KR20090003320U

KR20090003320U - 베이커리용 프라이팬

Info

Publication number: KR20090003320U
Application number: KR2020070016232U
Authority: KR
Inventors: 주이-중 장
Original assignee: 산 넹 베이크 웨어 코포레이션
Priority date: 2007-10-05
Filing date: 2007-10-05
Publication date: 2009-04-09

Abstract

본 고안은 베이커리에 사용되는 프라이팬에 관한 것으로, 본체가 두꺼운 면으로 구성되어 있으며, 펜 내부에 직접 베이커리 재료를 올려놓는다. 프라이팬 본체는 돌출 부위를 한 조각으로 볼 때, 여러 개의 조각으로 이루어져 있고, 표면이 울퉁불퉁하다. 이는 프라이팬 본체의 변형 방지 능력을 향상시키고, 프라이팬의 내부면과 베이커리 재료가 접촉하는 면적을 최소화시켜, 베이커리 재료에 효과적으로 열전도가 이루어질 수 있도록 하는 역할을 한다.

프라이팬 본체, 지탱면, 돌출 부위, 경사진 면, 지탱점, 본체 외곽 부분

Description

베이커리용 프라이팬{FRYPAN FOR BAKERY}

본 고안은 베이커리에 사용되는 프라이팬의 일종으로, 본체의 지탱면이 여러 개의 돌출된 조각으로 구성되어 있어, 본체의 변형 방지 능력을 향상시키고, 프라이팬의 내부면과 베이커리 재료가 접촉하는 면적을 최소화시켜 눌러붙지 않도록 하며, 효과적인 열전도가 이루어질 수 있도록 설계된 제품이다.

도8은 시중에서 흔히 사용되는 베이커리용 프라이팬으로, 주로 케이크나 빵 제조에 사용되며, 이는 프라이팬 본체(120)가 평면으로 구성되어 있고, 프라이팬 지탱면(121)에 직접 베이커리 재료(밀가루반죽, 10)가 놓여진다.

이전에 흔히 쓰이는 프라이팬 지탱면(121)은 변형 방지 능력이 부족한 평면으로 이루어져 있어, 베이커리 재료 간의 맞부딪힘으로 프라이팬 내부(120)의 변형이 발생한다. 또한, 베이커리 재료(밀가루반죽, 10)와 프라이팬 지탱면(121)이 완전히 맞붙어 베이커리 재료(10) 하단 부위에 열전도가 원활하지 않아, 베이커리 재료(10)가 프라이팬 지탱면(121)과 맞붙어 잘 떨어지지 않거나 베이커리 재료가 타거나 균일하게 익지 않는 상황이 발생한다.

본 고안은 프라이팬 본체의 변형 방지 능력을 향상시키고, 프라이팬의 내부면과 베이커리 재료가 접촉하는 면적을 최소화하여 원활한 열순환이 이루어질 수 있음과 동시에, 내구성이 강하고, 베이커리 굽는 시간의 단축 및 재료가 눌러붙지 않는 등 여러 가지의 기능에 중점을 두고 있다.

본 고안은 베이커리 재료(밀가루반죽, 10)를 담아놓거나 굽는 기구로서, 베이커리 재료(10)를 오븐에 넣어 베이커리 제품을 만들어 낸다. 본 제품의 기술 특징은 본체(20)가 두꺼운 면으로 구성되어 있으며, 펜 본체(20)에 직접 베이커리 재료(10)를 놓을 수 있는 프라이팬 지탱면(21)이 있고, 프라이팬 지탱면(21)에 여러 개의 돌출 부위(22)를 연결시켜, 프라이팬 본체(20) 표면이 울퉁불퉁한 형상을 하고 있다.

본 고안의 기술 특징은 프라이팬 지탱면에 여러 개의 돌출된 조각을 연결시켜, 펜의 내부면과 베이커리 재료가 접촉하는 면적을 최소화함으로써 본 고안의 효과를 달성토록 하였다.

본 고안의 가장 뛰어난 기술 특징은 프라이팬 지탱면의 돌출 부위 조각 간의 간격이 좁고, 하나의 돌출 부위는 최소한 두 개의 경사진 면으로 구성되어 있고, 두 개의 연접한 돌출 부위 사이는 하나의 함몰 부위(24)로 이루어져 있어, 연속된 돌출 부위와 함몰 부위가 물결무늬처럼 연결되어 있다는 점이다.

본 고안의 상기한 기술 특징에 의하면, 본 고안은 프라이팬 본체(20)의 변형 방지 능력을 향상시키고, 펜의 지탱면(21)과 베이커리 재료(10)가 접촉하는 면적을 최소화시키고, 프라이팬 본체(20)에 효과적인 열전도가 이루어져 전력소모를 줄이고, 눌러붙는 현상을 방지한다.

도1, 도4 및 도6을 참조하면, 프라이팬 본체(20)는 베이커리 재료(10)를 놓을 수 있는 지탱면(21)과 지탱면(21)의 반대면(25)을 포함하고 있으며, 프라이팬 본체(20)의 테두리를 둘러싸면서 윗부분 가장자리까지 연결된 본체 외곽 부분(23)이 있다. 본 고안의 구체적인 제조방식은 균일한 두께의 금속판을 천공기로 가공하여, 금속판의 표면에 돌출 부위(22)가 생기도록 하였으며, 천공기의 천공압으로 직사각형의 프라이팬 본체(20)와 프라이팬 본체(20) 테두리를 둘러싸면서 윗부분 가장자리(23)까지 연결되어 있으며, 프라이팬 본체(20)의 경사면(21)과 본체 외곽 부분(23) 또한 여러 조각의 돌출 부위(22)로 구성되어 있다.

도2 및 도6을 참조하면, 본 고안은 천공 방식으로 하나의 금속판을 가공하여 만들어 낸 것으로, 프라이팬 본체(20)의 지탱면은 여러 조각의 돌출 부위(22)로 구성되어 있어, 내부면 바닥(25)의 돌출 부위(22)는 상대적으로 반대면의 함몰 부위(24)가 된다. 또한, 프라이팬 본체 외곽 부분(23)의 안쪽이 여러 개의 돌출 부위(22)로 구성되어 있으면, 상대적으로 본체 외곽 부분(23) 바깥쪽은 함몰 부위(24)로 되어 있다.

도2, 도4 및 도6을 참조하면, 프라이팬 본체(20)와 본체 외곽 부분(23)에 좁은 간격으로 여러 개의 돌출 부위(22)가 연이어 있으며, 좁은 간격의 두 개의 돌출 부위(20) 사이에는 하나의 함몰 부위(24)가 있어, 여러 개의 연속된 돌출 부위와 함몰 부위가 굴곡 있는 물결무늬(26) 형상을 하고 있다.

도2 및 도4를 참조하면, 하나의 돌출 부위(22)는 4개의 경사진 면(220)이 서로 연결되게 구성되어 있으며, 경사면은 사각형 모양으로, 네 개의 경사진면(220)이 서로 연결된 부분 중 가장 높은 곳이 지탱점(222)이다.

도5를 참조하면, 하나의 돌출 부위(22)는 두 개의 긴 경사진면(220)이 연결되게 이루어져 있으며, 경사진면(220)이 서로 연결된 부분 중 가장 높은 곳이 지탱선(221)이다.

이상의 설명은 단지 본 고안의 실시예로서, 본 고안의 청구범위와 관련되지 않는다. 아래의 청구범위에 설명된 내용과 특징은 본 제품의 청구범위 내에 포함된다.

도1은 본 제품의 외관 입체 설명도이다.

도2는 본 제품의 국부 확대 설명도이다.

도3은 본 제품의 상향 설명도이다.

도4는 본 제품의 돌출 부위가 직각 교차식으로 분포된 국부 확대 설명도이다.

도5는 본 제품의 돌출 부위가 2개의 긴 사선면으로 구성된 설명도이다.

도6은 본 제품의 단면 설명도이다.

도7은 본 제품이 오븐에 사용되는 사용 단면 설명도이다

도8은 시중의 일반 제품이 오븐에 사용되는 제품의 사용 단면 설명도이다

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

10: 베이커리 재료

20, 120: 프라이팬 본체

21, 121: 지탱면

22: 돌출 부위

23: 본체 외곽 부분

24: 함몰 부위

25: 바닥

26: 물결무늬

220: 경사진 면

221: 지탱선

222: 지탱점

Claims

베이커리 재료가 놓여지는 내부면과 그 반대면의 바닥을 갖고, 두꺼운 면으로 구성된 프라이팬 본체를 포함하는 베이커리용 프라이팬이며,

프라이팬 지탱면은 여러 개의 돌출된 조각으로 구성되어 있고, 하나의 금속판을 가공하여, 여러 개의 돌출 부위가 연결되도록 하였으며, 두 개의 연결된 돌출 부위 간에 하나의 함몰 부위가 형성되어 있어, 돌출 부위와 함몰 부위의 연속부분이 물결무늬를 이루는 베이커리용 프라이팬.
제1항에 있어서, 프라이팬 본체의 하나의 돌출 부위는 두 개의 긴 사선면이 연결되어 이루어져 있으며, 두 개의 경사진 면의 가장 높은 부분은 지탱선인 베이커리용 프라이팬.
제1항에 있어서, 프라이팬 본체의 하나의 돌출 부위는 4개의 경사진 면이 연이어 구성된 것으로, 하나의 경사진 면은 사각형 모양으로서, 4개의 경사진 면의 연결된 부분 중 가장 높은 부분은 지탱점인 베이커리용 프라이팬.
제1항에 있어서, 프라이팬 본체의 외곽면의 안쪽이 돌출 부위로 구성되어 있고, 상대적으로 본체 외곽 부분 바깥쪽은 함몰 부위로 구성되어 있는 베이커리용 프라이팬.