KR20030044358A - 물로 씻지 않고 밥을 짓는 쌀을 제조하는 방법 및 장치 - Google Patents

Abstract

밥 등을 조리하기 위하여 쌀을 물로 씻어 사용함으로 인하여 많은 물이 낭비되고 그 쌀을 씻은 물이 곧 바로 폐수가 되어 수질을 더럽힌다.

겨는 쌀(백미)에 비하여 지방질의 함유량이 많아 겨(호분층)를 제거하면 쌀벌레의 번식이나 산화를 막아 밥맛을 높이고 쌀의 보관 및 유통 기한을 늘릴 수 있을 뿐더러 물로 씻어 버리게 되는 겨를 모아 식용이나 사료용으로 활용할 수 있으므로 경제적 효과가 매우 크다 할 것이다.

시중에 씻어 나온 쌀이 공급되고 있으나 이는 도정한 쌀을 사전에 물로 세척 건조하여 소비자에게 공급하는 것이므로 물 세척에 의한 영양소의 파괴, 미질 유지 및 폐수문제를 근본적으로 해결할 수는 없다.

본 발명은 소비자가 쌀을 물로 씻지 아니하고 바로 밥 등을 조리할 수 있게 한 것이지만 사전에 물로 세척하여 소비자에게 공급하는 것이 아니라, 갓 도정한 쌀을 원심력을 이용하여 고무재질의 벽면에 부딪치게 하여 그 충격으로 쌀과 겨(호분층)가 분리이탈될 수 있도록 한 후 고압의 DC전기를 인가한 바이브레이팅 피더 위에 쌀을 올려 놓고 바이브레이팅 피더 위의 평행 평판에 반대의 전극을 가진 고압의 DC전기를 인가하여 정전 유도방법에 의하여 쌀과 겨를 이중 층으로 분리하고 바이브레이팅 피더를 떨리게 하여 쌀을 흘러 내리게 하면서 상층에 형성된 겨를 V형의 금속 홈통에 바이브레이션을 주어 걷어내고 난 후 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 콤프레셔와 기체관으로 연결된 분사 노즐의 강한 바람으로 겨를 날리게 하고 바람에 날린 겨를 집진전극과 방전극의 고전압을 이용한 코로나 방전에 의하여 집진하고 나면 물로 씻지 아니하고도 밥을 지을 수 있는 쌀이 남게 된다.

쌀을 물로 씻지 아니하고 밥 등을 조리할 수 있게 하면 영양소가 파괴되지 아니할 뿐 아니라 밥맛이 뛰어나고 물을 절약하게 되며 절약되는 물만큼 폐수가 줄게 되므로 수질을 보호하게 되고 주부의 가사 전담 시간까지 줄일수 있게 되는 것이다.

또 집진한 겨는 식용이나 사료용으로 활용할 수 있다.

Description

물로 씻지 않고 밥을 짓는 쌀을 제조하는 방법 및 장치{No water used rice cleaning system for cooking rice}

본 발명은 물로 씻지 않고 밥을 지울 수 있는 쌀을 제조하는 방법과 장치에 관한 것으로서 더욱 자세히는 쌀을 물로 씻지 않고도 쌀에 섞여 있는 겨와 쌀에 붙어 있는 호분층 등의 잡성분을 전기의 성질을 이용하여 분리하여 제거함으로써 쌀의 훼손이나 영양소의 파괴됨이 없이 밥맛을 높이고 쌀의 세척시 물을 절약하고 그 절약되는 물 만큼 폐수가 발생되지 않게 하여 환경친화적이며 집진 분리한 겨는 식용이나 사료용으로 재활용할 수 있게 하는 물로 씻지 않고 밥을 지을 수 있는 쌀을 생산하는 방법 및 장치에 관한 것이다.

종래에는 밥을 짓기 위하여 쌀을 물로 씻음으로 인하여 많은 물이 소요되며 그 쌀을 씻은 물 즉 쌀뜨물이 바로 폐수가 되어 수질을 오염시키고 있었다.

또한 최근에 '씻어나온 쌀'이 개발되어 공급되고는 있으나, 이는 도정한 쌀을 물로 세척 건조하여 소비자에게 공급하는 것으로서 물 세척에 의한 영양소 파괴와 미질의 저하, 쌀을 세척하는 물을 재활용할 수 밖에 없으므로 세척수의 청정 유지와 폐수발생을 원천적으로 해결할 수 없는 문제점이 있었다.

본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위하여 안출한 것으로서, 1차로 도정된 쌀을 롤러의 회전에 의한 원심력으로 고무재질의 벽면에 부딪치게 하여 쌀과 겨(호분층)를 이탈하도록 하고 고압의 DC전기를 인가한 경사진 판상의 바이브레이팅 피더에 쌀을 올려 놓은 후 바이브레이팅 피더 위의 평행평판위에 반대 전극의 고압 DC 전기를 인가하여 정전 유도방법으로 쌀과 겨가 이중층으로 나누어지게 한 다음 쌀은 바이브레이팅 피더의 떨림에 의하여 아래로 떨어뜨리고 겨는 경사를 준 V형 금속홈통을 떨리게 하여 걷어 낸 다음,

2차로 정전유도방법으로 겨를 제거한 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 분사노즐로 나머지 겨를 날리게 하여 집진전극과 고압의 전원을 접속한 방전극 사이를 통과시키면서 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하도록 하므로서 물로 씻지 않고 밥을 짓는 쌀을 제조하는 방법 및 장치를 제공함을 목적으로 한다.

도 1은 본 발명의 전체 구성을 개략적으로 나타낸 블럭도

도 2는 본 고안의 전체 시스템 장치 구성을 나타낸 개략도

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

10:전원부 20:제어부

30:겨이탈부 40:전압제어부

50:정전유도형 겨제거부 60:겨집진부

70:겨저장부 80:쌀저장부

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명의 구성을 첨부된 도면에 의하여 자세히 상술하면 다음과 같으며 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지기능 혹은 구체적인 구성에 대한 설명이 본 발명의 요지를 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명은 생략한다.

본 발명은 갓 도정한 쌀을 홈이 있는 롤러(31)를 회전시켜 일어나는 원심력으로 고무재질의 벽면에 부딪치게 하는 방법으로 충격을 주어 쌀과 겨(호분층)를 이탈시키고 고압의 DC전기를 인가한 판상의 바이브레이팅 피더(51) 위에 쌀을 올려 놓고 바이브레이팅 피더(51) 위의 평행평판(52)에는 반대 전극의 고압 DC 전기를 인가하여 정전 유도방법으로 쌀과 겨가 이중층으로 나누어지게 한 후 바이브레이팅 피더(51)를 떨리게(바이브레이션)하여 하층의 쌀은 흘러내리도록 하면서 상층에 형성된 겨를 V형의 금속홈통(53)에 바이브레이션을 주어 걷어 낸 다음,

정전유도방법으로 겨를 제거한 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 콤프레셔(61)와 기체관(62)으로 연결된 분사노즐(63)로 나머지 겨를 날리게 하여 집진전극과 고압의 전원을 접속한 방전극 사이를 통과시키면서 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하여 물로 씻지 아니하고 밥을 지을 수 있는 쌀을 제조함을 특징으로 한다.

이하 도면을 참조하여 상세히 설명하기로 한다.

본 발명은 기기에 전원을 공급하는 전원부(10), 기기를 운용하는 독자적인 프로그램을 내장한 제어부(20), 호퍼에 있는 쌀을 롤러(31)로 이송하여 홈이 있는 롤러(31)의 고속 회전하는 원심력으로 쌀을 고무재질의 벽면(32)에 부딪치게 한 충격으로 쌀과 겨를 분리 이탈될 수 있도록 하는 겨 이탈부(30), 전압을 제어하기 위한 전압 제어장치(40), 교류 전압을 승압하는 고전압 변압기(41), 승압된 교류전압을 직류 고전압으로 전파정류하는 고전압 정류기(42), 정류된 전기를 평활 안정화 시키는 고전압 콘덴서(43), 안정화된 고압의 DC전기를 인가한 바이브레이팅 피더(51)에 쌀을 올려 놓고 그 위의 평행 평판(52)에는 바이브레이팅 피더(51)와 반대 전극의 고압 DC전기를 인가하여 쌀과 겨를 이중층으로 분리한 후 바이브레이팅 피더(51)를 떨리게 하여 하층의 쌀은 아래로 흘러내리도록 하고 상층에 형성된 겨를 V형의 금속 홈통(53)에 바이브레이션을 주어 겨를 걷어내는 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50), 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50)에서 겨를 제거하고 난 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 콤프레셔(61)와 기체관(62)으로 연결된 분사노즐(63)의 강한 바람으로 나머지 겨를 불어내고 날아가는 겨를 집진전극과 고압의 전원을 접속한 방전극의 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하는 겨 집진부(60), 겨를 완전히 제거한 쌀을 모으는 쌀저장부(80), 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50)에서 걷어낸 겨와 겨 집진부(60)에서 집진한 겨를 한 곳에 모으는 겨 저장부(70)로 구성하고,

기기를 동작시키면 쌀을 쌀 호퍼에서 이송기에 의하여 겨 이탈부(30)로 이송하여 롤러(31)의 고속 회전에 의한 원심력으로 쿠션이 있는 고무벽면(32)을 때려 그 충격으로 쌀과 겨(호분층)가 이탈될 수 있도록 하고 전압제어장치(40)에 의하여 제어된 상용 교류전원을 고전압 변압기(41)에 의하여 소정의 교류전압으로 승압하며 승압된 교류 고전압은 고전압 정류기(42)에 의하여 직류전압으로 전파 정류하고 고전압 콘덴서(43)에 의하여 평활 안정화한 후 고전압 콘덴서(43)에 충전된 안정된 고전압을 바이브레이팅 피더(51)에 인가하고 쌀을 올려 놓은 후 평행평판(52)에는 바이브레이팅 피더(51)와 반대 전극의 고압의 DC전기를 인가하여 정전 유도방법으로 쌀과 겨를 이중 층으로 분리한 후 바이브레이팅 피더(51)를 떨리게 하여 하층의 쌀은 아래로 흘러내리도록 하면서 상층에 형성된 겨를 V형의 금속홈통(53)을 떨리게 하여 걷어 낸다.

정전 유도방법에 의하여 제거한 쌀을 아래로 떨어뜨리면서 분사노즐(63)로 나머지 겨를 날리게 하고 집진전극과 방전극의 고전압을 이용한 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하여 정전 유도방법에 의한 겨 제거부(50)에서 걷어낸 겨와 함께 수거한다.

결국 본 발명에 있어서 제 1의 특징은 정전 유도방법에 의하여 쌀과 겨의 층을 분리하여 겨를 걷어내는 것이며 제 2의 특징은 쌀의 나머지 겨를 바람으로 불어 내어 고전압 장치로 부터 DC 고전압 전기를 인가한 방전극과 집진 전극 사이로 통과시키면서 방전극의 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하여 제거하는 것이다.

본 발명은 쌀에서 겨를 분리 제거하는 용도 이외에 다른 물질에서 이물질을 분리하는데도 그대로 적용할 수 있다.

이러한 방법으로 물로 씻지 아니하고 밥을 지을 수 있는 쌀을 생산하면 영양소가 파괴되지 않고미질이 뛰어나며 겨(호분층)를 제거하여 산화와 쌀벌레가 생기지 않게하므로 쌀의 보관 및 유통기간을 늘릴 수 있고 밥을 지어도 찰지고 윤기가 나며 밥맛과 색깔이 쉽게 변하지 않는다.

또 쌀을 씻는 물을 절약하며 절약되는 물만큼 쌀뜨물(폐수)의 발생을 줄게하므로 수질을 보호함은 물론, 쌀에서 제거한 겨의 성분이 쌀눈이거나 지방질 등 영양소가 많은 표피성분이므로 약용, 식용 또는 사료용으로 활용할 수 있어 그 경제적 효과가 막대하다.

Claims (2)

1. 갓 도정한 쌀을 홈이 있는 롤러(31)를 회전시켜 일어나는 의한 원심력으로 고무재질의 벽면에 부딪치게 하는 방법으로 충격을 주어 쌀과 겨(호분층)를 이탈시키고 고압의 DC전기를 인가한 판상의 바이브레이팅 피더(51) 위에 쌀을 올려 놓고 바이브레이팅 피더(51) 위의 평행평판(52)에는 반대 전극의 고압 DC 전기를 인가하여 정전 유도방법으로 쌀과 겨가 이중층으로 나누어지게 한 후 바이브레이팅 피더(51)를 떨리게(바이브레이션)하여 하층의 쌀은 흘러내리도록 하면서 상층에 형성된 겨를 V형의 금속홈통(53)에 바이브레이션을 주어 걷어 낸 다음,

   정전유도방법으로 겨를 제거한 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 콤프레셔(61)와 기체관(62)으로 연결된 분사노즐(63)로 나머지 겨를 날리게 하여 집진전극과 고압의 전원을 접속한 방전극 사이를 통과시키면서 코로나 방전에 의하여 겨를 집진함을 특징으로 하는 물로 씻지 아니하고 밥을 지을 수 있는 쌀을 제조하는 방법
2. 기기에 전원을 공급하는 전원부(10), 기기를 운용하는 독자적인 프로그램을 내장한 제어부(20), 호퍼에 있는 쌀을 롤러로 이송하여 홈이 있는 롤러(31)의 고속 회전하는 원심력으로 쌀을 고무재질의 벽면(32)에 부딪치게 한 충격으로 쌀과 겨를 분리 이탈될 수 있도록 하는 겨 이탈부(30), 전압을 제어하기 위한 전압 제어장치(40), 교류 전압을 승압하는 고전압 변압기(41), 승압된 교류전압을 직류 고전압으로 전파정류하는 고전압 정류기(42), 정류된 전기를 평활 안정화 시키는 고전압 콘덴서(43), 안정화된 고압의 DC전기를 인가한 판상의 바이브레이팅 피더(51)에 쌀을 올려 놓고 그 위의 평행 평판(52)에는 바이브레이팅 피더(51)와 반대 전극의 고압 DC전기를 인가하여 쌀과 겨를 이중층으로 분리한 후 바이브레이팅 피더(51)를 떨리게 하여 하층의 쌀은 흘러내리도록 하고 상층에 형성된 겨를 V형의 금속 홈통(53)에 바이브레이션을 주어 겨를 걷어내는 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50), 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50)에서 겨를 제거하고 난 쌀을 밑으로 떨어뜨리면서 콤프레셔(61)와 기체관(62)으로 연결된 분사노즐(63)의 강한 바람으로 나머지 겨를 불어내고 날아가는 겨를 집진전극과 고압의 전원을 접속한 방전극의 코로나 방전에 의하여 겨를 집진하는 겨 집진부(60), 겨를 완전히 제거한 쌀을 모으는 쌀 저장부(80), 정전유도방법에 의한 겨 제거부(50)에서 걷어낸 겨와 겨 집진부(60)에서 집진한 겨를 한 곳에 모으는 겨 저장부(70)로 구성됨을 특징으로 하는 물로 씻지 않고 밥을 짓는 쌀을 제조하는 장치