KR20160057074A - 애완견용 간식 조성물 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 애완견용 간식 조성물에 관한 것으로, 감자 전분 20~30중량%, 옥수수 분말 20~30중량%, 발아현미분말 20~30중량% 및 보리 전분 5~10중량%, 대두 전분 10~20중량%, 고구마 전분 10~15중량%, 올리브유 2~5중량% 및 탈지분유 15~30중량%를 혼합하는 단계, 상기 혼합된 분말에 중량 대비 10~30%의 미온수를 첨가하여 증숙하는 단계, 상기 증숙된 분말을 펀칭하는 단계, 상기 펀칭된 반죽을 성형하고 일정 크기로 절단하는 단계, 상기 절단된 성형물을 냉각하는 단계 및 상기 냉각된 성형물의 표면에 치즈가루를 도포하는 단계로 제조함으로써 애완견의 치석, 치태, 구취를 없애주는 효과를 나타내는 애완견용 간식 조성물을 제공할 수 있다.

Description

애완견용 간식 조성물 및 이의 제조방법{A composition for pet dog snack and its manufacturing method}

본 발명은 애완견용 간식 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 애완견의 치태, 치석, 입 냄새 등을 제거할 수 있으며 소화가 용이한 애완견용 간식 조성물에 관한 것이다.

애완견의 치태는 치아 전체를 누렇게 만들고, 치석은 잇몸 가까이에서 치태들이 쌓여 일종의 돌이 되어 보기에도 흉하지만 종국에는 치아가 빠지거나 잇몸 질병을 발생시키는 원인으로 작용한다. 특히, 애완견들은 자신의 치아 및 구강관리를 위해 스스로 양치질을 하지 못함은 물론, 이를 사람이 대신하여 주는 것도 쉬운 일이 아니다. 최근에는 글루텐이나 전분 등을 이용하여 압축 성형의 형태로 만들어진 식용 가능한 껌들이 나타나기 시작하였다. 이 역시 단단함과 원료의 특성 및 애견의 섭취 형태상 일부 조각들이 그대로 삼켜지는 일이 비일비재하였고, 일부는 이를 섭취한 동물들이 소화 장애 등의 질환을 일으키거나 심하게는 사망하는 사례가 보고되기도 하였다. 이에 소화가 용이하면서도 안전한 애완견용 간식에 대한 필요성이 대두되었다.

한국등록특허 제10-1069862호 "애완 동물의 치석감소를 위한 애완동물 간식의 제조 방법"에서는 소의 인대를 파쇄하여 개와 고양이가 섭취하므로 개와 고양이의 치석이 자연적으로 제거될 수 있는 애완동물의 치석감소를 위한 애완동물 간식의 제조 방법이 개시되어 있다.

그러나 상기 애완동물용 간식은 단백질, 탄수화물로만 이루어진 것으로 탄수화물로서는 쌀이나 보리 등이 사용되고 있고 단백질이 주성분을 이루고 있어 영양불균형으로 면역력이 저하되어 건강을 잃기 쉬운 문제점이 있다.

KR 10-1069862 B1, 2011년 09월 27일

이에, 본 발명자들은 상기 문제점을 해결하기 위하여 연구를 지속하던 중, 애완견의 치태, 치석, 입 냄새 등을 제거할 수 있으며 소화가 용이한 애완견용 간식 조성물의 제조방법을 확인하고 본 발명을 완성하였다.

본 발명의 목적은 애완견의 치태, 치석, 입 냄새 등을 제거할 수 있으며 소화가 용이하며 기호성이 우수한 애완견용 간식 조성물 및 이를 제조하는 방법을 제공하는 데 있다.

상기와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여,

본 발명은 감자 전분 20~30중량%, 옥수수 분말 20~30중량%, 발아현미분말 20~30중량% 및 보리 전분 5~10중량%, 대두 전분 10~20중량%, 고구마 전분 10~15중량%, 올리브유 2~5중량% 및 탈지분유 15~30중량%를 혼합하는 단계,

상기 혼합된 분말에 중량 대비 10~30%의 미온수를 첨가하여 증숙하는 단계,

상기 증숙된 분말을 펀칭하는 단계,

상기 펀칭된 반죽을 성형하고 일정 크기로 절단하는 단계,

상기 절단된 성형물을 냉각하는 단계 및 상기 냉각된 성형물의 표면에 치즈가루를 도포하는 단계로 이루어진 것을 특징으로 하는 애완견용 간식 조성물의 제조방법을 제공한다.

또한, 본 발명은 상기 제조방법으로 제조하는 것을 특징으로 하는 애완견용 간식 조성물을 제공한다.

본 발명은 애완견의 스트레스 해소 기능을 할 뿐만 아니라 애완견의 치아 브러싱은 물론, 껌의 보존 안전성을 높이고, 유효 영양성분들을 공급할 수 있으며, 애완견의 치석, 치태, 구취를 없애주는 효과가 있다.

도 1은 본 발명에 따른 애완견용 간식 조성물을 제조하는 방법을 개략적으로 나타낸 공정도이다.

본 발명은 하기 실시예에 의하여 더욱 구체적으로 설명한다. 그러나, 하기 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위한 것일 뿐, 어떤 의미로든 본 발명의 범위가 이러한 실시예에 의하여 한정되는 것은 아니다.

이때, 사용되는 기술 용어 및 과학 용어에 있어서 다른 정의가 없다면, 이 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 통상적으로 이해하고 있는 의미를 가지며, 하기의 설명 및 첨부 도면에서 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있는 공지 기능 및 구성에 대한 설명은 생략한다.

<제1단계> 원료 혼합 단계

본 발명은 감자 전분 20~30중량%, 옥수수 분말 20~30중량%, 발아현미분말 20~30중량% 및 보리 전분 5~10중량%, 대두 전분 10~20중량%, 고구마 전분 10~15중량%, 올리브유 2~5중량% 및 탈지분유 15~30중량%를 혼합하는 것이 바람직하다.

<제2단계> 혼합 조성물 증숙단계

본 발명에서 상기 혼합 분말 조성물에 중량 대비 10~30%의 미온수를 첨가하여 스팀 증숙기를 이용하여 찌는 것으로, 60 내지 100℃에서 15 내지 30분 동안 조성물이 호화될 수 있도록 충분히 증숙하는 것이 바람직하다.

이때, 상기 스팀 증숙기는 수동식 다단형 증숙기나 밀폐식 회전형 증숙기 (extruder 타입)를 모두 사용할 수 있으며 당업계에서 일반적으로 사용하는 것으로 그 종류에 구애받지 않는다.

<제3단계> 펀칭단계(치대는 단계)

본 발명에서 상기 증숙된 혼합 분말 조성물을 펀칭기에 넣고 5 내지 10분 동안 펀칭하여 애완견용 간식 조성물 덩어리를 만들 수 있다.

이때, 본 발명의 펀칭단계는 증숙된 뜨거운 혼합 분말 조성물을 서로 치대는 과정으로 기계화된 회전형 타입 펀칭기, 사출형(extruder)타입 펀칭기를 모두 사용할 수 있으며 당업계에서 일반적으로 사용하는 것으로 그 종류에 구애받지 않는다.

<제4단계> 성형 및 절단단계

본 발명에서 상기 펀칭된 애완견용 간식 조성물을 성형기에 넣어 일정 모양으로 성형하고 절단한다.

이때, 사출형(extruder)타입의 수직형이나 수평형 성형기에 상기 펀칭된 간식 조성물 덩어리를 넣어 일정모양으로 성형하고 사출된 조성물을 일정크기로 절단할 수 있다.

이때, 연속 라인 작업시 상기 펀칭 단계를 사출형(extruder) 타입의 사출형 펀칭방식을 적용하여 바로 연속적으로 성형기에 투입되게 할 수 있다.

<제5단계> 냉각단계

본 발명에서 상기 성형된 일정크기의 애완견용 간식 조성물을 냉각한다.

이때, 냉각방법은 당업계에서 일반적으로 사용하는 것으로 바람으로 냉각하는 방법, 냉수로 냉각하는 방법 등 모두를 포함할 수 있다.

<제6단계> 치즈가루 도포단계

본 발명에서 상기 냉각된 애완견용 간식 조성물 표면에 치즈가루를 도포하여 코팅할 수 있다.

이때 치즈가루는 애완견용 간식 조성물의 기호도를 향상시켜 애완견들이 용이하게 섭취할 수 있도록 하는 효과가 있다.

[ 실시예 1] 본 발명에 따른 분말 혼합물 제조

감자 전분 20~30중량%, 옥수수 분말 20~30중량%, 발아현미분말 20~30중량% 및 보리 전분 5~10중량%, 대두 전분 10~20중량%, 고구마 전분 10~15중량%, 올리브유 2~5중량% 및 탈지분유 15~30중량%을 혼합하여 분말 혼합물을 제조하였다.

[실시예 2] 본 발명에 따른 애완견용 간식 조성물 제조

상기 실시예 1과 동일한 방법으로 혼합된 분말에 중량 대비 20%의 30℃ 미온수를 첨가하여 70℃에서 20분 동안 증숙하였다. 상기 증숙된 분말을 10분 동안 펀칭하고, 상기 펀칭된 반죽을 일정 크기로 절단한 다음 뼈다귀 모양, 원기둥 모양, 길쭉한 막대모양 등으로 일정하게 성형하였다. 상기 절단된 성형물을 5℃의 냉풍기에서 30분 동안 냉각하였다. 상기 냉각된 성형물의 표면에 치즈가루를 골고루 도포하여 애완견용 사료 조성물을 제조하였다.

이상으로 본 발명의 특정한 부분을 상세히 기술한바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 이러한 구체적인 기술은 단지 바람직하게 구현한 예일 뿐이며, 이에 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백하다. 따라서, 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항과 그의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.

Claims (1)

1. 감자 전분 20~30중량%, 옥수수 분말 20~30중량%, 발아현미분말 20~30중량% 및 보리 전분 5~10중량%, 대두 전분 10~20중량%, 고구마 전분 10~15중량%, 올리브유 2~5중량% 및 탈지분유 15~30중량%를 혼합하는 단계;
   상기 혼합된 분말에 중량 대비 10~30%의 미온수를 첨가하여 증숙하는 단계;
   상기 증숙된 분말을 펀칭하는 단계;
   상기 펀칭된 반죽을 성형하고 일정 크기로 절단하는 단계;
   상기 절단된 성형물을 냉각하는 단계; 및
   상기 냉각된 성형물의 표면에 치즈가루를 도포하는 단계로 이루어진 제조방법으로 제조하는 것을 특징으로 하는 애완견용 간식 조성물.

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