CN205338596U - 一种电力米饭蒸烤锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种电力米饭蒸烤锅，包括电饭锅外壳、发热盘、电饭锅内胆、电饭锅锅盖、蒸饭锅、蒸饭锅锅盖，所述电饭锅外壳为一中空壳体，其底部设有发热盘，发热盘上方设有电饭锅内胆，电饭锅内胆设有与其匹配的电饭锅锅盖；电饭锅锅盖与电饭锅内胆扣合形成的容纳空间内设有用于盛放已淘洗米粒的蒸饭锅，以及与蒸饭锅匹配的蒸饭锅锅盖；所述发热盘通过电源线与插头连接。本实用新型所述的优越效果在于：通过在发热盘上依次设置电饭锅内胆及蒸饭锅，由于在蒸饭锅与电饭锅内胆之间存在容纳空间，克服了现有设备将米饭做的过生、过稀或糊锅的问题；其结构简单，操作方便，能使蒸烤锅内的食品蒸烤质量好、口感佳，具有极强的实用性，宜大力推广。

Description

一种电力米饭蒸烤锅

技术领域

本实用新型涉及食品蒸烤设备技术领域，具体涉及一种电力米饭蒸烤锅。

背景技术

人们通常使用电饭锅煮制米饭，煮制时，通常是先将米粒淘洗干净，然后加入适量的水，启动相应的程序，电饭锅便自动开始按照预设的程序煮制米饭，锅内水烧干后便自动跳到保温程序，大约15-20分钟便可将米饭煮熟。使用电饭锅煮饭，不需人工看管，方便而便捷，因而受到广大家庭的喜欢。众所周知，使用电饭锅做出来的米饭口感，与大米质量、锅具、加水量均有关。在实际应用时，很多使用者往往不能很好的把握加水量而将米饭做的过生或过稀甚至糊锅。因此，现有的电饭锅虽然不需人工看管，但仍需人工判断煮饭时应放入的水量，对于不经常做饭的使用者而言，其难以快速掌握米饭的加水量而煮制出口感良好的米饭。

另外，现有技术中采用蒸烤锅加工出的食品，底层被烤制焦香富有嚼劲，上层被蒸汽蒸制膨松口感细腻，使加工后的食品同时具备两种不同的口感和风味，受到人们的普遍欢迎，现有的蒸烤锅，需要人工转动，浪费人力，同时为了保证锅内食品的加工质量，要求匀速转动蒸烤锅，不易控制，并且稍有停顿，锅内的食品便会被烤焦，变成废品；蒸烤锅的蒸汽发生装置通常具有特定的内压，其蒸汽出口直接通过蒸汽管与蒸烤锅的内部连通，这样就导致凝聚在蒸汽管内壁的水被蒸汽的输出压力吹到蒸烤锅内，过量的水浸泡了锅内的食品，影响了食品的加工质量。

公开号为CN204033147U的中国专利公开了自动旋转蒸烤锅，包括支架和蒸烤锅，支架内装有燃气炉和蒸汽发生装置，燃气炉的炉盘与蒸烤锅的锅底相对，蒸烤锅上盖有锅盖，蒸烤锅的锅底中部固连有竖管，竖管上套装有轴承，轴承的外圈与支架固连，其特征在于：支架内装有分离箱、电动机和减速机，减速机的动力输入轴与电动机的动力输出轴动力连接，减速机的动力输出轴装有主动伞齿，竖管上套装有从动伞齿，所述的主动伞齿与从动伞齿啮合连接，竖管内装有活动连接的第一蒸汽管，第一蒸汽管的上口与蒸烤锅的内部连通，第一蒸汽管的下部与分离箱固连，第一蒸汽管的下口与分离箱的内部连通，分离箱的上装有第二蒸汽管，第二蒸汽管的一端与分离箱的内部空间连通，第二蒸汽管的另一端与蒸汽发生装置的蒸汽出口连通，分离箱的下部装有溢流管，溢流管的入口与分离箱的底部空间连通；进一步地，所述的蒸汽发生装置由白钢桶、引风机和火排燃烧器组成，白钢桶与支架固连，引风机和火排燃烧器设在白钢桶的下方，白钢桶的桶口盖有密封桶盖，密封桶盖上设有注水口和泄压阀，白钢桶内设有导热管，导热管的一端与引风机的吸风口连通，导热管的另一端与火排燃烧器的燃烧室连通，火排燃烧器的燃气进气口通过燃气输送管与燃气供给装置连通。该自动旋转蒸烤锅结构复杂，操作步骤繁琐，不适用于家庭烹饪。

公开号为CN204427642U的中国专利公开了一种新型蒸烤锅，包括锅体、蒸烤搁置网以及锅盖，其特征在于：所述锅体内壁由上至下包括第一台阶和第二台阶，所述锅盖置于第一台阶处，所述蒸烤搁置网置于第二台阶处，所述锅体底部设置有多个环状分布内凸台，所述内凸台低于第二台阶高度；所述内凸台从锅体底部呈锥状向上推拔成型，内凸台的中间为通孔；所述蒸烤搁置网为中间设置有通孔的环状结构，在所述通孔的外圈环状设置有若干蒸烤孔。该蒸烤锅在使用时火源直接从内凸台的通孔进入锅体内，进而污染蒸烤搁置网上的食材，卫生程度差，且有异味产生，不能满足人们的需求。

实用新型内容

为了克服现有技术中的缺陷，本实用新型的目的在于提出一种电力米饭蒸烤锅。

本实用新型是通过以下技术方案来实现的：

一种电力米饭蒸烤锅，包括电饭锅外壳、发热盘、电饭锅内胆、电饭锅锅盖、蒸饭锅、蒸饭锅锅盖，所述电饭锅外壳为一中空壳体，其底部设有用于提供热源的发热盘，发热盘上方设有与电饭锅外壳匹配的、用于盛放水的电饭锅内胆，电饭锅内胆设有与其匹配的电饭锅锅盖；所述电饭锅锅盖与电饭锅内胆扣合形成的容纳空间内设有用于盛放已淘洗米粒的蒸饭锅，以及与蒸饭锅匹配的蒸饭锅锅盖；所述发热盘通过电源线与插头连接。

所述的技术方案优选为，所述电饭锅外壳、电饭锅内胆、蒸饭锅均呈倒圆锥形。

所述的技术方案优选为，所述电饭锅锅盖与蒸饭锅锅盖均设有把手。

所述的技术方案优选为，所述电饭锅内胆的顶端设有与电饭锅外壳匹配的、向外弯折的第一卡接部。

所述的技术方案优选为，所述蒸饭锅的顶端设有与电饭锅内胆匹配的、向外弯折的第二卡接部。

所述的技术方案优选为，所述蒸饭锅的顶端设有第一排气孔。

所述的技术方案优选为，所述电饭锅锅盖的顶端和/或侧壁设有第二排气孔。

所述的技术方案优选为，所述电饭锅外壳的内侧壁设有与发热盘连接的控制器，所述控制器分别与温度传感器、计时器连接。

所述的技术方案优选为，所述控制器与显示器连接，所述显示器设有显示屏幕及设置按钮。

与现有技术相比，本实用新型所述的优越效果在于：通过在发热盘上依次设置电饭锅内胆及蒸饭锅，由于在蒸饭锅与电饭锅内胆之间存在容纳空间，克服了现有设备将米饭做的过生、过稀或糊锅的问题；本实用新型所述的电力米饭蒸烤锅结构简单，操作方便，能使蒸烤锅内的食品蒸烤质量好、口感佳，具有极强的实用性，宜大力推广。

附图说明

图1为所述一种电力米饭蒸烤锅的结构示意图；

图2为图1所述电饭锅锅盖的结构示意图；

图3为图1所述蒸饭锅的俯视图；

图4为图3所述蒸饭锅的A-A向剖视图；

图5为图1所述蒸饭锅锅盖的俯视图；

图6为图5所述蒸饭锅锅盖的B-B向剖视图。

附图标记说明如下：

11-电饭锅外壳、12-发热盘、13-电饭锅内胆、131-第一卡接部、14-电饭锅锅盖、141-电饭锅把手、142-第二排气孔、15-蒸饭锅、151-第二卡接部、152-第一排气孔、16-蒸饭锅锅盖、161-蒸饭锅把手、17-水。

具体实施方式

下面结合附图以及具体实施方式对本实用新型作进一步详细说明。

如附图1-6所示，本实用新型所述一种电力米饭蒸烤锅，包括电饭锅外壳11、发热盘12、电饭锅内胆13、电饭锅锅盖14、蒸饭锅15、蒸饭锅锅盖16，所述电饭锅外壳11为一中空壳体，其底部设有用于提供热源的发热盘12，发热盘12上方设有与电饭锅外壳11匹配的、用于盛放水17的电饭锅内胆13，电饭锅内胆13设有与其匹配的电饭锅锅盖14；所述电饭锅锅盖14与电饭锅内胆13扣合形成的容纳空间内设有用于盛放已淘洗米粒的蒸饭锅15，以及与蒸饭锅15匹配的蒸饭锅锅盖16；所述发热盘12通过电源线与插头(图中未示)连接。

在上述实施例中，所述电饭锅外壳11、电饭锅内胆13、蒸饭锅15均呈倒圆锥形。所述电饭锅锅盖14与蒸饭锅锅盖16均设有把手，进一步地，所述电饭锅锅盖14设有电饭锅把手141，蒸饭锅锅盖16设有蒸饭锅把手161。所述的电饭锅把手141、蒸饭锅把手161具有方便握持，防止在操作过程中高温蒸汽灼伤、电饭锅锅盖14或蒸饭锅锅盖16烫伤的功能。

在上述实施例中，所述电饭锅内胆13的顶端设有与电饭锅外壳11匹配的、向外弯折的第一卡接部131。在具体实施时，通过第一卡接部131与电饭锅外壳11固定，通过发热盘12加热所述电饭锅内胆13。另外，在所述电饭锅外壳11的内侧壁或电饭锅外壳11的内侧壁与外侧壁之间设有保温层(图中未示)，所述的保温层防止热量散失，保证发热盘12产生的热量有效利用。在本实施例中，所述蒸饭锅15的顶端设有与电饭锅内胆13匹配的、向外弯折的第二卡接部151，通过第二卡接部151与电饭锅内胆13固定，使得所述蒸饭锅15悬空设置于电饭锅内胆13中，且蒸饭锅15外侧的底部与电饭锅内胆13之间设有用于盛放水17的容纳空间，所述的容纳空间能够盛放足量的水17。

进一步地，所述蒸饭锅15的顶端设有第一排气孔152；以及在所述电饭锅锅盖14的顶端和/或侧壁设有第二排气孔142。在本实施例中，在所述电饭锅锅盖14的侧壁周向均布第二排气孔142。本实施例中，设置的第一排气孔152利于电饭锅内胆13内的水蒸气排出，以及从第二排气孔142排出。所述的第一排气孔152、第二排气孔142的直径为3mm。另外，所述电饭锅锅盖14与蒸饭锅锅盖16之间的空腔内形成了动态的水蒸气保温层，有利于蒸饭锅15的保温。

在本实施例中，所述电饭锅外壳11的内侧壁设有与发热盘12连接的控制器(图中未示)，所述控制器分别与温度传感器、计时器(图中未示)连接。进一步地，所述控制器与显示器(图中未示)连接，所述显示器设有显示屏幕及设置按钮(图中未示)。

在具体操作时，通过计时器设置发热盘12的加热时间，所述的加热时间包括笼蒸加热时间和烘烤加热时间。所述的笼蒸加热时间指在发热盘12对电饭锅内胆13加热，并且能够将电饭锅内胆13内的水17全部蒸发所用的时间；而烘烤加热时间是指发热盘12对电饭锅内胆13加热，且加热时电饭锅内胆13处于无水状态所用的时间。在本实施例中，所述发热盘12对电饭锅内胆13加热20分钟后，电饭锅内胆13中的水17全部蒸发，即笼蒸加热时间截止，然后发热盘12对电饭锅内胆13继续加热10分钟，直至发热盘12停止加热，即烘烤加热时间截止。在笼蒸加热时间内，所述电饭锅内胆13中的水17在发热盘12的作用下产生不低于100℃的水蒸气对蒸饭锅15及蒸饭锅15中的米粒进行加热，多余的水蒸气依次通过第一排气孔152、第二排气孔142排出；随着电饭锅内胆13中的水17不断蒸发，当水蒸发完毕后，所述发热盘12继续对电饭锅内胆13加热，设定通过设置按钮设定加热发热盘12的加热温度为295℃-300℃，进而使蒸饭锅15底部的温度控制在300℃以下，进一步对米饭中的水分蒸发，提高了米饭质量。由于在蒸饭锅15与电饭锅内胆13之间存在容纳空间，故在烘烤加热时不会有米饭焦糊的现象。进一步地，通过温度传感器实时监测电饭锅内胆13外壁的温度，有利于精准控制加热温度。

本实用新型中控制器采用ATmega64处理器，所述控制器、温度传感器、计时器及显示器均为现有技术，操作人员能够根据实际需求来选择相应的型号。

本实用新型并不限于上述实施方式，在不背离本实用新型的实质内容的情况下，本领域技术人员可以想到的任何变形、改进、替换均落入本实用新型的范围。

Claims (9)

1.一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，包括电饭锅外壳、发热盘、电饭锅内胆、电饭锅锅盖、蒸饭锅、蒸饭锅锅盖，所述电饭锅外壳为一中空壳体，其底部设有用于提供热源的发热盘，发热盘上方设有与电饭锅外壳匹配的、用于盛放水的电饭锅内胆，电饭锅内胆设有与其匹配的电饭锅锅盖；所述电饭锅锅盖与电饭锅内胆扣合形成的容纳空间内设有用于盛放已淘洗米粒的蒸饭锅，以及与蒸饭锅匹配的蒸饭锅锅盖；所述发热盘通过电源线与插头连接。

2.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述电饭锅外壳、电饭锅内胆、蒸饭锅均呈倒圆锥形。

3.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述电饭锅锅盖与蒸饭锅锅盖均设有把手。

4.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述电饭锅内胆的顶端设有与电饭锅外壳匹配的、向外弯折的第一卡接部。

5.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述蒸饭锅的顶端设有与电饭锅内胆匹配的、向外弯折的第二卡接部。

6.根据权利要求5所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述蒸饭锅的顶端设有第一排气孔。

7.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述电饭锅锅盖的顶端和/或侧壁设有第二排气孔。

8.根据权利要求1所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述电饭锅外壳的内侧壁设有与发热盘连接的控制器，所述控制器分别与温度传感器、计时器连接。

9.根据权利要求8所述的一种电力米饭蒸烤锅，其特征在于，所述控制器与显示器连接，所述显示器设有显示屏幕及设置按钮。