KR200305077Y1 - 다중구조를 갖는 구이용 판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 음식점이나 가정에서 고기를 구울때 사용하는 구이용 판에 관한 것으로서, 특히, 고기를 올려놓을 수 있는 몸체의 저면에 다중의 화력차단판 및 벌집구조를 형성하여 상기 몸체에 화력이 직접 미치지 않게 하거나 열을 일정하게 유지시켜 몸체에 올려진 고기가 쉽게 타지 않게 함으로써 인체에 해로운 냄새 및 연기를 현격하게 줄여 실내의 공기를 청결하게 하며, 또한 고기의 지방을 제거시키면서 바람물질을 방지하도록 하는 다중구조를 갖는 구이용 판에 관한 것이다.

Description

다중구조를 갖는 구이용 판 {A roast machine}

본 고안은 음식점이나 가정에서 고기를 구울때 사용하는 구이용 판에 관한 것으로서, 특히, 고기를 올려놓을 수 있는 몸체의 저면에 다중의 화력차단판 및 벌집구조를 형성하여 상기 몸체에 화력이 직접적으로 미치지 않게 가열함으로써 몸체에 올려진 고기가 쉽게 타지 않아 냄새 및 연기를 현격하게 줄여 실내의 공기를 청결하게 하며, 또한 고기의 지방을 제거시키면서 바람물질을 방지하도록하는 다중구조를 갖는 구이용 판에 관한 것이다.

종래에 통상적으로 사용되는 고기 구이용 판은 연소기구의 화기가 직접 몸체에 닿는 것을 사용하는데 중점을 두고있는 실정이다.

그러나, 연소기구의 화기가 직접 몸체에 닿을 경우에는 몸체이 쉽게 과열되어 육류가 채 익기도 전에 탄화되며, 또한 육류가 몸체에 눌어붙어 화력을 수시도 조절하거나 몸체을 자주 교체하는 등에 대한 많은 문제점을 갖고 있는 것이다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 고기구이용 판이 갖는 문제를 해결하기위해서 안출한 것으로서, 고기를 올려놓을 수 있는 몸체의 저면에 다중의 화력차단판을 형성하여 상기 몸체에 화력이 직접적으로 미치지 않게 가열됨으로써 몸체에 올려진 고기가 쉽게 타지 않도록 하는 다중구조를 갖는 구이용 판의 제공을 그 목적으로 한다.

이와 같은 목적은 본 고안의 구성에 의하여 달성될 수 있는 바, 이하 첨부된 도면을 참조로 하여 상세히 설명한다.

도 1은 본 고안의 사시도.

도 2는 본 고안의 평면도.

도 3은 본 고안의 종단면도.

도 4는 본 고안의 저면분해사시도.

도 5는 본 고안의 몸체의 저면도.

도 6은 본 고안의 다른실시예에 따른 저면분해사시도.

도 7은 본 고안의 기름배출관의 확대단면도.

〈 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 〉

10: 몸체 20: 받침대

30: 기름받이홈 40: 기름유입공

50: 기름배출관 51: 기름안내홈

52: 배출량조절볼트 60: 화력차단판

61: 제1화력차단판 62: 제2화력차단판

63: 제3화력차단판

도1은 본 고안의 사시도이고, 도2는 본 고안의 평면도이며, 도3은 본 고안의 종단면도이다.

상기 도면에서 보는 바와 같이, 본 고안은 중앙부에서 바깥쪽으로 갈수록 하방향으로 경사지게 형성되며, 저면에 돌출부(100)가 형성된 몸체(10)와;

상기 몸체(10)의 가장자리의 내주면에 형성되며, 상기 몸체(10)의 표면을 타고 흘러내리는 기름을 고이게 하는 기름받이홈(30)과;

그 일단이 상기 기름받이홈(30)의 상면에 연결되고 타단은 외부로 돌출되어 유입된 기름을 배출하는 기름배출관(50)과;

상기 몸체의 저면에 부착되어 고정되며, 중앙부에서 바깥쪽으로 갈수록 하방향으로 경사지게 형성되고, 소정간격을 두고 다수개로 겹쳐서 형성되는 화력차단판(60)을 포함하여 구성되는 것이다.

즉, 상기 몸체(10)는 원형형상으로 중앙부에서 바깥쪽으로 갈수록 하방향으로 경사지게 형성되며, 저면에는 돌출부(100)가 형성된다. 상기 돌출부(100)는 여러형상으로 돌출되는 것이 가능하며, 특히 벌집구조로 형성되는 것이 바람직하다.

다시 설명하면, 상기 몸체(10)은 화기가 저면 중앙부에 집중되도록 가운데가 볼록하고 가장자리는 일률적으로 낮은 단면구조를 갖고 있는 것이다.

상기 도면에서와 같이 상기 몸체(10)의 형상은 원형인 경우를 대상으로 한 것이지만 사각이상의 각형 및 타원형도 가능하고, 상기 화력차단판(60)의 형상도 다른 형상으로 얼마든지 변형이 가능하다.

또한 상기 몸체(10)의 저면에 벌집구조를 형성됨으로써 열이 닿는 부위를 넓게하여 열을 일정하게 유지시켜 화력차단판(60)에서 전달되는 열로 인해 상기 몸체의 온도가 급격히 상승하는 것을 방지할 수 있을 것이다.

상기 몸체(10)의 저면에는 상기 벌집구조 이외에 어떠한 다수개의 돌출부(100)가 형성되는 것도 가능하다.

또한 상기 몸체(10)의 내주면에는 상기 몸체(10)의 내면을 타고 흘러내리는 기름을 고이게 하는 기름받이홈(30)이 형성되며, 그 일단이 상기 기름받이홈(30)에 연결되고 타단은 외부로 돌출되어 유입된 기름을 배출하는 기름배출관(50)이 형성된 것이다.

좀더 상세히 설명하면 상기 몸체(10)의 상면을 타고 흘러내려온 기름은 상기몸체(10) 외주면에 형성된 기름받이홈(30)에 의해 상기 기름이 고이게 되고 고인기름은 기름유입공으로 빨려들어가 외부로 돌출된 기름배출관(50)으로 배출되게 되는 것이다.

이렇게 되면 상기 몸체(10)의 가장자리에 오목한 기름받이홈(30)을 형성하여 고기를 굽는 동안에 육류에서 베어나오는 기름기가 상기 기름받이홈(30)으로 흘러들게 함으로써 육류의 기름이 타서 생기는 연기 및 냄새를 억제할 수 있는 것이다.

또한 도3 및 도4에서 보는 바와 같이 상기 몸체(10)의 저면에 소정의 간격을 두고 다중으로 겹쳐져 일체형으로 된 화력차단판(60)이 형성된다.

이렇게 되면 상기 몸체(10)의 저면과 화력차단판(60) 사이에는 공간층이 형성되어 상기 공간층을 가열된 후 상기 몸체(10)의 저면을 가열하게 되면, 상기 몸체은 서서히 가열되어 몸체(10)에 올려진 고기의 기름기를 완전히 제거시키면서, 또한 고기가 쉽게 타는 것을 막을 수 있는 것이다.

즉, 상기 몸체에 화력이 직접적으로 미치지 않게 가열됨으로써 몸체에 올려진 고기가 쉽게 타지 않아 인체에 해로운 냄새 및 연기를 현격하게 줄여 실내의 공기를 청결하게 하며, 또한 고기의 지방을 제거시키면서 바람물질을 방지하는 것이다.

여기서 다중의 화력차단판(60)에 대하여 상세히 설명하면 도3 및 도4에서와같이 상기 화력차단판(60)은 상기 몸체(10) 저면에 형성되는 제1화력차단판(61)과, 상기 제1화력차단판(61)의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체(10) 저면에 형성되는 제2화력차단판(62)으로 구성된 것이다.

상기 제1화력차단판(61)과 제2화력차단판(62) 사이의 소정간격은 3㎜∼7㎜의 간격을 두어 공간층이 형성되는 것이 바람직하며, 상기 화력차단판(60)의 재질은 철판 및 스테인레스 강을 사용하는 것이 바람직하다.

이렇게 되면 제1화력차단판(61)은 제2화력차단판(62)에 직접 화기가 전달되지 않고 공간층을 먼저 가열시킨 뒤 제2화력차단판(62)에 전달된다.

즉, 공간층을 통과하여 올라오는 열에 의하여 간접 가열되는 것이다.

또한 도6은 본 고안의 다른 실시예에 따른 저면분해사시도로서 본 실시예의 전체적인 구조는 도1 및 도2의 경우와 동일하되, 상기 화력차단판(60)은 상기 몸체(10)의 저면에 형성되는 제1화력차단판(61)과, 상기 제1화력차단판(61)의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체(10)의 저면에 형성되는 제2화력차단판(62)과, 상기 제2화력차단판(62)의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체(10)의 저면에 형성되는 제3화력차단판(63)으로 구성된 것이다.

본 실시예는 2중 및 3중으로 되어 있지만 3중이상으로 해도 가능할 것이다.

즉, 상기 몸체의 저면에 다중의 화력차단판(60)을 형성하여 상기 몸체(10)에화력이 직접적으로 미치지 않게 가열됨으로써 몸체(10)에 올려진 고기가 쉽게 타지 않게 되는 것이다.

또한 도3 및 도7에서 보는 바와 같이 상기 기름배출관(50)의 안쪽 하면에는 배출되는 기름을 안내하는 기름안내홈(51)이 형성되고, 상기 기름배출관(50)에 체결되어 조여주고 풀어줌으로써 상기 기름안내홈(51)에서 배출되는 기름의 양을 조절하는 배출량조절볼트(52)가 체결되는 것이다.

즉, 상기 기름배출관(50)으로 배출되는 기름은 상기 기름배출관(50)의 안쪽 하면에 형성된 상기 기름안내홈(51)을 따라 배출되게 되며, 상기 배출량조절볼트(52)을 조여주고 풀어줌으로써 상기 기름배출관(50)을 개폐시켜 상기 기름안내홈(51)을 따라 배출되는 기름의 양을 조절하게 되는 것이다.

여기서, 상기 배출량조절볼트(52)를 완전히 조여주어 배출을 차단하게 되면 구이용 판 대신 국물을 부어 끓일 수 있는 전골판으로 사용이 가능할 것이다.

또한 도5에서와 같이 상기 받침대(20)는 T자 형상인 것이다.

상기 몸체(10) 하면에는 받침대(20)가 형성되며, 상기 받침대(20)는 T자 형상인 것이다.

이렇게 되면 받침대(20)의 더욱 견고하게 연소기구에 고정시킬 수 있을 것이다.

상기와 같이 구성되는 본 고안의 작용상태를 설명하면 다음과 같다.

먼저 연소기구의 화기은 상기 몸체(10)의 저면에 형성된 제2화력차단판(61)을 가열하게 된다.

가열된 상기 제2화력차단판(62)은 상기 제1화력차단판(61)과 제2화력차단판 사이의 공기층을 가열하게 되며, 가열된 공기층은 상기 제1화력차단판(61)을 가열한다.

다음 가열된 제1화력차단판(61)은 상기 제1화력차단판과 상기 몸체 사이의 공기층을 가열시키게 되고, 가열된 공기층은 몸체(10)에 전달된다.

이렇게 되면 상기 몸체(10)은 연소기구의 화기에 직접가열되지 않고 간접열에 의해 가열되어 쉽게 태우지않고 고기를 구워 먹을 수 있게 되는 것이다.

이상에서와 같이, 본 고안은 고기를 올려놓을 수 있는 몸체의 저면에 다중의 화력차단판 및 벌집구조를 형성하여 상기 몸체에 화력이 직접적으로 미치지 않게 가열함으로써 몸체에 올려진 고기가 쉽게 타지 않아 냄새 및 연기를 현격하게 줄여 실내의 공기를 청결하게 하며, 또한 고기의 지방을 제거시키면서 바람물질을 방지하는 효과를 가져오게 된다.

또한 본 고안은 기름이 배출되는 기름배출관에 기름안내홈과 배출량조절볼트를 구비하여 기름안내홈에서 배출되는 기름의 양을 조절할 수 있는 효과를 또한 제공한다.

Claims (5)

1. 중앙부에서 바깥쪽으로 갈수록 하방향으로 경사지게 형성되며, 저면에 돌출부가 형성된 몸체와;

   상기 몸체의 가장자리의 내주면에 형성되며, 상기 몸체의 표면을 타고 흘러내리는 기름을 고이게 하는 기름받이홈과;

   그 일단이 상기 기름받이홈의 상면에 연결되어 고인기름을 유입시키고, 타단은 외부로 돌출되어 유입된 기름을 배출하는 기름배출관과;

   상기 몸체의 저면에 부착되어 고정되며, 중앙부에서 바깥쪽으로 갈수록 하방향으로 경사지게 형성되고, 소정간격을 두고 다수개로 겹쳐서 형성되는 화력차단판을 포함하여 구성되는 것을 특징으로 하는 다중구조를 갖는 구이용 판.
2. 제1항에 있어서;

   상기 화력차단판은 상기 몸체의 저면에 형성되는 제1화력차단판과, 상기 제1화력차단판의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체의 저면에 형성되는 제2화력차단판으로 구성된 것을 특징으로 하는 다중구조를 갖는 구이용 판.
3. 제1항에 있어서;

   상기 화력차단판은 상기 몸체의 저면에 형성되는 제1화력차단판과, 상기 제1화력차단판의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체의 저면에 형성되는 제2화력차단판과, 상기 제2화력차단판의 하면과 소정간격을 두고 상기 몸체의 저면에 형성되는 제3화력차단판으로 구성된 것을 특징으로 하는 다중구조를 갖는 구이용 판.
4. 제1항에 있어서;

   상기 기름배출관의 안쪽 하면에는 배출되는 기름을 안내하는 기름안내홈이 형성되고, 상기 기름배출관에 체결되어 조여주고 풀어줌으로써 상기 기름안내홈에서 배출되는 기름의 양을 조절하는 배출량조절볼트가 체결되는 것을 특징으로 하는 다중구조를 갖는 구이용 판.
5. 제1항에 있어서;

   상기 몸체 하면에는 받침대가 형성되며, 상기 받침대는 T자 형상인 것을 특징으로 하는 다중구조를 갖는 구이용 판.