KR20170117559A - 체중 관리용 농축물 및 슬리밍 워터 그리고 이로부터 유래한 제품을 제조하기 위한, 가르시니아 캄보지아 추출물의 표준화되고 삼중염 안정화된 (-)-하이드록시시트르산을 보유하는 체중감량용 아쿠아 농축물 (slim and aqua concentrate) - Google Patents
체중 관리용 농축물 및 슬리밍 워터 그리고 이로부터 유래한 제품을 제조하기 위한, 가르시니아 캄보지아 추출물의 표준화되고 삼중염 안정화된 (-)-하이드록시시트르산을 보유하는 체중감량용 아쿠아 농축물 (slim and aqua concentrate) Download PDFInfo
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- Y10S514/909—
Abstract
본 발명은 체중 관리용 식이 제품으로서, (-)-하이드록시시트르산을 포함하는 가르시니아 캄보지아의 체중감량용(slim) 수성 추출물을 개시한다. 본 발명은 또한 상기 수성 추출물의 제조공정을 개시하는데, 여기서 가르시니아 캄보지아 열매 껍질은 그 식물화학적 성분들을 유지시키기 위해 저온 순환을 거치며 수성 추출물은 중성의 pH로 조절되고, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨의 삼중 무기염으로 안정화되고 활성탄을 사용하여 탈색된다. 수득된 무색, 무취의 수성 추출물은 정성 및 정량 분석을 거쳐 순수한 농축물이 수득되며, 이러한 농축물은 식품, 음료 및 제약 산업에서 식이 보충제로서 유용하다. 증류수와 함께 섭취하기 위하여 건조 함량으로 1500 mg의 (-)-하이드록시시트르산에 등가인 농축물이 사용된다. 가르시니아 캄보지아의 체중감량용 수성 추출물 농축물은 과체중, 비만 및 고콜레스테롤혈증의 치료에 유용하다.
Description
발명의 기술 분야
본 발명은 체중 관리를 위한 식이 제품으로서 (-)-하이드록시시트르산 ((-)-Hydroxycitric acid, (-)-HCA)에 대해 표준화된 가르시니아 캄보지아의 체중감량용(slim) 수성 추출물에 관한 것이다. 이 수성 추출물은 다양한 생화학적 활성에 필수적인 칼슘, 마그네슘 및 칼륨의 삼중염으로 더욱 안정화된다. 본 발명은 또한 말린 과일 껍질로부터 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia)의 수성 농축 추출물을 제조하는 공정에 관한 것인데, 이 공정은 특수한 추출 방법, (-)-하이드록시시트르산의 안정화를 위한 무기염(mineral salt)을 이용한 처리 및 여과방법을 포함한다.
발명의 배경
과체중과 비만의 유행은 시간이 지남에 따라 증가하여왔다. 현존하는 생활양식에서 주된 문제들 중 하나는 에너지 불균형으로 인한 과체중이다. 이러한 상태들은 인간에서 상이한 심혈관 및 기타 장애들을 초래할 수 있다. 체중을 감소 또는 유지시키기 위한 많은 체중 관리 접근법들이 존재한다. 그러나, 인간의 체중을 감소시킴에 있어 식이적 접근법들이 중요한 역할을 한다.
과체중에 대한 의학적이고 심리적인 영향은 식이 및 육체 활동을 개선시키며, 체중 감소를 위해 식이 보충제를 사용하게 한다. 현재 매우 다양한 체중 관리 접근법들을 이용할 수 있다. 천연 식이 보충제는 신체 대사를 조절하고 임의의 부작용을 유도하지 않으면서 과량의 체중을 감소시킴에 도움을 준다. 그러므로 체중 관리를 위한 천연 허브 추출물들에 대한 수요가 존재한다.
가르시니아 캄보지아는 동남 아시아 및 인도 원산 열대 나무의 작은 신맛의 열매이다. 위궤양 및 소화 문제에 이 열매를 사용하는 것이 문헌에 공지되어 있다. 가르시니아 캄보지아는 또한 인도 음식에서 하나의 재료로서 유용하다.
가르시니아 캄보지아의 활성 성분인 (-)-하이드록시시트르산은 시트르산 유도체로서, 이는 지방 저장을 감소시킨다. (-)-하이드록시시트르산은 시트레이트 리아제의 활성을 억제함으로써 지방을 차단하고 혈류 중의 지질 함량을 감소시킨다. 시트레이트 리아제는 과량의 당과 탄수화물을 콜레스테롤, 트리글리세라이드 및 지방산으로 전환시킨다. 또한, (-)-하이드록시시트르산은 세로토닌 수준을 증가시킴으로써 식욕을 감소시킴에도 효과적이다. 상승된 세로토닌 수준은 식욕 및 당에 대한 욕구를 감소시킴으로써 체중 감소를 촉진시킴이 공지되어 있다.
가르시니아 캄보지아의 섭취는 대사율을 증가시킨다. 결과적으로, 에너지 소비는 더 많아지고 저장된 지방을 연료로서 사용하게 된다.
발명의 명칭이 (-)- 에리쓰로하이드록시시트르산의 칼슘염 제조공정(Process for producing calcium salt of (-)- Erythrohydroxycitric acid)인 유럽 특허 제 EP0866137A1은 펙틴 효소들의 혼합물을 사용하여 가르시니아 종들, 가령, G. 캄보지아 , G. 인디카 및 G. 아트로비리디스의 열매 껍질로부터 하이드록시시트르산의 칼슘염을 추출하기 위한 공정을 개시한다. 하이드록시시트르산의 칼슘염은 지방 형성을 완화시키기 위한 활성 치료 성분으로서 사용된다. 이 공정에는 가르시니아 종들의 열매 껍질 현탁액의 수용액 제조가 포함된다. 수용액은 30℃ 내지 50℃의 온도에서 펙틴 효소와 함께 가열된다. 또한, 그 덩어리를 가열하여 효소를 비활성화시킨다. 생성된 용액의 pH는 알칼리 수용액을 부가하여 8-11로 조절되고 마지막으로 염화 칼슘이 이 알칼리 용액에 부가되어, (-)- 에리쓰로-하이드록시아세트산의 칼슘염을 형성한다. 그러나, 이 발명은 임의의 특정 여과법을 사용하여 정제된 산물을 얻는 것은 개시하지 않는다. 수득된 활성 성분은 분말 형태이며, 이는 식이 보충제로 사용하기 어려울 수 있다. 또한, 상기 활성 성분은 오직 단일염을 사용하여 표준화된다.
발명의 명칭이 하이드록시시트르산 금속 착염 , 조성물, 및 방법들( Hydroxycitric Acid Complex Metal Salts, Composition, and Methods)인 미국 특허 제 US 10/822,867호는 하이드록시시트르산의 트리-, 테트라- 및 펜타-금속 착염 및 이의 제조 및 사용 방법을 개시한다. 하이드록시시트르산은 가르시니아 캄보지아 , G. 인디카 및 G. 아트로비르디스로부터 분리된다. 제조된 생성물은 식이 보충제로서 사용되는데, 이는 체중 소실을 촉진시키고, 체중 증량을 방지함에 있어 그리고 기타 건강상의 이점들을 위해 유용하다. (-) 하이드록시시트르산의 금속 착염 및 이의 락톤계 화합물은 가르시니아의 수성 추출물 그리고 나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 아연의 산화물, 중탄산염, 탄산염, 수산화물에서 선택된 염기들의 혼합물로부터 제조된다. 열매 껍질의 수성 추출물을 칼슘 하이드록시시트레이트로 처리하여 pH를 알칼리성으로 조정한다. 칼슘을 불용성 칼슘 설파이트로서 제거하여, 맑은 갈색의 하이드록시시트르산 액체를 얻는다. 그러나, 이 공정은 정제된 산물을 얻기 위한 임의의 특정 여과법은 포함하지 않는다. 이 발명은 또한 최종 산물의 안정성을 개시하지 않는다.
발명의 명칭이음식에 사용하기 위한, 아무맛이 없는 가르시니아 캄보지아 /인디카 열매의 수성 추출물(From aqueous extract of Garcinia cambogia / indica fruits; tasteless; for use in foods)인 미국 특허 제 US10 /425,428호는 가르시니아 캄보지아 또는 G. 인디카 열매 추출물로부터 제조된 하이드록시시트르산의 순수한, 안정화된 칼슘 및 칼륨염을 개시한다. 이 공정은 가르시니아 열매 껍질의 수성 추출물 제조단계 및 트리알킬아민과 혼합하는 단계를 포함한다. 이 혼합물을 칼륨 또는 나트륨염으로 처리하여 각각의 하이드록시시트르산 염을 얻는다. 이 용액을 활성탄으로 처리하여 용액을 탈색시킨다. 탈색시킨 용액을 염화 칼슘으로 처리하여 하이드록시시트르산의 칼슘염을 얻는다. 마지막으로, 하이드록시시트르산의 칼슘염을 세척하고 건조시켜, 하이드록시시트르산의 칼슘염 분말을 수득한다. 이 발명은 임의의 특정 여과방법의 사용을 개시하지 않는다. 더욱이, 얻어진 최종 산물은 하이드록시시트르산의 단일염이다.
체중 관리에 이용가능한, 정제, 캡슐, 분말 등의 형태의 여러 가르시니아 캄보지아 제제들이 존재하는데, 이들은 안정화된 단일 또는 이중염이며 체중 관리에 덜 효과적이다. 활성 성분들을 추출하는데 이용가능한 상이한 공정들이 존재한다. 그러나, 현존하는 공정들은 저온 순환을 이용한 활성 성분 추출을 개시하지 못하고 있다.
그러므로, 생체이용성을 증가시킨, 체중 관리용 가르시니아 캄보지아 제제에 대한 수요가 존재한다.
발명의 요약
본 발명은 체중 관리용 식이 제품으로서, (-)-하이드록시시트르산을 포함하는 가르시니아 캄보지아의 체중감량용(slim) 수성 추출물에 관한 것이다. 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸(aquasol) 농축물은 가르시니아 캄보지아 열매 껍질을 725-760 mgml-1 농도의 아쿠아졸 농축물로 포함한다.
(-)-하이드록시시트르산의 락톤 형태는 덜 효과적이다. (-)-하이드록시시트르산을 포함하는 수성 추출물은 다양한 생화학적 활성들에 필수적인, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨의 삼중염으로 더욱 안정화된다. 삼중염을 이용한 안정화는 상기 조성물의 효능을 더욱 높인다.
본 발명은 또한 말린 과일 껍질로부터 가르시니아 캄보지아의 수성 농축 추출물을 제조하는 공정에 관한 것인데, 이는 원뿔 형상의 스테인레스 강 추출장치를 사용하는 저온 순환 추출 방법을 포함한다. 추출 후, 액체 추출물을 여과하여 불용성 성분들을 제거하고, 여과액을 이온 교환 수지에 흡착시켜 용리시킨다. 용리액을 칼륨으로 추가 처리하여 칼륨염 여과액이 형성된다. 칼륨염 여과액에 수산화 칼슘 및 수산화 마그네슘을 부가하여 더욱 안정화시켜, (-)-하이드록시시트르산의 칼륨-칼슘-마그네슘 염이 형성된다. (-)-하이드록시시트르산의 삼중염은 농축되어, 25% 내지 38% 농도의 총 용해 고체를 보유하는 진한 용액이 산출된다. 마지막으로, 농축된 삼중염을 여과시키고 여과액의 pH를 5.0 내지 6.0으로 조절하여 아쿠아졸 농축물이 형성된다.
이러한 아쿠아졸 농축물을 병에 채우고 멸균시킨다. 체중 관리를 위해 1500 mg의 가르시니아 캄보지아 추출물을 하루 2 내지 3회로 나누어 식전에 복용할 것이 권장된다. 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 최소 18개월의 저장 수명을 나타냈다.
가르시니아 캄보지아 추출물의 체중감량용 수성 농축물은 체중 관리를 위한 천연 허브 제품이며 소비자에게 해가 되지 않는 식이 보충제이다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 물 또는 임의의 용액과 용이하게 혼화가능하다. 이 추출물은 음료 산업, 제약분야에 유용하며 체중 관리, 고콜레스테롤혈증 등을 위해 최적 범위의 무기염으로 강화된다.
도면의 간단한 설명
다양한 구체예들에 관한 전술한 그리고 기타 특징들은 첨부된 도면과 함께 하기 구체예들에 관한 상세한 설명을 읽을 때 더욱 명확해질 것이다.
도 1은 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조 공정에 관한 흐름도를 도시한다.
다양한 구체예들에 관한 전술한 그리고 기타 특징들은 첨부된 도면과 함께 하기 구체예들에 관한 상세한 설명을 읽을 때 더욱 명확해질 것이다.
도 1은 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조 공정에 관한 흐름도를 도시한다.
발명의 상세한 설명
청구범위 발명의 주제를 더욱 명확하고 간결하게 설명하고 나타내기 위하여, 하기 상세한 설명에서 사용되는 특정 용어에 대해 다음과 같은 정의를 제공한다.
용어 "식이는 한 사람이 체중을 감량하기 위해 또는 의학적 이유로 인해 자신을 제한하는, 음식에 관한 특정 과정을 의미한다.
용어 여과는 오직 유체만이 통과할 수 있는 매개체를 사이에 두어 유체 (액체 또는 기체)로부터 고체를 분리하기 위해 사용되는 기계적 또는 물리적 작업을 의미한다.
용어 수성 추출물은 세포 잔부 없이 식물 또는 물질의 생물학적 활성 부분을 함유하는 식물 물질의 수계(water-based) 제조물을 의미한다.
본 발명은 아쿠아졸 농축물로서 불리는 가르시니아 캄보지아의 체중감량용 수성 추출물에 관한 것이다. 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 가르시니아 캄보지아 열매 껍질을 725-760 mgml-1 농도의 아쿠아졸 농축물로 포함한다.
생화학적 화합물들 및 구조적 성분들을 생성하기 위한 에너지에 직접 사용되지도 않고 포도당으로 저장되지도 않는, 식사 또는 기타 음식으로부터의 과량의 열량은 대개 효소 ATP-시트레이트 리아제에 의해 체지방으로 축적된다. (-)-하이드록시시트르산은 ATP-시트레이트 리아제 효소를 억제하고 체지방 생성을 감소시킨다.
가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 순수하고 안전한 광천수를 사용하여 제조된다. (-)-하이드록시시트르산의 불안정한 락톤 형태는 다양한 생화학적 반응들에 필수적인 염, 가령, 칼슘, 마그네슘 및 칼륨염으로 더욱 안정화된다. 상기 추출물은 체중 관리, 비만, 고콜레스테롤혈증 등에 유용한 음료 제품으로 제조된다.
가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 가르시니아 캄보지아의 열매 껍질로부터 맞춤형 가공 메커니즘을 사용하여 제조된다. 이 공정은 저온 순환하에 열매 껍질을 물 추출하는 것을 포함하는데, 이는 상기 성분들의 식물화학적 성질들을 유지하게 한다.
가르시니아 캄보지아의 수성 추출물을 제조하기 위하여 사용되는 체중감량용 물(slimming water)는 사람의 섭취에 대한 안전성을 확보하기 위해 특수하게 처리된다. 처리 방법들에는 모래 여과, 활성탄 여과, 자외선 (UV) 처리, 역삼투, 오존화가 포함된다. 또한, 물은 무기질화(mineralization) 또한 거치게 된다.
가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 가르시니아 캄보지아의 세척 분쇄된 말린 과일 껍질로부터 제조된다. 가르시니아 캄보지아 내 주요 식물성분은 (-)-하이드록시시트르산이다. (-)-HCA는 지방산 합성, 지질생성, 음식 섭취를 억제하고 포도당합성(glycogenesis), 포도당신생합성(gluconeogenesis)을 촉진시키고 체중 감소를 유도하는 것으로 밝혀진 주요한 산이다.
도 1은 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조 공정에 관한 흐름도를 도시한다. 공정 (100)은 원뿔 형상의 스테인레스 강 추출장치를 사용하여 물의 저온 순환을 이용해 가르시니아 캄보지아 열매 껍질을 추출하는 단계 (101)에서 시작한다. 단계 (102)에서, 액체 추출물을 스파클러 필터(sparkler filter)를 사용하여 여과시켜 불용성 성분들을 제거한다. 단계 (103)에서, (-)-하이드록시시트르산을 함유하는 여과된 액체 추출물을 이온 교환 수지를 사용하여 흡착시켜, 원치않는 화합물들을 제거한다. 단계 (104)에서, 흡착된 (-)-하이드록시시트르산을 수산화칼륨 용액을 사용하여 용리시킨다. 단계 (105)에서, 칼륨염 용리액을 활성탄으로 처리하여 불순물들을 제거한다. 단계 (106)에서, 칼륨염 용리액에 수산화칼슘 및 수산화 마그네슘을 부가하여 칼륨-칼슘-마그네슘 염으로 전환시킨다. 단계 (107)에서, (-)-하이드록시시트르산의 칼륨-칼슘-마그네슘 염을 농축시켜 25% 내지 38% 농도의 총 용해 고체를 보유하는 진한 용액이 산출된다. 단계 (108)에서, (-)-하이드록시시트르산의 농축된 삼중염 착물을 셀룰로오스층을 통해 여과시켜 현탁된 불순물을 제거한다. 단계 (109)에서, (-)-하이드록시시트르산의 아쿠아졸 농축물의 pH를 5.0 내지 6.0으로 조절한다.
이렇게 수득된 아쿠아졸 농축물을 폴리프로필렌병에 채운다. 아쿠아졸 농축물을 함유하는 폴리프로필렌 병을 살균하여 멸균시킨다. (-)-하이드록시시트르산의 양을 확인하기 위하여, 멸균시킨 아쿠아졸 농축물을 박층 크로마토그래피 (TLC), 고성능 액체 크로마토그래피 (HPLC) 및 자외선 분광광도계를 사용하여 정성 및 정량 테스트한다. 추가로 수성 추출물을 안정성 테스트한다. 탈색 및 탈취시킨 수성 추출물은 매우 수용성이고 본질적으로 생체이용성이다.
가르시니아 캄보지아의 수성 추출물은 최소 18개월의 저장 수명을 보였다. 가르시니아 캄보지아의 수성 추출물의 정량 분석은 총 37.24% w/w의 용해 염의 존재, pH 6.10, 물에 용해성, 25℃에서 1.24 gml-1의 밀도를 보였다. 작은 농도의 중금속, 납 및 비소의 존재는 권장 수준에 부합한다. 고성능 액체 크로마토그래피 (HPLC) 분석은 27.53의 (-)-하이드록시시트르산의 존재를 보였다.
건조 함량으로 1000 mg의 (-)-하이드록시시트르산에 등가인 가르시니아 캄보지아 추출물의 체중감량용 수성 농축물은 1.5 리터로 포장된 식수에 혼입되거나 표준 기준에 따라 포장된다. 효과적인 체중 감소를 위해 1.5 ml의 농축물을 물에 부가하고 매일 섭취한다. 체중 관리를 위해 1500 mg의 가르시니아 캄보지아 추출물을 하루 2 내지 3회로 나누어 식전에 복용할 것이 권장된다. 가르시니아 캄보지아 추출물의 체중감량용 수성 농축물은 무색, 무취이며 식수와 유사한 맛이다.
상기 추출 공정은 저온 순환법을 포함하는데, 이는 보다 우수한 효능을 위한 식물화학적 성질들을 유지시킴에 효과적이다.
가르시니아 캄보지아 추출물의 체중감량용 수성 농축물은 체중 관리를 위한 천연 허브 제품이며 소비자에게 해가 되지 않는 식이 보충제이다. (-)-하이드록시시트르산의 삼중염 형태는 (-)-하이드록시시트르산의 락톤 형태보다 효과적이다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 물 또는 임의의 용액과 용이하게 혼화가능하다. 이 추출물은 음료 산업, 제약분야에 유용하며 체중 관리, 고콜레스테롤혈증 등을 위해 최적 범위의 무기염으로 강화된다. 가르시니아 캄보지아 추출물은 어떠한 합성 추출물도 함유하지 않는다.
가르시니아 캄보지아 추출물의 체중감량용 수성 농축물은 포도당 부하, 인슐린 감수성을 증가시키고, 식욕을 감소시키며, 단백질 합성을 변화시키지 않으면서 내인성 포도당으로부터의 지방산 합성을 억제한다.
Claims (7)
- 다음을 포함하는 체중 관리용 조성물:
- 725-760 mgml-1 농도의 가르시니아 캄보지아(Garcinia cambogia) 아쿠아졸(aquasol) 농축물의 가르시니아 캄보지아 추출물, 이 때 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 (-)-하이드록시시트르산의 삼중염 착물을 포함하고; 그리고
- 칼슘, 마그네슘 및 칼륨을 포함하는 삼중염. - 제 1항에 있어서, 아쿠아졸 농축물은 가르시니아 캄보지아의 건조 열매 껍질을 사용하여 제조됨을 특징으로 하는 체중 관리용 조성물.
- 다음 단계들을 포함하는, 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조공정:
a. 원뿔 형상의 스테인레스 강 추출장치를 사용하여 물의 저온 순환(cold circulation)을 이용해 가르시니아 캄보지아 열매 껍질을 추출하는 단계;
b. 액체 추출물을 스파클러 필터(sparkler filter)를 사용하여 여과시켜 하나 또는 그 이상의 불용성 성분들을 제거하는 단계;
c. (-)-하이드록시시트르산을 함유하는 액체 추출물 여과액을 이온 교환 수지를 사용하여 흡착시켜, 하나 또는 그 이상의 원치않는 화합물들을 제거하는 단계;
d. 흡착된 (-)-하이드록시시트르산을 수산화칼륨 용액을 사용하여 용리시키는 단계;
e. 칼륨염 용리액을 활성탄으로 처리하여 하나 또는 그 이상의 불순물들을 제거하는 단계;
f. 칼륨염 용리액에 수산화칼슘 및 수산화 마그네슘을 부가하여 칼륨-칼슘-마그네슘 염으로 전환시키는 단계;
g. (-)-하이드록시시트르산의 칼륨-칼슘-마그네슘염을 농축시켜, 25% 내지 38% 농도의 총 용해 고체를 보유하는 진한 용액이 산출되는 단계;
h. (-)-하이드록시시트르산의 농축된 삼중염 착물을 셀룰로오스층을 통해 여과시켜 하나 또는 그 이상의 현탁된 불순물을 제거하는 단계; 그리고
i. (-)-하이드록시시트르산의 아쿠아졸 농축물 여과액의 pH를 5.0 내지 6.0으로 조절하는 단계. - 제 3항에 있어서, 상기 저온 순환을 이용한 추출법은 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물의 보다 우수한 효능을 위한 식물화학적 성질을 유지시킴을 특징으로 하는 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조공정.
- 제 3항에 있어서, 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물을 폴리프로필렌 병에 채우고 살균(pasteurization)하여 멸균시킴을 특징으로 하는 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조공정.
- 제 3항에 있어서, 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물은 물에 용해성이며 생체이용성을 나타냄을 특징으로 하는 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조공정.
- 제 3항에 있어서, 체중 관리를 위해 1500 mg 농도의 가르시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물을 물에 희석시켜 식전 2회 복용하여 섭취함을 특징으로 하는 가르 시니아 캄보지아의 아쿠아졸 농축물 제조공정.
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