KR20180026128A - 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 비만 또는 고지혈증 개선용 식품 조성물 - Google Patents
종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 비만 또는 고지혈증 개선용 식품 조성물 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 비만 개선용 또는 고지혈증 개선용 식품 조성물에 관한 것으로, 우수한 체중감소 효과, 혈중 총 콜레스테롤 감소 효과, 혈중 중성지방 감소 효과, VLDL/LDL-콜레스테롤 감소 효과, LDL/HDL-콜레스테롤 비율 감소 효과, FAS, SREBP-1c 유전자 발현 감소 및 UCP-2 유전자 발현 증가 효과를 발휘한다.
Description
본 발명은 비만 또는 고지혈증 개선용 식품 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 비만 개선용 또는 고지혈증 개선용 식품 조성물에 관한 것이다.
비만은 과도한 체지방 증가로 인하여 대사 장애가 유발된 상태를 말한다. 비만은 그 자체로는 문제가 되지 않지만, 비만으로부터 야기될 수 있는 사회적 장애와, 과다한 지방 축적으로 생기는 고지혈증, 고혈압, 동맥경화, 당뇨병, 지방간 등 2차적인 합병증이 문제가 된다. 이러한 이유로 2013년, WHO는 비만을 21세기의 새로운 전염병으로 명시하였다. 이렇듯 전 세계가 비만과의 전쟁을 선포하였음에도 불구하고 세계의 비만 인구는 여전히 급속도로 증가하고 있다.
비만에 대한 전문가적 견해와 보고에 의하면 5~10% 정도의 체중 감량만으로도 비만과 관련된 질환, 증상 및 이로 인한 합병증을 임상적으로 크게 감소시킬 수 있는 것으로 알려져 있다. 따라서, 중등도의 체중 감량만이라도 장기간 유지하는 것이 건강상 바람직하다 (참고문헌 1).
비만 인구의 증가로 인해, 비만 치료제 시장은 규모가 커지고 있는데, 전세계적으로 비만치료제 개발을 위한 다각적 측면의 연구가 진행되고 있다. 미국식품의약청(FDA)에서는 3개월 이상 사용이 가능한 비만 치료 약제로 1997년에 시부트라민(Sibutramine)을, 1999년에는 올리스타트(Orlistat)를 허가하였다. 영국을 비롯한 유럽 국가에서는 2006년 리모나반트(Rimonabant)의 사용을 허가하였다. 그러나, 리모나반트가 자살 등의 정신과적 부작용을 불러일으켜 2009년에 시장에서 퇴출되었고, 시부트라민 제제는 2010년에 심혈관계 부작용 논란을 겪으면서 퇴출되었다. 이와 같은 파동이후, 비만 치료제는 침체기를 맞고 있는 실정이다 (참고문헌 2).
비만치료제의 안전성 문제와 함께, 운동과 식이요법을 중요시하는 웰빙붐이 일면서, 라이프스타일 케어 중심으로 비만치료제 시장이 옮겨갔고, 화학적 합성품이 아닌 안전성이 입증된 천연물을 이용한 항비만 원료에 대한 연구가 활발히 진행되고 있다.
참고문헌 1: Bliddal et al., Ann Rheum Dis, 70 :1798-1803, 2011.
참고문헌 2: James WP et al., N Engl J Med, 363 :905-917, 2010.
본 발명은 천연 복합물을 유효성분으로 함유하여 비만 개선 및 고지혈증 개선에 우수한 효능을 갖는 식품 조성물을 개발하여 제공하는 것을 목적으로 한다.
본 발명은 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는 비만 개선용 식품 조성물을 제공한다.
또한, 본 발명은 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는 고지혈증 개선용 식품 조성물을 제공한다. 이때, 상기 고지혈증은, 일 예로 혈중 LDL (Low Density Lipoprotein)의 증가로 말미암은 것일 수 있다.
본 발명은 독성 및 부작용이 없는 천연물질로부터 항비만 효과를 발휘하는 새로운 식품 원료에 대해 연구한 결과, 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 복합으로 사용하였을 때, 우수한 비만 개선 효과 및 고지혈증 개선 효과를 발휘함을 확인하고 본 발명을 완성하였다. 더욱 구체적으로 설명하자면, 단일 추출물인 종미모사 열매 추출물, 와일드망고 종자 추출물보다 이들을 복합으로 사용하였을 때, 우수한 체중감소 효과, 혈중 총 콜레스테롤 감소 효과, 혈중 중성지방 감소 효과, VLDL/LDL-콜레스테롤 감소 효과, LDL/HDL-콜레스테롤 비율 감소 효과, FAS, SREBP-1c 유전자 발현 감소 및 UCP-2 유전자 발현 증가 효과를 발휘하는 것을 본 발명을 통해 확인할 수 있었다.
본 발명에서 사용한, 종미모사(Bell mimosa, Dichrostachys glomerata)는 식용 가능한 열매와 씨를 가진 아프리카 카메룬지역의 콩과 낙엽교목이다. 열매는 깍지가 잘록한 형태의 열개건과로, 서부 카메론 지방에서 타로와 함께 먹는 전통적인 스프인 “NAh Poh”의 향신료로 사용되어 왔다 (Tchiegang C et al., Tropicultura, 23: 193-200, 2005, in French). 종미모사 열매에는 폴리페놀, 카로티노이드 성분이 있다고 알려져 있다.
본 발명에서 사용한, 와일드 망고(Irvingia gabonensis)는 아프리카 토착 식물로, 일반 망고(Mangifera indica L.)와는 다른 종으로 부시망고 또는 아프리카 망고로 불린다. 와일드망고 종자는 나이지리아와 카메론 지역의 여러 부족이 오래전부터 섭취해온 주식으로 탄수화물 및 단백질원으로 사용되어 왔다.
한편, 본 발명의 식품 조성물에 있어서, 상기 종미모사 열매 추출물 또는 상기 와일드망고 종자 추출물은, 바람직하게 물, 탄소수가 1 내지 4의 저급 알코올 또는 이의 혼합물을 추출 용매로 하여 추출된 것이 좋다. 또한, 상기 종미모사 열매 추출물 또는 와일드망고 종자 추출물은 추출방법으로써 열수 추출, 냉침 추출, 환류냉각 추출 또는 초음파 추출을 이용하여 추출된 것일 수 있다. 또한, 상기 추출물은 바람직하게 추출 후, 여과하여 감압 농축 또는 진공 농축하여 수득된 농축물을 포함하며, 동결 건조 또는 열풍 건조하여 수득된 분말 형태일 수도 있다.
한편, 본 발명의 식품 조성물에 있어서, 상기 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물은 바람직하게 식품 조성물 중 0.01~50 중량% 첨가되는 것이 좋다. 0.01중량% 미만 첨가시에는 비만 개선 효과가 미미하며, 50중량%를 초과하면 사용량 대비 효과 증가가 미미하여 경제적이지 못하다. 또한, 상기 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물은, 바람직하게 종미모사 열매 추출물 1 중량부에 대해 와일드망고 종자 추출물이 0.5~1.5 중량부의 비율로 첨가되는 것이 좋은데, 종미모사 열매 추출물 1 중량부에 대해 와일드망고 종자 추출물이 0.5~1.5 중량부의 비율로 첨가될 때, 비만 개선 효능 및 고지혈증의 개선 효과가 극대화될 수 있기 때문이다.
한편, 본 발명의 식품 조성물은, 바람직하게 육류, 곡류, 카페인 음료, 일반음료, 젤리, 면류, 껌류, 비타민 복합제 및 그 밖의 건강보조식품류 중 선택되는 어느 하나인 것인 것이 좋으나, 반드시 이에 한정되는 것은 아니다.
또한, 본 발명의 식품 조성물은, 바람직하게 식품 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더 포함할 수 있다. 담체, 부형체 및 희석제는 예를 들면, 락토즈, 덱스트로즈, 수크로즈, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케니트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐 톨리돈, 물, 꿀, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시 벤조에이트, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유일 수 있다. 제제화할 경우 보통 사용하는 충진제, 중량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 상기 조성물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트, 수크로스 또는 락토오스, 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한, 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스테아레이트 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상 제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데, 흔히 사용되는 단순 희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다.
또한, 본 발명의 식품 조성물은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물(전해질), 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 충진제(치즈, 초콜렛 등), 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에도 천연 과일 쥬스 및 과일 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다.
본 발명은 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물로 조성된 복합물을 함유하여 비만 개선 및 고지혈증 개선에 우수한 효능을 갖는 식품 조성물을 제공한다. 더욱 상세하게, 본 발명의 비만 개선 및 고지혈증 개선용 식품 조성물은 우수한 체중감소 효과, 혈중 총 콜레스테롤 감소 효과, 혈중 중성지방 감소 효과, VLDL/LDL-콜레스테롤 감소 효과, LDL/HDL-콜레스테롤 비율 감소 효과, FAS, SREBP-1c 유전자 발현 감소 및 UCP-2 유전자 발현 증가 효과를 발휘한다.
또한, 본 발명은 독성이 없고 부작용이 없으며, 인체에 무해한 천연 추출물로 조성된 복합물을 사용하기 때문에, 합성 화합물의 사용에 대해 거부감이 있는 소비자들도 친밀하게 접근할 수 있는 장점이 있다.
도 1은 본 발명 복합물이 마우스의 체중변화에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 2는 본 발명 복합물이 혈중 총 콜레스테롤에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 3은 본 발명 복합물이 혈중 중성지질에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 4는 본 발명 복합물이 VLDL/LDL-콜레스테롤에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 5는 본 발명 복합물이 LDL/HDL-콜레스테롤 비율에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 6은 본 발명 복합물이 지방합성효소 FAS 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 7은 본 발명 복합물이 SREBP-1c 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 8은 본 발명 복합물이 UCP-2 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 2는 본 발명 복합물이 혈중 총 콜레스테롤에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 3은 본 발명 복합물이 혈중 중성지질에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 4는 본 발명 복합물이 VLDL/LDL-콜레스테롤에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 5는 본 발명 복합물이 LDL/HDL-콜레스테롤 비율에 미치는 영향을 측정한 실험 결과 그래프이다.
도 6은 본 발명 복합물이 지방합성효소 FAS 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 7은 본 발명 복합물이 SREBP-1c 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
도 8은 본 발명 복합물이 UCP-2 발현에 미치는 영향을 확인한 실험 결과 그래프이다.
이하, 본 발명의 내용을 하기 실시예 및 실험예를 통해 구체적으로 설명하고자 한다. 다만, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예 및 실험예에만 한정되는 것은 아니고, 그와 등가의 기술적 사상의 변형까지를 포함한다.
[
제조예
1:
종미모사
열매 추출물의 제조]
종미모사 열매 1 kg을 건조 후, 마쇄하여 얻은 분말 300 g을 집기병에 담은 후 10% 주정 3 ℓ를 넣고 55℃에서 6시간으로 3회 반복 추출하여 종미모사 열매 추출물을 수득하였다. 그 후, 여과지(whatman No.1, England)로 감압 여과한 후, 진공회전농축기로 55℃에서 감압 농축한 다음 열풍 건조하여 종미모사 열매 추출분말을 제조하였다.
[
제조예
2:
와일드망고
종자 추출물의 제조]
와일드망고 종자 분말 300 g을 집기병에 담은 후 물 3ℓ를 넣고 30℃에서 저온추출하여 와일드망고 종자 추출물을 수득하였다. 그 후, 여과지(whatman No.1, England)로 감압 여과한 후, 진공회전농축기로 30℃에서 감압 농축한 다음 열풍 건조하여 와일드망고 종자 추출분말을 제조하였다.
[
실시예
1: 복합물의 제조]
상기 제조예 1 내지 2에서 제조한 종미모사 열매 추출분말, 와일드망고 종자 추출분말을 무게비로 하기 표 1과 같은 배합비로 복합물을 제조하였다.
| 종미모사 열매 추출물 (중량%) |
와일드망고 종자 추출물 (중량%) |
|
| 실시예 1 | 50 | 50 |
[실험예 1: 복합물이 마우스의 체중에 미치는 효과 확인]
본 실험예에서는 제조예 1과 2에서 제조한 단일 추출물과 실시예 1에서 제조한 복합물의 체중 감소 효과를 확인고자 하였다.
생후 5주령의 수컷 C57BL/6J db/db mice (n=6), C57BL/6J mice (n=6)를 구입하여 일주일 동안 설치류 사육실에서 일반식이(AIN93G)를 공급하며 적응시킨 후, 적응기간에 일반상태를 관찰하여 건강한 개체를 무작위법으로 군 분리하였다.
실험군의 분류는 정상대조군(Normal control), 유전성 비만 시험대조군(Obesity control), 제조예 1군(Obesity + 종미모사 열매 추출물 500 mg/kg b.w.), 제조예 2군(Obesity + 와일드망고 종자 추출물 500 mg/kg b.w.), 실시예 1군(Obesity + 종미모사 열매 추출물 + 와일드망고 종자 추출물 500 mg/kg b.w.)등 총 5군으로 분류하여 9주간 사육이 진행되었다. 사육환경은 온도 23℃, 습도 50%에서 light cycle이 12시간 유지되었다.
실험물질은 AIN93G 식이에 첨가하여 시료를 제조하여 사용하였고, 실험 기간 식이와 음용수는 자유롭게 섭취하도록 하였고, 실험기간 중 개체별 체중을 측정하였고, 부검시 마지막 체중을 측정하였다.
도 1에서 나타난 바와 같이 실시예 1군에서 비만대조군 대비 유의성 있는 체중 감소효과가 확인되었다. 또한, 복합물 각각의 단일 추출물(제조예 1, 제조예 2)보다 실시예 1의 복합물에서 체중감소 효과가 더 뛰어남을 확인할 수 있었다.
[실험예 2: 복합물이 혈중 지질에 미치는 영향 확인]
본 실험예에서는 본 발명의 복합물 섭취가 혈중지질(총 콜레스테롤, 중성지질, VLDL/LDL-콜레스테롤, LDL/HDL-콜레스테롤 비율)에 미치는 영향을 확인하기 위하여 ELISA Kit (BioVision, Milpitas, CA, USA)를 이용하여 실험을 수행하였다.
혈액 속 지방은 리포단백이라는 형태로 존재하고 있고 카이로마이크론(Chyromicron), VLDL (Very Low Density Lipoprotein), LDL (Low Density Lipoprotein), HDL (High Density Lipoprotein) 4종류가 있다. 그 중 VLDL은 간에서 만들어져 많은 양의 중성지방과 콜레스테롤을 운반하는 역할을 하며 심혈관계질환을 유발하고, VLDL에서 전환되는 LDL은 콜레스테롤을 운반하는 단백질로 혈관벽에 축적되어 동맥경화를 유발한다. HDL은 LDL과는 반대로, 세포에 옮겨진 콜레스테롤을 간으로 운반하는 청소부 역할을 하여 동맥경화 예방 효과가 있다. 그러므로, 동맥경화 지표로서 LH 비율(LDL/HDL ratio)을 확인하여 과도한 지방축적 정도를 판단할 수 있다.
상시 db/db 실험쥐 부검 후, 혈액을 수집하여 16,000 rpm에서 20분간 원심분리하여, 상층액 5 μL를 취하였다. 96 well에 5 μL 상층액을 분주하고, assay buffer 45 μL를 분주하였다. Reaction mix 50 μL를 분주하여, 30분간 실온에서 반응시킨 후, 2M H2SO4 50 μL를 넣어 반응을 정지시켰다. 반응액은 microplate reader (VERSAmax, Molecular Devices) 450 nm에서 흡광도를 측정하여 정량하였다.
실험결과, 실시예 1을 처리한 군에서 비만대조군 대비 유의성 있는 혈중 총 콜레스테롤, 혈중 중성지질, LDL/VLDL-콜레스테롤, LDL/HDL-콜레스테롤 비율 감소효과가 확인되었다. 또한, 복합물 각각의 단일 추출물(제조예 1, 제조예 2)보다 실시예 1의 복합물에서 혈중지질 감소 효과가 더 뛰어남을 확인할 수 있었다. (도 2, 3, 4, 5)
[실험예 3: 복합물이 FAS, SREBP-1c 유전자 및 UCP-2 유전자 발현증식에 미치는 영향 확인]
본 실험예에서는 지방조직에서 지방합성효소 FAS (Fatty acid synthase), 전사인자 SREBP-1c (Sterol regulatory element-binding protein-1c), UCP-2(Uncouling protein-2)의 유전자 발현을 측정하기 위해 Real-time PCR을 수행하였다.
지방산합성효소 FAS의 발현은 지방합성 조절 유전자인 SREBP-1c에 의해 증가하며, SREBP-1c의 발현이 억제되면 지방세포가 지방을 합성하는 것이 억제된다.
체내 열 생성 반응에 관여하는 단백질인 UCP-2는 갈색 지방세포에 존재하여 몸이 추위에 노출되거나 오랫동안 과식할 때 잉여지방을 태워 열을 발생시키고, 에너지 소비량을 늘리는 역할을 한다. UCP-2의 발현이 활성화되면 체내 열 생성이 증가하고 체중이 감소하게 된다.
마우스 부검 후, 지방조직을 분리하여 'RNeasy Lipid Tissue Mini Kit (Qigen, Valencia, CA, USA)'를 이용하여 RNA를 분리한 후, 'iScriptTM Select cDNA Synthesis Kit (Bio-Rad, Hercules, CA, USA)'를 이용하여 5 μg의 총 RNA에 5X 'iScript select reaction mix' 4 μL, 올리고 (dT) 프라이머 세트 2 μL, 뉴클레아제 프리 워터 (nuclease free water) 8 μL를 각각 넣고 마지막에 'iScript Reverse Transcriptase' 1 μL를 넣어 피펫으로 업 & 다운하여 골고루 섞어 주었다. 42℃에서 60분, 85℃에서 5분간 반응시킨 후, 합성된 cDNA를 PCR 반응에 사용하였다.
RT-PCR 실험시 사용한 기계는 'Step One Real-Time PCR System (Applied Biosystems, USA)'이며, 'iQ SYBR Green Supermix (BIO-RAD, USA)'의 방법에 따라 수행하였다. PCR을 위한 혼합액 최종 농도는 cDNA 2 μL (10~100 ng), 2X 'iQ SYBR Green Supermix' 10 μL, 정방향 및 역방향 프라이머 각 1 μL (250 nM), 정제수 7 μL가 되도록 하였다. 95℃에서 10분간 'hot start' 한 후, 95℃에서 15초간, 55℃에서 15초, 72℃에서 30초간 40 사이클로 PCR을 수행한 후 마지막으로 95℃에서 15초, 60℃에서 1분, 95℃에서 15초간 마무리 과정을 거쳐 PCR 분석을 시행하였다. 유전자 발현 분석의 대조군(control)으로는 GAPDH (glyceraldehyde-3-phosphate dehydrogenase)를 사용하였다.
반응에 사용한 프라이머는 하기 표 2과 같았다. 측정한 유전자발현 결과는 도 6에서 8까지 나타내었으며, ANOVA 분석을 사용하여 실험군간 유의차를 확인하고, p<0.05 수준에서 유의성 여부를 평가하였다.
| 유전자 | 프라이머 서열 |
| GAPDH | F: 5'-CATGGCCTTCCGTGTTCCTA-3' |
| R: 5'-GCGGCACGTAGATCCA-3' | |
| FAS | F: 5'-GAAGTGTCTGGACTGTGTCATTTTTAC-3' |
| R: 5'-TTAATTGTGGGATCAGGAGAGCAT-3' | |
| SREBP-1C | F: 5'-CCAGAGGGTGAGCCTGACAA-3' |
| R: 5'-AGCCTCTGCAATTTCCAGATCT-3' | |
| UCP-2 | F: 5'-CCTCTCAAGAGCCACAAATGC-3' |
| R: 5'-TCCAGCAGCCAAGATTCAGA-3' |
FAS 발현량 측정결과, 실시예 1 군에서 비만대조군 대비 유의성 있는 FAS 유전자 발현 감소가 확인되었다 (도 6). SREBP-1c 발현량 측정결과, 실시예 1 군에서 비만대조군 대비 유의성 있는 SREBP-1c 유전자 발현 감소가 확인되었다 (도 7). UCP-2 발현량 측정결과, 실시예 1 군에서 비만대조군 대비 유의성 있는 UCP-2 유전자 발현 증가가 확인되었다 (도 8).
또한, 모든 결과에서 실시예 1인 복합물이 단일 추출물(제조예 1, 제조예 2)보다 더 뛰어난 발현 조절 효과가 있는 것을 확인할 수 있었다.
[
실시예
2: 비만 개선 및 고지혈증 개선용 식품 조성물의 제조]
본 실시예에서는 하기와 같이 비만 개선 및 고지혈증 개선용 식품 조성물을 제조하였다.
(1) 선식 제조
현미, 보리, 찹쌀, 율무를 공지의 방법으로 알파화시켜 건조시킨 것을 배전한 후 분쇄기로 입도 60메쉬의 분말로 준비하였다. 검정콩, 검정깨 및 들깨 각각을 공지의 방법으로 쪄서 건조시킨 후 배전 및 분쇄하여 입도 60메쉬의 분말로 준비하였다. 이후, 현미 30중량%, 율무 15중량%, 보리 20중량%, 찹쌀 9중량%, 들깨7중량%, 검정콩 8중량%, 검정깨 7중량%, 본 발명의 복합물 (실시예 1) 10중량%, 영지 0.5중량% 및 지황 0.5중량%을 혼합하여 선식을 제조하였다.
(2) 츄잉껌 제조
껌 베이스 20중량%, 설탕 76.9중량%, 향료 1중량%, 물 2중량% 및 본 발명의 복합물 (실시예 1) 0.1중량%를 배합하여 통상의 방법으로 츄잉껌을 제조하였다.
(3) 건강음료 제조
꿀 0.26중량%, 치옥토산아미드 0.0002중량%, 니코틴산아미드 0.0004중량%, 염산리보플라빈나트륨 0.0001중량%, 염산피리독신 0.0001중량%, 이노시톨 0.001중량%, 오르트산 0.002중량%, 물 98.7362중량% 및 본 발명의 복합물 (실시예 1) 1중량%를 배합하여 통상의 방법으로 건강 음료를 제조하였다.
(4) 건강보조식품 제조
본 발명의 복합물 (실시예 1) 50중량%, 비타민 B₁염산염 0.01중량%, 비타민 B6 염산염 0.01중량%, DL-메티오닌 0.23중량%, 스테아린산 마그네슘 0.7중량%, 유당 22.2중량% 및 옥수수전분 26.85중량%를 배합하여 통상의 방법으로 정제형 건강보조식품을 제조하였다.
Claims (6)
- 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는 비만 개선용 식품 조성물.
- 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물을 포함하는 것을 특징으로 하는 고지혈증 개선용 식품 조성물.
- 제2항에 있어서,
상기 고지혈증은,
혈중 LDL (Low Density Lipoprotein)의 증가로 말미암은 것임을 특징으로 하는 고지혈증 개선용 식품 조성물.
- 제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 종미모사 열매 추출물 또는 상기 와일드망고 종자 추출물은,
물 또는 탄소수가 1 내지 4의 저급 알코올 또는 이의 혼합물을 추출 용매로 하여 추출된 것을 특징으로 하는 식품 조성물.
- 제1항 또는 제2항에 있어서,
상기 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물은,
식품 조성물 중 0.01~50 중량% 첨가되는 것을 특징으로 하는 식품 조성물.
- 제5항에 있어서,
상기 종미모사 열매 추출물 및 와일드망고 종자 추출물은,
종미모사 열매 추출물 1 중량부에 대해 와일드망고 종자 추출물이 0.5~1.5 중량부의 비율로 첨가되는 것을 특징으로 하는 식품 조성물.
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2016
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| KR100815200B1 (ko) | 2006-11-21 | 2008-03-19 | 주식회사 케이티앤지 | 항비만 효과를 갖는 홍삼 혼합 조성물 |
| KR20120037145A (ko) | 2010-10-11 | 2012-04-19 | (주)아모레퍼시픽 | 필발 추출물, 이소플라본 및 ｌ-카르니틴을 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방용 또는 개선용 조성물 |
| KR20150029853A (ko) | 2013-09-10 | 2015-03-19 | 단국대학교 산학협력단 | 싸리 추출물 또는 싸리 추출물 및 토복령 추출물의 혼합물을 포함하는 비만 예방, 치료 또는 개선용 조성물 |
| KR20160082824A (ko) | 2014-12-29 | 2016-07-11 | 재단법인 베리앤바이오식품연구소 | 복분자와 홍삼 발효 추출물의 혼합액을 유효성분으로 하는 지질대사 개선 및 항비만용 조성물 |
Non-Patent Citations (4)
| Title |
|---|
| Functional Foods in Health and Disease, 3(11):416-427, 2013년 * |
| Lipids in Health and Disease, 8:7, 1-7, 2009년 * |
| 참고문헌 1: Bliddal et al., Ann Rheum Dis, 70 :1798-1803, 2011. |
| 참고문헌 2: James WP et al., N Engl J Med, 363 :905-917, 2010. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR101872458B1 (ko) | 2018-06-28 |
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