KR20140083446A - 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법 - Google Patents

스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법 Download PDF

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Abstract

본 발명에 의한 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법이 개시된다.
본 발명에 따른 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템은 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 상기 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 포함하는 식재료 정보를 함께 디스플레이하는 주문자 단말; 선택된 상기 메뉴에 상응하는 음식이 완성되면 상기 음식의 서빙을 요청하는 주방 단말; 요청한 상기 음식의 서빙을 완료하면 그 처리 결과를 기록하는 서빙 단말; 상기 메뉴에 대한 결재 처리를 하고, 상기 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 식재료 정보를 제공하는 카운터 단말; 및 상기 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 유통사 서버로부터 제공받는 관리 서버를 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법{SYSTEM FOR PROVIDING FOOD ORDERING SERVICE USING SMART CHIME BELL AND METHOD THEREOF}
본 발명은 음식 주문 서비스 제공 방법에 관한 것으로, 특히, 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한 등의 식재료 정보를 함께 디스플레이하도록 하고 차임벨 기능을 이용하는 경우 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태에 따라 자동으로 종업원을 호출하도록 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법에 관한 것이다.
전통적인 식당 운영 환경에서는 종업원이 고객의 좌석을 안내하고, 고객에게 음식 설명을 하여 주문을 받고, 고객의 요청 사항이 발생할 때마다 종업원이 고객을 응대하여 요청 사항을 전달받는다. 때문에, 식당에 종업원 수가 많을수록 고객은 고품질의 서비스를 제공받지만 종업원의 인건비로 인하여 식당의 음식 가격이 비싸지는 원인을 제공한다.
이에 일부 식당에서는 셀프 서비스를 도입하고 있다. 셀프 서비스 식당에서는 고객이 종업원에게 부탁하는 것이 아니라 직접 본인의 편의 사항에 맞도록 음료나 식기 등을 직접 가져다 해결한다. 하지만, 셀프 서비스 식당이라도 음식 주문만큼은 고객이 직접 종업원을 불러서 주문해야만 한다. 이때 종업원의 실수로 먼저 방문한 고객의 주문 보다 나중에 방문한 고객의 주문을 받을 경우 고객은 내심 불쾌해한다.
이에 종업원이 고객의 테이블로 찾아가 일일이 응대하여 주문을 받는 것을 해결하고자 대형 식당에서는 아예 음식 주문 안내 창구를 설치하고 고객이 줄을 서서 담당 종업원에게 음식을 주문하는 데에 이르렀다. 하지만, 사람이 붐비는 식당의 경우 고객은 자신의 주문 차례가 오기까지 무작정 줄을 서서 대기하는 불편이 있었다.
또한, 고객은 음식을 주문한 이후로는 서빙될 때까지 무한정 기다려야만 한다. 만약, 고객이 종업원에게 음식이 언제 서빙되는지 물어보는 경우 종업원은 다시 주방에 문의한 후에 답변을 받고 고객에게 응대하는 하는 상황이 발생하기도 한다.
따라서 이러한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한 등의 식재료 정보를 함께 디스플레이하도록 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법을 제공하는데 있다.
또한 본 발명의 다른 목적은 차임벨 기능을 이용하는 경우 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태에 따라 자동으로 적격의 종업원을 호출하도록 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법을 제공하는 데 있다.
또한 본 발명의 다른 목적은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 전자메뉴판에 메뉴와 함께 그 일측에 광고시스템과 연계된 적어도 하나의 광고를 디스플레이이하도록 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법을 제공하는데 있다.
그러나 본 발명의 목적은 상기에 언급된 사항으로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 목적들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 목적들을 달성하기 위하여, 본 발명의 한 관점에 따른 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템은 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 상기 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 포함하는 식재료 정보를 함께 디스플레이하는 주문자 단말; 선택된 상기 메뉴에 상응하는 음식이 완성되면 상기 음식의 서빙을 요청하는 주방 단말; 요청한 상기 음식의 서빙을 완료하면 그 처리 결과를 기록하는 서빙 단말; 상기 메뉴에 대한 결재 처리를 하고, 상기 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 식재료 정보를 제공하는 카운터 단말; 및 상기 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 유통사 서버로부터 제공받는 관리 서버를 포함할 수 있다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 상기 전자 메뉴판을 디스플레이하는 화면 내 기 설정된 영역에 기 설정된 적어도 하나의 광고를 디스플레이하되, 상기 광고는 해당 매장에서 진행하고 있는 행사나 이벤트, 또는 주변의 다른 상가나 기업체의 광고물을 포함하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 고객에 의해 메뉴가 선택되면 선택된 상기 메뉴의 주문된 순서를 나타내는 대기 번호와 진행 상태를 주기적으로 업데이트하면서 디스플레이하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무처리 상태에 따라 적어도 하나의 종업원을 호출하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 카운터 단말은 매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태를 상기 주방 단말, 상기 서빙 단말로부터 제공받고 제공받은 종업원의 업무처리 상태를 상기 주문자 단말에 제공하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원이 가지고 있는 서빙 단말의 위치 정보를 획득하고 그 획득된 위치 정보를 기반으로 자신의 테이블에서 가장 가까이에 있는 종업원을 호출하는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 다른 한 관점에 따른 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법은 관리 서버가 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 유통사 서버로부터 제공받아 저장하는 단계; 주문자 단말이 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 상기 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한을 포함하는 식재료 정보를 함께 디스플레이하는 주문 단계; 주방 단말이 선택된 상기 메뉴에 상응하는 음식이 완성되면 상기 음식의 서빙을 요청하는 요리 단계; 서빙 단말이 요청한 상기 음식의 서빙을 완료하면 그 처리 결과를 기록하는 서빙 단계; 및 카운터 단말이 고객에 의해 선택된 상기 메뉴에 대한 결재 처리를 하는 결재 단계를 포함할 수 있다.
바람직하게, 상기 주문 단계는 상기 주문자 단말이 상기 전자 메뉴판을 디스플레이하는 화면 내 기 설정된 영역에 기 설정된 적어도 하나의 광고를 디스플레이하되, 상기 광고는 해당 매장에서 진행하고 있는 행사나 이벤트, 또는 주변의 다른 상가나 기업체의 광고물을 포함하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문 단계는 상기 주문자 단말이 고객에 의해 메뉴가 선택되면 선택된 상기 메뉴의 주문된 순서를 나타내는 대기 번호와 진행 상태를 주기적으로 업데이트하면서 디스플레이하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 상기 주문자 단말이 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무처리 상태에 따라 적어도 하나의 종업원을 호출하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 카운터 단말은 매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태를 상기 주방 단말, 상기 서빙 단말로부터 제공받고 제공받은 종업원의 업무처리 상태를 상기 주문자 단말에 제공하는 것을 특징으로 한다.
바람직하게, 상기 주문자 단말은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원이 가지고 있는 서빙 단말의 위치 정보를 획득하고 그 획득된 위치 정보를 기반으로 자신의 테이블에서 가장 가까이에 있는 종업원을 호출하는 것을 특징으로 한다.
이를 통해, 본 발명은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한 등의 식재료 정보를 함께 디스플레이하도록 함으로써, 음식 주문 과정을 간소화할 수 있는 효과가 있다.
또한 본 발명은 고객이 각자 자신의 테이블에서 전자 메뉴판을 이용하여 정확한 음식 주문이 가능하기 때문에 사용자의 만족감을 향상시킬 수 있는 효과가 있다.
또한 본 발명은 차임벨 기능을 이용하는 경우 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태에 따라 자동으로 종업원을 호출하도록 함으로써, 효율적인 종업원 호출이 가능할 수 있는 효과가 있다.
또한 본 발명은 종업원이 고객의 테이블로 찾아가 일일이 응대하여 주문을 받지 않고 전자 메뉴판을 이용하여 주문을 받기 때문에 종업원의 근무 환경을 개선시키고 이와 더불어 종업원들에 의한 서비스 품질도 향상 시킬 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따라 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템을 나타내는 도면이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법을 나타내는 도면이다.
도 3은 본 발명의 일 실시에에 따른 주문자 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 주방 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 서빙 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 카운터 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
이하에서는, 본 발명의 실시예에 따른 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템 및 그 방법을 첨부한 도 1 내지 도 6을 참조하여 설명한다. 본 발명에 따른 동작 및 작용을 이해하는데 필요한 부분을 중심으로 상세히 설명한다.
또한, 본 발명의 구성 요소를 설명하는 데 있어서, 동일한 명칭의 구성 요소에 대하여 도면에 따라 다른 참조부호를 부여할 수도 있으며, 서로 다른 도면임에도 불구하고 동일한 참조부호를 부여할 수도 있다. 그러나, 이와 같은 경우라 하더라도 해당 구성 요소가 실시예에 따라 서로 다른 기능을 갖는다는 것을 의미하거나, 서로 다른 실시예에서 동일한 기능을 갖는다는 것을 의미하는 것은 아니며, 각각의 구성 요소의 기능은 해당 실시예에서의 각각의 구성요소에 대한 설명에 기초하여 판단하여야 할 것이다.
특히, 본 발명은 고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한 등의 식재료 정보를 함께 디스플레이하도록 하고, 차임벨 기능을 이용하는 경우 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태에 따라 자동으로 종업원을 호출하도록 하는 새로운 형태의 음식 주문 서비스 제공 방안을 제안한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템을 나타내는 도면이다.
도 1에 도시한 바와 같이, 본 발명에 따른 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템은 주문자 단말(110), 주방 단말(120), 서빙 단말(130), 카운터 단말(140), 관리 서버(150), 및 유통사 서버(160) 등을 포함하여 구성될 수 있다. 이러한 주문자 단말(110), 주방 단말(120), 서빙 단말(130), 및 카운터 단말(140) 등은 음식 주문 서비스를 제공하기 위하여 상호 연동이 가능할 수 있는 별도의 어플리케이션을 이용하게 된다.
주문자 단말(110)은 매장 또는 식당에 배치되어 있는 테이블마다 설치되어 고객이 음식을 주문할 수 있는 스마트 차임벨로서 차임벨(chime bell)과 전자 메뉴판의 기능을 제공할 수 있다.
이러한 주문자 단말(110)은 각 테이블을 식별하는 테이블 번호 역할 또한 하게 된다.
이때, 주문자 단말(110)은 차임벨 기능을 이용하여 종업원을 호출할 수 있다. 예컨대, 주문자 단말(110)은 차임벨 기능을 선택하게 되면 카운터 단말로부터 종업원 리스트를 제공받고 제공받은 종업원 리스트를 기반으로 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태에 따라 특정 종업원을 호출할 수 있다.
또는 주문자 단말(110)은 종업원이 가지고 있는 서빙 단말의 위치 정보를 획득하고 그 획득된 위치 정보를 기반으로 자신의 테이블에서 가장 가까이에 있는 종업원을 호출할 수 있다.
또한, 주문자 단말(110)은 종업원을 호출하게 되면 별도의 대화창을 디스플레이하여 디스플레이된 대화창을 통해 호출된 종업원과 필요한 요구 사항에 대한 대화를 할 수 있다.
이때, 주문자 단말(110)은 요리를 필요로 하는 음식을 주문하는 경우 주방 단말(120)과 카운터 단말(140)을 호출하게 되고, 요리를 필요로 하지 않으나 계산이 필요한 경우 서빙 단말(130)과 카운터 단말(140)을 호출하게 되며, 요리를 필요로 하지 않으면서 계산도 필요로 하지 않는 경우 서빙 단말(130)을 호출하게 된다.
주문자 단말(110)은 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하고, 그 디스플레이된 전자 메뉴판 내에서 선택된 음식을 주문할 수 있다. 그리고 주문자 단말(110)은 전자 메뉴판을 이용한 음식의 주문이 완료되면 주문된 음식의 요리가 시작되는 대기 번호, 대기 예상 시간 등을 디스플레이할 수 있다.
이렇게 음식을 주문한 후 요리가 시작되기 전 대기 중인 상태에서는 음식의 주문 수정이 가능하지만 이미 요리가 진행 중인 상태에서는 주문 수정이 불가능하다.
이때, 주문자 단말(110)은 전자 메뉴판을 디스플레이하는 화면 내 기 설정된 영역에 기 설정된 적어도 하나의 광고를 기 설정된 방식으로 디스플레이할 수 있다. 여기서, 광고는 해당 매장에서 진행하고 있는 행사나 이벤트일 수도 있지만 주변의 다른 상가 뿐 아니라 기업체 등의 광고물 예컨대, 주변 극장, 콘서트, 연극 등의 광고물일 수도 있다.
또한 주문자 단말(110)은 메뉴를 주문하고 나서 기다리는 동안에도 적어도 하나의 광고를 디스플레이할 수 있는데, 이러한 광고를 통해 캐시백 서비스를 제공할 수 있다. 예컨대, 캐시백은 해당 식당에서 후식을 주문할 때 결재할 수 있다.
주문자 단말(110)은 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보 등의 식재료 정보를 함께 디스플레이할 수 있다. 이러한 식재료 정보를 디스플레이함으로써 매장 입장에서는 안전한 음식을 만들고 있음을 홍보할 수 있고 고객 입장에서는 안전한 음식을 먹을 수 있어 만족할 수 있다는 효과를 발생 시킬 수 있다.
주문자 단말(110)은 고객에 의해 주문할 음식이 선택되면 선택된 음식의 대기 번호 예컨대, 매장 내의 모든 테이블에서 주문된 순서를 디스플레이하고 진행 상태 예컨대, 대기, 조리, 서빙 등을 주기적으로 업데이트하면서 디스플레이할 수 있다.
또한, 주문자 단말(110)은 선택된 음식의 식자재를 이용한 요리 방법 정보도 디스플레이할 수 있다.
이러한 주문자 단말(110)은 각 테이블마다 구비될 수 있는데, 예컨대, 분실, 파손 등을 방지하기 위하여 RFID 등과 같이 고유번호를 가지는 전자태그를 부착할 수 있다.
주방 단말(120)은 고객에 의해 주문된 음식을 디스플레이하고, 주문된 음식이 완성되면 종업원을 호출하여 그 호출된 종업원에게 음식의 서빙을 요청하고 그 요청한 결과 예컨대, 어느 종업원에게 서빙을 요청하였는지를 기록할 수 있다.
서빙 단말(130)은 주문한 음식이 완성되면 주방 단말(120)로부터 음식의 서빙을 요청 받고 요청 받은 음식의 서빙을 완료한 후에 그 처리 결과를 기록할 수 있다. 이러한 서빙 단말(130)은 매장 또는 식당 내에서 음식의 서빙을 담당하는 종업원 각각에 부여 또는 지급될 수 있다.
카운터 단말(140)은 주문/예약 관리, 결제/매출 관리, 메뉴 관리, 식재료 관리 등을 수행할 수 있다. 여기서, 1)주문/예약 관리는 매장 또는 식당 내 각 테이블마다 이루어지는 음식의 주문 및 예약 등을 관리하고, 2)결제/매출 관리는 주문한 음식에 대한 결제, 그 결제한 금액을 기반으로 하는 매출을 관리하며, 3)식재료 관리는 일일 주문되는 메뉴에 따라 소비되는 식재료를 분석하여 식재료의 재고상황을 모니터링하고 그 모니터링한 결과에 따라 식재료의 주문 등을 관리하게 된다.
카운터 단말(140)은 매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태를 주방 단말(120), 서빙 단말(130)로부터 주기적으로 제공받아 업데이트할 수 있다. 이렇게 업데이트된 내용은 주문자 단말(110)에 제공될 수 있다.
이때, 매장 내 메뉴와 메뉴별로 소요되는 식재료 정보를 저장하는 식재료 DB가 구축될 수 있다. 여기서 식재료 정보는 식재료, 원산지, 유통이력 정보 등을 포함한다.
이렇게 구성되는 본 발명의 주문자 단말(110), 주방 단말(120), 서빙 단말(130), 및 카운터 단말(140)은 무선 통신을 이용하여 상호 연동할 수 있도록 한다.
무선 통신은 예컨대, Wi-Fi(Wireless Fidelity), Wibro(Wireless broadband), Wimax(World Interoperability for Mcirowave Access), HSDPA(High Speed Downlink Packet Access) 등의 프로토콜을 사용하거나 근거리 통신을 위한 블루투스(bluetooth), RFID(Radio Frequency Identification), IrDA(Infrared Data Association), 지그비(zigbee) 등의 프로토콜을 사용하는 것을 포괄하는 개념일 수 있다.
관리 서버(150)는 매장 내에 구비되어 방 단말(120), 서빙 단말(130), 및 카운터 단말(140)과 연동할 수 있고 식자재 납품업체로부터 납품된 식자재의 원산지, 유통이력 정보 등을 제공받아 저장할 수 있다. 관리 서버(150)는 사용자가 메뉴를 주문하는 경우 주문된 메뉴의 식자재의 원산지, 유통이력 정보 등을 제공하게 된다.
관리 서버(150)는 주문된 메뉴의 식자재 및 이를 이용한 요리 방법 정보도 저장할 수 있다.
유통사 서버(160)는 납품하는 식자재의 원산지, 유통이력 정보를 제공할 수 있다. 이를 통해 본 발명은 원산지 및 유통 이력 정보의 제공 및 확인이 용이할 수 있다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법을 나타내는 도면이다.
도 2에 도시한 바와 같이, 주문자 단말(110)은 전자 메뉴판을 디스플레이하고(S210) 디스플레이된 전자 메뉴판으로부터 고객에 의해 적어도 하나의 메뉴를 선택 받게 된다(S220).
다음으로, 주문자 단말(110)은 고객에 의해 선택된 메뉴를 포함하는 주문 정보를 주방 단말(120)에 전달할 뿐 아니라 카운터 단말(140)에도 전달할 수 있다(S230).
다음으로, 주방 단말(120)은 주문 정보에 따라 음식이 완료되면 그 완료된 음식의 서빙을 서빙 단말(130)에 요청할 수 있다(S240).
다음으로, 서빙 단말(130)은 주문한 음식의 서빙을 요청 받고 그 요청 받은 음식의 서빙이 완료되면 해당 음식의 서빙이 완료되었음을 기록 처리할 수 있다(S250).
다음으로, 카운터 단말(140)은 음식의 서빙이 완료된 후에 주문자 단말로부터 전달 받은 주문 정보에 따라 고객의 음식 비용을 결재처리할 수 있다(S260).
도 3은 본 발명의 일 실시에에 따른 주문자 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 3에 도시한 바와 같이, 주문자 단말(110)은 고객의 음식 주문시 주방의 주방 단말(120)에 주문한 메뉴 전달하고 카운터의 카운터 단발(140)에 메뉴와 그 메뉴의 가격 정보 등을 전달하도록 한다.
이때, 주문자 단말(110)은 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 그 디스플레이된 전자 메뉴판 내에서 선택된 음식을 주문할 수 있다.
주문자 단말(110)은 차임벨 기능에 따라 호출이 가능한 모든 종업원 중 각자의 업무 상태에 따라 자동으로 종업원을 호출하여 고객이 주방에서 요리를 필요로 하지 않는 요구사항을 해당 종업원의 서빙 단말(130)에 직접 전달하도록 한다.
또한 이러한 주문자 단말(110)의 음식 주문에 따라 이를 기반으로 하는 카운터 단말(140)의 식재료 재고현황 분석과 그 분석한 결과로 식재료 주문을 지원하도록 한다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 주방 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 4에 도시한 바와 같이, 주방 단말(120)은 주문자 단말로부터 음식을 주문 받고 주문한 음식이 완료되면 종업원의 서빙 단말(130)에 전달하여 고객에게 배달하도록 한다.
이때, 주방 단말(120)은 식재료 재고가 없는 경우에는 카운터에 주문 요청을 자동 취소하도록 요청하고 고객의 주문자 단말(110)에 주문 처리가 되지 않도록 한다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 서빙 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 5에 도시한 바와 같이, 서빙 단말(130)은 주방 단말로부터 음식 서빙에 대한 호출 정보가 리스트화되고 음식 서빙이 완료되면 리스트에서 호출 정보를 삭제하도록 한다.
이러한 서빙 단말(130)의 처리 과정을 통해 종업원의 업무처리 상태를 확인하도록 한다.
또한 서빙 단말(130)은 음식 서빙뿐 아니라 주문자 단말로부터 주방에서 요리를 필요로 하지 않는 요구사항들에 대해서도 호출 정보가 리스트화되도록 한다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 카운터 단말의 동작 원리를 설명하기 위한 도면이다.
도 6에 도시한 바와 같이, 카운터 단말(140)은 주문자 단말로부터 주문에 따른 메뉴, 수량, 및 가격 정보 등을 전달 받아 이에 따라 결재 처리 시 업무를 지원하도록 한다.
또한 카운터 단말(140)은 주방의 주방 단말로부터 식재료 재고상황을 전달받아 그 전달받은 내용을 기반으로 식재료 주문을 할 수 있도록 업무를 지원한다.
카운터 단말(140)은 매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태 예컨대, 대기, 서빙 등의 상태를 주방 단말(120), 서빙 단말(130)로부터 주기적으로 제공받아 업데이트하고 업데이트된 내용을 음식 주문 시 주문자 단말(110)에 제공할 수 있다.
한편, 이상에서 설명한 본 발명의 실시예를 구성하는 모든 구성 요소들이 하나로 결합하거나 결합하여 동작하는 것으로 기재되어 있다고 해서, 본 발명이 반드시 이러한 실시예에 한정되는 것은 아니다. 즉, 본 발명의 목적 범위 안에서라면, 그 모든 구성 요소들이 하나 이상으로 선택적으로 결합하여 동작할 수도 있다. 또한, 그 모든 구성 요소들이 각각 하나의 독립적인 하드웨어로 구현될 수 있지만, 각 구성 요소들의 그 일부 또는 전부가 선택적으로 조합되어 하나 또는 복수 개의 하드웨어에서 조합된 일부 또는 전부의 기능을 수행하는 프로그램 모듈을 갖는 컴퓨터 프로그램으로서 구현될 수도 있다. 또한, 이와 같은 컴퓨터 프로그램은 USB 메모리, CD 디스크, 플래쉬 메모리 등과 같은 컴퓨터가 읽을 수 있는 저장매체(Computer Readable Media)에 저장되어 컴퓨터에 의하여 읽혀지고 실행됨으로써, 본 발명의 실시예를 구현할 수 있다. 컴퓨터 프로그램의 저장매체로서는 자기 기록매체, 광 기록매체, 캐리어 웨이브 매체 등이 포함될 수 있다.
이상에서 설명한 실시예들은 그 일 예로서, 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명의 본질적인 특성에서 벗어나지 않는 범위에서 다양한 수정 및 변형이 가능할 것이다. 따라서, 본 발명에 개시된 실시예들은 본 발명의 기술 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이고, 이러한 실시예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아니다. 본 발명의 보호 범위는 아래의 청구범위에 의하여 해석되어야 하며, 그와 동등한 범위 내에 있는 모든 기술 사상은 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
110: 주문자 단말
120: 주방 단말
130: 서빙 단말
140: 카운터 단말

Claims (12)

  1. 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 상기 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 포함하는 식재료 정보를 함께 디스플레이하는 주문자 단말;
    선택된 상기 메뉴에 상응하는 음식이 완성되면 상기 음식의 서빙을 요청하는 주방 단말;
    요청한 상기 음식의 서빙을 완료하면 그 처리 결과를 기록하는 서빙 단말;
    상기 메뉴에 대한 결재 처리를 하고, 상기 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 식재료 정보를 제공하는 카운터 단말; 및
    상기 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 유통사 서버로부터 제공받는 관리 서버;
    를 포함하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  2. 제1 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    상기 전자 메뉴판을 디스플레이하는 화면 내 기 설정된 영역에 기 설정된 적어도 하나의 광고를 디스플레이하되, 상기 광고는 해당 매장에서 진행하고 있는 행사나 이벤트, 또는 주변의 다른 상가나 기업체의 광고물을 포함하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  3. 제1 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    고객에 의해 메뉴가 선택되면 선택된 상기 메뉴의 주문된 순서를 나타내는 대기 번호와 진행 상태를 주기적으로 업데이트하면서 디스플레이하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  4. 제1 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태에 따라 적어도 하나의 종업원을 호출하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  5. 제4 항에 있어서,
    상기 카운터 단말은,
    매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태를 상기 주방 단말, 상기 서빙 단말로부터 제공받고 제공받은 종업원의 업무처리 상태를 상기 주문자 단말에 제공하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  6. 제1 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원이 가지고 있는 서빙 단말 각각의 위치 정보를 획득하고 그 획득된 위치 정보를 기반으로 자신의 테이블에서 가장 가까이에 있는 종업원을 호출하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 시스템.
  7. 관리 서버가 식재료 각각의 원산지, 유통이력 정보를 유통사 서버로부터 제공받아 저장하는 단계;
    주문자 단말이 고객의 메뉴 또는 키 조작에 따라 전자 메뉴판을 디스플레이하여 디스플레이된 상기 전자 메뉴판에서 메뉴를 선택하도록 하되, 각 메뉴에 사용되는 식재료 각각의 원산지, 유통 기한을 포함하는 식재료 정보를 함께 디스플레이하는 주문 단계;
    주방 단말이 선택된 상기 메뉴에 상응하는 음식이 완성되면 상기 음식의 서빙을 요청하는 요리 단계;
    서빙 단말이 요청한 상기 음식의 서빙을 완료하면 그 처리 결과를 기록하는 서빙 단계; 및
    카운터 단말이 고객에 의해 선택된 상기 메뉴에 대한 결재 처리를 하는 결재 단계;
    를 포함하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
  8. 제7 항에 있어서,
    상기 주문 단계는,
    상기 주문자 단말이 상기 전자 메뉴판을 디스플레이하는 화면 내 기 설정된 영역에 기 설정된 적어도 하나의 광고를 디스플레이하되, 상기 광고는 해당 매장에서 진행하고 있는 행사나 이벤트, 또는 주변의 다른 상가나 기업체의 광고물을 포함하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
  9. 제7 항에 있어서,
    상기 주문 단계는,
    상기 주문자 단말이 고객에 의해 메뉴가 선택되면 선택된 상기 메뉴의 주문된 순서를 나타내는 대기 번호와 진행 상태를 주기적으로 업데이트하면서 디스플레이하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
  10. 제7 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원과 그 종업원 각각의 업무 상태에 따라 적어도 하나의 종업원을 호출하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
  11. 제10 항에 있어서,
    상기 카운터 단말은,
    매장 내 모든 종업원들의 업무처리 상태를 상기 주방 단말, 상기 서빙 단말로부터 제공받고 제공받은 종업원의 업무처리 상태를 상기 주문자 단말에 제공하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
  12. 제7 항에 있어서,
    상기 주문자 단말은,
    고객이 메뉴 또는 키 조작에 따라 차임벨 기능이 선택되면 호출이 가능한 모든 종업원이 가지고 있는 서빙 단말 각각의 위치 정보를 획득하고 그 획득된 위치 정보를 기반으로 자신의 테이블에서 가장 가까이에 있는 종업원을 호출하는 것을 특징으로 하는 스마트 차임벨을 이용하여 음식 주문 서비스를 제공하기 위한 방법.
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