KR20030068845A

KR20030068845A - 쌀 추출물의 제조방법과 이를 함유하는 세안용 화장료조성물

Info

Publication number: KR20030068845A
Application number: KR1020020008496A
Authority: KR
Inventors: 서충석; 공우식; 강응수; 김관철; 고현길
Original assignee: 애경산업(주)
Priority date: 2002-02-18
Filing date: 2002-02-18
Publication date: 2003-08-25

Abstract

본 발명은 쌀 추출물의 제조방법과 이를 함유하는 세안용 화장료 조성물에 관 한 것으로, 쌀을 고르게 분쇄한 후 정제수 투입하여 침지시킨 후 30~50℃에서 48~100시간 물 중탕 하는 중탕 단계와 상기 쌀 분말 침지수에 단백질 분해 효소를 0.01~1.0 중량% 첨가하여 30-60℃, pH 4.0~6.0에서 2시간 동안 반응시키는 단백질 분해 단계를 포함하는 쌀 추출물의 제조방법과, 상기 추출 방법으로 추출된 쌀 추출물인 쌀 단백질 이외에 쌀겨 유(rice bran oil), 쌀겨 왁스(rice bran wax), 쌀 눈 오일(rice germ oil), 쌀눈 파우더(rice germ powder) 및 기타 세안용 화장료에 통상적으로 함유될 수 있는 성분 함유하여 크린싱력의 증대와 세안후의 보습력 증가시킬 수 있는 세안용화장료 조성물을 제공한다.

상기한 바와 같은 본 발명은 쌀로 부터 유용한 성분을 용이하게 추출하는 방법을 제공할 뿐 아니라, 이렇게 추출한 가수분해 쌀 단백질을 유효성분으로 하고 그 외에 쌀겨 오일, 쌀겨 왁스, 쌀눈 오일 및 쌀 눈 파우더 등을 함유한 세안용 화장료는 크린싱력을 크게 증가시킬 뿐만 아니라 또한 쌀 추출물내의 비타민과 프로테인등의 영향으로 세안후의 피부자극 감소와 피부보습 효과를 증가시키는 유용한 발명이다.

Description

쌀 추출물의 제조방법과 이를 함유하는 세안용 화장료 조성물{Process for rice extraction and cosmetic composition for washing containning these extraction}

본 발명은 쌀 추출물의 제조방법과 이를 함유하는 세안용 화장료 조성물에 관 한 것으로, 보다 자세하게는 쌀 추출물의 추출방법과 이 추출물을 적정량 함유하는 세안용 크림, 로션, 젤, 워터, 폼 등의 세안용 화장료 조성물에 관 한 것이다.

예로부터 쌀에는 많은 영양성분이 포함되어 있어 영양식품 및 미용 등의 많은 용도로 사용되어져 왔다. 또한, 벼를 건조, 탈곡한 후 왕겨를 벗겨낸 쌀을 현미라하며 현미는 쌀겨와 쌀눈, 배유로 나누어진다. 쌀겨에는 지방질, 단백질, 필수 지방산, 필수아미노산, 비타민, 식이섬유 및 미네랄 등이 풍부하게 들어있는데, 이 쌀겨에 들어있는 비타민은 마이오이노시톨(myoinositol), 콜린(choline) 및 나이아신(niacin) 등의 비타민 B와 세포 노화 및 손상을 야기시키는 것을 방지하는 항산화 물질인 토코페롤도 포함되어 있다. 무기물로는 인과 칼륨, 마그네슘, 칼슘 등이 들어있으며, 또한 쌀겨에는 혈중 콜레스테롤을 낮춰주는 작용을 가지고 있는 것으로 알려진 단백질, 사이토스테롤(sitosterol), 식이섬유 등이 들어 있으며 감마 오리자놀(γ-oryzanol) 성분은 혈액순환, 피부 대사촉진, 미백작용 및 자외선 차단효과도 있는 것으로 알려져 있다. 쌀의 영양성분 거의 대부분을 차지하고 있는 쌀눈은 필수아미노산과 토코페롤(비타민 E), 비타민 B1, B2, B6이외에 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철분 등이 다량 함유되어 있는데, 비타민 E는 말초혈관의 혈액순환을 좋게 하여 세포에 산소와 영양분을 운반하고 노폐물과 이산화 탄소는 내보내는 역할을 하며 체내 지방의 산화를 막고 세포 움직임을 약하게 하는 과산화지질의 증가를 억제하는 역할을 한다.

이와 같이 우수한 영양성분을 다량함유하는 쌀로부터 이들 영양성분을 추출하여 이용하고자하는 시도가 종래로 부터 계속되어 왔는데, 이와같이 공지된 쌀로부터 영양성분을 추출하는 방법으로는 알코올 발효에 의해 추출하는 방법, 초임계 이산화탄소에 의해 쌀 속의 유분을 추출하는 방법, 메탄올, 에탄올, 이소프로필 알코올 또는 산이나 알카리 용액에 방치하여 추출하는 방법들이 있으나, 이러한 방법으로 추출한 경우 유기용매의 사용에 따른 피부자극이 유발되거나 열, 산, 알카리 등에 의해 쌀에 함유된 활성물질 등이 손실되기 쉬운 단점 등이 있다.

일본국 특허 공고 제 91-76908호에는 초임계 이산화탄소로 미도정된 쌀을 물이나 기타 습윤제로를 사용하여 불린 후 연화시켜 20~100℃에서 쌀에 함유된 기름과 지방분을 추출하는 방법이 개시되어 있다. 그러나 이 방법은 유용성 성분만을 추출하여 쌀에 함유된 수용성 비타민이나 단백질 등의 성분의 손실이 있으며, 고온에서 추출되므로 열에 약한 활성성분들의 활성이 손실되는 단점이 있다. 또한 일본국 특허공개 제92-352716호에는 물이나 유기용매에 의해 쌀을 추출한 후 알코올 발효시켜 욕용제, 화장품, 의약품에 효능을 갖는 쌀 추출물이 개시되어 있는데, 이것은발효 부산물인 알데히드류와 잔류물인 유기용매 및 발효된 알코올에 의해, 피부에 도포하는 용도로 사용하는 화장료로는 적당하지 않은 단점이 있다. 또한 유럽 특허공개 EP-542398호에는 분쇄하여 분말화된 쌀에 용매로서 물을 사용하여 끓인 후,압축하여 쌀 추출물을 짜내거나 여과하여 투명한 쌀 추출물을 제조하고 여기에 아말라제 효소를 첨가하여 추출물의 응집현상을 방지하여 활성산 소제거에 효과적인 식품, 화장품, 건강미용제의 용도로 개발한 쌀 추출물이 개시되어 있다. 그런데 여기에 개시된 쌀 추출물은 피부와 구강 투입 시 안전한 면은 있으나 고온에서 추출되므로 활성성분의 손실이 큰 단점이 있다.

대한민국 특허공보 제1994-010168호에는 다가알코올과 젖산 및 젖산나트륨을 이용하여 미백효과가 있는 쌀 추출물을 제조하는 방법이 개시되어 있으나 이 경우 젖산과 젖산 나트륨의 함량에 따라 pH가 낮아지거나 또는 추출능력을 크게 하기 위해서 다가알코올의 함량을 많이 사용할 경우 피부자극이 유발되는 단점이 있다.

본 발명의 목적은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하여 쌀에 함유된 유효성분들의 활성은 유지하되, 피부자극이 적으며 보습력이 우수한 쌀 추출물의 제조 방법을 제공하기위한 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 상기방법으로 추출된 쌀추출물을 유효성분 함유하여 크린싱력의 증대와 세안후의 보습력 증가시킬 수 있는 세안용화장료 조성물을 제공하기 위한 것이다.

상기한 본 발명의 목적은 추출용매로써 다른 용매들를 사용하지 않고 물만을사용하여 30~50℃의 온도에서 프로테인 분해효소를 이용하여 쌀에 포함된 단백질을 용이하게 추출하는 방법을 제공함과 함께, 이들 추출물 이외에 쌀겨 오일, 쌀눈 오일, 쌀눈 왁스, 쌀눈 파우더함유하는 크린싱 크림, 크린싱 로션, 크린싱 젤, 크린싱 워터, 크린싱 폼을 제조하여 크린싱 증가 효과와 크린싱 후의 보습력 증가를 확인함으로써 본 발명을 완성하게 되었다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 쌀추출물의 추출 방법은 쌀을 고르게 분쇄한 후 정제수 투입하여 침지시킨 후 30~50℃에서 48~100시간 물 중탕 하는 중탕 단계와,

상기 쌀 분말 침지수에 단백질 분해 효소를 0.01~1.0 중량% 첨가하여 30-60℃, pH 4.0~6.0에서 2시간 동안 반응시키는 단백질 분해 단계를 포함함을 특징으로 한다.

상기 중탕 단계에서 정제수는 쌀 분말량에 대해 약 20~100중량%로 첨가함이 바람직하다.

상기 쌀 분말 침지수에 단백질 분해 효소 첨가 비율은 0.1 중량%로 첨가함이 바람직하다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 또 다른 구성에 따르면, 상기 추출 방법으로 추출된 쌀 추출물인 쌀 단백질 이외에 쌀겨 유(rice bran oil), 쌀겨 왁스(rice bran wax), 쌀 눈 오일(rice germ oil), 쌀눈 파우더(rice germ powder) 및 기타 세안용 화장료에 통상적으로 함유될 수 있는 성분 함유하여 크린싱력의 증대와 세안후의 보습력 증가시킬 수 있는 세안용화장료 조성물을 제공함을 특징으로 한다.

상기 조성물에서 상기 쌀 추출물은 0.1~10.0중량%, 쌀겨 유는 0.1~10.0중량%, 쌀겨왁스는 0.1~10.0중량%, 쌀눈 오일은 0.1~10.0중량%, 쌀눈 파우더는 0.1~5.0중량%로 첨가함이 보다 바람직하다.

본 발명의 세안용화장료 조성물로 제조될 수 있는 세안 화장료로는 크림, 로션, 젤, 워터, 폼 등이 있을 수 있다.

이하 본 발명을 실시예로 보다 상세히 설명하지만, 본 발명을 이들 실시예에 한정하고자 하는 것은 아니다.

[실시예 1]

먼저, 도정된 쌀을 고르게 분쇄한 후 정제수를 쌀 분말량에 대해 약 50중량% 투입하여 침지시킨 후 40℃에서 72시간 물중탕 후 단백질 분해 효소 0.1 중량% 첨가하여 50℃, pH 5.0에서 2시간 동안 반응시켜 단백질을 추출하였다. 이렇게 하여 추출된 단백질은 다음과 같은 구조를 나타낸다.

여기서 R1,2,3는 식물성 단백질 아미노산 그룹을 나타내며, 여기에 포함되어질수 있는 대표적인 아미노산들을 표1에 나타내었다.

단백질에 포함되는 아미노산 그룹

아미노산 프로필
아스파르트산	트레오닌
글루탐산	메티오닌
류이신	라이신
아르지닌	히스티딘
티로신	트립토판
페닐아라닌	시스틴
이소류이신	발린
세린	프롤린
글리신	알라닌

[실시예2-8 및 비교예1-7]

상기 실시예 1에 따라 제조한 쌀 추출물과 기타 세안용 화장료에 함유되는 조성물을 다음 표2 내지 표8에 나타난 조성으로 각각 실시예2 내지 8과 비교예1 내지 7의 화장료를 제조 하였다.

본 실시예 및 비교예의 화장료의 제형은 각각 실시예2-3 과 비교예1-2는 O/W 타입의 크린싱 크림으로, 실시예4 와 비교예3은 O/W 타입의 크린싱 로션으로, 실시예5 와 비교예4는 크린싱 젤로, 실시예6 과 비교예5는 크린싱 폼으로, 실시예7 과 비교예6은 화장수 타입의 크린싱 워터로, 실시예8 과 비교예7은 오일 타입의 크린싱 워터로 하였다.

W/O타입의 크린싱 크림 조성

성분명	중량%
성분명	실시예2	비교예1
미네랄오일이소프로필팔미테이트비즈왁스세레신왁스방부제향료토코페릴아세테이트쌀겨 오일쌀눈 오일쌀겨 왁스	10.05.02.01.0적량적량0.25.05.01.0	20.010.02.01.0적량적량0.2---
폴리글리세릴-4 이소스테아레이트솔비탄 세스퀴올레리트	2.01.0	2.01.0
정제수부틸렌글리콜소듐크로라이드가수분해 쌀 단백질쌀눈 파우더	잔부5.01.02.01.0	잔부5.01.02.01.0

O/W타입의 크린싱 크림 조성

성분명	중량%
성분명	실시예3	비교예2
미네랄오일이소프로필팔미테이트세틸알코올스테아릭애씨드바세린토코페릴아세테이트방부제향료쌀겨 오일쌀눈 오일쌀겨 왁스	15.010.00.223.03.00.2적량적량5.05.01.0	25.010.00.223.03.00.2적량적량---
폴리솔베이트 60솔비탄모노스테아레이트글리세릴모노스테아레이트	2.51.00.5	2.51.00.5
정제수부틸렌글리콜에틸렌디아민테트라아세트산나트륨가수분해 쌀 단백질쌀눈 파우더	잔부5.00.055.01.0	잔부5.00.05--

O/W타입의 크린싱 로션 조성

성분명	중량%
성분명	실시예4	비교예3
미네랄오일이소프로필팔미테이트세틸알코올스테아릭애씨드바세린토코페릴아세테이트방부제향료쌀겨 오일쌀눈 오일쌀겨 왁스	105.00.51.01.00.2적량적량3.03.00.5	105.00.51.01.00.2적량적량---
폴리솔베이트 60솔비탄모노스테아레이트글리세릴모노스테아레이트	2.01.00.5	2.01.00.5
정제수부틸렌글리콜에틸렌디아민테트라아세트산나트륨가수분해 쌀 단백질쌀눈 파우더	잔부5.00.053.00.5	잔부5.00.05--

Gel타입의 세안료 조성

성분명	중량%
성분명	실시예5	비교예4
세틸옥타노에이트트리옥타노인폴리옥시에틸렌(25) 옥틸도데실 에테르방부제향료쌀겨 오일쌀눈 오일쌀겨 왁스	30.05.015.0적량적량5.05.01.0	35.010.015.0적량적량---
정제수폴리옥시에틸렌(10) 메틸 글루코사이드글리세린가수분해 쌀 단백질쌀눈 파우더	잔부5.05.03.00.5	잔부5.05.0--

폼 타입의 세안료 조성

성분명	중량%
성분명	실시예6	비교예5
라우릭애씨드미리스틱애씨드스테아릭애씨드방부제향료쌀겨 오일쌀눈 오일쌀겨 왁스PEG-60 글리세릴이소스테아레이트	4.06.010.0적량적량2.02.01.05.0	4.08.012.0적량적량---5.0
정제수글리세린PEG-4000포타슘하이드록사이드가수분해 쌀 단백질쌀눈 파우더	잔부5.02.04.03.01.0	잔부5.02.04.0--

화장수타입의 크린싱 워터 조성

성분명	중량%
성분명	실시예7	비교예6
정제수에탄올프로필렌글리콜부틸렌글리콜폴리솔베이트20방부제색소향료가수분해 쌀 단백질	잔부7.05.03.02.0적량적량적량3.0	잔부7.05.03.02.0적량적량적량-

오일타입의 세안료 조성

성분명	중량%
성분명	실시예8	비교예7
미네랄오일세틸옥타노에이트폴리에틸렌글리콜-20 글리세릴 트리이소스테아레이트방부제향료부틸렌글리콜정제수가수분해 쌀 단백질	60.020.015.0적량적량2.0잔부2.0	60.020.015.0적량적량2.0잔부-

시험예1

상기 실시예2~8 내지 비교예1~7의 방법으로 제조된 세안용 화장료의 메이크업 제거력을 알아보기 위해 다음과 같은 시험을 하였다.

메이크업 제거력 시험은 표9의 성분비율로 제조된 시험용 립스틱을 좌측 팔 하박부 안쪽에 가로세로 3cm x 2cm의 면적으로 도포하고 실시예 2~6및 비교예 1~5에서 만든 제조물을 이용하여 각각 반복하여 크린싱한 뒤 크린싱 전의 피부색 강도와 세정 후의 피부색 강도를 측정하여 크린싱 전후의 색 강도를 비교함으로서 메이크업의 제거능력을 평가하였다.

색 강도의 측정은 색차계 CR-200(CHROMA METER CR-200)을 이용하였으며 색의 강도는 적색을 기준으로 하였다.

세안료의 메이크업 제거능력은 하기식에 의한 제거지수로 비교하였다.

{[립스틱도포후색강도]-[(크린싱후색강도)-(립스틱도포전피부의색강도)]}

제거지수(%)=――――――――――――――――――――――――――――――×100

[립스틱 도포후 색강도]

시험용 립스틱의 성분 및 조성

성분명	조성%(by weight)
적색 218호 알루미늄레이크적색 202호 칼슘레이크산화티탄운모티탄미네랄오일캐스터오일세레신왁스칸델릴라왁스마이크로크리스탈린왁스	22226755510
계	100

상기와 같이 실시예 2~6 및 비교예 1~5의 메이크업 제거력 비교시험결과를 표 10에 나타내었다.

실시예1~5 및 비교예1~5의 메이크업 제거력 비교

	맨 피부의색강도	립스틱 도포후색강도	크린싱후색강도	제거지수(%)
실시예2실시예3실시예4실시예5실시예6비교예1비교예2비교예3비교예4비교예5	4.784.645.625.855.074.924.875.315.195.56	45.3045.1246.7546.3945.5645.2145.0345.9245.8746.42	6.997.028.5310.327.489.0411.0613.5820.8714.70	95.194.793.890.394.793.290.981.965.880.3

상기 표10의 결과에서 보듯이 실시예 2~6은 비교예1~5와 비교하여 메이크업의 제거능력이 우수한 것을 알 수 있었다.

시험예2

장기보존 안정성 시험

상기 각 실시예 및 비교예에 따라 제조된 각 화장료에 대한 장기보존 안정성을 항온조(-5℃, 37℃, 43℃, 50℃, 사이클) 및 실온에서 평가하여 그 결과를 표11에 나타내었다. 사이클 평가는, -5℃→25℃→45℃를 1사이클로하여 24시간 주기로 점진적으로 순환시키며, 유화상태가 파괴되어 분리되는 현상을 관찰하는 순환온도법에 따라 실시하였다. 평가점수는 매우안정:◎, 보통:O, 불안정:△, 분리:×로 하여 표시하였다.

항목	실시예	비교예
항목	2	3	4	5	6	1	2	3	4	5
-5℃	1개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
-5℃	3개월	O	◎	◎	◎	◎	O	◎	◎	O	O
37℃	1개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
37℃	3개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
43℃	1개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
43℃	3개월	◎	◎	◎	◎	O	O	◎	◎	ㅇ	ㅇ
50℃	1개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	ㅇ	ㅇ
50℃	2개월	◎	◎	◎	O	△	O	◎	◎	△	x
사이클	10회	◎	◎	◎	◎	O	△	◎	◎	◎	O
실온	3개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
	6개월	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎	◎
	12개월	◎	◎	◎	◎	◎	ㅇ	◎	◎	◎	◎

상기의 안정도 실험결과에서 보듯이 쌀 추출물을 함유한 실시예 2~6은 비교예1~5와 비교하여 모든 제형에서의 안정성이 우수한 것이 입증되었다.

시험예3

수분 보유능 측정 시험

본 발명에 의한 쌀 추출물 함유한 제형의 보습력을 알아보기 위하여 제조된 실시예 6~7과 비교예 5~6의 크린싱 후의 수분 보유능 평가를 실시하였다. 수분보유능 측정은 Corneometer (Courage + Khazaka, GmbH, Germany)를 사용하여 피부 표면의 전기 전도도를 측정하였으며 측정온도는 25℃, 40%상대습도를 유지하는 항온항습실에서 셀시예와 비교예의 시료를 이용하여 세안 후 30분, 1시간후의 수분손실량을 측정하였다. 피시험자는 20명으로 하여 3회 측정한 결과를 표12에 나타내었다.

	도포 전 측정평균값	도포 후 측정 평균값
	도포 전 측정평균값	30분	1시간
실시예 6	65	86	81
실시예 7	68	92	85
비교예 5	64	75	68
비교예 6	66	78	70

상기한 바와 같이 본 발명의 구성에 따른 쌀 추출물의 제조방법과 이를 함유하는 세안용 화장료는 쌀로 부터 유용한 성분을 용이하게 추출하는 방법을 제공할 뿐 아니라, 이렇게 추출한 가수분해 쌀 단백질을 유효성분으로 하고 그 외에 쌀겨 오일, 쌀겨 왁스, 쌀눈 오일 및 쌀 눈 파우더 등을 함유한 세안용 화장료는 메이컵등의 오염물 및 각질 제거능력이 우수하여 크린싱력이 크게 증가할 뿐만 아니라 또한쌀 추출물내의 비타민과 프로테인등의 영향으로 세안후의 피부자극 감소와 피부보습 효과를 증가시키는 유용한 발명이다.

Claims

쌀을 고르게 분쇄한 후 정제수 투입하여 침지시킨 후 30~50℃에서 48~100시간 물 중탕 하는 중탕 단계와,

상기 쌀 분말 침지수에 단백질 분해 효소를 0.01~1.0 중량% 첨가하여 30-60℃, pH 4.0~6.0에서 2시간 동안 반응시키는 단백질 분해 단계를 포함함을 특징으로 하는 쌀 추출물의 제조방법.
청구항 1의 추출 방법으로 추출된 쌀 추출물 이외에 쌀겨 유(rice bran oil), 쌀겨 왁스(rice bran wax), 쌀 눈 오일(rice germ oil), 쌀눈 파우더(rice germ powder) 및 기타 세안용 화장료에 통상적으로 함유될 수 있는 성분을 함유함을 특징으로 하는 세안용 화장료 조성물.
제 2항에 있어서, 쌀 추출물은 0.1~10.0중량%, 쌀겨 유는 0.1~10.0중량%, 쌀겨왁스는 0.1~10.0중량%, 쌀눈 오일은 0.1~10.0중량%, 쌀눈 파우더는 0.1~5.0중량%로 함유함을 특징으로 하는 세안용 화장료 조성물.