KR200350576Y1

KR200350576Y1 - 냄비

Info

Publication number: KR200350576Y1
Application number: KR20-2004-0004690U
Authority: KR
Inventors: 장형수
Original assignee: 장형수
Priority date: 2004-02-23
Filing date: 2004-02-23
Publication date: 2004-05-13

Abstract

본 고안은 음식물 조리를 위한 냄비의 개량에 관한 것으로서, 특히 음식물 조리시 국물의 끓어넘침을 방지함과 동시에 음식맛 증진 및 조리시간 단축의 효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 뚜껑과 본체로 구성되는 냄비를 구성하되, 상기 뚜껑 아랫쪽에 별도의 보조뚜껑을 구성하고, 상기 뚜껑과 보조뚜껑 사이에 공간이 형성되게 하여서 된 것이다.

Description

냄비{Pot}

본 고안은 냄비의 개량에 관한 것으로서, 특히 음식물의 조리시 끓어넘침 방지기능과, 조리시간 단축기능 및 음식맛을 증진시킬 수 있는 효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 국이나 찌게와 같은 음식물 조리시 사용되는 조리용구로서 냄비가 널리 사용되고 있으며, 상기에서 사용되고 있는 냄비를 본체 상에 뚜껑이 얹혀져 결합된 상태이다.

따라서 상기한 구성의 냄비를 이용하여 조리시 음식물이 끓게 되면 냄비 내부의 압력이 증가하게 되고, 따라서 수증기의 압력이 뚜껑을 개방시키면서 국물등이 냄비 외부로 흘러내리게 된다.

상기에서와 같이 국물등이 냄비외부로 흘러넘치게 될 경우 가스렌지 주변이 오염될 뿐 아니라 국물이 졸임으로 인하여 음식맛이 변하게 되고 특히 국물이 넘치면서 불판위로 흘러내릴 경우 불꽃이 소멸되면서 미연소된 가스만 누출되므로 안전사고의 우려가 높은 등의 문제가 있는 것이다.

본 고안은 이러한 종래의 제반 단점을 시정하고자 냄비를 구성함에 있어서, 음식물 조리시 국물의 끓어넘침을 방지함과 동시에 조리된 음식맛을 좋게 하며 또한 조리시간단축 등의 효과를 얻을 수 있도록 한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 고안은 본체 상에 뚜껑이 결합되는 통상의냄비를 구성하되 뚜껑 아랫쪽에 별도의 보조뚜껑을 구성하여서 된 것이다.

도 1 : 본 고안 냄비의 단면구성도

도 2 : 도 1의 분해상태도

도 3 : 본 고안 냄비에 구성되는 뚜껑과 보조뚜껑을 결합하기 위한 결합체 부분의 사시도

도 4 : 본 고안 타실시예의 단면구성도

도 5 : 본 고안 타실시예의 단면구성도

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

(10)--냄비 (20)--본체

(21)--단턱 (22)--간격

(30)--뚜껑 (31)--지지테

(32)--손잡이 (33)--지지돌봉

(34)--머리부 (40)--보조뚜껑

(41)--손잡이 (42)--결합체

(43)--안내부 (44)--절개부

(45)--공간부

이하 본 고안의 실시예를 첨부도면에 따라 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 고안에서 제공하고자 하는 냄비(10)의 단면구성도이고, 도 2는 분해상태의 단면구성도로서 본 고안에서 제공하고자 하는 냄비(10)는 본체(20)와 뚜껑(30)으로 분리구성하되, 뚜껑(30) 아랫쪽, 본체(20) 내면 상단에 보조뚜껑(40)이 결합구성되게 하고, 상기 뚜껑(30)과 보조뚜껑(40) 사이에는 공간(38)이 형성되게 하였다.

상기 보조뚜껑(40)을 본체(20) 상에 안정되게 결합하기 위한 수단은 여러 구성으로 할 수 있겠으나 본 고안에서는 본체(20) 내측에 단턱(21)을 구성하고 상기 단턱(21)에 보조뚜껑(40)의 테두리가 안치되게 하였다.

상기 수단 이외에도 도 4에서와 같이 본체(20) 내측면 상단에 별도의 원형링(25)을 일체형으로 용접구성하고, 상기 원형링(25) 상에 보조뚜껑(40)이 안치되게 하여 사용할 수 있으며, 그 외에도 여러 구성으로 보조뚜껑(40)이 뚜껑(30) 아랫쪽에 위치되게 할 수 있다.

상기 보조뚜껑(40)은 뚜껑(30)과 별도로 분리구성할 수도 있겠으나 뚜껑(30)과 유동성있게 조립구성하는 것이 바람직하다.

이는 보조뚜껑(40)과 뚜껑(30)이 완전분리구성되어 있으면 보조뚜껑(40)과 뚜껑(30)을 각각 열고 닫아야 하는 불편함이 있을 뿐 아니라 조리완료시 보조뚜껑 (40)에 결합된 손잡이(41)가 뜨거워 잡기가 곤란하다.

그러나 보조뚜껑(40)과 뚜껑(30)을 조립식으로 구성하여 두면 뚜껑(30)을 열면 보조뚜껑(40)이 동시에 열리게 되므로 편리하다.

상기 뚜껑(30)과 보조뚜껑(40)의 결합수단은 보조뚜껑(40) 상단 중앙에 결합체(42)를 일체형으로 용착구성하고, 상기 결합체(42) 상에 뚜껑(30)의 손잡이(32) 하단에 구성된 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 끼워지게 조립구성한다.

상기 보조뚜껑(40)에 구성된 결합체(42)는 내부에 길쭉한 공간부(45)가 구성되어 있어 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 끼워진 상태에서 보조뚜껑(40)이 수직방향으로 상하유동할 수 있게 구성한다.

또한 결합체(42) 상단에는 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 쉽게 끼워질 수 있도록 안내하는 안내부(43)가 외향절곡 구성되어 있고, 결합체(42)에는 다수개의 절개부(44)를 구성하여 머리부(35)가 결합체(42)의 공간부(45) 내에 끼워질때 입구부가 확개되었다가 결합이 완료되면 복귀되게 하여 결합체(42)로부터 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 분리되지 않게 구성하였다.

본체(20)의 단턱(21)에 안치된 보조뚜껑(40)과 뚜껑(30)의 테두리에 결합된 지지체(31) 사이에는 일정한 간격(22)이 유지되게 하여 보조뚜껑(40)의 승강에 장애가 되지 않게 구성되어 있다.

뚜껑(30)의 손잡이(32) 아랫쪽에 구성된 지지돌봉(33)은 손잡이(32)를 뚜껑(30)에 결합하기 위하여 사용하는 고정피스(34) 하단에 일체형으로 돌출구성되게 하면 된다.

이와 같이 구성된 본 고안은 냄비(10)의 본체(20) 상에 조리하고자 하는 음식물을 채운 다음 가열기구를 이용, 음식물을 조리한다는 것은 종래와 같으나 본고안에서 제공하고자 하는 냄비(10)는 다음과 같은 차이가 있다.

음식물 조리시 국물이 끓어넘치는 현상을 방지할 수 있다.

즉 음식물 조리시 냄비(10)를 가열하게 되면 본체(20) 내에 채워진 음식물이 끓게 되면서 수증기 발생으로 내부압력이 상승하게 되고, 상기에서와 같이 내부압력이 상승하게 되면 증기압력에 의해 보조뚜껑(40)이 상승하면서 증기가 1차적으로 뚜껑(30)과 보조뚜껑(40) 사이에 형성된 공간(38)으로 유입된다.

상기에서와 같이 공간(38)으로 유입된 수증기는 뚜껑(30)과 접하게 되고, 이때 뚜껑(30)은 외부공기와 접하여 다소 냉각되어 있고, 냉각된 뚜껑(30)과 접한 수증기는 물방울로 응결되어 보조뚜껑(40) 위에 모여지고, 모여진 물은 다시 냄비(10)의 본체(20) 내로 유입되어 국물의 졸임현상을 최소로 줄일 수 있게 된다.

음식물이 끓으면서 본체(20)의 내부압력 상승으로 수증기나 국물이 보조뚜껑(40)을 밀고 올라오면 뚜껑(30)과 보조뚜껑(40) 사이에 위치한 공간(38)에서 증기압을 완충시키게 될 뿐 아니라 국물의 끓는 현상도 줄어들게 되므로 증기압이나 국물의 끓는 현상에 의해 뚜껑(30)이 개방되는 것을 방지할 수 있게 되고, 따라서 국물의 넘침을 방지할 수 있게 된다.

위와 같이 국물의 끓어넘는 현상을 방지할 수 있게 되므로 가스렌지 주변의 오염을 방지할 수 있게 될 뿐 아니라 국물의 졸임현상을 방지하여 음식맛이 변하지 않게 된다.

또한 보조뚜껑(40)에 의해 본체(20)내의 압력을 상승시키는 작용을 하게 되므로 음식물의 조리시간 단축 및 압력냄비의 작용을 하게 되어 음식맛을 증진시킬 수 있게 된다.

음식물의 조리시 증기압에 의해 보조뚜껑(40)이 뚜껑(30)에 결합된 상태에서 승강할 수 있는 것은 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 끼워지는 결합체(42)의 공간부(45)가 다소 길쭉하게 구성되어 있어 지지돌봉(33)의 머리부(35)가 공간부(45)내에서 수직방향으로 승강할 수 있을 뿐 아니라 뚜껑(30)의 지지테(31)와 보조뚜껑(40) 테두리 사이에도 일정한 간격(22)이 형성되어 있어 보조뚜껑(40)의 승강작동에는 문제가 되지 않는다.

또한 보조뚜껑(40)은 뚜껑(30)에 구성된 지지돌봉(33)에 결합되어 있어 뚜껑(30)을 개방하면 보조뚜껑(40)도 함께 개방되므로 사용에 불편이 없다.

본 고안의 냄비를 구성함에 있어서, 도 5에서와 같이 보조뚜껑(40)과 뚜껑(30)을 결합하지 않고, 보조뚜껑(40)에 별도의 손잡이(41)를 결합하여 독립적으로 개폐되게 하여 사용할 수도 있다.

세척시에는 뚜껑(30)으로부터 보조뚜껑(40)을 아랫쪽으로 잡아당기면 간단히 분리되므로 세척이 용이하게 이루어질 수 있게 된다.

이상 설명한 바와 같이 본 고안은 뚜껑과 본체로 구성되는 냄비를 구성함에 있어서, 뚜껑 하단에 별도의 보조뚜껑을 구성하여 음식물 조리시 국물의 끓어넘침을 방지함과 동시에 조리된 음식맛 증진 및 조리시간 단축효과를 기대할 수있게 되는 것이다.

Claims

뚜껑과 본체로 구성되는 냄비를 구성함에 있어서, 뚜껑 하단 본체 상에 별도의 보조뚜껑을 구성하고 상기 뚜껑과 보조뚜껑 사이에 공간이 형성되게 하여서 됨을 특징으로 하는 냄비.
제1항에 있어서, 뚜껑 하단에 머리부가 형성된 지지돌봉을 돌출구성하고, 상기 지지돌봉의 머리부가 보조뚜껑 상단 중앙에 구성된 결합관체에 수직승강가능케 끼워져 조립되게 하여서 됨을 특징으로 하는 냄비.
제2항에 있어서, 결합관체에는 다수의 절개부를 구성하고, 상단에는 안내부를 구성하여서 됨을 특징으로 하는 냄비.
제1항에 있어서, 본체 상단에 단턱을 구성하고, 상기 단턱에 보조뚜껑이 안치되게 하여서 됨을 특징으로 하는 냄비.