KR200290905Y1 - 로스터 불판 회전 구조 - Google Patents

Abstract

본 고안은 조리시 불판이 회전함으로써 화덕의 열이 고르게 전달되도록 구성된 로스터 불판 회전 구조에 관한 것이다.

본 고안은 내부에 화덕이 안치되는 안전용기가 식탁의 상판에 관통설치되고, 상기 안전용기 내부에 기름받이가 안치되며, 상기 기름받이 상측에 불판이 안치되어 불판 상측에 올려진 고기를 상기 화덕의 열로 조리할 수 있도록 구성된 로스터에 있어서, 다수의 회전롤러가 기름받이를 하측에서 지지하도록 설치되고, 상기 회전롤러중 어느 하나 이상은 감속모터에 의해 회전되도록 구성된 것을 특징으로 한다.

본 고안에 의한 로스터를 이용하면 조리시 불판에 숯불의 열을 고르게 전달할 수 있어 고기를 태우는 등의 문제없이 누구나 쉽게 조리할 수 있는 효과가 있다.

Description

로스터 불판 회전 구조{structure for roaster gril rotating}

본 고안은 로스터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 조리시 불판이 수평방향으로 회전함으로써 화덕의 열이 고르게 전달되도록 구성된 로스터 불판 회전 구조에 관한 것이다.

음식점 등에서 사용되는 식탁용 로스터는 크게 가스불로 조리를 할 수 있도록 구성되거나, 숯불을 이용하여 조리를 할 수 있도록 구성되어 있다.

그중에서 숯불을 이용하여 조리를 할 수 있도록 구성되어 있는 로스터는 조리된 고기의 향과 맛이 좋아 널리 사용되고 있는데, 그 구성은 대체로 도 1에서 도시하는 바와 같이 안전용기(2)와, 기름받이(3), 불판(7) 및 화덕(5)으로 이루어진다. 여기서 상기 안전용기(2)는 식탁의 상판(1)을 관통하도록 삽입된 후 개방된 상측단부에 형성된 플랜지(2a)가 상판(1) 상면에 걸리도록 설치되어 고정된다. 그리고 상기 안전용기(2)의 내부 바닥면에는 화덕받침(4)이 돌출형성된다. 또한 상기 기름받이(3)는 상기 안전용기(2)의 내부에 위치하도록 설치되는데, 그 상측단에는 상기 안전용기(2)의 플랜지(2a) 상측에 걸쳐져 지지하기 위한 다른 플랜지(3a)가 넓적하게 형성되고, 상기 플랜지(3a) 안쪽에는 불판(7)이 걸쳐져 안치되기 위한 안치턱(3b)이 굴곡지게 형성되며, 내부 바닥부는 중앙에 관통형성된 관통구(3d)를 중심으로 상측으로 말려올라가 하부 바닥둘레면이 기름(8)이나 물 등이 고일수 있는 기름받이부(3c)를 이루는 구조로 형성된다. 그리고 화덕(5)은 그 내부에 숯불(6)이 담기며, 상기 안전용기(2)의 화덕받침(4) 상측에 올려진다. 마지막으로 불판(7)은 그 가장자리 부분이 상기 기름받이(3)의 안치턱(3b)에 걸려 안치된다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 로스터는 화덕(5)에 담긴 숯불(6)의 열을 이용하여 불판(7) 상측에 올려진 고기 등을 조리하게 된다. 그런데, 숯불(6)은 그 열이 고르지 않기 때문에 불판(7)의 전면적에 고르게 열을 전달해줄수 없는 문제를 가지고 있다. 그러므로 조리시 불판(7)에 올려진 고기 등이 한쪽에서는 타게되고다른 쪽에서는 덜 익는등의 문제가 자주 발생하여 조리에 많은 어려움을 겪었으며 불판을 자주 교환해 주어야 하는 번거로운 문제가 있다.

본 고안은 상기한 문제를 해결하기 위해 안출된 것으로, 조리시 불판이 회전함으로써 화덕의 열이 고르게 전달되도록 구성된 로스터 불판 회전 구조를 제공함에 그 목적이 있다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 고안은, 내부에 화덕이 안치되는 안전용기가 식탁의 상판에 관통설치되고, 상기 안전용기 내부에 기름받이가 안치되며, 상기 기름받이 상측에 불판이 안치되어 불판 상측에 올려진 고기를 상기 화덕의 열로 조리할 수 있도록 구성된 로스터에 있어서, 다수의 회전롤러가 기름받이를 하측에서 지지하도록 설치되고, 상기 회전롤러중 어느 하나 이상은 감속모터에 의해 회전되도록 구성된 것을 특징으로 한다.

도 1은 종래의 로스터 요부 구조 단면도

도 2는 본 고안에 의한 로스터 요부 구조 단면도

도 3은 본 고안에 의한 로스터 사용 상태도

* 도면의 중요 부분에 대한 부호의 설명 *

10 : 상판 20 : 안전용기

30 : 기름받이 31 : 안치턱

32 : 기름받이부 40 : 화덕

41 : 숯불 50 : 불판

60 : 회전롤러 61 : 지지축

70 : 감속모터 71 : 회전축

이하 첨부된 도면을 참조한 상세한 설명으로 본 고안의 구체적인 특징 및 이점은 더욱 명확해 질 것이다.

첨부된 도면, 도 2는 본 고안에 의한 로스터 요부 구조 단면도이고, 도 3은 본 고안에 의한 로스터 사용 상태도이다.

본 고안은 상기 도면에서 도시하는 바와 같이 안전용기(20)와, 기름받이(30)와 불판(50) 및 화덕(40)이 구비되는 통상의 로스터에서 상기 기름받이(30)를 하측에서 지지하는 다수의 회전롤러(60)와, 상기 회전롤러(60)를 회전시키는감속모터(70)가 더 구비됨으로써 기름받이(30)와 그 상측에 안치된 불판(50)을 동시에 회전시킬 수 있도록 구성된다.

여기서 상기 안전용기(20)는 공지 구조와 같이 내부 바닥면에 화덕받침(22)이 구비되며, 식탁의 상판(10)에 관통설치된다. 미설명 부호 (21)은 플랜지이다.

그리고 기름받이(30)는 내부 바닥면 가장자리 부분에 물 또는 기름(11)을 받을 수 있는 기름받이부(32)가 형성되며, 통상의 로스터에서와 같이 상기 안전용기(20)의 내측에 설치된다. 물론, 기름받이(30)의 상측부에는 불판(50)의 안치를 위한 안치턱(31)이 절곡형성된다. 한편, 본 고안에서 상기 기름받이(30)는 후술할 회전롤러(60)의 의해 지지되고 또한 원활하게 회전해야 하므로 종래와는 달리 안전용기(20)와 접촉되지 않도록 설치된다.

화덕(40)은 내부에 숯불(41)이 담겨진 상태로 상기 안전용기(20)의 화덕받침(22) 상측에 놓여지게 된다.

그리고 불판(50)은 공지와 같이 상기 기름받이(30)의 안치턱(31)에 그 가장자리 부분이 걸리도록 안치되어 설치된다.

한편, 본 고안에서 핵심적 구성요소 중 하나인 회전롤러(60)는 상기 기름받이(30)의 하측에서 기름받이(30)를 지지할 수 있도록 설치된다. 이러한 회전롤러(60)는 다수개가 구비되는데, 그 중 어느 하나 이상은 감속모터(70)에 의해 회전하게 되고, 다른 것들은 지지축(61)에 의해 지지된 상태로 공회전하여 기름받이(30)의 회전을 안내하게 된다.

그리고 본 고안에서 또 다른 핵심 구성요소의 하나인 감속모터(70)는 공지의모터에 다수의 감속기어가 결합된 공지구성으로 이루어지는데, 도 2에서 도시하는 바와 같이 안전용기(20) 외측에 별도로 설치되고 그 회전축(71)이 안전용기(20)를 관통하여 설치되며 회전축(71)의 단부에는 어느 하나의 회전롤러(60)가 결합고정된다. 이러한 감속모터(70)는 하나 또는 다수개가 구비된다. 도면의 미설명 부호 (23)은 회전축(71)의 원활한 회전 및 지지를 위한 베어링이다.

상기와 같은 구성으로 이루어진 본 고안에 의한 로스터는 상기 화덕(40)에 담긴 숯불(41)의 열을 이용하여 불판(50) 위에 올려진 고기(12) 등을 조리하게 된다. 이때 사용자가 별도의 스위치(미도시)를 작동시키게 되면, 상기 감속모터(70)가 작동하여 회전축(71)이 회전하게 되고, 상기 회전축(71)의 단부에 결합된 회전롤러(60)가 회전함으로써 그 상측에 지지된 기름받이(30)를 회전시키게 된다. 이와 같이 기름받이(30)가 회전함에 따라 도 3에서 도시하는 바와 같이 상기 기름받이(30)의 안치턱(31)에 안치된 불판(50)이 함께 회전하게되어 화덕(40)에 담긴 숯불(41)의 열이 불판(50) 전체에 고르게 전달된다.

그러므로 본 고안에 의한 로스터를 이용하게 되면, 불판(50)에 열이 고르게 전달되므로 조리시 불균일한 열전달때문에 발생하는 문제들을 해결할 수 있다.

이상의 설명과 같이 본 고안에 의한 로스터를 이용하면, 불판(50)을 회전시킴으로써 조리시 불판(50)에 숯불(41)의 열을 고르게 전달할 수 있어 고기(12)를 태우는 등의 문제없이 누구나 쉽게 조리할 수 있으며, 불판(50)의 교체횟수를 줄일수 있는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 내부에 화덕이 안치되는 안전용기가 식탁의 상판에 관통설치되고, 상기 안전용기 내부에 기름받이가 안치되며, 상기 기름받이 상측에 불판이 안치되어 불판 상측에 올려진 고기를 상기 화덕의 열로 조리할 수 있도록 구성된 로스터에 있어서,

   다수의 회전롤러(60)가 기름받이(30)를 하측에서 지지하도록 설치되고, 상기 회전롤러(60)중 어느 하나 이상은 감속모터(70)에 의해 회전되도록 구성된 것을 특징으로 하는 로스터 불판 회전 구조.