KR20090065058A - 버너 및 이를 포함하는 조리기기 - Google Patents

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KR20090065058A
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Abstract

본 발명은 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다. 본 발명에서는, 대략 장방형으로 형성되는 아웃터버너의 중앙부에 원형으로 형성되는 이너버너가 구비된다. 따라서 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면, 다양한 형상으로 용기를 효율적으로 가열할 수 있게 되는 동시에 보다 간단하고 경제적으로 제작되는 이점이 있다.
조리기기, 버너, 아웃터버너, 이너버너

Description

버너 및 이를 포함하는 조리기기{A burner and cooker comprising the same}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가스를 연소시켜서 음식물을 조리하는 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다.
조리기기는 가스나 전기 등을 사용하여 음식물을 조리하는 가전기기이다. 가스를 사용하는 조리기기의 경우에는, 가스를 연소시켜서 음식물이 담겨진 용기를 가열하여 음식물을 조리하는 버너가 구비된다. 상기 버너는 통상적으로 가스를 공급하는 버너본체, 상기 버너본체의 상단에 결합되는 버너헤드, 상기 버너헤드와의 사이에 가스가 분출되는 염공을 형성하는 버너캡 및 상기 염공을 통하여 분출되는 가스를 연소시키는 점화플러그를 포함한다.
그러나 이와 같은 종래 기술에 의한 조리기기에는 다음과 같은 문제점이 발생된다.
상술한 바와 같이, 상기 염공은 상기 버너헤드와 버너캡에 의하여 형성되고, 상기 염공을 통하여 배출되는 가스는 실질적으로 상기 버너캡의 외주연에서 연소된다. 그런데 상기 버너캡은 일반적으로 원판형상으로 형성되므로, 바닥면의 형상이 원형이 아닌 용기의 경우에는, 상기 염공을 통하여 배출되는 가스가 연소되어 형성 되는 불꽃에 의하여 용기가 국부적으로 가열되는 단점이 발생하게 된다.
그리고 다양한 형상의 용기에 각각 대응되는 별개의 버너를 구비하는 경우에는 버너의 개수가 증가될 뿐만 아니라, 각각의 버너는 대응되는 용기 이외의 버너를 사용하는 경우에는 가열의 효율성이 저하된다. 따라서 제품의 제작 및 사용이 경제적이 못하게 된다.
본 발명은 상술한 바와 같은 종래기술에 의한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 다양한 형상의 용기를 효율적으로 가열할 수 있도록 구성되는 버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
본 발명의 다른 목적은, 보다 간단하고 경제적으로 제작될 수 있도록 구성되는 버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은 피가열물의 일부분을 가열하기 위하여 가스가 배출되어 연소되는 염공이 구비되는 제1버너; 및 상기 제1버너에 의하여 가열되는 피가열물의 다른 부분을 가열하기 위하여 가스가 배출되어 연소되는 염공이 구비되는 제2버너; 를 포함하고, 상기 제1버너의 염공과 상기 제2버너의 염공을 각각 전체적으로 서로 다른 형상을 이루도록 배열된다.
본 발명의 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 가스가 배출되어 연소되는 염공이 전체적으로 장방형으로 배열되는 제1버너; 및 상기 제1버너의 상면에 구비되고, 가스가 배출되어 연소되는 염공이 전체적으로 원형으로 배열되는 제2버너; 를 포함한다.
본 발명의 또 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고, 피가열물이 안착되는 탑그리드, 및 제 1 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항의 버너를 포함하는 탑버너; 및 상기 탑버너의 하방에 구비되는 오븐; 을 포함한다.
본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면, 다양한 형상으로 용기를 효율적으로 가열할 수 있게 되는 동시에 보다 간단하고 경제적으로 제작되는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 실시예를 구성하는 버너를 보인 측면도이며, 도 3은 본 발명의 실시예를 구성하는 버너를 보인 사시도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 조리기기(10)의 외관을 본체(100)가 형성한다. 그리고 상기 본체(100)에는 탑버너(200), 오븐(300), 워밍드로워(400), 백가드(500), 컨트롤패널(600) 및 탑버너컨트롤부(700)가 구비된다.
상기 탑버너(200) 및 오븐(300)은 음식물의 조리가 이루어지는 곳이다. 그리고 상기 워밍드로워(400)는 음식물을 담는 용기를 데우기 위한 것이다. 상기 컨트롤패널(600)은 각각 상기 조리기기(10)의 동작을 위한 조작신호를 입력받고 상기 조리기기(10)의 동작과 관련된 각종 정보를 외부로 표시하기 위한 것이다. 상기 탑버너컨트롤부(700)는 상기 탑버너(200)에 가스를 공급하는 밸브를 개폐하기 위한 것이고, 상기 백가드(500)는 상기 오븐(300)에서 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스를 안내하기 위한 것이다.
보다 상세하게는, 상기 탑버너(200)는 상기 본체(100)의 상단부에 구비된다. 상기 탑버너(200)에는 다수개의 버너(220)가 구비된다. 상기 버너(220)는 가스를 연소시켜서 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 것으로, 상기 버너(220)에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.
또한 상기 탑버너(200)에는 다수개의 탑그리드(290)가 구비된다. 상기 탑그리드(290)에는 상기 버너(220)에 의하여 가열되는 용기가 안착된다.
한편 상기 오븐(300)은 상기 탑버너(200)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 중앙부에 구비된다. 상기 오븐(300)의 내부에는 히터(미도시)에 의하여 음식물을 조리하는 조리실(미도시)이 구비된다. 그리고 상기 조리실은 도어(310)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 도어(310)는 상기 본체(100)에 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하여 상기 조리실을 선택적으로 개폐한다. 상기 도어(310)의 전면 상단에는 상기 도어(310)를 여닫기 위하여 사용자가 파지하는 도어핸들(320)이 구비된다.
그리고 상기 워밍드로워(400)는 상기 오븐(300)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 하단부에 구비된다. 상기 워밍드로워(400)는 드로워방식으로 상기 본체(100)의 내외부로 출납가능하게 설치된다. 상기 워밍드로워(400)에는 음식물을 담는 용기가 안착되고, 상기 워밍드로워(400)에 담겨진 용기는 상기 조리실에서 음식물을 조리하기 위한 상기 히터 또는 별개로 구비되는 워밍용 히터의 히터열에 의하여 데워진다. 또한 상기 워밍드로워(400)의 전면에도 사용자가 상기 워밍드로워(400)를 출납시키기 위하여 파지하는 드로워핸들(410)이 구비된다.
상기 백가드(500)는 상기 탑버너(200)의 후방에 해당하는 상기 본체(100)의 상면 후단에 구비된다. 상기 백가드(500)는 상기 본체(100)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 백가드(500)의 내부에는 상기 조리실과 연통되는 유로가 구비된다. 따라서 상기 오븐(300), 보다 상세하게는 상기 조리실에서 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스가 상기 유로를 유동하여 상기 조리실의 외부로 배출된다.
상기 컨트롤패널(600)은 상기 백가드(500)의 전면에 구비된다. 상기 컨트롤패널(600)에는 실질적으로 상기 오븐(300) 또는 워밍드로워(400)의 동작을 위한 각종 조작신호를 입력받는 입력부 및 상기 오븐(300) 및 워밍드로워(400)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 표시부가 구비된다.
그리고 상기 탑버너컨트롤부(700)에는 상기 버너(220)의 개수에 대응하는 다수개의 조작노브(710)가 구비된다. 상기 조작노브(710)는 각각 상기 버너(220)에 가스를 공급하기 위한 밸브를 선택적으로 개폐시킨다.
도 2 및 도 3을 참조하면, 상기 탑버너(200)의 상면 외관을 탑플레이트(210)가 형성한다. 그리고 상기 탑플레이트(210)에는 상기 버너(220)가 설치되는 버너설치부(211)가 구비된다. 상기 버너설치부(211)는 상기 탑플레이트(210)의 일부가 대략 원형의 횡단면을 이루도록 상방으로 돌출되어 형성된다. 따라서 실질적으로 상기 버너설치부(211)의 상면은 상기 탑플레이트(210)의 상면에 비하여 상대적으로 상방에 위치된다.
상기 탑플레이트(210)에는 제1 및 제2삽입홀(212)(213)이 형성된다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 아래에서 설명할 제1 및 제2가스공급관(241)(271)이 각각 삽입되는 곳이다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 상기 버너설치부(211)의 일부가 절개되어 형성된다.
상기 버너(220)는 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 포함한다. 상기 아웃터버너(230)는 대략 장방형의 바닥형상을 가지는 용기를 가열하기 위한 것이고, 상기 이너버너(260)는 대략 원형의 바닥형상을 가지는 버너를 가열하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 음식물을 저온으로 가열하는 심머모드(simmer mode)에서는 상기 이너버너(260)만 사용되고, 일반적인 조리모드에서는 용기의 바닥면의 형상에 따라서 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260) 또는 상기 이너버너(260)만 사용된다. 그리고 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)는 각각 아웃터버너헤드(240) 및 아웃터버너캡(250), 이너버너헤드(270) 및 이너버너캡(280)을 포함한다.
상기 아웃터버너헤드(240)는 장방형의 양단부가 라운딩지는 전체적으로 트랙형상의 횡단면을 가지도록 형성된다. 물론 상기 아웃터버너헤드(240)가 장방형의 횡단면을 가지도록 형성되어도 무방하다. 그리고 상기 아웃터버너헤드(240)는 상기 버너설치부(211)의 상면에 안착된다.
상기 아웃터버너헤드(240)에는 2개의 제1가스공급관(241)이 구비된다. 상기 제1가스공급관(241)은 상기 탑플레이트(210)의 하방에 해당하는 상기 탑버너(200)의 내부에 구비되는 노즐(미도시)에서 분사되어 공기와 혼합된 상태의 가스(이하에 서는 '혼합가스'라 칭함)를 상기 아웃터버너(230)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제1가스공급관(241)의 상단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 제1가스공급관(241)의 하단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에서 하방으로 연장되어 상기 탑플레이트(210)의 제1삽입홀(212)에 삽입된다.
상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에는 3개의 지지돌기(242)가 구비된다. 상기 지지돌기(242)는 상기 아웃터버너헤드(240)를 상기 버너설치부(211)의 상면에 지지하는 역할을 한다. 따라서 상기 아웃터버너헤드(240)는 그 저면이 상기 버너설치부(211)의 상면으로부터 상기 지지돌기(242)의 높이만큼 이격된다.
상기 아웃터버너헤드(240)의 상면 내주연에는 다수개의 염공형성치형(243)이 구비된다. 상기 아웃터버너헤드(240)의 염공형성치형(243)은 각각 혼합가스가 배출되어 연소되는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 형성하기 위한 것이다. 따라서 본 실시예에서는, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)이 전체적으로 트랙형상으로 배열된다.
그리고 상기 아웃터버너헤드(240)의 중앙부에는 이너버너안착부(244)가 구비된다. 상기 이너버너안착부(244)는 상기 이너버너(260)가 안착되는 부분으로, 상기 이너버너(260)의 형상에 대응하여 대략 원통형상으로 형성된다.
또한 상기 아웃터버너헤드(240)의 일측에는 점화저부(245)가 형성된다. 상기 점화저부(245)는 스파크가 발생되는 점화플러그(미도시)의 단부가 위치되는 부분이다. 본 실시예에서는, 상기 점화플러그에 의하여 발생되는 스파크에 의하여 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)의 혼합가스가 동시에 점화된다.
상기 아웃터버너캡(250)은 상기 이너버너안착부(244)를 제외한 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 안착된다. 본 실시예에서는, 상기 아웃터버너캡(250)이 상기 이너버너안착부(244), 즉 상기 아웃터버너헤드(240)의 중앙부를 제외한 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 안착되는 2개로 구성된다. 그러나 상기 아웃터버너캡(250)이 1개로 구성되어 상기 아웃터버너헤드(240)의 중앙부를 제외한 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 안착될 수도 있다. 그리고 상기 아웃터버너캡(250)의 저면 내주연은, 상기 아웃터버너헤드(240)의 염공형성치형(243)과의 사이에 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 형성한다.
상기 이너버너헤드(270)는 상기 아웃터버너헤드(240), 실질적으로는 상기 이너버너안착부(244)에 안착된다. 그리고 상기 이너버너헤드(270)는 대략 상기 이너버너안착부(244)에 대응하는 원통형상으로 횡단면을 가진다.
상기 이너버너헤드(270)에는 1개의 제2가스공급관(271)이 구비된다. 상기 제2가스공급관(271)은 혼합가스를 상기 이너버너(260)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제2가스공급관(271)은 상기 이너버너헤드(270)의 저면에서 하방으로 연장되어 상기 아웃터버너캡(250) 및 아웃터버너헤드(240)를 차례로 관통한 상태에서 상기 제2삽입홀(213)에 삽입된다.
상기 이너버너헤드(270)의 상면 내주연에는 다수개의 염공형성치형(272)이 구비된다. 이와 같은 상기 이너버너헤드(270)의 염공형성치형(272)은 혼합가스가 배출되어 연소되는 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 형성하기 위한 것이다.
상기 이너버너캡(280)은 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 지지된다. 상기 이너버너캡(280)의 저면 내주연은 상기 이너버너헤드(270)의 염공형성치형(272)과의 사이에 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 형성하는 역할을 한다.
이하에서는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기의 실시예의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 4 및 도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 실시예에 의하여 음식물을 조리하는 상태를 보인 측면도이다.
먼저 도 4를 참조하면, 장방형의 바닥면형상을 가지는 용기(C1)를 가열하는 조리모드의 경우에는 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 모두 사용한다. 보다 상세하게는, 사용자가 조작노브(710)를 조작하면, 제1 및 제2가스공급관(241)(271)을 통하여 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)에 혼합가스가 공급된다. 그리고 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)에 공급되는 혼합가스는 각각 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 및 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출된다.
다음으로 점화플러그의 동작에 의하여 발생되는 스파크에 의하여 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 및 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출되는 혼합가스가 동시에 점화된다. 따라서 상기 탑그리드(290)에 안착된 장방형의 바닥면형상을 가지는 상기 용기(C1)가 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 및 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 형성되는 불꽃에 의하여 전체적으로 고르게 가열된다.
한편 도 5를 참조하면, 원형의 바닥면형상을 가지는 용기(C2)를 가열하는 조리모드 또는 심머모드의 경우에는 상기 이너버너(260)만 사용하여 음식물을 조리한 다. 상세하게는, 상술한 장방형의 바닥면형상을 가지는 용기(C1)을 가열하는 조리모드의 경우, 즉 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 사용하여 음식물을 조리하는 상태에서, 사용자가 상기 조작노브(710)를 조작하여, 상기 아웃터버너(230)로 공급되는 혼합가스를 차단함으로써, 실질적으로 상기 이너버너(260)에서만 혼합가스의 연소가 이루어진다. 따라서 상기 탑그리드(290)에 안착된 원형의 바닥면형상을 가지는 상기 용기(C2)가, 혼합가스의 불필요한 낭비없이 전체적으로 고르게 가열될 수 있다. 또한 이와 같은 상태에서, 상기 조작노브(710)을 조작하여 상기 이너버너(260)에 공급되는 혼합가스의 양을 감소시키면, 심머모드가 실행된다. 따라서 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 형성되는 불꽃의 크기도 작아지고, 이에 의하여 탑그리드(290)에 안착된 용기(C2)가 저온으로 가열됨으로써 심머모드가 실행된다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있게 된다.
먼저 본 발명에서는, 아웃터버너 및 이너버너가 각각 원형 또는 장방형의 용기에 대응되게 구성된다. 따라서 다양한 형상의 용기를 보다 효율적으로 가열할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 상기 이너버너가 상기 아웃터버너의 내부에 구비된다. 따라서 실질적으로 하나의 버너에 의하여 다양한 형상의 용기를 가열할 수 있게 됨으로써, 제품이 보다 간단해지는 동시에 제조비용을 절감할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 실시예를 구성하는 버너를 보인 측면도.
도 3은 본 발명의 실시예를 구성하는 버너를 보인 사시도.
도 4 및 도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 실시예에 의하여 음식물을 조리하는 상태를 보인 측면도.

Claims (13)

  1. 피가열물의 일부분을 가열하기 위하여 가스가 배출되어 연소되는 염공이 구비되는 제1버너; 및
    상기 제1버너에 의하여 가열되는 피가열물의 다른 부분을 가열하기 위하여 가스가 배출되어 연소되는 염공이 구비되는 제2버너; 를 포함하고,
    상기 제1버너의 염공과 상기 제2버너의 염공을 각각 전체적으로 서로 다른 형상을 이루도록 배열되는 버너.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너와 제2버너 중 어느 하나의 염공은 장방형으로 배열되고,
    상기 제1버너와 제2버너 중 나머지 하나의 염공은 원형으로 배열되는 버너.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너는,
    장방형으로 형성되고, 상기 제2버너가 안착되는 제2버너안착부가 구비되는 제1버너헤드; 및
    상기 제2버너안착부를 제외한 상기 제1버너헤드의 상면에 구비되고, 상기 제1버너헤드와 상기 제1버너의 염공을 형성하는 제1버너캡; 을 포함하는 버너.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 제2버너는,
    원형으로 형성되고, 상기 제1버너의 상면에 안착되는 제2버너헤드; 및
    상기 제2버너헤드의 상면에 구비되고, 상기 제2버너헤드와 상기 제2버너의 염공을 형성하는 제2버너캡; 을 포함하는 버너.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 제2버너헤드는 상기 제1버너의 상면에 형성되는 제2버너안착부에 안착되는 버너.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1 및 제2버너는 각각의 염공이 전체적으로 배열되는 형상에 대응하는 피가열물의 바닥면형상에 따라서 선택적으로 가스를 연소시키는 버너.
  7. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너의 염공은 전체적으로 장방형으로 배열되고,
    상기 제2버너의 염공은 전체적으로 원형으로 배열되며,
    피가열물의 바닥면형상이 장방형인 경우에는 상기 제1 및 제2버너가 가스를 연소시키는 버너.
  8. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너의 염공은 전체적으로 장방형으로 배열되고,
    상기 제2버너의 염공은 전체적으로 원형으로 배열되며,
    피가열물의 바닥면형상이 원형인 경우 또는 피가열물을 저온으로 가열하는 심머모드의 경우에는 상기 제2버너만 가스를 연소시키는 버너.
  9. 가스가 배출되어 연소되는 염공이 전체적으로 장방형으로 배열되는 제1버너; 및
    상기 제1버너의 상면에 구비되고, 가스가 배출되어 연소되는 염공이 전체적으로 원형으로 배열되는 제2버너; 를 포함하는 버너.
  10. 제 9 항에 있어서,
    상기 제1버너는 전체적으로 장방형의 횡단면을 가지는 다면체형상으로 형성되고,
    상기 제1버너의 염공은 상기 제1버너의 테두리면에 다수개가 구비되는 버너.
  11. 제 9 항에 있어서,
    상기 제2버너는 전체적으로 원형의 횡단면을 가지는 다면체형상으로 형성되고,
    상기 제2버너의 염공은 상기 제2버너의 테두리에 다수개가 구비되는 버너.
  12. 제 9 항에 있어서,
    상기 제1버너의 상면에는 상기 제2버너가 안착되는 제2버너안착부가 구비되는 버너.
  13. 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고, 피가열물이 안착되는 탑그리드, 및 제 1 항 내지 제 12 항 중 어느 한 항의 버너를 포함하는 탑버너; 및
    상기 탑버너의 하방에 구비되는 오븐; 을 포함하는 조리기기.
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