KR20090064607A - 버너 및 이를 포함하는 조리기기 - Google Patents

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KR20090064607A
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이대래
류정완
양대봉
위재혁
정용기
임재범
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엘지전자 주식회사
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Abstract

본 발명은 조리기기에 관한 것이다. 본 발명에서는 제1버너에서 가스가 연소되어 발생되는 불꽃을 제2버너로 전달하기 위한 불옮김슬릿이 차폐부재에 의하여 차폐된다. 따라서 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면, 버너에 의하여 피가열물의 바닥면이 전체적으로 고르게 가열되는 이점이 있다.
조리기기, 버너, 아웃터버너, 이너버너, 불꽃안내부

Description

버너 및 이를 포함하는 조리기기{A burner and cooker comprising the same}
본 발명은 조리기기에 관한 것으로, 보다 상세하게는 가스를 연소시켜서 음식물을 조리하는 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 관한 것이다.
조리기기는 가스나 전기 등을 사용하여 음식물을 조리하는 가전기기이다. 가스를 사용하는 조리기기의 경우에는, 가스를 연소시켜서 음식물이 담겨진 용기를 가열하여 음식물을 조리하는 버너가 구비된다. 상기 버너는 통상적으로 가스를 공급하는 버너본체, 상기 버너본체의 상단에 결합되는 버너헤드, 상기 버너헤드와의 사이에 가스가 분출되는 염공을 형성하는 버너캡 및 상기 염공을 통하여 분출되는 가스를 연소시키는 점화플러그를 포함한다.
그러나 이와 같은 종래 기술에 의한 조리기기에는 다음과 같은 문제점이 발생된다.
상술한 바와 같이, 상기 염공은 상기 버너헤드와 버너캡에 의하여 형성되므로, 상기 염공을 통하여 분출되는 가스는 상기 버너캡의 외주연에서 연소된다. 따라서 상기 버너캡의 외주연에 인접하는 부분에 불꽃이 형성되므로, 상기 버너캡의 직상방에 위치되는 음식물이 담겨진 상기 용기의 바닥면 일부, 즉 상기 용기의 바 닥면 중앙부는 실질적으로 가열이 이루어지지 않게 된다.
본 발명은 상술한 바와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은, 보다 음식물을 전체적으로 고르게 가열할 수 있도록 구성되는 버너 및 이를 포함하는 조리기기를 제공하는 것이다.
상술한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 실시예에 의하면, 본 발명은 가스를 연소시켜서 피가열물을 테두리부분을 가열하는 제1버너; 가스를 연소시켜서 피가열물의 중앙부분을 가열하는 제2버너; 상기 제1버너에서 가스가 연소되어 발생되는 불꽃을 상기 제2버너로 전달하는 불옮김슬릿; 및 상기 불옮김슬릿의 상방을 차폐하는 차폐부재; 를 포함한다.
본 발명의 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 피가열물을 가열하기 위하여 연소되는 가스가 배출되는 염공이 구비되는 아웃터버너; 상기 아웃터버너의 상면에 설치되고, 피가열물을 가열하기 위하여 연소되는 가스가 배출되는 염공이 형성되는 이너버너; 상기 아웃터버너의 염공에서 배출되는 가스가 점화되어 형성되는 불꽃을 상기 제2버너의 염공에서 배출되는 가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및 상기 불옮김슬릿으로 이물질이 유입되는 현상을 방지하는 차폐리브; 를 포함한다.
본 발명의 또 다른 실시예에 의하면, 본 발명은 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고 피가열물이 안착되는 탑그리드 및 제 1 항 내지 제 11 항 중 어느 한 항의 버너를 포함하는 탑버너; 및 상기 탑버너의 하방에 구비되는 오븐; 을 포함한다.
본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면, 버너에 의하여 피가열물의 바닥면이 전체적으로 고르게 가열되는 이점이 있다.
이하에서는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기의 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너를 보인 분해사시도이며, 도 3은 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너를 보인 종단면도이다.
도 1을 참조하면, 본 발명에 의한 조리기기(10)의 외관을 본체(100)가 형성한다. 그리고 상기 본체(100)에는 탑버너(200), 오븐(300), 워밍드로워(400), 백가드(500), 컨트롤패널(600) 및 탑버너컨트롤부(700)가 구비된다.
상기 탑버너(200) 및 오븐(300)은 음식물의 조리가 이루어지는 곳이다. 그리고 상기 워밍드로워(400)는 음식물을 담는 용기를 데우기 위한 것이다. 상기 컨트롤패널(600)은 각각 상기 조리기기(10)의 동작을 위한 조작신호를 입력받고 상기 조리기기(10)의 동작과 관련된 각종 정보를 외부로 표시하기 위한 것이다. 상기 탑버너컨트롤부(700)는 상기 탑버너(200)에 가스를 공급하는 밸브를 개폐하기 위한 것이고, 상기 백가드(500)는 상기 오븐(300)에서 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스를 안내하기 위한 것이다.
보다 상세하게는, 상기 탑버너(200)는 상기 본체(100)의 상단부에 구비된다. 상기 탑버너(200)에는 다수개의 버너(220)가 구비된다. 상기 버너(220)는 가스를 연소시켜서 음식물이 담겨진 용기를 가열하기 위한 것으로, 상기 버너(220)에 대한 상세한 설명은 후술하기로 한다.
또한 상기 탑버너(200)에는 다수개의 탑그리드(290)가 구비된다. 상기 탑그리드(290)에는 상기 버너(220)에 의하여 가열되는 용기가 안착된다.
한편 상기 오븐(300)은 상기 탑버너(200)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 중앙부에 구비된다. 상기 오븐(300)의 내부에는 히터(미도시)에 의하여 음식물을 조리하는 조리실(미도시)이 구비된다. 그리고 상기 조리실은 도어(310)에 의하여 선택적으로 개폐된다. 상기 도어(310)는 상기 본체(100)에 그 하단을 중심으로 상단이 상하로 회동하여 상기 조리실을 선택적으로 개폐한다. 상기 도어(310)의 전면 상단에는 상기 도어(310)를 여닫기 위하여 사용자가 파지하는 도어핸들(320)이 구비된다.
그리고 상기 워밍드로워(400)는 상기 오븐(300)의 하방에 해당하는 상기 본체(100)의 하단부에 구비된다. 상기 워밍드로워(400)는 드로워방식으로 상기 본체(100)의 내외부로 출납가능하게 설치된다. 상기 워밍드로워(400)에는 음식물을 담는 용기가 안착되고, 상기 워밍드로워(400)에 담겨진 용기는 상기 조리실에서 음식물을 조리하기 위한 상기 히터 또는 별개로 구비되는 워밍용 히터의 히터열에 의하여 데워진다. 또한 상기 워밍드로워(400)의 전면에도 사용자가 상기 워밍드로워(400)를 출납시키기 위하여 파지하는 드로워핸들(410)이 구비된다.
상기 백가드(500)는 상기 탑버너(200)의 후방에 해당하는 상기 본체(100)의 상면 후단에 구비된다. 상기 백가드(500)는 상기 본체(100)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 백가드(500)의 내부에는 상기 조리실과 연통되는 유로가 구비된다. 따라서 상기 오븐(300), 보다 상세하게는 상기 조리실에서 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 연소가스가 상기 유로를 유동하여 상기 조리실의 외부로 배출된다.
상기 컨트롤패널(600)은 상기 백가드(500)의 전면에 구비된다. 상기 컨트롤패널(600)에는 실질적으로 상기 오븐(300) 또는 워밍드로워(400)의 동작을 위한 각종 조작신호를 입력받는 입력부 및 상기 오븐(300) 및 워밍드로워(400)의 동작에 관한 각종 정보를 외부로 표시하는 표시부가 구비된다.
그리고 상기 탑버너컨트롤부(700)에는 상기 버너(220)의 개수에 대응하는 다수개의 조작노브(710)가 구비된다. 상기 조작노브(710)는 각각 상기 버너(220)에 가스를 공급하기 위한 밸브를 선택적으로 개폐시킨다.
도 2 및 도 3을 참조하면, 상기 탑버너(200)의 상면 외관을 탑플레이트(210)가 형성한다. 그리고 상기 탑플레이트(210)에는 상기 버너(220)가 설치되는 버너설치부(211)가 구비된다. 상기 버너설치부(211)는 상기 탑플레이트(210)의 일부가 대략 원형의 횡단면을 이루도록 상방으로 돌출되어 형성된다. 따라서 실질적으로 상기 버너설치부(211)의 상면은 상기 탑플레이트(210)의 상면에 비하여 상대적으로 상방에 위치된다.
상기 탑플레이트(210)에는 제1 및 제2삽입홀(212)(213)이 형성된다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 아래에서 설명할 제1 및 제2가스공급관(241)(271)이 각각 삽입되는 곳이다. 상기 탑플레이트(210)의 제1 및 제2삽입홀(212)(213)은 상기 버너설치부(211)의 일부가 절개되어 형성된다.
상기 버너(220)는 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 포함한다. 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)는 조리모드에 따라서 선택적으로 동작된다. 본 실시예에서는, 음식물을 저온으로 가열하는 심머모드(simmer mode)에서는 상기 이너버너(260)만 사용되고, 일반적인 조리모드에서는 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)가 모두 사용된다. 또한 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)는 아웃터버너헤드(240) 및 아웃터버너캡(250), 이너버너헤드(270) 및 이너버너캡(280)을 각각 포함한다. 그리고 상기 아웃터버너헤드(240), 아웃터버너캡(250), 이너버너헤드(270) 및 이너버너캡(280)은 금속재질, 예를 들면, 알루미늄재질을 주조하여 형성될 수 있다.
상기 아웃터버너헤드(240)는 대략 원형의 횡단면을 가지도록 형성된다. 그리고 상기 아웃터버너헤드(240)는 상기 버너설치부(211)의 상면에 안착된다.
상기 아웃터버너헤드(240)에는 2개의 제1가스공급관(241)이 구비된다. 상기 제1가스공급관(241)은 상기 탑플레이트(210)의 하방에 해당하는 상기 탑버너(200)의 내부에 구비되는 노즐(미도시)에서 분사되어 공기와 혼합된 상태의 가스(이하에서는 '혼합가스'라 칭함)를 상기 아웃터버너(230)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제1가스공급관(241)의 상단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에서 상방으로 연장된다. 그리고 상기 제1가스공급관(241)의 하단부는 상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에서 하방으로 연장되어 상기 탑플레이트(210)의 제1삽입홀(212)에 삽입된다.
상기 아웃터버너헤드(240)의 저면에는 3개의 지지돌기(242)가 구비된다. 상기 지지돌기(242)는 상기 아웃터버너헤드(240)를 상기 버너설치부(211)의 상면에 지지하는 역할을 한다. 따라서 상기 아웃터버너헤드(240)는 그 저면이 상기 버너설치부(211)의 상면으로부터 상기 지지돌기(242)의 높이만큼 이격된다.
그리고 상기 아웃터버너헤드(240)의 중앙부에는 관통개구(243)가 형성된다. 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)는 제2가스공급관(271)이 관통하는 부분이다. 이때 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)는 제2가스공급관(271)의 직경에 비하여 상대적으로 넓게 형성된다. 즉 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)의 내주연은 제2가스공급관(271)의 외주면으로부터 이격되는 것이다.
또한 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면 외주연 일측에는 점화저부(246)가 형성된다. 상기 점화저부(246)는 스파크가 발생되는 점화플러그(미도시)의 단부가 위치되는 부분이다.
상기 아웃터버너캡(250)은 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 안착된다. 상기 아웃터버너캡(250)도 상기 아웃터버너헤드(240)에 대응하여 대략 원판형상으로 형성된다.
상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 이너버너안착부(251)가 형성된다. 상기 이너버너안착부(251)는 상기 아웃터버너캡(250)의 중앙부가 하방으로 요입되어 형성된다. 이때 상기 이너버너안착부(251)는 대략 상기 아웃터버너캡(250)과 동일한 원중심을 가지는 원형으로 형성된다.
그리고 상기 아웃터버너캡(250)에는 관통개구(252)가 형성된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)는 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)와 동일하게 제2가스공급관(271)이 관통하는 곳이다. 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)는 상기 이너버너안착부(251)의 일부가 절개되어 형성될 것이다.
또한 상기 아웃터버너캡(250)에는 지지리브(253)가 구비된다. 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너캡(250)을 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 지지하기 위한 것이다. 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252)의 내주연에 해당하는 상기 아웃터버너캡(250)의 저면, 즉 상기 이너버너안착부(251)의 저면에서 하방으로 연장된다. 그리고 상기 지지리브(253)는 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)의 내주연에 해당하는 상기 아웃터버너헤드(240)의 상면에 지지된다.
한편 상기 아웃터버너캡(250)에는 고정보스(254)가 구비된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)는 상기 아웃터버너캡(250)과 이너버너헤드(270)의 고정을 위한 것이다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)는 상기 이너버너안착부(251)의 상면에 2개가 구비된다. 또한 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)에는 고정홀(255)이 형성된다. 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)은 아래에서 설명할 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)가 삽입되는 부분이다.
한편 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 유입방지턱(256)이 구비된다. 상기 유입방지턱(256)은 음식물을 조리하는 과정에서 발생되는 국물 등이 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252) 및 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)를 통하여 유입되는 현상을 방지하기 위한 것이다. 본 실시예에서는, 상기 유입방지턱(256)이 실질적으로 상기 이너버너안착부(251)와 상기 이너버너안착부(251)를 제외한 상기 아웃터버너헤드(240)의 경계선상에서 소정의 높이만큼 상방으로 연장되어 형성된다.
그리고 상기 아웃터버너캡(250)의 테두리면에는 다수개의 아웃터버너(230)의 염공(231)이 형성된다. 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)은, 예를 들면, 상기 아웃터버너캡(250)의 테두리면을 홀가공하여 형성될 수 있다. 그리고 상기 제1가스공급관(241)을 통하여 공급되는 혼합가스는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출되어 연소된다.
한편 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 중 일부는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되어 발생되는 불꽃을 아래에서 설명할 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스로 전달하는 불옮김기능을 수행한다. 이하에서는 이와 같은 불옮김기능을 기능을 수행하는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 중 일부를 불옮김공(232)이라 칭한다. 본 실시예에서는, 상기 아웃버너터버캡(250)에 3개의 상기 불옮김공(232)이 형성된다.
또한 상기 아웃터버너캡(250)에는 상기 불옮김공(232)을 통하여 전달되는 불꽃을 이너버너(260)의 염공(261)으로 전달하기 위하여 3개의 불옮김슬릿(233)이 구비된다. 상기 불옮김슬릿(233)은 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되어 발생되는 불꽃을 아래에서 설명할 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스로 안내하기 위한 것이다. 상기 불옮김슬릿(233)은 실질적 으로 상기 불옮김공(232)의 상방에 해당하는 상기 아웃터버너캡(250)의 상면 일부가 방사상으로 절개되어 형성된다.
그리고 상기 불옮김슬릿(233)에 인접하는 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에는 차폐리브(234)가 구비된다. 상기 차폐리브(234)는, 상기 버너(220)를 사용하여 음식물이 담겨진 용기를 가열하는 과정에서 용기로부터 흘러넘치는 음식물의 국물 등에 의하여 상기 불옮김슬릿(233)을 통하여 전달되는 불꽃이 소화되는 현상을 방지하기 위한 것이다.
본 실시예에서는, 상기 차폐리브(234)가 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에서 상방으로 연장되는 연장부(235) 및 상기 연장부(235)의 선단에 구비되어 상기 불옮김슬릿(233)의 상방에 위치되는 차폐부(236)를 포함한다. 따라서 실질적으로, 상기 차폐부(236)에 의하여 상기 불옮김슬릿(233)으로 음식물의 국물 등이 전달되는 현상이 방지된다. 바람직하게는, 상기 차폐부(236)의 수직방향 사영(射影)이 적어도 상기 불옮김슬릿(233)의 전부를 차폐하도록 형성된다.
상기 이너버너헤드(270)는 상기 아웃터버너캡(250), 실질적으로는 상기 이너버너안착부(251)에 안착된다. 그리고 상기 이너버너헤드(270)는 대략 상기 이너버너안착부(251)에 대응하는 원형의 횡단면을 가진다.
상기 이너버너헤드(270)에는 1개의 제2가스공급관(271)이 구비된다. 상기 제2가스공급관(271)은 혼합가스를 상기 이너버너(260)로 공급하기 위한 것이다. 상기 제2가스공급관(271)의 상단부는 상기 이너버너헤드(270)의 상면에서 상방으로 연장된다. 상기 제2가스공급관(271)의 하단부는 상기 이너버너헤드(270)의 저면에 서 하방으로 연장되어 상기 아웃터버너캡(250)의 관통개구(252) 및 상기 아웃터버너헤드(240)의 관통개구(243)를 차례로 관통한 상태에서 상기 제2삽입홀(213)에 삽입된다.
또한 상기 이너버너헤드(270)의 저면에는 3개의 고정돌기(274)가 구비된다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)는 상기 아웃터버너캡(250)과 이너버너헤드(270)의 고정을 위한 것이다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)는, 상기 이너버너헤드(270)가 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에 안착된 상태에서 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)에 삽입된다.
또한 상기 이너버너헤드(270)의 고정돌기(274)가 상기 아웃터버너캡(250)의 고정홀(255)에 삽입된 상태에서, 상기 이너버너헤드(270)의 저면은 상기 아웃터버너캡(250)의 고정보스(254)의 상면에 안착된다. 따라서 상기 아웃터버너캡(250)의 상면과 상기 이너버너헤드(270)의 저면은 서로 소정의 간격만큼 이격된다.
상기 이너버너헤드(270)의 상면에는 3개의 고정보스(275)가 구비된다. 그리고 상기 이너버너헤드(270)의 고정보스(275)에는 고정홀(276)이 형성된다. 상기 이너버너헤드(270)의 고정보스(275) 및 고정홀(276)은 상기 이너버너헤드(270)와 이너버너캡(280)의 고정을 위한 것이다.
상기 이너버너캡(280)은 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 지지된다. 그리고 상기 이너버너캡(280)이 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 지지된 상태에서, 상기 이너버너캡(280)의 저면은 상기 제2가스공급관(271)의 상단으로부터 소정의 거리만큼 이격된다.
상기 이너버너캡(280)의 저면에는 3개의 고정돌기(281)가 구비된다. 상기 이너버너캡(280)의 고정돌기(281)는 상기 이너버너캡(280)의 저면에서 하방으로 연장되고, 상기 이너버너캡(280)이 상기 이너버너헤드(270)의 상면에 안착된 상태에서 상기 이너버너헤드(270)의 고정홀(276)에 삽입된다.
그리고 상기 이너버너캡(280)에는 상기 이버너버(260)의 염공(261)이 형성된다. 상기 이너버너(260)의 염공(261)은 상기 제2가스공급관(271)을 통하여 공급되는 혼합가스가 배출되어 연소되는 곳이다. 상기 이너버너(260)의 염공(261)은 상기 이너버너캡(280)의 테두리면을 홀가공하여 형성될 수 있다.
한편 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서의 혼합가스의 연소를 위하여 상기 이너버너(260)에 추가적으로 공기를 공급하기 위하여 유로가 구비된다. 상기 유로는 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 포함한다. 상기 제1유로(P1)는 서로 소정의 간격만큼 이격되는 상기 버너설치부(211)의 상면과 상기 아웃터버너헤드(240)의 저면 사이에 형성된다. 그리고 상기 제2유로(P2)는 상기 제2가스공급관(271)의 외주면과 상기 지지리브(253)의 내면 사이에 형성된다. 상기 제3유로(P3)는 상기 아웃터버너캡(250)의 상면과 상기 이너버너헤드(270)의 저면 사이에 형성된다. 그리고 상기 제1유로(P1)를 통하여 유입되는 공기가 상기 제2 및 제3유로(P2)(P3)를 유동하여 상기 이너버너(260), 즉 상기 이너버너(260)의 염공(261)으로 공급된다.
이하에서는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기의 제1실시예의 작용을 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 4 및 도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예의 사용상태를 보인 종 단면도이다.
먼저 도 4를 참조하면, 심머모드의 경우에는 아웃터버너(230)만 사용하여 음식물을 조리한다. 보다 상세하게는, 사용자가 조작노브(710)(도 1참조)를 조작하면, 제1가스공급관(241)을 통하여 상기 아웃터버너(230)에 혼합가스가 공급된다. 그리고 상기 제1가스공급관(241)을 통하여 상기 아웃터버너(230)에 공급되는 혼합가스는 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출된다.
이와 같은 상태에서 사용자의 조작에 의하여 점화플러그가 동작하여 발생되는 스파크에 의하여 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출되는 혼합가스가 점화된다. 따라서 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 연소하여 형성되는 불꽃에 의하여 탑그리드(290)에 안착된 용기(C)가 가열됨으로써 음식물이 조리된다.
한편 도 5를 참조하면, 일반적인 조리모드의 경우에는 상기 아웃터버너(230) 및 이너버너(260)를 모두 사용한다. 상세하게는, 상술한 바와 같이, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되는 상태에서, 사용자가 상기 조작노브(710)를 조작하면, 제2가스공급관(271)을 통하여 상기 이너버너(260)로도 혼합가스가 공급된다. 그리고 상기 이너버너(260)에 공급되는 혼합가스는 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출된다.
그리고 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출되는 혼합가스는, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)을 통하여 배출되는 혼합가스가 형성하는 불꽃을 전달받아서 점화된다. 보다 상세하게는, 상기 아웃터버너(230)의 염공(231)에서 배출되는 혼합가스가 연소되어 형성되는 불꽃은 아웃터버너(230)의 불옮김공(232) 및 불옮김슬릿(233)을 통하여 상기 이너버너(260)의 염공(261)을 통하여 배출되는 혼합가스로 전달된다. 이때 상기 불옮김슬릿(233)은 차폐리브(234), 실질적으로는, 상기 차폐리브(234)의 차폐부(236)에 의하여 차폐된다. 따라서 상기 탑그리드(290)에 안착된 상기 용기(C)에 담겨진 음식물이 넘쳐흐르더라도 상기 불옮김슬릿(233)을 통하여 전달되는 불꽃이 소화되는 현상이 방지된다.
한편 상기 탑그리드(290)에 안착된 상기 용기(C)가 상기 아웃터버너(230)의 염공(231) 및 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서 배출되는 혼합가스가 점화되어 형성되는 불꽃에 의하여 가열된다. 이때 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 유동하는 공기가 상기 이너버너(260)로 공급되어 상기 이너버너(260)에서의 혼합가스의 연소가 보다 효율적으로 이루어지게 된다.
한편 상술한 심머모드 또는 일반적인 조리모드에서, 상기 용기(C)에 담겨진 음식물, 특히 음식물의 국물이 과열되어 넘쳐흐르는 경우가 발생할 수 있다. 이와 같이 상기 용기(C)에서 흘러넘치는 음식물의 국물은 상기 아웃터버너(230)의 상면, 즉 아웃터버너캡(250)의 상면으로 흘러내리거나, 상기 이너버너(260)의 상면, 즉 이너버너캡(280)의 상면을 타고 상기 아웃터버너캡(250)의 상면으로 흘러내린다. 그런데 본 실시예에서는, 상기 아웃터버너캡(250)의 상면에 유입방지턱(256)이 구비된다. 따라서 음식물의 조리과정에서 상기 용기(C)에서 넘쳐흐르는 음식물의 국물이 상기 아웃터버너캡(250)으로 흘러내려서 상기 이너버너(260)의 염공(261)에서의 혼합가스의 배출 또는 상기 제1 내지 제3유로(P1)(P2)(P3)를 유동하여 상기 이 너버너(260)로 공급되는 공기의 유동을 방해하는 현상이 방지된다.
이하에서는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기의 다른 제2실시예를 첨부된 도면을 참조하여 보다 상세하게 설명한다.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 구성하는 버너를 보인 분해사시도이다. 상술한 본 발명의 제1실시예와 동일한 구성요소에 대해서는 상세한 설명을 생략하기로 한다.
이를 참조하면, 본 실시예에서는 버너(720)가, 아웃터버너헤드(740)와 아웃터버캡(750)을 포함하는 아웃터버너(730) 및 이너버너헤드(770)와 이너버너캡(780)을 포함하는 이너버너(760)를 포함한다. 그리고 상기 아웃터버너캡(750) 및 이너버너캡(780)에는 상기 아웃터버너(730)와 이너버너(760)의 염공(761)이 각각 형성된다.
한편 상기 아웃터버너캡(750)에는, 상기 아웃터버너(730)의 불꽃을 상기 이너버너(760)으로 전달하기 위한 다수개의 불옮김공(732) 및 불옮김슬릿(733)이 구비된다. 그리고 상기 이너버너헤드(780)에는 차폐리브(762)가 구비된다. 상기 차폐리브(762)는 실질적으로 상기 이너버너헤드(780)의 외주연에서 방사상으로 연장되어 상기 불옮김슬릿(733)을 차폐한다.
이와 같은 본 발명의 기본적인 기술적 사상의 범주 내에서, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서는 다른 많은 변형이 가능함은 물론이고, 본 발명의 권리범위는 첨부한 특허청구범위에 기초하여 해석되어야 할 것이다.
이상에서 설명한 바와 같이 구성되는 본 발명에 의한 버너 및 이를 포함하는 조리기기에 의하면 다음과 같은 효과를 기대할 수 있게 된다.
먼저 본 발명에서는, 음식물이 담겨지는 용기의 테두리부분은 아웃터버너에 의하여 가열되고, 중앙부분은 이너버너에 의하여 가열된다. 따라서 음식물을 보다 효율적으로 조리할 수 있게 된다.
또한 본 발명에서는, 음식물을 저온으로 가열하는 심머모드에서 상기 아웃터버너가 사용되므로, 상기 이너버너를 사용하는 경우에 비하여 심머모드에서도 음식물이 담겨진 용기가 가열되는 면적이 상대적으로 증가된다. 따라서 심머모드에서 음식물이 타는 현상이 최소화됨으로써, 보다 편리하게 음식물을 조리할 수 있게 된다.
그리고 본 발명에서는, 음식물을 가열하는 과정에서 용기로부터 흘러넘치는 음식물의 국물 등이 불옮김슬릿으로 전달되는 현상이 차폐부재에 의하여 방지된다. 따라서 상기 아웃터버너의 불꽃이 상기 이너버너로 보다 정확하게 전달됨으로써, 제품의 동작신뢰성이 증진된다.
도 1은 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예를 보인 사시도.
도 2는 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너를 보인 분해사시도.
도 3은 본 발명의 제1실시예를 구성하는 버너를 보인 종단면도.
도 4 및 도 5는 본 발명에 의한 조리기기의 제1실시예의 사용상태를 보인 종단면도.
도 6은 본 발명에 의한 조리기기의 제2실시예를 구성하는 버너를 보인 분해사시도.

Claims (12)

  1. 가스를 연소시켜서 피가열물을 테두리부분을 가열하는 제1버너;
    가스를 연소시켜서 피가열물의 중앙부분을 가열하는 제2버너;
    상기 제1버너에서 가스가 연소되어 발생되는 불꽃을 상기 제2버너로 전달하는 불옮김슬릿; 및
    상기 불옮김슬릿의 상방을 차폐하는 차폐부재; 를 포함하는 버너.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 제1버너는,
    제1버너헤드; 및
    상기 제1버너헤드의 상면에 구비되고, 가스가 배출되는 염공 및 상기 불옮김슬릿이 구비되는 제1버너캡; 을 포함하는 버너.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿은 상기 제1버너캡의 상면 일부가 상방으로 절개되어 형성되는 버너.
  4. 제 2 항에 있어서,
    상기 차폐부재는, 상기 불옮김슬릿의 상방을 차폐하도록 상기 제1버너캡의 상면에 구비되는 차폐리브인 버너.
  5. 제 4 항에 있어서,
    상기 차폐리브는,
    상기 제1버너캡의 상면에서 상방으로 연장되는 연장부; 및
    상기 연장부의 선단에 구비되어 상기 불옮김슬릿의 상방에 위치되는 차폐부; 를 포함하는 버너.
  6. 피가열물을 가열하기 위하여 연소되는 가스가 배출되는 염공이 구비되는 아웃터버너;
    상기 아웃터버너의 상면에 설치되고, 피가열물을 가열하기 위하여 연소되는 가스가 배출되는 염공이 형성되는 이너버너;
    상기 아웃터버너의 염공에서 배출되는 가스가 점화되어 형성되는 불꽃을 상기 제2버너의 염공에서 배출되는 가스로 전달하는 불옮김슬릿; 및
    상기 불옮김슬릿으로 이물질이 유입되는 현상을 방지하는 차폐리브; 를 포함하는 버너.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿은 상기 아웃터버너에 구비되는 불옮김공과 연통되는 버너.
  8. 제 6 항에 있어서,
    상기 불옮김슬릿은 상기 아웃터버너의 염공과 상기 이너버너의 염공 사이에 해당하는 상기 아웃터버너의 상면 일부가 절개되어 형성되는 버너.
  9. 제 7 항에 있어서,
    상기 차폐리브는, 상기 아웃터버너의 상면에 구비되고 상기 불옮김슬릿의 상단으로부터 이격되는 버너.
  10. 제 7 항에 있어서,
    상기 차폐리브는, 상기 아웃터버너의 상면에 구비되고 상기 불옮김슬릿의 상단으로부터 이격되는 ㄱ자형상의 종단면을 가지는 버너.
  11. 제 7 항에 있어서
    상기 차폐리브는,
    상기 제1버너헤드의 상면에서 상방으로 연장되는 연장부; 및
    상기 연장부의 선단에 구비되어 상기 불옮김슬릿의 상방에 위치되는 차폐부; 를 포함하는 버너.
  12. 상면 외관을 형성하는 탑플레이트, 상기 탑플레이트에 구비되고 피가열물이 안착되는 탑그리드 및 제 1 항 내지 제 11 항 중 어느 한 항의 버너를 포함하는 탑 버너; 및
    상기 탑버너의 하방에 구비되는 오븐; 을 포함하는 조리기기.
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