KR200332183Y1 - 조개 완숙로 - Google Patents

Abstract

본 고안은 일반적으로 강이나 바다에서 나오는 조개를 가공함에 있어서 사용되는 삶는 통에 관한 것으로,

통상조개를 가공하는 공정에 있어서, 조개의 껍데기를 벗기기 전에 생조개를 가열로에 넣어 조개가 완전히 익혀 껍질이 잘 벗겨질 수 있도록 하는 공정에 사용되는 조개 완숙로에 관한 것이다.

Description

조개 완숙로 {a device for a hard-boiled clam}

본 고안은 조개를 삶아 껍질을 벗겨낸 후 조갯살을 가공하여 제품을 만드는 일반적 가공조개의 생산과정에 있어서, 최초로 조개를 가마에 넣어 삶는 과정에 필요한 조개 완숙로에 관한 것이다.

기존의 조개를 삶는 방법으로는 직접 솥이나 가마를 이용하여 조개를 삶은 후 껍질을 벗겨 나온 조갯살을 이용하여 가공조개살로 사용하였으나, 이러한 재래식 방법으로는 대량생산이 어려웠으며 다수의 노동력이 필요시 되는 등 그 경제적 효용의 면에서도 불리한 점이 많이 있었다. 그리하여 수년전부터는 조개 가공에 있어서 껍질을 제거한 삶은 조갯살알맹이의 생산과정을 자동화하여 처리하고 있는바, 대략적인 공정을 살펴보면 생조개의 운반공정, 조개를 삶는 공정, 조개껍질을 흔들어 분리하는 공정, 분리된 조갯살을 세척하는 공정등으로 나누어진다. 이러한 전체적 공정에 있어서 전과정을 자동화하여 구성하기도하고, 일부 공정의 이동은 반자동화하여 생산하기도 한다.

상기의 공정의 과정에서 가장 중요한 부분이라고 할 수 있는 조개를 삶는 공정에 사용되는 완숙로에 있어서, 기존의 완숙로는 일반 솥과 같은 구조를 사용하여 조개를 넣고 끓여 건져내는 재래식 방법을 사용하기도하고, 자동화 공정을 이용하는 곳에서는 증숙로를 이용하여 증기의 힘으로 조개를 삶는 방법을 이용하는 곳도 있으나, 솥을 이용하는 방법은 노동력과 힘이 많이 들어 생산단가가 높아지는 어려움과, 대량생산에 있어 곤란하였으며, 자동생산과정에 주로 사용되는 증숙로를 이용한 방법은 증기의 압력과 양에 따라 조개의 익히는 정도가 달라 불량률이 높을 가능성이 있으며, 상대적으로 위험한 방법이다.

따라서, 가공조개를 생산하는 과정 중에서 보다 편리하게 조개를 대량으로삶을 수 있는 장치의 개발이 절실히 필요한 실정에 있다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위하여,

조개를 삶은 후 이를 밖으로 자동으로 배출할 수 있도록 하부에 버너(f)와 연결된 열기통(10)을 가진 완숙로를 구성하고, 열기통의 상측으로 조개를 실어 나를 수 있는 이동컨베이어(20)를 구성하여, 가열된 완숙로의 물속에서 조개를 완숙로 밖으로 점차적으로 이동시켜 최종적으로 완숙된 조개를 완숙로 밖으로 자동배출 할 수 있도록 구성하는 것에 기술적 과제를 두고 고안하였다.

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 사시도

도 2는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 측면 투시 절단면도

도 3은 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 상측 투시 단면도

도 4는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 단면도

* 도면에 주요 사용된 부호의 설명

1 : 완숙로 본체 10 : 열기통 20 : 이송콘베이어

b : 배출구 c : 뚜껑 f : 버너

m : 모터

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 사시도이고, 도 2는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 측면 투시 절단면도이며, 도 3은 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 상측 투시 단면도이며, 도 4는 본 고안의 바람직한 일실시 예를 보인 단면도로서 본 고안 조개 완숙로의 구성과작용을 상세히 설명하면,

조개 완숙로의 구성에 있어서,

완숙로(1)는 내부로는 물이 담길 수 있도록 구성한 후,

완숙로(1)의 상부 일측 끝으로 생조개를 투입할 수 있는 투입구(t)와, 반대측으로 조개가 배출될 수 있도록 배출구(b)가 구성된 상부를 덮을 수 있는 뚜껑(c)이 구성된다.

완숙로(1)의 하부에는 버너(f)와 직접적으로 연결되어진 열기통(10)이 물이 담겨진 완숙로(1) 내부를 관통하여 외부로 열기 및 연기 등을 배출시킬 수 있도록 구성하여 둔다.

열기통(10) 상부로는 조개를 이송시키는 이송컨베이어(20)가 구성되는데, 완숙로(1)의 투입구(t)하부에서 반대측 배출구(b)의 상측으로 대각선으로 기울어지기 구성되어, 이동모터(m)의 점차적인 회전에 의해 이송컨베이어(20)가 배출구를 향하여 서서히 이동함에 따라 조개들이 점차적으로 배출구를 향하여 이송되는 것이다.

상기와 같은 구성으로 이루어지는 조개 완숙로의 작용과정을 설명하면,

물이 담겨진 완숙로(1) 하부를 지나가는 열기통(10)과 연결된 버너가 작동을 하여 열기통(10)으로 열기가 지나면서 완숙로(1)내부의 물을 높이게 되도, 조개를 삶을 적정온도에 오르게 되면 완숙로의 상측 투입구(t)로 생조개를 투입한다. 조개투입에 있어서는 삽 등을 이용하여 직접 투입하거나, 투입컨베이어를 통하여 조개를 상측으로 끌어올려 자동적으로 투입되게 할 수도 있다.

투입구(t)로 투입된 생조개들은 물에 잠기며 완숙로(1) 하측으로 구성된 이송컨베이어(20)로 떨어지게 되고, 구동모터(m)에 의하여 이송컨베이어(20)는 반대편 배출구(b)로 움직이게 된다.

이송컨베이어(20)는 완숙로(1)의 투입구(t)측 하부에서 반대측 배출구(b) 밖으로 나오도록 대각선으로 구성을 하여둔다. 따라서, 최초 투입 시에는 물속에 완전히 잠기어 삶기게 되고 서서히 배출구 측으로 이동하여 이동콘베이어(20)가 배출구를 통하여 완숙로(1) 밖으로 완전히 나올 쯤에는 조개들이 완숙되어지게 되고, 완숙되어진 조개들은 배출구(b) 밖으로 나오게 되는 것이다.

이상 살펴본 바와 같은 구성과 작용을 가지는 본 고안을 통하여 삶은 조개의 대량생산에 있어 생조개를 투입만 시켜주면 자동적으로 삶겨 완숙기 밖으로 자동적으로 배출되어지므로, 재래식 공정이나 자동화 공정에 얼마든지 선택적으로 적용하여 삶은 조개의 대량생산이 가능하게 된 것이다.

이상과 같은 조개 완숙로를 통하여, 가공에 필요한 삶은 조개을 대량적으로 생산할 수 있게 되었으며, 삶은 조개 생산공정에 있어서 반자동화 공정 또는 자동화 공정에 두루 적용하여 사용이 가능하게 되었다. 따라서, 영세한 생산자나 자동화 공정을 가지고 있는 생산자나 누구나 대량의 삶은 조개를 생산할 수 있어 경제적으로 큰 도움을 줄 수 있는 그 효과가 큰 고안이라 하겠다.

Claims (1)

1. 가공 조갯살을 만들기 위해 조개를 삶는데 사용되는 완숙로에 있어서,

   조개를 담을 수 있도록 구성된 완숙로 본체(1)와,

   본체(1)의 외측에 구성된 버너(f)와,

   버너(f)의 열기를 본체(1)의 내부로 끌여들여 물을 끓이고, 외부로 열기 및 연기 등을 배출시킬 수 있도록 구성된 열기통(10)과,

   조개 투입구(t)하부에서 반대측 배출구(b)의 상측으로 대각선으로 기울어지게 구성된 이송컨베이어(20)와,

   이송컨베이어(20)를 구동하는 이동모터(m)로 구성된 것을 포함하는 조개 완숙로.