KR20030071983A - 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명에 의한 음식 조리용 팬은 자석에 붙는 재질의 망형상의 내장밑판을 알루미늄 재질의 팬본체의 바닥부에 일체로 고정하는 것이며, 이를 제조하기 위하여 자석에 붙는 재질의 평판에 다수의 장공을 배열 형성하여 일렬의 장공을 다른 일렬의 장공과 상호 엇갈리게 형성한 뒤, 장공을 보유한 평판을 양측 방향으로 당겨서 망형상체로 형성하여 상기 망형상체를 절단하여 내장밑판을 형성하고, 상기 내장밑판을 하부금형에 배치함과 더불어 상부금형을 닫고, 고온의 유동성 알루미늄 재질을 상기 하부금형과 상부금형 사이에 주입하며, 상기 하부금형과 상부금형으로부터 냉각된 초기용기를 분리한 뒤, 상기 초기용기의 일부가 보이도록 상기 초기용기의 외부바닥을 평삭 가공하는 것으로 이루어진다.

따라서 본 발명은 자석에 부착 가능한 재질로 이루어진 내장밑판이 각각의 부위에서 상호 다른 높낮이를 보유할 뿐만 아니라 연결부가 뒤틀리도록 형성되기 때문에, 팬본체의 바닥에 일체화된 상태에서 팬본체의 바닥부분에 견고하게 고정될 수 있으며, 팬본체의 바닥부분에 내장밑판이 견고하게 고정되면서 내장밑판이 망형상으로 형성되기 때문에, 가열과 냉각을 반복하더라도 내장밑판이 그대로 유지할 수 있어 팬의 수명을 용이하게 연장할 수 있는 등의 효과를 발휘한다.

Description

음식 조리용 팬 및 이의 제조방법{COOKING PAN AND MANUFACTURING METHOD OF IT}

본 발명에 의한 자석에 붙는 금속판을 바닥에 설치하는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 내장밑판이 바닥에 견고하게 고정될 수 있도록 하는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법에 관한 것이다.

냄비, 솥, 프라이팬 등과 같은 팬은 열원에 의하여 가열되면서 음식을 조리하게 되는 바, 열전달 능력이 우수한 알루미늄, 알루미늄합금, 코팅처리한 알루미늄으로 제조된다.

물론 종래와 같이 팬의 제조 원료인 알루미늄 재질은 저렴한 가격으로 팬을 제조할 수 있고, 인체에 무해하면서 가볍고, 내구성이 양호하며, 임의의 형상과 모양으로 성형하기 쉬워서 가공성이 우수한 것이다.

그런데 종래에는 가스렌지를 점화시킬 때에 자석에 붙지 않는 조리용 팬을 사용하면 점화 자체가 안되게 함과 더불어 전열렌지도 자석에 붙지 않는 조리용 팬을 사용하면 가열되지 않도록 함으로써, 조리 시에 안정성을 증대하였다.

따라서 종래에는 자석에 붙는 재질인 스테인레스 스틸 등으로 형성된 내장밑판을 알루미늄 재질의 팬의 바닥 부분에 설치하게 되는 바, 도 6에 도시한 바와 같이 다수의 경사구멍(101a)을 보유한 내장밑판(101)을 팬본체(102)의 바닥에 고정하되, 팬본체(102)를 금형(미도시)으로 주물 성형할 때에 내장밑판(101)을 금형에 넣은 뒤에 유동성 알루미늄을 금형에 주입하게 되며, 이 때 유동성 알루미늄이 내장밑판(101)의 경사구멍(101a)에 충전되어 팬본체(102)의 돌출부(102a)를 형성하면서팬본체(102)의 바닥에 내장밑판(101)을 내장한 형상의 팬(100)이 제조된다.

여기서 종래에는 금형에서 분리된 뒤에 냉각된 팬의 바닥 중앙부가 도 6의 쇄선과 같이 볼록하게 돌출되는 바, 이는 스테인레스 스틸 재질인 내장밑판(101)의 열팽창률이 알루미늄 재질의 팬본체(102)의 열팽창률보다 작기 때문에 내장밑판과 팬본체가 냉각하면서 팬본체(102)가 내장밑판(101) 보다 많이 수축하여 냉각된 팬의 바닥 중앙부가 볼록하게 형성되는 것이다.

따라서 종래에는 팬(100)의 바닥 외부를 편편하게 하기 위하여 도 6의 쇄선과 같이 볼록하게 형성된 부분을 평삭 가공함과 더불어 코팅 처리하여 최종적인 제품을 만들게 된다.

그러나 종래에는 내장밑판이 팬본체의 바닥에 용접식으로 부착되어 있으면서 내장밑판의 경사구멍에 팬본체의 재질이 충전되어 있는 상태에서 내방밑판이 팬본체에 고정된 상태를 유지하게 되나, 팬을 조리에 사용하면서 가열과 냉각을 반복할 경우에는 내장밑판과 팬본체의 재질이 상호 상이하므로 내장밑판과 팬본체의 용접 상태를 유지할 수 없을 뿐만 아니라 내장밑판과 팬본체의 재질이 달라 열팽창율이 상이하므로 내장밑판의 경사구멍에 충진된 팬본체의 돌출부의 직경이 가변하기 때문에, 내장밑판이 팬본체로부터 이탈하면서 내장밑판과 팬본체 사이에 간격 즉 공기층이 발생되면서 조리시에 가스렌지 등으로부터의 열이 팬을 제대로 가열하지 못하여 팬의 기능이 저하됨과 더불어 많은 열손실이 발생된다는 단점이 있다.

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 자석에 부착 가능한 재질로 이루어진 내장밑판을 바닥에 일체화시킴으로써 내장밑판이 바닥에 견고하게 고정될 수 있는 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법을 제공하는 데 있다.

이를 실현하기 위하여, 본 발명은 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬에 있어서, 자석에 붙는 재질의 망형상의 내장밑판이 알루미늄 재질의 팬본체의 바닥부에 일체로 내장 고정되는 것으로 이루어지되, 상기 내장밑판은 경사진 다수의 마디부, 그리고 상기 마디부와 마디부를 일체로 각각 연결하는 다수의 연결부로 구성되고, 네 개의 연결부가 하나의 마디부에 방사상으로 일체로 각각 형성되되, 하나의 마디부의 상측부분에 두 개의 연결부가 일체로 형성됨과 더불어 하측부분에 다른 두 개의 연결부가 일체로 형성되는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제공한다.

또한 본 발명은 자석에 붙는 재질의 내장밑판을 알루미늄 재질의 팬본체의 바닥부에 일체로 고정하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제조함에 있어서, 자석에 붙는 재질의 평판에 다수의 장공을 배열 형성하여 일렬의 장공을 다른 일렬의 장공과 상호 엇갈리게 형성한 뒤, 장공을 보유한 평판을 양측 방향으로 당겨서 망형상체로 형성하여 상기 망형상체를 절단하여 내장밑판을 형성하고, 상기 내장밑판을 하부금형에 배치함과 더불어 상부금형을 닫고, 고온의 유동성 알루미늄 재질을 상기 하부금형과 상부금형 사이에 주입하며, 상기 하부금형과 상부금형으로부터 냉각된 초기용기를 분리한 뒤, 상기 초기용기의 일부가 보이도록 상기 초기용기의 외부바닥을 평삭 가공하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬의 제조방법을 제공한다.

도 1은 본 발명에 의한 음식 조리용 팬의 제조방법을 나타내는 공정도,

도 2는 본 발명에 의한 음식 조리용 팬의 밑바닥을 나타내는 도 1의 A부의 일부분 저면도,

도 3은 도 2의 B - B선 단면도,

도 4는 본 발명에 의한 음식 조리용 팬의 밑바닥에 내장되는 내장밑판을 나타내는 사시도,

도 5는 도 4의 C - C선 단면도,

도 6은 종래에 관련하는 음식 조리용 팬을 나타내는 부분 단면도이다.

<도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명>

1 : 팬

2 : 내장밑판

2a : 마디부

2b : 연결부

3 : 팬본체

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 더욱 상세하게 설명한다.

도 1 내지 도 3은 본 발명에 의한 음식 조리용 팬 및 이의 제조방법을 나타내는 도면으로서, 상기 팬(1)은 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리하는 것이며, 자석에 붙는 재질의 내장밑판(2)을 알루미늄 재질의 팬본체(3)의 바닥부에 일체로 고정하는 것이다.

본 발명에 의한 음식 조리용 팬(1)은 자석에 붙는 재질의 망형상의 내장밑판(2)이 알루미늄 재질의 팬본체(3)의 바닥부에 일체로 내장 고정되는 구조이다.

여기서 상기 내장밑판(2)은 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이, 경사진 다수의 마디부(2a), 그리고 상기 마디부(2a)와 마디부(2a)를 일체로 각각 연결하는 다수의 연결부(2b)로 구성되어, 망형상을 이루고 있다.

그리고 상기 내장밑판(2)은 네 개의 연결부(2b)가 하나의 마디부(2a)에 방사상으로 일체로 각각 형성됨과 더불어 하나의 마디부(2a)의 상측부분에 두 개의 연결부(2b)가 일체로 형성되면서 하측부분에 다른 두 개의 연결부(2b)가 일체로 형성되는 구조로 이루어진다.

상기 팬본체(3)는 알루미늄 재질로 형성되는 바, 초기에 알루미늄을 용기 형상으로 형성한 뒤에 알루미늄의 표면을 코팅 처리할 수 있고, 알루미늄 합금으로이용하여 용기 형상으로 형성할 수 있으며, 알루미늄 재질 외에도 내식성이 우수하면서 무게가 가벼운 재질을 사용할 수 있음은 자명한 사실이다.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 팬(1)을 다음과 같이 제조된다.

우선 자석에 붙은 재질의 평판(21)에 다수의 장공(21a)을 형성하게 되며, 이 때 일렬의 장공과 다른 일렬의 장공을 상호 엇갈리게 형성하여 장공(21a)의 각각의 열이 인접한 다른 열과 맞물리는 형상으로 배열 형성된다.

여기서 자석에 붙은 재질은 스테인레스 스틸이 바람직하며, 자석에 붙으면서 내식성이 우수한 다른 재질로 형성할 수 있다.

상기와 같이 다수의 장공(21a)을 보유한 평판(21)을 양측 방향으로 당겨서 망형상체(22)로 가변하게 되고, 상기 망형상체(22)를 팬(1)의 밑바닥부에 대응하는 형상으로 절단하여 내장밑판(2)을 형성하게 된다.

여기서 상기 망형상체(22)와 내장밑판(2)은 도 4와 도 5에 도시한 바와 같이, 경사진 다수의 마디부(2a), 그리고 상기 마디부(2a)와 마디부(2a)를 일체로 각각 연결하는 다수의 연결부(2b)로 구성된다.

그리고 하나의 마디부(2a)에는 네 개의 연결부(2b)가 방사상으로 일체로 각각 형성되며, 특히 경사진 하나의 마디부(2a)의 상측부분에는 두 개의 연결부(2b)가 일체로 형성됨과 더불어 하측부분에는 다른 두 개의 연결부(2b)가 일체로 형성되는 것이다.

즉 상기 평판(21)을 당기게 되면 도 5에 도시한 바와 같이, 상기 마디부(2a)가 경사지면서 하나의 마디부(2a)의 상측에 위치한 두 개의 연결부(2b)가 다른 하나의 인접한 마디부(2a)의 하측과 연결됨과 더불어 상기 연결부(2b)가 각각 뒤틀리게 된다.

한편 상기와 같이 만들어진 내장밑판(2)은 도 1에 도시한 바와 같이 하부금형(3)에 배치되고, 이와 더불어 상부금형(4)이 상기 하부금형(3)과 근접하게 되고, 고온의 유동성 알루미늄 재질을 상기 하부금형(3)과 상부금형(4) 사이에 주입한다.

그러면 상기 하부금형(3)과 상부금형(4) 사이에서 초기 형태의 팬인 초기용기(11)가 형성되는 것이고, 상기 초기용기(11)를 냉각하게 된다.

그리고 상기 하부금형(3)과 상부금형(4)으로부터 냉각된 초기용기(11)를 분리한 뒤, 도 2에 도시한 바와 같이 상기 초기용기(11)의 일부가 보이도록 상기 초기용기(11)의 외부바닥을 평삭 가공함으로써, 팬본체(3)의 바닥에 내장밑판(2)이 내장된 상태의 팬(1)의 제조가 완료된다.

이와 같이 제조된 팬(1)은 내장밑판(2)과 팬본체(3)의 재질이 달라서 열팽창률이 다르지만 내장밑판(2)이 망형상으로 형성되므로 팬본체(3)와 함께 냉각되더라도 초기용기(11)의 바닥부분이 볼록하게 형성되지 않는 것이다.

따라서 상기 초기용기(1)의 바닥부분이 볼록하게 형성되지 않기 때문에, 간편하게 평삭 가공할 수 있다.

또한 내장밑판(2)의 마디부(2a)와 연결부(3b)의 높낮이가 다르게 형성되어 팬본체(3)의 바닥부분에 설치됨으로써, 내장밑판(2)이 팬본체(3)에 설치된 상태에서는 팬(1)을 오랫동안 사용하더라도 내장밑판(2)이 팬본체(3)의 바닥부분에서 이격될 수 없게 된다.

이와 같이 본 발명에 의한 음식 조리용 팬은 내장밑판이 팬본체에 접합된 상태를 용이하게 유지하게 된다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 의한 음식 조리용 팬은 자석에 부착 가능한 재질로 이루어진 내장밑판이 각각의 부위에서 상호 다른 높낮이를 보유할 뿐만 아니라 연결부가 뒤틀리도록 형성되기 때문에, 팬본체의 바닥에 일체화된 상태에서 팬본체의 바닥부분에 견고하게 고정될 수 있다는 이점이 있다.

또한 본 발명은 팬본체의 바닥부분에 내장밑판이 견고하게 고정되면서 내장밑판이 망형상으로 형성되기 때문에, 가열과 냉각을 반복하더라도 내장밑판이 그대로 유지할 수 있어 팬의 수명을 용이하게 연장할 수 있다는 이점이 있다.

Claims (3)

1. 용기 형상으로 성형되고, 끓여서 만드는 요리를 조리하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬에 있어서,

   자석에 붙는 재질의 망형상의 내장밑판이 알루미늄 재질의 팬본체의 바닥부에 일체로 내장 고정되는 것으로 이루어지되,

   상기 내장밑판은 경사진 다수의 마디부, 그리고 상기 마디부와 마디부를 일체로 각각 연결하는 다수의 연결부로 구성되고, 네 개의 연결부가 하나의 마디부에 방사상으로 일체로 각각 형성되되, 하나의 마디부의 상측부분에 두 개의 연결부가 일체로 형성됨과 더불어 하측부분에 다른 두 개의 연결부가 일체로 형성되는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬.
2. 자석에 붙는 재질의 내장밑판을 알루미늄 재질의 팬본체의 바닥부에 일체로 고정하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬을 제조함에 있어서,

   자석에 붙는 재질의 평판에 다수의 장공을 배열 형성하여 일렬의 장공을 다른 일렬의 장공과 상호 엇갈리게 형성한 뒤, 장공을 보유한 평판을 양측 방향으로 당겨서 망형상체로 형성하여 상기 망형상체를 절단하여 내장밑판을 형성하고,

   상기 내장밑판을 하부금형에 배치함과 더불어 상부금형을 닫고, 고온의 유동성 알루미늄 재질을 상기 하부금형과 상부금형 사이에 주입하며,

   상기 하부금형과 상부금형으로부터 냉각된 초기용기를 분리한 뒤, 상기 초기용기의 일부가 보이도록 상기 초기용기의 외부바닥을 평삭 가공하는 것으로 이루어지는 음식 조리용 팬의 제조방법.
3. 제2항에 있어서,

   상기 내장밑판은 경사진 다수의 마디부, 그리고 상기 마디부와 마디부를 일체로 각각 연결하는 다수의 연결부로 구성되고, 네 개의 연결부가 하나의 마디부에 방사상으로 일체로 각각 형성되되,

   경사진 하나의 마디부의 상측부분에 두 개의 연결부가 일체로 형성됨과 더불어 하측부분에 다른 두 개의 연결부가 일체로 형성되는 것을 특징으로 하는 음식 조리용 팬의 제조방법.