KR200345261Y1 - 구이기 - Google Patents

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KR200345261Y1
KR200345261Y1 KR20-2003-0039989U KR20030039989U KR200345261Y1 KR 200345261 Y1 KR200345261 Y1 KR 200345261Y1 KR 20030039989 U KR20030039989 U KR 20030039989U KR 200345261 Y1 KR200345261 Y1 KR 200345261Y1
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이영구
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이영구
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    • A47J37/06Roasters; Grills; Sandwich grills
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    • A47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
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  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Abstract

본 고안은 구이를 수행하게 되는 내용물을 뒤집어주지 않은 상태에서도 내용물이 골고루 구워질수 있도록 함과 아울러, 구이기에 올려져 있는 내용물 전체에 골고루 불꽃이 가해져 내용물이 고르게 구워질수 있도록 한 구이기에 관한 것으로서, 이는 임의 크기를 갖고 중앙이 개방되도록 개방구를 갖는 테이블; 상기 개방구의 직하부에 위치하도록 테이블 저면에 결합시켜 가열수단이 수납될수 있도록 하는 수납요소; 상기 수납요소의 하부로 부터 중앙을 관통시켜 상부에 베벨기어가 끼움결합된 상태에서 모터의 구동에 의해 회전하는 구동축; 상기 수납요소의 상단 외주연에 걸쳐진 상태에서 육류등의 내용물이 얹혀질수 있으며, 중앙에 갖추어진 통공을 기점으로 하여 방사상으로 적어도 2개 이상의 관통부를 갖는 받침요소와, 상기 받침요소의 관통부내에 위치할수 있는 크기를 갖고 양측 중앙에 갖추어진 회전축중 일측에 구동축의 베벨기어와 맞물리는 베벨기어를 갖추어 뒤집어질수 있는 석쇠로 이루어지는 구이부재; 상기 받침요소의 하부에 위치하도록 수납요소내의 받침편에 얹혀져 가열수단의 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃방출공을 갖고 구이도중 떨어지는 기름기나 이물질을 받아주는 기름받이로 이루어진 것을 특징으로 한다.

Description

구이기{a roast meat machine}
본 고안은 각종의 육류 또는 생선등을 구워줄때 사용하는 구이기에 관한 것으로, 특히 구이를 수행하게 되는 내용물을 뒤집어주지 않은 상태에서도 내용물이 골고루 구워질수 있도록 함과 아울러, 구이기에 올려져 있는 내용물 전체에 골고루 불꽃이 가해져 내용물이 고르게 구워질수 있도록 한 구이기에 관한 것이다.
일반적으로 삼겹살, 양념갈비, 생고기등과 같은 각종의 육류 또는 생선등을 구워주고자 할 경우 테이블 중앙에 형성된 요입부내에 숯불이나 가스버너등의 가열수단이 위치하도로 한 상태에서 요입부 상단부에 얹혀져 있는 구이판에 구워주고자 하는 내용물을 올려주게 되면 가열수단으로 부터 올라오는 불꽃에 의해 내용물이 익혀지게 되는 것이다.
그러나, 상기와 같은 종래의 구이기는 구이판 하부에 위치하고 있는 가열수단으로 부터 발생되는 불꽃이 상부로 올라와 구이판에 얹혀져 있는 내용물의 하단부를 직접적으로 가열시켜 주도록 되어 있어 내용물의 상면은 불꽃이 닿지 않으므로 인해 사용자가 직접 수시로 내용물을 뒤집어 주어야 하는 번거로움이 있었던 것이고, 대화도중 내용물을 뒤집어주지 않을 경우 가열되는 불꽃에 의해 내용물이 시꺼먹게 타서 못먹게 되는 등의 낭비를 초래하게 되었던 것이다.
또한, 숯불과 같은 가열수단은 전체적으로 일정하게 불꽃을 발산시켜 주지 못한 상태에서 내용물을 익혀주게 되는데, 불꽃이 강하게 올라오는 쪽의 내용물은빠른 시간에 익거나 타게 되는 반면, 불꽃이 약하게 올라오는 쪽의 내용물을 오랜 시간에 걸쳐 서서히 익게 되므로서, 사용자가 불꽃의 강, 약에 따라 내용물을 이동시켜 주는 상태에서 내용물을 골고루 익혀주어야 하는 등의 번거로움이 있었던 것이다.
따라서, 본 고안의 목적은 육류 또는 생선등을 익혀주거나 구이를 하여 주기 위해서 가열수단 상단에 위치하는 석쇠에 내용물을 얹혀준 상태에서 사용자가 내용물을 수시로 뒤집어 주지 않은 상태에서도 내용물의 양면에 골고루 불꽃이 가해지면서 골고루 익혀지거나 구이가 수행될수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.
본 고안의 다른 목적은 숯불등과 같은 가열수단을 사용시 불꽃이 전체적으로 일정하게 올라오지 않더라도, 내용물이 일정한속도로 익혀질수 있도록 하는데 그 목적이 있는 것이다.
이러한 목적을 실현하기 위한 본 고안은 임의 크기를 갖고 중앙이 개방되도록 개방구를 갖는 테이블;
상기 개방구의 직하부에 위치하도록 테이블 저면에 결합시켜 가열수단이 수납될수 있도록 하는 수납요소;
상기 수납요소의 하부로 부터 중앙을 관통시켜 상부에 베벨기어가 끼움 결합된 상태에서 모터의 구동에 의해 회전하는 구동축;
상기 수납요소의 상단 외주연에 걸쳐진 상태에서 육류등의 내용물이 얹혀질 수 있으며, 중앙에 갖추어진 통공을 기점으로 하여 방사상으로 적어도 2개 이상의관통부를 갖는 받침요소와, 상기 받침요소의 관통부내에 위치할수 있는 크기를 갖고 양측 중앙에 갖추어진 회전축중 일측에 구동축의 베벨기어와 맞물리는 베벨기어를 갖추어 뒤집어질수 있는 석쇠로 이루어지는 구이부재;
상기 받침요소의 하부에 위치하도록 수납요소내의 받침편에 얹혀져 가열수단의 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃방출공을 갖고 구이도중 떨어지는 기름기나 이물질을 받아주는 기름받이로 이루어진 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 수납요소의 양측면으로 부터 숯이 담겨진 숯통이 수납될수 있도록 하기 위한 숯통출구가 갖추어진 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 기름받이는 중앙에 관통공을 갖고 외주연에서 중앙으로 기름이 흐를수 있도록 중앙을 향해 하향 경사진 상태에서 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃분출공을 갖으며, 상기 관통공 외주연에 중앙으로 이동하는 기름이 모아질 수 있는 기름저장홈부를 갖추고 있으며, 상기 기름저장홈부 일측에 기름배출구로 이루어진 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 기름받이는 중앙을 기점으로 하여 방사상으로 산과 골을 갖도록 하고, 산의 지점에 불꽃분출공이 갖추어지도록 한 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 수납요소의 일측으로 부터 내측으로 슬라이드에 의해 끼워져 배출구를 통해 하부로 떨어지는 기름을 집수시켜 줄수 있도록 하는 기름저장통이 더 포함된 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 받침요소의 관통공 내주연 하단측에 구동축의 베벨기어와 맞물려 석쇠의 뒤집함과 동시에 회전을 수행할수 있도록 베벨기어를 갖는 연장편이 더 포함된 것을 특징으로 한다.
도 1 은 본 고안이 적용된 상태를 보인 개략적인 구성도.
도 2 는 본 고안중 구이부재의 구성을 나타내기 위한 평면도.
도 3 은 도2의 A-A선 확대 단면도.
도 4 는 본 고안중 석쇠의 구성을 보인 예시도.
도 5 는 본 고안의 다른 사용예를 보인 구성도.
도 6 은 본 고안중 기름받이의 구성을 보인 평면도.
도 7 은 도6의 B-B선 단면도.
도 8 은 도6의 C-C선 단면도.
도 9 는 도7의 D-D선 확대단면도.
도 10 은 본 고안의 다른 실시예를 보인 구성도.
도 11 은 도10의 E-E부 확대단면도.
도면의 주요 부분에 대한 부호설명
200:테이블 300:수납요소 400:구이부재
410:받침요소 412:관통부 420:석쇠
421:회전축 423,520:베벨기어 500:구동축
510:모터 600:기름받이
이하, 첨부된 도면에 의해 본 고안 실시예를 구체적으로 설명하면 다음과 같다.
도 1 은 본 고안이 적용된 상태를 보인 개략적인 구성도로서, 구이기(100)는 임의 크기를 갖는 테이블(200) 중앙에 갖추어진 개방구(210)의 직하부에 위치하도록 테이블 저면에 결합시켜 가열수단이 수납될수 있도록 하는 수납요소(300)를 갖추어 준다.
이때, 상기 수납요소(300)에는 숯불이나 버너등의 가열수단이 개별적으로 얹혀져 상기 가열수단으로 부터의 불꽃이 상부로 발산될수 있도록 하게되는 것이고, 버너의 상부에 숯불이 담겨진 숯통(320)이 얹혀지도록 하여 버너의 불꽃에 의해 숯불이 점화되도록 한 다음 숯불의 불꽃으로만 사용할수도 있게 되는데, 상기 수납요소(300)의 양측면에 숯불출구(310)를 갖추어 상기 숯불출구를 통해 숯통(320)이 교체될수 있도록 하면, 테이블 상부로 부터 개방구를 통해 숯불을 얹혀주거나 꺼내주므로 인해 발생되는 숯불재가 주변으로 날리는 일이 없는 상태에서 사용할수 있게 되는 것이다.
또한, 상기 테이블의 개방구(210) 상단에 육류등의 내용물이 얹혀진 상태에서 가열수단에 의해 구워질수 있도록 하는 구이부재(400)를 갖추게 되는데, 상기 구이부재는 도 2 및 도 3 에서 보는 바와같이 중앙에 갖추어진 통공(411)을 기점으로 하여 방사상으로 적어도 2개 이상의 관통부(412)를 갖는 받침요소(410)와; 상기관통부내에 위치한 상태에서 받침요소에 걸쳐질수 있도록 양측 중앙에 회전축(421)을 갖는 석쇠(420)로 이루어진다.
이때, 상기 관통부(412)의 내측과 외측 중앙에는 회전축이 걸쳐질수 있도록 걸이홈(413)을 형성시켜 상기 걸이홈내에서 회전축의 임의 회전으로 인해 석쇠(420)가 자유롭게 회전할수 있도록 하며, 상기 석쇠는 도 4 에서 보는 바와같이 축핀(422)을 중심으로 2중으로 겹쳐질수 있도록 형성시켜 석쇠 사이에 육류 또는 생선등이 위치하게 되면 석쇠가 회전축을 중심으로 회전하더라도 석쇠에 얹혀져 있는 내용물이 떨어지지 않게되는 것이다.
또한, 상기 수납요소의 하부로 부터 중앙을 관통하여 석쇠의 회전축과 베벨기어(423,520)로 맞물려 모터(510)의 구동에 의해 석쇠를 회전시켜 줄수 있도록 하는 구동축(500)을 갖추어 주므로서, 석쇠가 임의 회전하지 않고 모터의 구동에 의해 회전하게 되는 구동축(500)의 구동시에만 회전할수 있도록 한다.
이때, 구동축(500)의 상부에 연장되는 베벨기어(520)는 구동축과 끼움 결합에 의해 분리 가능하도록 하여 밥을 볶아 먹고자 할 경우 또는 찌게를 끓여주기 위해 도 5 에서 보는 바와같이 용기(10)를 얹혀줄때 구동축(500)으로 부터 베벨기어(520)를 분리시켜 준 상태에서 사용할수 있도록 한다.
또한, 상기 구이부재(400)의 하부에 위치하도록 수납요소(300)내의 받침편(330)에 얹혀져 구이도중 내용물로 부터 떨어지는 기름기나 이물질을 받아주는 기름받이(600)를 갖추게 된다.
상기 기름받이(600)는 도 6 에서 보는 바와같이 석쇠로 부터 떨어지는 기름이 중앙으로 모일수 있도록 외주연에서 중앙을 향하여 하향지도록 경사각을 갖도록 한 상태에서 중앙에 구동축이 관통할수 있도록 관통공(610)을 갖고, 불꽃이 상부로 분출될수 있도록 다수의 불꽃분출공(620)을 갖도록 한다.
이때, 상기 기름받이(600)는 도 6 내지 도 9 에서 보는 바와같이 중앙을 기점으로 하여 일정한 간격을 갖도록 방사상의 산(600a)과 골(600b)을 갖도록 형성시켜 산(600a) 부분에 불꽃분출공(620)을 형성시켜 석쇠(420)로 부터 떨어지는 기름이 산과 골의 경사면을 타고 골로 흘러내려 불꽃분출공으로 흘러내리는 것을 최대한 방지할수 있도록 하기 위함이다.
그리고, 상기 관통공의 외주연에는 하부로 하향되게 절곡시켜 기름받이로 떨어진 기름이 경사각에 의해 중앙으로 모일때 관통공을 통해 흘러내리지 않고 모일 수 있도록 하는 기름저장홈부(630)를 갖고, 상기 기름저장홈부의 일측에 기름이 하부로 흘러내릴수 있도록 하는 기름배출구(640)를 갖추어 준다.
또한, 수납요소(300)의 일측으로 부터 슬라이드에 의해 기름배출구(640) 직하부에 위치하도록 끼워져 상기 기름배출구를 통해 하부로 흘러내리는 기름을 집수시켜 줄수 있는 기름저장통(700)을 갖추어준다.
상기와 같은 구성으로 하는 본 고안은 육류를 가열수단에 의해 구워주고자 할 경우 우선, 수납요소(300)내에 버너 또는 숯불등의 가열수단이 수납되도록 한 상태에서 테이블(200)의 개방구(210)를 통해 기름받이(600)가 수납요소 내부 상단측에 얹혀지도록 한 다음 베벨기어(520)를 구동축(500) 상부에 끼움 결합시켜 주고, 개방구측에 받침요소(410)가 얹혀지도록 한다.
이러한 상태에서 구이를 하고자 하는 내용물이 얹혀져 있는 석쇠(420)를 상기 받침요소(410)에 갖추어져 있는 관통부(412)에 위치하도록 하면 이의 양측에 연장되어 있는 회전축(421)이 걸이홈(413)에 안치되는 상태로 걸쳐지게 되는 것이며, 일측의 회전축에 갖추어진 베벨기어(423)는 구동축과 결합된 베벨기어(520)와 맞물리는 상태에 있게된다.
상기와 같이 베벨기어가 서로 맞물림에 따라 석쇠(420)가 관통부(412)에서 임의 회전되지 않고 수평의 상태에서 정지된 상태에 있게된다.
상기와 같은 상태에서 수납요소(300)내에 위치하고 있는 가열수단의 불꽃이 기름받이(600)를 직접적으로 가열시켜 주고, 상기 기름받이에 가열된 열이 간접적으로 이의 상부에 위치하고 있는 석쇠로 전도됨은 물론, 상기 기름받이(600)에 갖추어져 있는 불꽃분출공(620)을 통과하여 상부에 위치하고 있는 석쇠(420)에 있는 내용물을 직접적으로 익혀주게 되는 것이다.
상기와 같이 가열수단의 직접적인 불꽃과 간접적인 열기로 인해 석쇠(420)에 얹혀지는 내용물을 익혀줄때 설정된 일정시간이 경과하게 되면 모터(510)의 구동으로 인해 구동축(500)을 회전시켜 주게되고, 상기 구동축과 결합된 베벨기어(520)와 맞물린 베벨기어(423)에 의해 석쇠(420)를 회전시켜 뒤집어 주게 되므로서, 내용물을 사용자가 직접 뒤집어 주지 않더라도 자동으로 뒤집어 주게되는 것이다.
상기와 같이 모터(510)의 구동은 석쇠(420)가 180° 만 회전하도록 하고, 전원이 차단되어 석쇠(420)가 더이상 뒤집어지지 않도록 하는 것이며, 이러한 모터의 구동은 타이머(도시되지 않음) 또는 프로그램에 의해 일정한 주기로 구동및 정지를반복시켜 줄수 있도록 하여 사람이 직접 내용물을 뒤집어 주어야 하는 불편함이 없는 상태에서 내용물의 일측만이 불꽃이 닿지 않는 상태에서 골고루 익혀주도록 하는 것이다.
상기와 같은 상태로 하여 내용물이 완전히 익게되면 모터(510)의 전원을 완전히 차단시켜 준 다음 2중으로 중첩되어 있는 석쇠(420)를 펼쳐 이들 사이에 위치하고 있는 내용물을 섭치하면 되는 것이고, 익혀진 내용물을 먹는 도중에 다른 내용물을 익혀주고자 할 경우에는 관통부(412)에 위치하고 있는 석쇠(420)를 꺼내어 받침요소(410)에 얹혀지도록 한 상태에서 다른 내용물이 감싸여진 새로운 석쇠(420)를 전자와 같이 관통부(412)에 위치하도록 하여 모터의 구동에 의해 자동으로 뒤집어지도록 하므로서 내용물을 익혀줄수 있도록 하면 되는 것이다.
상기와 같이 가열수단의 직접적인 불꽃과 간접적인 열기에 의해 석쇠(420)의 내용물을 익혀줄때 내용물로 부터 기름기나 양념등의 이물질이 하부로 떨어지게 된다.
상기와 같이 기름과 이물질은 하부에 위치하고 있는 기름받이(600)로 떨어지는 기름은 일정한 간격을 갖고 있는 산(600a)과 골(600b) 전체로 떨어지게 되는데, 산(600a)으로 떨어지는 기름은 경사면을 타라 골(600b)로 흘러내린 상태에서 중앙으로 이동하게 되므로서 불꽃이 분출되는 불꽃분출공(620)으로 기름의 유출이 없도록 한다.
그리고, 골(600b)로 흘러내린 기름은 경사각을 따라 중앙으로 이동하여 기름저장홈부(630)에 고이다가 이의 일측에 갖추어진 기름배출구(640)를 통해 하부로배출되는 것이며, 상기 배출구를 통해 배출되는 기름은 기름저장통(700)에 집수가 이루어지게 되는 것이다.
상기와 같은 상태로 하여 육류 또는 생선등의 구이가 끝나 가열수단을 이용하여 밥을 볶아 먹거나, 찌게및 탕을 끓여주고자 할 경우 도 5 에서 보는 바와같이 구이부재(400), 구동축의 베벨기어(520), 기름받이(600)를 순차적으로 걷어내 다음 테이블의 개방구(210)에 하고자 하는 수단에 맞는 용기(10)를 올려준 상태에서 가열수단으로 부터 올라오는 직접적인 불꽃을 이용하여 볶음이나 끓임을 수행하면 되는 것이다.
본 고안의 다른 실시예로서는 도 10 및 도 11 에 도시된 바와같이 구동축(500)의 구동시 받침요소(410)가 일측 방향으로 회전함과 아울러, 상기 받침요소의 관통부측에 위치하고 있는 석쇠(420)가 뒤집어질수 있도록 할수도 있는 것이다.
즉, 받침요소(410) 중앙에 형성된 통공(411)의 내주연중 석쇠(420)에 갖추어진 베벨기어(423) 사이에 구동축의 베벨기어(520)와 맞물릴수 있도록 하는 물림기어(440)를 갖추어 주게되면 상기 구동축(500)의 구동시 베벨기어(520)와 맞물려 있는 물림기어(440)에 의해 받침요소(410)가 함께 회전하게 되는 것이고, 베벨기어(520)와 맞물려 있는 베벨기어(423)에 의해 석쇠(420)가 뒤집어지는 상태에서 석쇠에 위치하고 있는 내용물을 익혀주게 되는데, 상기 받침요소(410)가 회전하게 되면, 수납요소(300)내의 전체에 위치하고 있는 숯불 전체가 동일한 화력을 갖지 못하고 화력의 강하고, 약함이 있게 되는 것으로서, 받침요소(410)의 회전으로 인해 석쇠의 내용물이 강하고, 약한 불꽃을 골고루 받게되어 내용물을 고르게 익혀줄수 있게되는 것이다.
이상에서와 같이 본 고안은 육류 또는 생선등을 구워주기 위한 석쇠를 모터의 구동에 의해 설정된 시간내에서만 뒤집어 지도록 하므로서, 사용자가 내용물을 직접 뒤집어 주어야 하는 사용상의 번거로움이 없는 것이고, 이로인해 내용물이 타게되는 등의 문제점이 없어 탄 음식물을 섭취하거나 심하게 타서 먹지 못하고 버리게 되는 등의 경제적인 손실등을 사전에 예방할수 있게되는 효과가 있는 것이다.
또한, 석쇠를 받쳐줄수 있는 받침요소도 구동축에 의해 함께 회전이 이루어질수 있도록 하여 내용물을 익혀주기 위해 수납요소에 안치된 숯불의 화력이 일정하지 않더라도 받침요소가 회전하면서 석쇠에 얹혀져 있는 내용물 전체를 고르게 익혀줄수 있게되는 등의 효과가 있는 것이다.

Claims (7)

  1. 임의 크기를 갖고 중앙이 개방되도록 개방구를 갖는 테이블;
    상기 개방구의 직하부에 위치하도록 테이블 저면에 결합시켜 가열수단이 수납될수 있도록 하는 수납요소;
    상기 수납요소의 하부로 부터 중앙을 관통시켜 상부에 베벨기어가 끼움 결합된 상태에서 모터의 구동에 의해 회전하는 구동축;
    상기 수납요소의 상단 외주연에 걸쳐진 상태에서 육류등의 내용물이 얹혀질 수 있으며, 중앙에 갖추어진 통공을 기점으로 하여 방사상으로 적어도 2개 이상의 관통부를 갖는 받침요소와, 상기 받침요소의 관통부내에 위치할수 있는 크기를 갖고 양측 중앙에 갖추어진 회전축중 일측에 구동축의 베벨기어와 맞물리는 베벨기어를 갖추어 뒤집어질수 있는 석쇠로 이루어지는 구이부재;
    상기 받침요소의 하부에 위치하도록 수납요소내의 받침편애 얹혀져 가열수단의 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃방출공을 갖고 구이도중 떨어지는 기름기나 이물질을 받아주는 기름받이로 이루어진 것을 특징으로 하는 구이기.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 수납요소의 양측면으로 부터 숯이 담겨진 숯통이 수납될수 있도록 하기 위한 숯통출구가 갖추어진 것을 특징으로 하는 구이기.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 기름받이는 중앙에 관통공을 갖고 외주연에서 중앙으로 기름이 흐를수 있도록 중앙을 향해 하향 경사진 상태에서 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃분출공을 갖으며, 상기 관통공 외주연에 중앙으로 이동하는 기름이 모아질수 있는 기름저장홈부를 갖추고 있으며, 상기 기름저장홈부 일측에 기름배출구로 이루어진 것을 특징으로 하는 구이기.
  4. 제 1 항 또는 3 항중 어느 한항에 있어서,
    상기 기름받이는 중앙을 기점으로 하여 방사상으로 산과 골을 갖도록 하고, 산의 지점에 불꽃분출공이 갖추어지도록 한 것을 특징으로 하는 구이기.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 수납요소의 일측으로 부터 내측으로 슬라이드에 의해 끼워져 배출구를 통해 하부로 떨어지는 기름을 집수시켜 줄수 있도록 하는 기름저장통이 더 포함된 것을 특징으로 하는 구이기.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 받침요소의 관통공 내주연 하단측에 구동축의 베벨기어와 맞물려 석쇠의 뒤집함과 동시에 회전을 수행할수 있도록 베벨기어를 갖는 연장편이 더 포함된 것을 특징으로 하는 구이기.
  7. 임의 크기를 갖고 중앙이 개방되도록 개방구를 갖는 테이블;
    상기 개방구의 직하부에 위치하도록 테이블 저면에 결합시켜 가열수단이 수납될수 있도록 하는 수납요소;
    상기 수납요소의 하부로 부터 중앙을 관통시켜 상부에 베벨기어가 끼움 결합된 상태에서 모터의 구동에 의해 회전하는 구동축;
    상기 수납요소의 상단 외주연에 걸쳐진 상태에서 육류등의 내용물이 얹혀지고, 중앙에 갖추어진 통공을 기점으로 하여 방사상으로 적어도 2개 이상의 관통부를 갖으며, 관통부의 하부로 베벨기어와 맞물려 회전될수 있도록 베벨기어를 갖춘 연장편을 갖는 받침요소와, 상기 받침요소의 관통부내에 위치할수 있는 크기를 갖고 양측 중앙에 갖추어진 회전축중 일측에 구동축의 베벨기어와 맞물리는 베벨기어를 갖추어 뒤집어질수 있는 석쇠로 이루어지는 구이부재;
    상기 받침요소의 하부에 위치하도록 수납요소내의 받침편에 얹혀져 가열수단의 불꽃이 통과할수 있도록 다수개의 불꽃방출공을 갖고 구이도중 떨어지는 기름기나 이물질을 받아주는 기름받이로 이루어진 것을 특징으로 하는 구이기.
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