는다. 상기 덮개(15)의 상부에는 도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 구이통(10) 내부의 고기 상태를 확인할 수 있는 확인창(19)을 구비하였다. As shown in Fig. 1, a communicating hole 11 is formed at the center of the upper surface 12 to communicate with the communication hole. The top surface 12 is connected to the lid 15 by a hinge 13. The lid 15 extends from the top surface 12 and is planar and has an inclined surface 14 at the corner. As shown in FIGS. 1 to 3, an upper part of the lid 15 is provided with a check window 19 for confirming the meat condition inside the grill 10.

상기 전면(16)은 상기 덮개(15)의 경사면(14) 엣지로부터 수직으로 연장되어 있고, 그 상부 또는 후면 상부에는 연소를 돕는 장방형의 공기 주입구(17a)가 구비되어 있는데, 이는 화염노즐(30) 중 상방향 대각선 45도로 분사되는 불꽃의 연소를 돕기 위한 것이다.The front surface 16 extends vertically from the edge of the slope 14 of the lid 15 and has a rectangular air inlet 17a for burning the top or rear of the lid 15, ), Which is an angle of 45 degrees upward.

상기 측면(18)의 형상은 양측이 대칭이며, 상기 상면(12), 덮개(15) 및 전면(16)의 모서리들과 접합되고 그 하부에 다수의 공기 주입공(17)이 형성되어 있다. 상기 구이통(10)의 하면은, 도 4에서 분명하게 도시한 바와 같이, 상기 전면(16) 및 후면의 중간 부분으로부터 경사면을 이루다가 편평한 밑면을 형성하는 호퍼형상을 하고 있다. The sides 18 are symmetrical on both sides and are joined to the edges of the upper surface 12, the lid 15 and the front surface 16 and a plurality of air injection holes 17 are formed on the lower side thereof. As shown in FIG. 4, the lower surface of the barrel 10 has a hopper shape which forms an inclined surface from a middle portion of the front surface 16 and a rear surface to form a flat bottom surface.

상기 석쇠 수납홀더(40)는 회전 구동부(2)에 의해 구동되는 데, 상기 회전 구동부(20)는 상기 구이통(10)의 측면(18) 가로빔에 설치된 모터(21), 상기 모터(21)와 축연결된 제1 스프로켓(22), 상기 구이통(10)의 일 측면의 중앙에 회전 가능하도록 설치된 제2 스프로켓(23), 상기 제1 스프로켓(22)과 제2 스프로켓(23)을 연결하는 체인(24)으로 이루어져 있다. The grill housing holder 40 is driven by a rotary drive unit 2. The rotary drive unit 20 includes a motor 21 mounted on a lateral beam of the side wall 18 of the barrel 10, A second sprocket 23 rotatably installed at a center of one side of the barrel 10 and a second sprocket 23 connecting the first sprocket 22 and the second sprocket 23, (24).

도면에 도시하지 않았으나 상기 제1 스프로켓(22), 제2 스프로켓(23) 및 체인(24)은 안전을 위해 덮개를 구비하는 것이 바람직하다. Although not shown in the drawing, the first sprocket 22, the second sprocket 23, and the chain 24 are preferably provided with a cover for safety.

도 1 내지 도 3에 도시한 바와 같이, 상기 측면(18)의 내측에는 일측에 가스관에 연결된 2개의 화염노즐(30)이 구비되어 있으며, 상기 또 다른 측면(18)의 내측에는 서로 대각선 반대 방향에서 각각 설치되어 있다. As shown in FIGS. 1 to 3, two flame nozzles 30 connected to a gas pipe are provided on the inner side of the side surface 18, and on the inner side of the other side surface 18, Respectively.

양 측면(18)의 내측에 각각 구비된 2개의 화염노즐(30) 중 하나는 수평으로 화염이 분사되며, 다른 하나는 상향 45도 대각선 방향으로 향하여 분사되도록 구성된다. 본 발명에서는 불꽃 화염을 수평으로 향하도록 분사함으로써 불꽃의 온도가 가장 강한 상부 최외층의 불꽃 부분이 고기에 직접 닿지 않고, 고기 전체에 골고루 닿기 때문에 고기의 일부가 타지 않고 고기의 겉과 속이 골고루 익게 된다. One of the two flame nozzles 30 provided inside each of the side surfaces 18 is configured to inject a flame horizontally and the other one to be sprayed in an upward direction at an angle of 45 degrees. In the present invention, since the flame of the flame is sprayed horizontally, the flame of the uppermost outermost layer of the flame does not directly touch the meat, and evenly touches the whole meat, so that the meat does not burn partly, do.

또한, 또 다른 화염노즐(30)은 밑에서 대각선 꼭지점을 향해 화염을 분사함으로써 양측의 화염노즐(30)이 서로 x-자 형으로 분사하게 되어 고기에 가해지는 열이 고기 전체에 골고루 미치게 하는 기능을 한다. Further, another flame nozzle 30 injects a flame toward the diagonal vertex from the bottom, so that the flame nozzles 30 on both sides are sprayed to each other in an x-shape so that the heat applied to the meat spreads evenly throughout the meat do.

이때, 본원 발명에서는 화염노즐(30)이 양 측면(18)의 내측에 각각 2개씩 구비한다고 하였지만, 2개로 한정하는 것은 아니며 화염노즐(30)의 갯수를 복수개 형성함이 바람직할 것이다. In the present invention, two flame nozzles 30 are provided on the inner side of both sides 18, but the number of the flame nozzles 30 is not limited to two.

도 2 및 도 4에 도시한 바와 같이, 상기 양 측면(18)의 내측에는 각각 석쇠 수납홀더(40)가 연결되어 있다. 그 중 하나의 석쇠 수납홀더(40)는 상기 제2 스프로켓(23)의 회전축과 연결되어 있고, 반대 측면(18)에는 또 다른 석쇠 수납홀더(40)가 회전 가능하도록 연결되어 있다. As shown in Figs. 2 and 4, a grill storage holder 40 is connected to the inside of the both side surfaces 18, respectively. One of them is connected to the rotation shaft of the second sprocket 23 and another grill holder 40 is rotatably connected to the opposite side 18 thereof.

도 2 및 도 6에 상세히 도시한 바와 같이, 상기 석쇠 수납홀더(40)에는 석쇠통(50)을 수납하게 된다. 상기 석쇠 수납홀더(40)의 일측에는 구멍(41)이 형성되어 있고, 그 중앙에는 판스프링(43)이 용접되어 있다. 상기 판스프링(43)은 그 단부에 돌기(42)가 형성되어 있어 삽입 장착된 석쇠통(50)이 회전할 때 이탈되지 않도록 잡아주는 기능을 한다. As shown in detail in FIGS. 2 and 6, the grill housing 50 is housed in the grill housing holder 40. A hole 41 is formed at one side of the grill stock storage holder 40, and a leaf spring 43 is welded to the center. The plate spring 43 has a protrusion 42 formed at its end, and functions to hold the inserted sushi bar 50 so that it is not released when the sushi bar 50 rotates.

도 5에 상세히 도시한 바와 같이, 상기 석쇠통(50)은 일정 높이의 틀 위에 양측에 형성된 2개의 석쇠망(51)을 갖고 있다. 상기 2개의 석쇠망(51)은 각 일측이 경첩(도시하지 않음) 등으로 연결되고 그 내에 고기를 넣고 상기 석쇠 수납홀더(40)에 삽입 장착된다. 또한, 상기 석쇠통(50)의 길이방향 테두리에는 상기 석쇠 수납홀더(40)의 판스프링(43)의 돌기(42)가 삽입되도록 석쇠통 구멍(52)을 갖는다. As shown in detail in FIG. 5, the barrel 50 has two grill nets 51 formed on both sides thereof on a frame of a predetermined height. Each of the two grill nets 51 is connected to one side by a hinge (not shown) or the like, and meat is inserted into the two grill nets 51 and inserted into the grill storage holder 40. A grill hole 52 is formed in the longitudinal edge of the barrel 50 so that the projection 42 of the leaf spring 43 of the barrel storage holder 40 is inserted.

또한, 본 발명의 바람직한 실시형태로서, 상기 석쇠통(50)은 고기 양이 많거나 부피가 큰 경우에는 큰 석쇠통(50)을 사용하고, 보다 적은 양이나 부피가 작은 생선이나 고기를 구울 때에는 더 얇은 석쇠통(50a)을 사용하고, 또는 고기를 꼬치에 구울 경우에는 꼬치용 석쇠(50b)를 교체 사용할 수 있도록 하였다. Further, as a preferred embodiment of the present invention, the large grill pan 50 is used when the meat grill 50 has a large amount of meat or a large volume, and when grilling fish or meat having a small amount or a small volume, A thinner grill (50a) may be used, or a grill (50b) for skewer may be used when meat is to be cooked on a skewer.

도 5에서 꼬치용 석쇠(50b)의 꼬치는 4개만 도시하였지만 그 이상의 꼬치를 가질 수 있다. 꼬치는 석쇠통 구멍(52)이 있는 양 지지대(석쇠통(50, 50a)의 테두리에 해당)와 분리되도록 구성되어 있어서, 고기를 꼬치에 꽂은 후 상기 양 지지대에 꼬치를 꽂아 상기 석쇠 수납홀더(40)에 삽입한다. In Fig. 5, the skewer of the barbecue grill 50b is shown only four, but it may have a skewer more than that. The skewer is configured to be separated from the two support rods (corresponding to the rims of the barrel rods 50 and 50a) with the barrel hole 52 so that the meat is inserted into the skewer and the barbecue is inserted into the support rods 40).

본 발명의 꼬치용 석쇠(50b)의 다른 일실시예는 도 7에서와 같이, 꼬치용 가이드(54)가 더 마련되는 꼬치용 석쇠(50c)를 제안할 수 있는데, 상기 꼬치용 가이드(54)는 꼬치가 안착되는 방향과 수직으로 열렸다 닫혔다 하는 부재로서, 고정핀(55)이 꼬치용 가이드(54)를 고정하여 보다 더 간편하고 안전하게 고기를 꼬치에 꽂은 후 상기 석쇠 수납홀더(40)에 삽입할 수 있다.Another embodiment of the skewer grill 50b of the present invention may propose a skewer grill 50c further provided with a skewer guide 54 as shown in Figure 7, The fixing pin 55 fixes the guide 54 for the skewer so that the meat is inserted into the skewer more easily and safely and then inserted into the grill storage holder 40 can do.

한편, 본 발명에서 상기 화염노즐(30)에서 발생하는 불꽃이 고기에 더욱 더 전달이 잘 되기 위해서는 정회전과 역회전이 가능한 모터를 사용하여 상기 석쇠통(50) 내부의 고기를 어느 한 쪽이 익고 난 후 다른 방향으로 회전시키면 양쪽 모두 골고루 익는 효과가 생길 것이다. In order to transfer the flame generated from the flame nozzle 30 to the meat more easily, it is preferable to use a motor capable of forward rotation and reverse rotation, After ripening and turning in the other direction, both sides will have a ripening effect.

또 다른 한편, 상기 전면(16)의 전면부 중심에 타이머를 설치하여 고기의 종류에 따라 가장 맛있게 구워지는 시간을 체크할 수도 있음이 바람직하다.On the other hand, it is preferable to provide a timer at the center of the front surface of the front surface 16 so as to check the time of the most delicious cooking according to the kind of meat.

10 : 구이통
11 : 연통구 12 : 상면
13 : 경첩 14 : 경사면
15 : 덮개 16 : 전면
17, 17a : 공기 주입구 18 : 측면
19 : 확인창
20 : 회전 구동부
21 : 모터 22 : 제1 스프로켓
23 : 제2 스프로켓 24 : 체인
30 : 화염 노즐
40 : 석쇠 수납홀더
41 : 구멍 42 : 돌기
43 : 판스프링
50 : 석쇠통 50a 양 지지대
50b 꼬치용 석쇠 50c 꼬치용 석쇠
51 : 석쇠망 52 : 석쇠통 구멍
53 가이드 54 고정핀 10: Cucumber
11: communication hole 12: upper surface
13: hinge 14: inclined surface
15: cover 16: front
17, 17a: air inlet 18: side
19: Confirmation window
20:
21: motor 22: first sprocket
23: second sprocket 24: chain
30: Flame nozzle
40: Grill holder
41: hole 42: projection
43: leaf spring
50: Grill barrel 50a both support bars
50b Grill for skewers 50c Grill for skewers
51: Grill net 52: Grill barrel hole
53 Guide 54 Retaining pin

Claims

An upper surface 12 mounted on four transverse beams fixing the four legs and the legs and having a communication hole 11 at the center; A cover (15) connected by a hinge (13) to an edge of the upper surface (12) and having an inclined surface (14) at an edge portion; A front surface 16 extending vertically from an edge of the slope 14 of the lid 15; Both sides 18 joined to the edges of the upper surface 12, the lid 15 and the front surface 16 and having a plurality of air injection holes 17 formed thereunder; (10) comprising a front surface (16) and a bottom surface forming an inclined surface from a middle portion of the rear surface and forming a flat bottom surface ;
A motor 21 installed on a transverse beam of a side face 18 of the barrel 10, a first sprocket 22 connected to the motor 21, second sprocket 23, the rotation driving unit 20 consisting of a chain 24 connecting the first sprocket 22 and second sprocket (23);
Two flame nozzles 30 installed in the diagonally opposite directions on the inside of the both sides 18;
A grill storage holder 40 is connected to the inside of the both side surfaces 18 and one grill storage holder 40 is connected to the rotation shaft of the second sprocket 23 and another grill storage holder 40) comprises two grill storage holders (40) rotatably connected to opposite sides of the second sprocket (23 ) ; And
And a grill (50) inserted into the grill storage holder (40).

2. The apparatus according to claim 1, characterized in that one of the two nozzles (30) provided on the inner side of both sides (18) is horizontally sprayed with a flame and the other sprayed upwardly in a diagonal direction at 45 degrees .

The rotary griddle apparatus according to claim 1, further comprising a plate spring (43) having a hole (41) at one side of the grill storage holder (40) and a projection (42) at an end thereof.

[3] The apparatus according to claim 1, wherein the two grill nets (51) formed on the frame of the height of the grill (50) are hinged to one corner so as to accommodate the meat, and two grill nets (51) (52) into which the protrusion (42) of the leaf spring (43) of the grill storage holder (40) is inserted into the rim.

5. The rotary grilling device according to claim 4, characterized in that a thinner grill (50a) or a grill (50b) is used instead of the grill (50).

2. The rotary grinder as claimed in claim 1, wherein a check window (19) is provided on the inclined surface (14) of the lid (15) and a rectangular air inlet (17a) is formed on the front or rear surface.

6. The skewer according to claim 5, further comprising a grill (50c) for skewer, further comprising a skewer guide (54) rotating in a direction perpendicular to a direction in which the skewer is seated, Is fixed.