KR200359736Y1 - 다용도 구이용불판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 다목적으로 사용할 수 있는 고기 구이용불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 불판에 하나이상 형성되어 있는 구멍에 여러가지의 조리기구를 탈착하여 다양한 요리를 함께 할 수 있는 다용도 구이용불판에 관한 것이다.

이를 위한 본 고안의 구성은 불판에 하나이상의 원형 또는 다각형 형상으로 구멍을 형성하고, 상기 구멍의 내주면에 걸림턱을 형성하는데 그 특징이 있다.

상기와 같이 형성된 구멍에 다양한 조리기구를 설치할 수 있도록 함으로써 하나의 열원으로 여러가지의 요리를 한꺼번에 조리할 수 있으므로 요리시간을 줄일 수 있으며 효율적인 열원의 사용으로 에너지를 절감할 수 있는 효과가 있다.

Description

다용도 구이용불판{a multifunctional grill for roast}

본 고안은 다목적으로 사용할 수 있는 고기 구이용불판에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 불판의 중앙부에 형성되어 있는 구멍을 통해 여러가지의 조리기구를 탈착할 수 있도록 하는 다용도 구이용불판에 관한 것이다.

음식점이나 일반 가정집에서 고기를 굽는데 사용하는 불판은 고기만 구울 수 있는 단순기능만 있는 관계로 불판을 타용도로 사용할 수 없고, 하나의 열원에는 하나의 조리기구를 통하여 한가지 음식만 조리할 수 있기 때문에 한번에 다양한 메뉴를 사용자들에게 제공해줄 수가 없어 사용자의 욕구를 충분히 충족시켜주지 못할 뿐만 아니라, 음식을 조리하는데 드는 시간과 연료가 많이 소모되는 한계가 있다.

그리고 일반 음식점에서 사용하는 불판에 있어서 고기를 구울 시 불판에 고기가 잘 눌러붙어 불판을 자주 교체해야하는 번거로움이 발생하고, 상기의 잦은 교체로 인해 손님들에게 불편을 끼치게 되고 유지보수해야 할 불판이 늘어나게 되어 결국에는 유지보수비용이 많이 드는 문제점이 발생하게 된다.

상기의 문제점들을 해결하고자 여러가지 고안이 제시되고 있다.

먼저 등록실용실안 제 245632호(고안의 명칭 : 불판 겸용 냄비)를 살펴보면, 상기 고안의 경우 일정 깊이의 볼(BOWL)을 갖고 있는 냄비와 평평한 면을 갖고 있는 불판을 일체형으로 형성하였다.

그러나 냄비와 불판에서 동시에 다른 음식을 요리하는 경우 불판에 고기가 눌러 붙어 불판을 교체를 해야 할 때 냄비에 들어 있는 내용물까지도 다른 용기에 옮겨 담아야하는 문제점이 발생한다.

그리고 냄비와 불판 중 어느 한가지 용도로만 사용할 때, 상기 냄비와 불판을 분리할 수 없으므로 불필요한 요리기구까지 열원이 공급되므로 에너지 손실이 많은 문제점도 발생하게 된다.

그리고 등록실용실안 제 281398호(고안의 명칭:가열과 구이용 로스터의 구조)를 살펴보면 상기 등록실용실안 제 245632호의 고안에 버너를 고정장치 하고, 그 버너를 통해서 열원의 세기를 조절할 수 있는 것으로서, 상기의 고정장치된 열원은 다른 열원으로 교체가 불가능함으로 다양한 열원을 통해서 요리되는 음식들의 다양한 풍미를 느낄 수 없는 문제점과, 상기에서 서술한 등록실용실안 제 245632호의 문제점들을 가지고 있다.

따라서 사용자의 편의를 위한 다양한 기능과 구체적인 방식이 결여되어 있을 뿐만 아니라 효율성 및 실용성과 무관하게 구성되어 기존 불판의 단순 기능을 근본적으로 해결하지는 못했다.

이에 본 고안에서는 상기한 문제점을 해결하기 위하여 창안된 것으로써, 본 고안의 목적은 불판에 하나이상의 구멍을 형성하고 상기 구멍 통해 여러가지의 조리기구를 설치할 수 있도록 하여, 고기 등을 구우면서 다양한 음식을 함께 조리할 수 있는 다용도 구이용불판을 제공하는데에 있다.

도 1은 본 고안에 따른 제 1실시예의 분해사시도이고,

도 2는 본 고안에 따른 제 1실시예의 결합사시도이고,

도 3은 본 고안에 따른 제 1실시예의 측단면도이고

도 4는 본 고안에 따른 제 2실시예 따른 사시도이고,

도 5는 본 고안에 따른 제 3실시예에 따른 사시도이고,

도 6은 본 고안에 따른 제 3실시예의 측단면도이다.

＊도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명＊

10 : 불판 11 : 구멍

12 : 기름배출구 13 : 가이드

14 : 걸림턱 20 : 보조가열판

21 : 손잡이 30 : 냄비

40 : 석쇠

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 다용도 구이용불판의 구성은 불판(10)에 하나이상의 원형 또는 다각형 형상으로 구멍(11)을 형성하고, 상기 구멍(11)의 내주면에 걸림턱(14)을 형성하는데 그 특징이 있다.

이하, 본 고안에 따른 바람직한 실시예로써 불판(10)의 중앙부에 하나의 원형구멍(11)을 형성한 경우를 도 1 내지 도 2를 참조하여 살펴본다.

도면 중 미설명부호 21은 손잡이이다.

상기 불판(10)의 중앙부에 형성된 원형구멍(11)의 내주면에는 계단식의 걸림턱(14)이 형성된다. 이러한 걸림턱(14)은 상기 원형구멍(11)에 다양한 조리기구들이 위치하였을 경우 상기 조리기구들을 안정적으로 지지하여 원형구멍(11)과 용이하게 결합되게 하며, 상기 원형구멍(11)으로 전달되는 직화열로 음식을 조리할 수 있게 해준다.

특히 도 3에 자세히 나타나 있는 것처럼 보조가열판(20)이 원형구멍(11)에 결합하는데에 있어서, 상기 보조가열판(20)이 걸림턱(14)에 얹혀져 안정적으로 지지되어 보조가열판(20)이 원형구멍(11) 내부로 빠지는 것을 막아주며, 상기 결합하는데에 있어서 보조가열판(20)과 원형구멍(11)사이에 틈이 발생하지 않는 정도로 결합이 이루어져야 한다.

상기 결합에서 틈이 발생하게 되면, 그 틈 사이로 불판(10)에서 조리되는 음식물들이 끼이게 되고, 상기 끼인 음식물들이 직화열로 인하여 원형구멍(11)의 내부면에 눌러붙게 되어 조리한 후 불판(10)을 세척하는데 어려움이 발생하게 되며, 상기 틈으로 기름이 열원으로 떨어져 연기를 발생하게 되며, 상기 연기로 인하여 옷에 냄새가 배게 되고, 눈이 따가움등으로 인해 음식을 요리하는데 불편을 끼치게된다.

한편 상기 불판(10) 가장자리에는 고기 등이 불판(10) 밖으로 배출되는 것을 방지하기 위하여 가이드(13)를 구성할 수 있으며, 상기 불판(10) 일측에는 기름 배출을 용이하게 하도록 하는 기름배출구(12)를 형성할 수 있다.

상기 불판(10)의 재질은 알루미늄등의 금속재질을 이용하거나 돌 또는 흙으로 구운 도자기를 이용하여 효율적인 열전도가 가능하도록 하고, 불판(10)의 표면에는 데프론 보호피막으로 특수코팅하여 음식이 불판(10) 상면에 눌러 붙는 현상을 최소화하도록 한다.

이하에서는 상기와 같이 구성된 본 고안의 활용예들을 살펴보기로 한다.

첫째, 도 3에서 보는 바와 같이 보조가열판(20)을 원형구멍(11)에 위치한 경우에는 불판(10) 전체를 고기용불판으로 사용할 수 있게 된다. 이 때 보조가열판(20)은 상기 걸림턱(14)과 상응하는 구조로 제조하여 보조가열판(20) 상면과 불판(10) 상면의 높이가 같아지도록 하고, 상기 보조가열판(20)의 사이즈는 원형구멍(11)과 결합하는데 있어서 틈이 발생하지 않는 사이즈로 제작이 되어야 한다.

둘째, 도 4에서 보는 바와 같이 냄비(30)를 원형구멍(11)에 설치한 경우에는 냄비(30)를 통하여 찌게, 전골, 튀김 등의 요리를 할 수 있으며 원형구멍(11)을 제외한 불판(10)부분에서는 고기 등을 구울 수 있다.

상기 냄비(30)의 사이즈는 원형구멍(11)으로 냄비(30)가 빠지지 않을 정도의사이즈 즉, 같은 사이즈거나, 큰 사이즈로 될 수 있으므로, 여러가지 사이즈의 냄비(30)를 위치하여 직화열을 통해 조리를 할 수 있게 된다.

세째, 도 5에서 보는 바와 같이 석쇠(30) 등을 원형구멍(11)에 설치한 경우에는 석쇠(40) 등을 통하여 직화(直火)요리를 할 수 있으며 원형구멍(11)을 제외한 불판(10)부분에서는 고기 등을 구울 수 있다.

상기 석쇠(40)의 사이즈는 원형구멍(11)으로 석쇠(40)가 빠지지 않을 정도의 사이즈 즉, 같은 사이즈거나, 큰 사이즈로 될 수 있으므로, 여러가지 사이즈의 석쇠(40)를 위치하여 직화열을 통해 조리를 할 수 있게 된다.

상기 원형구멍(11)은 다각형 등으로 구성할 수 있음을 물론 불판(10)에 형성되는 구멍(11)은 하나에 한정되지 아니하며 2개 이상이 될 수도 있음을 명시해둔다. 따라서 하나의 불판(10) 위에서 3가지 이상의 음식을 함께 요리할 수 있는 구이용불판을 제공할 수 있다.

이상에서 살펴 본 바와 같이 본 고안에 따른 다목적 구이용불판은 다음과 같이 뛰어난 효과를 가진다.

첫째, 하나의 열원으로 여러가지 요리를 조리함으로써, 단시간에 삶기, 끓이기, 찌기등 습열식 조리법과 굽기, 석쇠구이, 튀기기등 건열식조리법을 통하여 다양한 식품을 동시에 조리할 수 있어 다양한 사용자의 기호와 욕구를 충족시켜줄 수 있다

둘째, 하나의 열원을 통해 한꺼번에 여러가지의 요리를 조리함으로써, 요리시간을 줄일 수 있고, 효율적인 열원의 사용을 통하여 에너지 소비를 줄일 수 있어 에너지로 소비되는 비용을 줄일 수 있다.

Claims (2)

1. 각종 고기류, 생선등을 조리하는 구이용불판에 있어서,

   불판(10)의 일부분에는 하나이상의 원형 또는 다각형 형상의 구멍(11)을 형성시키고, 상기 구멍(11)의 내주면에는 다양한 조리기구를 지지해주는 걸림턱(14)을 형성시켜, 다양한 조리기구를 상기 걸림턱(14)에 설치하여 하나의 불판으로 다양한 요리를 할 수 있도록 한 것을 특징으로 하는 다용도 구이용불판
2. 제 1항에 있어서,

   상기 걸림턱(14)에는 보조가열판(20), 냄비(30), 석쇠(40) 중 어느 하나가 얹어지는 것을 특징으로 하는 다용도 구이용불판