KR20100127612A - 화력조절용 구이판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 구이판 하측에 공간부를 형성하되, 상기 공간부로 가열수단의 화염의 유입을 조절하여 구이판의 온도를 조절할 수 있는 화염개폐장치와 일측에 고기 구이시 발생하는 기름을 임시저장하는 기름받이부가 형성되고, 휴대용 가스렌지와 식탁매립형 가스렌지 모두에 사용할 수 있는 화력조절용 구이판에 관한 것이다.

이러한 본 발명인 화력조절용 구이판은, 상기 구이판 하부에 이격되게 설치되어 공간부를 형성시키는 이중판에 상기 공간부로 가열수단의 화염유입을 조절하여 구이판 온도를 조절하는 화염개폐장치가 설치되고, 상기 구이판 한쪽 부분이 요입되어 구이시 발생된 기름을 임시저장하는 기름받이부가 형성되고, 상기 구이판의 하측에는 휴대용 가스렌지에 설치될 수 있는 제1받침다리와, 식탁매립형 가스렌지에 설치될 수 있는 제2받침다리가 형성된 것이다.

상기 구이판에는 고기 구이시 발생한 기름을 기름받이부로 이동시키기 위한 기름안내수단이 형성되며, 상기 기름받이부의 하부에는 기름을 외부로 배출하는 조절나사가 설치된 제1기름배출공이 형성되고, 측면에는 제2기름배출공이 형성되고, 상부에는 덮개가 설치된 것이다.

상기 화염개폐장치는 구이판 하부면과 이격되게 설치되어 공간부를 형성하는 다수의 화염유입공이 형성된 이중판과, 상기 이중판에 형성된 화염유입공과 대응하는 화염유입구가 형성되어 화염유입공을 개폐시키는 화염차단판과, 상기 화염차단판을 이동시키는 조절수단으로 구성된 것이다.

구이판, 화력조절, 이중, 이중판, 공간부, 기름받이부, 화염공

Description

화력조절용 구이판{Roaster for fire power regulation}

본 발명은 구이판 하측에 공간부를 형성하되, 상기 공간부로 가열수단의 화염의 유입을 조절하여 구이판의 온도를 조절할 수 있는 화염개폐장치와 일측에 고기 구이시 발생하는 기름을 임시저장하는 기름받이부가 형성되고, 휴대용 가스렌지와 식탁매립형 가스렌지 모두에 사용할 수 있는 화력조절용 구이판에 관한 것이다.

일반적으로, 고기를 굽는 방식으로 휴대용 가스렌지 또는 숯불과 같은 가열수단을 이용하여 가열수단에 의하여 발생한 화염이 고기에 직접 닿아 익히는 직화구이식과, 가열된 구이판을 이용하여 간접가열방식으로 고기를 익히는 간접구이식이 있다.

본 발명은 가열된 구이판을 이용한 간접가열방식으로 고기를 익히는 간접구이식인 구이판에 관한 것이다.

이러한 간접구이식용 구이판에는 삼겹살을 즐겨먹는 국민의 정서에 따라 다양한 기술들이 개발되어 있으며, 현재에도 보다 맛있게 먹기 위하여 다양한 기술들 이 개발되고 있는 실정이다.

종래에 개발된 기술들에는 실용신안등록 제417939호의 육류구이판, 실용신안등록 제330926호의 유로가 형성된 구이판, 특허등록 제610055호의 구이판 등 다양한 기술들이 제공되어 있다.

상기 제공되어 있는 종래기술들은 구이판 중앙부분으로 기름이 모이도록 내측으로 경사지게 형성되고, 상기 모아진 기름을 구이판 외측으로 배출하도록 구이판 중앙부분에 배출공이 형성되고, 상기 배출공과 연결된 기름배출구가 구이판 저면에 형성되고, 상기 배출공에 설치되어 모아지는 기름의 배출을 조절하는 조절나사로 구성된다.

상기와 같이 형성된 종래기술들은 구이판 중앙부분에 화력이 집중되어 구이판에 온도편차가 심하게 발생함으로써 중앙부분에 있는 고기만이 익혀지거나 타는 문제점을 가지게 된다. 이러한 문제점은 알루미늄판으로 이루어지는 구이판의 두께를 두껍게 함으로써 중앙부분에 화염(화력)이 집중되어 발생하는 온도편차를 해결할 수 있으나, 이는 제조단가의 상승과 구이판의 무게를 상승시키는 단점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 실용신안등록 제417939호의 육류구이판과 특허등록 제610055호의 구이판에서는 화염(화력)을 받는 구이판 저면 중앙부분에 구이판과 소정의 간격으로 이격되게 원형의 판을 설치하여 이중 구이판을 제공하고 있다.

상기와 같이 구이판과 소정의 간격으로 이격되게 설치되어 공간부를 형성된 이중 구이판의 경우에는 초기 가열시 공간부에 의하여 구이판의 온도가 늦게 상승 할 수 있는 단점이 있으며, 종래의 구이판의 경우에는 가열수단인 휴대용 가스렌지만으로 온도를 조절하도록 이루어짐으로써 구이판의 온도를 세심하게 조절할 수 없는 단점이 있다.

즉, 통상적으로 휴대용 가스렌지는 3단의 온도조절기능을 가지고 있으며, 이로 인하여 구이판의 온도조절은 3단의 단계로 조절된다.

그러므로 고기를 구워먹는 다양한 사람의 기호에 맡게 온도를 조절할 수 없는 단점이 있으며, 이로 인하여 고기 구이시 고기가 타는 현상이 발생하기도 한다.

또한, 종래의 구이판은 휴대용 가스렌지의 받침대에 설치되어 사용되도록 받침다리가 형성되어 식탁매립용 가스렌지에 설치되어 사용하는데에 불편함을 초래하여, 보통 휴대용 가스렌지 전용으로 사용되고 있다.

또한, 한쪽 부분에 기름받이부가 형성된 종래의 구이판에서는 별도의 기름배출공이 형성되어 있지 않아 기름받이부에 기름이 가득 찰 경우에는 그 기름을 처리하기가 매우 불편했다. 즉, 고온으로 가열된 구이판을 들어 기름받이부에 채워진 기름을 배출시켜야 함으로써 고온으로 인한 화상피해와 번거로움을 초래하였다.

본 발명은 상기와 같은 단점을 해결하기 위하여 발명된 것으로, 고기의 구이시 가열수단과 더불어 구이판을 온도를 조절할 수 있도록 구이판 하부에 이격설치되어 공간부를 이중판에 화염유입공을 형성하고, 상기 화염유입공을 차단시켜 공간부의 화염유입을 조절하여 온도를 조절하는 화염개폐장치가 설치된 화력조절용 구이판을 제공하는데 목적이 있다.

다른 목적으로는, 화염개폐장치가 설치된 화력조절용 구이판 한쪽 부분을 요입시켜 기름받이부를 형성하고, 상기 기름받이부에 기름배출공을 형성시킨 화력조절용 구이판을 제공하는데 목적이 있다.

또 다른 목적으로는, 화염개폐장치가 설치된 화력조절용 구이판을 휴대용 가스렌지와 식탁매립형 가스렌지에 사용할 수 있는 화력조절용 구이판을 제공하는데 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하고자 본 발명인 화력조절용 구이판은, 상기 구이판 하부에 이격되게 설치되어 공간부를 형성시키는 이중판에 상기 공간부로 가열수단의 화염유입을 조절하여 구이판 온도를 조절하는 화염개폐장치가 설치되고,

상기 구이판 한쪽 부분이 요입되어 구이시 발생된 기름을 저장하는 기름받이부가 형성되고,

상기 구이판의 하측에는 휴대용 가스렌지에 설치될 수 있는 제1받침다리와, 식탁매립형 가스렌지에 설치될 수 있는 제2받침다리가 형성되고, 상기 기름받이부는 제2받침다리와 함께 식탁매립형 가스렌지에 설치시 받침다리 역할을 한다.

상기 구이판에는 고기 구이시 발생한 기름을 기름받이부로 이동시키기 위한 기름안내수단이 형성되며,

상기 구이판의 하부에 가열수단의 화염이 기름받이부로 이동하여 기름받이부를 가열시키는 것을 방지하는 화염막음판 형성된다.

상기 기름받이부의 하부에는 기름을 외부로 배출하는 조절나사가 설치된 제1기름배출공이 형성되고, 측면에는 제2기름배출공이 형성되고, 상부에는 덮개가 설치된다.

상기 화염개폐장치는 구이판 하부면과 이격되게 설치되어 공간부를 형성하는 다수의 화염유입공이 형성된 이중판과, 상기 이중판에 형성된 화염유입공과 대응하는 화염유입구가 형성되어 화염유입공을 개폐시키는 화염차단판과, 상기 화염차단판을 이동시키는 조절수단으로 구성된다.

상기와 같이 이루어진 본 발명의 화력조절용 구이판은, 구이판 하부에 형성된 공간부에 가열수단의 화염이 유입을 조절하여 구이판의 온도를 조절하는 화염개폐장치가 설치됨으로써 보다 여러 단계로 구이판의 온도를 조절할 수 있는 효과가 있다.

또한, 이중구이판의 단점인 초기 가열시 구이판 하부에 형성된 공간부에 의하여 예열속도가 늦어지는 단점을 해결할 수 있다.

또한, 구이판의 한쪽 부분을 요입되어 형성된 기름받이부를 가짐으로써 고기에서 배출되는 기름을 임시저장할 수 있으며, 상기 기름받이부에 배출공이 형성되어 있어 기름받이부의 기름배출이 용이하다.

또한, 구이판 하부에 휴대용 가스렌지에 설치될 수 있는 제1받침다리와, 식탁매립형 가스렌지에 설치될 수 있는 제2받침다리가 형성되어 휴대용 가스렌지와 식탁매립형 가스렌지에 사용할 수 있는 특징이 있다.

상기 구이판의 하부에 형성된 화염막음판에 의하여 가열수단의 화염이 기름받이부를 가열시키는 것을 방지하여 기름받이부에 모여진 기름이 가열되는 것을 방지할 수 있는 특징이 있다.

첨부된 도면을 참조로 본 발명의 바람직한 실시예를 상세히 설명하도록 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.

따라서, 본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.

도 1과 도 2는 본 발명의 실시예를 나타낸 사시도이고, 도 3은 본 발명의 실시예를 나타낸 저면 사시도이고, 도 4는 본 발명의 실시예를 나타낸 저면 분리사시도이다.

도 1 내지 도 4와 같이 본 발명인 화력조절용 구이판은 크게 고기를 굽는 구이판(10)과, 상기 구이판(10) 한쪽 부분이 요입되어 형성된 기름받이부(20)와, 상기 구이판(10) 하부면과 이격되게 설치되어 공간부(30)를 형성시키는 이중판(31)과, 상기 공간부(30)에 가열수단의 화염유입을 조절하는 화염개폐장치(40)로 구성된다.

상기 구이판(10)은, 상부면에는 고기 구이시 기름의 흐름이 용이하도록 다수의 기름안내용 홈(11a)이 형성된 구이면(11)이 형성되고, 구이면(11)의 둘레에는 구이면(11)의 고기가 외부로 떨어지지 않도록 소정의 높이로 테두리(12)가 형성되고, 상기 테두리(12)의 일측에는 이동이 용이하도록 형성된 이동용 손잡이(13)가 형성되고, 하부면에는 가열수단의 화염이 후설되는 기름받이부(20)로 전달되는 것을 방지하기 위한 화염막음판(15)과, 2개의 제1받침다리(16)와, 제2받침다리(17)와, 후설되는 공간부(30)를 형성하도록 설치되는 이중판(31)을 이격되게 설치고정할 수 있도록 다수개의 단부가 형성된 고정용 이격돌기(18)가 형성되고, 중앙부분 에 후설되는 화염차단판(41)의 회전중심축(19)이 형성된다.

상기 제1받침다리(16)는 도 3과 같이 휴대용 가스렌지에 설치되도록 4개로 형성되며, 각각에는 안착홈(16a)이 형성되어 도 9와 같이 휴대용 가스렌지에 설치되어 사용된다. 이때, 상기 다수개의 제1받침다리(16)는 휴대용 가스렌지에 설치시 기름받이부(20)가 낮도록 기름받이부(20) 쪽을 낮게 형성한다.

상기 제2받침다리(17)는 도 3과 같이 식탁매립형 가스렌지에 설치되도록 기름받이부(20)의 타측으로 2개가 형성되어 도 10과 같이 2개의 제2받침다리(17)와 기름받이부(20)를 이용하여 식탁매립형 가스렌지에 설치되어 사용된다. 이때, 2개의 제2받침다리(17)의 높이를 기름받이부(20) 보다 높게 형성하여 설치시 기름받이부(20)쪽이 낮도록 하여 구이시 발생한 기름이 기름받이부(20)로 이동하도록 한다.

이러한 구이판(10)은 도 1 내지 도 4와 같이 사각형의 형태로 형성될 수 있으며, 또는 도 5와 도 6과 같이 조개형태 등 다양한 형태로 제작될 수 있다.

도 5는 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 사시도이고, 도 6은 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 분리사시도이다.

상기 기름받이부(20)는 구이판(10)의 한쪽 부분이 깊게 요입되어 형성되어 구이시 발생하는 기름을 저장하거나 또는 임시저장토록 하는 것으로, 구이면(11)과의 경계부분에는 구이면(11)에 올려진 고기가 기름받이부(20)로 떨어지는 것을 방지하기 위한 돌출부(14)가 형성되고, 상기 돌출부(14)에는 구이면(11)의 기름안내용 홈(11a)을 따라 이동한 기름(b)이 기름받이부(20)로 유입될 수 있도록 다수개의 기름통로(14a)가 형성된다.

도 7과 같이 상기 기름받이부(20)의 하부에는 기름을 외부로 배출하는 제1기름배출공(21)이 형성되고, 측면에는 제2기름배출공(22)이 형성되고, 상부에는 덮개(23)가 설치된다.

상기 제1기름배출공(21)에는 암나사가 형성되어 있으며, 상기 암나사에는 숫나사가 형성된 조절나사(21a)가 설치되어 기름받이부(20)에 저장되는 기름의 배출을 조절한다.

상기 기름받이부(20)의 측면에 형성된 제2기름배출공(22)은 기름받이부(20)에 저장되는 기름이 넘칠 경우 또는 식탁매립형 가스렌지에 설치되어 사용될 경우에 사용된다.

상기 기름받이부(20)에는 저장된 기름이 가열되어 튀는 것을 방지하기 위하여 덮개(23)가 설치되며, 상기 덮개(23)에는 열기를 배출할 수 있도록 다수개의 배기용 관통홀(23a)이 형성된다.

상기 덮개(23)의 설치가 용이하도록 기름받이부(20)에는 덮개(23)가 안착될 수 있는 턱(24)이 형성되고, 상기 턱(24)에는 돌기(24a)를 형성되며, 덮개(23)에는 돌기(24a)와 결합할 수 있는 설치용 관통홀(23b)을 형성된다.

도 3과 도 7과 같이 기름받이부(20)로 가열수단의 화염(a)이 전달되는 것을 방지하는 구이판(10)의 하부에 형성된 화염막음판(15)에 의하여 기름받이부(20)로 전달되는 가열수단의 화염(a)을 차단함으로써 기름받이부(20)에 저장된 기름이 가열되는 것을 방지하여 가열된 기름으로 인한 피해를 방지할 수 있게 된다.

상기 공간부(30)는 구이판(10) 저면에 이격되게 설치되는 이중판(31)에 의하여 형성되어 구이판(10)의 중앙부분이 집중적으로 가열되는 것을 방지한다.

상기 이중판(31)은 구이판(10) 저면에 형성된 다수의 고정용 이격돌기(18)에 설치되어 구이판(10) 저면으로 공간부(30)를 형성시키는 것으로, 도 4와 같이 다수의 화염유입공(32)과, 다수의 설치용 홀(33)이 형성된다.

상기 화염개폐장치(40)는 구이판(10)의 저면에 형성된 공간부(30)로 가열수단의 화염유입을 조절하여 구이판(10)의 온도를 조절하는 것으로, 이중판(31)에 형성된 다수의 화염유입공(32)의 개폐를 조절하도록 구성된다.

이러한 화염개폐장치(40)는 공간부(30)를 형성시키는 다수의 화염유입공(32)이 형성된 이중판(31)과, 상기 구이판(10)의 하부에 설치된 회전중심축(19)을 중심으로 회전하도록 설치된 다수의 화염유입공(42)이 형성된 화염차단판(41)과, 상기 화염차단판(41)의 한쪽 부분에 일단이 설치되고, 타단은 구이판(10)에 설치된 조절수단인 레버(43)와 회전손잡이(44)로 구성된다.

상기 화염차단판(41)은 도 4와 같이 공간부(30)에 설치되며, 이중판(31)에 형성된 다수의 화염유입공(32)과 대응되게 다수의 화염유입공(42)이 형성되고, 중앙부분에는 회전중심축(19)이 관통되도록 회전중심 홀(41a)이 형성되고, 일측 부분에는 레버(43)의 일단이 설치되도록 레버용 설치구(41b)가 형성된다.

상기 레버(43)는 도 4와 같이 일단이 화염차단판(41)에 형성된 레버용 설치 구(41b)에 설치되고, 타단은 구이판(10)에 형성된 관통홀에 관통되게 설치되어 단부에 회전손잡이(44)가 설치된다.

상기와 같이 이루어진 화염개폐장치(40)는 도 8과 도 9와 같이 작동되어 공간부(30)로 유입되는 가열수단의 화염을 조절하여 구이판(10)의 온도를 조절하게 된다.

도 8의 (a)는 이중판(31)에 형성된 화염유입공(32)이 화염차단판(41)에 의하여 닫혀 있는 상태를 도시한 것으로, 공간부(30)에 화염이 유입되지 않는다.

도 8의 (b)는 이중판(31)에 형성된 화염유입공(32)이 화염차단판(41)에 형성된 화염유입공(42) 의하여 열려 있는 상태를 도시한 것으로, 공간부(30)에 화염이 유입된다.

도 9의 (a)는 이중판(31)에 형성된 화염유입공(32)이 화염차단판(41)에 형성된 화염유입공(42) 의하여 열려 있는 상태를 도시한 것이다.

도 9의 (b)는 이중판(31)에 형성된 화염유입공(32)이 화염차단판(41)에 형성된 회전손잡이(44)와 레버(43)의 조작에 의하여 회전중심축(19)을 중심으로 회전하여 점점 닫혀지는 상태를 도시한 것이다.

상기와 같이 이루어진 본 발명의 화력조절용 구이판은,

도 10과 같이 구이판(10) 하부에 설치되어 있는 제1받침다리(16)에 의하여 휴대용 가스렌지의 받침대에 설치되어 사용되고,

도 11과 같이 구이판(10) 하부에 설치되어 있는 제2받침다리(17)와 기름받이 부(20)에 의하여 식탁매립형 가스렌지에 설치되어 사용이 가능하다.

즉, 식탁매립형 가스렌지에 화력조절용 구이판이 설치될 경우에는 구이판(10) 하부에 설치되어 있는 제2받침다리(17)와 구이판(10) 일측에 요입되어 형성된 기름받이부(20)가 다리역할을 수행하여 설치된다.

도 10과 같이 휴대용 가스렌지에 설치되어 사용될 경우에는 기름받이부(20)에 모여지는 기름(b)은 하부에 형성된 제1기름배출공(21) 또는 측면에 형성된 제2기름배출공(22)으로 배출되고, 도 11과 같이 식탁매립형 가스렌지에 설치되어 사용될 경우에는 기름받이부(20)에 모여지는 기름(b)은 측면에 형성된 제2기름배출공(22)으로 배출된다.

이러한 본 발명의 화력조절용 구이판은, 초기가열시 화염개폐장치(40)를 이용하여 도 8의 (b)와 같이 공간부(30)로 화염이 유입되도록 함으로써 구이판(10)이 빠른 속도로 가열되도록 하여 종래의 이중구이판의 초기 예열시간이 많이 걸리는 담점을 해소할 수 있게 된다.

구이판(10)의 일측에 요입되어 형성된 기름받이부(20)에는 덮개(23)가 설치되어 기름받이부(20)에 저장된 기름이 틔는 것을 방지할 수 있으며, 또한, 구이판(10)의 하부에 설치되어 기름받이부(20)로 이동하는 화염(a)을 차단하는 화염막음판(15)에 의하여 기름받이부(20)가 가열되는 것이 방지할 수 있게 된다.

도 1은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 사시도.

도 2는 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 사시도.

도 3은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 저면 사시도.

도 4는 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 저면 분리사시도.

도 5는 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 사시도.

도 6는 본 발명의 다른 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 저면 분리사시도.

도 7은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 단면도.

도 8은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 작동상태를 도시한 상세단면도.

도 9는 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 작동상태를 도시한 저면부분상세도.

도 10은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 휴대용 가스렌지에 설치된 상태도.

도 11은 본 발명의 실시예를 나타낸 화력조절용 구이판의 식탁매립용 가스렌지에 설치된 상태도.

[도면의 주요부분에 대한 부호의 설명]

10 : 구이판 11 : 구이면

12 : 테두리 13 : 이동용 손잡이

14 : 돌출부 15 : 화염막음판

16, 17 : 받침다리

20 : 기름받이부 21, 22 : 기름배출공

23 : 덮개

30 : 공간부 31 : 이중판

32 : 화염유입공

40 : 화염개폐장치 41 : 화염차단판

42 : 화염유입공 43 : 레버

Claims (5)

1. 고기를 굽는 구이판에 있어서,

   상기 구이판 하부에 이격되게 설치되어 공간부를 형성시키는 이중판에 상기 공간부로 가열수단의 화염유입을 조절하여 구이판 온도를 조절하는 화염개폐장치가 설치되고,

   상기 구이판 한쪽 부분이 요입되어 구이시 발생된 기름을 저장하는 기름받이부가 형성된 것을 포함하는 화력조절용 구이판.
2. 제1항에 있어서,

   상기 구이판의 하측에는 휴대용 가스렌지에 설치될 수 있는 제1받침다리와, 식탁매립형 가스렌지에 설치될 수 있는 제2받침다리를 구비하며,

   상기 기름받이부는 제2받침다리와 함께 식탁매립형 가스렌지에 설치시 받침다리 역할을 하는 화력조절용 구이판.
3. 제1항에 있어서,

   상기 구이판의 하부에 가열수단의 화염이 기름받이부로 이동하여 기름받이부를 가열시키는 것을 방지하는 화염막음판 형성된 화력조절용 구이판.
4. 제1항에 있어서,

   상기 기름받이부의 하부에는 기름을 외부로 배출하는 조절나사가 설치된 제1기름배출공이 형성되고, 측면에는 제2기름배출공이 형성되고, 상부에는 덮개가 설치된 화력조절용 구이판.
5. 제1항에 있어서, 상기 화염개폐장치는

   구이판 하부면과 이격되게 설치되어 공간부를 형성하는 다수의 화염유입공이 형성된 이중판과;

   상기 이중판에 형성된 화염유입공과 대응하는 화염유입구가 형성되어 화염유입공을 개폐시키는 화염차단판과;

   상기 화염차단판을 이동시키는 조절수단으로 구성됨을 특징으로 하는 화력조절용 구이판.

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