KR20100103468A - 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템 - Google Patents

유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템 Download PDF

Info

Publication number
KR20100103468A
KR20100103468A KR1020107011392A KR20107011392A KR20100103468A KR 20100103468 A KR20100103468 A KR 20100103468A KR 1020107011392 A KR1020107011392 A KR 1020107011392A KR 20107011392 A KR20107011392 A KR 20107011392A KR 20100103468 A KR20100103468 A KR 20100103468A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
infant formula
protein
formula
whey
infant
Prior art date
Application number
KR1020107011392A
Other languages
English (en)
Inventor
퍼디난트 하슈케
페트라 게르다 클라젠
꼴린 마그리올
매튜 데이비드 스티븐
Original Assignee
네스텍 소시에테아노님
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Family has litigation
First worldwide family litigation filed litigation Critical https://patents.darts-ip.com/?family=39616454&utm_source=google_patent&utm_medium=platform_link&utm_campaign=public_patent_search&patent=KR20100103468(A) "Global patent litigation dataset” by Darts-ip is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Application filed by 네스텍 소시에테아노님 filed Critical 네스텍 소시에테아노님
Publication of KR20100103468A publication Critical patent/KR20100103468A/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/30—Dietetic or nutritional methods, e.g. for losing weight
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/152—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations containing additives
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/16—Agglomerating or granulating milk powder; Making instant milk powder; Products obtained thereby
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Pediatric Medicine (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)

Abstract

본 발명은 연령-맞춤형 영양 시스템을 유아에게 제공하기 위한 유장 및 카세인 단백질을 포함하는 단백질 공급원의 용도로서, 상기 시스템은 각각 상이한 연령의 유아에게 적절하고, 각각 단백질 공급원을 포함하는 두 개의 유아용 분유를 포함하고, 여기서, 각 분유의 유장:카세인 비는 100:0 ~ 40:60 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소하고, 각 분유의 단백질 함량은 1.5 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소하는 용도에 관한 것이다.

Description

유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템 {AGE-TAILORED NUTRITION SYSTEM FOR INFANTS}
본 발명은 유아를 위한 연령 맞춤형 영양 시스템에 관한 것이다.
모유 성분에 대한 연구는 수년 동안 계속되어 왔고, 지금까지도 결코 완성되지 않았다. 그러나, 모유의 조성물이 젖의 분비 기간에 눈에 띄게 변화한다는 것은 한동안 알려져 왔다. 예를 들어, [Loennerdal 등 Am J Clin Nutr 1976;29:1127 - 33]에 기재된 바와 같이, 락토오스 함량이 증가하는 동안 모유의 단백질 함량은 젖의 분비 기간에 걸쳐서 감소한다.
모유는 모든 유아에게 추천된다. 그러나, 일부 경우에서는 모유 수유가 의학적 이유 때문에 불충분하거나 성공적이지 않고, 어머니는 모유 수유하지 않기로 선택한다. 이러한 상황에서 유아용 분유가 개발되었다. 통상적인 유아용 분유는 두 개의 범주, 출생부터 4 ~ 6 개월 연령까지의 유아용 초보 분유 (starter formula) (상기 연령 군에게 완전한 영양을 제공함) 및 소위 4 ~ 6 개월과 12개월 연령 사이의 유아용 성장기 분유 (follow-on formula) (이유 진행의 과정으로서 기타 식품, 예컨대 유아 시리얼 및 퓌레 과실, 야채 및 기타 식료품의 양을 증가시키는 것과 조합하여 유아에게 공급됨)로 나뉜다. 다수의 상기 시판되는 유아용 분유는 우유 단백질을 기본으로 하고, 다른 것들이 대두 단백질을 기본으로 할지라도 유장 및/또는 카세인 단백질을 함유한다. 유장 및 카세인 단백질이 모두 존재하는 경우, 이들 사이의 비는 90:10 ~ 10:90 에서 변화할 수 있다.
전형적으로, 유아용 분유의 단백질 함량은 1.8 ~ 3.5 g/100 kcal 이고, 초보 분유의 단백질 함량은 상기 범위 중 하부 끝쪽이고, 성장기 분유의 단백질 함량은 상기 범위 중 상부 끝쪽이다. 예를 들어, Nestle NAN 1 ® 초보 유아용 분유의 단백질 함량은 1.83g/100 kcal 이고, Nestle NAN 2 ® 성장기 유아용 분유의 단백질 함량은 3.1g/100 kcal 이다.
인생의 첫 몇 개월에 완전히 모유 수유를 받지 않을 유아의 유익을 위해, 영양 특성의 관점에서 가능한 한 모유를 복제하는 유아용 분유를 개발하는 것에 대한 요구가 계속되고 있다.
발명의 개요
본 발명은 연령-맞춤형 영양 시스템을 유아에게 제공하기 위한 유장 및 카세인 단백질을 포함하는 단백질 공급원의 용도를 제공하고, 상기 시스템은 각각 상이한 연령의 유아에게 적절하고, 각각 단백질 공급원을 포함하는 두 개의 유아용 분유를 포함하고, 여기서 각 분유의 유장:카세인 비는 100:0 ~ 40:60 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소하고, 각 분유의 단백질 함량은 1.5 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소한다.
본 발명은 출생부터 2개월까지의 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템에 관한 것이고, 이는 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유 및 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8 ~ 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다는 1단계 분유보다 적다.
본 발명은 추가로 인생의 첫 1 ~ 8 주 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유를 공급하고, 인생의 첫 6개월의 나머지 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.7 ~ 2.1g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 당백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 공급하는 것을 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다는 1단계 분유의 것보다 적은, 인생의 첫 6개월 내의 유아에게 영양을 제공하는 방법에 관한 것이다.
본 발명의 상세한 설명
본 명세서에서, 하기 용어는 하기 의미를 가진다:
"유아"는 12 개월의 연령 미만의 아동을 의미하고;
"유아용 분유"는 인생의 첫 6개월 동안 유아의 완전한 영양을 위한 식품을 의미한다.
모든 백분율은 달리 언급하지 않는 한 중량에 의한 것이다.
본 발명은 연령-맞춤형 영양 시스템을 유아에게 제공하기 위한 유장 및 카세인 단백질을 포함하는 단백질 공급원의 용도를 제공한다. 상기 시스템은 두 개 이상의 유아용 분유를 포함하고, 각 분유는 유아의 연령에 따라 100:0 ~ 40:60, 바람직하게 70:30 ~ 50:50 범위 내에서 선택되는 유장 카세인 비 및 유아의 연령에 따라 1.5 ~ 3.0g 단백질/100 kcal, 바람직하게 1.8 ~ 2.5g 단백질/100 kcal 범위 내에서 선택되는 단백질 함량을 가진다. 유장: 카세인 비 및 단백질 함량은 둘다 유아의 연령이 증가함에 따라 감소한다. 따라서 본 발명에 따른 연령 맞춤형 영양 시스템은 예를 들어 인생의 첫 2주 내의 유아를 위한 70:30 의 유장:카세인 비 및 2.5g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 1단계 유야용 분유, 인생의 다음 6주 내의 유아를 위한 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가진 2단계 유아용 분유 및 인생의 3 ~ 6 개월 내의 유아를 위한 60:40 의 유장:카세인 비 및 1.8g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량를 가진 3단계 유아용 분유를 포함할 수 있다.
상기 연령-맞춤형 영양 시스템은 부가적으로 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 4단계 유아용 분유를 포함할 수 있다. 상기 분유는 인생의 두번째 6개월 내의 유아에게 적합할 수 있다.
본 발명에서 사용되는 유아용 분유는 또한 생물활성 유장 단백질 락토페린으로 보충될 수 있다. 락토페린은 특히 신생아의 위장관의 성장 및 성숙을 촉진하는 것으로 공지되어 있다. 본 발명에서 사용되는 유아용 분유의 락토페린 함량은 바람직하게 또한 유아의 연령이 증가함에 따라 감소하고, 분유의 단백질 함량을 평가하기 위한 단백질의 부분으로서 그리고 분유의 유장:카세인 비를 계산하기 위한 유장 단백질의 부분으로서 간주된다. 본 발명에서 사용되는 유아용 분유의 락토페린 함량은 바람직하게 0.1 ~ 1.5 g/L, 더욱 바람직하게 0.3 ~ 1.0 g/L 이다.
본 발명의 연령-맞춤형 영양 시스템에서 사용되는 유아용 분유는 탄수화물 공급원 및 지질 공급원을 추가로 포함할 수 있다. 분유의 탄수화물 함량 또는 지질 함량은 또한 유아의 연령의 함수에 따라 변화할 수 있고, 바람직하게 탄수화물 함량 및 지질 함량 모두 그렇게 변화할 수 있다. 대체로 그리고 적어도 탄생부터 6개월 연령까지의 유아에게는, 탄수화물 함량은 유아의 연령이 증가함에 따라 증가할 수 있고, 예를 들어 9.0 ~ 12.0 g 탄수화물/100 kcal, 바람직하게 10.1 ~ 11.6g 탄수화물/100 kcal 일 수 있고, 지질 함량은 유아의 연령이 증가함에 따라 감소할 수 있고, 예를 들어 6.0 ~ 4.5g 지질/100 kcal, 바람직하게 5.6 ~ 5.1g 지질/100 kcal 일 수 있다.
필수 아미노산에 대한 최소 필요조건이 충족되고, 유장:카세인 비 및 단백질 함량에 관한 필요조건이 만족되는 한, 단백질의 유형은 본 발명에 대해 결정적인 것으로 간주되지 않는다. 따라서, 유장 기재의 단백질 공급원, 카세인 및 이의 혼합물이 사용될 수 있다. 유장 단백질에 관한 한, 산 유장 또는 유청 또는 이의 혼합물이 사용될 수 있을 뿐만 아니라, 어떤 비율일지라도 알파-락트알부민 및 베타-락토글로불린이 요구된다.
유장 단백질은 개질된 유청일 수 있다. 유청은 용이하게 이용가능한 치즈 제조의 부산물이고, 우유 기재의 유아용 분유의 제조시 종종 이용된다. 그러나, 유청은 카세이노-글리코-마크로펩티드 (CGMP)라고 불리는 바람직하지 않게 트레오닌이 풍부하고, 트립토판이 부족한 성분을 포함한다. 유청으로부터 CGMP 를 제거함으로써 모유에 가까운 트레오닌 함량을 가진 단백질을 생성한다. 상기 개질된 유청은 이어서 낮은 함량으로 포함되는 아미노산 (주로 히스티딘 및 트립토판)으로 보충될 수 있다. 유청으로부터 CGMP 를 제거하는 방법은 EP 880902 에 기재되어 있고, 상기 개질된 유청 기재의 유아용 분유는 WO 01/11990 에 기재되어 있다.
상기 단백질은 변하지 않거나 가수분해될 수 있고, 변하지 않고 가수분해된 단백질의 혼합물일 수 있다. 예를 들어 우유 알레르기가 나타나는 위험 상태에 있다고 여겨지는 유아에게 부분 가수분해된 단백질 (2 ~ 20% 의 가수분해 정도)을 공급하는 것이 바람직할 수 있다. 가수분해된 단백질이 요구되는 경우, 가수분해 방법은 요구된 대로 그리고 당업계에 공지된 바와 같이 실시될 수 있다. 예를 들어, 유장 단백질 가수분해물은 EP 322589 에 기재된 바와 같이 두 단계에서 유장 분획을 효소로 가수분해함으로써 제조될 수 있다. 광범위하게 가수분해된 단백질에 대하여, 유장 단백질은 Alcalase 2.4L (EC 940459), 이어서 Neutrase 0.5L (Novo Nordisk Ferment AG 사제) 및 이어서 판크레아틴을 사용하여 55℃에서 삼중 가수분해될 수 있다. 출발 재료로서 사용된 유장 분획이 실질적으로 락토오스를 함유하지 않는 경우, 단백질이 가수분해 과정에서 리신 막힘(blockage)을 훨씬 덜 겪는 것으로 밝혀졌다. 이는 리신 막힘의 정도가 총 리신의 약 15중량%으로부터 약 10중량% 미만의 리신; 예를 들어 약 7중량%의 리신으로 감소될 수 있게 하고, 이는 단백질 공급원의 영양 품질을 매우 개선시킨다.
본 발명에서 사용되는 유아용 분유는 탄수화물 공급원을 함유할 수 있다. 락토오스, 수크로오스, 말토덱스트린, 녹말 및 이들의 혼합물과 같은 유아용 분유에서 통상적으로 발견되는 임의 탄수화물 공급원도 사용될 수 있지만, 바람직한 탄수화물 공급원은 락토오스이다.
본 발명에서 사용되는 유아용 분유는 지질 공급원을 함유할 수 있다. 지질 공급원은 유아용 분유에서 사용되기에 적합한 임의 지질 또는 지방일 수 있다. 바람직한 지방 공급원은 유지방, 팜 올레인(palm olein), 고 올레산의 해바라기유 및 고 올레산의 홍화유를 포함한다. 필수 지방산 리놀레산 및 α-리놀렌산은 또한 고품질의 예비형성된 아라키돈산 및 도코사헥사에노산을 함유하는 소량의 오일, 예컨대 어유 또는 미생물유로서 첨가될 수 있다. 지질 공급원은 바람직하게 n-6 대 n-3 지방산의 비를 약 5:1 ~ 약 15:1; 예를 들어 약 8:1 ~ 약 10:1 으로 가진다.
본 발명에서 사용되는 유아용 분유는 또한 하루 식사에서 필수적인 것으로 이해되고, 영양적으로 유의한 양인 모든 비타민 및 미네랄을 함유할 수 있다. 특정 비타민 및 미네랄에 대한 최소 필수조건이 확립되었다. 임의로 유아용 분유에 존재하는 미네랄, 비타민 및 기타 영양분의 예는 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 B6, 비타민 B12, 비타민 E, 비타민 K, 비타민 C, 비타민 D, 폴산, 이노시톨, 니아신, 비오틴, 판토텐산, 콜린, 칼슘, 포스포러스, 요오드, 철, 마그네슘, 구리, 아연, 망간, 클로라이드, 칼륨, 나트륨, 셀레늄, 크롬, 몰리브덴, 타우린, 및 L-카르니틴을 포함한다. 미네랄은 통상적으로 염 형태로 첨가된다. 특정한 미네랄 및 기타 비타민의 존재 및 함량은 의도된 유아 군에 따라 변화할 것이다.
유아용 분유는 또한 하나 이상의 프로바이오틱(probiotic) 세균 균주를 포함할 수 있다. 프로바이오틱은 숙주의 건강 또는 행복에 대해 유익한 효과를 가지는 미생물 세포의 성분 또는 미생물 세포 제제이다. 적합한 프로바이오틱 세균 균주는 상표 LGG 하의 Valio Oy of Finland 제 Lactobacillus rhamnosus ATCC 53103, BioGaia AB 제 Lactobacillus rhamnosus CGMCC 1.3724, Lactobacillus paracasei CNCM I-2116, Lactobacillus reuteri ATCC 55730 및 Lactobacillus reuteri DSM 17938, 상표 Bb12 하의 특히 Christian Hansen company of Denmark 에서 시판되는 Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 및 상표 BB536 하의 Morinaga Milk Industry Co. Ltd. of Japan 에서 시판되는 Bifidobacterium longum ATCC BAA-999 를 포함한다. 프로바이오틱의 양은, 존재한다면, 마찬가지로 바람직하게 유아의 연령의 함수로서 변화한다. 대체로, 프로바이오틱 함량은 유아의 연령 증가에 따라 증가할 수 있고, 예를 들어 10e3 ~ 10e12 cfu/g 분유, 더욱 바람직하게 10e4 ~ 10e8 cfu/g 분유 (건조 중량)일 수 있다.
유아용 분유는 또한 하나 이상의 프리바이오틱(prebiotic)을 0.3 ~ 10% 의 양으로 함유할 수 있다. 프리바이오틱은 결장에서 하나 또는 제한된 수의 세균의 성장 및/또는 활성을 선택적으로 자극함으로써 숙주에 유익한 영향을 주어서, 숙주의 건강을 개선하는 비소화성 식품 성분이다. 상기 성분은 위장 또는 소장에서 분해되고 흡수되지 않아서, 변하지 않은 채로 결장으로 통과하고, 여기서 유익한 세균에 의해 선택적으로 발효된다는 의미에서 비소화성이다. 프리바이오틱의 예는 프락토올리고당 (fructooligosaccharide, FOS) 및 갈락토올리고당 (GOS)과 같은 특정 올리고당을 포함한다. 프리바이오틱의 조합은 상표 Raftilose® 하에 시판되는 제품과 같은 10% 단쇄 프락토올리고당 또는 상표 Raftiline® 하에 시판되는 제품과 같은 10% 이눌린을 가진 90% GOS 와 같이 사용될 수 있다.
특히 바람직한 프리바이오틱은 갈락토올리고당(들), N-아세틸화 올리고당(들) 및 시알산화 올리고당(들)의 혼합물이고, 여기서, N-아세틸화 올리고당(들)은 올리고당 혼합물의 0.5 ~ 4.0%를 이루고, 갈락토-올리고당(들)은 올리고당 혼합물의 92.0 ~ 98.5%를 이루고, 시알산화 올리고당(들)은 올리고당 혼합물의 1.0 ~ 4.0%를 이룬다. 상기 혼합물은 이하 "CMOS-GOS"로 지칭된다. 바람직하게, 본 발명에 따라 사용되는 조성물은 건조물 기준에서 2.5 ~ 15.0 wt% CMOS-GOS를 함유하고, 단, 조성물은 0.02 wt% 이상의 N-아세틸화 올리고당, 2.0 wt% 이상의 갈락토-올리고당 및 0.04 wt% 이상의 시알산화 올리고당을 포함한다.
적합한 N-아세틸화 올리고당은 GalNAcα1,3Galβ1,4Glc 및 Galβ1,6GalNAcα1,3Galβ1,4Glc 를 포함한다. N-아세틸화 올리고당은 N-아세틸-글루코오스 및/또는 N-아세틸 갈락토오스에 대한 글루코사미니다제 및/또는 갈락토사미니다제의 작용에 의해 제조될 수 있다. 동등하게, N-아세틸-갈락토실 전이효소 및/또는 N-아세틸-글리코실 전이효소는 상기 목적을 위해 사용될 수 있다. N-아세틸화 올리고당은 또한 각각의 효소 (재조합 또는 천연)를 사용하는 발효 기술 및/또는 미생물 발효에 의해 제조될 수 있다. 미생물 발효의 경우에서, 미생물은 이의 천연 효소 및 기질을 발현할 수 있거나 또는 각각의 기질 및 효소를 생성하기 위해 설계될 수 있다. 단일 미생물 배양물 또는 혼합된 배양물이 사용될 수 있다. N-아세틸화 올리고당 형성은 DP=1 이후 임의 정도의 중합 (DP)으로부터 출발하는 수용체 기질에 의해 시작될 수 있다. 다른 선택은 올리고당 (예를 들어, 락툴로스(lactulose))에 대해 유리되거나 또는 이에 결합되는 케토-헥소오스 (예를 들어, 프럭토스)를 [Wrodnigg, T.M.; Stutz, A.E. (1999) Angew. Chem. Int. Ed. 38:827-828]에 기재된 바와 같은 올리고당을 함유하는 N-아세틸헥소사민 또는 N-아세틸헥소사민으로 화학 전환시키는 것이다.
적합한 갈락토-올리고당은 Galβ1,6Gal, Galβ1,6Galβ1,4Glc Galβ1,6Galβ1,6Glc, Galβ1,3Galβ1,3Glc, Galβ1,3Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,6Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,3Galβ1,4Glc Galβ1,3Galβ1,6Galβ1,4Glc, Galβ1,3Galβ1,3Galβ1,4Glc, Galβ1,4Galβ1,4Glc 및 Galβ1,4Galβ1,4Galβ1,4Glc 을 포함한다. 합성된 갈락토-올리고당, 예컨대 Galβ1,6Galβ1,4Glc Galβ1,6Galβ1,6Glc, Galβ1,3Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,6Galβ1,4Glc, Galβ1,6Galβ1,3Galβ1,4Glc 및 Galβ1,3Galβ1,6Galβ1,4Glc, Galβ1,4Galβ1,4Glc 및 Galβ1,4Galβ1,4Galβ1,4Glc 및 이들의 혼합물은 상표 Vivinal ® 및 Elix'or ® 하에 시판된다. 올리고당의 다른 공급업체는 Dextra Laboratories, Sigma-Aldrich Chemie GmbH 및 Kyowa Hakko Kogyo Co., Ltd 이다. 대안적으로, 특정 글리코실전이효소, 예컨대 갈락토실전이효소는 중성 올리고당을 제조하기 위해 사용될 수 있다.
적합한 시알산화 올리고당은 NeuAcα2,3Galβ1,4Glc 및 NeuAcα2,6Galβ1,4Glc 을 포함한다. 상기 시알산화 올리고당은 동물의 유즙과 같은 천연 공급원으로부터 크로마토그래피 또는 여과 기술에 의해 단리될 수 있다. 대안적으로, 이들은 또한 발효 기술을 기본으로 하는 효소 (재조합 또는 천연 효소) 또는 미생물 발효 기술에 의해 특정한 시알릴전이효소를 사용하는 생명공학에 의해 제조될 수 있다. 미생물 발효 기술의 경우, 미생물은 이의 천연 효소 및 기질을 발현할 수 있거나 또는 각각의 기질 및 효소를 생성하도록 설계될 수 있다. 단일 미생물 배양물 또는 혼합된 배양물이 사용될 수 있다. 시알릴-올리고당 형성은 DP=1 이후 임의 정도의 중합 (DP)으로부터 출발하는 수용체 기질에 의해 시작될 수 있다.
유아용 분유는 뉴클리오티드, 뉴클리오시드 등과 같은 유익한 영향을 줄 수 있는 기타 물질을 임의로 함유할 수 있다.
본 발명에서 사용되는 유아용 분유는 임의 적합한 방식으로 제조될 수 있다. 예를 들어, 유아용 분유는 적당한 비율로 단백질 공급원, 탄수화물 공급원, 및 지방 공급원과 함께 배합함으로써 제조될 수 있다. 사용되는 경우, 유화제는 배합물에 포함될 수 있다. 비타민 및 미네랄이 상기 시점에서 첨가될 수 있지만, 통상적으로 열분해를 피하기 위해 이후에 첨가될 수 있다. 임의 친지성 비타민, 유화제 등은 배합 전에 지방 공급원에 용해될 수 있다. 이어서 물, 바람직하게 역삼투된 물이 혼합되어 액체 혼합물을 형성할 수 있다.
이어서 액체 혼합물은 세균량을 감소시키기 위해 열처리될 수 있다. 예를 들어, 액체 혼합물은 약 80℃ ~ 약 110℃ 범위의 온도로 약 5 초 ~ 약 5 분 동안 신속하게 가열될 수 있다. 이는 증기 주입 또는 열교환기; 예를 들어 판형 열교환기에 의해 실시될 수 있다.
이어서 액체 혼합물은 예를 들어 순간 냉각에 의해 약 60℃ ~ 약 85℃로 냉각될 수 있다. 이어서 액체 혼합물은 예를 들어 두 단계, 제 1 단계에서 약 7 MPa ~ 약 40 MPa 및 제 2 단계에서 약 2 MPa ~ 약 14 MPa 로 균질화될 수 있다. 균질화된 혼합물은 이어서 임의 열 민감성 성분; 예컨대 비타민 및 미네랄을 첨가하기 위해 추가 냉각될 수 있다. 균질화된 혼합물의 pH 및 고체 함량은 상기 시점에서 통상적으로 표준화된다.
균질화된 혼합물은 분무 건조기 또는 동결 건조기와 같은 적합한 건조 기구로 이동되고, 분말로 전환된다. 분말은 약 5중량% 미만의 수분 함량을 가져야 한다.
프로바이오틱(들)을 첨가하는 것이 요구되는 경우, 이들은 임의 적합한 방법에 따라 배양될 수 있고, 유아용 분유에 첨가하기 위해 예를 들어 동결-건조 또는 분무 건조에 의해 제조될 수 있다. 대안적으로, 유아용 분유와 같은 식품에 첨가하기에 적절한 형태로 이미 제조된 세균 제제는 Christian Hansen 및 Morinaga 와 같은 전문 공급업체로부터 구입될 수 있다. 상기 세균 제제는 건조 혼합에 의해 분말화된 유아용 분유에 첨가될 수 있다.
본 발명은 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유 및 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8 ~ 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 포함하는 출생부터 2개월까지의 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템에 관한 것이다.
본 발명은 인생의 첫 1 ~ 8 주 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유를 공급하고, 인생의 첫 6개월의 나머지 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.7 ~ 2.1g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 공급하는 것을 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다가 1단계 분유의 것보다 적은, 인생의 첫 6개월 내의 유아에게 영양을 제공하는 방법에 관한 것이다.
바람직하게 본 발명에 따른 방법은 인생의 약 첫 2 ~4 주 동안의 유아에게 80:20 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가진 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유를 공급한 후, 상기 유아에게 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8 ~ 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 2단계 유아용 분유를 공급하는 것을 포함한다. 더욱 더 바람직하게, 2단계 유아용 분유는 2 ~ 4 주의 연령으로부터 약 2개월의 연령까지 공급되고, 또한 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8 ~ 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 3단계 유아용 분유 (여기서, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다는 2단계 분유에 대한 것보다 적음)는 유아 인생의 첫 6개월의 나머지 동안에 공급된다.
본 발명에 따른 연령-맞춤형 영양 시스템은 각각 농축된 형태의 단위 복용량의 분유를 함유하고, 캡슐로부터 젖병과 같은 수납 용기로 직접 재구성된 분유를 따라내는 것을 허용하는 캡슐 내에 함유된 개방 수단을 갖춘 일회용 캡슐을 이용하여 유아용 분유 1인분을 제조하는 방법에서 사용되기에 특히 적합하다. 상기 방법은 WO2006/077259 에 기재되어 있다. 상이한 분유는 개별 캡슐로 포장될 수 있고, 예를 들어 1주 동안 유아의 필요 조건을 충족시키기 위해 충분한 수의 캡슐을 함유한 멀티팩으로 소비자에게 제공될 수 있다. 적합한 캡슐 구성물은 WO2003/059778 에 개시되어 있다.
상기 캡슐은 적당량의 물에 의한 재구성에 대한 두 가지 경우로 분말 또는 농축된 액체의 형태의 유아용 분유를 함유할 수 있다. 캡슐 중 유아용 분유의 조성 및 품질 둘 다는 유아의 연령에 따라 달라질 수 있다. 필요에 따라, 상이한 크기의 캡슐이 상이한 연령의 유아를 위한 유아용 분유의 제조를 위해 제공될 수 있다.
캡슐, 또는 스틱형 팩 또는 봉지와 같은 기타 단위 (각각 유아용 분유 1인분을 제조하기 위해 특정한 연령의 유아의 필요에 가깝게 적당한 충분한 양의 유아용 분유를 함유함)를 제공하는 것은 부모 또는 다른 양육자에게 유아의 수유 상황을 "절대적인 기준" - 요구시 모유수유를 받는 유아의 수유 상황에 더욱 가까이 근접하게 하는 기회를 제공함을 인지할 것이다. 다시 말해서, 상대적으로 보면, 유아용 분유를 제조하는 통상적인 방법과 비교하여 수유를 준비하는 것이 더 신속하고 더 편리하기 때문에 그리고 관련된 연령의 유아의 필요 조건에 더 가깝게 적당할 것이기 때문에, 부모 또는 다른 양육자는 유아가 요구하는 바와 같이 유아에게 수유하는 것이 더 용이함을 발견할 것이다. 비록 약 6개월의 연령 이하의 유아가 일반적으로 매 4 시간마다 수유를 필요로 한다고 생각될지라도, 사실 다른 유아들 사이에서 그리고 심지어 첫 6개월 내 상이한 발달 단계의 동일한 유아에서도 필요 조건에 있어서 큰 차이가 존재한다.
본 발명에 따른 연령-맞춤형 영양 시스템의 예는 예시의 방법에 의해서만 하기 제시된다. 당업자에 의해 인지되는 바와 같이, 하기 구체화된 성분에 더하여, 예시된 유아용 분유는 또한 현저하게 비타민 및 미네랄을 포함하는 상기 제품 중에 통상적으로 발견되는 기타 성분을 함유할 것이다.
실시예 1
Figure pct00001
실시예 2
Figure pct00002

Claims (35)

  1. 유아에게 연령-맞춤형 영양 시스템을 제공하기 위한 유장 및 카세인 단백질을 포함하는 단백질 공급원의 용도로서, 상기 시스템은 각각 상이한 연령의 유아에게 적절하고, 각각 단백질 공급원을 포함하는 두 개의 유아용 분유를 포함하고, 여기서 각 분유의 유장:카세인 비는 100:0 ~ 40:60 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소하고, 각 분유의 단백질 함량은 1.5 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 범위 내에서 선택되고, 유아의 연령에 따라 감소하는 용도.
  2. 제 1 항에 있어서, 각 분유의 유장: 카세인 비가 70:30 ~ 50:50 범위 내에서 선택되는 용도.
  3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 각 분유의 단백질 함량이 1.8 ~ 2.5g 단백질/100kcal 범위 내에서 선택되는 용도.
  4. 제 1 항 내지 제 3 항 중 어느 한 항에 있어서, 영양 시스템이 부가적으로 두 개의 다른 유아용 분유 중 어느 하나보다 낮은 유장: 카세인 비 또는 낮은 단백질 함량을 가지는 3단계 유아용 분유를 포함하는 용도.
  5. 제 4 항에 있어서, 영양 시스템이 부가적으로 세 개의 다른 유아용 분유 중 어느 하나보다 낮은 유장: 카세인 비 또는 단백질 함량을 가지는 4단계 유아용 분유를 포함하는 용도.
  6. 제 1 항 내지 제 5 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 탄수화물 공급원을 포함하고, 각 분유의 탄수화물 함량이 유아의 연령 증가에 따라 일반적으로 증가하는 9.0 ~ 12.0g 탄수화물/100kcal 범위 내에서 선택되는 용도.
  7. 제 6 항에 있어서, 탄수화물 공급원이 락토오스인 용도.
  8. 제 1 항 내지 제 7 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 지질 공급원을 포함하고, 각 분유의 지질 함량이 유아의 연령 증가에 따라 일반적으로 감소하는 4.5 ~ 6.0g 지질/100kcal 범위 내에서 선택되는 용도.
  9. 제 8 항에 있어서, 지질 공급원이 유지방을 포함하는 용도.
  10. 제 1 항 내지 제 9 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 락토페린으로 보충되고, 각 분유의 락토페린 함량이 유아의 연령 증가에 따라 감소하는 1.5 ~ 0.1 g/L 범위 내에서 선택되는 용도.
  11. 제 1 항 내지 제 10 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 프로바이오틱 세균 균주를 포함하고, 각 분유의 프로바이오틱 함량이 유아의 연령 증가에 따라 일반적으로 증가하는 10e3 ~ 10e12 cfu/g 분유 (건조 중량) 범위 내에서 선택되는 용도.
  12. 제 11 항에 있어서, 프로바이오틱 세균 균주가 Bifidobacterium lactis CNCM I-3446 인 용도.
  13. 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유 및 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.8 ~ 2.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다가 1단계 분유보다 적은, 출생부터 2개월까지의 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템.
  14. 제 13 항에 있어서, 1단계 유아용 분유가 70:30 의 유장 카세인 비를 가지고, 2단계 유아용 분유는 60:40 의 유장 카세인 비를 가지는 시스템.
  15. 제 13 항 또는 제 14 항에 있어서, 1단계 유아용 분유는 2.4 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지고, 2단계 유아용 분유는 1.8 ~ 2.2g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 시스템.
  16. 제 13 항 내지 제 15 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 탄수화물 공급원을 포함하고, 1단계 유아용 분유의 탄수화물 함량이 9 ~ 11g 탄수화물/100g 분유이고, 2단계 유아용 분유의 탄수화물 함량이 10 ~ 12g 탄수화물/100g 분유인 시스템.
  17. 제 16 항에 있어서, 탄수화물 공급원이 락토오스인 시스템.
  18. 제 13 항 내지 제 17 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 지질 공급원을 포함하고, 1단계 유아용 분유의 지질 함량이 5.5 ~ 6g 지질/100g 분유이고, 2단계 유아용 분유의 지질 함량이 4.5 ~ 5.5g 지질/100g 분유인 시스템.
  19. 제 18 항에 있어서, 지질 공급원이 유지방을 포함하는 시스템.
  20. 제 18 항 또는 제 19 항에 있어서, 지질 공급원이 아라키돈산 및 도코사헥사에노산을 포함하는 시스템.
  21. 제 13 항 내지 제 20 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 락토페린으로 보충되고, 1단계 유아용 분유의 락토페린 함량이 0.8 ~ 1.5 g/L 이고, 2단계 유아용 분유의 락토페린 함량이 0.3 ~ 0.7 g/L 인 시스템.
  22. 제 13 항 내지 제 21 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 프로바이오틱 세균 균주를 포함하는 시스템.
  23. 제 13 항 내지 제 22 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 단위로 포장되고, 각 단위가 적정량의 물로 재구성시 유아용 분유 1인분이 제조되도록 농축된 형태의 충분한 유아용 분유를 함유하는 시스템.
  24. 인생의 첫 1 ~ 8 주 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유를 공급하고, 인생의 첫 6개월의 나머지 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.7 ~ 2.1g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 공급하는 것을 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다가 1단계 분유보다 적은, 인생의 첫 6개월 내의 유아에게 영양을 제공하는 방법.
  25. 제 24 항에 있어서, 1단계 유아용 분유가 70:30 의 유장 카세인 비를 가지고, 2단계 유아용 분유가 60:40 의 유장 카세인 비를 가지는 방법.
  26. 제 24 항 또는 제 25 항에 있어서, 1단계 유아용 분유가 2.4 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지고, 2단계 유아용 분유가 1.8 ~ 2.2g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 방법.
  27. 제 24 항 내지 제 26 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 탄수화물 공급원을 포함하고, 1단계 유아용 분유의 탄수화물 함량이 9 ~ 11g 탄수화물/100g 분유이고, 2단계 유아용 분유의 탄수화물 함량이 10 ~ 12g 탄수화물/100g 분유인 방법.
  28. 제 27 항에 있어서, 탄수화물 공급원이 락토오스인 방법.
  29. 제 24 항 내지 제 28 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 지질 공급원을 포함하고, 1단계 유아용 분유의 지질 함량이 5.5 ~ 6g 지질/100g 분유이고, 2단계 유아용 분유의 지질 함량이 4.5 ~ 5.5g 지질/100g 분유인 방법.
  30. 제 29 항에 있어서, 지질 공급원이 유지방을 포함하는 방법.
  31. 제 29 항 또는 제 30 항에 있어서, 지질 공급원이 아라키돈산 및 도코사헥사에노산을 포함하는 방법.
  32. 제 24 항 내지 제 31 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 락토페린으로 보충되고, 1단계 유아용 분유의 락토페린 함량이 0.8 ~ 1.5 g/L 이고, 2단계 유아용 분유의 락토페린 함량이 0.3 ~ 0.7 g/L 인 방법.
  33. 제 24 항 내지 제 32 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 부가적으로 프로바이오틱 세균 균주를 포함하는 방법.
  34. 제 24 항 내지 제 33 항 중 어느 한 항에 있어서, 유아용 분유가 단위로 포장되고, 각 단위가 적정량의 물로 재구성시 유아용 분유 1인분이 제조되도록 농축된 형태의 충분한 유아용 분유를 함유하는 방법.
  35. 인생의 첫 1 ~ 8 주 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 임의로 카세인 단백질을 포함하고, 100:0 ~ 60:40 의 유장:카세인 비 및 2.0 ~ 3.0g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 1단계 유아용 분유를 공급하고, 인생의 첫 6개월의 나머지 중 적어도 일부 동안의 유아에게 유장 및 카세인 단백질을 포함하고, 70:30 ~ 50:50 의 유장:카세인 비 및 1.7 ~ 2.1g 단백질/100 kcal 의 단백질 함량을 가지는 단백질 공급원을 가지는 2단계 유아용 분유를 공급하는 것을 포함하고, 단, 2단계 분유의 단백질 함량 또는 유장:카세인 비 또는 둘다가 1단계 분유보다 적은, 인생의 첫 6개월 내의 유아에게 요구되는 영양을 제공하는 방법으로서, 유아용 분유가 단위로 포장되고, 각 단위가 적정량의 물로 재구성시 유아용 분유 1인분이 제조되도록 농축된 형태의 충분한 유아용 분유를 함유하는 방법.
KR1020107011392A 2007-11-26 2008-11-26 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템 KR20100103468A (ko)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP07121541 2007-11-26
EP07121541.2 2007-11-26

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20100103468A true KR20100103468A (ko) 2010-09-27

Family

ID=39616454

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020107011392A KR20100103468A (ko) 2007-11-26 2008-11-26 유아를 위한 연령-맞춤형 영양 시스템

Country Status (15)

Country Link
US (3) US20110195144A1 (ko)
EP (5) EP2433506A3 (ko)
JP (1) JP2011504365A (ko)
KR (1) KR20100103468A (ko)
CN (4) CN101873806B (ko)
AU (1) AU2008328864B2 (ko)
BR (1) BRPI0819445A2 (ko)
CA (1) CA2706636A1 (ko)
ES (3) ES2715312T3 (ko)
MX (2) MX348901B (ko)
MY (1) MY160434A (ko)
RU (1) RU2463810C2 (ko)
UA (1) UA103180C2 (ko)
WO (1) WO2009068549A1 (ko)
ZA (1) ZA201004529B (ko)

Families Citing this family (55)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US8498729B2 (en) * 2008-08-29 2013-07-30 Smp Logic Systems Llc Manufacturing execution system for use in manufacturing baby formula
EP2452574A1 (en) 2010-11-15 2012-05-16 Nestec S.A. Age-tailored nutritional formula with particularly adapted caloric density for young infants
JP2013509171A (ja) * 2009-10-28 2013-03-14 ヴァリオ・リミテッド ホエータンパク質製品およびその調製方法
CA2778522A1 (en) * 2009-10-29 2011-05-05 Nestec S.A. Nutritional compositions comprising lactoferrin and probiotics and kits of parts thereof
EP2404507A1 (en) 2010-07-08 2012-01-11 Nestec S.A. Array of age-tailored nutritional formula with optimum fat content
EP2452572A1 (en) 2010-11-15 2012-05-16 Nestec S.A. Age-tailored nutritional formula with particularly adapted caloric density for infants and children
EP2452573A1 (en) * 2010-11-15 2012-05-16 Nestec S.A. Age-tailored nutritional composition with animal fats and vegetable fats
EP2452571A1 (en) 2010-11-15 2012-05-16 Nestec S.A. Array of complementary infant/young child nutritional compositions
EP2452575A1 (en) 2010-11-15 2012-05-16 Nestec S.A. Array of age-tailored nutritional formula with probiotics
US20120135103A1 (en) * 2010-11-30 2012-05-31 Mead Johnson Nutrition Company Staged Infant Feeding Regimen To Promote Healthy Development And Growth
US8968722B2 (en) 2010-12-29 2015-03-03 Mead Johnson Nutrition Company Milk-based nutritional compositions containing lactoferrin and uses thereof
US8648036B2 (en) 2010-12-29 2014-02-11 Mead Johnson Nutrition Company Use of nutritional compositions including lactoferrin and one or more prebiotics in inhibiting adhesion of pathogens in the gastrointestinal tract
EP2658389A1 (en) * 2010-12-29 2013-11-06 MJN U.S. Holdings LLC Use of nutritional compositions including lactoferrin in supporting resistance to diseases and conditions
SG190781A1 (en) * 2010-12-29 2013-07-31 Mjn Us Holdings Llc Method for inhibiting pathogens using a nutritional composition
US20120171328A1 (en) * 2011-01-05 2012-07-05 Dattatreya Banavara Composition comprising heat labile milk proteins and process for preparing same
FI124323B (fi) 2011-02-18 2014-06-30 Valio Oy Maitopohjainen tuote ja menetelmä sen valmistamiseksi
EP2514435A1 (en) * 2011-04-19 2012-10-24 Nestec S.A. Infant formula for use in the prevention of cardiovascular diseases
CN103997899B (zh) 2011-06-20 2016-04-20 H.J.亨氏公司 益生菌组合物和方法
MX2011007872A (es) * 2011-07-26 2013-01-29 Nucitec Sa De Cv Composicion nutrimental para niños que presentan reflujo, colico y/o estreñimiento.
EP2775852B1 (en) * 2011-10-18 2016-08-17 Nestec S.A. Composition for use in brain growth and/or cognitive and/or psychomotor development
SG11201402898SA (en) * 2011-12-14 2014-07-30 Nestec Sa Methods for predicting age-or developmental stage-appropriate foods for children
WO2013109367A1 (en) * 2011-12-27 2013-07-25 Abbott Laboratories Reduced calorie infant formulas containing specific whey to casein ratios
MX2012010487A (es) * 2012-09-11 2014-03-26 Nucitec Sa De Cv Composicion de nutrimientos y sustancias bioactivas que favorecen el crecimiento y que disminuyen la intolerancia y los efectos adversos en infantes prematuros.
EP2895000A2 (en) * 2012-09-12 2015-07-22 Nestec S.A. Thickened dairy or dairy-like products and methods for producing same
MX2015002742A (es) * 2012-09-12 2015-05-15 Nestec Sa Productos lacteos o tipo lacteo acidificados, texturizados y espesos, y metodos para producir los mismos.
CN105246342A (zh) 2013-03-13 2016-01-13 普罗莱克塔生物科学公司 高脂人乳产品
CN105263376B (zh) * 2013-06-07 2018-12-21 雀巢产品技术援助有限公司 用于确定补充信息的方法和系统
RU2687038C1 (ru) * 2013-11-29 2019-05-06 Нестек С.А. Соответствующие возрастным потребностям питательные композиции с различным содержанием белка
EP3082463B1 (en) * 2013-11-29 2019-05-01 Nestec S.A. Use of nutritional compositions having a low protein amount
ES2874873T3 (es) * 2013-12-12 2021-11-05 Nestle Sa Sistema de envasado con dispositivos dosificadores para composición nutricional infantil
MX2016007712A (es) 2013-12-12 2016-09-07 Nestec Sa Composiciones sinteticas de leche para infantes menores que tres meses de edad y para infantes y niños mayores que tres meses para asegurar el crecimiento optimo y prevenir la obesidad.
WO2015085557A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
WO2015085555A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
WO2015086170A1 (en) 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Synthetic milk compositions for optimal growth and development and prevention of obesity in male and female infant and children
CN105813475A (zh) * 2013-12-12 2016-07-27 雀巢产品技术援助有限公司 特别适合于男女婴儿和幼儿的合成营养组合物
WO2015085549A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. An age-tailored nutrition system for an infant
WO2015085551A1 (en) * 2013-12-12 2015-06-18 Nestec S.A. Array of age-tailored nutritional formulae with optimum mineral nutrient content
MX2016007491A (es) 2013-12-12 2016-08-03 Nestec Sa Composiciones de leche sintetica que comprenden acido eicosatrienoico n-6 y lipidos polares para infantes menores y mayores de tres meses para el establecimiento saludable de la funcion cognitiva.
WO2015154262A1 (en) * 2014-04-09 2015-10-15 Nestle (China) Ltd. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them.
WO2015154265A1 (en) * 2014-04-09 2015-10-15 Nestle (China) Ltd. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them
WO2015154263A1 (en) * 2014-04-09 2015-10-15 Nestle (China) Ltd. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them
WO2015154260A1 (en) * 2014-04-09 2015-10-15 Nestle (China) Ltd. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them.
RU2761533C2 (ru) 2014-09-25 2021-12-09 Сосьете Де Продюи Нестле С.А. Система детской смеси с адаптивными концентрациями олигосахаридов грудного молока (огм)
WO2016109659A1 (en) * 2014-12-30 2016-07-07 Prolacta Bioscience, Inc. Methods of preventing and treating bronchopulmonary dysplasia using high fat human milk products
CN108289491A (zh) * 2015-08-27 2018-07-17 雀巢产品技术援助有限公司 性别特异性合成营养组合物以及包含该组合物的营养体系产品
RU2018110559A (ru) 2015-08-27 2019-09-27 Нестек С.А. Искусственные питательные композиции, оптимизированные для младенцев определенных возрастов, и содержащие их системы питания
RU2601623C1 (ru) * 2015-09-02 2016-11-10 Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Научный центр здоровья детей" (ФГБНУ НЦЗД) Молочные смеси для вскармливания детей первого года жизни
AU2015411009A1 (en) * 2015-09-28 2018-01-18 Société des Produits Nestlé S.A. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them
US20180279663A1 (en) * 2015-09-28 2018-10-04 Nestec S.A. Gender specific synthetic nutritional compositions and nutritional systems comprising them
US11344041B2 (en) * 2015-12-30 2022-05-31 Prolacta Bioscience, Inc. Human milk products useful in pre- and post-operative care
CN111246752A (zh) 2017-11-09 2020-06-05 雀巢产品有限公司 供婴儿和幼儿用来预防次优身体组成的按年龄定制的营养配方产品系列
US11197917B2 (en) 2017-12-01 2021-12-14 ByHeart, Inc. Formulations for nutritional support in subjects in need thereof
JP7338978B2 (ja) * 2019-02-01 2023-09-05 雪印メグミルク株式会社 乳幼児用栄養組成物
JP2021065164A (ja) * 2019-10-24 2021-04-30 森永乳業株式会社 乳児用栄養組成物
IL305376A (en) * 2021-02-24 2023-10-01 Milk Care Co Inc Milk substitutes that include human breast milk proteins

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4977137B1 (en) * 1987-06-03 1994-06-28 Baylor College Medicine Lactoferrin as a dietary ingredient promoting the growth of the gastrointestinal tract
EP0322589B1 (fr) 1987-12-23 1993-01-20 Societe Des Produits Nestle S.A. Procédé de préparation d'un hydrolysat de protéines de lactosérum et d'un aliment hypoallergéniques
GB9204050D0 (en) * 1992-02-26 1992-04-08 Boots Co Plc Infant feed
US5405637A (en) * 1993-06-30 1995-04-11 Bristol-Myers Squibb Company Milk protein partial hydrolysate and infant formula containing same
JPH07111860A (ja) * 1993-10-20 1995-05-02 Morinaga Milk Ind Co Ltd ミネラル成分を調整した乳蛋白質組成物
CN1129524A (zh) * 1994-09-09 1996-08-28 哈尔滨松花江第二乳品厂 婴幼儿阶段奶粉
DE19510765A1 (de) * 1995-03-24 1996-09-26 Alexander Buehlbaecker Verfahren zur Herstellung von Frühgeborenen-, Säuglings- und Diätnahrung
JP3789146B2 (ja) * 1995-03-27 2006-06-21 雪印乳業株式会社 オリゴ糖含有栄養組成物
CN1128103A (zh) * 1995-07-31 1996-08-07 浙江乳鸽宝保健品总公司 含活性双歧杆菌奶粉及其制造方法
US5635199A (en) * 1995-10-27 1997-06-03 Nestec Ltd. Support of pediatric patients
JP2968751B2 (ja) * 1997-04-10 1999-11-02 明治乳業株式会社 母乳類似脂質組成物配合育児用調製乳
EP0880902A1 (fr) 1997-05-27 1998-12-02 Nestlé Produkte AG Procédé de traitement d'une matiére première lactosérique
US6777391B1 (en) * 1999-04-29 2004-08-17 Nestec S.A. Composition for an infant formula having a low threonine content
GB9923048D0 (en) * 1999-09-29 1999-12-01 Nestle Sa Composition comprising casein protein and whey protein
EP1062873A1 (en) * 1999-12-13 2000-12-27 N.V. Nutricia Improved infant formula, protein hydrolysate for use in such an infant formula, and method for producing such a hydrolysate
JP2002306125A (ja) * 2001-04-12 2002-10-22 Morinaga Milk Ind Co Ltd プロバイオティクスを含有する包装容器入り乳幼児用栄養組成物
ME00324B (me) * 2002-01-16 2011-05-10 Nestle Sa Zatvorena kapsula sa uređajem za otvaranje
MXPA05008432A (es) * 2003-02-10 2006-03-17 Univ London Formula y sistema de alimentacion para bebes.
NZ544642A (en) * 2003-06-23 2009-01-31 Nestec Sa Infant or follow-on formula
DK1667537T3 (da) * 2003-09-18 2014-01-27 Arla Foods Amba Modermælkserstatning
BRPI0414496B1 (pt) * 2003-09-18 2014-05-13 Arla Foods Amba Fórmula infantil e uso de osteopontina
CA2595299A1 (en) 2005-01-24 2006-07-27 Nestec S.A. Method of preparing a nutritional composition
EP2108269A1 (en) 2005-04-13 2009-10-14 Nestec S.A. Infant formula with low dose probiotics and low dose proteins
DK1951060T3 (da) * 2005-11-04 2018-01-29 Arla Foods Amba Koncentrat afledt af et mælkeprodukt beriget med naturligt forekommende sialyllactose og en fremgangsmåde til fremstilling deraf
US20070243290A1 (en) * 2006-04-18 2007-10-18 Melody Thompson Method of tailoring infant formulas to individual nutritional needs prior to use

Also Published As

Publication number Publication date
EP2272381B1 (en) 2018-12-26
EP2433507A3 (en) 2014-05-07
EP2224826A1 (en) 2010-09-08
RU2463810C2 (ru) 2012-10-20
EP2433507A2 (en) 2012-03-28
MX2010005586A (es) 2010-06-11
BRPI0819445A2 (pt) 2015-12-22
EP2224826B1 (en) 2018-12-26
EP2272381A2 (en) 2011-01-12
EP2476322A2 (en) 2012-07-18
JP2011504365A (ja) 2011-02-10
CN103054029A (zh) 2013-04-24
UA103180C2 (ru) 2013-09-25
MY160434A (en) 2017-03-15
EP2433506A3 (en) 2014-05-07
CN103039793B (zh) 2015-10-07
EP2433507B1 (en) 2018-06-13
CN103039793A (zh) 2013-04-17
ES2715312T3 (es) 2019-06-03
EP2272381A3 (en) 2011-06-29
WO2009068549A1 (en) 2009-06-04
ES2715300T3 (es) 2019-06-03
AU2008328864B2 (en) 2014-06-19
ZA201004529B (en) 2011-12-28
AU2008328864A1 (en) 2009-06-04
CN101873806B (zh) 2014-04-30
EP2433506A2 (en) 2012-03-28
MX348901B (es) 2017-07-03
CN101873806A (zh) 2010-10-27
ES2681215T3 (es) 2018-09-12
CN103005453B (zh) 2015-08-19
RU2010126149A (ru) 2012-01-10
US20140037787A1 (en) 2014-02-06
CA2706636A1 (en) 2009-06-04
CN103005453A (zh) 2013-04-03
CN103054029B (zh) 2015-06-24
EP2476322A3 (en) 2015-02-25
US20140037788A1 (en) 2014-02-06
US20110195144A1 (en) 2011-08-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP2272381B1 (en) Age-tailored nutrition system for infants
AU2011331412B2 (en) Age-tailored nutritional formula with particularly adapted caloric density for young infants
US20170020179A1 (en) Array of age-tailored nutritional formula with probiotics
TW201223458A (en) Age-tailored nutritional formula with particularly adapted caloric density for infants and children
WO2015085557A1 (en) Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
MX2013000178A (es) Disposicion de una formula nutricional ajustada a la edad con un contenido optimo de grasa.
US20220000892A1 (en) Infant nutritional composition for use in the enhancement of pancreatic maturation and insulin biosynthesis
WO2015086174A1 (en) Array of age-tailored nutritional formulae with optimum mineral nutrient content
EP3706586A1 (en) An array of age-tailored nutritional formula for infants and young children for use in the prevention of sub-optimal body composition
AU2014361227A1 (en) Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
WO2015086173A1 (en) Array of age-tailored infant formula with optimum protein content and lactose content
RU2808973C2 (ru) Питательная композиция для младенцев, предназначенная для применения с целью улучшения созревания поджелудочной железы и биосинтеза инсулина
TW201304695A (zh) 一系列依年齡特製之含有益生菌之營養配方

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E601 Decision to refuse application