KR200445254Y1 - 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치 - Google Patents

순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치 Download PDF

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Abstract

본 고안은 건물 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 순환레일을 구비함으로써 실내공조시설 등의 공기에 의한 빵 및 과자류의 자연냉각이 가능하도록 한 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치에 관한 것으로, 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치는 빵 및 과자류가 수납될 수 있는 수납부재; 상기 수납부재의 바닥면이 항상 중력방향을 향하도록 상기 수납부재가 회동가능하게 연결되며, 소정의 구동력에 의해 일방향 및 타방향으로 구동되는 구동체인; 상기 구동체인을 일정방향으로 안내하며, 상기 수납부재가 순환하여 수납된 빵 및 과자류를 공기 중에서 자연냉각시킬 수 있도록 건물 실내의 천장 및 벽체에 배치되는 순환레일; 상기 순환레일에 상기 구동체인이 안내되어 순환될 수 있도록 상기 구동체인에 구동력을 전달하는 구동부; 그리고 상기 구동체인의 순환방향 및 순환속도를 제어하는 제어부를 포함하여 이루어진다.
자연냉각, 순환레일, 가이드 롤러

Description

순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치{Natural cooling appartus of bread and confectionery using circulation rail}
본 고안은 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 건물 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 순환레일을 구비함으로써 실내공조시설 등의 공기에 의한 빵 및 과자류의 자연냉각이 가능하도록 한 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치에 관한 것이다.
일반적으로 빵 및 과자류는 도우 컨디셔너와 오븐 등을 거쳐 다양한 제과 및 제빵의 작업이 이루어지며, 이러한 과정을 거쳐 만들어진 빵 및 과자류는 제과 및 제빵의 작업 직후에 고온의 상태이므로 이를 자연 및 인공적으로 냉각시키고 있다.
여기서, 갖 제조된 빵 및 과자류를 냉각시키는 방법은 통상 제과점의 실내 공기 중에서 자연냉각시키는 방법과, 별도의 냉각장치를 이용하여 인공적으로 냉각시키는 방법이 사용되고 있다.
이때, 인공적으로 냉각시키는 방법은 빵 및 과자류의 제조장치와 더불어 별도의 냉각장치가 요구되며, 이에 따라 제과 및 제빵의 제조설비에 대한 과중한 비용이 발생하게 되어 중대형의 제과,제빵 공장 등에서 사용되고 있다.
그러나, 소규모의 제과, 제빵 등이 이루어지는 소형점포에서는 제조 및 관리상 비용절감을 위하여 통상 자연냉각의 방법을 사용하고 있는 실정이다.
한편, 상기와 같은 소형점포에서 빵 및 과자류의 자연냉각방법은 종래에는 소정의 크기를 갖는 쟁반 등에 일정간격을 두고 배치하여 공기 중에서 자연적으로 냉각시키고 있다.
여기서, 상기 쟁반은 제과 및 제빵을 위한 작업실의 탁자 등에 다수 개를 배치하여 사용하고 있으며, 소정의 시간이 지남에 따라 냉각이 진행된 빵 및 과자류는 낱개 또는 복수 개가 각각 포장되어 진열장에 진열된다.
그러나, 전술한 바와 같은 빵 및 과자류의 자연냉각방법은 제과 및 제빵을 위한 작업실에 냉각을 위한 별도의 공간, 식탁 및 쟁반이 요구되며, 소형 점포의 특성상 좁은 작업공간에서 식탁 등에 쟁반과 제과 및 제빵을 위한 도구가 번갈아 배치되어야 했었다.
따라서, 빈번한 작업 도구의 이동으로 인한 제과, 제빵 및 냉각작업의 공정이 원활하게 이루어지지 못하므로, 제과 및 제빵 등의 일련의 작업이 용이하지 못하며, 더욱이 작업자의 불편을 초래하는 문제점이 있었다.
한편, 근래에 들어서면서 음료 및 샌드위치 등을 주문과 동시에 만들어 점포 밖으로 포장해 가거나, 점포 내의 좌석에서 먹을 수 있도록 한 테이크 아웃(Take-out) 방식을 적용한 샌드위치 전문점포 등과 같은 소형점포가 확산되고 있는 실정이다.
이와 같은 테이크 아웃(Take-out) 방식을 적용한 샌드위치 전문점포에서는 갓 구워낸 빵을 냉각시켜 샌드위치를 바로바로 만들어서 판매하고 있으며, 이때 샌드위치용 빵이 제조되어 주문 수량에 대한 공급시간이 늦춰지지 않도록 만들어진 빵에 대하여 즉각적인 냉각이 이루어지는 것이 중요하다.
그러나, 종래의 빵 및 과자류의 냉각방법은 냉각작업공간 및 냉각작업도구를 사용하는 냉각방법으로 냉각시간이 지연되어 주문수요에 따라 빵을 이용한 즉각적인 샌드위치 등을 만드는데 소요되는 시간이 늦어진다는 문제점이 있었다.
따라서, 갓 구워낸 빵으로 최단 시간 내에 샌드위치 등을 만들 수 있도록 갓 구워낸 빵에 대한 냉각시간의 단축이 요구되며, 더욱이 작업자가 냉각처리가 완료된 빵으로 샌드위치 등을 만드는데 있어서 작업의 편리성이 요구된다.
상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여, 본 고안은 건물 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 순환레일을 구비함으로써 실내공조시설 등의 공기에 의한 빵 및 과자류의 자연냉각이 가능하도록 한 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치를 제공하는 것을 목적으로 한다.
또한, 본 고안의 다른 목적은 순환레일의 내측 양면에 밀착되는 가이드 롤러를 가지는 제2체인부재을 구비함으로써 구동체인의 진동을 억제시켜 안정적으로 수납부재가 순환레일을 따라 순환할 수 있도록 한 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치를 제공하는 데 있다.
상기 목적을 달성하기 위하여, 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치는 빵 및 과자류가 수납될 수 있는 수납부재; 상기 수납부재의 바닥면이 항상 중력방향을 향하도록 상기 수납부재가 회동가능하게 연결되며, 소정의 구동력에 의해 일방향 및 타방향으로 구동되는 구동체인; 상기 구동체인을 일정방향으로 안내하며, 상기 수납부재가 순환하여 수납된 빵 및 과자류를 공기 중에서 자연냉각시킬 수 있도록 건물 실내의 천장 및 벽체에 배치되는 순환레일; 상기 순환레일에 상기 구동체인이 안내되어 순환될 수 있도록 상기 구동체인에 구동력을 전달하는 구동부; 그리고 상기 구동체인의 순환방향 및 순환속도를 제어하는 제어부를 포함하여 이루어진다.
여기서, 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치는 상기 순환레일을 건물 실내의 천장 및 벽체에 지지고정시키는 지지부재를 더 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
또한, 상기 순환레일은 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 직선형 레일 및 곡선형 레일이 다수 개가 연결되어 이루어짐이 바람직하다.
한편, 상기 구동부는 상기 구동체인을 정방향 및 역방향으로 순환시키는 정역모터와, 모터 축에 결합되며 상기 구동체인과 대응되어 상기 구동체인에 구동력을 전달시키는 구동기어를 포함하여 이루어질 수 있다.
더욱이, 상기 구동체인은 상기 구동기어와 맞물리는 제1체인부재와 상기 구동체인이 원활하게 상기 순환레일에 안내될 수 있도록 상기 순환레일의 내측 양면에 밀착되는 가이드 롤러를 가지는 제2체인부재를 포함하여 이루어지되, 상기 제1체인부재 및 제2체인부재가 상호 교번되어 연결됨이 바람직하다.
상기에서 설명한 본 고안에 따른 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치의 효과를 설명하면 다음과 같다.
첫째, 수납부재, 순환레일 및 구동체인 등을 구비함으로써 갓 구워낸 빵에 대한 즉각적인 자연냉각이 이루어질 수 있다.
둘째, 갓 구워낸 빵에 대한 즉각적인 자연냉각이 이루어짐으로써 즉석 샌드위치를 주문수요에 대응하여 즉각적으로 만들 수 있으며, 과자류 등에 대하여서도 포장작업 등이 용이하게 이루어질 수 있다.
셋째, 천장 부분에 순환레일을 구비함으로써 천장에 설치된 덕트를 통한 자연풍 및 천장에 설치된 공조기기에 의한 냉풍 등에 의해 순환하는 빵 및 과자류에 대한 냉각이 원활하게 이루어지며, 냉각시간을 단축시킬 수 있다.
넷째, 천장 부분에 순환레일을 구비함으로써 점포에 대한 실내 디자인의 효과로 방문하는 사람들로 하여금 심미감을 유발시킬 수 있다.
다섯째, 순환레일의 내측에 안내되어 순환하는 구동체인이 가이드 롤러가 구비된 제2체인부재를 포함하여 이루어짐으로써 구동체인이 안정적으로 순환레일에 안내되어 순환될 수 있다.
여섯째, 구동체인이 진동됨이 없이 순환할 수 있도록 하는 가이드 롤러와, 수납부재가 구동체인에 회동가능하도록 연결시키는 연결부재를 구비함으로써 구동체인에 연결된 수납부재의 바닥면이 항상 중력방향으로 향하여 안정적으로 유지되어 순환레일을 따라 순환될 수 있다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안에 따른 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치의 바람직한 실시예를 상세히 설명한다.
도 1은 본 고안에 따른 자연냉각장치의 전체구성을 나타낸 사시도이고, 도 2는 본 고안에 따른 자연냉각장치의 결합관계를 나타낸 분해 사시도이며, 도 3은 본 고안에 따른 자연냉각장치에서 구동부의 구동력 전달상태를 나타낸 부분 사시도이고, 도 4는 본 고안에 따른 자연냉각장치의 순환레일의 지지구조를 나타낸 사시도이다.
도 1 내지 4에서 보는 바와 같이, 본 고안의 바람직한 실시예에 따른 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치는 수납부재(100), 구동체인(200), 순환레일(300), 구동부(400) 및 제어부(500)를 포함하여 이루어진다.
여기서, 상기 수납부재(100)는 빵 및 과자류 등이 수납되고, 연결부재(700)에 의해 상기 구동체인(200)과 연결되며, 상기 구동체인(200)은 상기 순환레일(300)의 내측 가이드 홈(310)에 안내된다.
이때, 상기 구동체인(200)은 상기 제어부(500)에 의해 상기 구동부(400)가 선택적으로 가동됨에 따라 순환하며, 상세히 상기 구동체인(200)은 상기 순환레일(300)의 내측 가이드 홈(310)에 안내되어 정방향 및 역방향으로 순환하게 된다.
또한, 상기 구동부(400)는 상기 구동체인(200)에 구동력을 전달하며, 상기 제어부(500)에 의해 상기 구동체인(200)이 시계방향 순환, 반 시계방향 순환 및 정지 등의 동작이 이루어질 수 있도록 상기 구동체인(200)에 구동력을 전달하는 정역모터(410)를 포함하여 이루어진다.
그리고, 상기 구동부(400)는 상기 순환레일(300)의 상면 소정의 위치에 구비되어, 상기 순환레일(300)의 내측에 안내되는 구동체인(200)에 구동력을 전달한다.
또한, 상기 제어부(500)는 상기 구동부(400)의 정역모터(410)에 대하여 순환방향, 순환속도 및 순환정지 등의 조작이 이루어질 수 있도록 순환방향, 순환속도 및 순환정지 등에 대한 조작버튼이 구비됨이 바람직하다.
한편, 상기 수납부재(100)는 빵 및 과자류 등이 수납될 수 있도록 바구니 형태로 내측에 소정의 수납공간이 구비되되, 외측 테두리 면 상측에 각각 상기 수납 부재(100)의 테두리 길이에 대응되는 돌출부(130)가 외측으로 돌출 형성된다.
여기서, 상기 수납부재(100)는 상기 구동체인(200)과 연결부재(700)에 의해 연결된다.
이때, 상기 구동체인(200)의 일측에는 상기 연결부재(700)가 연결되되, 상기 연결부재(700)에 의해 상기 수납부재(100)의 바닥면(110)이 항상 중력방향(G)을 향하도록 상기 수납부재(100)가 회동가능하게 연결됨이 바람직하다.
또한, 상기 구동체인(200)은 상기 구동부(400)로부터 전달되는 소정의 구동력에 의해 일방향 및 타방향, 즉 시계방향 및 반 시계방향으로 구동될 수 있다.
그리고, 상기 순환레일(300)은 상기 구동체인(200)을 일방향 또는 타방향으로 안내하며, 상기 수납부재(100)가 순환하여 수납된 빵 및 과자류를 공기 중에서 자연냉각시킬 수 있도록 건물 실내의 천장 및 벽체에 배치됨이 바람직하다.
이때, 상기 순환레일(300)은 건물 실내의 천장 및 벽체에 기 설치된 프레임(미도시)에 지지고정될 수 있으며, 건물 실내의 천장 및 벽체에 지지고정시키는 별도의 지지부재(600)에 의하여 지지고정될 수도 있다.
또한, 상기 순환레일(300)은 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 직선형 레일(330) 및 곡선형 레일(350)이 다수 개가 연결되어 복층의 건물 실내에 대응되어 1층 및 2층을 순환할 수 있도록 복층 타입으로 구비될 수 있으며, 물론 단층의 건물 실내에 단층 타입으로 순환하도록 구비될 수도 있다.
여기서, 상기 순환레일(300)은 상기 직선형 레일(330) 및 곡선형 레일(350)이 연결되어 이루어지되, 상기 각각의 레일(330, 350) 양단부에는 상호 연결될 수 있도록 연결프레임(331, 351)이 형성됨이 바람직하다.
이때, 상기 각각의 연결프레임(331, 351)은 마주하는 연결프레임(331, 351)들이 체결부재(341, 343)에 의해 상호 체결고정되어 상기 직선형 레일(330) 및 곡선형 레일(350)들이 다수 개가 연결될 수 있다.
한편, 상기 구동부(400)는 상기 구동체인(200)을 정방향 및 역방향으로 순환시킬 수 있도록 상기 제어부(500)에 의해 정, 역방향 회전 및 정지 동작이 제어되는 정역모터(410)를 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
더욱이, 상기 구동부(400)는 상기 정역모터(410)와 상기 정역모터(410)의 모터 축(430)에 연결되는 구동기어(450)를 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
여기서, 상기 구동기어(450)는 상기 구동체인(200)의 제1체인부재(220)의 결합축들(223, 225) 사이에 형성된 통공부(222)에 맞물리는 기어이빨(451)이 상기 통공부(222)의 간격과 대응되어 원주방향을 따라 형성된다.
따라서, 상기 제어부(500)의 조작에 의해 상기 구동부(400)의 정역모터(410)가 가동되어 상기 구동기어(450)의 기어이빨(451)이 상기 구동체인(200)의 제1체인부재(220)에 맞물려 구동력을 전달시킬 수 있게 된다.
또한, 상기 구동체인(200)은 상기 구동기어(450)와 맞물리는 제1체인부재(220)와 상기 순환레일(300)의 내측 양면, 즉 가이드 홈(310)에 밀착되는 가이드 롤러(243)를 가지는 제2체인부재(240)를 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
이에 따라, 상기 구동체인(200)은 상기 제2체인부재(240)의 가이드 롤러(243)에 의해 상기 순환레일(300)의 가이드 홈(310)을 따라 원활하게 안내될 수 있으며, 더욱이 구동체인(200)의 순환에 있어서 구동시의 진동발생을 억제시킬 수 있다.
또한, 상기 구동체인(200)의 순환에 있어서 구동시의 진동발생을 억제시킬 수 있으므로 상기 구동체인(200)을 안정적으로 순환시킬 수 있다.
한편, 상기 구동체인(200)은 상기 제1체인부재(220) 및 제2체인부재(240)가 상호 교번되어 연결됨이 바람직하다.
여기서, 상기 제1체인부재(220)는 판 형상 플레이트(221a, 221b)가 한 쌍으로 구비되며, 상기 판 형상 플레이트(221a, 221b) 중 어느 하나의 판 형상 플레이트(221a)에는 그의 중앙 및 양측에 각각 결합축(223, 225)이 일체로 고정된다.
이때, 상기 고정된 결합축(223, 225)은 다른 하나의 판 형상 플레이트(221b)와 결합되며, 상기 다른 하나의 판 형상 플레이트(221b)에는 상기 결합축(223, 225)과 대응되는 결합공(226)이 구비되어 한 쌍의 판 형상 플레이트(221a, 221b)가 상호 결합고정됨이 바람직하다.
또한, 상기 결합축(223, 225) 중에서 어느 하나의 판 형상 플레이트(221a)의 중앙부에 일체로 고정되는 결합축(223)은 다른 하나의 판 형상 플레이트(221b)의 중앙부에 형성된 결합공(미도시) 또는 결합홈(미도시)에 결합될 수 있다.
더욱이, 상기 한 쌍의 판 형상 플레이트(221a, 221b)는 각각의 판 형상 플레이트(221a, 221b)의 중앙 및 양측에 각각 결합공(226)이 형성되어 상기 결합축(223, 225)이 결합고정될 수 있다.
한편, 상기 제2체인부재(240)는 상기 제1체인부재(220)와 상호 교번되어 연 결되되, 그의 몸체부(241) 일측 및 타측에 상기 제1체인부재(220)의 결합축(225)이 연결될 수 있도록 상기 결합축(225)과 대응되는 연결홀(245)이 형성된다.
상기와 같이, 상기 제1체인부재(220) 및 제2체인부재(240)는 상기 결합축(225) 및 연결홀(245)에 의해 상호 교번되어 연결될 수 있다.
따라서, 상기 구동체인(200)은 상기 순환레일(300)의 내측에 안내되어 순환될 수 있도록 고리 형상으로 상기 제1체인부재(220) 및 제2체인부재(240)가 연결되어 이루어질 수 있다.
또한, 상기 제2체인부재(240)는 몸체부(241) 중앙에 상기 순환레일(300)의 가이드 홈(310)에 밀착되는 가이드 롤러(243)가 구비됨이 바람직하다.
전술한 바와 같이, 상기 제2체인부재(240)에 상기 가이드 롤러(243)가 구비됨으로써 상기 구동체인(200)이 상기 가이드 롤러(243)에 의해 상기 순환레일(300)의 가이드 홈(310)에 안정적으로 안내되어 순환될 수 있다.
한편, 상기 구동체인(200)의 제1체인부재(220)는 상기 수납부재(100)가 그의 바닥면(110)이 항상 중력방향으로 향할 수 있도록 회동가능하게 연결되되, 연결부재(700)에 의해 상기 구동체인(200)과 수납부재(100)가 연결됨이 바람직하다.
여기서, 상기 연결부재(700)는 상기 제1체인부재(220)의 결합축(223)에 연결되는 'V'자 형상의 상부연결부재(710)와, 상기 상부연결부재(710)의 하부에 연결되는 중앙연결부재(720), 그리고 상기 중앙연결부재(720)의 하부에 연결되는 하부연결부재(730)를 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
이때, 상기 하부연결부재(730) 하단에는 제1 연결고리(740)가 형성됨이 바람 직하며, 상기 제1 연결고리(740)의 일측에 형성된 연결홀(741)에는 상기 수납부재(100)를 지지하는 지지프레임(750)과 연결된 끈부재(753)가 연결고정됨이 바람직하다.
상세히, 상기 제1 연결고리(740)의 일측에 형성된 연결홀(741)에는 상기 수납부재(100)의 돌출부(130) 하면에 밀착되어 상기 수납부재(100)를 지지하는 지지프레임(750)의 사방에 형성된 제2 연결고리(751)에 일측이 연결된 각각의 끈부재(753)의 타측이 연결된다.
전술한 바와 같이, 상기 수납부재(100)는 상기 구동체인(200)과 상기 연결부재(700)에 의해 회동가능하게 연결됨으로써 상기 수납부재(100)는 상기 구동체인(200)의 순환에 따라 그의 바닥면(110)이 항상 중력방향으로 향할 수 있게 된다.
여기서, 상기 연결부재(700)는 다수의 부재들이 연결되어 구비되었으나 구성요소를 최소화하여, 예컨대 상부연결부재(710), 중앙연결부재(720) 및 하부연결부재(730)는 하나의 부재로 구비될 수 있다.
또한, 상기 제1 연결고리(740)는 상기 하부연결부재(730)의 하부에 통공(미도시)으로 대치되어 형성될 수도 있다.
전술한 바와 같이, 상기 연결부재(700)의 구성요소들은 일례로 든 것으로 상기 수납부재(100)가 상기 구동체인(200)에 순환될 때, 상기 구동체인(200)과 간섭이 없이 수평 및 수직으로 순환될 수 있는 다양한 구조로 구비될 수 있음을 알수 있다.
또한, 상기 연결부재(700)가 구비됨으로써 상기 순환레일(300)이 지면과 평 행하게 설치된 순환경로뿐만 아니라 지면과 수직하게 설치된 순환경로에서도 상기 수납부재(100)의 바닥면(110)이 항상 중력방향을 향하도록 유지될 수 있다.
한편, 전술한 바와 같은 본 발명에 따른 순환레일(300)을 이용한 빵 및 과자류의 자연냉각장치는 건물의 실내 천장부에 배치되되, 상기 순환레일(300)의 상면이 건물 실내의 천장부에 기 설치된 프레임(미도시)에 용접 등의 방법으로 지지고정될 수 있다.
또한, 순환레일(300)을 이용한 빵 및 과자류의 자연냉각장치는 별도의 지지부재(600)에 의하여 건물 실내의 천장에 지지고정될 수도 있다.
여기서, 상기 지지부재(600)는 천장에 고정되는 고정프레임(610)과, 상기 고정프레임(610)으로부터 하측으로 연장형성된 수직프레임(620), 그리고 상기 수직프레임(620)의 하단에 플레이트 타입으로 형성된 고정플레이트(630)를 포함하여 이루어짐이 바람직하다.
이때, 상기 지지부재(600)의 고정프레임(610)이 천장부에 고정되고, 상기 고정플레이트(630)가 상기 순환레일(300)의 상면에 직접 고정됨이 바람직하며, 이러한 고정방식은 상기 순환레일(300) 중, 직선형 레일(330)에 적용됨이 바람직하다.
한편, 상기 순환레일(300) 중, 'U'자 형 등으로 형성된 곡선형 레일(350)의 경우에는 그의 곡률반경 내측 면들을 상호 연결시키는 소정의 연결프레임(360)이 구비될 수 있다.
이때, 상기 연결프레임(360)의 상면에는 상기 지지부재(600)의 고정플레이트(630)가 연결고정되며, 이에 따라 상기 순환레일(300)에서 곡선형 레일(350) 부 분을 건물 실내의 천장에 지지고정시킬 수 있다.
물론, 상기 순환레일(300) 중, 곡선형 레일(350)에 대하여서도 직선형 레일(330)에 적용되는 방법과 같이, 상기 지지부재(600)의 고정프레임(610)을 천장부에 고정하고, 상기 고정플레이트(630)를 상기 순환레일(300)의 상면에 직접 고정시키는 방법을 적용시킬 수 있다.
전술한 바와 같은 본 발명에 따른 순환레일(300)을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치는 건물 실내의 천장 및 벽체 부분에 상기 순환레일(300)이 배치되어 지지고정됨을 알 수 있다.
한편, 도 1을 참조하면, 1층 천장부 또는 2층 바닥부(F)가 형성된 복층 건물의 1층 및 2층에 걸쳐 자연냉각장치가 설치되며, 이때 순환레일(300)을 따라 순환하는 수납부재(100)에 담긴 빵 및 과자류 등은 건물의 천장부에 설치된 통풍덕트(미도시)를 통하여 유입되는 자연풍에 의하여 자연냉각될 수 있다.
또한, 상기 수납부재(100)에 담긴 빵 및 과자류 등은 자연풍에 의한 자연냉각뿐만 아니라 건물의 천장부에 설치된 공조장치로부터 배출되는 저온의 공기에 의해 자연적으로 냉각될 수도 있다.
따라서, 갓 구워낸 빵에 대한 즉각적인 자연냉각이 용이하게 이루어질 수 있으며, 즉석에서 제조해 판매하는 즉석 샌드위치를 주문 수요에 대응하여 즉각적으로 만들 수 있으며, 과자류 등에 대하여서도 즉각적인 냉각처리에 의해 포장작업 등이 용이하게 이루어질 수 있다.
이상에서 본 고안의 구체적인 실시예를 상세히 설명하였으나, 본 고안은 이 에 한정되는 것은 아니며, 이 분야의 통상의 지식을 가진 자라면 본 고안의 기술적 사상을 바탕으로 다양한 변경과 수정이 가능할 것이다.
도 1은 본 고안에 따른 자연냉각장치의 전체구성을 나타낸 사시도.
도 2는 본 고안에 따른 자연냉각장치의 결합관계를 나타낸 분해 사시도.
도 3은 본 고안에 따른 자연냉각장치에서 구동부의 구동력 전달상태를 나타낸 부분 사시도.
도 4는 본 고안에 따른 자연냉각장치의 순환레일의 지지구조를 나타낸 사시도.
<도면 주요부분에 대한 부호의 설명>
100: 수납부재 200: 구동체인
220: 제1체인부재 240: 제2체인부재
242: 가이드 롤러 300: 순환레일
310: 가이드 홈 400: 구동부
410: 정역모터 500: 제어부
600: 지지부재 700: 연결부재

Claims (5)

  1. 빵 및 과자류가 수납될 수 있는 수납부재;
    상기 수납부재의 바닥면이 항상 중력방향을 향하도록 상기 수납부재가 회동가능하게 연결되며, 소정의 구동력에 의해 일방향 및 타방향으로 구동되는 구동체인;
    상기 구동체인을 일정방향으로 안내하며, 상기 수납부재가 순환하여 수납된 빵 및 과자류를 공기 중에서 자연냉각시킬 수 있도록 건물 실내의 천장 및 벽체에 배치되는 순환레일;
    상기 순환레일에 상기 구동체인이 안내되어 순환될 수 있도록 상기 구동체인에 구동력을 전달하는 구동부; 그리고
    상기 구동체인의 순환방향 및 순환속도를 제어하는 제어부를 포함하여 이루어진 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 순환레일을 건물 실내의 천장 및 벽체에 지지고정시키는 지지부재를 더 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치.
  3. 제1항에 있어서,
    상기 순환레일은 실내의 천장 및 벽체에 대응되는 직선형 레일 및 곡선형 레일이 다수 개가 연결되어 이루어짐을 특징으로 하는 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 구동부는 상기 구동체인을 정방향 및 역방향으로 순환시키는 정역모터와, 모터 축에 결합되며 상기 구동체인과 대응되어 상기 구동체인에 구동력을 전달시키는 구동기어를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 구동체인은 상기 구동기어와 맞물리는 제1체인부재와 상기 구동체인이 원활하게 상기 순환레일에 안내될 수 있도록 상기 순환레일의 내측 양면에 밀착되는 가이드 롤러를 가지는 제2체인부재를 포함하여 이루어지되, 상기 제1체인부재 및 제2체인부재가 상호 교번되어 연결됨을 특징으로 하는 순환레일을 이용한 빵 및 과자류 자연냉각장치.
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