KR101344564B1 - 마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물, 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물 그리고 체중 감소용 식품 조성물을 제공한다. 상기 복합 추출물은 각 성분을 개별적으로 투여했을 시보다, 비만 또는 고지혈증 치료 효과에서 높은 효능을 보였으므로, 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적, 식품 조성물의 제조에 효과적이다.

Description

마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물{Composition comprising extract of hot peppers and Chinese peppers for preventing or treating of obesity or hyperlipidemia}
본 발명은 중국 사천지역 마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물, 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물 및 체중 감소용 식품 조성물을 제공한다.
비만은 21세기 들어 단일 질환으로서는 가장 위험하고 치사율이 높은 병에 해당한다. 그 이유는 비만이 비만 그 자체로서도 위험하지만 지방조직에 의한 복부의 압박으로 인하여 변비와 소화불량, 위장 장애 등을 일으키는 경우가 많을 뿐만 아니라 다른 여러 가지 다양한 질병의 위험도를 유의적으로 높여 주기 때문이다. 비만으로 위험도가 증가하는 질환으로는 대표적으로 제2형 당뇨, 고혈압, 관상 동맥 질환, 뇌졸중 및 각종 암(cancer)이다. 전 세계적으로 성인 남녀 비만 환자 수는 3억 명에 달하고, 미국이 가장 비율이 높아 65% 이상의 성인이 비만으로 기록 되고 있다. 또한 매년 30만 명이 비만 관련 질환으로 사망하고 있다(Allison DB et. al: prevalence & Trends in Obesity among US adults, 1999-2000, JAMA 288:1723-7, 2002; WHO, Obesity: Preventing & Managing Global Epidemic, Report of WHO Consultation on Obesity, 3-5 June, 1997).
이러한 비만은 잉여 칼로리를 지방 형태로 몸에 저장하기 때문에 나타나며, 경제 발전과 기술의 진보에 힘입어 지방과 당분의 섭취는 늘고 섬유질의 섭취는 줄어드는 식생활과 생활양식이 변함에 따라 현대인의 활동량이 줄어들어 섭취량 대비 대사량이 줄어 비만인구의 비율이 점차 증가되고 있다. 동일 세대에서 비만이 폭발적으로 발생함으로써 다이어트, 운동 혹은 생활 습관 변화만으로는 이를 해결할 수 없게 되었다.
따라서 의약품이나 식이조절을 통해 비만 문제 해결의 필요성이 증대되고 있다. 비만 치료에 있어서 항비만 약물을 이용할 수 있다. 그러나 시중에 유통되고 있는 항비만 약물은 그 부작용이 나타나는 문제점이 있다. 현재까지 비만 약물치료에 쓰이는 많은 제품들이 부작용을 나타내고 있으며 사회적으로도 많은 심각성을 나타내고 있음이 주지의 사실이다.
예를 들어, 덱스펜플루라민(dexfenfluramine)과 펜플루라민(fenfluramine)은 세로토닌(serotonin) 재흡수 억제제로 미국식품의약국(FDA)에서 승인은 받았으나 심장판막의 이상이 발견되어 1997년 10월에 시장에서 제품이 회수되었고, 플루섹틴(fluoxectin)은 알러지성 발진, 메스꺼움, 불면증 등의 부작용이 보고되었으며, 디에틸프로피온(diethylpropion), 펜테르민(phentermine) 및 마진돌(mazindol) 등에서도 불면증, 두통, 메스꺼움, 갈증 등의 부작용이 관찰되고 있다. 또한, 시부트라민(sibutramine)의 심혈관계에 부작용에 대한 보고와 최근 들어서 폭발적인 판매를 올리고 있는 비만치료제의 전문의약품인 올리스타트(orlistat, 상품명: Xenical)의 위장관 계열 부작용 등이 그것이다(Fujioka K et al., Diabetes Obes. Metab., 2(3), pp175-187, 2000 ; Leung WYS et al., Clinical Therapeutics, 25(1), pp58-80, 2003 ; McMahon FG et al., Arch. Int. Med., 160(14), pp2185-2191, 2000).
특히, 시부트라민(sibutramine, 상품명: Reductile)의 경우에는 포만감을 유도하여 식욕을 억제하나, 고가일 뿐 만 아니라 과잉 행동 및 불면증 및 성욕 억제의 부작용이 나타난다. 또한, 최근 들어서 폭발적인 판매를 올리고 있는 비만치료제의 전문의약품인 올리스타트는 지방 대사 억제제로서 지방 분자의 구성요소인 지방산(fatty acid)과 글리세라이드(glyceride)의 분해 대사 효소를 억제함으로써 20% 정도의 지방 분자가 그대로 배출되는 효과가 있으나 역시 고가이며 지방변이 나타나고 지용성 비타민의 섭취가 부족해지는 단점이 있다. 따라서 비만의 개선 및 예방을 위한 부작용이 없는 새로운 기능성 소재의 개발이 요구되고 있다.
마라소스는 중국 사천지역에서 대중적으로 사용하고 있는 소스이며, 주원료는 고추, 화초 등이다. 고추(Capsicum annuum)는 고온성 작물로 한국에는 임진왜란 때 들어와 지금까지 한국인들의 사랑을 받으며 한국음식에는 거의 필수적인 양념성분이 되었다. 고추의 매운맛은 캡사이신 성분에 기인하는데, 이는 위액의 분비를 촉진시켜 식욕을 돋우며, 혈액 순환을 촉진시키는 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 또한, 고추는 이밖에 점액을 묽게 하여 가래를 몸 밖으로 쉽게 배출해 주는 점액 운동 작용이 있으며, 신경 전달 세포의 기능을 일시적으로 마비시키는 진통제 작용도 있는 것으로 알려져 있다. 특히, 캡사이신은 에너지 대사율을 항진하는 작용을 한다. 이것은 간에서 지방산 합성 과정의 제한효소인 아세틸 코에이 카르복실라아제(acetyl-CoA Carboxylase)의 활성을 저해하고, 지방조직 리포프로테인 리파아제(lipo-protein lipase)의 활성을 증가시키기 때문이다.
화초(Zanthoxylum bungeanum Maxim)는 산초나무 또는 화초나무의 열매로서 약용과 식용으로 매우 유용하게 쓰이고 있다. 약용으로는 진통, 진정, 살균, 체질개선, 체력보강 등에 쓰이고, 식용으로는 독특한 향을 이용한 조미료 등으로 개발되어 유용하게 쓰이고 있다. 화초도 매운 맛을 가지고 있는데, 이는 산쇼올(Sanshol)에서 기인하는 것이다. 산쇼올은 항균작용, 장의 유동증가, 이뇨작용, 혈압강하작용이 있으며 감기와 위를 건강하게 한다.
본 발명자들은 현대인들의 심각한 비만 또는 고지혈증을 치료할 안전한 물질을 찾던 중, 마라소스의 주성분인 고추와 화초 혼합 추출물의 뛰어난 비만 또는 고지혈증 치료 효과를 발견하여 본 발명을 완성하였다.
따라서 본 발명의 목적은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 체중 감소용 식품 조성물을 제공하는 것이다.
상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물을 제공한다.
본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 다른 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 체중 감소용 식품 조성물을 제공한다.
이하 본 발명을 상세히 설명한다.
본 발명의 조성물은 고추 및 화초(산초) 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하며, 비만 또는 고지혈증을 예방, 개선 및 치료하는 효능을 갖는 것을 특징으로 한다. 또한 상기 추출물은 고추:화초 비율이 1:0.3~1:3 인 것을 특징으로 하고, 바람직하게는 1:0.9 ~ 1:1.1 일 수 있고, 더 바람직하게는 1:1 일 수 있다.
고추(Capsicum annuum)는 가지과의 한해살이풀로 열매를 식용으로 이용한다. 고추 열매는 장과로서 길둥근 모양이고, 처음에는 짙은 녹색이나 익어 가면서 점점 붉어지며 껍질과 씨는 매우 매운맛을 내는 것이 특징으로, 캡사이신 성분을 많이 함유하고 있다. 본 발명에서 고추는 고추 열매 부분을 나타낸다.
화초 (Zanthoxylum bungeanum Maxim)는 초피나무 또는 같은 속 식물의 과피를 활용한 약재를 나타낸다. 약재 활용시 바람직하게는 씨를 최대한 제거한 것을 이용하며, 약재 뿐 만 아니라 향신료로도 이용된다. 한국 및 일본에서는 초피나무(Zanthoxylum piperitum De Candolle)를 이용하며, 중국에서는 화초(Zanthoxylum bungeanum Maxim.:花椒), 익병화초(Zanthoxylum schinifolium Sieb. Zucc.:翼柄花椒)를 이용하며, 본 발명에서는 이들 모두를 포함한다. 화초는 산초라고도 불리운다.
본 발명의 추출물은 물 또는 탄소수 1~6의 유기용매 추출물일 수 있다. 본 발명에서 추출 용매는 식용 가능한 단수 또는 복수 종류의 용매일 수 있으나, 바람직하게는 물 또는 탄소수 1 내지 6의 알코올을 사용할 수 있다. 상기 알코올은 바람직하게는 물, 에탄올, 메탄올, 부탄올, 펜탄올 또는 주정일 수 있으며, 더 바람직하게는 물, 에탄올 또는 주정일 수 있다. 상기 에탄올은 바람직하게는 1% 내지 99%의 농도를 가질 수 있으며, 더 바람직하게는 70% 또는 99%의 농도를 가질 수 있다.
본 발명에서 비만은 지방 세포의 크기나 수의 증가로 체내에 지방이 과다하게 축적된 상태를 말한다. 성인 남자의 평균적인 1일 열량 권장량은 2500kcal, 성인 여자는 1800~2000kcal이다. 그런데 필요한 열량보다도 섭취열량이 많을 경우 그 여분의 열량이 지방으로 축적되어 비만을 유발하게 된다.
고지혈증은 혈장 내에 콜레스테롤(cholesterol)이나 트리글리세라이드(Triglyceride 중성지방)등과 같은 지질이 비정상적으로 증가된 상태를 말한다. 고지혈증을 유발하는 환경적 요인 중 식이요인의 영향이 크다고 알려져 있으며 그 요인으로는 고지방, 고당질, 포화지방산 및 콜레스테롤 등이 있다. 과다한 지방섭취나 과칼로리 섭취, 술이나 약에 의해서, 유전적인 영향에 의해서, 또는 어떤 질환에 의해 이차적으로 올 수도 있다. 고지혈증은 혈소판 응집기능 항진, 혈소판 응고시간의 단축, 선용계 기능의 저하 등 혈액의 응고에 변화를 일으켜 혈액점도가 상승하고 결국 혈액의 성질과 상태에 병적 변화와 혈관염에 의한 말초순환 장애를 일으킨다. 또한 동맥에 죽상경화를 일으켜 혈전을 만들어 혈관을 폐쇄시키며 이것이 뇌에서 일어나면 뇌경색, 심장의 관상동맥에서 일어나면 심근경색을 일으켜 사망의 직접적인 원인이 된다.
우리나라의 경우 비만과 고지혈증이 점점 증가하고 있는데 이는 생활패턴의 서구화, 영양 섭취량의 증가, 동물성 지방 섭취량의 증가, 평균체중의 증가, 운동량 감소, 스트레스 증가, 평균 수명의 연장 및 노년층 인구의 증가 등에 의한 것으로 보인다. 본 발명의 추출물은 비만과 고지혈증을 치료, 개선시키는 효능이 있는데 이는 본 발명의 실시예들에서 확인할 수 있다.
고지방식이를 먹인 실험쥐들에게 상기 혼합 추출물을 먹인 결과, 다른 대조군들(고추 추출물, 화초 추출물, HCA 를 개별적으로 먹인 실험군과 어떤 추가적인 추출물을 먹지 않은 실험군)보다 낮은 체중 증가량을 보였다. 특히 체지방 감소에 효과있는 식품의약품안전청 고시형 기능성 원료인 HCA (Hydroxycitric acid, 가르시니아 캄보디아 껍질 추출물)보다도 낮은 증가량을 보였다.(실시예 2-2 참조)
실험 후, 상기 실험군들의 조직 및 복부지방 무게를 측정하였다. 조직은 비장, 신장, 간의 무게를 측정했는데, 그 중 비장, 신장의 무게에서는 실험군들 간에 차이가 없었으나, 간의 무게에서 고지방식이만 먹은 실험군(제2그룹)과 비교하여 본 발명의 혼합 추출물을 먹인 실험군이 유의적으로 적게 증가했고, 색깔도 선명한 붉은 색을 띠었다. 간(liver)만 비대해진 이유는 말초의 지방이 간으로 이동되고, 증가된 중성지질이 간에 과도하게 축적되기 때문이다. (실시예 2-3 참조)
또한 상기 실험군들의 혈중 총 콜레스테롤 및 중성지질 함량을 측정한 결과, 개별 추출물을 투여한 대조군들보다 유의적으로 함량이 낮았다. 특히 중성지질의 경우, 정상식이를 섭취한 대조군과 비슷한 수준을 보였다.(실시예 2-4 참조)
혈중 LDL-콜레스테롤과 HDL-콜레스테롤의 함량도 측정하였다.
콜레스테롤은 스테로이드 호르몬과 담즙산의 대사 전구체이고 또한 세포막의 필수 성분이다. 사람 및 기타 동물에서 콜레스테롤은 음식으로 섭취되고 또한 간 및 기타 조직에 의해 합성된다. 식이 콜레스테롤은 혈액에서 커다란 지단백질 분자에 의해 소장에서 간으로 수송된다. 간은 초저밀도 지단백질(VLDL)을 분비하며 이는 콜레스테롤 및 콜레스테롤 에스테르 및 기타 여러 화합물을 혈류로 수송한다. VLDL은 지방 조직에서 부분적으로 저밀도 지단백질(LDL)로 전환된다. LDL은 유리 콜레스테롤과 에스테르화 콜레스테롤 모두를 체조직으로 수송한다. 고밀도 지단백질(HDL)은 콜레스테롤을 간으로 수송하고 콜레스테롤은 분해되어 분비된다.
이러한 기작의 차이로 고밀도 지단백질(HDL) 콜레스테롤 수준은 죽상동맥경화성 심혈관 질환의 위험과 반비례한다[Gordon et al., N. Engl. J. Med., 321, 1311-1316 (1989)]. 그러나 LDL 콜레스테롤 수준은 관상동맥 심장 질환(CHD) 및 다른 죽상 혈관 질환사이의 강력한 관계가 입증되어 왔다[Kannell, W.B., Am. J. Cardiol. 76, 69C-77C (1995)] 따라서 HDL 콜레스테롤 수치가 높고, LDL 콜레스테롤은 적을수록 좋은 결과라 할 수 있다.
LDL 콜레스테롤 측정 결과, 본 발명의 혼합 추출물이 개별 추출물들을 투여한 실험군들 보다 낮은 수치를 보였다. HDL 콜레스테롤 함량 측정 결과는 놀랍게도 개별 추출물 투여군은 물론 정상식이를 먹인 대조군보다도 훨씬 높은 수치를 보였다. (실시예 2-5 참조)
HDL 콜레스테롤은 혈관의 필요 없는 지방 찌꺼기들을 제거하기 때문에, 고지혈증의 치료, 개선에 효과적이다. 본 발명의 혼합 추출물은 각 성분의 단독 추출물들 그리고 HCA 보다도 체중 감소, 체지방량 감소, 복부 지방량 감소 그리고 LDL 콜레스테롤 감소에 있어서 그 효과가 좋았으며, HDL 콜레스테롤 수치에 있어서는 유의적으로 높게 나타났다. 이것은 다른 물질들이 체지방 감소의 효과에만 그치는 것에 비해, 본 발명의 추출물들은 체지방 감소 효과 뿐 만 아니라, HDL 콜레스테롤의 양을 증가시켜, 동맥경화와 같은 혈관질환의 치료 효과가 우수하다는 것을 보여준다.
결론적으로 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증의 예방 및 치료용 약학적 조성물을 제공한다.
본 발명의 혼합 추출물을 포함하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물은 단독으로 사용하거나, 약학적 조성물의 제조에 통상적으로 사용하는 적절한 담체, 부형제 및 희석제를 더 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 화합물을 포함하는 조성물은, 각각 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁액, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구형 제형, 외용제, 좌제 및 멸균 주사용액의 형태로 제형화하여 사용될 수 있으며, 화합물을 포함하는 조성물에 포함될 수 있는 담체, 부형제 및 희석제로는 락토즈, 덱스트로즈, 수크로스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로즈, 메틸 셀룰로즈, 미정질 셀룰로스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸히드록시벤조에이트, 프로필히드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유를 들 수 있다.
제제화할 경우에는 보통 사용하는 충진제, 증량제, 결합제, 습윤제, 붕해제, 계면활성제 등의 희석제 또는 부형제를 사용하여 조제된다. 경구투여를 위한 고형제제에는 정제, 환제, 산제, 과립제, 캡슐제 등이 포함되며, 이러한 고형제제는 상기 화합물에 적어도 하나 이상의 부형제 예를 들면, 전분, 칼슘카보네이트(calcium carbonate), 수크로스(sucrose) 또는 락토오스(lactose), 젤라틴 등을 섞어 조제된다. 또한 단순한 부형제 이외에 마그네슘 스티레이트 탈크 같은 윤활제들도 사용된다. 경구를 위한 액상제제로는 현탁제, 내용액제, 유제, 시럽제 등이 해당되는데 흔히 사용되는 단순희석제인 물, 리퀴드 파라핀 이외에 여러 가지 부형제, 예를 들면 습윤제, 감미제, 방향제, 보존제 등이 포함될 수 있다. 비경구 투여를 위한 제제에는 멸균된 수용액, 비수성용제, 현탁제, 유제, 동결건조제제, 좌제가 포함된다. 비수성용제, 현탁제로는 프로필렌글리콜 (propylene glycol), 폴리에틸렌 글리콜, 올리브 오일과 같은 식물성 기름, 에틸올레이트와 같은 주사 가능한 에스테르 등이 사용될 수 있다. 좌제의 기제로는 위텝솔(witepsol), 마크로골, 트윈 (tween) 61, 카카오지, 라우린지, 글리세로제라틴 등이 사용될 수 있다.
본 발명의 화합물의 바람직한 투여량은 환자의 상태 및 체중, 질병의 정도, 약물형태, 투여경로 및 기간에 따라 다르지만, 당업자에 의해 적절하게 선택될 수 있다. 그러나 바람직한 효과를 위해서, 본 발명의 화합물은 1일 0.5 mg/g 내지 300 mg/g으로, 바람직하게는 1 mg/g 내지 200 mg/g으로 투여하는 것이 좋다. 투여는 하루에 한번 투여할 수도 있고, 수 회 나누어 투여할 수 있다. 따라서, 상기 투여량은 어떠한 면으로든 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
본 발명의 조성물은 쥐, 생쥐, 가축, 인간 등의 포유동물에 다양한 경로로 투여될 수 있다. 투여의 모든 방식은 예상될 수 있는데, 예를 들면, 경구, 직장 또는 정맥, 근육, 피하, 자궁 내 경막 또는 뇌혈관 내 (intracerebroventricular) 주사에 의해 투여될 수 있다.
또한 본 발명은 상기 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물을 제공한다. 아울러 본 발명은 상기 혼합 추출물을 유효성분으로 포함하는 체중감소용 식품조성물을 제공한다.
상기 혼합 추출물은 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선 그리고 체중 감소를 목적으로 다양한 형태의 식품으로 적용 가능하다.
이때 상기 식품으로 본 발명의 복합 추출물을 그대로 첨가하거나 다른 식품 또는 식품 성분과 함께 사용될 수 있고, 기능성 식품 및 건강보조식품에 첨가될 수 있으며, 이는 통상적인 방법에 따라 적절하게 사용될 수 있다.
식품으로서 유효 성분의 혼합양은 사용 목적(예방, 건강 또는 치료적 처치)에 따라 적합하게 결정될 수 있다. 일반적으로, 식품 또는 음료의 제조 시에 본 발명의 복합 추출물은 전체 식품 조성물에 있어서 0.0001 내지 99.9%의 범위 내에서 적절히 조절하여 첨가될 수 있다. 그러나 건강 및 위생을 목적으로 하거나 또는 건강 조절을 목적으로 하는 장기간의 섭취의 경우에는 상기 양은 상기 범위 이하일 수 있으며, 안전성 면에서 아무런 문제가 없기 때문에 유효성분은 상기 범위 이상의 양으로도 사용될 수 있다.
상기 식품의 종류에는 특별한 제한은 없으며, 통상적인 의미에서의 식품, 기능성 식품 및 건강보조식품을 모두 포함한다. 일예로 음료로 적용하는 경우 통상의 음료와 같이 여러 가지 향미제 또는 천연 탄수화물 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상술한 천연 탄수화물은 포도당, 과당과 같은 모노사카라이드, 말토스, 슈크로스와 같은 디사카라이드, 및 덱스트린, 사이클로덱스트린과 같은 폴리사카라이드, 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 감미제로서는 타우마틴, 스테비아 추출물과 같은 천연 감미제나, 사카린, 아스파르탐과 같은 합성 감미제 등을 사용할 수 있다.
식품으로는 원료 소재별로 하기와 같이 주식/부식류, 부재료 및 기호식품 등으로 나뉠 수 있으며, 이에 한정하는 것은 아니다. 이러한 식품에 본 발명의 복합 추출물이 더욱 함유되어 항비만 효과를 유도한다. 주식/부식류는 유류/가공유류, 유당분해우유, 발효유류, 버터유류, 유크림류, 버터류, 치츠류 및 유청류 등의 유가공품; 식육가공품, 알가공품, 햄버거 등의은 식육제품류; 어묵, 햄, 소세지, 베이컨 등의 어육가공품 등의 어육제품류; 두부류 및 묵류와 같은 두부/묵류; 라면류, 건면류, 생면류, 유탕면류, 호화건면류, 개량숙면류, 냉동면류, 파스타류와 같은 면류; 김치류, 젓갈류, 조림류 및 절임류 등의 김치/절임류 등을 포함한다. 부재료는 간장, 된장, 고추장, 춘장, 청국장, 혼합장, 식초, 소스, 토마토케첩, 카레, 드레싱과 같은 소스류; 대두유, 미강유, 마가린 및 쇼트닝 등의 식용유지를 포함한다.
또한 기호식품으로는 침출/침출차, 분말차, 농축액상차 및 커피 등의 다류; 과실음료, 채소류음료, 탄산음료, 두유류, 요구르트 등의 유산균 음료, 혼합음료 등의 음료; 빵, 떡류, 건과류, 캔디류, 초콜릿류, 츄잉껌, 쨈류 등의 과자류; 아이스크림류, 빙과류, 아이스크림 분말류와 같은 아이스크림 제품류이 속한다. 여기에 여러 가지 영양제, 비타민, 전해질, 풍미제, 착색제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알콜, 탄산 음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다.
그밖에 본 발명의 복합 추출물은 천연 과일쥬스, 과일쥬스 음료 및 야채 음료의 제조를 위한 과육을 함유할 수 있다.
'기능성 식품'은 식품성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 생체 조절기능을 생체에 더하여 충분히 발휘될 수 있도록 설계되고 가공된 식품을 의미한다. 상기 기능성 식품으로는 고혈압 방지식품, 및 콜레스테롤 제어식품 등이 있으며, 이러한 기능성 식품에 본 발명의 복합 추출물이 더욱 함유되어 상기 기능성 식품이 지닌 여러가지 기능과 더불어 비만 억제 및 조절 효과를 유도한다.
'건강보조식품'은 영양 또는 생리학적으로 인체에 적용하는 특성 성분의 공급을 목적으로 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출, 농축, 혼합 등의 방법으로 제조한 식품을 의미한다.
상기 건강보조식품으로 뱀장어유 가공식품, 로얄젤리 가공식품, 효모식품, 화분가공식품, 스쿠알렌 식품, 효소 식품, 유산균 식품, 클로렐라 식품, 감마리놀렌산 식품, 배아가공식품, 대두레시틴 가공식품, 옥타코사놀 식품, 포도씨유 식품, 식물 추출물 발효식품, 알로에 식품 및 키토산 가공식품 등이 있며, 이러한 건강보조식품에 본 발명의 복합 추출물이 더욱 추가되어 상기 식품이 지닌 효과와 더불어 비만 억제 및 조절 효과를 유도한다. 상기한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있으며, 이때 상기 첨가제의 비율은 크게 중요하지는 않으나, 본 발명의 복합 추출물은 전체 조성물에 대하여 0.0001 내지 99.9%의 함량 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.
본 발명은 마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물, 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물 및 체중 감소용 식품 조성물을 제공한다. 상기 복합 추출물은 각 성분을 개별적으로 투여했을 시보다, 비만 또는 고지혈증 치료 효과에서 유의적으로 높은 효능을 보였으므로, 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적, 식품 조성물 그리고 체중감소용 식품조성물의 제조에 효과적이다.
도 1은 각 실험군들의 체중 비교를 그래프로 나타낸 것이다. (Y축의 단위는 g(그램) 이다.)
도 2는 각 실험군들의 간 조직 및 복부지방을 따로 떼어내 찍은 사진이다.
도 3은 각 실험군들의 복부 지방량을 비교한 그래프이다. (Y축의 단위는 g(그램) 이다.)
도 4는 각 실험군들의 복부지방량을 비교할 수 있도록 해부하여 찍은 사진이다.
도 5A는 각 실험군들의 혈중 총 콜레스테롤 함량을 나타내는 비교 그래프이다. (Y축의 단위는 mg/dl이다.)
도 5B는 각 실험군들의 혈중 중성지질 함량을 나타내는 비교 그래프이다. (Y축의 단위는 mg/dl이다.)
도 6은 각 실험군들의 혈중 LDL-콜레스테롤 함량을 나타내는 비교 그래프이다. (Y축의 단위는 mg/dl이다.)
도 7은 각 실험군들의 혈중 HDL-콜레스테롤 함량을 나타내는 비교 그래프이다. (Y축의 단위는 mg/dl이다.)
이하, 본 발명을 실시예에 의해 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1>
본 발명의 추출물 및 대조군 준비
중국산 사천 고춧가루(Capsicum annuum) 50g 과 중국산 화초가루(Zanthoxylum bungeanum Maxim) 50g 각각을 3,000ml 삼각플라스크에 넣고, 주정 500ml을 투입하여, sonicator(초음파 파쇄기)에 넣고 1시간씩 추출한 후 0.45um Whatman filterpaper No.4로 여과하였으며, 이러한 추출과정을 2회더 진행하여 총 3회에 걸쳐 추출하였다. 추출한 여과액을 60℃에서 감압농축기를 이용하여 감압농축한 샘플을 시료로 사용하였다.
아래 실험들의 대조군인 고추군, 화초군, HCA군을 만들기 위해, 고추와 화초는 각각 100g 씩 상기 ‘고추+화초군’과 같은 방법으로 추출물을 제조했고, HCA는 대덕약업에서 구입하여, 증류수에 녹여 positive control로 사용하였다.
< 실시예 2>
고추 및 화초 복합 추출물의 항비만 효과 검증
<2-1> 실험모델 준비
수컷 6주령 B6 mice 6주(두열 바이오텍)을 구입하여 일주일간 적응시킨 후, 무작위로 10마리씩 나누어 아래 [표 1]처럼 식이에 따라 총 여섯 그룹으로 나누어, 실험을 실시하였다.
Figure 112011104316371-pat00001

제1그룹에게 먹인 정상식이는 AIN-93 정제식이를 기준으로 한 고형배합사료이다. 또한 60% 고지방 식이는 건강기능식품 실험법 가이드를 참고하여 제조하였다.
건강기능식품 시험법 가이드에 따르면 40% 이상의 고지방식이로 유도된 비만 모델이 사람이 비만해 지는 경우와 매우 유사한 과정을 가진다고 제시하고 있어, 본 실험에서는 제1그룹을 제외한 나머지 그룹들에게 60%의 고지방식이로 비만을 유도했다.
위 표에서 0.1g/60kg는 실험동물 중량에 대한 실험식이 경구투여량을 의미한다. 또한 양성대조군으로 쓰인 HCA는 가르시니아 캄보지아 (Garcinia cambogia) 추출물로, 세포내 미토콘드리아에서 지방산을 합성해주는 citrate lysas라는 효소의 작용을 방해하여 체지방이 만들어지는 과정을 차단한다.
8주간 고지방식이 자유 급여와 함께 시험물질 투여를 하루에 1회 실시했고, 매주 체중, 사료 섭취량, 음수량, 혈액 내의 중성지질, 총콜레스테롤, HDL-C, LDL-C 함량을 측정하였다.
<2-2> 체중변화량 측정
8주간의 체중 변화량을 측정한 결과를 아래 [표 2]와 [도 1]에 나타냈다.
Figure 112011104316371-pat00002

고지방식이군(제2그룹)이 17.2g 체중 증가하였고, 고추군 5.4g, 화초군 6.8g, HCA 4.9g, 고추+화초군이 4.7g 증가하여 일반 사료 경구 투여한 정상군을 제외한 실험군들이 고지방식이군에 비해 낮은 체중 증가율을 보였다. 이 중 고추와 화초 복합추출물 투여군이 가장 낮은 체중증가율을 나타내었는데, 특히 positive control군인 HCA군이 4.9g의 체중이 증가되어 고추, 화초 복합군이 HCA군에 비해 체중 증가량이 적음을 확인하였다.
<2-3> 조직 및 복부지방 무게 측정
8주의 실험 후, 각 실험그룹들의 조직(간, 비장, 신장)과 복부지방의 무게 를 측정한 결과는 아래 [표 3]에 나타냈다.
Figure 112011104316371-pat00003

상기 표에서 볼 수 있듯이, 조직 중 비장, 신장 무게는 군간 차이가 없었고, 간은 고지방식이군(제2그룹)이 1.72g 으로 정상군의 1.1g에 비해 많이 비대해짐을 확인할 수 있었고, 색깔도 선명한 붉은색을 띠는 정상군(제1그룹)에 비해 연한 갈색을 나타냈다.(도 2 참조) 그 외 다른 군은 정상군과 비교해 무게 차이도 없고, 건강한 선명한 붉은 색을 띠었다. (도 1 참조)
복부지방 무게는 고지방식이군이 3.77g으로 가장 높았고, 정상군 0.36g , 화초군 0.9 g, 고추군 0.88g, HCA군 0.97g 그리고 고추+화초군이 0.76g 으로 복부 지방 함량이 6개 실험군들 중에서 가장 낮은 함량을 나타냈다. 이는 본 발명의 고추+화초 조성물이 비만 억제에 대해, 개별 투여군들에 비해서 더 좋은 효과가 있음을 보여주는 것이다. 복부지방의 비교 그래프는 [도 3]에, 복부지방 양을 비교할 수 있는 해부도는 [도 4]에 도시했다.
<2-4> 혈중 총 콜레스테롤 및 중성지질 함량 측정
총콜레스테롤 함량 및 중성지질 함량은 효소법에 의한 정량용 kit시약(AM 202-K, 아산제약)을 사용하여 측정하였고, 총 중성지방은 정량용 kit 시약(AM 157S-K, 아산제약)을 사용하여 측정하였다.
각 실험군들의 총 콜레스테롤 및 중성지질 함량을 측정한 결과는 [도 5A(총 콜레스테롤) 및 도 5B(중성지질)]와 같다. 고지방식이군(제2그룹)에 비해, 본 발명의 고추+화초 복합군의 콜레스테롤 함량이 유의적으로 감소했고, 중성지질 함량 또한 유의적으로 감소하였다. 두 물질 함량에서 본 발명의 복합 추출물이 정상군을 제외한 개별 추출물을 투여한 다른 실험군들 보다 낮음을 확인할 수 있다.
<2-5> 혈중 LDL 콜레스테롤 및 HDL 콜레스테롤 함량 측정
LDL 콜레스테롤 함량 및 HDL 콜레스테롤 함량은 효소법에 의한 정량용 kit시약(AM 200-K, AM 197-K, 아산제약)을 사용하여 측정하였다.
콜레스테롤은 지단백의 크기에 따라 Chlomicron, VLDL, LDL, HDL으로 나뉜다. 이중 LDL 콜레스테롤이 동맥경화와 가장 큰 연관성을 갖고 있고, HDL 콜레스테롤은 우리의 몸에서 LDL-C과는 반대로 유익한 작용을 한다. LDL은 고추+화초군이 정상군을 제외한 개별 추출물을 투여한 다른 실험군들에 비해 낮았고(도 6 참조), HDL은 실험물질 투여군들은 물론, 대조군보다도 훨씬 높은 함량을 보였다(도 7 참조).
본 발명은 마라소스의 주성분인 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 조성물에 관한 것으로, 본 발명은 고추 및 화초 추출물을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물, 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물 그리고 체중 감소용 식품 조성물을 제공한다. 상기 복합 추출물은 각 성분을 개별적으로 투여했을 시보다, 비만 또는 고지혈증 치료 효과에서 높은 효능을 보였으므로, 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적, 식품 조성물의 제조에 효과적이어서 산업상 이용가능성이 높다.

Claims (5)

  1. 고추(Capsicum annuum) 및 화초 추출물(Zanthoxylum bungeanum Maxim)을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 치료용 약학적 조성물.
  2. 제1항에 있어서, 상기 추출물은 물 또는 탄소수 1~6의 알코올 추출물인 것을 특징으로 하는 조성물.
  3. 제2항에 있어서, 상기 알코올 추출물은 에탄올 또는 주정 추출물인 것을 특징으로 하는 조성물.
  4. 고추(Capsicum annuum) 및 화초 추출물(Zanthoxylum bungeanum Maxim)을 유효성분으로 함유하는 비만 또는 고지혈증 예방 및 개선용 식품 조성물.
  5. 고추(Capsicum annuum) 및 화초 추출물(Zanthoxylum bungeanum Maxim)을 유효성분으로 함유하는 체중 감소용 식품 조성물
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