KR20080001827U - 발열용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 음식물을 수용하는 용기에 있어서, 좀더 상세하게는 음식물을 수용하여 음식물이 가진 특성 및 조리상태를 유지하기 위하여 열기 또는 냉기가 발열되어 음식물의 온도를 유지하고 음식물을 조리 또는 냉각하기 위한 별도의 가열수단 또는 냉각수단을 구비한 발열용기에 관한 것이다.

이를 위하여 본 고안은 가열 또는 냉각 가능한 열매체가 수용되는 가열용기와; 상기 가열용기가 수용되는 수용홈이 일 부분에 구비되고, 가열수단 및 냉각수단에 의해 가열 또는 냉각되어 열기 또는 냉기를 발열하는 발열판이 구비되어 상기 발열판에 음식물을 수용하는 발열부로 구성됨을 특징으로 한다.

음식물, 가열용기, 발열부, 열매체

Description

발열용기{heater a container}

도 1은 본 고안의 일 실시 예의 발열용기를 도시한 분해 사시도.

도 2는 도 1의 발열용기가 결합된 상태를 도시한 사시도.

도 3은 도 2의 발열용기의 사용상태를 도시한 평면도.

도 4는 도 3의 A-A'선 단면도로서 발열용기의 사용상태를 도시한 단면도.

도 5는 본 고안의 다른 일실시 예로서 본 고안의 발열용기에 뚜껑을 구비한 상태를 도시한 사용상태 단면도.

도 6은 본 고안의 다른 일실시 예로서 본 고안의 발열용기에 구비된 가열용기에 조명수단이 수용된 상태를 도시한 사용상태 단면도.

도 7는 본 고안의 다른 일실시 예로서 본 고안의 발열용기에 구비된 가열용기에 의해 다른 조리용기를 가열하는 상태를 도시한 단면도.

< 도면의 주요부분에 대한 부호설명 >

10 : 발열용기 20,130 : 가열용기

21 : 수용부 22 : 통공

23 : 가열공 24 : 가열판

30 : 발열부 31 : 수용홈

32 : 발열판 33 : 단턱

34 : 배출공 100 : 음식물

110 : 뚜껑 120 : 열매체

140 : 조명수단 150 : 조리용기

본 고안은 음식물을 수용하는 용기에 있어서, 좀더 상세하게는 음식물을 수용하여 음식물이 가진 특성 및 조리상태를 유지하기 위하여 열기 또는 냉기가 발열 되어 음식물의 온도를 유지하고 음식물을 조리 또는 냉각하기 위한 별도의 가열수단 또는 냉각수단을 구비한 발열용기에 관한 것이다.

음식물을 수용하는 용기라 함은 일반적으로 음식물을 담아 이를 조리하거나 이를 담아 사용자가 음식물을 섭취하는 용기를 말하는 것이다.

보편적으로 음식물을 조리하기 위한 용기로는 여러 가지가 있으며, 그중에서도 고기류(쇠고기, 돼지고기, 닭고기)를 조리하기 위한 용기로는 고기구이용 구이판이 보편적으로 사용되는 것이다.

소득향상으로 인하여 음식문화도 고급화하고 있으며 이에 따라서 고기류의 소비가 기하급수적으로 증가하고 있다.

이러한, 소비패턴으로 인하여 다양한 육류조리법이 개발되고 있으나 고기(쇠고기, 돼지고기, 닭고기)등을 구이판을 사용하여 익혀서 먹는 방식에는 근본적인 변화가 없는 실정이다. 고기 등을 구이판에서 요리할 때의 가장 큰 문제점은 화력 을 조정하기가 매우 어렵다는 점이다. 즉 양념이 첨가된 고기나 날고기 등을 구이판에서 익히다보면 어느 정도의 시간이 경과 하면서 구이판의 표면에 고기가 눌어붙거나 고기가 타는 현상에 의해 발생하는 연기와 냄새가 옷 등의 배겨 사용자에게 불괘감을 유발하는 문제점이 발생한다.

그러므로, 일반적으로 음식점 등에서는 새로운 구이판으로 교체하는 것이 가능하지만, 일반가정에서는 구이판의 교체가 용이하지 않으며, 고기를 익히다 보면 고기가 타거나 고기 구이시 연기와 냄새가 발생하여 환기를 시키는 등 사용자의 불편함이 발생하였다.

통상 구이판을 제조하는 동(銅) 또는 무쇠로부터 인체에 유해한 성분이 검출되고 또한 탄고기가 암(癌)을 유발한다는 의학적인 보고에 비추어보면 건강에도 유익하지 않은 현실인 것이다. 종래에는 이러한 문제점을 해결하기 위하여 다양한 방법이 고안되고 있으나 획기적인 대책이 없었다.

상기의 문제점에 의해 사용자가 별도의 장소에서 고기를 구워 이를 접시 등의 용기에 담아 고기를 섭취하는 방법이 사용되나, 이는 용기에 담긴 고기가 식음 으로 인하여 고기가 가진 고유의 맛을 느낄 수 없는 문제점이 있어왔다.

또한, 저온상태의 온도로 냉각된 음식물(회, 샐러드, 아이스크림)을 섭취하는 경우에도 음식물이 주위로부터 열을 흡수하여 음식물의 신선함이 저하되어 음식물의 고유한 맛을 잃어버리는 문제점이 있다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 일차적으로 조리되거나 저온의 상태를 유지하는 음식물을 수용하여 음식물이 가진 특성 및 조리상태를 유지하기 위하여 열기 또는 냉기가 발열 되어 음식물의 온도를 유지하고 사용자의 편의에 의해 음식물의 조리 또는 냉각하기 위한 별도의 가열수단 또는 냉각수단을 구비하여 사용자가 음식물 고유의 맛을 즐길 수 있는 발열용기를 제공함에 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 발열용기는, 가열 또는 냉각 가능한 열매체가 수용되는 가열용기와; 상기 가열용기가 수용되는 수용홈이 일 부분에 구비되고, 외부의 가열수단 또는 냉각수단에 의해 가열 또는 냉각되어 열기 또는 냉기를 발열하는 발열판이 구비되어 상기 발열판에 음식물을 수용하는 발열부로 구성됨을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 상기 가열용기는, 열매체가 수용되는 수용부와, 상기 수용부의 상부에 안착 되고 다수의 가열공이 구비되어 음식물에 열기 또는 냉기를 전달하는 가열판으로 구성됨을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 상기 발열부는, 상기 가열용기가 수용되는 수용홈이 중앙에 구비되고, 상기 수용홈 둘레로 단턱이 구비되며, 일 측으로 배출공이 구비되어 음식물을 담는 발열판으로 형성됨을 더 포함하는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 음식물을 보온/보냉 하기 위한 뚜껑이 더 포함되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 상기 가열용기는, 투명체로 형성되며, 내부에 조명수단이 수용되는 것을 특징으로 한다.

본 고안에 있어서, 상기 가열판는, 별도의 조리용기가 안착되어 가열할 수 있도록 평평하게 형성됨을 특징으로 한다.

이하 본 고안을 첨부된 도면들을 참조하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안의 일 실시예의 발열용기를 도시한 분해 사시도이고, 도 2는 도 1의 발열용기가 결합된 상태를 도시한 사시도이며, 도 3은 도 2의 발열용기의 사용상태를 도시한 평면도이고, 도 4는 도 3의 A-A'선 단면도로서 발열용기의 사용상태를 도시한 단면도이며, 도 5는 본 고안의 다른 일실시 예로서 본 고안의 발열용기에 뚜껑을 구비한 상태를 도시한 사용상태 단면도이고, 도 6은 본 고안의 다른 일 실시예로서 본 고안의 발열용기에 구비된 가열용기에 조명수단이 수용된 상태를 도시한 사용상태 단면도이며, 도 7은 본 고안의 다른 일실시 예로서 본 고안의 발열용기에 구비된 가열용기에 의해 다른 조리용기를 가열하는 상태를 도시한 단면도이다.

도 1 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 고안은 가열 및 냉각 가능한 열매체(110)가 수용되는 가열용기(20)와 가열수단 및 냉각수단에 의해 가열 또는 냉각되어 열기 또는 냉기를 발열하는 발열부(30)로 구성된다.

상기 가열용기(20)는, 열매체(110)가 수용되는 수용부(22)와, 상기 수용부(22)의 상부에 안착 되고 다수의 가열공(23)이 구비되어 음식물(100)에 열기 또는 냉기를 전달하는 가열판(24)으로 구성된다.

상기 수용부(21)는, 열기를 발산하는 열매체(110)의 수용시 상기 열매 체(110)의 발열을 원활히 이루기 위한 통공(22)이 적어도 하나 이상 구성되는 것이 바람직하다.

상기 가열용기(20)는, 토기재질로 구성되어 상기 열매체(110)에서 발산되는 열기 또는 냉기를 보온/보냉 하기 용이한 것으로, 사용자의 편의에 의해 기타 다른 재질로 구성될 수 있는 것으로서, 한 예로 금속재나 석재등으로 구성될 수 있는 것이다.

상기 열매체(110)는 고기 등의 음식물(100) 조리를 위해 보편적으로 숫불이 사용되며, 사용자의 편의에 의해 열을 발산할 수 있는 다른 열매체가 사용될 수 있는 것이다.

아울러, 상기 열매체(110)는 회 등의 음식물(100)의 신선도를 유지하기 위한 냉각용 열매체(110)로 얼음 등이 사용되나 사용자의 편의에 의해 냉기를 발산할 수 있는 다른 냉각용 열매체가 사용될 수 있는 것이다.

상기 가열판(24)은, 음식물에 따라 수용부(22)에 수용된 열매체(110)가 발산하는 열기 또는 냉기에 의해 가열 또는 냉각되어 사용자의 식성에 의해 고기 등의 음식물(100)을 좀더 익히거나 회 등의 음식물(100)을 좀더 차게할 수 있는 것이다.

상기 발열부(30)는, 상기 가열용기(20)가 수용되는 수용홈(31)이 중앙에 구비되어 가열용기(20)가 수용홈(31)에 안착되어 음식물의 조리 또는 냉각을 이루며, 상기 수용홈(31) 둘레로 단턱(33)이 구비되고, 일 측으로 배출공(34)이 구비되어 고기등의 음식물(100)에서 발생하는 기름이나 회 등의 음식물(100)에서 발생하는 물기를 모아 배출공(34)으로 배출이 이루어지고, 음식물을 담는 발열판(34)은 접시 형상으로 형성되어 음식물(100)을 용이하게 담을 수 있는 것이다.

상기 발열부(30)는, 토기재질로 구성되어 별도의 가열수단 또는 냉각수단에 의해 가열 및 냉각되어 그 열기 또는 냉기를 장시간 보전하고 이를 발열할 수 있는 것이며, 사용자의 편의에 의해 기타 다른 재질로 구성될 수 있는 것으로서, 한 예로 금속재나 석재 등으로 구성될 수 있는 것이다.

상기 가열수단은 보편적으로 가스레인지나 온장고 등이 사용되는 것이다.

상기 냉각수단은 보편적으로 냉동고 등이 사용되는 것이다.

상기와 같이 구성된 본 고안의 결합관계 및 작용효과를 도면을 참조하여 좀더 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 2에 도시된 바와 같이 별도의 가열수단에 의해 가열된 발열부(30)에 일차적으로 조리된 고기 등의 음식물(100)이 담겨 지고, 상기 발열부(30)에 구비된 수용홈(31)에 가열용기(20)가 안착되고, 상부로 가열판(24)이 돌출되게 결합을 이룬다.

상기와 같이 결합을 이룬 발열용기(30)는 도 3 및 도 4에 도시된 바와 같이 상기 가열용기(20)에 열매체(110)가 수용되어 열기를 발산하므로, 상기 가열판(24)에 고기 등의 음식물(100)을 올려 사용자의 식성에 맞게 고기 등의 음식물을 더 익혀 먹을 수 있는 것이다.

아울러, 사용자가 고기 등의 음식물(100)를 직접 조리할 필요없이 일차적으로 조리사에 의해 조리를 이루고, 조리된 음식물(100)의 온도가 발열부(30)에서 발열되는 열기에 의해 장시간 음식물(100) 고유의 맛과 온도를 유지할 수 있으며, 사 용자가 직접조리할 필요가 없으므로 편하게 음식물(100)의 섭취가 용이하고, 고기 등의 음식물(100) 조리시 발생하는 연기와 냄새가 발생하지 않는 것이다.

또한, 별도의 냉각수단에 의해 발열부(30)가 냉각되어 회 등의 음식물(100)을 담고 상기 수용용기(20)에 얼음 등의 냉각용 열매체(110)를 충진하여 음식물(100)의 신선도을 장시간 유지할 수 있는 것이다.

본 고안의 다른 실시예를 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 5에 도시된 바와 같이 상기 발열부(30)와 가열용기(20)의 열기 및 냉기를 좀더 장시간 보전하기 위하여 발열부(30)을 덮을 수 있는 뚜껑(120)이 더 구성되어 일차적으로 조리거나 저온상태를 유지한 음식물(100)의 보온/보냉이 이루어져 음식물(100) 고유의 맛을 장시간 보존할 수 있는 것이다.

또한, 도 6에 도시된 바와 같이 상기 가열용기(130)가 투명재질이나 반투명재질로 구성되고, 상기 가열용기(130)에 수용되는 조명수단(140)이 구성되어 상기 조명수단(140)에 의해 발생하는 조명에 의해 음식물(100)을 좀더 맛갈스럽게 하여 사용자의 식욕을 자극하거나, 발열용기(10)가 좀더 고급스러운 느낌을 가질 수 있는 것이다.

상기의 조명수단(140)은 보편적으로 배터리에 의해 작동되는 조명수단(140)이 사용되며 사용자의 편의에 따라 촛불이나 향초등이 사용될 수 있는 것이다.

또한, 도 7에 도시된 바와 같이 상기 가열용기(20)에 구비된 가열판(24)을 평평하게 구비하여 별도의 조리용기(150)가 안착을 이루어 가열되므로, 다른 음식물을 조리할 수 있는 것으로, 된장국 등의 국물이나 샤브샤브 등에 사용되는 육수 등을 조리할 수 있으며, 아울러 얼음 등의 냉각용 열매체(110)가 가열용기에 충진되어 별도의 용기(150)에 아이스크림이나 차가운 소스 또는 화채 등을 담을 수 있는 것이다.

상기와 같이 본 고안은 사용자의 직접적인 조리 없이 조리사에 의해 일차적으로 조리되거나 저온의 상태를 유지하는 음식물을 수용하여 음식물이 가진 특성 및 조리상태를 유지하기 위하여 열기 또는 냉기가 발열 되어 음식물 고유의 온도를 유지하고 사용자의 편의에 의해 음식물을 조리하기 위한 별도의 열매체를 수용하는 가열용기를 구비하여 사용자의 식성 및 취향에 맞게 음식물 조리하거나 냉각하여 음식물 고유의 맛을 즐길 수 있는 효과가 있는 것이다.

이상에서 설명한 것은 본 고안의 발열용기의 일 실시에 불과한 것으로서, 본 발명은 상기한 실시 예에 한정되지 않고, 이하 특허청구범위가 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 누구든지 다양한 변경 실시가 가능한 범위까지 본 발명의 기술적 정신이 있다고 할 것이다.

Claims (6)

1. 가열 또는 냉각 가능한 열매체(110)가 수용되는 가열용기(20)와;

   상기 가열용기(20)가 수용되는 수용홈(31)이 일 부분에 구비되고, 가열수단 및 냉각수단에 의해 가열 또는 냉각되어 열기 또는 냉기를 발열하는 발열판(32)이 구비되어 상기 발열판(32)에 음식물(100)을 수용하는 발열부(30)로 구성됨을 특징으로 하는 발열용기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 가열용기(20)는, 열매체(110)가 수용되는 수용부(22)와, 상기 수용부(22)의 상부에 안착 되고 다수의 가열공(23)이 구비되어 음식물(100)에 열기 또는 냉기를 전달하는 가열판(24)으로 구성됨을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 발열용기.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 발열부(30)는, 상기 가열용기(20)가 수용되는 수용홈(31)이 중앙에 구비되고, 상기 수용홈(31) 둘레로 단턱(33)이 구비되며, 일 측으로 배출공(34)이 구비되어 음식물(100)을 담는 발열판(32)으로 구성됨을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 발열용기.
4. 제 1 항에 있어서,

   음식물(100)을 보온/보냉 하기 위한 뚜껑(120)이 더 포함되는 것을 특징으로 하는 발열용기.
5. 제 1 항에 있어서,

   상기 가열용기(130)는, 투명체로 형성되며, 내부에 조명수단(140)이 수용되는 것을 특징으로 하는 발열용기.
6. 제 2 항에 있어서,

   상기 가열판(32)는, 별도의 조리용기(150)를 가열할 수 있도록 평평하게 형성됨을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 발열용기.

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