KR20040068042A - 인덕션 레인지용 주방용기 - Google Patents

인덕션 레인지용 주방용기 Download PDF

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Abstract

음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 음식을 담을 수 있는 용기의 형상으로 딥 드로잉이나 다이캐스팅으로 제작되는 주방용기 몸체와, 상기 몸체의 하부에는 자성판이 부착되고, 상기 자성판의 하부에는 알루미늄판이 부착되고, 상기 알루미늄판의 하부에는 자성판이 부착되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
상기 자성판은 철성분이 함유된 금속판재로서 철판 또는 알루미늄 도금 철판 또는 SUS430 등의 자성을 가진 소재인 것을 특징으로 한다. 주방용기의 몸체는 알루미늄 재질인 것을 특징으로 한다.
또한, 주방용기 몸체와, 상기 몸체 하부의 자성판과, 상기 자성판 하부의 알루미늄판과, 상기 알루미늄판 하부의 자성판을 순차적으로 적층하여 결합하되 프레스 압착 또는 고주파 열융착으로 접합되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기에 관한 것이다.

Description

인덕션 레인지용 주방용기{omitted}
본 발명은 다이 캐스팅이나 딥 드로잉으로 제작한 몸체 하부면에 자성판-알루미늄판-자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 열융착이나 프레스 압착의 방법으로 결합하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방 용기에 관한 것이다.
일반적으로 음식물을 삽입하여 요리하는 용기몸체와 바닥가열부 및 손잡이로 구성되는 주방용기는 다양한 음식을 조리하는데 사용되고 있다.
하지만 상기 스테인리스나 알루미늄으로 제작된 주방 용기는 바닥 가열부의 특정 부분에 집중되는 열로 인하여 용기몸체의 밑면에 열 변형 현상이 발생한다. 상기 열 변형 현상은 일반 가스레인지용과 인덕션 레인지용에 따라 다르게 발생하여 음식물이 고르게 조리되지 않을 뿐만 아니라, 이로 인하여 음식의 맛을 저하시키는 등의 문제점이 있다.
특히, 인덕션 레인지용 주방용기의 경우 용기몸체의 저면이 일정하지 않음으로 인하여 인덕션 레인지의 온도 제어가 불안정하여 주방 용기 안의 음식물 중 기름 등이 고온이 되어 인화하는 결함이 발생하였다.
본 발명은 상기의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 다이 캐스팅 혹은 딥 드로잉으로 제작한 용기몸체의 밑면에 자성판-알루미늄판-자성판을 순차적으로 적층하고 고주파 용접함으로서, 자성 판의 특성에 의한 인덕션 레인지용으로 사용 가능하고, 자성판과 알루미늄판 그리고 자성판의 열팽창 특성에 의한 복합작용으로 열에 의해 용기몸체의 밑면이 변형되는 것을 방지할 수 있도록 하는데 있다.
도 1은 본 발명의 판재 상태를 도시한 상태도
도 2는 본 발명의 주방용기의 일례로서 프라이팬을 도시한 측면도
도 3은 본 발명의 일례로서 강압프레스에 의한 결합을 나타낸 부분 단면도.
＜도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＞
1 : 몸체밑면 2 : 자성판
3 : 알루미늄판 4 : 돌기가 있는 자성판
5 : 바닥가열부 6 : 손잡이
7 : 용기 몸체 8 : 주방용기
본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 음식을 담을 수 있는 용기의 형상으로 딥 드로잉이나 다이캐스팅으로 제작되는 주방용기 몸체와, 상기 몸체의 하부에는 자성판이 부착되고, 상기 자성판의 하부에는 알루미늄판이 부착되고, 상기 알루미늄판의 하부에는 자성판이 부착되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기에 관한 것이다.
상기 자성판은 철성분이 함유된 금속판재로서 철판 또는 알루미늄 도금 철판 또는 SUS430 등의 자성을 가진 소재인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기이다.
상기 주방용기 몸체는 알루미늄 재질인 것을 특징으로 한다.
주방용기 몸체와, 상기 몸체 하부의 자성판과, 상기 자성판 하부의 알루미늄판과, 상기 알루미늄판 하부의 자성판을 순차적으로 적층하여 결합하되 프레스 압착 또는 고주파 열융착으로 접합되는 것을 특징으로 한다.
상기 고주파 열융착 접합은 각판 사이에 파우더와 접착제를 삽입하고 소정온도로 소정시간동안 고주파 열융착하는 것을 특징으로 한다.
상기 프레스 압착에 의한 접합은 제 4바닥의 하부판인 자성판의 상면에 동심원상을 따라 다수개의 소정의 구멍을 천공기에 의해 천설하여 형성하고 이 구멍은 저면으로 돌출되는 돌기를 가지게 제작한 후 주방용기의 몸체를 강압프레스 다이에 밑면이 상방을 향하도록 위치시키고 자성판, 알루미늄판을 차례로 적층한 후 상기의 돌기가 돌출되어 있는 자성판의 돌기부분이 주방용기의 몸체를 향하도록 위치시켜 바닥가열부를 구성한 후, 강압프레스로 압착함으로써 돌기가 주방용기의 몸체 밑면에 압입됨으로서 자성판, 알루미늄판, 자성판이 차례로 적층되어 바닥가열부로서 주방용기의 몸체 밑면에 견고하게 결합되는 것을 특징으로 한다.
상기 제 4바닥인 자성판은 철성분이 많이 함유된 폐라이트계 스테인리스강을 사용함으로서 많은 전자파를 유도하여 발열량이 증대될 수 있는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기에 관한 것이다.
상기 인덕션 레인지용 주방용기는 프라이팬인 것을 특징으로 한다.
상기 인덕션 레인지용 주방용기는 냄비인 것을 특징으로 한다.
상기 주방용기의 몸체밑면과 결합되는 자성판은 알루미늄 용융도금 철판으로 철판표면의 알루미늄으로 인하여 동일계인 알루미늄 용기와의 결합이 견고하게 구성되는 것을 특징으로 한다.
본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기에 있어서, 알루미늄으로 딥 드로잉이나 다이캐스팅 등의 방법으로 주방용기의 몸체를 제작하고, 용기의 몸체밑면에 자성판과 알루미늄판, 자성판을 순차적으로 적층한 후 프레스 압착이나 고주파 열융착에 의해 4중바닥으로 제작한 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기에 관한 것이다.
즉, 본 발명은 음식물을 조리하는데 사용되는 주방 용기에 있어서, 알루미늄으로 음식물을 담을 수 있는 용기의 형상으로 딥 드로잉이나 다이캐스팅 등의 방법으로 몸체를 제작하고, 상기 용기의 몸체밑면(제 1바닥)에는 제 2바닥으로 자기성질을 가진 자성판을 부착하고, 상기 제 2바닥의 밑면에 제 3바닥으로 알루미늄판을 부착하고, 상기 제 3바닥의 밑면에 다시 제 4바닥으로 자성판을 부착하여 프레스 압착이나 고주파 열융착에 의해 결합하여 제작한 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기이다.
이와 같은 본 발명은 용기 몸체의 밑면에 자성판을 부착함으로서, 유도코일에 교류전류를 인가하면 자력선이 발생하고 자력선 중심에 자성을 가진 용기를 올려놓으면 용기바닥 자체에 와전류가 일어나 열을 발생시키는 인덕션 레인지용의 주방용기로 사용할 수 있다.
또한, 상기 알루미늄으로 제작된 용기몸체의 밑면은 자성판과 알루미늄판 그리고 자성판의 특성에 의한 복합작용에 의하여 열에 의해 변형되는 것을 방지할 수 있다.
즉, 알루미늄으로 제작된 용기의 몸체밑면에 인덕션 레인지에서 사용 가능하게 철판과 같은 자성체를 띤 소재의 판을 부착하여 상기 철판의 낮은 열팽창 계수에 의한 용기 밑면의 변형을 방지하고, 철판의 밑면에 철판보다 열에 의하여 변형이 잘되지 않는 알루미늄판재를 부착하고 다시 자성판을 부착하여 고주파 열융착이나 프레스 압착에 의한 방법으로 결합하여 인덕션 레인지용 주방기구를 구성함으로서 용기의 몸체바닥이 열에 의한 변형을 방지할 수 있다.
상기에 있어서, 자성판은 철성분이 함유된 금속판재로서 내열성과 열반사성, 고온내식성, 가공성이 우수한 철판이나 알루미늄 용융도금 철판을 사용한다. 또한 SUS430 등의 자성을 가진 스테인리스 계열의 소재 등을 사용할 수 있다.
상기 자성판은 알루미늄 용융도금 철판을 사용함이 바람직한데, 이는 상기 자성판과의 결합소재가 알루미늄으로서 알루미늄을 용융도금한 철판이 고주파 열융착으로 접합함에 있어서 그 결합강도가 양호하기 때문이다.
상기 알루미늄 용융도금 철판은 알루미늄의 도금 두께가 7∼25㎛ 정도로 된 것을 사용하는 것이 바람직하다. 이는 주방 용기에 대한 인덕션 레인지의 전자유도 가열에 방해가 되지 않는 범위이다.
상기에 있어서 제 1바닥과 제 3바닥의 알루미늄은 그 하부에 열팽창 계수가다른 자성판이 고정되어 있으므로 본 발명의 주방용기는 알루미늄의 연성이나 열팽창 계수 등에 의한 용기의 몸체밑면이 열에 의해 변형되는 것을 방지할 수 있고, 바닥가열부는 알루미늄바다과 자성바닥의 특성에 의하여 팽창, 수축 등이 매우 양호한 균형으로 이루어지게 된다.
이러한 본 발명은 주방용기 어떠한 것에도 적용이 가능한데, 예를 들어 도 2는 본 발명이 적용된 주방용기의 하나로서 프라이팬의 일례를 나타낸 것이다.
상기 프라이팬 몸체는 알루미늄을 사용하여 다이캐스팅 공법으로 제작하고, 이 몸체의 바닥 밑면에 알루미늄 용융도금철판-알루미늄판-스테인리스판을 순차적으로 적층하고, 프레스 압착이나 고주파 열융착으로 접합한 다음 다시 마감재로 마감처리 한 구조이다. 또는 상기 프라이팬 몸체는 알루미늄 판을 사용하여 딥 드로잉의 방법으로 제작할 수 있다.
상기 마감처리는 프라이팬의 손잡이를 부착하고, 프라이팬의 내면 즉 음식물이 담기는 부분에 내식성 코팅을 하거나 불소수수지 코팅을 하는 것을 말한다.
이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 관하여 상세하게 설명하면 다음과 같다.
도 1은 본 발명의 4중바닥을 도시한 상태도이고, 도 2는 본 발명의 주방용기의 일례로서 프라이팬을 도시한 측면도이고, 도 3은 본 발명의 일례로서 강압프레스에 의한 결합을 나타낸 부분 단면도이다.
주방 용기의 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판을 순차적으로 적층하여 결합하는 방법은 다음과 같다.
첫째, 고주파 열융착 방법은 용기의 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판의 순서로 각 판 사이에 파우더와 접착제를 삽입하면서 차례로 적층하여 바닥가열부를 구성하고, 상기 구성된 바닥가열부를 고주파유도기에 위치시킨 후, 상기 바닥가열부를 압착하면서 소정의 가열온도와 가열시간으로 고주파를 유도시켜 주방용기의 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판을 접합한다.
상기에서, 고주파 열융착 단계는 400∼550℃에서 15∼20초간 고주파 유도기에 고주파를 유도하여 상기 몸체밑면과 바닥가열부를 열융착하여 서로 결합한다.
상기 각 판 사이에 삽입되는 파우더는 알루미늄 용접제로서 포타슘 플루오르 알루미네이트(KAlF4, K2AlF5·H2O)이다.
둘째, 프레스 압착에 의한 용기 밑면에 자성판-알루미늄판-자성판을 순차적으로 결합함에 있어서, 상기 제 4바닥인 자성판의 상면에 동심원상을 따라 다수개의 소정의 구멍을 천공기에 의해 천설하여 형성하고, 이 구멍은 저면으로 돌출되는 돌기를 가지게 제작한 후, 주방 용기의 몸체를 강압프레스 다이에 밑면이 상방을 향하도록 위치시키고 자성판-알루미늄판을 차례로 적층한 후, 상기의 돌기가 돌출되어있는 자성판의 돌기부분이 주방용기의 몸체를 향하도록 놓고 나서, 강압프레스로 압착함으로서 돌기가 알루미늄판-자성판-몸체 밑면의 순으로 압입됨으로서 자성판-알루미늄판-자성판-몸체밑면이 차례로 적층되어 바닥가열부로서 주방용기의 몸체에 견고하게 결합된다.
셋째, 상기 돌기가 돌출되어있는 자성판을 제 3바닥인 알루미늄판에 프레스로 압착하여 결합하고, 제 2바닥인 자성판의 양면에 파우더(알루미늄 용접제)를 도포를 한 후, 상기 몸체밑면에 파우더가 도포된 자성판과 프레스로 결합된 알루미늄판과 자성판을 차례로 적층하여 고주파 열융착에 의한 방법으로 접합하여 주방용기의 몸체에 바닥가열부를 결합할 수 있다.
넷째, 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판으로 구성된 바닥가열부를 차례롤 적층하여 결합하는 방법으로 용기의 몸체와 바닥가열부를 소정의 온도로 가열한 후, 강압프레스로 압착하여 결합하는 방법이 있다. 상기 가열온도는 알루미늄의 용융점보다 낮은 온도가 적절하다.
본 발명의 자성판은 스테인리스판으로 자기성을 많이 가진 페라이트계 스테인리스강을 사용함으로서 많은 전자파를 유도하여 발열량이 증대될 수 있도록 할 수 있다.
본 발명의 제 4바닥의 자성판은 몸체밑면에 결합된 제 2, 3바닥의 옆면이 외부에 노출이 되지 않게 피복할 수 있는 캡슐형으로 제작할 수도 있고, 제 2, 3바닥의 옆면이 외부에 노출되게 할 수도 있다.
상기 제 4바닥의 자성판을 캡슐형으로 제작하는 것은 고주파 열융착으로 몸체밑면에 바닥가열부에 결합 시, 제 2,3바닥인 자성판과 알루미늄판이 용융결합될 때 용융물이 옆으로 새어나오는 것을 방지할 수 있으며, 주방용기의 바다가열부가 외관을 미려하게 할 수 있다.
본 발명은 용기의 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판이 순차적으로 적층·결합되어 주방용기의 밑면이 열에 의해 변형되는 것을 방지하는 것이 발명의 요지이다.
본 발명에서 용융알루미늄을 금형에 부어넣어 주방 용기를 제작하는 다이캐스팅 방법 및 알루미늄 판재를 프레스에 의한 딥 드로잉 방법을 이용하여 주방용기 모양으로 성형하는 방법은 이 분야기술에서 주지 관용기술인 바 자세한 설명은 생략하는 바이다.
본 발명은 실시 예에서 프라이팬을 예를 들고 있으나 프라이팬을 포함한 인덕션 레인지용 주방 용기에 실시할 수 있는 발명이다.
본 발명의 제 2,4바닥인 자성판은 자기성분이 함유된 금속판재로서 내열성과 열반사성, 고온내식성, 가공성이 우수한 철판이나 알루미늄 용융도금 철판을 사용할 수 있다. 또한 스테인레스 계열 중에서 SUS430 등을 사용할 수 있고, 상기 자성 판의 두께는 0.3∼0.5mm인 것이 바람직하다.
본 발명의 제 3바닥인 알루미늄 판은 자성판 사이에 개재되되, 상기 알루미늄 판의 두께는 1∼2mm인 것이 바람직하다.
이와 같이 본 발명은 다이캐스팅 혹은 딥 드로잉으로 제작된 주방용기의 몸체밑면에 자성판-알루미늄판-자성판으로 구성된 바닥가열부를 고주파로 열융착이나 프레스 압착의 방법으로 결합함으로서 인덕션 렌지용 주방용기의 내열성과 내식성을 증대시켜 바닥 가열부에서 발생하는 주방용기의 밑면의 열 변형을 방지하며, 이로 인하여 음식물 가열 효과를 극대화시킬 뿐만 아니라, 최소의 생산비용으로 고품질의 인덕션 렌지용 주방용기를 생산할 수 있으며, 열 변형은 발생하지 않고 열전도율은 높으며, 내식성과 내열성도 뛰어난 최적의 상태의 인덕션 렌지용 주방용기를 제작할 수 있는 효과가 있다.

Claims (10)

  1. 음식물을 조리하는데 사용되는 주방용기(8)에 있어서, 음식을 담을 수 있는 용기의 형상으로 딥 드로잉이나 다이캐스팅으로 제작되는 주방용기 몸체(1)와, 상기 몸체(1)의 하부에는 자성판(2)이 부착되고, 상기 자성판(2)의 하부에는 알루미늄판(3)이 부착되고, 상기 알루미늄판(3)의 하부에는 자성판(2)이 부착되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  2. 제1항에 있어서, 상기 자성판(2)은 자기성분이 함유된 금속판재로서 철판 또는 알루미늄 용융도금 철판 또는 SUS430 등의 자성을 가진 스테인레스 계열의 소재인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  3. 제1항에 있어서, 주방용기 몸체(1)는 알루미늄 재질 인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  4. 제1항에 있어서, 주방용기 몸체(1)와, 상기 몸체(1) 하부의 자성판(2)과, 상기 자성판(2) 하부의 알루미늄판(3)과, 상기 알루미늄판(3) 하부의 자성판(2)을 순차적으로 적층하여 결합하되 프레스 압착 또는 고주파 열융착으로 접합되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  5. 제4항에 있어서, 상기 고주파 열융착 접합은 각판 사이에 파우더와 접착제를 삽입하고 소정온도로 소정시간동안 고주파 열융착 하는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  6. 제4항에 있어서, 상기 프레스 압착 접합은 맨 하부판인 자성판(2)의 상면에 동심원상을 따라 다수개의 소정의 구멍을 천공기에 의해 천설하여 형성하고 이 구멍은 저면으로 돌출되는 돌기를 가지게 제작한 후 주방용기의 몸체를 강압프레스 다이에 밑면이 상방을 향하도록 위치시키고 자성판(2), 알루미늄판(3)을 차례로 적층한 후 상기의 돌기가 돌출되어 있는 자성판(4)의 돌기부분이 주방용기의 몸체(1)를 향하도록 놓고 나서, 강압프레스로 압착함으로써 돌기가 압입됨으로서 자성판(2), 알루미늄판(3), 자성판(4)이 차례로 적층되어 바닥가열부(5)로서 주방용기의 몸체 밑면에 견고하게 결합되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  7. 제1항 또는 6항에 있어서, 상기 자성판(2)은 철성분이 많이 함유된 폐라이트계 스테인레스 강을 사용함으로서 많은 전자파를 유도하여 발열량이 증대될 수 있는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  8. 제1항에 있어서, 상기 인덕션 레인지용 주방용기(8)는 후라이팬인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  9. 제1항에 있어서, 상기 인덕션 레인지용 주방용기(8)는 냄비인 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
  10. 제 1항에 있어서, 주방용기의 몸체밑면(1)과 결합되는 자성판(2)은 알루미늄 용융도금 철판으로 철판표면의 알루미늄으로 인하여 동일계인 알루미늄 용기와의 결합이 견고하게 구성되는 것을 특징으로 하는 인덕션 레인지용 주방용기.
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