KR20110041140A - 기능성 벌꿀제조가공 및 그 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 벌꿀과 벌에 관련된 기능성 건강보조 식품으로서 보다 상세하게는 벌의 추출물을 벌꿀 속에 첨가 혼합하여 인체 부족한 각종영양공급 및 건강 보조식품으로 섭취하여 각종 질병예방 및 치료에 도움을 주도록 하는 기능성 건강보조 벌꿀식품을 제공하기 위한 것이다

벌꿀과 벌의 추출물과 혼합, 인체영양공급, 기능성식품, 탈모예방, 각종질병예방 및 치료

Description

기능성 벌꿀제조가공 및 그 방법{omitted}

본 발명은 벌꿀 외에 봉독과 벌의 몸체의 영양성분을 첨가하는 인조벌꿀에 관련된 식품으로 보다 상세하게는 생 벌(봉독)의 몸체를 벌꿀과함께 액체로 갈아내어 숙성가공 기에 담아 온도35∼50도c내의 온도에서 약72시간을 숙성과 발효과정 중에 벌의 몸체 속에 들어있는 각종모든 영양성분들을 삭혀서 우려내고 추출하여 인체에 해가 되는 독소는 중화(해독)하고 소멸하도록 제조가공 하여 바로 식용으로 섭취하는데 어려움이 없도록 하였다 그리고 용기를 개봉된 상태에서도 변질의 가능성이 낮아 장기 보존이 가능하며 벌꿀식품으로서 음식을 조리할 때에도 설탕 대용으로도 사용이 가능하며 또 인체에 섭취 할 때에 도 봉침시술의 대용으로 각종 영양성분들은 인체의 내장기능을 통하여 온몸으로 고르게 퍼져 공급함으로 봉침의 시술치료와 같이 탈모예방과 각종 질병예방 및 치료에 도움을 주도록 하는 기능성 건강보조식품의 인조벌꿀을 제공하기 위한 것이다

벌들은 우리들의 일상생활의 건강에 많은 도움을 주고 있다 꿀벌이주는 도움에 대하여 간략하게 살펴보면 꿀벌은 달콤한 꿀을 제공하고 있다

벌꿀 속에는 꽃가루의 특유의 비타민 단백질 미네랄 방향성물질 아미노산 등 의 이상적인 종합 영양성분이 외에 효소를 지니고 있기 때문에 살아있는 식품이라고 하며 포도당과 과당에 의한 피로회복 효과는 어떤 식품과도 비교할 수 없는 벌꿀의 특징이라고 할 수가있다

벌꿀의 작용으로서는 탄수화물대사 발육촉진간장기능강화 피부건강유지 조혈 성장촉진 소화촉진 노화예방 중년 이후 발육촉진 저항력보강 지혈 해독 이뇨 발육촉진 철과 함께 헤모글로빈형성 생식과 성장 세포의 증식 뼈와 치아의 생성 필수아미노산에 구성 위액 분비 심장근육기능조절 피부탄력성유지 탄수화물대사 신경조절 등 벌꿀을 섭취하게 되면 많은 영양분으로 육체피로회복 등 건강에 많은 도움을 주고 있으며 벌의 꼬리부위에서 나오는 봉독 속에는 옐리틴, 아파민, 포스포리파제 등 40여종의 생화학적인 약 성의 작용으로 페니실린의 1.000배나 되는 강력한 항 염 작용이 있어 관절주변의 염증세포에 영향을 주어 면역기능을 조절하는 작용을 하고 신경계의 흥분작용을 하며 신경장애를 계선하여 호르몬의 분비를 촉진하고 프라스타그란딘 제거와 면역체계의 생활 성을 억제하여 통증을 억제하는 등 각종 질병치료에 큰 도움을 주고 있다 주로 봉독 봉침의사용 요법은 피내주사. 피하주사. 관절주사. 등등으로 사람들의 각종질병치료에 많은 도움을 주고 있으며 봉독은 수 천년 전부터 이용되어 왔으며 기원전 고대이집트 의학의 아버지라 부르는 히포크라데스는 봉독을 가르켜 신비의 약이라고 까지 불러 왔다

봉독은 이와 같이 수 천년 전부터 각종 질병치료에 이용되어왔으며 지금까지 현대의학에서도 많은 사람들이 각종질병치료와 또 소나 돼지 닭 등의 각종가축들의 질병치료에도 더욱더 폭넓게 사용하고 있으며 그리고 또 화장품과 치약으로도 사용 할 수 있도록 개발이 이뤄지고 있다 그러므로 많은 사람들이 벌(봉)침에 대하여 치료의 효과가 높다는 것을 인정함으로 봉침 치료를 밭고 싶어는 하는 사람들이 많이 있으나 봉독은 인체의 몸 외부살결에 봉(독) 침으로 시술 치료 할 때에 봉독을 인체의 외부살결에 직접 삽입시켜야 함으로 봉독이 인체 살결 내에 삽입되는 순간 봉독은 인체의 체질에 따라 상당한 통증을 유발하는 사례가 있으므로 담력이 다소 낮은 사람들은 심리적인 부담을 먼저 안겨줌으로 많은 사람들이 봉독에 대한 통증으로 치료를 회피하는 경우들이 있다

그리고 봉침시술 이후에는 봉독의 면역기능이 약한 사람들은 붓고 열이 나면서 가려움증과 또 체질에 따라서 두드러기의 증상들이 유발하는 사례들이 종종 있어 봉침시술 초기에는 자극되는 음식물을 약2주 가량 가려서 먹어야 하는 불편함이 있게 된다

또 이와 같은 부작용으로 인하여 봉침시술은 매일마다 지속적으로 치료 시술을 계속 못하고 약2∼3일의 간격으로 뛰어가며 봉침시술을 하게 됨으로 각종 질병예방 및 그 치료의 효과가 늦어지게 되어 장기적인 치료를 해야 하는 것을 볼 수가 있다

또 벌의 유충이나 벌과 봉독을 식용으로 사용하여 각종질병예방 및 치료제로도 폭넓게 사용하고 있으나 이와 같은 식품들은 매일마다 적합한 함량을 직접 식용으로 복용을 할 수가이었어 각종질병예방 및 그 치료의 효과가 높아 단시일에 치료가 가능하나 포장된 식품의 용기를 한번 개봉한 후에는 장기간 동안 보존을 하려면 변질의 우려가 있어서 항상 냉장 및 냉동보관을 하여야 하는 어려움이 있었다

그리고 또 벌꿀 속이나 또는 술 속에 직접 살아있는 벌의 몸체 전부를 담아 넣어 밀봉을 하여 약4개월 이상 경과한 후에는 꺼내어 하루에 적합한량을 건강보조 식품으로 사용하는 경향이 있어 왔다

이와 같은 제조 방법의 식품은 바로 그 식품을 섭취하지 못하고 반드시 많은 시일 동안 보관하여서 봉독을 삭혀 낸 후에야 섭취가 가능하다

또 벌의 몸체를 벌꿀이나 술 속에 넣어둠으로 식용으로 사용할 경우에는 용기 내에 들어있는 벌의 몸체는 섭취하는 사람이 육안으로 보면서 섭취하기가 다소 불편을 줌으로 모두다 건져 내어서 밝게 버리게 된다

또 이와 같은 제조방법은 봉독과 함께 벌이소유하고 있는 그 영양성분을 100％다 완전 추출하여 내지 못함으로 영양성분의 추출하는 효과가 현저하게 낮은 문제점이 있다 또 벌의 몸체가 식품 속에 함께 들어 있음으로 하여 비위가 약한 사람들은 항상 육안으로 처다 볼 때마다 심적인 부담을 주곤 하였다

본 발명은 벌꿀 성분 외에 봉침시술로 사용하고 있는 꿀(봉독)벌의 몸체가 소유하고 있는 각종 영양성분의 옐리틴, 아파민, 포스포리파제 등 40여종의 생화학적인 약 성의 작용으로 페니실린의 1.000배나 되는 강력한 항 염 작용이 있어 관절주변의 염증세포에 영향을 주어 면역기능을 조절하는 하는 등 봉침시술로 각종질병의 예방과 치료로 사용하여 온 복독성분을 벌꿀 속에 폭넓게 첨가하여 식용으로 섭취하여 인체의 질병예방 및 치료에 도움을 주도록 하였다

또 벌꿀 속에 벌의 몸체와 함께 숙성하고 발효를 시킴으로 봉독성분이 인체에 해를 주는 독소는 정화(해독)및 소멸함으로 식용으로 섭취 하는데 어려움이 없도록 하였다 이와 같이 제조가공 된 기능성 벌꿀은 용기를 개봉된 상태에서도 변질의 가능성이 낮아 장기 보존이 가능하며 기능성 벌꿀로써 음식을 조리할 때에도 설탕 대용으로도 사용이 가능하며 또 인체에 섭취 할 때에 각종 영양성분들은 인체의 내장기능을 통하여 온몸으로 고르게 퍼져 공급함으로 봉침의 시술치료보다 효과가 더 빠르며 탈모예방과 각종 질병예방 및 치료에 도움을 주도록 하는 인조벌꿀을 제조가공 하는 그 방법과 또 국민들의 건강을 위하여 기능성보조식품의 인조벌꿀을 제공하는데 그 목적이 있다

본 발명은 봉침시술치료에만 사용해온 벌의 봉독성분을 벌꿀 속에 폭넓게 첨가하여 식용으로 사용할 수 있도록 인조벌꿀로 제조가공 하는 방법을 특징으로 한다

봉독을 함유한 생 벌의 몸체의 추출물이 첨가된 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생 벌의 몸체의 모든 영양성분의 추출물을 폭넓게 천연벌꿀에 함께 첨가 혼합믹서 하여 인체의 각종 질병의 예방과 치료에 도움을 주도록 기능성건강보조식품의 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다

봉독의 추출물만 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 생 벌의 봉독성분 (추출물)만을 폭넓게 천연벌꿀에 함께 첨가 혼합믹서 하여 인체의 각종 질병의 예방과 치료에 도움을 주도록 봉독성분만 첨가한 기능성건강보조식품의 인조 벌꿀을 제조가공 하는 것을 특징으로 한다

꿀(일)벌의 추출물을 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생(일)벌의 몸체를 천연벌꿀과 함께 혼합하여 믹서공정에서 잘게 분쇄하여 벌의 몸체를 액체의 추출물로 갈아 내는 단계 후 갈아낸 벌꿀과 함께 혼합된 벌의 추출물은 온도 약30∼50도c에서 숙성과 발효 과정을 통하여 삭히고 우려내어 벌 몸체의 찌꺼기는 걸러내고 벌의 영양성분을 추출하여 벌꿀 속에 첨가하여 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다

꿀(일)벌의 추출물을 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생(일)벌의 몸체를 천연벌꿀과 함께 혼합하여 믹서공정에서 잘게 분쇄하여 벌의 몸체를 액체의 추출물로 갈아 내는 단계 후 갈아낸 벌꿀과 함께 혼합된 벌의 추출물은 온도 약30∼50도c에서 숙성과 발효하며 삭히고 우려내는 과정을 통하여 봉독을 인체에 섭취 할 때에 인체에 미치는 독소를 중화(해독) 및 소멸하여 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다

본 발명에 있어서 제조가공 된 기능성 보조식품의 인조벌꿀에 있어서는 소비자들의 섭취과정에 도움을 주기 위하여 제조가공 된 인조벌꿀을 1회에 마실 수 있는 생수와 함께 제조공정을 거처 혼합하여 캔 용기에 담아 소비자가 어디서나 항상 편리하게 마실 수 있도록 기능성 벌꿀 캔음료 식품을 제조가공 하여 소비자들에게 제공하는 것을 특징으로 한다

[과제의 해결수단]

본 발명은 봉침시술치료에만 사용해온

각종 농산물의 건강보양식품과 또 봉침시술치료에만 사용해온 봉독 및 벌이 소유하고 있는 몸체 등 각종 영양성분들을 추출물로 끓여내어 끓여낸 영양성분 추출물은 벌꿀과 함께 혼합 첨가믹서 함으로

끓일 때 인체에 해로운 독 기운은 모두 중화 및 소멸 시킴으로 제조가공 한 후 식용으로 바로 사용하기에도 안전하며 이와 같이 추출한 각종 영양성분들은 인체에 각종영양공급 및 탈모예방과 각종 질병예방 과 치료에 도움을 줄 수 있는 기능성 건강보조 및 보양식품으로 인체의 식용으로 사용하는 것을 특징으로 한다

본 발명은 기능성보조식품 벌꿀 속에는 벌이소유하고 있는 봉독 속에는 옐리틴, 아파민, 포스포리파제 등 40여종의 생화학적인 약 성의 작용으로 페니실린의 1.000배나 되는 천연항생제로서 강력한 항 염 작용이 있어 관절주변의 염증세포에 영향을 주어 면역기능을 조절하는 작용을 하는 성분이 들어있다

벌꿀 속에 함께 첨가한 각종 영양성분의 추출물들은 수 천년 전부터 선조들이 인체의 질병에 대하여 예방 및 치료의 식품으로 섭취하면서 내려오는 천연식품들이다

기능성보조식품 벌꿀은 용기를 개봉한 상태에서도 변질의 가능성이 낮아 장기 보존이 가능하며 이는 인체에 기능성 건강보조식품으로 음식물을 조리할 때에도 인체에 해를 주는 설탕의 대용으로도 사용이 가능하다

각종 영양성분의 추출물들을 인체에 섭취할 때에 그 섭취 물은 인체의 내장기능을 통하여 온몸으로 고르게 퍼져 공급함으로 봉침의 시술치료보다 효과가 더 빠르며 인체에 내장기능을 편하게 하면서 육체피로회복 각종영양공급 면역기능강화 탈모예방과 각종 질병예방 및 치료에 도움을 주는 기능성 건강보조식품 벌꿀이다

본 발명에 있어서 벌의 추출물을 이용한 기능성 보조식품 벌꿀제조방법에 있어서 설명을 하여보면 다음과 같다

도1에서와 같이 사용하기에 적합한 함량의 생 꿀벌 약500∼1,000 수(마리)을 준비한다 이와 같이 준비된 생 꿀벌은 살균공정(2)으로 옮겨 살균공정에서 자외선 살균 빛을 이용하여 살균소독을 한다 이와 같이 살균 소독을 한 꿀벌은 믹서기계(2)에 옮겨 담는다 그리고 여기에 천연벌꿀중량 약 2,4kg을 함께 넣어 믹서기(2)에 들어 있는 생 벌은 벌꿀과 함께 분쇄하여 액체로 갈아낸다

이와 같이 액체로 갈아낸 벌과 벌꿀은 숙성발효기(3)에 모두 옮겨 담아서 약35∼50도C 온도에서 약72시간을 숙성하여 우려낸다 이와 같이 숙성하여 우려낸 벌과 벌꿀은 다시 유압가공공정(4)에 옮겨 담아 압축을 시켜서 찌꺼기는 걸러내고 벌꿀과 함께 벌의 모든 영양성분을 추출물로 짜낸다 이와 같이 벌꿀과 함께 추출한 영양성분의 벌꿀은 모두다 추출물혼합공정(7)에 옮겨 담아 그의 온도를 35∼50도c 에서 벌의 추출물과 벌꿀이 서로 혼합이 잘되도록 고루고루 혼합믹서를 한다

이와 같이 혼합 믹서 한 추출물의벌꿀은 벌꿀은 자외선 살균공정(8)에 옮겨서 자외선 빛을 이용하여 멸균공정을 거친 후 이와 같이 혼합믹서 된 영양성분의 추출물은 용기봉합공정(9)에 옮겨 담아 투명유리로 된 용기 (20)그릇에 적합한 함량의 인조벌꿀(30')을 담아서 봉합을 한다

이와 같이 봉합된 용기(20)의 제품들은 제품세척 공정(10)에서 용기(20)그릇외부 면을 물로 깨끗하게 세척을 하여 제품출하공정(11)에서 제품과 함께 함량이 표시된 수저를 담아 포장을 하고 출하를 하게 되면 본 발명에 있어서 벌(봉독)의 추출물과 벌꿀(30)이 함께 혼합믹서 하면 기능성 건강보조식품의 인조벌꿀(30')이 제조가공(형성) 하여 완성되게 된다 이와 같이 제조 가공한 기능성 인조벌꿀은 제조 가공 중에 생 벌의 몸체를 벌꿀과 함께 믹서기에 넣어 잘게 갈아 분쇄한 후에 조리공정의 농축기(4')에 모두 옮겨 담아서 온도 약35∼50도C 에서 약72시간을 담 그어 숙성을 시키게 되면 숙성과정 중 벌꿀 속에 들어있는 벌의 몸체는 잘게 분쇄되어있음으로 단시간 내에 벌의 몸체가 삭혀지면서 벌의 몸체 속에 들어있는 모든 영양성분들이 벌꿀 속으로 우려져 나오게 된다 이때 벌의 몸체의 영양성분들이 벌꿀 속에 숙성하면서 우려져 나올 때 봉독과 벌의 몸체가 벌꿀과 함께 혼합하여 숙성이 되면서 삭혀져 발효됨으로 식용으로 섭취할 때 봉독이 인체에 미치는 독소는 중화(해독)하고 소멸됨으로 제조가공 후 바로 식용으로 섭취를 하여도 인체에 미치는 부작용이 거의 없게 된다

(벌의 봉독은 벌꿀과 함께 혼합믹서하고 저온의 약 35∼65 온도에서 장시간 동안 숙성하고 발효를 시킨 후에 섭취하여도 인체에 미치는 독소가 중화(해독)하는 기능이 다소 있기 때문에 다소(일부) 줄어지게 된다)

인조벌꿀의 제조가공방법은 3가지의 방법으로서 도1에서와 같이 봉독이 들어있는 생 벌의 몸체의 영양성분을 추출하여 천연벌꿀에 첨가하여 인조벌꿀을 제조 가공하는 방법과 또 도2에서와 같이 벌의 봉독성분만 추출하여 천연벌꿀에 첨가하 여 인조벌꿀로 제조가공 하는 방법과 또 소비자들의 편리를 도모하기 위하여 도1과 도2에서 제조가공 된 인조벌꿀을 도3에서와 같이 소비자가 1회에 마실 수 있는 양의 생수를 첨가하여 캔(20')음료로 제조가공 하는 방법이다

그럼으로 이와 같이 제조 가공된 기능성 인조벌꿀 속에는 벌꿀자체의 각종 영양성분 과 또 봉독을 비롯한 벌이소유하고 있는 모든 영양성분들을 추출하여 벌꿀 속에 함께 첨가혼합 하여 옴으로 이와 같이 제조가공 된 기능성 건강 보조식품 벌꿀은 종래와 같은 방법으로 벌꿀의 적당한 함량을 컵에 담아 뜨거운 물이나 찬물에 타서 녹여 마시게 되면 벌꿀과 함께 들어있는 벌의 영양성분의 추출물은 인체의 내장 기관에 들어가서 위를 편안하게 하여주면서 온몸으로 고루고루 퍼져 나가 각종 많은 영양성분들을 온몸으로 공급하여 주게 됨으로 벌꿀 속에는 비타민 B1, B2, B6, C외에 각종 여러 가지 영양성분이 들어있다 주성분인 포도당과 과당은 더 이상 분해되지 않는 단당류이므로 소화흡수가 좋고 즉시에너지로 변하기 때문에 피로회복에 뚜렷한 효과를 보인다 비타민과 미네랄은 혈액을 알칼리 성으로 유지하는 작용을 함으로 내장이나 혈관을 튼튼하게 해주며 노화방지에 도움이 된다 꿀은 또 여러 가지 성인병에도 효과가 있고 조혈작용이 있는 엽산과, 철분도 풍부해 빈혈에도 좋으며 그밖에 설사나 변비, 숙취, 감기로 인해 기침을 하거나 목이 아플 때 에도 효과가 크다 벌꿀은 피로회복작용, 자양, 강장, 노화방지, 빈혈의 예방과 치료, 당뇨병의 당원공급, 간장 병의 예방과 치료, 숙취에특효,천연종합영양제, 심장근육기능조절, 미용효과, 발육 촉진과 그 박에 미용효과와 살균작용도 있다 또 벌의 봉독 속에는 옐리틴, 아파민, 포스포리파제 등 40여종의 생화학적인 약 성의 작용으로 페니실린 의 1.000배나 되는 강력한 항 염작용이 있어 관절주변의 염증세포에 영향을 주어 면역기능을 조절하는 작용을 하고 신경계의 흥분작용을 하며 신경장애를 계선하여 호르몬의 분비를 촉진하고 프라스타그란딘 제거와 면역체계의 생활 성을 억제하여 통증을 억제하는 등 각종 질병치료에 큰 도움을 주고 있다

또 벌의 봉독 속에는 인체에 각종질병의 예방과 치료에 도움을 주는 주요성분이 많이 들어 있어 봉독에 대한 주요 성분 별 분석 표를 보면 이와 같다

이와 같이 제조 가공한 기능성 인조벌꿀 속에는 인체의 각종 질병을 예방도하고 치료도 할 수 있는 봉독성분들을 폭넓게 함유하고 있어 인체에 섭취하면 내장기관에서 온몸으로 각종영양분을 고르게 퍼져 나가도록 분배함으로 혈액순환을 원활하게 하여 피로를 풀어주면서 신경을 평안하게 안정을 시켜 주는 효과가 있어 각종 질병예방 및 치료에 빠른 회복을 할 수 있도록 도와 주게 된다 또 기능성 인조벌꿀 속에 들어있는 봉독성분에 대하여 그 치료하고 있는 봉침의 시술 방법과 그 차이점에 대하여 설명을 하여보면 다음과 같다 봉침시술방법은 꿀벌의 꼬리 부위의 살아있는 벌침을 삔 셋으로 잡고 환자의 환부에 벌침으로 직접 시침을 하면 벌침이 환부에 상처를 내고 봉독이 주입되게 됨으로 이때 봉침을 시술한 환부에는 경미한 상처가 생기면서 봉독으로 인한 통증과 고열과 가려움증이 장시일간 동안 지속하는 문제가 있어 심적으로 겁이 많은 사람들은 치료를 회피하는 경우가 종종 있다 이와 같은 문제로 인하여 환부에 봉독함량을 증가 투입하지 못하며 또 매일매일 환자에게 봉독을 시(침)술 하기란 불가능함으로 봉침시술은 보통2∼3일 동안 간격을 뛰어가면서 1일 1체래 씩 환부에 제차 봉침을 시술하고 있다

이와 같이 환자의 환부에 봉침시술에 사용하여 온 벌의 봉독을 본 발명에 있어서 는 벌꿀 속에 벌의 봉독을 함께 첨가혼합 하여 식용으로 섭취하여 사용하도록 함으로 인체에 들어간 봉독은 인체의 내장기관을 통하여 온몸의 혈관을 따라 각각 퍼져나가도록 함으로 이때 온몸으로 퍼져나간 봉독은 봉침시술과 동일한 효과를 발휘하게 되어 온몸으로 퍼져나간 봉독의 성분은 각종질병을 예방하고 또 치료도 하는 효과가 있게 된다

그리고 이때 벌꿀과 봉독 외에 벌의 몸체 속에 들어있는 단백질 등 각종영양성분들은 인체의 각종질병 예방과 치료에 대한 부족하기 쉬운 영양성분을 공급함으로 육체의 피로를 풀어주고 원기를 회복하여주는 역할을 하게 됨으로 각종질병의 예방과 치료를 한층 더 높여주는 효과가 있도록 하여준다 이와 같은 기능성 인조벌꿀(30')은 제조가공 공정 중에 봉독이 들어있는 벌을 벌꿀과 함께 넣어서 숙성시키고 삭혀서 우려 냄으로 숙성시킬 때 인체에 미치는 해로운 독소들은 중화(해독)시키며 또 소멸하게 됨으로 부작용이 거의 없어 제조가공 후 바로 섭취가 가능하다 또 하루에 2∼3회 섭취도 가능하며 매일매일 섭취를 할 수가 있어서 봉침시술치료와 동일한 효과를 발휘함으로 각종질병 예방과 치료대한 효과가 봉침시술의 치료효 과 보다 약 5배 이상 빠른 효과를 볼 수 가있다

이와 같은 기능성식품의 벌꿀은 약 7일 가량 장기복용을 하게 되면 벌꿀 속에 들어있는 벌의 영양성분 추출물은 탈모 환자들에게 탈모를 예방하는 영양성분들을 공급 하여줌으로 날마다 한웅 큼 씩 빠지던 머리카락의 수량이 현저하게 줄어드는 것을 본인들이 스스로 느낄 수가 있게 된다

본 발명에 있어서 벌의 추출물을 벌꿀과 함께 제조 가공하여 식용으로 사용할 수 있는 방법은 2가지로 소계 하여 볼 수 가있다 즉 도1에서와 같이 봉독이 들어있는 벌의 몸체를 벌꿀 속에 담 그어 숙성 하고 삭혀서 우려내어 식용으로 사용하는 방법과 또 도2에서와 같이 벌의 몸체를 제외한 봉독(1')만을 사용하여 벌꿀 속에 담 그어 숙성하고 삭혀서 식용으로 사용하는 방법이다 이와 같은 방법 중 벌꿀 속에 봉독만 첨가 사용하는 방법은 영양성분이 다소 낮고 인체에 섭취 시 봉독이 미치는 해로운 독소를 중화(해독) 및 소멸작용이 경미하게 낮으면서 또 인체에 주는 영양성분도 따라서 더 낮아진다 하지만 도1에서와 같이 봉독과 함께 벌의 몸체를 모두다 사용하는 방법은 벌이 소유한 단백질 등 모든 영양성분을 추출하여 사용함으로 봉독만 사용한 인조벌꿀 제조가공 방법보다 더 여러 가지의 높은 영양성분을 추출함으로 인체에 섭취 시 봉독이 미치는 해로운 독소도 벌의 몸체와 함께 사용함으로 중화(해독) 및 소멸작용이 높아지게 된다

또 이와 같이 제조가공 된 기능성 인조벌꿀(30')은 소비자가 섭취할 때 벌꿀의 적당한 함량을 컵에 담아 따듯한 물이나 찬물에 타서 녹여 마시게 된다 그럼으로 본 발명에 있어서 제조가공 된 인조벌꿀(30')을 소비자들의 섭취과정에 도움을 주기 위하여 그 실시 예에 있어서 도3에서와 같이 제조가공 된 인조벌꿀을 추출물혼합공정(7)에 담아 인체에 1회 섭취 할 수 있는 함량에 맞도록 벌꿀에 생수 물을 함께 부어서 온도 약35∼50도C 에서 믹서를 한다 이와 같이 생수와 함께 믹서 된 벌꿀음료는 자외선살균공정(9)에 옮겨서 자외선 빛으로 살균공정을 거친 후 다시 용기봉합공정(11)에 옮겨서 용기봉합공정(8)에서 팩이나 캔(20')등의 용기에 벌꿀음료를 직접 담아서 캔(20')용기를 봉합하고 봉합된 캔(20')용기는 용기세척 공정(10)에 옮겨서 캔(20')용기 외면을 물로 세척을 하고 제품출하 공정(11)에 옮겨 박스에 담아 출하를 하면 소비자가 어디서나 항상 편리하게 마실 수 있는 기능성 벌꿀 캔(20')식품음료가 제조가공 됨으로 소비자들에게 제공을 하면 벌꿀 캔(20')식품 음료는 휴대가 간편하여 어디서나 소비자들은 항상 편리하게 벌꿀 캔(20')음료를 섭취할 수가 있게 된다

벌꿀은 꿀벌들이 직접 일을 하여 벌꿀을 만들어내는 벌의 먹이 식품으로서 벌꿀 속에는 아주 경미한 봉독이 첨가되어있어 다소 살균효과는 있지만 인체의 각종질병예방과 치료에 도움을 주기에는 천연벌꿀 속에 들어있는 봉독함량으로는 턱없이 부족하다

그럼으로 벌꿀 속에는 경미하게 들어있는 그 봉독의 함량을 본 발명에 있어서는 벌의 식량인 벌꿀 속에 수 천년 전부터 자연 그 대로 천연식품으로 섭취하여 왔던 봉독의 함량을 폭넓게 더 증가시켜서 인체의식용으로 보다 더 효과적으로 섭취하여 각종질병에 대한 예방과 치료에 유용하게 사용하기 위한 방법이라고 말할 수 가있다

이와 같이 제조 가공한 기능성벌꿀을 인체에 섭취할 수 있는 봉독의 1일 함량은 3회 이하로서 1회에 약 7∼15마리 이하가 적합하며 벌의 추출 물이 들어있는 벌꿀을 섭취 할 때에는 종래와 같은 방법으로 벌꿀을 물에 타서 마시면 된다

그리고 실제 봉독을 폭넓게 첨가한 기능성 인조벌꿀의 임상실험결과 1회 섭취에 20마리 이상도 가능하며 이의 함량은 상태에 따라서 그의 함량을 조정하는 것이 합당 하리라 본다 여기서 참고할 사항은 기능성 인조벌꿀은 소량섭취 에서는 부작용은 거의 없으나 과량으로 섭취할 경우에는 봉독에 대한 면역력이 없는 사람들에게는 혹 봉침시술과 같은 일시적인 현상으로 경미하게 가슴이 답답함이 일어날 수가 있다 이럴 때 에는 물을 넉넉하게 마셔주면 답답함이 바로 사라지게 된다

그리고 과거에 한번쯤 벌에 쏘여본 사람이나 또는 봉침시술의 경험이 있는 사람들은 봉독의 항체가 몸에 생겨 남아있게 됨으로 이와 같은 사람은 아무런 어려움이 업게 된다

그리고 평소 알러 지가 심한 사람들은 경미하게 일시적으로 몸이 가려움증이 생길 수 있으나 약1∼2일 사이에 바로 정상으로 돌아오게 된다

이와 같은 경우 기능성벌꿀을 1∼2일 동안 섭취하게 되면 우리 인체 내에는 봉독의 항체면역기능이 몸 속에 어떤 사람들은 1∼2회만 섭취하여도 바로 면역기능이 몸에 생기게 됨으로 약1∼2일 후에는 경미한 부작용 등은 모두 다 사라지며 발생하지 않게 된다

그럼으로 이와 같은 경미한 부작용이 일어나지 안도록 예방을 하는 방법은 다음과 같다

본 발명에 있어서 제품포장 시에는 1회 섭취 함량을 알려주는 수저를 함께 동봉하여 넣어둠으로 그 수저의 섭취함량에 준하여 1일 섭취함량을 1∼2일 동안만 1/2로 줄여서 섭취하게 되면 그 동안 섭취함에 따라 봉독에 대한 항체가 우리 몸 속에 바로 생기게 됨으로 약2일 후부터는 정상적으로 그 함량을 높여 섭취를 할 수가 있게 된다

앞에서 설명한 바와 같이 봉독의 항체가 몸에 생겨있는 사람들은 식품섭취에 아무런 어려 움이 업게 된다

그리고 인체에 봉침시술 및 봉독피하주사의 경우는 봉침시술의 환부에 통증이 있고 열이 나며 가려움 등의 경미한 부작용이 있어 돼지고기나 젓갈 류를 약 2주 가량 금기를 하고 있지만 본 발명의 기능성 인조벌꿀은 몸에 해로운 독소들을 중화(해독)하고 또 소멸하여옴으로 돼지고기나 젓갈 류 등을 많이 섭취하여도 봉침시술과는 달리 부작용이 거의 없어 마음 놓고 모든 음식물들을 섭취할 수 가있다 그럼으로 이에 대하여 제품을 포장할 때에는 섭취 함량을 알려주는 수저를 함께 동봉하고 또 용기그릇 외면에는 섭취함량과 그 주의사항에 대한 안내문을 상세하게 기제하는 것이 바람직하다

본 발명에 있어서 벌꿀 속에 들어있는 벌의 추출물은 천연 건강식품으로 수 천년 전부터 선진들은 산에 가서 벌집과 벌을 채취하여 솥에 담고 물을 부어 끓여서 끓여낸 벌집과 벌의 추출물의 영양성분을 인체의 건강식품으로 섭취하며 살아 왔었다 또 벌꿀과 벌에 대하여 살펴보면 수 천년 전부터 선조들은 벌꿀이 들어있는 꿀단지나 또는 술이 들어 있는 술병 속에 살아있는 (말)벌을 함께 넣어서 밀봉을 하여 두면 벌꿀이나 술병 속에 들어있는 벌들은 반듯이 싱싱하게 살아있는 벌들을 사용하여야 한다 이때 살아있는 벌들은 그 고통에서 시달리게 될 때에 봉독을 몸 박으로 많이 방출 할 수가 있다 하지만 죽어있는 벌들은 봉독을 몸 박으로 직접 방출하지 못함으로 사용하기에 어려움이 있다 그리고 용기그릇에 담 그어 약6∼12개월 이상 묵혀놓게 되면 봉독과 벌의 몸체는 벌꿀과 술 속에서 함께 삭혀져 영양성분이 우려 나와 벌꿀과 술 속에 스며들어가게 된다 이와 같은 방법들은 벌의 몸체 속에 들어있는 성분들은 약50∼60％정도 박게 추출할 수 없는 아쉬움이 있게 된다 이와 같은 방법으로 가공한 식품은 수개월 동안을 묵혀두어서 인체에 해로운 성분들을 모두 자연상태에서 삭혀야 인체에 섭취 할 수가 있는 어려움이 있다 이와 같은 방법으로 선조들은 벌꿀이나 술을 이용하여 벌의 몸체를 오랜 시간을 삭혀내기 위하여 담 그어두면 벌꿀이나 술 속에 들어있는 벌의 몸은 오랜 시간 동안 삭혀 우려짐으로 누린 내음 새가 남게 됨으로 비유가 약한 사람들은 그 누린 내음 새 때문에 섭취하기에 많은 불편함을 느끼게 되는 어려움들이 있게 된다 그리고 또 벌꿀과 술의 용기 속에 들어있는 벌의 몸체는 항상 눈에 십계 뛰도록 노출이 되어 있음으로 비위가 약한 사람들은 식품으로 직접 섭취하기에는 다소 거부감을 느껴 심적인 부담을 안겨주게 되는 어려움들이 있어왔다

그럼으로 본 발명에 있어서는 이와 같은 문제를 해결하기 위하여 생 벌의 몸체를 벌꿀과 함께 단시간에 숙성시기고 우려냄으로 누린 내음 새가 제거된다 또 유압가공공정에서 압축하여 벌의 추출물을 짜냄으로 벌의 영양성분들을 많이 추출하여 낼 수가 있다

또 소비자들이 섭취할 경우 벌의 몸체는 모두다 액체상태로 우려 내어 찌꺼기는 버리고 벌에서 추출한 영양성분만 벌꿀과 함께 혼합 됨으로 눈에 전혀 뛰지 않아 남녀노소 누구나 섭취할 때 아무런 부담을 주지 않은 상태에서도 높은 영양성분을 섭취할 수 있는 효과가 있게 된다

이와 같이 제조가공 된 기능성 인조벌꿀은 인체에 섭취하기 위하여 용기그릇을 개봉한 후에도 변질의 우려가 낮아 장기간 보존이 가능하며 벌꿀이 첨가된 기능성식품으로서 가정에서 음식을 조리할 때 에도 인체에 해로운 설탕을 대신하여 음식조리에 직접 첨가하여도 무방하며 또 수시로 기능성 인조벌꿀은 차와 같이 따듯한 물에 녹여서 마시면 감기예방방과 감기치료에도 탁월한 효과가 있다 보다 더 자세하게 설명을 하여본다면 독감에 결려서 어려움을 격을 때에 독감의 예방과 치료에 도움이 되는 영양성분들이 들어있기 때문에 독감의 예방과 치료에도 도움을 주게 된다

실제로 이와 같은 경우들을 살펴 본다면 옛 선조들이 하시는 말씀이 산에 가서 말벌에 한번 쏘인 사람은 평생에 감기도 잘 안 걸리고 잔병 치 리도 아니하고 건강한 생활을 한다고 하는 말이 전해지고 있다 또 요즈음 주변에는 벌을 관리하는 사람들을 자주 만나게 되는데 그분들은 많은 벌들을 항상 관리하다 보니 벌에 자주 쏘임으로 인하여 모두다 각종질병에 시달리지 않고 항상 건강한 생활들을 하고 있다

그리고 또 실제 독감에 걸린 사람에게 투여를 하여보면 가볍게 이겨내면서 2∼3일 이내에 치료가 되는 것을 볼 수 가있다

또 벌의 봉독 속에는 각종 질병을 예방하고 또 치료하는 성분들을 많이 함유하고 있으며 또 페니실린의 1.000배나 되는 강력한 항균작용으로, 인체내의 바이러스나 염증을 공격, 관절주변의 염증세포에 영향을 주어 면역기능을 조절하는 작용과 신경계의 신경장애의 계선작용과 각종신체부위의 통증을 억제하는 등의 작용으로 각종질병 예방과 치료에 빠른 회복의 도움을 주는 기능성건강보조 식품으로 어떠한 환자가 병원을 다니면서 질병을 치료하면서 양약(병원에서 처방을 하여준 의약품)을 먹고 있다면 그 치료의 약과 함께 섭취하게 되면 그 치료의 효과가 배로 빨라지게 되는 효과가 있다

또 벌이 소유하고 있는 봉독 속에는 각종 여러 가지 인체의 질병치료와 면역력을 높여주는 탁월한 성분들이 많이 들어 있어서 인체에 섭취하게 되면 섭취한 음식물은 인체의 체내 속에 들어가 장기의 기능에서 온몸으로 고루고루 퍼져나가게 됨으로 몸 속에 갖고 있는 각종 여러 가지의 질병들을 한꺼번에 치료하는 효과가 있게 된다 예를 들어 좀더 구체적으로 설명을 하여본다면 어떤 환자가 팔에 관절염과 발바닥에 무좀과 입안에 잇몸질환이 있다면 이 사람은 3가지의 질병이 있게 된다

이때에 본 발명에 있어서 기능성 천연벌꿀 속에 혼합된 각종영양성분의 추출물을 섭취하게 되면 섭취한 영양성분들은 인체의 내장기관에서 온몸으로 골고루 동시에 전달을 하여주게 됨으로 이의 질병 들이 한꺼번에 동시에 예방 및 치료하는 효과가 생기게 되는 것이다

하지만 봉침의 시술치료의 경우에는 다소 경미한 부작용으로 인하여 봉독의 함량을 증가하지 못하는 이유와 또 환부에 따라서 경미한 봉독의 함량으로 시술치료하기 때문에 봉침의 봉독의 치료의 성분이 온몸으로 전달되지 못하는 이유가 있어 3가지의 질병 중 1회의 치료 시에 그 중에 한가지 질병만 치료가 가능하게 된다 그럼으로 봉침시술의 치료보다는 음식물의 섭취치료 할 때 에는 그 부작용이 봉침시술에 비교하여 거의 없고 안전함으로 매일매일 지속적으로 1일2∼3회 섭취도 가능함으로 각종 질병에 대하여 예방 및 치료의 효과가 빠르게 나타남으로 봉침시술치료보다 그 치료가 약 5배 이상 더 빠르게 작용하는 효과의 장점이 있다

또한 최근에는 기후 이상변화로 인하여 각종 조류(인플루엔자)독감 싸스 신종인플루엔자와 같은 가축으로부터 전염되는 각종 질병들은 사람들의 생명을 크게 위협하고 있다

하지만 벌꿀 속에 들어있는 각종 영양성분들은 인체의 각종 질병들을 예방도하고 치료도할 수 있는 성분들을 함유하고 있어 섭취하면

각종 영양공과 혈액순환을 원활하게 하면서 육체에 피로를 풀어주고 질병에 대한 면역을 증가하면서 또 각종질병의 예방 및 치료에 빠른 회복을 할 수 있도록 도와 주게 됨으로 조류(인플루엔자)독감, 싸 쓰, 신종인플루엔자 와 같은 질병에 감염이 되어도 생명에 위협을 주지 안도록 면역기능을 높여 주어 국민들의 건강에 도움을 줄 수 있는 기능성 건강보조식품의 벌꿀을 제조가공 하여 제공하기 위한 것이다

도1은 생 벌의 몸체의 영양성분을 추출물로 우려내어 벌꿀에 첨가하여 숙성하고 발효를 시켜 제조가공 한 인조벌꿀 제조가공 방법의 계통도

도2는 벌의 봉독만을 추출하여 벌꿀에 첨가하여 숙성하고 발효하여 제조가공 한 인조벌꿀 제조가공 방법의 계통도

도3은 제조가공 된 인조벌꿀을 섭취하기에 용이 하도록 생수가 첨가된 벌꿀 캔음료 제조가공방법의 계통도

도4는 인조벌꿀이 들어있는 용기

도5는 캔음료를 나타낸도

Claims (6)

1. 본 발명에 있어서 벌의 추출물을 첨가한 기능성보조식품 인조벌꿀의 제조가공 방법에 있어서는 적합한 함량의 생 꿀벌을 준비한다 준비된 생 꿀(일)벌은 살균공정으로 옮겨 살균공정(2)에서 자외선 살균 빛을 이용하여 살균소독을 한다 살균 소독을 한 꿀벌은 믹서기(3)에 옮겨서 천연벌꿀과 함께 넣어서 믹서기(2)에서 분쇄하여 액체로 갈아낸다 이와 같이 액체로 갈아낸 벌과 벌꿀은 숙성발효기(4)에 모두 옮겨 담아서 온도 약35∼50도C 에서 약72시간을 숙성하여 우려낸다 이와 같이 숙성하여 우려낸 벌과 벌꿀은 다시 유압가공공정(5)에 옮겨 담아 압축을 시켜서 찌꺼기는 걸러내고 벌꿀과 함께 벌의 모든 영양성분을 추출물로 짜낸다 이와 같이 벌의 추출물이 들어있는 벌꿀은 모두다 혼합믹서공정(7)에 옮겨 담아 온도 약 35∼50도c 에서 벌의 추출물과 벌꿀이 서로 혼합이 잘 되도록 고루고루 혼합믹서를 한다

   이와 같이 혼합 믹서 한 벌의 추출물과 벌꿀은 자외선 살균공정(9)에 옮겨서 자외선 빛을 이용하여 멸균공정을 거친 후 이와 같이 혼합믹서 한 벌의 추출물의벌꿀은 용기봉합공정(8)에 옮겨 적합한 함량을 용기 (20)병에 담아서 봉합을 한다

   봉합된 용기(20)병의 제품들은 제품세척 공정(10)에서 용기(20)병의 외면을 물로 깨끗하게 세척을 하여 제품출하공정(11)에서 제품과 함께 함량이 표시된 수저를 담아 포장을 하고 출하를 하도록 기능성보조식품 인조벌꿀(30')을 제조형성 하는 단계 후 국민건강에 각종영양공급 및 탈모예방과 각종 질병예방 과 치료에 도움을 줄 수 있는 기능성 건강보조식품으로 섭취하는 것을 특징으로 한다
2. 제1항에 있어서

   봉독을 함유한 생 벌의 몸체의 추출물이 첨가된 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생 벌의 몸체의 모든 영양성분의 추출물을 폭넓게 천연벌꿀에 함께 첨가 혼합믹서 하여 인체의 각종 질병의 예방과 치료에 도움을 주도록 기능성건강보조식품의 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다
3. 제1항에 있어서

   봉독의 추출물만 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 생 벌의 봉독성분 (추출물)만을 폭넓게 천연벌꿀에 함께 첨가 혼합믹서 하여 인체의 각종 질병의 예방과 치료에 도움을 주도록 봉독성분만 첨가한 기능성건강보조식품의 인조벌꿀을 제조가공 하는 것을 특징으로 한다
4. 제1항에 있어서

   꿀(일)벌의 추출물을 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생(일)벌의 몸체를 천연벌꿀과 함께 혼합하여 믹서공정에서 잘게 분쇄하여 벌의 몸체를 액체의 추출물로 갈아 내는 단계 후 갈아낸 벌꿀과 함께 혼합된 벌의 추출물은 온도 약30∼50도c에서 숙성과 발효 과정을 통하여 삭히고 우려내어 벌 몸체의 찌꺼기는 걸러내고 벌의 영양성분을 추출하여 벌꿀 속에 첨가하여 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다
5. 제4항에 있어서

   꿀(일)벌의 추출물을 첨가한 인조벌꿀 제조가공 방법은 1마리 이상의 봉독을 함유한 생(일)벌의 몸체를 천연벌꿀과 함께 혼합하여 믹서공정에서 잘게 분쇄하여 벌의 몸체를 액체의 추출물로 갈아 내는 단계 후 갈아낸 벌꿀과 함께 혼합된 벌의 추출물은 온도 약30∼50도c에서 숙성과 발효하며 삭히고 우려내는 과정을 통하여 봉독을 인체에 섭취 할 때에 인체에 미치는 독소를 중화(해독) 및 소멸하여 인조벌꿀로 제조가공 하는 것을 특징으로 한다
6. 본 발명에 있어서 제조가공 된 기능성 보조식품의 인조벌꿀(30')에 있어서는 소비자들의 섭취과정에 도움을 주기 위하여 제조가공 된 인조벌꿀을 추출물혼합공정(7)에 담아 인체에 1회 섭취 함량에 맞도록 벌꿀에 생수 물을 함께 부어서 온도 약35∼50도C 에서 혼합믹서를 하여 생수와 함께 혼합 된 벌꿀의 추출물은 자외선살균공정(9)에 옮겨 자외선 빛으로 살균공전을 거친 후 다시 용기봉합공정(11)에 옮겨서 용기봉합공정(8)에서 팩이나 캔(20')등의 용기에 벌꿀음료를 직접 담아서 캔(20')용기를 봉합하고 봉합된 캔(20')용기는 용기세척 공정(10)에 옮겨서 캔(20')용기외면을 물로 세척을 하고 제품출하 공정(11)에 옮겨 박스에 담아 출하를 하면 소비자가 어디서나 항상 편리하게 마실 수 있는 기능성 벌꿀 캔(20')음료 식품을 제조가공 하여 소비자들에게 제공하는 것을 특징으로 한다

Images