CN218442944U - 一种牛肉丸滚动冷却机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开一种牛肉丸滚动冷却机，包括冷藏室、滚动冷却机，所述滚动冷却机包括四组从上至下依次排列的滚轮传动组，每一组滚轮传动组两侧均设置有护栏，四组所述滚轮传动组安装在支撑架上，所述滚轮传动组的一侧设置有驱动电机，设置在所述滚轮传动组和驱动电机之间的传动组件，所述支撑架均设置有防止牛肉丸掉落的封板；通过所述驱动电机驱动传动组件，再由传动组件使滚轮传动组运转，使得传动组运转可以传动牛肉丸；同时，每一条滚轮传动组都是独立通过驱动电机和传动组件驱动运作，因此，使得每一条滚轮传动组运转的方向不同，牛肉丸可以在四组滚轮传动组中依次滚落，进行冷却；所述护栏和封板可以防止牛肉丸在滚动的过程中掉落。

Description

一种牛肉丸滚动冷却机

技术领域

本实用新型涉及肉类加工技术领域，具体涉及一种牛肉丸滚动冷却机。

背景技术

牛肉丸在工艺生产的过程中，一般都是由牛肉丸挤出机对牛肉沫进行挤压成丸，再将生肉牛肉丸扔进蒸煮机里煮熟，再将牛肉丸冷却包装、最后送入冷冻柜冷藏备用。

所述牛肉丸在从蒸煮机里捞出冷却时，如果牛肉丸处于静态冷却，那么牛肉丸与冷却台的接触面就会颜色较浅，而与空气接触的部分就颜色较深，这样会导致牛肉丸表面颜色不一致，影响牛肉丸观感。

因此，我们急需一种能动态冷却牛肉丸，使得牛肉丸表面颜色一致的牛肉丸冷却机。

实用新型内容

有鉴于此，本实用新型目的是提供一种动态冷却牛肉丸的牛肉丸滚动冷却机。

为了解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：一种牛肉丸滚动冷却机，包括冷藏室，设置在所述冷藏室内的滚动冷却机，所述滚动冷却机包括四组从上至下依次排列的滚轮传动组，每一组滚轮传动组两侧均设置有护栏，四组所述滚轮传动组安装在支撑架上，所述滚轮传动组的一侧设置有驱动电机，设置在所述滚轮传动组和驱动电机之间的传动组件，所述支撑架均设置有防止牛肉丸掉落的封板。

作为优选，所述滚轮传动组由若干条辊轮和连接片组成，所述滚轮传动组内部设置有主动齿轮组和若干个从动齿轮组。

作为优选，所述主动齿轮组由两个主动齿轮和传动轴组成，所述主动齿轮安装在传动轴两侧。

作为优选，所述传动组件包括安装在驱动电机输出端的主动带轮，安装在主动齿轮组一侧的从动带轮，设置在所述主动带轮和从动带轮之间的传动带。

作为优选，所述冷藏室内部还设置有制冷内机，所述冷藏室内部还设置有制冷外机，所述制冷内机和制冷外机通过管道相连通。

本实用新型技术效果主要体现：通过所述驱动电机驱动传动组件，再由传动组件使滚轮传动组运转，使得传动组运转可以传动牛肉丸；同时，每一条滚轮传动组都是独立通过驱动电机和传动组件驱动运作，因此，使得每一条滚轮传动组运转的方向不同，牛肉丸可以在四组滚轮传动组中依次滚落，进行冷却；所述护栏和封板可以防止牛肉丸在滚动的过程中掉落。

附图说明

图1为本实用新型一种牛肉丸滚动冷却机的结构图；

图2为图1中滚轮传动组的俯视图。

具体实施方式

以下结合附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步详述，以使本实用新型技术方案更易于理解和掌握。

在本实施例中，需要理解的是，术语“中间”、“上”、“下”、“顶部”、“右侧”、“左端”、“上方”、“背面”、“中部”、等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

另，在本具体实施方式中如未特别说明部件之间的连接或固定方式，其连接或固定方式均可为通过现有技术中常用的螺栓固定或钉销固定，或销轴连接等方式，因此，在本实施例中不在详述。

一种牛肉丸滚动冷却机，如图1-2所示，包括冷藏室1，设置在所述冷藏室1内的滚动冷却机2，所述滚动冷却机2包括四组从上至下依次排列的滚轮传动组21，具体的，每一组滚轮传动组21转动的方向不同，使得牛肉丸能依次滚动下落；每一组滚轮传动组2两侧均设置有护栏22，具体的，所述护栏22是防止牛肉丸在滚轮传动组21传送滚动的过程中掉落。四组所述滚轮传动组21安装在支撑架23上，所述滚轮传动组21的一侧设置有驱动电机24，设置在所述滚轮传动组21和驱动电机24之间的传动组件25，具体的，每一组滚轮传动组2都有单独的驱动电机24和传动组件25驱动运转；所述支撑架23均设置有防止牛肉丸掉落的封板26。具体的，所述封板26是防止牛肉在两组滚轮传动组21之间传动时掉落出去。

所述滚轮传动组21由若干条辊轮211和连接片212组成，所述滚轮传动组21内部设置有主动齿轮组213和若干个从动齿轮组214。所述主动齿轮组213由两个主动齿轮2131和传动轴2132组成，所述主动齿轮2131安装在传动轴2132两侧。

所述传动组件25包括安装在驱动电机24输出端的主动带轮251，安装在主动齿轮组213一侧的从动带轮252，设置在所述主动带轮251和从动带轮252之间的传动带253。具体的，所述驱动电机24使得主动带轮251转动，所述传动带253带动从动带轮252转动，所述从动带轮252转动主动齿轮组213进而滚轮传动组2转动。

所述冷藏室1内部还设置有制冷内机11，所述冷藏室1内部还设置有制冷外机12，所述制冷内机11和制冷外机12通过管道相连通。室夜间制冷完全由蓄冷剂完成，无需人工操作，管理简单。所述制冷内机11用于给冷藏室1内部温度降温，使得牛肉丸在滚动冷却的过程中可以提高降温速度。具体的，如现有专利一种蓄冷冷藏室、申请号201020694348.2公开公开了一种蓄冷冷藏室，包括：冷藏室体，其由顶部保温板、底部保温板和侧壁保温板组成，所述侧壁保温板的内侧设置有蓄冷壁，该蓄冷壁为夹层结构，且内填充有蓄冷剂；设置在所述冷藏室体外的制冷外机；通过制冷管道与所述制冷外机连接，且置于所述冷藏室体内部的制冷内机；与所述制冷外机相连的电控箱。蓄冷冷藏室在白天工作，使得制冷剂蓄冷，在夜间无法提供动力电时，蓄冷剂吸收大量的热量，使得冷藏室保持较低的温度。

工作原理：首先，将冷藏室1的制冷内机11开启，使得冷藏室1内部温度下降，再将煮熟淋洗好的牛肉丸放入滚动冷却机2，牛肉丸再滚动冷却机2上，通过四组滚轮传动组21滚动冷却，牛肉丸从上至下走S型路线；其次，驱动电机24可以降缓转动速度，使得滚轮传动组21缓慢滚动，延长牛肉丸在冷藏室1内的时间，确保冷却到设定温度。

本实用新型技术效果主要体现：通过所述驱动电机驱动传动组件，再由传动组件使滚轮传动组运转，使得传动组运转可以传动牛肉丸；同时，每一条滚轮传动组都是独立通过驱动电机和传动组件驱动运作，因此，使得每一条滚轮传动组运转的方向不同，牛肉丸可以在四组滚轮传动组中依次滚落，进行冷却；所述护栏和封板可以防止牛肉丸在滚动的过程中掉落。

当然，以上只是本实用新型的典型实例，除此之外，本实用新型还可以有其它多种具体实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本实用新型要求保护的范围之内。

Claims (5)

1.一种牛肉丸滚动冷却机，包括冷藏室，设置在所述冷藏室内的滚动冷却机，其特征在于：所述滚动冷却机包括四组从上至下依次排列的滚轮传动组，每一组滚轮传动组两侧均设置有护栏，四组所述滚轮传动组安装在支撑架上，所述滚轮传动组的一侧设置有驱动电机，设置在所述滚轮传动组和驱动电机之间的传动组件，所述支撑架设置有防止牛肉丸掉落的封板。

2.如权利要求1所述一种牛肉丸滚动冷却机，其特征在于：所述滚轮传动组由若干条辊轮和连接片组成，所述滚轮传动组内部设置有主动齿轮组和若干个从动齿轮组。

3.如权利要求2所述一种牛肉丸滚动冷却机，其特征在于：所述主动齿轮组由两个主动齿轮和传动轴组成，所述主动齿轮安装在传动轴两侧。

4.如权利要求2所述一种牛肉丸滚动冷却机，其特征在于：所述传动组件包括安装在驱动电机输出端的主动带轮，安装在主动齿轮组一侧的从动带轮，设置在所述主动带轮和从动带轮之间的传动带。

5.如权利要求1所述一种牛肉丸滚动冷却机，其特征在于：所述冷藏室内部还设置有制冷内机，所述冷藏室内部还设置有制冷外机，所述制冷内机和制冷外机通过管道相连通。

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